Przed Tobà znane potrawy w ca∏kiem nowej,

zaskakujàcej aran˝acji!
Jak to mo˝liwe, ˝e zwyk∏y schab, kurczak czy ryba mogà
debiutowaç w nowej postaci na naszych sto∏ach? I to z sukcesem,
jaki towarzyszy prawdziwym odkryciom?
O wszystkim decyduje oryginalny smak, aromat i unikalna
receptura sosów Uncle Ben’s®. Spróbuj koniecznie, szczególnie,
jeÊli masz doÊç jedzenia potraw na jednà nut´. Dzi´ki sosom
Uncle Ben’s® b´dziesz móg∏ komponowaç swoje menu
codziennie odmiennie!
Kompozycje

Ostra solówka Mocne rytmy

Pomys∏ na ciel´cin´ .......................................... str. 2 Przysmaki z wieprzowiny ................................... str. 10

Pikantne kawa∏ki Na w∏oskà nut´

Rybne specja∏y ................................................... str. 4 Makaronowe popisy ........................................... str. 14

W ∏agodnej tonacji S∏odkie serenady

Drobiowe smako∏yki ........................................... str. 8 Deserowe pysznoÊci .......................................... str. 20
2 3

Uncle Ben’s® Seczuaƒski

z ostrà paprykà chili

Kompozycja dla 3-4 osób

(619 kcal na os.)

Sk∏adniki
Sos Uncle Ben’s® Seczuaƒski ...................................................400 g
Kotlety ciel´ce ....................................................................... 200 g
Ry˝ Uncle Ben’s® D∏ugoziarnisty .............................................. 400 g
Papryka chili ......................................................................... 2 szt.
Fasolka szparagowa zielona .......................................... 10 stràczków
Groszek zielony ....................................................................... 40 g
Oliwa z oliwek ........................................................................ 75 ml
Cebula .................................................................................. 2 szt.

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Kotlety ciel´ce podzieliç na porcje, rozbiç i nast´pnie

usma˝yç. Pozosta∏e warzywa rozdrobniç i sma˝yç
na oliwie. Pod koniec sma˝enia do warzyw dodaç sos
Uncle Ben’s® Seczuaƒski z ostrà paprykà chili i dusiç
oko∏o 7-8 minut. Podawaç z ry˝em Uncle Ben’s®
D∏ugoziarnistym.

Ostra solówka
4 5

Uncle Ben’s® S∏odko-kwaÊny

pikantny z paprykà

Kompozycja dla 3-4 osób

(599 kcal na os.)

Sk∏adniki
Sos Uncle Ben’s® S∏odko-kwaÊny ..............................................400 g
Filet z ∏ososia ........................................................................ 200 g
Ry˝ Uncle Ben’s® Basmati ....................................................... 400 g
Cebula .................................................................................. 3 szt.
Papryka czerwona .................................................................. 1 szt.
Oliwa z oliwek ....................................................................... 75 ml
Rozmaryn ........................................................................ 1 ∏y˝eczka

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Cebul´, papryk´ i rozmaryn podsma˝yç, nast´pnie

dodaç sos Uncle Ben’s® S∏odko-kwaÊny pikantny
z paprykà i dusiç oko∏o 7-8 minut. ¸ososia skropiç
sokiem z cytryny, usma˝yç na oliwie. Usma˝onego
∏ososia podawaç z sosem i ry˝em Uncle Ben’s®
Basmati.

Pikantne kawa∏ki
6 7

Uncle Ben’s® Tajski chili

z kukurydzà i kie∏kami
fasoli

Kompozycja dla 3-4 osób

(338 kcal na os.)

Sk∏adniki
Sos Uncle Ben’s® Tajski ...........................................................400 g
Filet z dorsza ........................................................................ 200 g
Broku∏y .............................................................................. 1/2 szt.
Frytki ................................................................................... 400 g
Oliwa z oliwek ....................................................................... 75 ml
Kie∏ki fasoli ............................................................................ 50 g
Kolby kukurydzy ..................................................................... 4 szt.

