Gyógyító növények

Tágabb értelemben gyógynövénynek nevezzük mindazon növényeket, amelyeknek valamely

részét az emberek – a bennük lévő hatóanyagok miatt – a hagyományok vagy az irodalmi adatok
alapján gyógyászati célokra használtak vagy használnak. Szűkebb értelemben azokat a
növényeket tekintjük gyógynövénynek, amelyek gyógyászati célú felhasználását valamelyik
hivatalos forrás engedélyezi.

A gyógynövények hatóanyagai:
Alkaloidok: általában bódító, fájdalomcsillapító, izgató és élénkítő hatásúak.
(anyarozs, beléndek, vérehulló fecskefű, kender, mákgubó, maszlag, nadragulya, őszi kikerics).

Cserzőanyagok: bélhurut oldására és vérzéscsillapításra használják (tölgy, nyír, vadgesztenye).

Glikozidok: szívműködést szabályzó, izzasztó, vizelet elhajtó, hashajtó hatású anyagok

(piros gyűszűvirág, tavaszi hérics, gyöngyviráglevél).

Illóolajok: emésztést serkentő, gyulladást gátló, ízesítő hatásúak

(ánizs, borsmenta, közönséges cickafark, édeskömény, fodormenta, kakukkfű, kamilla, 
koriander,  zsálya).

Keserű anyagok: emésztést serkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő hatásúak

(benedekfű, ezerjófű, fehér üröm, kálmosgyökér, tárnicsgyökér).

Szaponinok: nyálkaoldó, felszívódást elősegítő, köptető hatású anyagok

(iglicegyökér, kankalingyökér, szappangyökér).

Szénhidrátok: gyulladást csökkentő és bevonó anyagok

(bodza, igazi édesgyökér, gyermekláncfű, hársfavirág, papsajt, zilizgyökér).

Vitaminok: A-vitamint a sárgarépa és csonthéjas gyümölcsök, B-vitamint a gabona magvak, 

C-vitamint s friss gyümölcsök, csipkebogyó, paprika, E-vitamint a gabonafélék csíraolajából
nyerünk.