‫الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية‬

‫الشعبة‪ 3:‬ع ت‬ ‫وزارة التربية الوطن ية‬

‫األستاذ ‪ :‬وصيفي ع الرحمان‬
‫المدة ‪:‬ساعتين‬ ‫الفرض المحروس رقم ‪10:‬‬ ‫ثانوية ‪ :‬بادي مكي ( بسكرة)‬
‫( إعداد األستاذ‪ :‬وصيفي ع الرحمان)‬ ‫التمرين األول‪ 8 :‬نقاط‬
‫البروتينات هي الجزيئات األساسية المكونة للمادة الحية و ذلك نظرا لألدوار األساسية التي تقوم بها في الخاليا‬
‫الحية‪ ،‬تتواجد البروتينات في كل الخاليا الحية و في كل األجزاء الخلوية وتؤدي أدوارا مختلفة كإنزيمات‪،‬‬
‫هرمونات بروتينات النقل‪ ،‬التخزين‪.........‬إلخ‪.‬‬
‫والبروتينات هي جزيئات كبيرة تتكون من عدد كبير من الوحدات األساسية تسمى األحماض األمنية ‪Amino‬‬
‫‪.Acides‬‬

‫‪s‬‬
‫لغرض دراسة سلوك األحماض األمنية في الوسط نقدم الجدول أسفله‪.‬‬

‫‪m‬‬
‫‪PH < PHi‬‬ ‫‪PH = PHi‬‬ ‫‪PH< PHi‬‬ ‫الحمض األميني‬

‫‪xa‬‬
‫‪/e‬‬
‫حمض أميني متعادل‬

‫‪m‬‬
‫‪co‬‬
‫‪n.‬‬

‫حمض أميني حامضي‬

‫‪tio‬‬
‫‪ca‬‬
‫‪du‬‬
‫‪-e‬‬

‫حمض أميني قاعدي‬

‫‪cy‬‬
‫‪en‬‬

‫‪ -1‬قدم تعريفا للـ ‪ Phi‬ثم أكمل الخانات الفارغة في الجدول‪.‬‬

‫‪ -2‬إنطالقا مما قدك لك ومن معلوماتك بين في نص علمي سلوك األحماض األمنية في الوسط معمما ذلك‬
‫على البروتينات‪.‬‬

‫التمرين الثاني‪ 01 :‬نقاط ( منقول ومعدل من طرف األستاذ وصيفي)‬

‫من المعروف أن جزيئة ال ‪ ARNm‬هي المسؤولة عن إمالء تتابعات األحماض األمنية في سلسلة متعدد‬
‫بيبتيد من خالل حملها للشفرة الوراثية ‪ ،‬و التي تتكون من أربعة أحرف هي القواعد اآلزوتية (‪)A- U- G- C‬‬
‫‪3as.ency-education.com‬‬
 ‫السؤال الذي يتبادر إلى الذهن ‪.....‬كيف لشفرة مكونة من أربعة أحرف فقط أن تشفر لـ ‪ 22‬حمض أميني‬
‫مختلف؟‬
‫الجزء األول ‪ :‬لإلجابة على هذا التساؤل إقترحت الفرضية التالية‪:‬‬
‫((إن أي حمض أميني يتحدد في السلسلة الببتيدية ب ‪ n‬نيكليوتيدة من الـ ‪ )) ARNm‬حيث ‪ n‬عدد طبيعي‪.‬‬
‫‪ -1‬أ) حد د أصغر قيمة لـ ‪ n‬تسمح بتعيين مختلف األحماض األمينية في الببتيد المركب من طرف الخلية ‪.‬‬
‫برر إجابتك‪.‬‬
‫‪ -1‬ب) أعد صياغة الفرضية على ضوء ذلك‪.‬‬
‫للتحقق من صحة هذه الفرضية استعمل كل من ‪ Crick‬و ‪ Brenner‬في سنة ‪ 1691‬بكتيريا مصابة بفيروس‬

