UAS APLIKOM NUTRISURVEY

Nama : Ayu Purnama Sari

NIM : 1321121043

HASIL RECALL MAKAN SEHARI

Nama : Mochamad Julianto

JK : Laki laki
Usia : 34 tahun
BB : 85 Kg
TB : 178 CM

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Analysis of the diet plan
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Food Amount energy carbohydr.
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makan pagi
Rice not hulled cooked 200 g 224,2 kcal 46,6 g
Vegetable oils linoleic acid 30% - 60% 5g 44,1 kcal 0,0 g
Chicken egg fresh 50 g 77,2 kcal 0,3 g
Prawn fresh 30 g 30,5 kcal 0,3 g
Meat sausage/Stadtwurst simple 50 g 141,4 kcal 0,1 g
Sugar 10 g 40,6 kcal 10,0 g

Meal analysis: energy 557,9 kcal (26 %), carbohydrate 57,4 g (20 %)

selingan
Sugar 10 g 40,6 kcal 10,0 g
roti choklat 50 g 142,0 kcal 26,3 g

Meal analysis: energy 182,5 kcal (9 %), carbohydrate 36,2 g (13 %)

makan siang
mie bakso 200 g 282,0 kcal 56,6 g
Sugar 10 g 40,6 kcal 10,0 g

Meal analysis: energy 322,6 kcal (15 %), carbohydrate 66,6 g (23 %)

makan malam
nasi putih 200 g 260,0 kcal 57,2 g
Chicken fryer. legs fresh cooked 100 g 214,4 kcal 0,0 g
Mixed vegetables fresh cooked 150 g 50,5 kcal 7,1 g
Puff pastry 100 g 417,8 kcal 28,3 g
Fruit-juice drinks 200 g 94,6 kcal 22,4 g
Sugar 10 g 40,6 kcal 10,0 g

Meal analysis: energy 1078,0 kcal (50 %), carbohydrate 125,0 g (44 %)

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Result
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Nutrient analysed recommended percentage
value value/day fulfillment
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energy 2141,0 kcal 2036,3 kcal 105 %
water 631,5 g - -
protein 80,0 g(15%) 60,1 g(12 %) 133 %
fat 73,5 g(30%) 69,1 g(< 30 %) 106 %
carbohydr. 285,2 g(54%) 290,7 g(> 55 %) 98 %
dietary fiber 14,9 g 30,0 g 50 %
alcohol 0,0 g(0%) - -
PUFA 11,4 g 10,0 g 114 %
cholesterol 445,7 mg - -
Vit. A 1089,3 µg 1000,0 µg 109 %
carotene 3,3 mg - -
Vit. E 8,0 mg - -
Vit. B1 0,9 mg 1,2 mg 72 %
Vit. B2 0,8 mg 1,4 mg 58 %
Vit. B6 1,3 mg 1,5 mg 86 %
folic acid eq. 45,8 µg - -
Vit. C 72,9 mg 100,0 mg 73 %
sodium 1395,9 mg 2000,0 mg 70 %
potassium 1152,8 mg 3500,0 mg 33 %
calcium 200,5 mg 1000,0 mg 20 %
magnesium 300,7 mg 350,0 mg 86 %
phosphorus 1034,6 mg 700,0 mg 148 %
iron 10,9 mg 10,0 mg 109 %
zinc 8,4 mg 10,0 mg 84 %