Poniedziałek – 26.04.

2021
Śniadanie
 Bułka grahamka (ok. 80g), pasta z łososia, rukola, 10 małych pomidorków
Pasta z łososia : 60g wędzonego łososia, 2 łyżki (20g) serka śniadaniowego (Bieluch/ łaciate/Alemtte),
½ czerwonej cebuli, szczypiorek, pieprz. Cebulę posiekać i szczypiorek posiekać. Łososia rozdrobnić,
wszystko wymieszać.
II Śniadanie
 Humus w warzywami
2 łyżki humusu, ½ papryki, 1 marchewka, 2 łodygi selera
Przekąska
 Pomarańcza, 20 migdałów
Obiad
 Makaron z kurczakiem i brokułami
50g makaronu (tagiatelle 3 gniazdka), 150g piersi z kurczaka, 200g brokułów (ilość może być większa) 2
łyżki śmietanki 12%, 1 łyżeczka oliwy, ząbek czosnku, sól, pieprz, estragon - najlepiej świeży
Makaron ugotować wg. przepisu. Na patelni poddusić szpinak z dwoma łyżkami wody, wyjąć,
rozdrobnić. Na łyżeczce oliwy podsmażyć pokrojonego na części kurczaka, pod koniec dodać czosnek
przeciśnięty przez praską. Dodać szpinak, wlać śmietankę, wszystko razem wymieszać, dodać
odsączony makaron, wymieszać, podgrzać i doprawić.
Kolacja
 2 kabanosy drobiowe, kromka chleba razowego, pomidor, ogórek, 4 rzodkiewki

Wtorek – 27.04.2021
Śniadanie
 Duża bułka grahamka (100g), serek wiejski 3%tł (200g), 3 rzodkiewki, szczypiorek, sól,
pieprz
II Śniadanie
 Roladki z szynki 4 szt.
Przekąska
 Jabłko, 20 migdałów
Obiad
 Fasolka po bretońsku
200 g suchej fasoli Jaś, 100 g piersi z kurczaka świeżego, 1 cebula 100g, Łyżeczka oliwy 5 g, 2 łyżki koncentratu
pomidorowego, 100g wędzonego kurczaka, Ząbek czosnku
Pieprz, majeranek, papryka w proszku, czosnek, chili
Fasolę namoczyć na minimum 2 godziny, a najlepiej na noc. Ugotować w wodzie, w której się moczyła z dodatkiem
soli, aż będzie miękka. Odlać nadmiar wody. Na patelni podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulkę i drobno
pokrojonego świeżego kurczaka doprawionego solą, pieprzem i czosnkiem. Później dodać drobno pokrojoną
wędzoną pierś z kurczaka i jeszcze chwilę smażyć. Mięso dodać do fasoli, wymieszać wszystko z koncentratem
pomidorowym, dodać zgnieciony ząbek czosnku i przyprawy. Gotować jeszcze 15 minut.
Kolacja
 Dwie parówki z szynki (Sokołów), dwie kromki chleba razowego, pomidor, ogórek, 4
rzodkiewki
Środa – 28.04.2021
Śniadanie
 Owsianka z gruszką
8 łyżek płatków owsianych, Szklanka mleka 2%, ½ gruszki, 2 orzechy włoskie, 1 łyżeczka miodu, szczypta
cynamonu
Płatki ugotować w wodzie z dodatkiem mleka, gruszkę zetrzeć na tarce lub pokroić w drobną kostkę i dodać
wraz z pozostałymi składnikami do owsianki.
II Śniadanie
 Skyr naturalny do picia 0.33, jabłko
Przekąska
 2 kiwi, 20 migdałów
Obiad
 Zupa pomidorowa z makaronem - przepis na dwa dni
300g piersi z kurczaka, 1/2 słoiczka koncentratu, puszka pomidorów, włoszczyzna na wywar (2
marchewki, por, seler, cebula, czosnek, pietruszka), liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, natka
pietruszki, 80g makaronu
zjeść mięso z zupy
Kolacja
 Bułka grahamka (ok. 80g), pasta z jajka, 3 ogórki kiszone
Pasta z jajka : 2 jajka ugotowane na twardo, łyżka jogurtu naturalnego, łyżeczka majonezu, sól, pieprz, szczypiorek

Czwartek – 29.04.2021
Śniadanie
 Duża bułka grahamka (100g), 2 jajka ugotowane na twardo, sałata, 1/3 papryki

