MULTICOOKER

knjiga recepata

www.delimano.rs
 Na okupu – naše omiljeno mesto za jelo Šta Vam
U Engleskom postoji izreka Porodica koja jede zajedno, ostaje na okupu. I naučnici se slažu sa tim
on pruža?
To je jedan lonac dizajniran
- otkrili su brojne prednosti zajedničkog sedenja i uživanja u obroku sa porodicom ili prijateljima. za višestruku upotrebu i
Kada jedu sa porodicom, deca imaju tendenciju da bolje jedu i isprobavaju novu hranu. Vreme omogućava Vam da samo
obroka im pruža okruženje za učenje kako da se povežu i komuniciraju. Uče o porodičnim jednim pritiskom na dugme
vrednostima i tradicijama. Zapravo, neke studije pokazuju da zajednički obroci smanjuju pripremite različita jela.
Kuvanje na pari Dinstanje Prženje Priprema pirinča
depresiju i poboljšavaju samopouzdanje. To je vreme
za druženje, smeh i razgovor. Takođe umanjuje pritisak
PRIME
koji se gomila tokom celog dana - odvajanje vremena Kuvanje na pari, Dinstanje,
nakon napornog dana i konzumiranje zdrave, ukusne Prženje, Priprema pirinča
hrane sa ljudima koje volite oslobađa stres i savršeno OPTIMO
je vreme za večernje opuštanje. Kuvanje na pari, Dinstanje,
Prženje, Priprema pirinča,
priprema jogurta, Priprema kaša
SELECT
Kuvanje na pari, Dinstanje, Priprema
Prženje, Priprema pirinča,
Priprema jogurta Priprema kaše Sporo kuvanje integralnog zrna
Zašto je Delimano Multicooker savršen izbor priprema jogurta, Priprema kaša,
Lagano krčkanje.
za Vas i Vašu porodicu?
• Višenamenski je. Priprema integralnog zrna
• Brže priprema hranu, pomažući Vam da se bolje nosite sa i supa, Pravljenje hleba,
iscrpljujućim modernim načinom života. Pečenje, Priprema Testenina
• Hrana pripremljena u njemu zadržava vitamine, minerale
i hranljive materije, obezbeđujući zdraviju ishranu pri svakom kuvanju.
• Zahvaljujući svojoj veličini, u njemu možete pripremati hranu koja će zadovoljiti ukuse brojnijih porodica. Takođe * Svaki model ima
DIY funkciju
je savršen za zabave ili praznike kada želite provesti manje vremena u kuhinji, a više vremena sa svojim gostima. Priprema supa Pravljenje hleba Pečenje Priprema Testenina
2 3
 Zašto je
Odaberite svoj model
Delimano
Multicooker
pravi izbor?
Lak za koriščenje Ušteda prostora 2L 5L 5L
sa slikama na dugmićima višenamenski uređaj
PRIME OPTIMO SELECT
• 400 - 476 W • 860 - 1023 W • 860 - 1023 W
• 4 programa + DiY • 6 programa + DiY • 12 programa + DiY
• Ekran na dodir dugmeta • Ekran na dodir dugmeta • Ekran osetljiv na dodir

• Najpogodniji za kuvanje za • Najpogodniji za porodice od 4 člana ili • Najpogodniji za veće

jednu ili dve osobe. Zbog više. Manja potrošnja energije je isplativa. porodice.
male veličine, prenosiv je i • Lako za rukovanje digitalnim panelom sa • Velikih dimenzija takođe
savršen za izlete, vikendice ili jasnim sličicama. savršen za kuvanje za goste.
putovanja. • Zamenjuje dugo stajanje pored šporeta, • Može fa napravi zdrav i
• Za početnike ili iskusne samo pritisnite dugme i pustite da skuva ukusan domaći jogurt.
Ušteda energije kuvare. jelo. • Napredne funkcije vam
Manje čišćenja Izuzetno prilagodljiv kuva veoma brzo jer zadržava toplotu • Lako čišćenje. omogućavaju da isprobate
nakon kuvanja morate oprati samo jednu posudu. korisite samo 1 uređaj za sve unutar samog uređaja • Savršen i za pripremu domaćeg jogurta. nove recepte.
4 5

Recepti
Ovaj kuvar nudi jednostavne,
ali neverovatne recepte,
tradicionalne i moderne, koji
će se svideti vašoj porodici i
prijateljima!
8 Krompir salata sa komoračem i prelivom 36 Piletina sa đumbirom preko integralnog pirinča 64 Običan domaći jogurt
10 Pileća prsa u sosu od kajsija i crnog luka 38 Pomfrit od celera i šargarepe 66 Tzatziki sos
12 Puding od pirinča sa kakaom 40 Škembići u saftu 68 Jogurt od vanile
14 Džem od breskve i kajsije bez šećera 42 Veganski paprikas sa tofuom 70 Sporo kuvani svinjski file
16 Paprikaš sa kobasicom i belom cveklom 44 Čili sa mesom 72 Sporo kuvani file lososa
18 Kajgana sa mladim spanaćem i paradajzom 46 Gulaš 74 Sočna salata sa speltom
20 Cepane palačinke sa jabukama i orasima 48 Minestrone supa 76 Čorba od bundeve/tikvica
22 Goveđa supa 50 Špagete karbonara 78 Pileća supa
24 Pirinač sa povrćem 52 Umak od mesa za testeninu 80 Običan beli hleb
26 Losos kuvan na pari 54 Škampi u crvenom sosu 82 Zebra kolač
28 Sarme sa svinjskim mesom 56 Slatki proso 84 Kolač od jabuka
58 Moćan doručak
30 Rizi-bizi (Pirinač i Grašak)
60 Ovsena kaša sa jabukom i cimetom
86 Testenina sa paradajz sosom
32 Pilav od pirinča sa pečurkama
34 Kuglice od pirinča sa sušenim paradajzom 62 Šolja ovsene kaše sa puterom od kikirikija
 Krompir salata Sastojci:
Prime
Optimo

sa komoračem
• 500 g mladih krompirića • 2 kašike senfa Select
• 2 manje glavice crnog luka • 4 kašike jabukovog sirćeta
• ½ komorača
i prelivom • 1 kašičica soli
• 1 kašika posnog majoneza

Priprema:

• Operite krompir i isecite ga na četvrtine, stavite u lonac multicooker-a,

dodajte so i vodu toliko da prekrije krompir.
• Uključite multicooker, izaberite DIY ( ) funkciju i podesite vreme
pripreme na 25 minuta, zatvorite poklopac i pritisnite Start.
• Komorač i luk isecite na tanke kriške i dodajte krompiru.
• Pripremite preliv tako što ćete izmešati senf, sirće, prstohvat soli i posni
majonez.
• Sipajte preliv odozgo i poslužite.

