Professional Documents
Culture Documents
Pengaruh Xylitol Pada Pertumbuhan Bakteri S Mutans
Pengaruh Xylitol Pada Pertumbuhan Bakteri S Mutans
net/publication/307705257
CITATIONS READS
6 691
3 authors, including:
SEE PROFILE
Some of the authors of this publication are also working on these related projects:
All content following this page was uploaded by Elza Ibrahim Auerkari on 19 December 2016.
ISSN 1693-9697
Keywords:
Dentifrice; Abstract
Xylitol; Streptococcus mutans serotype E is a major bacterium causing
Streptococcus mutans; caries, and widely present in dental plaque. Dentifrices containing
Serotype E; xylitol have been shown to inhibit the growth of these mutans
Antibacterial effect streptococci. The aim of the study was to identify the influence of
dentifrice containing xylitol on S. mutans serotype E (in vitro).
The 1:1 solution of dentifrice containing xylitol was diluted to the
test concentrations of 100%, 10%, 1%, 0.1%, 0.01%, and 0.001%,
in addition to positive and negative control groups. These
solutions were examined in S. mutans serotype E test cultures by
the diffusion method. The resulting inhibition zone was 2.16 mm
at a concentration of 10%, and 3.0 mm at a concentration of
100%. Zero zone size was found at all other test concentrations,
and a significant (Spearman) negative correlation was indicated
between the concentration of dentifrice and the growth of mutans
streptococci (p<0.05). The MIC was not been identified, but
MBC was 10%. In conclusion, the dentifrice containing xylitol
can significantly inhibit the growth of S. mutans serotype E at
least at dentrifice concentrations of 5-10%.
Alamat Korespondensi: Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Indonesia. Jl. Salemba Raya 4, Jakarta 10430, Indonesia.
Resti, EI Auerkari, AT Sarwono
dimasukkan ke dalam tabung reaksi berisi Ambil aquadest steril sebanyak 5 ml dengan
cairan BHI. Spesimen tersebut kemudian pipet pengencer eppendorf. Campurkan
dimasukkan ke dalam anaerobic jar, diberi gas aquadest steril tersebut ke dalam botol berisi
pack, dan ditutup rapat. Kemudian disimpan pasta gigi yang mengandung xylitol.
pada suhu 370C selama 3 x 24 jam. Homogenisasikan dengan menggunakan vortex
Bakteri murni yang telah diremajakan kemudian keseluruhan larutan diambil 4,5 ml.
kemudian di bandingkan tingkat kekeruhannnya b. Serial pengenceran larutan pasta gigi xylitol
dengan standar Mc Farland. Standar Mc Farland Untuk pembuatan konsentrasi 100%, ambil
ini digunakan untuk menghitung jumlah koloni pasta gigi yang mengandung xylitol ke dalam
bakteri. Jumlah bakteri yang akan digunakan botol kecil sebanyak 5 gram, lalu campurkan
adalah ±50 sel/ml. Oleh karena itu, setelah aquadest steril sebanyak 5 ml dengan pipet
disetarakan kekeruhannya dengan standar Mc pengencer eppendorf. Homogenisasikan dengan
Farland, bakteri diencerkan dengan larutan salin menggunakan vortex. Untuk kelompok uji
steril hingga jumlah bakteri yang ada dalam lainnya, masukkan ke dalam masing-masing
tabung reaksi mencapai ±50 sel/ml. lima tabung reaksi perbenihan cair BHI
sebanyak 4.5 ml. Masukkan ke dalam tabung
Pembuatan larutan pasta gigi xylitol pertama larutan pasta gigi xylitol 100%
a. Pembuatan kelompok kontrol positif dan sebanyak 0.5 ml. Vortex tabung tersebut agar
kontrol negatif larutan homogen, kemudian ambil larutan pada
Untuk kelompok kontrol positif, masukkan tabung pertama sebanyak 0.5 ml dan masukkan
4.5 ml perbenihan cair BHI ke dalam tabung ke tabung kedua. Lakukan hal yang sama
reaksi. Sedangkan untuk kelompok kontrol hingga tabung ke lima.
negatif, timbang pasta gigi yang mengandung
xylitol ke dalam botol kecil sebanyak 5 gram.
