EL R EB OST D EL S G U I U

Aperitius TAPA RACIÓ Embotits TAPA RACIÓ

Tallat a mà
TONYINA EN ESCABETX ............................. 3,40 7,40 FORMATGE D’OVELLA D.O ........................ 4,80 8,80
SEITÓ A LA VINAGRETA ...............................
ANXOVES ......................................................
3,40 7,40
5,40 9,80
XORIÇO D.O ................................................
XORIÇO PICANT D.O .................................
4,80
4,80
8,80
8,80
Embotits amb denominació
MUSCLOS A LA VINAGRETA ....................... 3,80 7,60 SALCHICHÓN D.O ...................................... 4,80 8,80 d’origen de Jabugo
MUSCLOS AMB PICADILLO ........................
ENSALADILLA RUSSA ...................................
3,80 7,60
2,80 4,90
LLOM IBÈRIC D.O ........................................
FUET D.O ......................................................
4,60
3,80
9,60
7,80 i de Catalunya
ORELLA GALLEGA ....................................... 2,80 4,90 LLONGANISSA IBÈRICA D.O ...................... 4,80 8,80 TAPA RACIÓ
OLIVES FARCIDES ....................................... 2,20 4,20 ASSORTIMENT FORMATGES DE LA CASA PERNIL DE RECEBO D.O ............................ 6,80 12,60
ESQUEIXADA DE BACALLÀ I OLIVADA ....... 3,30 6,60 (PER A 4 PERSONES) ................................. ---- 18,00 PERNIL DE RECEBO D.O + FORMATGE
AMANIDA ALEMANYA ................................... 2,80 4,90 LLONGANISSA XORIÇADA .......................... 4,80 8,80 OVELLA D.O ................................................. 5,80 11,60
AMANIDA DE PASTA ..................................... 2,80 4,90 CATALANA DE CAN COSTA ........................ 4,80 8,80 PERNIL DE BODEGA D.O ........................... 5,40 9,80
SALPICÓ DEL REBOST ................................ 3,60 6,60 BULL BLANC / BULL NEGRE ....................... 4,80 8,80 PERNIL DE BODEGA D.O + FORMATGE
PATATES BRAVES DEL REBOST ................... ---- 5,50 OVELLA D.O ................................................. 4,40 8,80
PATATES BRAVES (amb salsa brava o allioli) .... 3,20 4,50 PERNIL DE GLA (BELLOTA) D.O ................. 8,90 18,00
MONGETES DEL GANXET ............................
GÍRGOLES DE LA PAGESA .........................
3,90 7,40
4,90 9,40
Entrants TAULA D’EMBOTITS DE RIBES DE FRESER
I DE JABUGO + VI DE COLLITA PRÒPIA
PEBROTS DEL PADRÓ ................................ 3,90 6,90 CANELONS DEL REBOST ............................ 6,90 (PER A 4 PERSONES) .................................. ---- 24,00
TRUITA DE PATATES ..................................... 2,50 4,80 MACARRONS DEL REBOST ........................ 6,90
TORREZNOS CASOLANS ............................ 4,80 9,60 ESCALIVADA AMB FORMATGE DE CABRA
CARXOFES A LA VINAGRETA ...................... 1,30 /unitat AMB REDUCCIÓ DE VINAGRE DE MÒDENA 9,90
BARREJA DE LA CASA ................................. 16,00 /unitat FORMATGE AL FORN DE LLENYA .............. 12,00
ESCOPINYES (Llauna) ................................. 6,90 /unitat COL A LA BRASA .......................................... 8,00
NAVALLA (Llauna) ........................................... 4,50 /unitat CARXOFES A LA BRASA (TEMPORADA) .... 12,00
MUSCLOS (Llauna) ....................................... 4,50 /unitat CARGOLS A LA LLAUNA .............................. 12,00
CABALLA (Llauna) .......................................... 4,50 /unitat CARGOLS A LA LLAUNA AMB SOFREGIT .. 14,00
ALMEJÓN (Llauna) ........................................ 4,50 /unitat SOBRASSADA A LA BRASA CAL ROVIRA ... 9,90
SARDINA EN ESCABETX (Llauna) ................. 4,50 /unitat ESCALIVADA A LA BRASA AMB ROMESCO
CALAMARS AMB OLI (Llauna) ...................... 4,50 /unitat (IDEAL PER A 2 PERSONES) ....................... 12,40
BANDERILLA .................................................
PATATES COROMINES ................................
1,80 /unitat
1,90 /unitat
NACHOS A LA BRASA DEL REBOST ...........
TRUITA DE PATATES I CEBA A LA BRASA ....
9,90
7,90 Carns i peixos de
CROQUETES DEL REBOST .........................
CROQUETES DE PERNIL DEL REBOST ......
1,20 /unitat
1,20 /unitat
TRUITA DE BACALLÀ DONOSTIARRA .........
ALBERGÍNIA A LA GRAELLA AMB SALSA
9,90
proximitat amb guarnició
BOMBES DEL REBOST ................................ 1,40 /unitat ROMESCO ................................................... 8,90 A LA BRASA DE CARBÓ D’ALZINA
TIGRES DEL REBOST ................................... 1,20 /unitat ESPÀRRECS ROCA A LA GRAELLA AMB
ROMESCO I VIRUTA DE PARMESÀ ............ 8,90 Per tal d’oferir-vos la millor qualitat, el temps de preparació
d’aquestes carns i peixos a la brasa és de 20 min. La resta de
TRUITA OBERTA AMB SOBRASSADA, MEL menjar es servirà al moment com és habitual.

