See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/261702963

Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central Vietnam

Article  in  Livestock Research for Rural Development · January 2013

CITATIONS READS
0 6,597

1 author:

Dildar Hussain Kalhoro

Sindh Agriculture University
74 PUBLICATIONS   417 CITATIONS   

SEE PROFILE

Some of the authors of this publication are also working on these related projects:

Patogens in broilers meat View project

Microbiology of Canine Bite Wound Infections View project

All content following this page was uploaded by Dildar Hussain Kalhoro on 23 December 2016.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

7/18/2016 Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central Vietnam

Guide for Citation of this
Livestock Research for Rural Development 25 (8) 2013 LRRD Newsletter
preparation of papers paper

Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central
Vietnam
D V Dung, W Yao, N X Ba* and H Kalhoro
College of Animal Science and Technology, Nanjing Agricultural University, China
yaowen67jp@njau.edu.cn
* Faculty of Animal Sciences and Veterinary Medicine, Hue University of Agriculture and Forestry, Vietnam

Abstract

A study was carried out to investigate feeding system for fattening cattle at smallholder in Central Vietnam
including: farming resources, feed resources, feed intake, diet structure and average daily gain (ADG) of cattle. A
total of 40 households were randomly selected to collect data by recording daily from beginning to end of fattening
cattle process.
 
Results showed that 100% of households used at least two kind of concentrate and more than 65% of households
used elephant grass or native grass for cattle. Dry matter (DM) intake ranged from 5.54 to 5.89 kg/day. Concentrate
and crude protein (CP) proportion in diet was from 24.0 to 37.0% and 8.37 to 9.82%, respectively. The ADG of
cattle was from 0.43 to 0.69 kg/day. In conclusion, feed resources for fattening cattle at smallholder were variety, of
which included concentrate and roughage feed, however, concentrate and CP proportion in diet was low.

Keywords: feed intake, diet structure, household, Vietnam

Introduction

Cattle production plays a very important role in Vietnam and most of cattle are kept by smallholder farmers.
Maltsoglou and Rapsomanikis (2005) found up to 23.9% of households in Vietnam kept cattle. About 40% of the
total number of cattle in the country is kept in the Central region (GSO 2012). In recent years, demand for beef is
increasing, particularly in the major urban centers ­ due to both tourism and increasing disposable income of the
local population (GSO 2012).  Growth in cattle demand is led primarily through domestic demand, and an estimated
95% of beef is consumed domestically, particularly in Ho Chi Minh City which is the market for an estimated 70­
80% of cattle from the Central region. However, every year large quantity of beef was imported from outside to fill
the demand shortfall in Vietnam. According to statistical data collected from the Vietnam national livestock
corporation (VILICO 2012), cattle and buffalo meat imported to Vietnam in 2011 was 9,000 tonnes or around USD
35.25 million, increased 40.87% compared to 2010. Furthermore, large numbers of live cattle and buffalo were also
imported legally and illegally to Vietnam from China, Thailand, Laos, and Myanmar. The Department of Animal
Health (2010) reported about 5,700 head of breeding cattle and buffalo and 47,000 head of fattening animals from
Thailand and Lao were registered for veterinary check at the end of 2009. On the other hand, large numbers of live
cattle and buffalo were imported illegally through the borders between Vietnam and Laos, Cambodia or China that
might not be recorded and controlled (Hoang 2011).

All above indicates that the demand of beef production in Vietnam is rapidly increasing, so it creates  an opportunity
for  smallholder  farmers  in  Central  Vietnam  where  fattening  cattle  activity  is  quickly  developing  in  recent  years.
However,  there  are  a  number  of  obstacles  that  need  to  be  addressed  in  order  for  the  opportunity  to  be  realized,
especially feeding quality and quantity.
 
Appropriate measures should be taken to understand the current situation of feeding of fattening cattle system in
Central Vietnam. Therefore, the objective of this study was to capture different aspects of feeding for fattening cattle
in Central Vietnam including: farming resources, feed resources, diet structure, feed intake and live weight gain of
cattle under condition of fattening at smallholder.

