Atomer og bindinger 

Indholdsfortegnelse 
 
Introduktion til Bioteknologi2 
Bioteknologi2 
Fødevareproduktion - Gyldne ris2 
Medicinalindustri - Insulin2 
Kemisk industri - Enzymer2 
Bestemmelse af bakterier ved hjælp af genteknologi2 
 
Skriv kapiteltitel (niveau 1)4 
Skriv kapiteltitel (niveau 2)5 
Skriv kapiteltitel (niveau 3)6 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Introduktion til bioteknologi 
Bioteknologi 
 Bioteknologi er teknologi der bliver anvendt biologiske systemer, levende organismer,
eller afledninger til at skabe eller ændre produkter eller processer til specielt brug. -
defineret af FN. 
 Bioteknologi bliver brugt til medicinalindustri, kemisk industri, landbrugs- og
fødevareproduktion samt energiproduktion.  
 
Fakta:  
 Sigurd Orla-Jensen (1870-1949) var pionererne indenfor bioteknologi. Jensen var
Danmarks første professor i bioteknisk kemi. Hans speciale var ostens kemi og
bakteriologi.  
Billede på side 15 
 
 Emil Christian Hansen (1842-1909) var pionererne indenfor bioteknologi. Hansen var
en af gæringsfysiologiens pionerer og arbejdede i en årrække på Carlsberg.  
Billede på side 15 
 
Fødevareproduktion - Gyldne ris 
  Ris danner ikke
β𝛽
-caroten, og dermed kan kroppen ikke danne A-vitamin.   
 Mangel på A-vitamin resulterer dårligere fungerende immunforsvar (lider af alvorlige
infektionssygdomme).  
 WHO (World Health Organization) har beregnet A-vitaminmangel i hvert år til en
kvart og en halv million børn syge.  
 1999 fremstillet man transgen gylden ris, som indeholder
β𝛽
-caroten i risfrøene. 
 Det er lykkedes at fremstille/dyrke gylden risplante der indeholder A-vitamin samt en
risplante med højt indhold af jernforbindelser, der kan optages i kroppen.   
 
 
Illusterer fremstillingen af en GM-risplante, der både indeholder mere
β𝛽
-caroten og jern. 
 Den første genetisk plante bliver indsat to gener fra en påskelilje og to gener fra en
bakterie, for at fremstille en risplantemed
β𝛽
-caroten. 
 Den anden genetisk plante bliver indsat et gen fra en svamp, et gen fra en bønne og et
gen fra en risplante, for at fremstille en risplante med mere jern. 
 Krysningen mellem de to risplanter har syv nye gener og indeholder både mere jern
og mere
β𝛽
-caroten.    
Billede på side 16 
 
Fakta: 
 Risplanten er et græs. 
 GMO - genetisk modificeret organisme. 
 Traditionel ris - hvid. 
 Første generation af gyldne ris - gul.  
 Anden generation af gyldne ris - brun. 
 β𝛽
-caroten - beta caroten. 
 transgen - en plante der er genetisk modificeret, ved indsættelsen af et eller flere
fremmede gener i plantens DNA. 
 
Medicinalindustri - Insulin 
 Patienter, der lider af type 1-diabetes, producerer for lidt eller intet insulin. Insulinen
bliver nødt til at regulere glucosestofskiftet i alle organerne for at balancere kroppens
blodsukker.  
 Cellerne bruger glucose som energikilde. 
 Type 1-diabetes kan behandles med injektioner af insulin. 
 Novo Nordisk producerer human insulin ved hjælp af transgene gærceller.
Gærcellerne dyrkes i store gæringstanke, fermenterer- 
 
 
 
Fakta: 
 type 1-diabetes - type 1-sukkersyge. 
 Hjerne behøver ikke at give sit glucose til resten af kroppen. 
 Injektioner - indsprøjtning af et opløst stof i en organisme. 
 Fermenterer - nedbrudt og omdanne ved hjælp af mikroorganismer. 
 
Kemisk industri - Enzymer 
 Enzymer i den kemiske industri kan produkter optimeres så de fungerer bedre for
forbrugeren.  
 Enzym er en biologisk katalysator, der får en kemisk reaktion til at forgå hurtigere ved
en bestemt temperatur, end det tilstedeværende enzym.  
 Den kemiske industri laver vaskemidler med enzymer. 
 I 1960 udførte Novo de første forsøg med et proteinspaltende enzym, som fungerer
godt i vaskemidler.  
 Enzymerne der bliver dannet med vaskemidlet, hedder Alcalase.  
 Alcalase fjerne proteinholdige pletter fx blodpletter fra trøjen.  
 Processen af fremstilling af enzymholdigt vaskemidler skabte farer til medarbejder, da
de indånder støv med enzymer. 
 Man brugte en ny metode, hvor man isolerede enzymerne i voks, og dermed blev der
udviklet både fedt- og carbohydratspaltende enzymer. 
 I 2006 lancerede Novozymes det proteinspaltende enzym Liquanase, der kan vaske
rent tøj med lav vasketemperatur, 30oC. 
 Enzymerne er fremstillet til brug i flydende vaskemidler. 
 Energiforbrug og udslip af carbondioxid får vasketemperaturen til at formindske med
10 grader. 
 Miljøgevinsten er, at man har dannet en ny type vaskemiddel som har skabt grøn
teknologi. 
  Bioteknologi bliver anvendt i kemisk industri for at skabe bæredygtige måder end det
nuværende forurenede metoder.  
 Kemiske forbindelser har det svært ved at fremstille alene, og er derfor nødt til at få
hjælp af bioteknologi. Bioteknologi har en godt fremstillet grundstruktur og
efterfølgende kan særlige kemiske grupper påsættes ved kemiske synteser.    
 
Fakta:  
 Katalysator - kemisk stof som fremgår en kemisk reaktion uden selv at indgå i
reaktionen.  
 Novo - nu Novozymes 
 Proteinspaltende enzym - to bestemte aminosyrer (opbygger kroppens proteiner) i
proteinmolekyler fordybes i reaktionen. Proteinmolekylerne spaltes i to stykker.   
 Carbohydratspaltende enzymer - ?? 
 Novozymes - er en dansk koncern, der fremstiller industrielle enzymer,
mikroorganismer og biofarmaceutiske ingredienser; selvskabte opstod i 2000 ved en
opsplitning af Novo Nordisk A/S. De er i gang med at forske i enzymer til farmaceutiske
anvendelser.      
 Grundstruktur - grundlæggende, udformning eller indretning.   
  Påsættes - anbringe eller fastgøre på noget.  
 Synteser - forening af to eller flere ideer til en helhed.  
 
Bestemmelse af bakterier ved hjælp af genteknologi