Keterangan: 1 : 100%
10-1 : 10%
10-2 : 1%
10-3 : 0,1%
10-4 : 0,01%
10-5 : 0,001%
Tes Sensitivitas Bakteri Terhadap Xylitol blank disk yang telah diletakkan di permukaan
dengan Menggunakan Metode Difusi (Disk agar DST. Inkubasikan Petri disk tersebut dalam
pada Agar DST) 15,16 anaerobic jar pada suhu 37oC selama 3 x 24
Tuang 1 ml bakteri secara perlahan dan jam. Setelah inkubasi selama 3 hari, hitung daya
merata ke perbenihan agar DST pada Petri disk, hambat larutan xylitol terhadap Streptococcus
lalu dimiringkan untuk dibuang kelebihannya. mutans serotip E dengan mengukur jari-jari
Perbenihan agar kemudian dieram dalam zona hambat yang terdapat pada perbenihan
inkubator pada suhu 37oC selama 15 menit. agar DST tersebut. Supaya terbukti validitasnya,
Teteskan masing-masing larutan xylitol pada pengukuran dilakukan tiga kali.
c
f
45o
A a b B
e
d
E
Ket : Pengukuran I
: (AB - ab) : 2
Pengukuran II
: (CD - cd) : 2
: (EF – ef) : 2
Pengukuran III
Inhibitory zone
: Pengukuran I + II + III
3
Gambar 2. Cara pengukuran zona hambat
Tes Sensitivitas Bakteri Terhadap Xylitol media agar. Konsentrasi larutan xylitol yang
dengan Menggunakan Metode Dilusi 15,16 tingkat kekeruhannya rendah (jernih) pada
Bakteri yang telah berjumlah ± 50 sel/ml masing-masing spesimen Streptococcus mutans
dituang ke dalam tabung yang telah berisi serotip E diambil satu sengkelit dengan kawat
larutan xylitol konsentrasi 100%, 10%, 1%, inokulasi steril kemudian digoreskan ke
0,1%, 0,01%, dan 0,001% serta kelompok permukaan agar pada perbenihan TYS 20B.
kontrol baik positif maupun negatif. Masing- Setelah itu diinkubasikan dalam anaerobic jar
masing tabung dimasukkan bakteri sebanyak 0.5 selama 3 x 24 jam pada suhu 37oC. Setelah 3 x
ml. Kemudian masukkan tabung-tabung reaksi 24 jam perhatikan pertumbuhan bakteri
tersebut ke dalam anaerobic jar bersama gas Streptococcus mutans serotip E pada agar.
pack selama 3 x 24 jam pada suhu 37oC. Setelah Apabila terdapat pertumbuhan bakteri, maka
inkubasi selesai, amati tingkat kekeruhannya. konsentrasi tersebut merupakan Kadar Hambat
Untuk menguji apakah larutan xylitol Minimal (KHM), sedangkan jika tidak ada sama
tersebut dapat membunuh bakteri Streptococcus sekali pertumbuhan bakteri Streptococcus
mutans serotip E dilakukanlah tes gores pada mutans serotip E pada agar tersebut, maka
Tabel 1. Hasil uji sensitivitas larutan pasta gigi yang mengandung xylitol
terhadap Streptococcus mutans serotip E melalui metode difusi
No. Konsentrasi (%) Zona hambat rata-rata (mm)
1. 100,0 3,00
2. 10,00 2,16
3. 1,000 0,00
4. 0,100 0,00
5. 0,010 0,00
6. 0,001 0,00
3.00
3.00
2.50 2.16
Zona hambat rata-rata
0.001%
2.00
0.01%
0.10%
1.50
1%
10%
1.00
100%
0.50
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00
Gambar 3. Zona hambat rata-rata (mm) berbagai konsentrasi larutan pasta gigi mengandung xylitol
terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans serotip E
Berdasarkan tabel 1 dan gambar 3 dapat dilihat Data-data yang dihasilkan pada metode
bahwa pada pengenceran larutan pasta gigi yang difusi kemudian dianalisis dengan uji analisis
mengandung xylitol dengan konsentrasi statistik parametrik yang salah satu
0,001%, 0,01% dan 0,1% tidak terbentuk zona persyaratannya adalah distribusi data yang
hambat terhadap Streptococcus mutans serotip normal. Oleh karena itu diuji dengan uji
E, sedangkan pada konsentrasi 10% mulai normalitas Shapiro-Wilk karena sample yang
terbentuk zona hambat sebesar 2,16 mm. Begitu digunakan kecil dan didapatkan p = 0,006
pula pada konsentrasi 100% zona hambat yang berarti p < 0,05 artinya distribusi data tidak
terbentuk sebesar 3,00 mm. normal.
