1.

Minkštą kambario temperatūros sviestą mediniu šaukštu arba mentele ar

elektriniu plaktuvu išsukti iki vientisos masės.
2.

Į sviestą suberti varškę, įtarkuoti apelsino žievelės ir išmaišyti.

3.

Suberti miltus, kepimo miltelius bei druską ir užminkyti tešlą, kad suliptų. Miltų
gali reikėti šiek tiek daugiau arba mažiau, priklausomai nuo varškės drėgnumo.
Jų dėkite tiek, kad tešla nebūtų labai lipni, bet ir jokiu būdu ne kieta.
4.

Užminkytą tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir dėti pusvalandžiui į šaldytuvą.

5.

Cukrų sumaišyti su prieskoniais. Obuolius supjaustyti skiltelėmis ir pašlakstyti

citrinų sultimis (kad nepatamsuotų).
6.

Stalviršį pabarstyti miltais. Ant jo iškočioti atšaldytą tešlą. Iškočioti gana plonai
apie 2mm storiu. Supjaustyti maždaug 8x8 cm dydžio kvadratėliais. Kiekvieną
kvadratėlį per visą plotą pabarstyti cukraus ir cinamono mišiniu.
7.

Į kiekvieno kvadratėlio vidurį dėti po obuolio skiltelę, ją „užkloti“ dvejais

kvadratėlio kampais, prispausti.
8.

Sausainius dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, maždaug 2 cm atstumu

vienas nuo kito (kepdami jie šiek tiek kils). Sausainių viršų irgi pabarstyti cukraus
ir prieskonių mišiniu.
9.

Kepti iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol gražiau
paruduos.
10.

Iškepusiems leisti atvėsti skardoje, o tada skanauti!

Patarimai:
•

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val.
per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir
patarimus rasite čia.
•

Vietoje apelsino žievelės tinka ir citrinos žievelė.

•

Prieskonius sausainukams galite koreguoti pagal savo skonį. Puikiai tiks ir

pirktiniai prieskonių meduoliams mišiniai ar tiesiog vien cinamonas.