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Filet z dorsza skropiç sokiem z cytryny, nast´pnie na

Êrodek na∏o˝yç ugotowane broku∏y i zwinàç w roladk´,
usma˝yç. Podawaç z kukurydzà, kie∏kami fasoli oraz
z sosem Uncle Ben’s® Tajskim chili z kukurydzà
i kie∏kami fasoli. Serwowaç z frytkami.

Pikantne kawa∏ki
8 9

Uncle Ben’s® S∏odko-kwaÊny

z zielonà i czerwonà paprykà

Kompozycja dla 3-4 osób

(604 kcal na os.)

Sk∏adniki
Sos Uncle Ben’s® S∏odko-kwaÊny ..............................................400 g
Ry˝ Uncle Ben’s® D∏ugoziarnisty ............................................... 400 g
Filet z kurczaka ..................................................................... 200 g
Ananas ............................................................................ 4 plastry
Zielona papryka ...................................................................... 1 szt.
Czerwona papryka .................................................................. 1 szt.
Oliwa z oliwek ....................................................................... 75 ml
Cebula .................................................................................. 2 szt.

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Wszystkie sk∏adniki rozdrobniç i podsma˝yç na oliwie,

nast´pnie dodaç sos Uncle Ben’s® S∏odko-kwaÊny
z zielonà i czerwonà paprykà i dusiç oko∏o 7-8 minut.
Podawaç z ry˝em Uncle Ben’s® D∏ugoziarnistym.
Do dekoracji u˝yç Êwie˝ych zió∏.

W ∏agodnej tonacji
10 11

Uncle Ben’s® Chiƒski

z sojà i sezamem
Kompozycja dla 3-4 osób
(424 kcal na os.)

Sk∏adniki
Sos Uncle Ben’s® Chiƒski ........................................................400 g
Schab ................................................................................... 200 g
Ziemniaki .............................................................................. 500 g
Kie∏ki soi ................................................................................ 75 g
Papryka czerwona ............................................................... 1/2 szt.
Papryka zielona ................................................................... 1/2 szt.
Oliwa z oliwek ....................................................................... 75 ml
Ananas ............................................................................ 4 plastry
Cebula .................................................................................... 60 g
Ziarna sezamu ................................................................. 1 ∏y˝eczka

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Schab pociàç na trzy jednakowe paski o wymiarach

1,5 x 15 cm i przy pomocy wyka∏aczek zapleÊç z nich
warkocz, usma˝yç. Kie∏ki soi, papryk´ czerwonà, papryk´
zielonà, ananasa i cebul´ podsma˝yç na oliwie, nast´pnie
dodaç ziarna sezamu i sos Uncle Ben’s® Chiƒski z sojà
i sezamem. Tak przygotowany sos i schab podawaç
ze sma˝onymi ziemniakami.

Mocne rytmy
12 13

Uncle Ben’s® S∏odko-kwaÊny

z ananasem

Kompozycja dla 3-4 osób

(467 kcal na os.)

Sk∏adniki
Sos Uncle Ben’s® S∏odko-kwaÊny ..............................................400 g
Pol´dwiczka wieprzowa .......................................................... 200 g
Ser pleÊniowy ........................................................................ 150 g
Ziemniaki .............................................................................. 500 g
Broku∏y .............................................................................. 1/2 szt.
Papryka czerwona ............................................................... 1/2 szt.
Papryka zielona ................................................................... 1/2 szt.
Ananas ............................................................................ 4 plastry
Oliwa z oliwek ....................................................................... 75 ml

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Pol´dwiczk´ wieprzowà podzieliç na plastry o gruboÊci 3 cm,

nast´pnie rozbiç i usma˝yç. Pod koniec sma˝enia dodaç na
gór´ ser pleÊniowy. Wszystkie pozosta∏e warzywa rozdrobniç
i sma˝yç na oliwie. Nast´pnie po∏àczyç z ananasem i sosem
Uncle Ben’s® S∏odko-kwaÊnym z ananasem, dusiç oko∏o
7-8 minut. Tak przygotowane danie podawaç ze sma˝onymi
çwiartkami ziemniaków.

Mocne rytmy
14 15

Uncle Ben’s® Boloƒski

z soczystych pomidorów
z bazylià i oregano

Kompozycja dla 3-4 osób

(619 kcal na os.)