Materials and methods
http://lrrd.cipav.org.co/lrrd25/8/dung25143.htm 1/8
7/18/2016 Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central Vietnam

Description of study area
 
Four provinces (Phu Yen, Binh Dinh, Quang Ngai and Thua Thien Hue) of Central Vietnam were selected for
present study where the cattle fattening farms are developing (Figure 1). One district was selected from each
province namely Tuy An, Phu Cat, Duc Pho and Quang Dien from Phu Yen, Binh Dinh, Quang Ngai and Thua
Thien Hue, respectively. In order to be representative of intensive cattle production, one commune was selected from
each i.e. An Chan, Cat Trinh, Pho An and Quang Tho in Tuy An, Phu Cat, Duc Pho and Quang Dien, respectively.
Data was randomly collected from 10 households in each commune which have fattening cattle activity (in captivity,
fed at stall).

Figure 1. Location of the four study provinces in the map of Vietnam

Data collection
 
Data were collected daily from the beginning to the end of fattening cattle process. Feedstuffs were kind of feed
which farmer used for cattle in fattening period and were recorded daily at each household. Feed intake was
measured daily by recording the quantity of feed offered and refused. Live body weight was recorded as initial body
weight at the start and final body weight at the end of the fattening cattle process whereas the ADG (kg/day) was
calculated as: (final body weight, kg – initial body weight, kg)/fattening days.
 
Diet­types, Chemical composition and Analytical procedure
 
Feedstuffs offered daily for cattle were categorized into concentrates and roughages (Table 1) and their chemical
composition was analysed (Table 1). DM and nitrogen (N) contents were analyzed according to AOAC (1990). CP
content was calculated as N×6.25. Metabolizable energy (ME) content was determined on the basis of composition
and nutritive value of animal feed according to National Institute of Animal Husbandry, Vietnam (NIAH 2001). The
DM, CP and ME contents of industrial feed were based on manufacturer’s data (Product of Green feed company).

Table 1. The chemical composition of feedstuffs fed to cattle during cattle
fattening process
Composition
Feedstuffs
DM (%) CP (%) ME (MJ/kgDM)
Concentrates
Rice bran 89.1 11.8 10.6
Maize 86.9 10.5 11.4
Cassava root meal 87.7 2.4 11.2
Protein supplement * 88.0 46.0 10.5
Rice 87.7 8.34 11.3
Groundnut cake 91.1 49.2 12.5
Roughages
Rice straw 87.2 5.6 8.1
Elephant grass 16.0 12.1 8.5
Native grass 21.8 11.6 8.6
DM: dry matter, CP: crude protein, ME: metabolizable energy

http://lrrd.cipav.org.co/lrrd25/8/dung25143.htm 2/8
7/18/2016 Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central Vietnam
* DM, CP and ME of protein supplement based on data recorded on the
packaging of the product (Product of Green feed company)

Total DM offered to the animals was total concentrate and roughage offered; while total DM intake was total
concentrate intake plus roughage intake. Concentrate and roughage proportion in the diet was determined by the
ratio of amount of concentrate or roughage offered to the total DM offered and crude protein proportion in
concentrate was measured by the ratio of amount of CP offered from concentrate to the total amount of concentrate
offered. Similarly, crude protein proportion in diet was determined by the ratio of amount of CP offered to the total
DM offered while concentrate offered as % of body weight was measured by the ratio of average of concentrate
offered to average of BW of cattle.
 
Data analysis
 
Data were presented as Means and standard error of the means (SEM). Significant differences at P<0.05 were
determined by analysis of variance using statistical software SPSS version 17.0 (SPSS 2008).

Results and discussion

Farming resources
 
Resources for livestock production of household in four provinces are presented in Table 2. Farming resources
including total population, total labour, total area and area of agricultural land were similar among four provinces.
The average number of people engaged is 4.53 per household in the four provinces of Central Vietnam (varies from
4.00 in Phu Yen to 4.90 in Thua Thien Hue). The average labour units per household vary from 2.30 in Binh Dinh to
2.80 in Quang Ngai province, with more than half of the labour male. Of the average total land area 3919 m2
available per household, the proportion agricultural land is very high it ranges from 76 to 92% in the four provinces
of Central Vietnam.

