SMP NEGERI 1 BELITANG

Guru Mata Pelajaran:

Nama Kelompok
1.Olivia
2.Olyvia
3.Aira
4.Aurelia
5.Nabilla
6.Fariz
Makanan khas daerah komering
 DAFTAR ISI

Cover………………………………………………………………………………….l
Daftar…………………………………………………………………………………ll
Bab 1
Motto…………………………………………………………………………………3
Bab 2
Teori…………………………………………………………………………………..5
Bab 3
Kegiatan pembelajaran : makanan khas daerah
komering…………………………………………………………………………….7
Bab 4
Kesimpulan………………………………………………………………………….9
 Motto
Untuk membagi ilmu tentang makanan khas daerah
komering
 Cerita Rakyat Tentang Asal Makanan
1. Jenis masakan ikan pepes sama dengan jenis masakan
yang umum dikenal pada masyarakat Indonesia pada
umumnya. Semua jenis ikan dapat dimasak dengan cara
ini. Bagi masyarakat suku bangsa Batin, jenis ikan yang
dipepes adalah ikan-ikan sungai seperti ikan: lele, gabus,
patin, emas, gurami, belut, lambak dan lain-lain.

Ikan merupakan salah satu jenis makanan utama sebagai

lauk untuk mengiringi makan nasi atau ubi Untuk
memperoleh ikan-ikan itu, tidaklah sulit bagi masyarakat
suku bangsa Batin, karena sungai atau empang relatif
dekat dengan pemukiman mereka. Teknologi tradisional
yang mereka lakukan sudah dapat untuk memenuhi
keinginan mereka untuk menangkap ikan. Cara yang
dilakukan yakni dengan jalan memancing, menombak,
menyuluh, dan juga memasang bubu. Di kala senggang
pencari ikan memilih sekitar sungai-sungai kecil yang
masih di kelilingi oleh semak belukar. Sungai-sungai itu
sengaja dibiarkan menjadi semak belukar, dengan ranting-
ranting kayu dan kayu-kayu tumbang melintang di atas air
dengan maksud agar ikan-ikan tidak terganggu
perkembangbiakannya. Ikan-ikan berkembang biak
diantara pepohonan lapuk yang tumbang di air atau juga
berada di balik semak belukar yang berada di pinggiran
sungai. Tempat seperti itulah yang paling banyak ikannya,
dan dijadikan lokasi bagi masyarakat suku bangsa Batin
untuk menangkap ikan. Selain itu dapat diambil sendiri
dari kolam milik sendiri atau dengan cara membeli di
pasar.
 Makanan pepes tempoyak

tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang

menggunakan buah durian yang difermentasi. Tempoyak
dapat langsung dilahap sebagai teman menyantap nasi.
Namun, tempoyak dapat juga diolah lagi menjadi
masakan, yaitu dijadikan sambal, gulai, pepes, dan lain-
lain.

Pepes tempoyak ini adalah salah satu Kuliner dan

Makanan Khas Baturaja yang mudah ditemukan di
kabupaten OKU. Pepes ini dimasak dengan menggunakan
ikan patin sebagai tambahan nutrisi untuk tubuh
 Kesimpulan
Semua makanan khas daerah komering memiliki rasa
cita yang berbeda-beda maka dari itu kita harus menyebar
luaskan makanan khas daerah komering dan makanan
khas daerah nya