‫معالج بعوامل مسببة للطفرات تحدث تغييرا في عدد نيكليوتيدات ‪ ADN‬الفيروسي‪ ،‬نتائج الدراسة ممثلة في‬
‫جدول الوثيقة (‪.)1‬‬

‫‪s‬‬
‫‪m‬‬
‫‪xa‬‬
‫‪/e‬‬
‫‪m‬‬
‫‪co‬‬
‫‪n.‬‬

‫‪ )1‬أثبت باستدالل منطقي صحة الفرضية المقترحة باستغالل النتائج التجريبية السابقة‪.‬‬
‫‪tio‬‬

‫الجزء الثاني‪:‬‬
‫في نفس السنة ‪ 1691‬أنجز كل من ‪ Matthaei‬و ‪ Niremberg‬تجربة على مستخلص بكتيري يحتوي على جميع‬
‫‪ca‬‬

‫العناصر الضرورية لتركيب البروتين وخال من الـ ‪ ADN‬ومن الـ ‪ ، ARNm‬أضافا للمستخلص خليطا من‬
‫مختلف أنواع األحماض األمينية و ‪ ARNm‬مصنعا من تتابع نوع واحد من النيكليوتيدات‪.‬‬
‫‪du‬‬

‫بالموازاة استعمل الباحث (‪ ARNm ) Khorana Har Gobin‬مصنع من ‪ 3‬رامزات أو ‪ 4‬وباستعمال أكثر من‬
‫نوع من النيكليوتيدات‪.‬‬
‫‪-e‬‬

‫والشكل (أ) للوثيقة (‪ )2‬يمثل نتائج التجارب المنجزة‪ ،‬والتي م ّكنت الحقا من حل الشفرة الوراثية كما هو مبيّن‬
‫في الشكل (ب) للوثيقة (‪.)2‬‬
‫‪cy‬‬
‫‪en‬‬

‫‪3as.ency-education.com‬‬
 ‫من تجارب ‪ Niremberg‬و ‪:Matthaei‬‬
‫‪ -1‬بين العالقة بين النكليوتيدات في ‪ ARNm‬و‬
‫األحماض األمنية في البروتين ‪ ،‬ثم عين الرامزات التي‬
‫تحدد االحماض األمنية في التجربة‪.‬‬
‫‪ -2‬فسر نتائج تجارب ‪.Har Gobin Khorana‬‬

‫‪s‬‬
‫‪m‬‬
‫الشكل (ب) للوثيقة (‪)2‬‬
‫الجزء الثالث‪:‬‬

‫‪xa‬‬
‫باستغالل المعلومات التي توصلت إليها في الجزء األول والجزء الثاني وجدول الشفرة الوراثية‪ ،‬وضح كيف‬
‫تتحكم مجموع الرامزات الممكنة في في استعمال األحماض األمينية المعروفة والمستعملة في تركيب‬

‫‪/e‬‬
‫البروتينات‪.‬‬

‫‪m‬‬
‫‪co‬‬ ‫‪.‬‬
‫‪n.‬‬

‫األستاذ‪ :‬وصيفي ع الرحمان‬

‫‪tio‬‬

‫‪‬‬
‫‪ca‬‬
‫‪du‬‬
‫‪-e‬‬
‫‪cy‬‬
‫‪en‬‬

‫‪3as.ency-education.com‬‬
 ‫األستاذ‪ :‬وصيفي ع الرحمان ‪‬‬
‫التصحيح النموذجي‪:‬‬
‫‪:0‬‬
‫تعريف نقطة التعادل الكهربائي (‪)PHi‬‬
‫‪ :‬هي قيمة ‪ pH‬الوسط يكون عندها الحمض األميني متعادل كهربائيا‪ ،‬عدد الشحنات الموجبة والسالبة متساوي‬
‫أي شحنة معدومة ‪ ،‬ولكل حمض أميني ‪ pHi‬خاص به‪.‬‬
‫إكمال الجدول‪:‬‬
‫‪PH < PHi‬‬ ‫‪PH = PHi‬‬ ‫‪PH< PHi‬‬ ‫الحمض األميني‬

