2.

EIKONA (PROFILE) ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ

Α. Εξέλιξη Βασικών Οικονομικών Μεγεθών

ΠΩΛΗΣΕΙΣ

ΕΤΗ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΠΟΣΟΣΤΟ

2001 - -
2002 255.363 € -
2003 616.475 € 58,5%

Το 2001 δεν υπάρχει κύκλος εργασιών λόγω ανακαίνισης του κτιρίου. Κατά την
χρήση του 2002 ο κύκλος εργασιών διαμορφώθηκε σε 255363,06 € και το 2003 σε
616474,80 €.
Η αύξηση των πωλήσεων το 2003 κατά 58,5% οφείλεται στις υψηλές τιμές του
ξενοδοχείου. Επειδή το ξενοδοχείο απευθύνεται σε πελάτες με υψηλό εισόδημα η
αυξημένη τιμή του δεν θα επηρεάσει τη ζήτηση διότι οι συγκεκριμένοι πελάτες
δίνουν έμφαση στην ποιότητα και όχι στην τιμή. Πρόκειται δηλαδή για ανελαστική
ζήτηση σύμφωνα με την οποία μια αυξημένη τιμή θα δώσει μεγαλύτερα συνολικά
έσοδα (P*Q) απ’ ότι μια χαμηλή.

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
Με την καταχώρηση στις 27 / 7 / 2000 της Ανώνυμης εταιρίας με την επωνυμία
“Μαντάς Ξενοδοχειακές και Τουριστικές Επιχειρήσεις”, ορίσθηκαν οι
εκπροσωπούμενοι της εταιρίας που αποτελούν το Διοικητικό Συμβούλιο οι οποίοι
είναι οι κατωτέρω :

1) Νικόλαος Μαντάς , Πρόεδρος του ΔΣ και Διευθύνων Σύμβουλος

2) Ιωάννης Μαντάς , Αντιπρόεδρος του ΔΣ και Διευθύνων Σύμβουλος
3) Δέσποινα Μαντά , Εντεταλμένη Σύμβουλος επί οργανωτικών θεμάτων
4) Ευφροσύνη Μαντά , Εντεταλμένη Σύμβουλος επί εργατικών θεμάτων

Το ΔΣ έχει εξουσιοδοτήσει τον Νικόλαο Μαντά Πρόεδρο του ΔΣ και τον Ιωάννη
Μαντά Αντιπρόεδρο αυτού , να εκπροσωπούν και να δεσμεύουν την εταιρία
ενεργώντας ατομικά. Εκτός από τα παραπάνω μέλη η επιχείρηση απασχολεί άλλους
16 υπαλλήλους.

5
ΜΙΚΤΑ ΚΕΡΔΗ

ΕΤΗ ΜΙΚΤΑ ΚΕΡΔΗ ΠΟΣΟΣΤΟ

2001 - -
2002 74.068 € -
2003 203.792 € 63,6%

Το 2001 δεν υπάρχουν μικτά κέρδη λόγω της ανακαίνισης του ξενοδοχείου. Το 2002
διαμορφώθηκαν σε 74067,83 € και το 2003 σε 203791,63 € με ποσοστό αύξησης
63,6%. Η αύξηση των μικτών κερδών την περίοδο αυτή οφείλεται στο ότι το ποσοστό
αύξησης των πωλήσεων είναι μεγαλύτερο από το ποσοστό αύξησης του κόστους
πωληθέντων κατά 2,4% (58,5%-56,1%) .

ΕΤΗ 2001 2002 2003

ΚΟΣΤΟΣ - 181.295 € 412.683 €
ΠΩΛΗΘΕΝΤΩΝ
ΠΟΣΟΣΤΟ - - 56.1%

6
ΚΑΘΑΡΑ ΚΕΡΔΗ

ΕΤΗ ΚΑΘΑΡΑ ΚΕΡΔΗ ΠΟΣΟΣΤΟ

2001 - -
2002 -168.200 € -
2003 -192.114 € -12,4%

Το 2001 δεν υπάρχουν Καθαρά Κέρδη λόγω της ανακαίνισης του ξενοδοχείου. Κατά
τη χρήση του 2002 τα Καθαρά Κέρδη διαμορφώθηκαν σε –168199,94 € διότι τα
έξοδα διοικητικής λειτουργίας και τα έξοδα λειτουργίας διάθεσης (220055,69 €) είναι
μεγαλύτερα από τα έσοδα(74067,83 €) κατά 145987,86 €. Επιπλέον οι πιστωτικοί
τόκοι και τα συναφή έσοδα είναι 0,00 € ενώ οι χρεωστικοί τόκοι και τα συναφή έξοδα
είναι 45771,29 €.
Το 2003 τα Καθαρά Κέρδη είναι –192113,79 € διότι τα έξοδα διοικητικής
λειτουργίας και τα έξοδα λειτουργίας διάθεσης (428933,93 €) είναι μεγαλύτερα από
τα έσοδα(219338,94 €) κατά 209594,99 €. Επιπλέον οι πιστωτικοί τόκοι και τα
συναφή έσοδα είναι 0,94 € ενώ οι χρεωστικοί τόκοι και τα συναφή έξοδα είναι
39327,68 €. Το ποσοστό μείωσης των Καθαρών Κερδών κατά τη χρήση του 2003
είναι 12,4% το οποίο οφείλεται στην αύξηση των εξόδων.