Selanjutnya dilakukan transformasi data (mm) adalah bermakna. Sig=0,042 (p< 0,05).
untuk menormalkan data yang sebarannya tidak Nilai korelasi sebesar 0,828 menunjukkan
normal dengan sqrt (akar kuadrat), yang korelasi positif dengan kekuatan korelasi yang
kemudian dilakukan uji normalitas untuk kedua sangat kuat. ( 0,80-1,00).17
kalinya. Hasil yang didapat p = 0,003 artinya Arah korelasi + (positif) yakni searah. Artinya
distribusi data tidak normal. semakin besar konsentrasi semakin besar pula
Berdasarkan hasil uji normalitas yang zona hambat yang terbentuk.17
menunjukkan bahwa distribusi data tidak Untuk memastikan hasil penelitian dengan
normal walaupun telah dilakukan transformasi metode difusi, maka dilakukan penelitian lebih
data, maka untuk mengetahui adanya pengaruh lanjut dengan metode dilusi melalui pengukuran
pasta gigi yang mengandung xylitol terhadap tingkat kekeruhan, akan tetapi karena pasta gigi
Streptococcus mutans serotip E dilakukan yang digunakan sebagai bahan penelitian telah
analisis statistik menggunakan uji Spearman memberikan warna yang cukup pekat maka
(non parametrik) dengan (p<0,05). Data tingkat kekeruhan tidak dapat diukur. Kemudian
dianalisis dalam bentuk kategorikal yang penelitian dilanjutkan dengan tes gores pada
hasilnya menunjukkan bahwa korelasi antar media agar, hasilnya ditunjukkan pada Tabel 3.
skor konsentrasi (%) dan skor zona hambat
Dari tabel 3 terlihat bahwa hanya pada Indonesia, bahkan saat penelitian ini selesai
larutan dengan konsentrasi 10% dan 100% dilakukan belum terdapat pasta gigi
menunjukan hasil negatif (-) yang berarti tidak mengandung xylitol yang telah beredar di
terdapat pertumbuhan bakteri pada Indonesia. Bakteri Streptococcus mutans serotip
Streptococcus mutans serotip E. Sedangkan E dipilih sebagai objek penelitian karena bakteri
pada kelompok kontrol menunjukkan bahwa tersebut dilaporkan banyak ditemukan pada plak
terdapat pertumbuhan Streptococcus mutans gigi manusia dan juga merupakan agen
pada kontrol positif dan tidak terdapat penyebab karies gigi.18 Di beberapa negara
pertumbuhan Streptococcus mutans pada pasta gigi mengandung xylitol ini telah
kelompok kontrol negatif. direkomendasikan penggunaannya karena
terbukti efektif menurunkan karies. 19 Namun
belum terdapat penelitian lebih lanjut tentang
Pembahasan seberapa besar pengaruhnya terhadap
pertumbuhan Streptococcus mutans serotip E.
