12-4-2019 Ovenschaal | Aubergine mozzarella tomaat | NLbewustgezond.

nl

 8,8 van 10 | 

Tips voor een gezond gewicht en een gezond leven

Ovenschaal met aubergine mozzarella en tomaat

Gezonde, gemakkelijke en lekkere ovenschotel van aubergine, mozzarella en tomaten. Aubergine

is lekker voedzaam. Zo bevat het vezels en vitamines van het B-complex en de mineralen
foliumzuur en kalium. Buffel mozzarella bevat calcium en vitamine A en is lekker romig.

Voorbereiding: 25 min
Kook: 20 min
Porties: 4 personen

Ingrediënten

2 aubergines

2 pakjes mozzarella

2 verse tomaten

2 teentjes knoflook

olijfolie

verse basilicum

oregano

peper

Keltisch zeezout

Uitleg

1 verwarm de oven voor op op 180 graden Celsius

  
2 zet een koekenpan op het vuur en laat een flinke scheut olijfolie warm worden
Menu Delen Blog Cart

https://www.nlbewustgezond.nl/recept/ovenschaal-met-aubergine-mozzarella-en-tomaat/?print 1/3
12-4-2019 Ovenschaal | Aubergine mozzarella tomaat | NLbewustgezond.nl

snijd de knoflook en bak deze mee in de koekenpan

3
4 snijd de aubergine, de tomaat en de mozzarella in plakken van ongeveer 1 cm

5 besprenkel de beide zijkanten van de aubergine met een beetje olijfolie

6 peper, oregano en zout naar smaak toevoegen

7 bak de aubergine aan beiden kanten  3 Minuten

8 maak de ovenschaal op door een plak aubergine neer te leggen, dan een plak tomaat en dan
een plak mozzarella (zie afbeelding)

9 peper, oregano en zout naar smaak toevoegen

10 zet de schaal  20 Minuten in de oven

Deze ovenschaal van aubergine, mozzarella en tomaat is een lekker en

voedzaam bijgerecht.

Contact

J.T. Cremerlaan 35
2071 SK Santpoord-Noord
Tips voor een gezond gewicht en een gezond leven

Winkel

Over NLbewustgezond.nl

Contact

Sitemap

Voorwaarden
Top 3 Best Sellers
 E-boek Je Metabolisme Boosten
Bekijk dit boek 


  
E-boek Van Stress Naar Geluk
Bekijk dit boek 
Menu Delen Blog Cart
 E-boek Gezond In 10 Stappen
https://www.nlbewustgezond.nl/recept/ovenschaal-met-aubergine-mozzarella-en-tomaat/?print 2/3
12-4-2019 Ovenschaal | Aubergine mozzarella tomaat | NLbewustgezond.nl

Bekijk dit boek 

© Copyright 2013/2019 - NLbewustgezond.nl - ditisABC

  
Menu Delen Blog Cart

https://www.nlbewustgezond.nl/recept/ovenschaal-met-aubergine-mozzarella-en-tomaat/?print 3/3