Cheesecake s crvenim voćem

Sastojci:
 100 gr keksa s maslacem

50 gr maslaca
30 gr šećera
200 gr smrznutog šumskog voća
440 gr ABC svježeg krem sira
130 gr šećera
3 cijela jaja
1 žumanjak
Sok i korica limun iz bio uzgoja
Vanilija
4 žlice rižinog brašna

Priprema:
 Kekse samljeti pa izmješati s otopljenim maslacem i šećerom. Na dno posude utisnuti mješavinu
mljevenih keksa, maslaca i šećera.  Smrznutro voće poslagati po keksima u jednom sloju.

U posudu od samostojećeg miksera staviti ABC svježi krem sir i šećer pa mješati dok se ne
poveže, dodati jaja i dalje miješajući. Na kraju dodati vaniliju, limunov sok i koricu.

 Ovog puta izostavila sam rižino brašno i uopće se nije primjetio njegov nedostatak. Smjesu preliti
preko voća, posudu s kolačem staviti u veću posudu pa uliti 1 l vrele vode. Bitno je da bude
uronjeno u vodu do dvije trećine visine.

Peći i zagrijanoj pećnici  20tak minuta na 170 stupnjeva. Kad se ohladi posuti ga mljevenim
šećerom.