Table 2. Population, labour and cultivated land of households at Central provinces
Provinces
Indicators SEM Prob.
Phu Yen Binh Dinh Quang Ngai Thua Thien Hue
Total population, people 4.00 4.60 4.60 4.90 0.45 0.549
Total labour, people 2.40 2.30 2.80 2.40 0.27 0.557
Male labour, people 1.10 1.20 1.60 1.30 0.19 0.292
Female labour, people 1.30 1.10 1.20 1.10 0.14 0.726
Total area, m2 3725 4100 4050 3800 286 0.744
Area of agricultural land, m2 2825 3550 3500 3515 228 0.089

Resources for cattle production play an important role in making decisions for production as well as foundation for
acceptance of new techniques in cattle production, such as raising genetically high potential cattle and developing
cultivated grass or concentrate supplement (Nelson and Cramb 1998; Savadogo et al 1998). Livestock production
resources in present study were similar to those reported by Parsons et al (2013) who surveyed cattle production in
South Central Coastal Vietnam.
 
Feedstuffs fed to cattle for fattening at smallholder in Central Vietnam
 
A variety of feedstuffs was fed to cattle during cattle fattening process at smallholders in Central Vietnam. Only
three kinds of roughages (rice straw, elephant grass and native grass) were used for fattening cattle at small
householder in Central Vietnam except in Thua Thien Hue province where only two kinds of roughages (rice straw
and native grass) were used (Table 3).

Table 3. Feedstuffs were used for fattening cattle at smallholder in Central Vietnam
Phu Yen Binh Dinh Quang Ngai Thua Thien Hue Total
Indicators (N=10) (N=10) (N=10) (N=10) (N=40)
n % n % n % n % n %
Concentrates
Rice bran 10 100 10 100 10 100 10 100 40 100
Maize 0 0 4 40 5 50 0 0 9 22.5
Cassava powder 9 90 1 10 9 90 10 100 29 72.5
Rice 10 100 10 100 10 100 10 100 40 100
Groundnut cake 0 0 0 0 2 20 0 0 2 5.0

http://lrrd.cipav.org.co/lrrd25/8/dung25143.htm 3/8
7/18/2016 Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central Vietnam
Industrial feed 10 100 10 100 10 100 10 100 40 100
Salt 10 100 10 100 10 100 10 100 40 100
Roughages
Rice straw 10 100 10 100 10 100 10 100 40 100
Elephant grass 10 100 6 60 10 100 0 0 26 65.0
Native grass 10 100 8 80 6 60 10 100 34 85.0
N: Total household survey per province ; n: Number of household used feed

The table 3 indicated that 100% households used rice, rice bran and industrial feed for fattening cattle, however, only
72.5 and 22.5% households used cassava powder and maize, respectively. Especially, only 5% households
supplemented groundnut cake for fattening cattle. Central is region which has highest cattle population of Vietnam
with more 40% (GSO 2012). Most cattle are integrated in smallholder mixed crop – livestock systems, therefore
cattle are abundantly supplied feed. Ngoan and Giang (2008) reported that next to the elephant grass, native grass
and rice straw, some by­products from crops such as corn leaf, leaf cane, vines of sweet potatoes, peanuts and other
beans are also used as feedstuffs for cattle in Central Vietnam and are used only at the time of harvest and depends
on the ecoregion. A survey in Quang Ngai province showed that 97.8% of households used agricultural by­products
as feed for ruminants including rice straw, maize stems and leaves, peanut vines, and sugar cane leaf (Ba et al
2008b). However, in the present study all of the households used rice straw, elephant grass or native grass only as
roughage feed for cattle, maybe this is also a waste because the agricultural by­ products in Vietnam in general and
in Central region in particular are very diverse and abundant.
 
Traditionally rice straw has been important roughage for the ruminants in the tropics (Chanthakhoun et al 2012,
Wanapat 2009). The present study showed that the households in Central Vietnam predominantly used rice straw for
cattle. However, rice straw contains low level of crude protein, energy and minerals, it is essential to improve the
nutritional value by either using physical or chemical treatments with or without concentrate supplementation
(Wanapat 1999, 2009). In the present study we found that about 70% of households in central Vietnam fed
roughages to their cattle supplemented with concentrates such as cassava powder, rice bran, rice and industrial feed.
However, only 22.5% of households used maize as concentrate supplementation with roughages for cattle.  Ngoan
and Giang (2008) reported that over 80% of household used cassava powder, rice bran, maize and industrial feed for
cattle, whereas in another survey by Ba et al (2005) and RUDEP (2005) in Quang Ngai province showed lower use
of these concentrates with 50%.
 
