Professional Documents
Culture Documents
إنتاج الورد الهولندي روز فی البيوت البلاستيكية
إنتاج الورد الهولندي روز فی البيوت البلاستيكية
إنتاج الورد الهولندي روز فی البيوت البلاستيكية
اليوم ،يعتبر 1خلق فرص عمل ،و إنتاج أكثر كفاءة إلى جانب كفاءة الموارد ،و خاصة المياه ،أمرًا
مه ًما .يمكن أن يصبح إنتاج زهور القطف من خالل مراعاة القوانين العلمية و الهندسية في بناء
الصوبات الزراعية المناسبة للزراعة و إدارتها بالطرق 1الحديثة عمالً مربحًا .تم تذكر الوردة على
أنها ملكة الزهور منذ العصور 1القديمة ،على الرغم من أن استخداماتها الطبية كانت تعتبر أيضًا في
ذلك الوقت ،ولكن تدريجيًا أصبحت زراعتها شائعة في الحدائق .أدى اهتمام اإلنسان بهذه الزهرة إلى
إنتاجها في الدفيئة .تعتبر الوردة حاليًا واحدة من أشهر األزهار في العالم و لديها أعلى إنتاج مقارنة
بالزهور األخرى 1.نظ ًرا الستخدامها الكبير في االحتفاالت واالحتفاالت الدينية ،يمكن أن تكون
.الورود خيارًا جيدًا لإلنتاج بربحية معينة
يمكنك قراءة ما يلي لمعرفة تكاليف هذه الدفيئة ؛ تكلفة بناء صوبة عام 2022
الخصائص النباتية
الوردة تنتمي إلى عائلة الورد الحمراء .تنتشر هذه النباتات في معظم أنحاء العالم و تختلف من حيث
كيفية نمو النبات و تشكيله و إنتاجه للزهور 1.قد تكون األزهار عبارة عن أزهار منفردة أو عناقيد
عناقيد أو أزهار .تحتوي بعض األنواع البرية على 5بتالت وعدد كبير من األعالم .يقع المبيض
أسفل و داخل ثمرة لحمية تسمى الورك ،و التي يمكن أن يتغير لونها من األصفر إلى األحمر عندما
.تنضج
زراعة
:الركيزة المناسبة للورود 1الرز فی الدفیئه لها الخصائص التالية
التربة :التربة الطينية الرملية أو الطينية أو مع ٪10من المواد العضوية .التربة الرملية ليست مناسبة
.لنمو هذا النبات و يجب تجنب نموه في الترب الجيرية
يبلغ الرقم الهيدروجيني 1المناسب لهذه الزهرة حوالي ، 6.5لكنها تحب درجة الحموضة من 5.5إلى
7.5.
.في أنظمة الزراعة المائية المغلقة هو EC 0.7المناسب أقل من ، 1.8لكن EC
الري و الرطوبة :يحتاجون إلى رطوبة كافية للنمو األمثل .هذه الكمية من الرطوبة ،والتي يتم قياسها
بمقياس الرطوبة ،هي ٪50أثناء النهار و حوالي ٪60في الليل في البيوت البالستيكية المناسبة
.لزراعة الورود
درجة الحرارة :درجة حرارة الليل حوالي 16درجة مئوية مناسبة لنمو النبات .درجة الحرارة من
20إلى 21درجة مئوية مناسبة جدًا في األيام الملبدة بالغيوم و من 24إلى 28درجة في األيام
المشمسة ،والفرق األمثل بين درجات الحرارة لياًل و نهارًا هو 13-10درجة مئوية ،و في هذه
.الحالة تكون األزهار جاهزة للحصد بعد حوالي 40يو ًما
نور :گیاه رز به نور با شدتهای باال احتیاج دارد .به این دلیل بهترین گلخانه از لحاظ پوشش،
گلخانههای شیشهای میباشد 1.درکشورهای مثل هلند گاها ً به دلیل کمی شدت نور در زمستان از