Entrepans calents
I CAMEMBERT .............................................. 9,90 TAPA RACIÓ
PETIT GRAN TRUITA OBERTA MAR I MUNTANYA ............ 9,90
ENTRECOT DE VEDELLA DE BREDA 500 g ---- 18,90
LLOM ............................................................. 2,90 4,20 PATATA AL CALIU AMB BRANDADA DE
BOTIFARRA DE CAN COSTA ....................... ---- 7,80
BACÓ ............................................................ 2,60 4,20 BACALLÀ ....................................................... 11,90
XAI DEL MONTSENY (COSTELLA I MITJANA) ---- 15,80
BOTIFARRA DE CAN COSTA ....................... ---- 5,40 SOPA AMB PILOTA (TEMPORADA) ............ 6,90
GALTES DE PORC DE BREDA (2 UNITATS) ---- 10,80
XORIÇO FREGIT ......................................... 2,90 4,50 CHULETÓN DE VEDELLA DE GIRONA A
TRUITA FRANCESA ...................................... ---- 3,80 LA LLOSA ....................................................... ---- 27,00
TRUITA DE PATATES ..................................... ---- 4,20 CHULETÓN DE VEDELLA RUBIA GALLEGA
HAMBURGUESA DE VEDELLA DE BREDA .. 2,90 4,80 A LA LLOSA ...................................................... ---- S.M
PINCHO ....................................................... ---- 4,95 CHULETÓN DE VEDELLA DE LA VALL
BIQUINI ......................................................... ---- 2,90 D’EN BAS A LA LLOSA .................................. ---- S.M
CANSALADA ................................................. 2,90 4,40 FILET DE VEDELLA D’HOSTALRIC .............. ---- 19,90
MORCILLA .................................................... 2,90 4,50 CONILL DE GRANJA D’ARGENTONA ........ ---- 7,80
SALSITXES .................................................... 2,90 5,40 XURRASCO DE VEDELLA DE BREDA ......... ---- 7,80
XISTORRA ..................................................... 2,90 4,80 POLLASTRE DE GRANJA D’ARGENTONA .. ---- 6,80
o
SOBRASSADA .............................................. 2,95 4,40 T’h oma- BISTEC DE VEDELLA DE BREDA ................. ---- 7,80
c
re ! MAGRET D’ÀNEC A LA LLOSA .................... ---- 17,50
Extres entrepans Carns nem SARDINES DE COSTA ................................. ---- 14,40

