SENARAI SEMAK TINDAKAN PEMANTAUAN KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

NAMA PREMIS : KANTIN SK PERMATANG DAMAR LAUT

BIL PERKARA HARI / TARIKH

ISNIN SELASA RABU KHAMIS JUMAAT
1 Penukaran paip air
bersih yang
bergabung dengan
paip buangan air
2 Stok barangan
berlabel dan
mempunyai Tarikh
luput
3 Makanan disimpan
di dalam kotak
penyimpanan
4 Suhu peti sejuk
Freezer ≤ -18°C
5 Meja penyediaan
makanan bersih
6 Seorang pekerja
tiada sijil Latihan
pengendali
makanan
7 Apron di tukar
kepada warna cerah
8 Bahan pencuci di
simpan di rak dan
berkunci
9 Filter penapis air di
tukar
10 Perangkap makanan
di pasang
11 Tong sampah
bertutup
12 Lantai pecah dibaiki
13 Dinding dan siling
bersih, tidak
bersawang dan
berlumut
14 Kehadiran haiwan
 perosak (tikus, lipas
dan sebagainya)
15 Perangkap tikus
diletakkan di luar
kantin
16 Penyediaan jadual
pembersihan

ULASAN

Dilaporkan oleh, Disemak oleh,