نورهای مصنوعی 1نیز برای برخی گونهها استفاده مینمایند 1.اما در ایران بعلت آفتاب فراوان
دراکثر استانها نیازی 1به این کار نمیباشد .معموالً 1میزان نور مناسب در گلخانههای مناسب کشت
.این گل بین ۳۰تا 3۵هزار لوکس متغییر 1است
الضوء :تحتاج نبتة الورد للضوء بكثافة عالية .لهذا السبب فإن أفضل الصوبات من حيث التغطية
هي الصوبات الزجاجية .في بلدان مثل هولندا ،يُستخدم الضوء االصطناعي أحيانًا لبعض األنواع
نظ ًرا النخفاض شدة الضوء في الشتاء .لكن في إيران ،و بسبب غزارة الشمس في معظم المحافظات
،فهذا ليس ضروريا 1.عادة ما تتراوح كمية الضوء في الصوبات الزراعية المناسبة لزراعة هذه
.الزهرة بين 30.000و 35.000لوكس
تَغ ِذيَة
يجب تجنب التسميد المفرط عند زراعة الورود 1في البيوت البالستيكية ،عادة ما يتم إعطاء األسمدة
للنبات في محلول مائي .يتم استخدام النيتروجين و البوتاسيوم 1و المغنيسيوم و الحديد بانتظام في
محلول األسمدة ،و يتم إضافة المغذيات الدقيقة مثل البورون و النحاس و المنغنيز 1و الموليبدينوم
) (N: P: Kبشكل دوري 1إلى محلول األسمدة .نسبة األسمدة 220 :30 :195جزء في المليون
مناسبة لتخصيب الورود 1فی الدفیئه
التقليم و التربیه
عادة ما في البيوت المحمية المختصه بالرز ،يتم استخدام 1طريقة النطاقات ،وهي مفيدة جدًا للورود1
من وجهة نظر فسيولوجية ،و تحافظ على المزيد من األوراق على النبات و تساعد على تراكم
الهرمونات في البراعم في نهاية الفروع المزهرة ،و تنتج أكبر وأغصان مزهرة أقوى يمكنك زيادة
األداء بنسبة تصل إلى .٪20في التجميع ،تتم إزالة الفرع و تبرعمه .يتم الترابط من 1إلى 2سم
.فوق العقدة برعم قوي 1و على عكس نمو البراعم
تكون الرعاية السنوية في البيوت الزجاجية في أوائل الربيع و منتصف 1و أواخر الربيع و أوائل
الصيف و منتصف 1الصيف و الخريف 1.في أوائل الربيع في شكل تحسين التربة ،و زراعة النباتات
و الجذور 1الجديدة ،و التقليم الربيعي قبل ظهور 1األوراق الجديدة ،و إزالة جميع الفروع المريضة
والجافة و الجرحى و المكسورة ،و التخصيب حول النباتات عن طريق 1نظام الري بالتنقيط ،و
تنشيط الضعيف النباتات مع اإلخصاب و التقليم المناسبة .في منتصف 1الربيع و أواخره ،تتمثل
السيطرة على مناطق النباتات المكسورة و بداية مكافحة اآلفات في استمرار 1زراعة نباتات و قواعد
.جديدة
في أوائل الصيف ،يتم توفير الرعاية من خالل مكافحة الحشائش و التخصيب حسب الحاجة .في
منتصف الصيف ،يجب الحرص على إزالة الفروع المزهرة عن طريق إزالة الزهور المجففة و
التسميد و تکثیر النباتات و السيطرة على األمراض الفطرية مثل الحصبة و البقع السوداء و الصفراء
و التقليم .في الخريف ،من خالل طلب نباتات جديدة و إعداد ركيزة مناسبة ،يبدأون زراعة جديدة أو
.زيادة مساحة الزراعة
الحصاد والتعبئة
في كل موسم ،تتغير طريقة حصاد الزهور .في الشتاء ،من أجل الحصول على ضوء أفضل ،يتم
حصادها على ارتفاع أعلى و في الصيف من الجزء السفلي .أثناء الحصاد ،يجب الحرص على قطع
