PIZZA NA CIENKIM SPODZIE (IDEALNA)

TM 5

AKCESORIA,
Czas całkowity: 2h 20min 2 osoba/osoby Łatwy
KTÓRYCH
Przygotowanie: 2h 3min
POTRZEBUJESZ:
Kopystka
Miarka MT
SILPAT® - mata do
pieczenia
Paul - kamień do pizzy
Naczynie miksujące
kompletne premium

Składniki Przygotowanie
Nadzienie Pizza z szynką parmeńską i rukolą
RUKOLA CIASTO
szynka parmeńska 1. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, drożdże, sól, cukier -
150 g pomidorków cherry wymieszać 15 sekund/obrót 2.
150 g sera gouda
1 kulka sera mozarella 2. Wlać wodę i wyrobić ciasto 2 minuty/ .
3. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe
Sos pomidorowy miejsce na min. 1 godzinę (optymalnie 2 godziny), przez ten czas
1 puszka pomidorów bez ciasto powinno podwoić swoją objetość.
skóry
3 ząbki czosnku SOS POMIDOROWY
oregano, sól, pieprz
oliwa z oliwek 1. Pomidory z czosnkiem, przyprawami i łyżką oliwy - zmiksować 20
sekund/obrót 5. Dobrze jest włożyć sos do lodówki na czas wyrastania
Ciasto ciasta, aby "przeszedł".

150 g wody w temperaturze

pokojowej PIECZENIE
0,5 łyżeczki cukru 1. Piekarnik nagrzać do 250 st. C.
1 łyżeczki soli 2. Blachę posmarować oliwą. Wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto i
5 g suchych drożdży rozciągnąć palcami. Uformować równy, cieniutki placek, nie zwracając
250 g mąki pszennej typ 550 uwagi na brzegi. Ciasto posmarować sosem pomidorowym.
3. Na sos wyłożyć starty ser gouda oraz pomidorki przekrojone na pół
(miąższem do góry).
4. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut, blachę umieścić w
połowie.
5. Mozarellę pokruszoną wysypać na pizzę i piec kolejne 5-7 minut, do
momentu, aż brzegi dobrze się zarumienią.
6. Na upieczonej pizzy rozmieścić plastry szynki parmeńskiej oraz
rukolę.

SMACZNEGO

Uwaga:
Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia
TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu
TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać
maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym
samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze
wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej

Autor: cytryna malina Źródło: https://www.przepisownia.pl