II Śniadanie
 Serek wiejski naturalny – opakowanie 20g, 3 rzodkiewki, szczypiorek, kromka chleba
razowego
Przekąska
 Jabłko, 4 orzechy włoskie (20g)
Obiad
 Zapiekanka z warzywami – porcja na dwa dni
kalafior, brokuł, marchew, brukselka, Dwie papryki czerwone, dwa pomidory, cebula, 2 łyżeczki masła,
400 g ziemniaków, 200 g jogurtu naturalnego, 300 g fileta z piersi kurczaka, Dowolne przyprawy, Natka
pietruszki, koperek, szczypiorek – opcjonalnie
Warzywa umyć i lekko podgotować. Ziemniaki też lekko podgotować. Kurczaka pokroić i razem z
posiekaną cebulą podsmażyć na łyżeczce masła, doprawić do smaku. Warzywa dobrze odsączyć,
wymieszać z kurczakiem i pokrojoną w kostkę papryką oraz pokrojonym w kostkę obranym ze skórki
pomidorem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Jogurt wymieszać z posiekanymi ziołami, doprawić
do smaku. Warzywa polać sosem jogurtowym i zapiekać w piekarniku w 180⁰C przez ok. 20 minut.

Kolacja
 Bułka grahamka (ok. 80g), puszka makreli w pomidorach (ok. 200g), 3 ogórki kiszone
Piątek – 30.04.2021
Śniadanie
 Trzy kromki chleba razowego (3 x 40g), dwa cienkie plasterki żółtego sera ( 2 x 20g),
roszponka, 2 plasterki wędliny drobiowej (2 x 20g), ogórek
II Śniadanie
 Nasiona chia z orzechami
2 łyżki nasion chia, 2/3 szklanki mleka, Banan, 3 orzechy włoskie (15g), 100g borówek lub malin (mogą być
mrożone)
Przekąska
 Jabłko, 20 migdałów
Obiad
 Pieczona wątróbka drobiowa z cebulką
150g wątróbki drobiowej, 1 cebula, 1 łyżka miodu, 1 szklanka mleka, kasza gryczana 50g, natka
pietruszki, Buraczki
Cebulę drobno pokroić. Wątróbki oczyścić, zalać mlekiem wymieszanym z miodem odstawić na 30 min.
Do naczynia żaroodpornego włożyć połowę cebuli. Na cebulę przełożyć odsączoną wątróbkę i zasypać
resztą cebuli. Piec 40 min w 200°C. Całość doprawić solą. Posypać świeżą natką pietruszki. Kaszę
ugotować.
Buraczki : 2 buraki, jabłko, 1/2 cebuli, sól, pieprz

Kolacja
 Tost
4 kromki pieczywa tostowego pełnoziarnistego, 2 plasterki sera, 2 plasterki wędliny
drobiowej

Sobota – 01.05.2021
Śniadanie
 Dwie parówki z szynki (min. 90% mięsa), dwie kromki chleba razowego, ½ papryki
II Śniadanie
 Galaretka
Obiad
 Kurczak pieczony, ryż, sos pieczeniowy, szparagi
Przekąska
 Dwa krążki ryżowe w czekoladzie (Sonko/Kupiec), jabłko
Kolacja
 Gofry z owocami
1 szklanka + 2 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 jajka,
1 szklanka maślanki lub kefiru, 0,5 szklanki mleka, 75 g masła, roztopionego i przestudzonego, 3 łyżki
cukru, szczypta soli
Borówki, maliny, frużelina, mango
Do naczynia wsypać mąkę pszenną, ziemniaczaną, sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia, żółtka,
maślankę, mleko, masło, cukier, sól, ekstrakt z wanilii. Zmiksować do otrzymania gładkiej masy.
W misie miksera ubić białka, do otrzymania sztywnej piany. Pianę dodać do ciasta, bardzo delikatnie
wymieszać. Piec około 3 – 4 minut w rozgrzanej gofrownicy.

Niedziela – 02.05.2021
Śniadanie
 Grahamka (80g), jajecznica, pomidor
Jajecznica: 3 jajka, 2 plasterki szynki (2 x 20g), łyżeczka masła, szczypta soli,
szczypiorek
II Śniadanie
 Pomarańcza, banan
Obiad
 Grill
Przekąska
 Ciasto drożdżowe
Kolacja
 Bułka grahamka (ok. 80g), grill