Sk∏adniki
Sos Uncle Ben’s® Boloƒski .......................................................400 g
Makaron spaghetti ................................................................. 400 g
Pomidory .............................................................................. 3 szt.
Cebula .................................................................................. 2 szt.
Czosnek ........................................................................... 5 zàbków
Oliwa z oliwek ....................................................................... 75 ml
Mi´so mielone ....................................................................... 200 g
Jajko .................................................................................... 1 szt.
Parmezan do posypania

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Mi´so mielone wymieszaç z jajkiem i doprawiç solà i pieprzem

wed∏ug uznania. Mas´ mi´snà uformowaç w kulki i sma˝yç
na oleju do 5 minut. Cebul´ i czosnek pokroiç w kostk´,
podsma˝yç. Nast´pnie dodaç rozdrobnione pomidory i sos
Uncle Ben’s® Boloƒski z soczystych pomidorów z bazylià
i oregano, dusiç oko∏o 7-8 minut. Podawaç z makaronem
spaghetti i tartym parmezanem. Do dekoracji u˝yç Êwie˝ych zió∏.

Na w∏oskà nut´
16 17

Uncle Ben’s® Boloƒski

z soczystych pomidorów
z cebulà i czosnkiem

Kompozycja dla 3-4 osób

(703 kcal na os.)

Sk∏adniki
Sos Uncle Ben’s® Boloƒski .......................................................400 g
Makaron farfalle .................................................................... 400 g
Mi´so mielone ....................................................................... 200 g
Cebula .................................................................................. 3 szt.
Czosnek ........................................................................... 5 zàbków
Pomidory .............................................................................. 3 szt.
Âwie˝a bazylia .................................................................. 6 listków
Oliwa z oliwek ....................................................................... 75 ml
Parmezan do posypania

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Mi´so mielone podsma˝yç. Wszystkie pozosta∏e warzywa

rozdrobniç i podsma˝yç, nast´pnie po∏àczyç z mi´sem
i z sosem Uncle Ben’s® Boloƒskim z soczystych pomidorów
z cebulà i czosnkiem, dusiç oko∏o 7-8 minut. Podawaç
z makaronem farfalle i tartym parmezanem.

Na w∏oskà nut´
20 21

Krem z czekolady z sosem

koniakowym i purée z kiwi

Kompozycja dla 2-3 osób

(1250 kcal na os.)

Sk∏adniki
Czekolada mleczna .................................................................. 150 g
Âmietana 30% ..................................................................... 150 ml
Cukier .................................................................................. 150 g
˚elatyna ................................................................................. 20 g
˚ó∏tka ................................................................................... 4 szt.
Koniak .................................................................................. 75 ml
Bia∏e pó∏wytrawne wino ......................................................... 100 ml
Kiwi ..................................................................................... 2 szt.
Ry˝ Uncle Ben’s® Pilau ......................................................... 1 opak.

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Âmietan´ ubiç z cukrem (40 g). Czekolad´ rozpuÊciç w wodzie.

Nast´pnie rozpuÊciç ˝elatyn´ i po∏àczyç jà z ubità Êmietanà
i sch∏odzonà czekoladà. Tak przygotowany deser sch∏odziç. Kiwi
i cukier (40 g) miksowaç do otrzymania purée. Ugotowaç ry˝
Uncle Ben’s® Pilau. Przygotowaç sos koniakowy: wlewaç do
naczynia ˝ó∏tka i wsypaç cukier (70 g), ubijaç na parze do
momentu otrzymania g´stej masy, nast´pnie powoli wlaç koniak
i bia∏e wino. Sch∏odzony krem na∏o˝yç ∏y˝kà na ry˝ Uncle Ben’s®
Pilau, polaç purée z kiwi i sosem koniakowym. Do dekoracji
u˝yç melisy lub mi´ty.

S∏odkie serenady
18 19

Uncle Ben’s® Boloƒski

z soczystych pomidorów
z pieczarkami i bazylià

Kompozycja dla 3-4 osób

(691 kcal na os.)

