Professional Documents
Culture Documents
BAIMKYUU
BAIMKYUU
ABSTRAK
Latar Belakang: Garcinia daedalanthera merupakan tumbuhan Indonesia yang daun Garcinia daedalanthera Pierre tidak mengandung kontaminasi bakteri.
banyak ditemukan di Sulawesi, Indonesia dan tersebar di hutan. Garcinia Kesimpulan: Data yang dihasilkan dari penelitian ini akan membantu dalam
daedalanthera merupakan salah satu famili Clusiaceae yang telah terbukti secara standarisasi farmakope dan mencegah pemalsuan ekstrak daun Garcinia
ilmiah memiliki aktivitas antidiabetes dan antioksidan namun belum pernah diteliti daedalanthera Pierre dan bahan tanaman asli dapat dieksplorasi untuk
parameter farmakognosinya. Parameter farmakognostik daun dipelajari dengan farmakologinya.
Kata kunci: Standardisasi, ekstrak Garcinia daedalanthera, FTIR, Studi
tujuan menggambar standar farmakope untuk spesies ini. Metode: Penelitian ini
mikroskopis makro, skrining pendahuluan, studi farmakognosi
bertujuan untuk menganalisis farmakognosi Garcinia daedalanthera meliputi
morfologi daun, karakteristik mikroskopis, parameter fisikokimia, studi fitokimia, Korespondensi:
analisis kontaminan dan analisis spektrum FTIR. Hasil: Analisis fitokimia Berna Elya
mengungkapkan adanya flavonoid, saponin, tanin, steroid dan fenol. Kadar air Laboratorium Fitokimia dan Farmakognosi, Fakultas Farmasi,
2,35%, abu total 2,51%, abu tidak larut asam 0,05%, kandungan flavonoid total
Universitas Indonesia, Depok, 16264, INDONESIA.
dan fenolik ditemukan 3,121% dan 14,36% (b/b). Kadar Arsen (As), Kadmium
Telepon: +62-21-7270031
(Cd) dan Timbal (Pb) ditemukan di bawah batas (0,357 ppm) dan ekstrak
Email: berna@farmasi.ui.ac.id
DOI: 10.5530/jyp.2017.1s.16
PENGANTAR
Indonesia memiliki keanekaragaman hayati terbesar kedua di dunia yang reagen (Merck). Daun kering digunakan untuk studi karakterisasi
ditunjukkan oleh tingginya jumlah tanaman obat asli.1 Indonesia memiliki makroskopis dan mikroskopis.
banyak tanaman yang dapat berfungsi sebagai agen anti-diabetes dan anti-
obesitas.2 Di Indonesia, orang menggunakan Garcinia mangostana Linn. Identifikasi Makroskopik dan Mikroskopis
sebagai suplemen kesehatan untuk mencegah segala sesuatu mulai dari Segar dan serbuk daun Garcinia daedalanthera diidentifikasi sebelum dan
maag, diare, demam, hipertensi, dan obesitas hingga diabetes mellitus.3 sesudah proses pengeringan dengan menggunakan Mikroskop IX70. slide
Garcinia dianggap sebagai genus yang paling beragam dan melimpah dari helaian daun dan serbuk G.daedalanthera disiapkan dan diamati di bawah
keluarga Clusiaceae.4 Garcinia mangostana Linn. telah ditemukan memiliki mikroskop cahaya. Identifikasi serbuk daun Garcinia daedalanthera juga
berbagai aktivitas biologis, dengan agen anti inflamasi, anti tumor, dilakukan dengan menggunakan Field Emission Scanning Electron
kardioprotektif, antidiabetik, antibakteri, antijamur, antiparasit, antioksidan Microscopy (FE-SEM). Bubuk Garcinia daedalanthera dilapisi emas selama
dan antiobesitas.5 Tanaman lain dari Garcinia adalah Garcinia daedalanthera 1 menit sebelum foto diambil.