FORMATGE CHEDDAR ............................... 0,50 guisades del Xef TAPA RACIÓ

POP ..............................................................
HAMBURGUESA VILAMAJOR .....................
----
----
16,40
13,80
FORMATGE D’OVELLA ................................ 0,80
VEDELLA AMB BOLETS ................................ 4,40 9,80 NAVALLES ...................................................... 6,80 12,80
FORMATGE DE CABRA ............................... 0,80
CALLOS DE VEDELLA .................................. 3,90 7,00 GAMBES ....................................................... 8,90 14,90
CEBA ............................................................. 0,50
GALTES AL FORN ......................................... 4,60 8,80 MUSCLOS .................................................... ---- 10,90
PEBROT VERD O VERMELL ......................... 1,00
PEUS DE PORC A LA CATALANA ................ 3,90 7,00 1/2 PICANTÓ XICOT ...................................... ---- 10,90
ALLIOLI O SALSA BRAVA ............................... 0,40
GARRONS DE PORC AL FORN .................. 3,90 7,00 PEUS DE PORC ........................................... ---- 7,80
SALSA ROQUEFORT .................................... 0,50
MANDONGUILLES D’EN PERE ................... 3,90 7,00 COSTELLA DE PORC .................................. ---- 7,40
SALSA CAFÉ PARIS ...................................... 0,50
ESTOFAT DE VEDELLA ................................. 3,90 7,00 1/2 POLLASTRE A LA LLENYA (A L’AST) ........ ---- 9,90

Entrepans freds PETIT GRAN

RONYONS A LA CATALANA .........................
CUA DE BOU AL FORN ...............................
3,90
4,80
7,00
9,80
LLOM ADOBAT .............................................
PINCHO MORUNO (UNITAT) ......................
----
4,70
7,40
----
PERNIL “BODEGA D.O” ............................. 2,90 5,30 CARGOLS GUISATS .................................... 4,80 9,80 XORIÇO DE VIC .......................................... 2,90 5,80
PERNIL “RECEBO D.O” .............................. 3,90 7,30 LLENGUA DE VEDELLA A LA VINAGRETA ... 2,90 5,80 MORCILLA .................................................... 2,90 5,80
XORIÇO “LLEÓ D.O” .................................. 2,90 4,30 ALETES DE POLLASTRE “AL AJILLO” .......... 3,90 7,00 CONFIT D’ÀNEC DE L’EMPORDÀ AMB
XORIÇO PICANT “LLEÓ D.O” ................... 2,90 4,30 TERNASCO DEL MONTSENY CUIT AL MONGETES I BOLETS ................................. ---- 12,90
LLONGANISSA “PAGÈS DE VIC” ............... 2,90 4,30 FORN DE LLENYA ......................................... ---- 16,80 S.M: Segons el preu del mercat del dia
FUET “PAGÈS DE VIC” ................................ 2,70 3,90 GALTES DE VEDELLA ................................... 4,80 9,80
FORMATGE PUR D’OVELLA ........................
TONYINA .......................................................
2,90
2,80
4,30
3,90
MAR I MUNTANYA DE POLLASTRE Acompanyaments i salses
AMB GAMBES .............................................. ---- 12,90
TONYINA, ANXOVES I OLIVES .................... 4,40 5,90 COSTELLES DE CABRIT A LA MILANESA ... ---- 18,00 ROQUEFORT ............................................... 2,80
ANXOVES ...................................................... 5,40 7,90 CONILL AMB CARGOLS ............................. ---- 11,50 PEBRE VERD ................................................ 2,80
LLOM EMBUTXAT ......................................... 4,40 6,80 COSTELLA DE PORC AL FORN .................. ---- 18.80 CAFÉ PARIS .................................................. 2,80
SALCHICHÓN .............................................. 2,90 4,40 PICANTÓ EN ESCABETX ............................. ---- 19.80 SALSA VILAMAJOR ...................................... 2,80
BULL BLANC / BULL NEGRE ....................... 2,90 4,20 PLATILLO DE XAI .......................................... ---- 19.80 PEBROTS DE PIQUILLO CONFITATS ......... 5,00
BOTIFARRA CATALANA DE CAN COSTA ... 2,80 4,80 CONILL “AL AJILLO” .................................... ---- 19.80 ESPUMA DE PATATA ..................................... 4,00