8 9
 Pileća prsa Sastojci:
Prime
Optimo

u sosu od
• 500 g pilećih prsa • 1 kašika suncokretovog ulja Select
• 6 kajsija • Svež origano

kajsija i
• ½ belog luka • 3 kašike vode
• 1 kašičica soli

crnog luka Priprema:

• Uključite multicooker, odberite funkciju Frying ( ) i podesite vreme
pripreme na 23 minuta. Pritisnite Start.
• Sipajte 1 kašiku suncokretovog ulja u lonac multicooker-a. Pileće grudi pospite
solju i pecite ih 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
• Otvorite poklopac, okrenite pileće grudi i pecite ih još 10 minuta sa otvorenim
poklopcem, okrećući ih svaka 3 minuta. Kad dobiju zlatno smeđu koru,
izvadite ih iz lonca.
• Pripremite sos. Luk isecite na kolutiće, a kajsije na četvrtine i dodajte u lonac.
Dodajte sveži origano i 3 kašike vode.
• Zatvorite poklopac i odaberite funkciju Stew ( ), podesite vreme pripreme
na 8 minuta.
• Prelijte sos preko pilećih prsa i poslužite.
10 11
 Puding od Sastojci:
Prime
Optimo

pirinča sa
• 150 g pirinča okruglog zrna
• Prstohvat soli
• 300 ml mleka sa manje masnoće
kakaom (možete koristiti malo mleka od
žitarica, npr. pirinčano mleko)
• 2 jaja Select
• 1 kašika 100 % kakaa
• Prstohvat vanile
• 1 kašika eritritola ili prstohvat
stevie ili 1 kašika šećera

Priprema:

• Uključite multicooker, odaberite funkciju Rice ( ) i podesite vreme

pripreme na 15 minuta. Pritisnite Start.
• Stavite pirinač u lonac multicooker-a, dodajte mleko, so, zaslađivač
ili šećer, dobro promešajte i zatvorite poklopac. Kuvajte 10 minuta,
povremeno mešajući kašikom za pirinač.
• Otvorite poklopac i dodajte jaja. Kuvajte još 5 minuta i sve vreme mešajte
kašikom za pirinač dok ne postane kremast.
• Pospite kakaom i poslužite.

12 13
 Džem od Sastojci:
Prime
Optimo

breskve i • 1 kg zrelih breskvi

• 1 kg zrelih kajsija
• 150 g eritritola
• Prstohvat soli
• Staklene tegle sa
poklopcima
Select

kajsije bez Priprema:

šećera
• Uključite multicooker, izaberite DIY funkciju ( ) i podesite vreme pripreme
na 60 minuta. Pritisnite Start.
• Operite breskve i kajsije, izvadite koštice i isecite ih na četvrtine. Stavite ih
u lonac Multicooker-a, pospite eritritolom, dodajte prstohvat soli i zatvorite
poklopac. Povremeno promešajte.
• Nakon 30 minuta otvorite poklopac i kuvajte još 30 minuta.
• Operite i osušite staklene tegle.
• Napunite tegle do vrha vrućim džemom i dobro ih zatvorite.
• Nakon otvaranja, čuvajte domaći džem u frižideru do tri meseca. Ako
planirate da ga skladištite duže, morate ga i pasterizovati. Zagrejati rernu na
85 ° C. Umotajte tegle u vlažnu krpu tako da se ne dodiruju, stavite u rernu i
pasterizujte 20 minuta. Izvadite tegle iz rerne, umotajte ih u krpu i ostavite da
se polako ohlade.
14 15
 Paprikaš sa Sastojci:
Prime
Optimo

kobasicom i •
•
150 g spelte ili ječma
2 nemasne kobasice
• 1 koren peršuna
• 1 kašika suncokretovog
•
•
½ kašičice soli
Malo mlevenog bibera
Select

belom cveklom • 500 g cvekle ulja • 3 lista lovora

• ¼ korena celera • 3 manje šargarepe • 1 litar vode ili bujona
• 1 mala keleraba • 1 praziluk ili sladak luk
Priprema:
• Speltu ili ječam potopite u vodu da odstoji preko noći.
• Uključite multicooker, odaberite DIY funkciju ( ) i podesite vreme
pripreme na 60 minuta. Ponovo pritisnite dugme za uključivanje/
isključivanje da biste potvrdili ovu funkciju.
• U lonac sipajte 1 kašiku suncokretovog ulja, dodajte kriške praziluka i
pržite 5 minuta. Dodajte kelerabu, celer i šargarepu, iseckanu na kockice i
natopljenu speltu.
• Sipajte vodu ili bujon, dodajte so, biber i listove lovora. Kuvajte još 40
minuta.
• Dodajte isečene komade kobasice i kuvajte još 20 minuta.
• Možete poslužiti.
16 17
 Kajgana Sastojci:
Prime
Optimo

sa mladim
• 3 cela jaja • Šaka mladog spanaća Select
• 100 g belanaca (otprilike 3-4 belanca) • Šaka čeri paradajza

spanaćem i
• 2 kašike mleka sa niskim procentom • 1 mladi luk
masnoće • 1 kašičica suncokretovog ulja
• 100 g kuvanog crvenog pasulja • Prstohvat soli
paradajzom Priprema:

• Zicom za mućenje sjedinite i umutite jaja, belanca i mleko i dodajte so.