Pierre. Penelitian sebelumnya menunjukkan ekstrak Garcinia daedalanthera Pierre memiliki IC50 2,33 g/
mL sebagai penghambat -glukosidase. 6 Penelitian selanjutnya Ekstraksi Garcinia daedalanthera
menunjukkan bahwa Gar cinia daedalanthera (GD) memiliki efek ganda, Daun Garcinia daedalanthera dikumpulkan dan dibersihkan, dikeringkan di
sebagai penghambat -glukosidase dan radikal pemulung. 6,7 Hasilnya bawah naungan pada suhu kamar, diserbuk kasar dan disimpan dalam
mengungkapkan tanaman obat ini memiliki potensi yang menjanjikan, wadah kaca kedap udara. Serbuk kasar sebanyak 3 kg diekstraksi dengan
khususnya di bidang farmakologi. Oleh karena itu, penelitian ini dirancang pelarut etanol 80%.
untuk mempelajari studi farmakognostik daun, skrining fitokimia, penentuan
kandungan total fenol, flavonoid total, dan tanin total, serta analisis Evaluasi fitokimia awal Ekstrak menjadi sasaran
spektrum FTIR ekstrak Garcinia daedalanthera Pierre untuk standarisasinya.
uji fitokimia untuk metabolit sekunder tanaman, tanin, flavonoid, saponin,
steroid, dan alkaloid.8
BAHAN DAN METODE
Daun segar Garcinia daedalanthera dikumpulkan dan Penentuan Parameter Fisiko-kimia Kadar air, total abu, total
ditambang oleh Kebun Raya Bogor, Jawa Barat, Indonesia. Etanol abu tidak larut asam, ekstraktif larut dalam air, dan ekstraktif larut etanol
(BRATACO), kloralhidrat (sigma, Aldrich), quercetin (sigma, Aldrich), asam ditentukan sesuai dengan metode yang tercatat di Farmakope Herbal
tanat (sigma, Aldrich), asam galat (Merck), Folin–Ciocalteu phenol Indonesia.
Ini adalah artikel akses terbuka yang didistribusikan di bawah ketentuan Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 License, yang memungkinkan orang
lain untuk me-remix, men-tweak, dan membangun di atas karya non-komersial, selama penulis dikreditkan dan kreasi baru dilisensikan dengan persyaratan yang sama.
Total kandungan fenolik Trakeid jarang dan lebih jarang. Mereka adalah sel silindris panjang yang sempit
Kandungan total fenolik dianalisis menggunakan metode metrik warna Folin- dengan lubang dinding lateral yang melimpah (Gambar 2d, 2e dan 2f).
Ciocalteu dengan beberapa modifikasi. Alikuot 0,3 mL ekstrak daun atau kulit kayu Baik epidermis atas maupun bawah (Gambar 4 dan 5) sama seperti terlihat
dicampur dengan reagen fenol Folin-Ciocalteu (2,25 mL). stomata dan kristal oksalat, namun pada epidermis atas (Gambar 5) jumlah
Setelah 5 menit, 6% natrium karbonat (2,25 mL) ditambahkan dan campuran stomata lebih sedikit dibandingkan epidermis bawah. Bentuk sel epidermis
didiamkan pada suhu kamar selama 90 menit. Absorbansi campuran diukur pada berbentuk segi lima. Kristal kalsium oksalat terdistribusi jarang di kedua epidermis
725 nm. Kurva kalibrasi standar untuk asam galat dalam kisaran 0-200 mg/mL
dan kristal oksalat sebagian besar prismatik Stomata adalah tipe parasitik. Ukuran
disiapkan dengan cara yang sama dan hasilnya dinyatakan sebagai mg setara
dan bentuk yang sama dari sel-sel subsidiary paralel dan lateral pada setiap sel
asam galat (GAE) per gram ekstrak.9
penjaga (Gambar 6) pada kedua permukaan daun. Sel-sel epidermis bervariasi
dalam bentuk; mereka sempit persegi panjang, sedikit lobed atau persegi dan
Kandungan flavonoid total (TFC) beberapa sel epidermis memanjang, sempit dan seperti kanal. Trakeid adalah sel
silinder sempit panjang dengan lubang dinding lateral yang melimpah (Gambar 7).