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui Dengan demikian penelitian ini dimaksudkan
pengaruh pasta gigi mengandung xylitol untuk mengetahui seberapa besar pengaruh
terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans pasta gigi mengandung xylitol terhadap
serotip E secara in vitro. Pada penelitian ini, pertumbuhan Streptococcus mutans serotip E
pasta gigi mengandung xylitol dipilih karena dan hubungannya dalam berbagai konsentrasi
merupakan hal yang relatif masih baru di dari pasta gigi yang diujikan.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan Oleh karena itu untuk mengujinya,
dengan metode difusi (tabel 1 dan gambar 3), dilakukan tes gores pada media agar pada
dapat diketahui bahwa zona hambat mulai semua konsentrasi. Hasilnya dapat dilihat pada
terbentuk pada konsentrasi 10% dari tabel 3. Dimana pada konsentrasi 1% - 0,001%
pertumbuhan Streptococcus mutans serotip E. masih terdapat pertumbuhan Streptococcus
Zona hambat juga terbentuk pada konsentrasi mutans serotip E. Sedangkan pada konsentrasi
100%. Hal ini sejalan dengan penelitian 10% dan 100% tidak terdapat pertumbuhan
terdahulu yang menyatakan bahwa pasta gigi bakteri. Hal ini menunjukkan bahwa konsentrasi
mengandung xylitol mampu menghambat 10% dari volume pasta gigi merupakan nilai
pertumbuhan Streptococcus mutans, yang KBM pasta gigi mengandung xylitol terhadap
ditandai dengan terbentuknya zona hambat.20 Streptococcus mutans serotip E. Apabila pada
Setelah dilakukan analisis dengan menggunakan penelitian ini diasumsikan kandungan xylitol
uji non parametrik Spearman yang hasilnya yang terdapat dipasta gigi adalah 5-10%, maka
dapat dilihat pada tabel 2. Terdapat perbedaan nilai KBM adalah 0,5 - 1% volume xylitol. Nilai
yang bermakna pada pertumbuhan KBM ini sesuai dengan penelitian terdahulu
Streptococcus mutans serotip E (p<0,05). Hal yang menyatakan bahwa KBM pasta gigi yang
ini menunjukkan bahwa pasta gigi mengandung mengandung xylitol terdapat di konsentrasi 10%
xylitol dapat mempengaruhi pertumbuhan volume pasta gigi.20
Streptococcus mutans serotip E, dengan derajat Sedangkan nilai KHM belum dapat
kemaknaan adalah 0,042. ditentukan pada penelitian ini karena pada
Dengan arah korelasinya adalah + (positif) seluruh konsentrasi dibawah 10%, selain
atau searah, yang artinya semakin besar terdapat pertumbuhan bakteri pada metode
konsentrasi pasta gigi mengandung xylitol, dilusi dengan menggunakan tes gores, tidak
maka semakin besar pula zona hambat yang terbentuk pula zona hambat dalam metode
terbentuk. difusi. Hal ini menunjukkan nilai KHM
Untuk memastikan hasil penelitian dengan mungkin terdapat pada konsentrasi antara 1 -
metode difusi, maka dilakukan penelitian 10% volume pasta gigi. Di lain pihak, penelitian
melalui pengukuran tingkat kekeruhan dan tes terdahulu menyatakan bahwa nilai KHM ada
gores. Namun pada penelitian ini tingkat pada konsentrasi 1% volume pasta gigi. 20
kekeruhan tidak dapat diukur karena pasta gigi Perbedaan ini diduga disebabkan oleh
yang digunakan sebagai bahan penelitian perbedaan merk pasta gigi yang diteliti beserta
memiliki warna yang cukup pekat, sehingga kandungan pasta didalamnya. Oleh karena itu
menimbulkan kekeruhan tersendiri, diluar dari perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan
warna keruh yang menunjukkan adanya menggunakan konsentrasi yang berbeda
pertumbuhan Streptococcus mutans. sehingga dapat diketahui dengan jelas nilai
KHM dari pasta gigi mengandung xylitol 7. Mangundjaja S, Muthalib A, Djais A, Auerkari
tersebut. El. The Effect of Chlorhexidine Mouthwash
Penelitian ini menyatakan bahwa pasta gigi Treatment on Salivary Mutans Sterptocomal
mengandung xylitol yang diuji mempunyai Levels in Orthodontic Patients. JKGUI 2000;
7(Edisi Khusus): 55-9.
pengaruh terhadap pertumbuhan Streptococcus
8. Schuster GS, Wesley G. Oral Microbiology and
mutans serotip E secara in vitro. Pengaruhnya
Infectious Diseases. 2nd ed. Baltimore: Williams
berupa efek antibakteri dari pasta tersebut serta & Wilkins, 1983: 47-56, 197-231.
dapat terhambatnya pertumbuhan Streptococcus 9. Fejerskov O, Kidd EAM. Dental Caries The
mutans serotip E. Disease and Its Clinical Management. Oxford:
Blackwell Publishing Company, 2003.