PREUS EN € AMB 10% I.V.A. INCLÒS

 EL R EB OST D EL S G U I U
Amanides
AMANIDA CATALANA AMB EMBOTIT DE
RIBES DE FRESER ....................................... 6,90
AMANIDA DEL REBOST AMB ESCALIVADA 7,90
AMANIDA MIXTA DE L’HORT ....................... 5,80
AMANIDA DE TOMÀQUET DE LA CASA ..... 8,80
RECUIT DE DRAP AMB ANXOVES,
OLIVADA I NOUS GARRAPINYADES ........... 10,90
BURRATA 200g COR DE MOZARELLA
BUGADA, CONFITURA, PANSES I
PINYONS SALTEJATS ................................... 12,50 Postres casolanes
fetEs al nostre
obrador
FLAM D’OU ................................................... 3,90
CREMA CATALANA AMB CARQUINYOLIS .. 3,90
TIRAMISÚ ...................................................... 4,80
BROWNIE DE XOCOLATA ........................... 4,80
TARTA DE SANTIAGO A LA NOSTRA
MANERA ....................................................... 4,80

Truites al plat amb pa torrat PROFITEROLS AMB SALSA DE XOCOLATA

PASTÍS DE FORMATGE IDIAZABAL ............
4,80
4,80
TRUITA DE FORMATGE ............................... 5,50 MEL I MATÓ ”CAN BORDOI” ...................... 3,90
TRUITA DE MONGETES I BOTIFARRA ........ 6,80 IOGURT GRANJA “CAN ROGER” ............. 2,20
TRUITA DE XORIÇO ..................................... 5,50 MÚSIC AMB MOSCATELL ........................... 4,90
TRUITA DE PERNIL DOLÇ ............................ 5,50 CAFÈ IRLANDÈS (3 COLORS) .................... 6,40

Peix TAPA RACIÓ

TRUITA DE PERNIL SALAT ............................
TRUITA DE MORCILLA .................................
6,50
5,50
COULANT DE XOCOLATA ...........................
PÚDING AMB GALETA .................................
4,90
4,80
PEIXET ........................................................... 4,40 7,40 TRUITA DE SOBRASSADA ........................... 5,50 SABLÉ DE LLIMONA I MERENGA ................ 4,90
POPETS SALTEJATS ..................................... 4,80 8,90 TRUITA DE BACÓ ......................................... 5,50 RECUIT DE DRAP AMB MEL I NOUS
SÈPIA A LA PLANXA ...................................... 4,80 8,80 GARRAPINYADES ........................................ 4,90
CALAMAR A LA PLANXA ............................... 4,80 8,80 TRUFES DE XOCOLATA ............................... 4,90
XOCOS A L’ANDALUSA ............................... 4,40 7,40 SUC DE TARONJA AMB GELAT DE
XIPIRONS A L’ANDALUSA ............................
BACALLÀ A LA LLAUNA .................................
4,40
4,40
7,40
8,80
Plats combinats VAINILLA ........................................................
FLAMET DE CEL ...........................................
4,50
4,40
BACALLÀ AMB SAMFAINA ............................ 4,40 8,80 Nº. 1: LLOM, OU I PATATES .......................... 6,40 PASTÍS DE XOCOLATA ................................ 4,40
CLOÏSSES A LA MARINERA ......................... 4,40 9,80 Nº. 2: LLOM, BACÓ, OU I PATATES ............ 7,40 PINYA NATURAL ESPECIAL DE LA CASA .... 5,50
POP A LA GALLEGA ..................................... 8,90 14,90 Nº. 3: LLOM, PINCHO, OU I PATATES ....... 8,40 MACK BAR AMB NÚVOL DE SUCRE .......... 6,50
GAMBES “AL AJILLO” .................................. --- 12,70 Nº. 4: ESCALOPA DE VEDELLA I PATATES .. 9,90 ESCUMA DE COCO AMB MARACUIÀ I
CALAMARS FARCITS ................................... --- 14,90 Nº. 5: LLIBRETS DE LLOM I PATATES .......... 8,40 SORBET DE MOJITO ................................... 4,80
CALAMARS A LA ROMANA .......................... --- 14,00 PA AMB XOCOLATA A LA NOSTRA
BACALLÀ A LA MUSELINA D’ALL ...................... --- 12,90 MANERA ....................................................... 4,80

Pa SUFLÉ D’AVELLANA .......................................

