KOKOS ROLL PITA

Sastojci
  500 gr kora za savijaču
  3 jaja
  1 šolja šećera
  1 šolja ulja
  1,5 šolja jogurta
  200 gr kokosovog brašna
  1 prašak za pecivo

 preliv:
  4 šolje vode
  3 šolje šećera
  2 vanilin šećera
 

Priprema
1. Umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje, jogurt, kao i kokosovo brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro
sjediniti. Na radnu plohu staviti jedan list kore, premazati filom neke 3/4 lista, prekriti polovinom
lista (možete staviti cijeli list, pa će biti veći komadi, a možete i odmah zarolati, baz da poklopite
drugim listom), pa zarolajte. Zarolane, redajte u veliki pleh, premazan uljem. Postupak ponavljajte
 dok se sastojci ne utroše. Zatim izrežite na parčad željene veličine, prelijte sa malo ulja, pa pecite
na 200 C.

2. Dok se pita peče, skuvajte preliv od 4 šolje vode, 3 šolje šećera i 2 vanilin šećera. Kratko kuhajte.
Toplu pitu prelijte toplim prelivom.

Posluživanje
Ostavite da se ohladi, pa poslužite.

coolinarika.com

Komentari:

Na nekom slavlju sam probala posnu varijantu gde je kokos ubacen u puding od vanile skuvan na vodi,
premazano, slozeno, i ostavljeno preko noci u plehu, da se natope kore. 
Prelepa je, socna i vrlo ukusna.

 Ja motam dio fila u jednu koru(za baklavu).... i utrošim 7-8 kora-tj. napravim 7-8 rolni,isečem,ispečem i tako vrelo
zalijem vrelim zaljevom

pravim ali pod nazivom ,,baklava s jogurtom,, s tim sto MOZE SA VISNJAMA, SA MAKOM, SA GRIZOM
ITD...MALO JE MOGLO BITI PISMENIJE NAPISANO...pozz

 Kolac se brzo i lako napravi.Izvanredan je,Ko voli suvo grozdje moze da doda u fil,izvanredan je.!!!