Kandungan flavonoid total ditentukan menggunakan metode kolorimetri aluminium
dengan beberapa modifikasi menggunakan kuersetin sebagai standar. Kurva
kalibrasi quercetin disiapkan dalam kisaran 0-200 mg/mL. Secara singkat, ekstrak Skrining fitokimia mengungkapkan GDE adanya flavo noid, saponin, tanin, steroid
(0,5 mL) dan standar (0,5 mL) ditempatkan dalam tabung reaksi yang berbeda dan kelompok fenolik (Tabel 1). Senyawa fitokimia yang terdeteksi diketahui
dan masing-masing 10% aluminium klorida (0,1 mL), 1 M kalium asetat (0,1 mL), memiliki kepentingan obat. Misalnya, Tanin, menurut penelitian, diketahui memiliki
80% metanol (1,5 mL) dan air suling (2,8 mL) ditambahkan dan dicampur. Blanko aktivitas antibakteri,12 antitumor dan antivirus.13 Demikian pula steroid yang
disiapkan dengan cara yang sama dimana 0,5 mL air suling digunakan sebagai berasal dari tumbuhan diketahui memiliki efek kardiotonik dan juga memiliki sifat
pengganti sampel atau standar, dan jumlah aluminium klorida juga diganti dengan antibakteri dan insektisida.12,13 Senyawa fitokimia ini diidentifikasi dalam ekstrak
air suling. Semua tabung diinkubasi pada suhu kamar selama 30 menit. daun mungkin bertanggung jawab atas aktivitas biologis yang ditunjukkan oleh G.
Daedalanthera dan alasan untuk pengujian lebih lanjut.
Absorbansi diambil pada 415 nm. Konsentrasi flavonoid adalah
dinyatakan sebagai mg quercetin setara (QE) per gram ekstrak
Analisis Kontaminasi
Analisis kontaminan ditentukan dengan mengukur kandungan logam berat
menggunakan metode AAS,11 dan cemaran mikroba patogen seperti E. coli,
Salmonella sp., dan Pseudomonas aeruginosa.
HASIL
Potongan melintang daun Pada Gambar 2 menunjukkan xilem dan floem. Floem
Gambar 1: Studi Farmakognostik pada GD. 1a. Pabrik GD; 1b. Daun
mengelilingi xilem di keduanya (Gambar 2a, 2b). Elemen bejana dengan berbagai GD; 1c. Kulit batang GD; 1d. Bunga GD; 1e. bubuk GD.
bentuk dan ukuran berlimpah dalam bubuk. Beberapa elemen bejana berukuran
pendek dan berbentuk tong. Ada yang sempit dan panjang. Elemen kapal memiliki
pelat berlubang horizontal lebar sederhana.
Parameter fitokimia
Hasil parameter fitokimia GDE diberikan pada Tabel 2.
GDE memiliki kadar air 2,35%, kadar abu 2,51%, kadar abu larut asam 0,05%,
Gambar 3 : Daun dalam potongan melintang.
kadar ekstrak larut air 57,76% dan kadar ekstrak larut alkohol 42,96% (Tabel 2).
Tabel 1: Skrining fitokimia ekstrak Garcinia daedalanthera Tabel 2: Parameter fitokimia ekstrak Garcinia daedalanthera
Gugus fenol +
Tabel 4 Hasil Kontaminan Daun Garcinia daedalanthera Ethanolic Extract
saponin +
steroid +
Tidak. Uji Parameter Hasil Satuan
Tanin +
1. Pb Di bawah 0,357 ppm
-
Triterpena
2. Sebagai Di bawah 0,002 ppm
-
kuinon
3. CD 0,008** ppm
+ ada, - tidak ada.
4. Fe 16.95 ppm
GAE - Setara asam galat, QE - Setara Quercetin, TAE - Setara Asam Tanat
DISKUSI
Identitas yang tepat dari ramuan mentah atau kualitas botani adalah kunci
penting dalam membangun kualitas obat herbal.15 Karakteristik morfologi
dan mikroskopis merupakan faktor penting untuk menjamin kualitas
bahan obat dan khasiat klinis.16 Melalui studi makro dan mikroskopis
dapat diperoleh identitas dan Pengendalian mutu obat herbal secara
tradisional berdasarkan penampilan dan evaluasi mikroskopis serta
identifikasi fragmen kecil dari herbal mentah atau bubuk dan deteksi
benda asing dan teran dewasa.15,16 Parameter fisikokimia dan fitokimia
awal studi akan menjadi alat yang berguna bersama dengan karakteristik
makroskopik dan mikroskopis dari daun Garcinia daedalanthera Pierre.22 Gambar 8: Spektrum FTIR Ekstrak Daun Garcinia daedalanthera.
penulis melaporkan hubungan antara aktivitas antioksidan dan kandungan total fenol 2. Lahrita L, Kato E, Kawabata J, Jack E, Piper L. Mengungkap potensi tanaman obat
Indonesia dalam peningkatan penyerapan glukosa dan penekanan lipid pada adiposit
sedangkan yang lain tidak menemukan korelasi tersebut, sehingga kandungan total
3T3-L1. J. Etnofarmaka. 2015;168:229-36.
fenol tidak mewakili semua senyawa antioksidan dalam ekstrak, yang dapat menjelaskan 3. Fatmawati S, Ersam T, Shimizu K. Phytomedicine Aktivitas penghambatan reduktase
hubungan yang tidak jelas antara kandungan total fenol dan kapasitas antioksidan. 20 dosis al in vitro oleh konstituen Garcinia mangostana Linn. obat fito. 2015;22(1):49-51.