PINYA SENCERA AMB CREMA (PER A 2
5,90

PA DE COCA DEL MONTSENY TORRAT PERSONES) ................................................... 9,50

Arrossos - Només al migdia - AMB TOMÀQUET DE PENJAR DEL

ARRÒS DEL REBOST ................................... 12,90
ARRÒS NEGRE DEL REBOST ..................... 12,90
FIDEUÀ DEL REBOST ................................... 12,90
MARESME ..................................................... 1,50
FOCACCIA AL FORN DE LLENYA .............. 1,80
PA PER A PERSONES CELÍAQUES AMB
TOMÀQUET DE PENJAR ............................. 1,80
GELAT DE TALL, EL DE TOTA LA VIDA DE LA
CASA (NATA I MADUIXA) .............................. 4,50
OBLEA DEL REBOST ..................................... 7,50
MAR DE CAVA ................................................ 5,50

Barreja de la casa
Cuina de Sant Antoni
de Vilamajor
Peixos de la Llotja elrebostdelsguiu.com
fets a la graella basca Escopinyes de les Ries Gallegues
SEGUEIX-NOS!
SEPIONETS .................................................. S.M Tonyina amb salsa Catalana @elrebostdelsguiu
CLOÏSSA ....................................................... S.M
Anxoves del Cantàbric
ESCOPINYES ............................................... S.M
Olives farcides d’anxoves
GALL DE SANT PERE ................................... S.M
Musclos en escabetx
ESCAMARLONS SALTEJATS ........................ S.M
ROM / RÈMOL ............................................. S.M Seitó en vinagre natural
MUSCLOS DE ROCA .................................. S.M Carxofes
CALAMAR ..................................................... S.M Calamar farcit 16 € Tenim pa per a persones celíaques
ZAMBURINYA ............................................... S.M
GAMBETA DE BLANES “AL AJILLO” ............. S.M *AVÍS a les persones amb al·lèrgies o intoleràncies. Consulti al
nostre personal. Aquest establiment té a la disposició dels seus
LLENGUADO ................................................ S.M
clients la informació dels plats que oferim.
ESCÓRPORA ............................................... S.M Si sou intolerants al gluten, és molt important que ens aviseu.
GAMBA DE PALAMÓS ................................. S.M
OSTRA Nº2 THIERRY ................................... S.M *AVISO a las personas con alergias o intolerancias. Consulte a
NAVALLA ........................................................ S.M nuestro personal. Este establecimiento tiene a la disposición de sus
clientes la información de los platos que ofrecemos.
S.M: Segons el preu del mercat del dia (Llotja) Si es intolerante al gluten, es muy importante que nos avise.

PREUS EN € AMB 10% I.V.A. INCLÒS

 FOOD TRUCK
CATERING X EVENTS
CAFÈ/BAR
Entrepans, burgers, cafeteria
i vermuteria
Plaça de la Vila, 7
Obert tots els dies de l’any
Obert tots els dies de l’any de 7 h del matí a 24 h
de 6 h del matí a 24 h Tel. 93 845 07 91

Avinguda Catalunya, 15
A CASA
Tel. 93 845 09 84
Rostisseria a la llenya, arrossos,
fideuàs, vins... tot per emportar
Plaça de la Vila, 7
Dissabte, diumenge i festius
de 7 h del matí a 16 h
Tel. 93 845 07 91

@elrebostdelsguiu elrebostdelsguiu.com Cuina de Sant Antoni de Vilamajor