10. Kompas.http:// www.kompas.com/ver1/Kesehat-
Kesimpulan a n / 0 7 0 8 / 2 7 / 1 1 5 7 3 4 . h t m l . 1 4 / 1 0/ 2 0 0 7 .
11. Litbang.http://surkesnas.litbang.depkes.go.id/ind
Pasta gigi mengandung xylitol dapat ex2.php?option=com_content&do_pdf=1 &id=4
menghambat serta mempunyai efek anti bakteri 6.29. 12/04/2007.
terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans 12. Harris NO & Franklin GG. Primary Preventive
serotip E. Semakin tinggi konsentrasi pasta gigi Dentistry. 5th ed. Stamford: Appleton & Lange,
mengandung xylitol maka semakin besar zona 1999: 41-57.
hambat yang terbentuk pada pertumbuhan 13. Roth GI, Calmes R. Oral Biology. Missouri: CV
Streptococcus mutans serotip E. Mosby Company, 1981: 436-50.
14. Mangundjaja S, Sutadi H, Andika DK.
Effectiveness of Dentifrice Containing Xylitol
Daftar Acuan on Salivary mutans streptococci. FDI Annual
World Dental Congress Malaysia 2001.
1. Newburn E. Cariology. 3rd ed. San Fransisco: (Abstract).
Quintesence Publishing Co Inc, 1989: 135-68, 15. Jawetz E, Melnick JL, Adelberg EA. Medical
295-309, 273-89. Microbiology. 19th ed. California: Appleton &
2. Nizel AE & Papas AS. Nutrition in Clinical Lange, 1991.
Dentistry. 3rd ed. Philadelphia: WB Saunders 16. Koneman EW, Allen SD, Dowell VR, Janda
Company, 1989: 23. WM, Sommers HM, Winn WC. Color Atlas and
3. Makinen KK. The Chemical Profile of Xylitol; Textbook of Diagnostic Microbiology. 3rd ed.
Terminology. Basel: Birkhauser Verlag, 1978. Philadelphia: JB Lippincott Company, 1988:
4. Vadeboncoeur C, Trahan L, Mouton C, 487-99.
Mayrand D. Effect of Xylitol on the Growth and 17. Dahlan S. Statistik untuk Kedokteran dan
Glycolysis of Acidogenic Oral Bacteria. J Dent Kesehatan. Jakarta: PT Arkans, 2004: 48-64,
Res 1983; 62(8):882-4. 164-73.
5. Kakuta H, Iwami Y, Mayanagi H, Takahashi N. 18. Samaranayake LP. Essential Microbiology for
Xylitol Inhibition of Acid Production and Dentistry. 2nd ed. Hongkong: Churchill
Growth of Mutans Streptococci in the Presence Livingstone, 2002: 38-52, 95-8.
of Various Dietary Sugars under Strictly 19. Peldyak J, Bybee LW, Johnson E, Misner LR.
A naerobic Conditions. Caries Res 2003; Practical Application of Xylitol in Dentistry.
37:404-9. Finnish Dent J 2006; 1: 54-61.
6. Holgerson PL, Blicks CS, Sjostrom, Oberg M, 20. Auerkari EI, Mangundjaja S. Antimicrobial
Twetman S. Xylitol Concentration in Saliva and Activity of Xylitol Containing Dentifrice on
Dental Plaque after Use of Various Xylitol- Mutans Streptococci. IADR Congress Bali 2007.
Containing Products. Caries Res 2006; 40: 393-
7.