Sk∏adniki
Sos Uncle Ben’s® Boloƒski .......................................................400 g
Makaron penne ......................................................................400 g
Pieczarki ................................................................................80 g
Pomidory ...............................................................................3 szt.
Cebula .................................................................................. 2 szt.
Oliwa z oliwek ........................................................................75 ml
Filet z indyka ......................................................................... 200 g
Parmezan do posypania

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Pieczarki i cebul´ rozdrobniç i podsma˝yç na oliwie.

Nast´pnie dodaç pokrojonego w plasterki indyka.
Pod koniec sma˝enia dodaç sos Uncle Ben’s® Boloƒski
z soczystych pomidorów z pieczarkami i bazylià i dusiç
oko∏o 7-8 minut. Tak przygotowany sos podawaç
z makaronem penne i tartym parmezanem.

Na w∏oskà nut´
22 23

Gruszka z sosem
czekoladowym

Kompozycja dla 2-3 osób

(915 kcal na os.)

Sk∏adniki
Gruszka ................................................................................ 2 szt.
Ry˝ Uncle Ben’s® D∏ugoziarnisty i Dziki ....................................1 opak.
Czekolada gorzka ................................................................... 100 g
Mleko .................................................................................. 100 ml
Cukier .................................................................................... 80 g
Rum ..................................................................................... 50 ml

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Ugotowaç gruszk´ w wodzie z cukrem (50 g). Nast´pnie

w naczyniu zagotowaç mleko z czekoladà, pozosta∏ym
cukrem i rumem. Tak przygotowanym sosem czekoladowym
polaç gruszk´. Podawaç z ry˝em Uncle Ben’s® D∏ugo-
ziarnistym i Dzikim. Do dekoracji u˝yç melisy lub mi´ty.

S∏odkie serenady
24 25

Jing-Jang

Kompozycja dla 2-3 osób

(766 kcal na os.)

Sk∏adniki
Mleko .................................................................................. 100 ml
Cukier .................................................................................... 30 g
Cukier waniliowy ..................................................................... 60 g
Màka ziemniaczana .................................................................. 40 g
Laska wanilii .......................................................................... 1 szt.
Mak ....................................................................................... 20 g
Maliny .................................................................................... 150 g
Miód ................................................................................... 4 ∏y˝ki
Ry˝ Uncle Ben’s® Pe∏noziarnisty .......................................... 1/2 opak.

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Mleko podgrzaç z laskà wanilii, cukrem, makiem i cukrem

waniliowym. Goràcy sos zag´Êciç màkà ziemniaczanà
rozprowadzonà odrobinà wody. Przygotowaç purée
malinowe, umieszczajàc w naczyniu maliny i miód,
a nast´pnie wszystko razem miksujàc. Ugotowaç ry˝
Uncle Ben’s® Pe∏noziarnisty. Na talerzu u∏o˝yç ry˝
i polaç sosem waniliowo-makowym i purée malinowym.
Do dekoracji u˝yç melisy lub mi´ty.

S∏odkie serenady
26 27

Jab∏ka w karmelu

Kompozycja dla 2-3 osób

(806 kcal na os.)

Sk∏adniki
Jab∏ka .................................................................................. 4 szt.
Cukier .................................................................................. 200 g
Woda .................................................................................. 150 ml
Goêdziki ................................................................................ 3 szt.
Ry˝ Uncle Ben’s® D∏ugoziarnisty ......................................... 1/2 opak.

Co zrobiç, ˝eby wszystko zagra∏o

Jab∏ka obraç i podzieliç na szeÊç cz´Êci. Na patelni´

wsypaç cukier i goêdziki – przygotowaç karmel.
Nast´pnie do gotujàcego si´ karmelu wlaç ostro˝nie
wod´ i odparowywaç do momentu otrzymania g´stego
sosu. Do tak przygotowanego karmelu wrzuciç jab∏ka
i dusiç, a˝ zmi´knà. Ugotowaç ry˝ Uncle Ben’s®
D∏ugoziarnisty. Jab∏ka duszone w karmelu u∏o˝yç
na ry˝u Uncle Ben’s® D∏ugoziarnistym. Do dekoracji
u˝yç melisy lub mi´ty.

S∏odkie serenady
28

Miejsce n
a improw
izacje