.الفرع من أعلى العقدة بحيث تنمو العقدة بعد الحصاد و تصبح فرع الزهرة التالي
عادة ما تكون المسافة بين العقد 10-5سم .في الشتاء ،يتم حصاد عقدة أعلى من الصيف .تعتمد
عبوات الورد على حجم الفرع الذي يبدأ من 40سم إلى 100-90-80-70-60-50سم .عادة يتم
وضع كل 20فرعًا من فروع 1الورود في عبوة .يتم تحديد سعر العبوة أيضًا حسب حجمها .يتم إنتاج
حوالي مليوني فرع من فروع 1الورد سنويًا في هذه القاعة .صنف غمس الماء (وردي غامق) هو
صنف مزهر .نعومي ريد تنتج عدد أقل من الزهور 1.أصبحت إمكانية تسويق الورود 1الحمراء أكثر و
أكثر ديمومة .في بعض األحيان ،لتلوين الوردة ،توضع األزهار البيضاء في دلو يحتوي على صبغة
زرقاء ،و تتحول البتالت إلى اللون األزرق ،و توضع 1الوردة الحمراء في صبغة زرقاء و تتحول إلى
.اللون األسود
يجب تجنب األضرار 1الميكانيكية و الرطوبة و ضغوط درجة الحرارة عند حصاد األزهار .تقليل
تنفس النبات و وضعه في الهواء البارد يجعل األزهار نضرة .يجب أن يتم الحصاد في فترة ما بعد
الظهر لوجود الكربوهيدرات .الورود 1حساسة للغاية لغاز اإليثيلين بعد الحصاد و تسبب فقدان الزهرة
.و إنباتها وشيخوخة الزهرة ،وإذا تعرضت لإليثين لمدة ساعتين ،فسوف 1تتلف
.بعد حصاد الوردة ،يتم استخدام 1االستراتيجيات التالية لزيادة العمر االفتراضي 1للزهرة
DMCP-dimethyl silicopropaneاستخدام 1المواد المضادة لإليثيلين مثل ثيوسلفات و
منع دخول الهواء إلى أنسجة األوعية الدموية بعد الحصاد ألنه يقلل من امتصاصها بواسطة
.أزهار القطف
.يوصى باستخدام 1السكروز( 1السكر) في محاليل التخزين
يتم تقليل الرقم 1الهيدروجيني للماء إلى 4-3باستخدام حامض الستريك أو كبريتات األلومنيوم
.وعصير الليمون و التبييض إلطالة عمر الطين
.قطع نهاية الساق فعال في ازدیاد 1عمر الزهرة
التصدیر
أصبحت تجارة الزهور المقطوفة تجارة مربحة .من الزهور المقطوفة األكثر استخدا ًما هي الوردة
الشهيرة ،والتي ال تمثل مشكلة في التسويق و المبيعات مقارنة بالزهور المقطوفة األخرى نظرًا
لقابليتها التسويقية العالية .تتميز هذه الزهرة بالعديد من األصناف 1المتنوعة ،و لكل منها جمال خاص.
الدول المنتجة الرئيسية للزهرة هي هولندا و إسبانيا 1و الواليات المتحدة و المملكة المتحدة و كولومبيا
و اإلكوادور و كينيا و جنوب إفريقيا وا لهند و غيرها .الدول األوروبية و الواليات المتحدة و آسيا
.الوسطى و اليابان هي أيضًا من المستوردين الرئيسيين للورود
في إيران ،إنتاج الورد محدود في الغالب في محافظات 1طهران ،المركزی ،أصفهان و خوزستان .في
المقاطعات الجبلية في إيران ،نظرًا الختالف االرتفاع فوق مستوى 1سطح البحر و االختالف في
.درجات الحرارة بين النهار و الليل ،فقد أصبحوا أحد أقطاب إنتاج الزهور المقطوفة عالية الجودة
:للورود في األسواق 1العالمية سمات مرغوبة و مهمة في الصادرات ،ومن أهمها ما يلي
ثبت