• Luk isecite na tanke kriške, čeri paradajz na polovine, mladi spanać operite i
ocedite, crveni pasulj ocedite.
• Dodajte ulje u lonac, uključite multicooker i odaberite funkciju Frying (
) i postavite vreme pripreme na 10 minuta. Pritisnite Start.
• Sipajte smesu od jaja u lonac multicooker-a, zatvorite poklopac i kuvajte 5
minuta. Otvorite poklopac i pažljivo promešajte.
• Dodajte luk, crveni pasulj, mladi spanać i čeri paradajz. Kuvajte još 5
minuta, povremeno mešajte.
• Možete poslužiti.
18 19
 Cepane Sastojci:

palačinke sa
• 130 g belog brašna • 50 g brusnica • ½ kašičice Select
• 250 ml light mleka • 25 g oraha suncokretovog ulja
• 1 kašika eritritola ili • 1 velika jabuka • Mleveni eritritol
jabukama i šećera
• Prstohvat soli
• 2 jaja ili šećer u prahu za
posipanje

orasima Priprema:

• Premažite unutrašnjost lonca puterom. Uključite multicooker, izaberite

funkciju Bake ( ) i podesite vreme pripreme na 40 minuta. Pritisnite Start.
• Sjedinite brašno, jaja, mlijeko, so i zaslađivač ili šećer tako da dobijete
glatku masu. Dodajte narendanu jabuku, isečene orahe i brusnice.
• Smesu sipajte u multicooker, zatvorite poklopac i pecite 15 minuta. Nakon
tog vremena okrenite masu, presecite je plastičnom kašikom i pecite još 25
minuta, povremeno okrećući dok ne porumeni sa obe strane.
• Pospite mlevenim eritritolom ili šećerom u prahu i poslužite.

20 21
 Goveđa supa Sastojci:
• 1 kg govedine peršuna peršuna crnog bibera u
Prime
Optimo
Select
• 2 goveđe kosti • ¼ korena • Sveži listovi zrnu
• 1 komad celera origana • 2 L vode
pilećeg mesa • ½ kelerabe • Sveži listovi
• 2 narandžaste • 2 šalot luka morskog
šargarepe • 1 praziluk peršuna
• 2 žute • 3-4 kašičice • 3 lovorova
šargarepe soli lista
• 1 koren • Sveži listovi • 1 kašičica
Priprema:
• Operite povrće. Isperite začinsko bilje pod vodom i umotajte ga u vezu.
• Odaberite DIY funkciju ( ) i postavite vreme pripreme na 120 minuta.
• Sipajte vodu u lonac multicooker-a, dodajte meso i kosti i sve povrće i začinsko bilje.
• Pritisnite Start i nakon otprilike 15 minuta, voda u multicooker-u će proključati i
odmah smanjite temperaturu sa 100 na 90 ° C, da se supa lagano krčka.
• Za manje masnu supu, prvo je ohladite, ostavite je u frižideru, a kada se bela
masnoća skupi na vrhu, skinite je. Zatim ponovo zagrejte supu i poslužite.
22 23
 Pirinač sa Sastojci:
Prime
Optimo

povrćem
• 150 g mixed frozen vegetable mix Select
• 100 g white rice
• 500 ml water
• Salt to taste

Priprema:

• Stavite pirinač u lonac i nalijte vodu.

• Stavite mešavinu povrća u posudu za kuvanje na pari i stavite je ispod lonca.
• Zatvorite poklopac. Odaberite Steam ( ) i podesite vreme pripreme na 5
minuta. Pritisnite Start.
• Kod vađenja pirinča iz lonca možete koristiti kašiku za pirinač.
• Uživajte u zdravoj užini punoj vitamina i minerala.

• SAVET: Možete dodati prstohvat soli i malo čvaraka i jednostavan ručak je

spreman.
24 25
 Losos Sastojci:
Prime
Optimo

kuvan
• 2 filea lososa
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1,5 L vode
na pari • Grančica ruzmarina
• Sok od 1 limuna Select
• 2 prstohvata bibera
• Beli luk u prahu

Priprema:

• U šolji pomešajte maslinovo ulje, limun, beli luk, ruzmarin i biber.

• Losos premažite tom smesom sa obe strane i stavite u korpu za kuvanje na
pari.
• Sipajte vodu u lonac i stavite odozgo posudu za kuvanje na pari.
• Zatvorite poklopac. Odaberite Steam ( ) i podesite vreme pripreme na 10
minuta. Pritisnite Start.
• Kad se program završi, poslužite i uživajte.

• SAVET: Poslužite uz malo povrća kuvanog na pari ili pečenog krompira.

26 27
 Sarme sa Sastojci:
• 8 listova kupusa (najbolji su deblji • 1,2 cm svežeg đumbira, mlevenog Sos za umakanje:
Prime
Optimo

svinjskim listovi) Select

• 2 kašičice soja sosa • 1 cm svežeg đumbira, mlevenog
• 125 g mlevenog svinjskog mesa • 2 kašičice pirinčanog sirćeta • 2 kašike soja sosa
• 375 ml pilećeg bujona

mesom
• 1 kašika integralnih panko prezli ili • 2 kašike pirinčanog sirćeta
• ½ crnog luka, mlevenog običnih prezli
• 1 češanj belog luka, mlevenog