Feed intake of fattening cattle at smallholder in Central Vietnam
 
The average feed intake (kg/day) is 4.06 for roughages and 1.65 for concentrates at smallholders in the four
provinces of Central Vietnam. Roughage and concentrate intakes were higher (P<0.001) in Quang Ngai as compared
with other three provinces (Table 4). However, total average DM intake is 5.54 (Phu Yen province) to 5.89 kg/day
(Binh Dinh province), respectively for 2.71 or 2.86% of body weight and was not significantly different (P>0.05)
among the four provinces. The ME intake was similar however, the CP intake showed great variation among the
provinces, being higher (P<0.01) in Quang Ngai compared to other three provinces.

Table 4. Feed intake of fattening cattle at smallholder in Central Vietnam
Provinces
Indicators SEM Prob.
Phu Yen Binh Dinh Quang Ngai Thua Thien Hue
Concentrate, kg DM/day 1.64a 1.45a 2.12b 1.38a 0.10 <0.001
Roughage, kg DM/day 3.90ac 4.44b 3.62a 4.38bc 0.13 <0.001
Total DM intake, kg/day 5.54 5.89 5.74 5.76 0.13 0.288
Total DM intake, % of BW 2.71 2.83 2.76 2.86 0.07 0.353
ME intake, MJ/day 49.7 51.7 52.8 50.5 1.17 0.280
CP intake, kg/day 0.49a 0.50a 0.56b 0.49a 0.02 0.006
a b Values on the same row with different superscripts differ (P<0.05)

In Vietnam, feeding standard for beef cattle is based on suggestion by Kearl (1982) who reported that in developing
countries, cattle with body weight of 150­200 kg and daily weight gain of about 0.5­1.0 kg/d, their DM intake were
2.8­3.0% of body weight. The total DM intake of cattle at smallholders in Binh Dinh, Quang Ngai and Thua Thien
Hue provinces were similar as per suggestions by Kearl (1982), whereas, it was lower in Phu Yen province. The ME
intake of cattle in the present study was higher than suggestion of Kearl (1982), whereas the CP intake of cattle was
lower. Many studies have indicated that cattle fed low digestibility forages supplemented with appropriate amount of
concentrates increased daily weight gain (Ba et al 2008a, Hennessy et al 1995, Lee et al 1987, Wanapat and Khampa
2007). Better use of concentrate for example, increasing its intake up to 2% of body weight through frequent feeding
will increase growth rate of cattle and would aid in the income and profit of smallholders in Vietnam (Ba et al 2008a).
However, the present study survey revealed that concentrate intake of cattle in the four provinces of Central Vietnam
was very low as suggested by Ba et al (2008a). 
http://lrrd.cipav.org.co/lrrd25/8/dung25143.htm 4/8
7/18/2016 Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central Vietnam

 
The structure of diet (concentrate to roughage ratio) for fattening cattle at smallholder in Central Vietnam
 
Structure of the diet was measured on the basis of feed offered to the cattle. The ratio of concentrate to roughage in
the diet fed to cattle at smallholder varied greatly among the provinces, being higher (P<0.001) in Quang Ngai
compared to other three provinces (Table 5). Accordingly, the concentrate intake was higher (P<0.001) in Quang
Ngai as compared to other three provinces where the average concentrate intake was approximately 0.75% of body
weight. The CP content in the concentrate as well as in the diet fed to cattle at smallholder varied greatly among the
provinces, being highest (P<0.01) in the Quang Ngai as compared to other three provinces in the central Vietnam.
The ME content in the diet fed to cattle at smallholder in the four provinces of central Vietnam raged from 8.76 to
9.20 MJ/kgDM (P<0.05).
 
