 Biskvit

 375g naranče (s korom)
 6 jaja
 1 žlićica praška za pecivo
 1/2 žlićice sode bikarbone
 280g poprženih mljevenih badema
 250g šećera
 1 kesica rum šećera (ili vanilin šećer i kap ruma)
 1 kesica (55g) dolcela premium pudinga
 1 žlica maslinovog ulja
 2 žlice nutelle
 Krema
 300ml mlijeka
 4 žlice brašna
 125g omekšalog maslaca
 80g šećera u prahu (može i manje)
 1 jaje
 200g nutelle (ili 4 veeelike žlice nutelle ;))
 kap ruma (ako želite)
 Ganache
 200ml vrhnja za šlag
 1 žlica meda
 25g maslaca sobne temperature
 200g tamne čokolade
 žlica konjaka

1. 2.
Najprije skuhat naranče (to vam bude ili 1 velika ili 2 manje).
Stavit ih u hladnu vodu, kad voda uzavre kuhat poklopljeno nekih sat vremena izlit vodu,
ulit opet hladnu vodu i kuhat još 1 sat, povremeno pogledajte možda ćete moram nadolit
malo vode, jer ishlapi.
Kuhane naranče izvadit iz vode nasjeckat i ohladit (izvadit koštice) i samljet u multi
praktiku.

 - Popržit bademe (ili na tavi ili u pećnici) i fino, sitno ih sameljite.

 - Zagrijat pećnicu na 180°C

 
- Okrugli kalup promjera 24cm obložit masnim papirom i stranice namazat maslacem.
 
-Jaja odvojit i ulupat bjelanjke u snijeg
 -Izmiksane naranče prebacit u posudu i dodat sve ostale sastoje (žumanjke (jedno po
jedno), šećer, bademe, puding, prašak za pecivo (to prosijte) sodu bikarbonu, nutellu i
dobro izmiješat i dodat snijeg od bjelanjaka.
- Prebacit u kalup i pecite 1 sat. (nakon 45minuta provjerite, možda ćete morat stavit papir
za pečenje preko biskvita da ne izgori, ja sam pokrila nakon 45min i pekla 1 sat (sve
ukupno) i bila je savršena :)  
 
- Pečeni biskvit OHLADITE u kalupu !!!

2. 3.
 Dok se biskvit peče i hladi skuhajte kremu.
 
-Pomiješajte brašno s malo mlijeka i jajem, a ostatak mljeka i šećer zagrijte do vrenja.
Kad uzavre dodajte smjesu mlijeka, brašna i jaja i uz stalno miješanje kuhajte dok ne
provre.
Kremu ohladit.
Izmiksajte maslac i nutellu i dodajte hladnoj kremoj, sve lijepo izmiksajte.

3. 4.
Biskvit izvadite iz kalupa i prerezat ga, stavite biskvit na tacnu i oko njega obruč za
torte...na biskvit namažite pola kreme, poklopite drugim djelom bisvita i namazat ostatak
kreme.
Ostavit da se dobro stegne i ohladi.
  

4. 5.
Kad je torta stegnuta izvadit je iz kalupa i pripremit ganache.

5. 6.
Ganache:
Čokoladu nasjeckat što sitnije.
Vrhnje s medom zagrijat do vrenja i prelit po čokoladi, dodat na kocke nasjeckan maslac,
promiješat da se sve dobro sjedini i ostavite nekih 15-20min i prelit tortu.

6. 7.
 Ja sam tortu ostavila par sati prije posluživanja da se ganache dobro stegne.
I UŽIVAJTE !!!  ♥