Priprema:
• Stavite listove kupusa na tanjir pogodan za
mikrotalasnu i prekrijte plastičnom folijom.
• Uključite mikrotalasnu rernu na visoku
temepraturu 5 minuta. Odmah skinite plastičnu
foliju. Ostavite sa strane da se ohladi. Na taj način
listovi postaju savitljivi.
• Napunite lonac za kuvanje pilećim bujonom do
prve linije unutar lonca.
• U činiju srednje veličine dodajte svinjetinu, crni
luk, beli luk, đumbir, soja sos, pirinčano sirće
i panko/obične prezle. Dobro izmešajte sve
rukama.
• Napravite 8 loptica od svinjskog mesa veličine
ćufte.
• Stavite formiranu lopticu na sredinu lista
kupusa. Čvrsto omotajte list kupusa oko nje,
28
gurajući zamotavajući list kupusa ispod. Ponovite
postupak sa svim preostalim lopticama mesa i
listovima kupusa.
• Postavite posudu za kuvanje na pari u lonac
multicooker-a i u ravnomernim slojevima
poređajte sarme, stranom gde je podavijen list
okrenutom prema dole.
• Zatvorite poklopac. Odaberite
• ( ) i podesite vreme pripreme na 20 minuta.
Pritisnite Start i dok se sarme kuvaju na pari,
napravite sos za umakanje tako što ćete pomešati
sve potrebne sastojke zajedno u jednoj malnjoj
činiji dok se dobro ne sjedine.
• Pažljivo lopaticom izvadite sarme iz posude za
kuvanje na pari.
29
 Rizi-bizi Sastojci:
Prime
Optimo

(Pirinač i
• 1 merica* pirinča Select
• 1/2 merice* graška
• 1 ½ merica* vode
Grašak)
Priprema:

• Stavite pirinač i grašak u lonac i prelijte vodom.

• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Rice ( ) i podesite vreme pripreme
na 20 minuta. Pritisnite Start.
• Ako želite, možete dodati malo soli kako biste obogatili ukus.

* Zapremina priložene merice je 180 ml.

30 31
 Pilav od pirinča Sastojci:
Prime
Optimo

sa pečurkama
• 500 g belog pirinča
• 750 ml pilećeg bujona
• ½ manje glavice crnog luka,
sitno iseckanog
• 250 g šampinjona, isečenih na
kriške (možete ih zameniti baby Select
portabello pečurkama)
• 3 kašike putera
• ½ pola kašičice soli
• Crni biber po ukusu

Priprema:

• Dodajte beli pirinač, pečurke, crni luk i pileći bujon u lonac multicooker-a.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Rice ( ) i podesite vreme pripreme
na 35 minuta. Pritisnite Start.
• Kada je pirinač gotov, otvorite poklopac. Razmrvite pirinač spatulom.
• Začinite solju i biberom po ukusu.
• Poslužite i uživajte!

32 33
 Kuglice od pirinča Sastojci:
Prime
Optimo

sa sušenim
• 500 g belog pirinča • 150 g dimljenog sušenog Select
• 650 ml vode ili pilećeg bujona paradajza, isečenog na kockice
• 1 kašičica soli • 250 g parmezana

paradajzom • 250 g mladog spanaća • So i biber po ukusu

Priprema:

• Isperite, pa dodajte pirinač, vodu ili bujon, so i spanać u lonac za kuvanje

multicooker-a.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Rice ( ) i podesite vreme pripreme
na 40 minuta. Pritisnite Start.
• Kada je pirinač gotov, odmah ga prebacite u činiju za mešanje.
• Dodajte parmezan i sušeni paradajz dok je pirinač još vruć; topljenje sira
pomoći će da se sve sjedini.
• Koristite kašiku da odvadite pirinač u brežuljke veličine golf loptice.
Rukama razvaljajte pirinač u kuglice.
• Ponavljajte isti postupak dok ne razvaljate sve kuglice.
34 35
 Piletina sa Sastojci:
Prime
Optimo

đumbirom preko
• 4 pileća prsa bez kostiju i mlevenog • 650 ml pilećeg bujona Select
kožice • 65 ml pirinčanog sirćeta • 1 veza mladog luka,
• 500 g integralnog pirinča • 2 češnja belog luka, iseckanog

integralnog pirinča • 1 kašičica soli

• 5 cm svežeg đumbira, •
mlevenog
¼ crnog luka, mlevenog
• So i biber po ukusu

Priprema:
• Dodajte pirinčano sirće, 1 češanj belog luka, crni luk i pola đumbira u malu činiju.
Mešajte da se sve sjedini.
• Pileća prsa stavite u kesu ili posudu koje se mogu hermetički zatvoriti. Prelijte piletinu
mešavinom sa pirinčanim sirćetom. Prevrnite i protresite malo kako bi se piletina
obložila. Stavite piletinu u frižider da se marinira najmanje 1 sat, a najviše 8 sati.
• Isperite integralni pirinač i stavite ga u lonac za kuvanje.
• U lonac za kuvanje dodajte pileći bujon, preostali đumbir i beli luk, plus 1 kašičicu soli.
• Pileća prsa rasporedite ravnomerno u posudu za kuvanje na pari. Stavite posudu za
kuvanje na pari u lonac za kuvanje. Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Rice ( ) i
podesite vreme pripreme na 60 minuta. Pritisnite Start.
• Poslužite piletinu preko pirinča. Začinite solju i biberom. Ukrasite narezanim mladim
lukom.
36 37
 Pomfrit Sastojci:
Prime
Optimo

od celera i
• ½ manjeg korena celera • 2 kašičice crvene paprike Select
• 3 manje šargarepe • Suncokretovo ulje za

šargarepe Priprema:

• Operite, oljuštite i isecite šargarepu i celer na trake širine oko 1 cm. Dobro
osušite trake papirnim ubrusom.
• Pospite crvenu papriku po njima i dobro promešajte.
• Dodajte suncokretovo ulje u lonac multicooker-a.
• Odaberite funkciju Frying ( ) i podesite vreme pripeme na 15 minuta.
Pritisnite Start.
• Nakon 5 minuta zagrevanja ulja dodajte isečene trake celera i šargarepe i
pržite sa svake strane po 5 minuta.
• NAPOMENA: Program prženja (Frying) je jedini program
multicooker-a u kom poklopac ne treba da se zatvara.
• NAPOMENA: Za pravljenje zdravog pomfrita takođe možete koristiti
bundevu ili cveklu.
38 39
 Škembići Sastojci:
• 500 g goveđih • 1 L vode • Nekoliko prstohvata
Prime
Optimo

u saftu
Select
škembića • Lovorov list belog luka u prahu
• 5 kašika • Mlevena paprika • 2 kašike paradajz
suncokretovog ulja • ½ kašike soli pirea
• 250 g slanine • 200 g prezli
Priprema:
• Najprije isecite škembiće i stavite ih u vodu, sačekajte da proključaju, a potom ih
ocedite. Ovako ćete biti sigurni da jelo neće imati neprijatan miris.
• Iseckajte luk pomoću Delimano Joi Chopper PRO.
• Odaberite funkciju Frying ( ), sačekajte 5 minuta, zatim dodajte crni luk i pržite
ga sa otvorenim poklopcem ovog puta.
• Nakon 5 minuta dodajte oceđene škembić i slaninu i zatvorite poklopac.
• Dodajte svo začinsko bilje i pire od paradajza, prelijte vodom.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkcijuStew ( ), podesite vreme pripreme na 30
minuta. Pritisnite Start i kuvajte.
• Po završetku programa otvorite poklopac, dodajte prezle i kuvajte još 5 minuta sa
otvorenim poklopcem.
• SAVET: Za bogatiji ukus jela možete posuti malo parmezana.
40 41
 Veganski Sastojci:
Prime
Optimo

paprikaš sa
• 150 g tofua • 1 L vode Select
• 1 manja crvena paprika • 2 kašičice belog luka u prahu
• 250 g leblebija • 1 kašičica soli
tofuom •
•
150 g kukuruza
200 ml kokosovog mleka iz
• 2 kašike paradajz sosa

konzerve
Priprema:

• Papriku isecite na trake i tavite ih u lonac multicooker-a.

• Dodajte leblebije, kukuruz, vodu, beli luk i so.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Stew ( ) i podesite vreme pripreme
na 35 minuta. Pritisnite Start.
• 10 minuta pre kraja programa, otvorite poklopac, dodajte sos od paradajza i
kokosovo mleko. Zatvorite poklopac i kuvajte još 10 minuta.
• SAVET: Ako ste skuvali preveliku količinu, lako možete da sačuvate
paprikaš za kasnije u eko činijama Delimano Brava.

42 43
 Čili sa Sastojci:
• 1 kg mlevenog mesa • 400 g svežeg čilija (birajte • 1 štapić cimeta
Prime
Optimo

mesom
(700 g govedine, 300 g
svinjetine)
• 2 velika crvena luka
• 3 češnja belog luka
• Otprilike 50 ml ulja
• 400 g crvene paprike
• 200 g šargarepa
• 80 g korena celera
blaže sorte, samo jedna • 1 kačičica cimeta u prahu Select
ili dve bi trebalo da su • 1 rebro tamne čokolade
veoma ljute)
• 500 ml paradajz pirea
• 1 kašičica čilija u prahu ili
• 3 konzerve od 400 g
čili pahuljica
crvenog pasulja
• 1 kašika mlevenog kima
• 1 konzerva od oko 200 g
• 1 kašičica mlevenog kukuruza
korijandera

Priprema:
• Prvo iseckajte luk pomoću secka Delimano Joy Chopper PRO.
• Sipajte ulje u lonac multicooker-a, odaberite funkciju Frying ( ). Pritisnite Start i
dodajte iseckani luk.
• Pržite crni luk 15 minuta, zatim dodajte i sve ostale sastojkeosim čokolade i odaberite
funkciju Stew ( ). Pritisni Start.
• Kuvajte paprikaš 1 sat sa zatvorenim poklopcem i kada bude kuvan dodajte 1 rebro
tamne čokolade i dobro promešajte pre posluživanja.
44 45
 Gulaš Sastojci:

• 500 g goveđeg • 2 češnja belog luka • 10 čaša vode

Prime
Optimo
Select
mesa • 5 kašika • Lovorov list
• 3 velika crna luka maslinovog ulja • 5 kašika brašna
Priprema:

• Prvo iseckajte luk pomoću secka Delimano Joy Chopper PRO.

• Sipajte ulje u lonac multicooker-a.
• Odaberite funkciju Frying ( ). Pritisnite Start, sačekajte 5 minuta da
se ulje zagreje, zatim dodajte luk i pržite 5 minuta.
• U međuvremenu isecite meso na kockice za gulaš i dodajte ga u luk koji
se prži.
• Pržite još 5 minuta, a zatim dodajte vodu i svo ostalo začinsko bilje.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Stew ( ). Pritisnite Start i
kuvajte 40 minuta, pa pomešajte brašno sa 0,5 šolje vode.
• Kada se program završi, otvorite poklopac i sipajte smešu i dobro
promešajte. Kuvajte još 5 minuta na Stew funkciji sa zatvorenim
poklopcem.
46 47
 Minestrone supa Sastojci:
• 240 g testenine • 2 oljušćene šargarepe isečene na
Prime
Optimo

kockice Select
• 2 l supe od povrća
• 1 konzerva pasulja (400 g) • 100 g celera isečenog na kockice
• 2 lovorova lista • 25 ml maslinovog ulja
• 2 kriške slanine bez kožice • 1 prstohvat origana
• 2 češnja belog luka • Svež bosiljak
• 1 crni luk isečen na kockice
Priprema:
• Dodajte maslinovo ulje, crni luk, beli luk, šargarepu, celer i slaninu u
lonac multicooker-a.
• Odaberite funkciju Frying ( ). Pritisnite Start i kuvajte sa otvorenim
poklopcem dok luk ne postane staklasto proziran.
• Dodajte pasulj, testeninu, začinsko bilje i sve druge sastojke.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Stew ( ) i podesite vreme
pripreme na 40 minuta. Pritisnite Start.
• Kada se program završi, poslužite i uživajte.

