Asiatisk inspireret andebryst

med ingefær- og hvidløgsris & kinesisk broccoli

30-40 minutter • PREMIUM O

Jasminris Hvidløgsfed

Ingefær Sojasauce

Lilla Gulerod Kinesisk Broccoli

Cashewnødder Asiatisk Dressing

Chili Mynte & Koriander

Lime Andebryst
Lad os komme i gang 1 2 3
Husk at vaske hænder i 20 sekunder, før du starter.
Skyl derefter grøntsager, frugter og urter. Glem ikke at
vaske hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter
håndtering af råt kød og rå fisk.

Køkkenredskaber
Stegepande, bageplade, rivejern

Kolonialvarer
Salt, peber, olivenolie, vand, smør

Ingredienser Kog hvidløgsris Steg andebryst Bag andebryst

2 pers. 4 pers.
Tænd ovnen på 200°C/180°C varmluft. Krydr andebryst med salt* på alle sider. Brun andebryst i 30 sek på alle sider.
Ingefær 1/2 stk 1 stk
Hvidløgsfed 1 stk 2 stk Riv ingefær [½ stk, 2 pers.] og hvidløg fint. Placer andebryst med fedtsiden nedad i en kold Lav en 'båd' af sølvpapir, og hæld asiatisk
Smør* 7) (trin 3) efter behov efter behov stegepande. Tænd for blusset på middel varme, og dressing i. Placer andebryst i 'båden' med
Vand* (trin 3) 300 ml 600 ml Smelt en klat smør* med en smule olivenolie* i en steg i 10 min, eller indtil en del af fedtet er smeltet fedtsiden opad.
Jasminris 150 g 300 g gryde på middelhøj varme. fra og skindet er sprødt.
Andebryst, sous vide 300 g 600 g Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i
Svits ingefær og hvidløg i 1-2 min. Tilsæt vand* (se Skær gulerod (uskrællet) i tynde stave. ovnen i 4-5 min, eller indtil gennemvarmet.
Gulerod 1 stk 2 stk
ingrediensliste), ris og et nip salt*, og bring i kog.
Kinesisk broccoli 200 g 400 g
Sænk til lav varme, og kog under låg i 12 min. Skær kinesisk broccoli i 3-4 cm store buketter. Overfør til en tallerken, dæk til med sølvpapir, og
Cashewnødder 2) 40 g 40 g
lad hvile i 5 min.
Asiatisk dressing 3) 11) 13) 1 pakke 1 pakke Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i Hak cashewnødder groft.
Chili s 1/2 stk 1 stk 10 min, eller indtil vandet er absorberet.
Lime, økologisk 1 stk 2 stk
Mynte & koriander 1 pakke 1 pakke
Sojasauce 11) 13) 25 ml 50 ml
Salt*, peber*, olivenolie* efter smag & behov 4 5 6
*Kolonialvarer

Næringsindhold
(Baseret på utilberedte ingredienser)
Per Per portion
100 g 630 g
Energi 591 kj/141 kcal 3720 kj/889 kcal
Fedt 7g 44 g
Heraf mættet fedt 2g 9g
Kulhydrat 13 g 79 g
Heraf sukkerarter 1g
6g
9g
41 g
Bland urteolie Steg grøntsager Server
Protein
Fiber 1g 7g Flæk chili [½ stk, 2 pers.], fjern kerner, og hak fint. Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande Anret hvidløgsris, andebryst og grøntsager
Salt 0,4 g 2,8 g på middelhøj varme. på tallerkener.
Riv limeskal, og skær lime i både.
Allergener Steg kinesisk broccoli, gulerod og cashewnødder Dryp med urteolie.
2) nødder 3) sesam 7) mælk 11) soja 13) gluten Hak mynte og koriander fint. i 3-4 min.
Læs altid etiketten for seneste oplysninger om allergener. Server med overskydende sauce fra 'båden'.
Bemærk, at næringsindholdet på opskriftskortet kan Bland chili, limeskal, mynte, koriander, Tilsæt sojasauce, og rør rundt.
ændre sig, såfremt ingredienser er blevet udskiftet. olivenolie* [1,5 spsk, 2 pers. | 3 spsk, 4 pers.] og et
Velbekomme!
stort skvæt limesaft i en lille skål. Skær andebryst i skiver.
N EC
S WA O
C
DI

LA
NO R

BEL

5041 0826 100% genbrugspapir

Del din feedback med os!

DK +45 92 45 29 77 | hej@hellofresh.dk HELLO KINESISK BROCCOLI!
Kinesisk broccoli stammer fra Kina og kaldes også for Gai-Lan.
2021-U16