Protein or nitrogen is the key component in ruminants ration and an appropriate CP level is of utmost importance
(Islam et al 2002, Bailey et al 2008). The CP levels in concentrate were determined in large part by the quality of
forage consumed and concentrate resources. Level of CP in diet in our results are in agreement with Ngoan and
Giang (2008) who documented that CP proportion in diet for cattle at finishing period was 9.9% in Quang Ngai
province. Dietary energy density in present study ranged from 8.76 to 9.2 MJ/kg DM, this observation was similar to
Kearl (1982) who suggested that energy density in diet for cattle having body weight 150­200 kg and daily weight
gain 0.5­1.0 kg/day in developing countries was from 7.95 to 10.01 MJ/kg DM.

Table 5. The structure of diet for fattening cattle at smallholder in Central Vietnam
Provinces
Indicators SEM Prob.
Phu Yen Binh Dinh Quang Ngai Thua Thien Hue
Concentrate in diet, % 29.5a 24.7a 37.0b 24.0a 1.65 <0.001
Roughage in diet, % 70.5 a 75.3 a 63.0 b 76.0a 1.65 <0.001
Concentrate to Forage ratio 1:2 1:3 2:3 1:3    
Concentrate intake, % BW * 0.80a 0.70a 1.02b 0.69a 0.05 <0.001
CP in concentrate, % 10.7ab 12.3a 12.6a 9.56b 0.52 <0.001
CP in diet, % 8.84 a 8.37 a 9.82 b 8.47a 0.17 <0.001
ME, MJ/kgDM 8.97 a 8.78 b 9.20 c 8.76b 0.05 <0.001
abc Values on the same row with different superscripts differ (P<0.05)
*BW: Body weight

Weight gain and feed conversion
 
In accordance with the variations in concentrate and CP intakes, the growth performance parameters of fattening
cattle at smallholder in central Vietnam showed great variations among the provinces (Table 6).

Table 6. Average daily gain of cattle at smallholder in Central Vietnam
Provinces
Indicators SEM Prob.
Phu Yen Binh Dinh Quang Ngai Thua Thien Hue
Initial BW, kg 187 192 188 188 1.77 0.204
Final BW, kg 223ab 224a 228a 215b 2.16 0.001
Feeding time, day 66.1a 60.8ab 58.8b 62.4ab 1.64 0.022
ADG, kg/day 0.54a 0.53a 0.69b 0.43c 0.02 <0.001
*
FCR , kg DM/kg ADG 10.4 a 11.4 a 8.48b 14.0c 0.48 <0.001
abc Values on the same row with different superscripts differ atP<0.05
* Feed conversion ratio

The final body weight and ADG were highest in Quang Ngai province and lowest in Thua Thien Hue (P<0.001).
Contrast, feed conversion ratio was highest in Thua Thien Hue province and lowest in Quang Ngai (P<0.001).The
ADG in the present study was lower than observed in the previous studies (Ba et al 2008a, Cuong et al 2008, Dung
et al 2011). This might be due to limited supply of concentrate level and low CP content in the diet fed to fattening
cattle (Ba et al 2008a). Moreover, the present study showed that the performance of cattle was higher in cattle of
those provinces where the level of concentrate and CP supply was higher and can further be increased with
appropriate diet management in at smallholder in Central Vietnam.
 
The ADG of cattle in this trial had a positive linear relationship with the CP level in diet in Binh Dinh, Phu Yen and
Thua Thien Hue province (Figures 4, 6, and 8), whereas FCR had a negative relationship (Figures 5, 7 and 9). These
results are similar to Paengkoum and Tatsapong (2009). Increasing CP in diet contributed to increase ADG, which
would be the causative factor of a reduction FCR of cattle. However, in Quang Ngai province and from data for four
http://lrrd.cipav.org.co/lrrd25/8/dung25143.htm 5/8
7/18/2016 Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central Vietnam

provinces indicated that ADG and FCR of cattle had a quadratic relationship with the CP levels (Figure 2, 3, 10 and
11). These results could be concluded that 11­12% CP in diet is valuable recommendation. However, in our study
only two farmers (5% of total farmer surveyed in four provinces) in Quang Ngai province used CP in diet with 11­
12% for cattle. The average of CP proportion in diet for four provinces is 8.88%, which is very low compare with
CP level was recommendation.

