Bioreakcijska tehnika – pitanja za kolokvij

1. Produkti dobiveni korištenjem cijelih stanica mikroorganizama.

2. Uvjeti za rast mikroorganizama.
3. Kako se regulira sinteza primarnih metabolita koji se proizvode pomoću induktivnih
enzima?
4. Karakteristike primarnog i sekundarnog metabolizma.
5. Kinetka rasta mikroorganizma – Monodova kinetika.
6. Kinetika rasta mikroorganizama u prisustvu više izvora ugljika.
7. Kinetika potrošnje supstrata prilikom uzgoja mikroorganizama.
8. Kinetika nastajanja produkata prilikom uzgoja mikroorganizama.
9. Bilanca tvari (biomase i supstrata)u kontinuiranom uzgoju mikroorganizama.
10. Prednosti i nedostaci uzgoja u šaržnom i kontinuiranom bioreaktoru.
11. Ocjena uspješnosti mikrobnih procesa.
12. Faktori o kojima ovisi izbor bioreaktora za uzgoj mikroorganizama.
13. Kako se dijele bioreaktori prema načinu umješavanja zraka? (navesti vrste i opisati ih)
14. Koji otpori postoje prilikom prijenosa kisika u hranjivoj podlozi u kojoj se odvija
uzgoj mikroorganizama?
15. Osnovna teorija međufaznog prijenosa kisika.
16. Integralna metoda određivanja volumnog koeficijenta kiska kla.
17. Tehnike izvođenja bioprocesa (navesti vrste i opisati ih).
18. Kako dijelimo mjerne instrumente za praćenje bioprocesa? (navesti vrste i opisati ih)
19. Vrste produkata prema procesu separacije u biotehnološkim procesima.
20. Faze pri izdvajanju bioprodukata iz fermentacijske komine.
21. Postupci koji se koriste pri izdvajanju biomase ili ostataka biomase iz fermentacijske
komine.
22. Kemijske metode razbijanja stanične stijenke.
23. Vrste ekstrakcije s obzirom na otapalo koje se upotrebljava za ekstrakciju.
24. Vrste membranskih procesa.
25. Taloženje isoljavanjem.
26. Adsorpcijska ravnoteža i adsorpcijska izoterma
27. Podjela kromatografskih metoda prema mehanizmu separacije.
28. Sušenje u fludiziranom sloju
29. Sušenje u fontanskom sloju
30. Faze u procesu liofilizacije
31. Zašto se upotrebljavaju bioreaktori sa izolacijom produkta “in situ” i koje se metode
koriste?