Total tanin dari GDE adalah 7,21 TAE /g yang berarti GDE memiliki kandungan tanin
yang lebih sedikit dibandingkan kandungan flavonoid atau fenolik. tanin dapat memiliki 4. Jamila N, Khairuddean M, Khan SN, Khan N. Menyelesaikan tugas NMR bioaktif
rotameric (3-8) biflavonoid dari kulit Garcinia hombroniana.
efek penghambatan karena pengurangan Aktivitas enzim. Kami mengasumsikan Resonansi Magnetik dalam Kimia. 2014;52:345-52. doi:10.1002/ mrc.4071 tersedia
aktivitas senyawa penghambat -glukosidase yang berasal dari tanin. Analisis logam dari : http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mrc.4071/epdf
ekstrak Garcinia daedalanthera menunjukkan adanya Pb dan As di bawah batas 5. Yousif M, Mohd N, Mariod AA, Mohan S, Ameen M, Ibrahim S. a -Mangga timah dari
Garcinia mangostana Linn : Tinjauan terbaru dari sifat farmakologisnya. Arab J
deteksi, keberadaan Cd dan Fe masing-masing 0,008 ppm dan 16,95 ppm. Kuantitas
Chem. 2016;9(3):317-29.
logam ini dalam sampel ekstrak mengungkapkan bahwa mereka jauh di bawah tingkat
6. Elya B, Basah K, Mun A, dkk. Penapisan Aktivitas Inhibisi -Glucosidase dari Beberapa
asupan atas yang dapat ditoleransi. Analisis kontaminan menunjukkan bahwa ekstrak Tumbuhan Apocynaceae, Clusiaceae, Euphorbiaceae, dan Rubia ceae. 2012;2012.
Garcinia daedalanthera tidak mengandung kontaminan E. Coli, Salmo nella sp,
Pseudomonas aeruginosa. Hasil FTIR menunjukkan adanya asam karboksilat, alkana, 7. Kurniasari D. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Antioksidan dan Penghambat Al pha
Glucosidase dari Ekstrak Etil Asetat Daun Garcinia daedalanthera Pierre.
fenol dan CH (aldehida). Berdasarkan FTIR, ekstrak mengandung 26 puncak. Semua
Skripsi, Fakultas Farmasi, Uviersitas Indonesia. 2016.
data FTIR akan dikorelasikan di masa depan dengan analisis HPLC rinci dari ekstrak
8. Petchi RR, Vijaya C, Parasuraman S. Aktivitas antidiabetes formula poliherbal pada
yang sama dan dibandingkan dengan standar ekstrak untuk menyelidiki sidik jari dan tikus wistar diabetes yang diinduksi streptozotocin - nicotinamide. J Tradit melengkapi
untuk mengevaluasi kualitas dan keaslian formulasi potensi herbisida. Med. 2014;4(2):108-17.
9. Iqbal E, Abu K, Lim LBL. Skrining fitokimia, total fenolat dan aktivitas anti oksidan
ekstrak kulit kayu dan daun Goniothalamus velutinus ( Airy Shaw ) dari Brunei
Darussalam. J King Saud Univ-Sci. 2015;27(3):224-32.
10. Li Y, Ding P, Huang C, Lu S. Acta Ecologica Sinica Kandungan tanin total makanan
KESIMPULAN dari François ' Langur di Fusui, Guangxi , Cina
2015;35(1):16-22.
: Studi pendahuluan. Acta Ecol Sin.