Figure 2. Relationship between dietary crude protein level Figure 3. Relationship between dietary crude protein level
and live weight gain for Quang Ngai province and feed conversion rate for Quang Ngai province

Figure 4. Relationship between dietary crude protein level Figure 5. Relationship between dietary crude protein level
and live weight gain for Phu Yen province and feed conversion rate for Phu Yen province

Figure 6. Relationship between dietary crude protein level Figure 7. Relationship between dietary crude protein level
and live weight gain for Binh Dinh province and feed conversion for Binh Dinh province

http://lrrd.cipav.org.co/lrrd25/8/dung25143.htm 6/8
7/18/2016 Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central Vietnam

Figure 8. Relationship between dietary crude protein level Figure 9. Relationship between dietary crude protein level
and live weight gain for Thua Thien Hue province and feed conversion for Thua Thien Hue province

Figure 10. Relationship between dietary crude protein level Figure 11. Relationship between dietary crude protein level
and live weight gain (data for four provinces) and feed conversion rate (data for four provinces)

Conclusions

The present study showed that a variety of feedstuffs in both concentrate and roughage forms is available at
smallholder in central Vietnam. However, the performance of fattening cattle was poor which is due to low
supply of concentrate and CP supplement in the diet. Further studies are required to develop an appropriate
diet system with an optimal level of concentrate and protein to increase performance and to improve economic
efficiency in feedlot cattle at smallholder in Central Vietnam. Observations in this study could be suggested
that 11 to 12% CP level in diet are recommendable for fattening cattle on smallholder farmer in Central
Vietnam.

References

AOAC 1990 Official Methods of Analysis. 15th ed. AOAC International, Arlington, UA, USA.
Ba N X, Van N H, Ngoan L D, Leddin C M and Doyle P T 2008a Effects of amount of concentrate supplement on forage intake, diet
digestibility and live weight gain in yellow cattle in Vietnam. Asian­Australasian Journal of Animal Science 21, 1736­1744.
Ba N X, Van N H, Phung L D, Phuoc L V, Dung D V, Nguyen N H and Tuan B Q 2008b Effects of some factors on the use of agricultural
by­products for ruminants in Quang Ngai province. Hue University Journal of Science 46, 17­25.
Ba N X, Von N T, Phuoc L V, Thong H T, Ngoan L D and Van N H 2005 Report on status and potential of feed resources for ruminants in
Quang Ngai province. CIAR Project LPS/2002/078 “Improved Beef Production in Central Vietnam”.
Bailey C R, Duff G C, Sanders S R, Treichel J L, Baumgard L H, Marchello J A, Schafer D W and McMurphy C P 2008 Effects of
increasing crude protein concentrations on performance and carcass characteristics of growing and finishing steer and heifers. Animal Feed
Science and Technology 142, 111–120.
Chanthakhoun V, Wanapat M and Berg J 2012 Level of crude protein in concentrate supplements influenced rumen characteristics,
microbial protein synthesis and digestibility in swamp buffaloes (Bubalus bubalis). Livestock Science 144, 197­204.
Department of Animal Health 2010 Number of animal was registered for veterinary check at the end of 2009. www.cucthuy.gov.vn
Cuong V C, Cuong P K, Trung N T and Hue P T 2008 Effect of replace by­pass protein levels in diet on live weight gian and economic
efficiency of fattening Brahman crossbred in Dak Lak province. Journal of Animal Science and Technology 13, 20­26.
Dung V T, Tuyen D V and Vui N T 2011. Effects of genotype on the growth rate and feed conversion rate of beef steers feedloted in Dak
Lak province. Journal of Animal Science and Technology 31, 35­45.
GSO 2012 General Statistics Office. Statistical yearbook of Vietnam. Statistical publishing house in Vietnam.
Hennessy D W, Kohun P J, Williamson P J, Brown D A and Nolan J V 1995 The effect of nitrogen and protein supplementation on feed
intake, growth and digestive function of steers with different Bos indicus, Bos taurus genotypes when fed a low quality grass hay.