48 49
 Špagete Sastojci: Prime
Optimo

karbonara
• 200 g špageta • 1 češanj belog luka, iseckan na Select
• 500 ml vode kockice
• 1 kašika suncokretovog ulja • 180 ml pavlake za kuvanje
• 1 mali crni luk, iseckan na • So i biber po ukusu
kockice
Priprema:
• Naseckajte crni i beli luk.
• Dodajte ulje, crni i beli luk u lonac multicooker-a.
• Odaberite funkciju Stew ( ) i podesite vreme pripreme na 10 minuta.
Pritisnite Start i nemojte zatvarati poklopac.
• Prelomite špagete na pola i stavite ih u lonac multicooker-a sa ostalim
sastojcima i vodom.
• Izmešajte sve sastojke i zatvorite poklopac. Na funkciji Stew produžite
vreme pripreme ( ) za dodatnih 30 minuta. Pritisnite Start.
• Kad program završi, poslužite i uživajte.

50 51
 Umak od mesa Sastojci: Prime
Optimo

za testeninu
• 500 g svinjskog ili pilećeg mesa • 1 kašičica majorana Select
• 1 crni luk • 1 lovorov list
• 1 beli luk • 1 kašika slatke crvene paprike
• 2 kašika ulja • 3 kašike paradajz pirea
• 1 kašika suve mešavine začina • 250 ml vode
• 1 kašičica drovljene majčine dušice • Prstohvat bibera
Priprema:

• Prvo iseckajte luk pomoću secka Delimano Joy Chopper PRO.

• Sipajte oko 1,5 cm suncokretovog ulja u lonac multicooker-a.
• Odaberite funkciju Frying ( ), sačekajte 5 minuta da se ulje zagreje,
zatim dodajte crni luk.
• Nakon 5 minuta dodajte meso isečeno na male kocke.
• Sada odaberite DIY ( ), dodajte sve ostale sastojke, i kuvajte još 20 minuta
sa zatvorenim poklopcem.
• SAVET: Umesto testenite ovaj sos još možete servirati is a pirinčem ili
hlebom.
52 53
 Škampi u Sastojci: Prime
Optimo

crvenom sosu
• 250 g škampa • 4 kašike maslinovog ulja • 1 prstohvat Belog luka u Select
• 2 crvene babura paprike • 2 prstohvata soli prahu
• 1 crni luk • 1 prstohvat bibera • • 1 prstohvat bosiljka

Priprema:
• Začinite škampe sa bosiljkom, belim lukom, solju i biberom.
• Luk i crvenu papriku prvo isecite na kolutove.
• Stavite oko 1,5 cm maslinovog ulja u lonac multicooker-a.
• Odaberite funkciju Frying ( ) i podesite vreme pripreme na 15 minuta.
Pritisnite Start i nakon 5 minuta dodajte crni luk i crvenu papriku.
• Nakon prženja, dok je još vruće, umešajte povrće u glatku teksturu sosa uz pomoć
Delimano Hand Blender & Multipractic Deluxe Noir.
• Stavite oko 1,5 cm maslinovog ulja u lonac multicooker-a.
• Odaberite funkciju Frying ( ) i podesite vreme pripreme na 5 minuta.
Pritisnite Start. Dodajte škampe i pržite 5 minuta.
• Zatim dodajte sos, izaberite, odaberite DIY ( ), pritisnite Start i kuvajte sve zajedno
još 3 minuta.
• SAVET: Ukoliko želite možete umesto crvene paprike koristiti i zelenu ili žutu.
54 55
 Slatki proso Sastojci:
• ½ merice prosa *
Optimo
Select
• 1 ½ merica mleka *
• 1 kašika putera

Priprema:

• Stavite proso u lonac multicooker-a, prelijte mlekom i dodajte puter.

• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Porridge ( ) i podesite vreme
pripreme na 20 minuta. Pritisnite Start.
• Nakon 20 minuta poslužite kašu i dodajte malo voća za dekoraciju.

* Zapremina priložene merice je 180 ml.

56 57
 Moćan Sastojci:
• 1 merica ovsenih pahuljica *
Optimo

doručak
Select
• 1 ½ merica pirinčanog mleka *
• 1 proteina konoplje
• 1 kašičica cimeta
• 1 mala banana
Priprema:
• Stavite ovsene pahuljice u lonac multicooker-a i prelijte ih pirinčanim
mlekom.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Porridge ( ) i podesite vreme
pripreme na 8 minuta. Pritisnite Start.
• Kada je ovsena kaša gotova, umutite u nju protein konoplje, dodajte isečenu
bananu i pospite cimetom.

SAVET: Ako želite možete takođe dodati malo koštunjavih plodova ili meda, ili
umesto neko drugo voće.

* Zapremina priložene merice je 180 ml.

58 59
 Ovsena kaša Sastojci:
• 500 g krupnih ovsenih pahuljica • 1 kašičica samlevenog muskatnog
Optimo

sa jabukom i
Select
• 1,4 L vode oraščića
• 1 kašika mlevenog cimeta • 4 kašike tamno smeđeg šećera

cimetom Priprema:
• 2 jabuke

• Očistite jezgro 1 jabuke i isecite je na kockice, drugu jabuku ostavite za odozgo.

• Dodajte krupne ovsene pahuljice u lonac multicooker-a.
• Dodajte vodu, cimet, smeđi šećer, muskatni oraščić, i isečene kockice jabuke.
• Dobro promešajte sve, potom zatvorite poklopac.
• Odaberite funkciju Porridge ( ) i postavite vreme pripreme na 10 minuta.
Pritisnite Start, i kad bude gotovo, otvorite poklopac i dobro izmešajte.
• Ako je ovsena kaša skuvana do željene konzistencije, poslužite je odmah. Za
gušću kašu, zatvorite poklopac i ostavite da se ovsena kaša nastavi zgušnjavati
na postavci Keep Warm (održavanje toplote) do 1 sat ili dok ovsena kaša ne
dostigne željenu gustinu, očistite jezgro druge jabuke i isecite je na kockice.
• Servirajte ovsenu kašu i odozgo stavite jabuku narezanu na kockice, cimet i
muškatni oraščić.
• Poslužite i uživajte!
60 61
 Šolja ovsene kaše Sastojci:
• 500 g krupnih ovsenih pahuljica • 65 g kremastog putera od
Optimo