‫‪s‬‬
‫‪m‬‬
‫حمض أميني متعادل‬

‫‪xa‬‬
‫‪/e‬‬
‫‪m‬‬ ‫حمض أميني حامضي‬
‫‪co‬‬
‫‪n.‬‬
‫‪tio‬‬
‫‪ca‬‬
‫‪du‬‬
‫‪-e‬‬

‫حمض أميني قاعدي‬

‫‪cy‬‬
‫‪en‬‬

‫‪3as.ency-education.com‬‬
 ‫‪ -2‬النص العلمي‪:‬‬
‫* األحماض األمنية‬
‫هي مركبات عضوية تحتوي على مجموعة كربوكسيلية ) حمضية()‪ (COOH‬و مجموعة أمينية ) قاعدية)‬
‫(‪ (NH2‬متصلتين بذرة كربون ‪ α‬والتي تتصل بدورها بسلسلة جانبية تعرف بالجذر األلكيلي ‪ R‬يختلف‬
‫تركيبه من حمض أميني إلى آخر كما تتصل ذرة الكربون ب ‪ α‬بذرة هيدروجين‪.‬‬
‫* فماهو سلوك األحماض األمنية والبروتينات في الوسط في الوسط؟‪.‬‬
‫* يتغير سلوك الحمض األميني بتغير درجة ‪ pH‬الوسط‪ ،‬وهجرته في المجال الكهربائي تعتمد على نوع‬
‫الشحنة التي يكتسبها‪.‬‬
‫تسلك األحماض األمينية سلوك األحماض) تفقد بروتونات) في الوسط القاعدي وتسلك سلوك القواعد‬

‫‪s‬‬
‫) تكتسب بروتونات ( في الوسط الحامضي لذلك تسمى بالمركبات األمفوتيرية ) الحمقلية)‪.‬‬

‫‪m‬‬
‫القاعدة التي تسمح بتحديد شحنة الحمض األميني‪.‬‬

‫‪xa‬‬
‫‪ : pHi = pH‬اليهاجر الحمض األميني إلى أي قطب (يبقى في المنتصف) ويدل على تساوي الشحنات الموجبة‬
‫والسالبة ‪ ،‬أي تأين الوظيفة األمينية (‪ )NH3+‬والحمضية (‪ ) COO-‬ومنه يسلك سلوك حمض‬
‫وقاعدة في نفس الوقت‪.‬‬

‫‪/e‬‬
‫‪+‬‬
‫· ‪ : pHi < pH‬يهاجر الى القطب السالب ويدل على اكتسابه بروتون ‪ H‬من الوسط وتأين الوظيفة األمينية‬

‫‪m‬‬
‫ومنه يسلك سلوك قاعدة في وسط حامضي‪.‬‬
‫‪ : pHi > pH‬يهاجر الى القطب الموجب ويدل على فقدانه بروتون ‪ H‬من الوسط وتأين الوظيفة الحمضية‬
‫‪co‬‬
‫ومنه يسلك سلوك حمض في وسط قاعدي ‪.‬‬
‫تختلف البروتينات عن بعضها البعض في القدرة على التفكك الشاردي لسالسلها الجانبية التي تحدد طبيعتها‬
‫‪n.‬‬

‫األمفوتيرية و خصائصها الكهربائية‪.‬‬

‫‪tio‬‬

‫شحنة البروتين هي محصلة شحنات األحماض األمينية الداخلة في تركيبه‪.‬‬

‫تحتوي كل البروتينات على على مجموعة امنية و مجموعة كربوكسيلية نهائيتان وهي بذلك ثنائية التأين‪.‬‬ ‫*‬
‫‪ca‬‬

‫( تسلك نفس سلوك الحمض األميني في الوسط )‬

‫التمرين الثاني‪:‬‬
‫‪du‬‬
‫‪-e‬‬
‫‪cy‬‬
‫‪en‬‬

‫‪3as.ency-education.com‬‬
 s
m
xa
/e
m
co
n.
tio
ca
du
-e
cy
en

‫ وصيفي ع الرحمان‬:‫األستاذ‬


3as.ency-education.com