http://lrrd.cipav.org.co/lrrd25/8/dung25143.htm 7/8
 View publication stats

7/18/2016 Feeding systems for fattening cattle on smallholder farms in Central Vietnam
Australasian Journal of Agricultural Research 46, 1121­1136.
Hoang T H T 2011 Beef cattle systems in the context of sustainable agriculture in Bac Kan province, the northern mountainous region of
Vietnam. PhD Thesis. University of Liege ­ Gembloux Agro ­ Bio Tech, Gembloux, Belgium.
Islam M R, Ishida M, Ando S and Nishida T 2002 In situ dry matter, nitrogen and phosphorus disappearance of different feeds for
ruminants. Asian­Australasian Journal of Animal Science 15, 793­799.
Kearl L C 1982 Nutrient requirements of ruminants in development countries. International feedstuffs institute, Utah Agricultural
experiment station, Utah State University, Loga, Utah, USA.
Lee G J, Hennessy D W, Nolan J V and Leng R A 1987 Responses to nitrogen and maize supplements by young cattle offered a low quality
pasture hay. Australasian Journal of Agricultural Research 38, 195­207.
Maltsoglou I and Rapsomanikis G 2005 The contribution of livestock to household income in Vietnam: A household typology­based
analysis. Pro­poor Livestock Initiative. PPLPI Working Paper 21. FAO. Rome.
Ngoan L D and Giang D T 2008 Current status of intensive beef cattle production at small house holds in Quang Ngai province. Journal
of Animal Science and Technology 14, 1­8.
Nelson R A and Cramb R A 1998 Economics incentives for farmers in the Philipine uplands to adopt hedgerow inter­cropping.
Environmental Management 54, 83­100.
NIAH 2001 National Institute of Animal Husbandry. Composition and nutritive value of animal feeds in Vietnam. Agricultural
publishing house in Vietnam.
Parsons D, Lane P A, Ngoan L D, Ba N X, Tuan D T, Van N H, Dung D V and Phung L D 2013 Systems of cattle production in South
Central Coastal Vietnam. Livestock Research for Rural Development 25 (2), from http://www.lrrd.org/lrrd25/2/pars25025.htm.
PaengKoum, P and Tatsapong P 2009 Effect of different levels of protein on feed intake, digestibility and growth rate of Thai native beef
fed pangola grass as roughages. In: Oshio, S., Otsuka, M., Sommart, K. (Eds.), Establishment of a Feeding Standard of Beef Cattle and a
Feed Database for the Indochinese Peninsula. JIRCAS, Tsukuba, Ibaraki, Japan, pp. 76–78.
RUDEP 2005 Implications of Lessons Learnt for Pro­Poor Extension Systems & Methods. Paper presented at the Training­Workshop in
Rural Development: Theory and Practice ­ organized by RDVIET project, Hue, Vietnam.
Savadogo K, Reardon T and Pietola K 1998 Adoption of improved land use technologies to increase food security in Burkina Faso:
Relating animal traction productivity and non­farm income. Agricultural Systems 58, 441­464
SPSS 2008 SPSS Statistics version 17.0, SPSS Inc., Chicago IL.
VILICO 2012 Vietnam national livestock corporation. Meat import situation of Vietnam in 2011 and forecast 2012.
http://www.vilico.vn/vi/tin­tu­tong­cong­ty/1713­tinh­hinh­nhap­khau­thit­cua­viet­nam­nam­2011­va­du­bao­cho­nam­2012.html.
Wanapat M 1999 Feeding of Ruminants in the Tropics based on Local Feed Resources. Khon Kaen, Public Company Limited, Khon
Kaen, Thailand. Pp. 236.
Wanapat M 2009 Potential uses of local feed resources for ruminants. Tropical Animal Health and Production 41, 1035–1049.
Wanapat M and Khampa S 2007 Effect of levels of supplementation of concentrate containing high levels of cassava chip on rumen
ecology, microbial N supply and digestibility of nutrients in beef cattle. Asian­Australasian Journal of Animal Science 20, 75­81.

Received 23 April 2013; Accepted 28 June 2013; Published 1 August 2013

Go to top

http://lrrd.cipav.org.co/lrrd25/8/dung25143.htm 8/8