sa puterom od
Select
• 1,4 L vode kikirikija, plus dodatno za
• 125 g komadića tamne čokolade, serviranje

kikirikija plus dodatno za serviranje • 3 kašike smeđeg šećera

Priprema:
• Dodajte krupne ovsene pahuljice u lonac multicooker-a.
• Dodajte vodu, čokoladne komadiće, puter od kikirikija, i smeđi šećer.
• Lopaticom dobro promešajte i zatvorite poklopac.
• Odaberite funkciju Porridge ( ) i podesite vreme pripreme na 5 minuta.
Pritisnite Start, i kada bude gotovo, otvorite poklopac i dobro promešajte.
• Ako je ovsena kaša skuvana do željene konzistencije, poslužite je odmah.
Za gušću kašu, zatvorite poklopac i ostavite da se ovsena kaša nastavi
zgušnjavati na postavci Keep Warm (održavanje toplote) do 1 sat ili dok
ovsena kaša ne dostigne željenu gustinu.
• Za posluženje, dekorišite preostalim komadićima čokolade i kikiriki
puterom.
• Poslužite i uživajte!
62 63
 Običan domaći jogurt Sastojci:

• 1 L mleka
Optimo
Select
• 200 g LCA jogurta

Priprema:

• Sipajte mleko u lonac multicooker-a, dodajte LCA jogurt i dobro

promešajte.
• Zatvorite poklopac.
• Odaberite funkciju Yogurt ( ), podesite vreme pripreme na 8 sati.
Pritisnite Start.
• Kada se program završi, uživajte u svežem domaćem jogurtu.

SAVET: Možete dodati malo voća i dobićete voćni jogurt bez dodatka
šećera i konzervansa

64 65
 Tzatziki Sastojci:
• ½ oljušćenog krastavca isečenog na kockice
Optimo

sos
Select
• 500 ml domaćeg jogurta (pripremljenog po receptu “Običan domaći jogurt” )
• 2 češnja belog luka, mlevenog
• 65 g sveže iseckane mirođije
• ½ limuna oceđenog bez kore
• ½ kašičice soli

Priprema:
• U činiji dobro sjedinite krastavac, jogurt, beli luk i so.
• Servirajte sa kriškama limuna i dekorišite svežom mirođijom.
• Uživajte!

66 67
 Jogurt od Sastojci:
Optimo

vanile
• 1 L punomasnog mleka (sobne temperature) Select
• 100 ml LCA jogurta (sobne temperature))
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 2 kašike šećera

Priprema:

• Sipajte mleko u lonac multicooker-a, dodajte i sve druge sastojke i dobro

promešajte.
• Zatvorite poklopac, odaberite funkciju Yogurt ( ), i podesite vreme
pripreme na 8 sati. Pritisnite Start.
• Kad se program završi, uživajte u svežem domaćem jogurtu.

68 69
 Sporo kuvani Sastojci:
• 600 g svinjskog filea
svinjski file
Select
• 2 kašike putera
Marinada: 50 ml suncokretovog ulja, 2 kašike soli, 1 kašika mlevene paprike , 1
seckani beli luk, 1 kašika senfa, 1 kašika bibera, grančica ruzmarina.
Priprema:

• Marinadu pripremite tako što ćete sjediniti sve sastojake za marinadu.

• Marinirajte meso sat vremena.
• Obrišite marinadu sa mesa papirnim ubrusom.
• Koristite vakuumski zaptivač i pakujte meso sa puterom u 2 kese (u svaku
kesu 300 g mesa i 1 kašiku putera).
• Vakumirano meso stavite u lonac i prelijte ga vodom.
• Odaberite funkciju Slow Cook ( ) i podesite vreme pripreme na 5 sati.
Pritisnite Start i nakon kuvanja, propržite meso u vrućem tiganju da bi
dobilo koricu.
• Poslužite i uživajte!

70 71
 Sporo kuvani Sastojci:

file lososa
• 400 g filea lososa • 0,5 kašičice bibera Select
• 1 kašičica crvene paprike • Sok od ½ limuna
• 1 kašičica belog luka • 1 kašika putera

Priprema:

• Začinite losos svim začinima i vakuumskim zaptivačem ga zatvorite u

vakuumsku kesu (možete ga podeliti u 2 kese za manje porcije).
• Stavite kesu sa lososom u lonac, dodajte onoliko vode koliko da prekrije
kesu. Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Slow Cook ( ) i podesite
vreme pripreme na 2,5 h. Pritisnite Start.
• Nakon završetka kuvanja, kratko propržite losos u vrućem tiganju sa 1
kašikom putera da bi se stvorila korica.
• Poslužite i uživajte!

72 73
 Sočna salata Sastojci:
• ½ merice* spelte • 100 g rukole • Sirće po ukusu
sa speltom
Select
• 1 merice* vode za • 6 čeri paradajza • So
potapanje spelte • Maslinovog ulja po
• 1 ½ merica* vode ukusu

Priprema:

• Prelijte vodom speltu i ostavite da odstoji najmanje 10 sati.

• Ocedite speltu i stavite je u lonac za kuvanje, dodajte 1 ½ šolje vode.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Whole Grain ( ) i podesite vreme
pripreme na 10 minuta. Pritisnite Start.
• U međuvremenu operite rukolu i isecite čeri paradajz na polovine.
• Kuvanu speltu ocediti, dodati u salatu, dodati ulje, sirće i so po ukusu i
dobro izmešati.

SAVET: Takođe možete direktno speltu kuvati bez ceđenja, ali u tom slučaju vreme
kuvanja se povećava za 15 minuta.

* Zapremina priložene merice je 180 ml.