Kesimpulannya, data yang dihasilkan dari penelitian ini akan membantu dalam
11. AOAC : Metode Resmi Kimia Analitik. Jilid 1. Edisi ke- 16 . 1999. Cuci
standarisasi farmakope dan mencegah pemalsuan ekstrak daun Garcinia daedalanthera ington. Amerika Serikat
Pierre. Skrining awal fitokimia ekstrak daun Garcinia daedalanthera Pierre menunjukkan 12. Alexei YB, Joseph IS, Olga VF. Steroid kardiotonik endogen: fisiologi, farmakologi,
adanya metabolit sekunder yang memiliki peran penting dalam pengobatan. dan target terapi baru. farmasi. 2009;61:9-38.
13. Kumari M, Jain S. Tanin : Antinutrien yang Berpengaruh Positif untuk Mengatasi Dia
betes. Res J Ilmu Pengetahuan Terbaru. 2012;1(12):70-3.
Selanjutnya bahan tumbuhan asli dapat dikembangkan khasiatnya secara farmakologis.
14. Bunghez F. Aplikasi Spektroskopi FT-IR untuk Fingerprinting Molekul Bioaktif dalam
PROMEN Nutraceutical, dibandingkan dengan Bahan Tanam. Teknologi Ilmu
Pangan. 2013;70(1):68-69. http://journals.usamvcluj.ro/index.php/fst/article/
viewFile/9720/7936.
PENGAKUAN
15. Sandhya S, Venkatramana K, Vinod KR, dkk. Standarisasi Farmakognostik
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Hibah Pitta Hibah UI yang telah mendanai Tephrosia maxima Pers Root. Pharmacogn J. 2011;3(26):25-33.
penelitian ini, juga ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Laboratorium 16. Cheng D, Zhang Y, Xin X, Gao D. Farmakognosi komparatif Pyrrosia peti olosa dan
Pyrrosia davidii. Farmakognosi J Brasil. 2014;24(4):368-80.
Fakultas Farmakognosi Universitas Indonesia dan Laboratorium Pusat Studi Biofarmaka
17. E SP, Venkataraman S. Studi Farmakognostik Dan Fitokimia Dari Biji Strychnos
Tropika-LPPM IPB yang telah memberikan fasilitas.
Potatorum Linn. Pharmacogn J. 2010;2(8):190-7.
18. Hosu A, Cristea V, Cimpoiu C. Analisis total fenolik, flavonoid, nin antosian dan
KONFLIK KEPENTINGAN kandungan tanin dalam anggur merah Rumania : Prediksi aktivitas antioksidan dan
klasifikasi anggur menggunakan jaringan saraf tiruan. Kimia MAKANAN
Para penulis tidak memiliki konflik kepentingan untuk dideklarasikan.
2014;150:113-8.
19. Suhartono E, Viani E, Apriyansa M, Syahuri I. Aktivitas Total Flavonoid dan
SINGKATAN YANG DIGUNAKAN Antioksidan Beberapa Tanaman Obat Pilihan di Kalimantan Selatan Indonesia.
2012;4:235-9.
FTIR: Spektroskopi Inframerah Transformasi Fourier; GDE: Ekstrak Garcinia dae 20. Metrouh-amir H, Duarte CMM, Maiza F. Pelarut berpengaruh terhadap kandungan
dalanthera; GD: Garcinia daedalanthera; Cd: Kadmium; HPLC: total fenol, antioksidan, dan aktivitas antibakteri Matricaria pubescens. Produk
Tanaman Ind. 2015;67:249-56.
Kromatografi Cair Kinerja Tinggi; QE: Setara dengan quercetin.
21. Li Y, Ding P, Huang C, Lu S. Acta Ecologica Sinica Kandungan tanin total makanan
dari François ' Langur di Fusui, Guangxi, Cina : Studi pendahuluan. Acta Ecologica
REFERENSI Sinica. 2015;35(1):16-22.
1. Woerdenbag HJ, Kayser O. Jamu: Obat herbal tradisional Indonesia untuk 22. DK G, Ld P. Studi Farmakognostik akar Bauhinia variegata Linn. J. Farmasi Muda.
menangkal penggunaan fitofarmakalogi yang rasional. Perspektif Med. 2014;4(2):51-73. 2009;1(1):36-41
Sejarah Artikel: Tanggal Pengiriman: 19-12-16; Tanggal Revisi: 07-01-17; Tanggal Diterima:13-01-17.
Mengutip artikel ini: Najib SZ, Ekayanti M, Ardiana L, Sauriasari R, Elya B. Evaluasi Farmakognostik dan Fitokimia Ekstrak Daun Garcinia daedalan thera Pierre. J.
Farmasi Muda. 2017;9(1)Suppl:s60-s4.