74 75
 Čorba od Sastojci:

bundeve/tikvica
• 1 mala bundeva (oko • 1 ½ kašičica soli • Ulje bundeve po Select
1,5 kg) • 300 ml vode ukusu
• 3 manje šargarepe • 200 ml pavlake za
• 2 prstohvata bibera kuvanje
Priprema:
• Oljuštite bundevu i isecite je na kockice i oljuštite šargarepu i isecite je na
kolutiće.
• Dodajte bundevu i šargarepu u lonac multicooker-a, dodajte vodu, so i biber.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Soup ( ) i podesite vreme pripreme na
35 min. Pritisnite Start. 10 minuta pre završetka programa, otvorite poklopac
i dodajte pavlaku za kuvanje. Zatvorite poklopac i nastavite da kuvate dok se
program ne završi.
• Izblendirajte kako biste napravili čorbu.
• Dodajte ulje bundeve za bolji ukus i dekoraciju.

SAVET: Ovaj recept možete takođe pripremati i na DIY programu uz vreme pripreme od
30 min i na temperaturi od 80 °C.
76 77
 Pileća supa Sastojci:
• 150 g pilećih prsa • Pola praziluka srednje veličine,
Prime
Optimo

iseckanog Select
• 2 L vode
• 1 šargarepa, iseckana • 2 kašičice soli
• 1 crni luk, iseckani • 1 kašičica mešavine začina od povrća
• 1 celer rebraš, iseckani • Peršunov list
• 1 češanj belog luka, iseckanog
Priprema:
• Stavite pileće meso u lonac multicooker-a, dodajte sve ostale sastojke i
prelijte vodom.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Soup ( ) i podesite vreme
pripreme na 60 minuta. Pritisnite Start.
• Kada se program završi, uživajte u svežoj toploj supi.

SAVET: Ovaj recept možete takođe pripremati i na DIY programu uz vreme pripreme
od 60 min i na temperaturi od 90 °C.

78 79
 Beli hleb Sastojci:
• 400 g mekog belog • 100 ml mlake vode • 1/2 kesice praška za Select
brašna • 1 kašičica šećera pecivo (8 g)
• 1/2 kesice suvog kvasca • 3/4 kašičice soli • 250 ml suncokretovog
(3,5 g) • 1500 ml mlakog mleka ulja
Priprema:
• Prvo 1,5 kašiku brašna dobro promešajte sa suvim kvascem, šećerom i vodom.
Pokrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mesto da kvasac naraste.
• U ostatak brašna umešajte prašak za pecivo i sjedinite obe smese brašna. Dodajte
mleko, ulje i so i mesite dok testo ne postane meko i gipko.
• Stavite testo u nauljenu tepsiju, pokrijte ga prozirnom folijom i stavite na neko
toplo mesto.
• Takođe možete zagrejati rernu da bude mlaka, isključiti je i u nju staviti pokrivenu
tepsiju sa testom. Kada testo nadođe, formirajte veknu i stavite je u lonac
multicooker-a.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Bread ( ) i podesite vreme pripreme na 3
sata. Pritisnite Start.
• Kada se program završi, uživajte u neverovatno ukusnom domaćem hlebu.
80 81
 Zebra kolač Sastojci:
• 5 jaja • 2,5 merice* brašna • 3 kašike kakaa
Select
• 1 merica* šećera • 1 kesica praška za pecivo • 2 kašike brašna
• 1 merica* suncokretovog • 1 merica* mineralne
ulja vode sa CO2

Priprema:

• Pomoću Delimano Kitchen Robot PRO napravite „sneg“ od belanaca.

• Mutite žumanca tako što ćete postepeno jedno za drugim dodavati šećer, vanillin
šećer i ulje.
• U smešu naizmenično dodajte mineralnu vodu pa brašno sa praškom za pecivo.
• Na kraju dodajte „sneg“ od belanaca.
• Podelite smesu na dva jednaka dela: u prvi deo umešajte 3 kašike kakaa, a u drugi
deo 2 kašike brašna.
• U podmazan lonac multicooker-a naizmenično dodajte svetlu pa tamnu smesu.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Baking ( ) i podesite vreme pripreme na
70 minuta. Pritisnite Start.
• Kada se program završi, uživajte u neverovatnom ukusu Zebra kolača.
* Zapremina priložene merice je 180 ml.
82 83
 Kolač od jabuka Sastojci:

• 2 manje jabuke • 180 g brašna Select

• 5 jaja • 10 g putera
• 160 g šećera • 1 kesica praška za pecivo (12 g)

Priprema:

• Umutite jaja sa šećerom i rastopljenim puterom da dobijete krem glatke

teksture.
• Dodajte brašno sa praškom za pecivo i lagano promešajte drvenom
kašikom, i puterom podmažite lonac multicooker-a.
• Oljuštite jabuke i narežite ih na tanke kriške, otprilike 0.5 cm.
• Smesu za biskvit sipajte u lonac i poređajte kriške jabuke odozgo.
• Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju Baking ( ) i podesite vreme
pripreme na 50 minuta. Pritisnite Start.
• Kada se program završi, poslužite i uživajte.

84 85
 Testenina sa Sastojci:
• 2 merice* testenine • So
Prime
Optimo

paradajz sosom
Select
• 6 merica* vode • Biber
• 1 merica * paradajz sosa • Bosiljak
Priprema:
• Stavite testeninu u lonac multicooker-a i prelijte je vodom. Odaberite
funkciju Pasta ( ) i podesite vreme pripreme na 8 minuta ako
želite „al dente“ kuvanu testeninu, ili 12 minuta ukoliko želite „dobro
skuvanu“testeninu. Pritisnite Start.
• Kada se program završi, ocedite testeninu, dodajte paradajz sos, so, biber i
bosiljak i sve dobro sjedinite.
• Poslužite i uživajte.

NAPOMENA: Za bolji ukus pospite parmezanom.

SAVET: Ovaj recept možete takođe pripremati i na DIY programu uz vreme pripreme
od 10 min i na temperaturi od 80 °C.
* Zapremina priložene merice je 180 ml.
86 87