7
ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΤΙΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΤΑ
ΜΙΚΤΑ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΑ ΚΕΡΔΗ

ΕΤΗ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΜΙΚΤΑ ΚΕΡΔΗ ΚΑΘΑΡΑ

ΚΕΡΔΗ
2001 - - -
2002 - - -
2003 58,5% 63,6% -12,4%

8
 ΚΕΦΑΛΑΙΑ

ΙΔΙΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ

ΕΤΗ ΙΔΙΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΠΟΣΟΣΤΟ

2001 1.741.431 € -
2002 1.978.598 € 11,99%
2003 1.728.645 € -14,45%

Το 2001 τα ίδια κεφάλαια διαμορφώθηκαν σε 1741430,67 € που οφείλεται στο

καταβλημένο και στο οφειλόμενο κεφάλαιο και στις επιχορηγήσεις επενδύσεων.
Το 2002 τα ίδια κεφάλαια αυξήθηκαν κατά 11,99%. Αυτή η αύξηση οφείλεται σε δυο
κυρίως παράγοντες:

Α) στην αύξηση των κεφαλαίων

Β) στην αύξηση των επιχορηγήσεων επενδύσεων

9
Κατά τη χρήση 2003 παρατηρείται μια μείωση των ίδιων κεφαλαίων κατά 14,45%
που αυτό οφείλεται στην αύξηση των αποτελεσμάτων σε νέο δηλαδή υπόλοιπο
ζημιών σε νέο και προηγουμένων χρήσεων.

ΞΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ

ΕΤΗ ΞΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΠΟΣΟΣΤΟ

2001 767.048 € -
2002 1.118.836 € 31,44%
2003 843.349 € -32,66%

Τα ξένα κεφάλαια το 2001 διαμορφώθηκαν σε 767048,98 € και το έτος 2002

αυξήθηκαν κατά 31,44%. Το ποσό αυτό οφείλεται κυρίως στα δάνεια τραπεζών και
στις βραχυπρόθεσμες απαιτήσεις σε :
Α) προμηθευτές
Β) επιταγές πληρωτέες μεταχρον/νες
Γ) τράπεζες- βραχ. υποχρεώσεων
Δ) πιστωτές διάφοροι

10
Κατά τη χρήση του 2003 τα ξένα κεφάλαια μειώθηκαν κατά 32,66% λόγω της
μείωσης κυρίως των βραχυπρόθεσμων υποχρεώσεων σε τράπεζες από 209633,63 € σε
39,17 €.

ΑΠΑΣΧΟΛΟΥΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ

ΕΤΗ ΑΠΑΣΧΟΛΟΥΜΕΝΑ ΠΟΣΟΣΤΟ

ΚΕΦΑΛΑΙΑ
2001 2.508.479 € -
2002 3.109.974 € 19,34%
2003 2.588.906 € -20,12%

Τα απασχολούμενα κεφάλαια κατά τη χρήση 2001-2002 αυξήθηκαν κατά 19,34%

Από πλευράς παθητικού η αύξηση αυτή οφείλεται κυρίως στην αύξηση των ίδιων
κεφαλαίων, των υποχρεώσεων (ξένων κεφαλαίων) και των μεταβατικών
λογαριασμών παθητικού.

11
Από πλευράς ενεργητικού η αύξηση αυτή οφείλεται στην αύξηση των εξόδων
εγκατάστασης, του πάγιου ενεργητικού, του κυκλοφορούν ενεργητικού και των
μεταβατικών λογαριασμών ενεργητικού.
Την περίοδο 2002-2003 τα απασχολούμενα κεφάλαια μειώθηκαν με ποσοστό
20,12%. Αυτή η μείωση οφείλεται από πλευράς παθητικού στη μείωση των ίδιων
κεφαλαίων και των υποχρεώσεων.
Ενώ από πλευράς ενεργητικού η μείωση αυτή οφείλεται στη μείωση των εξόδων
εγκατάστασης, του πάγιου ενεργητικού και του κυκλοφορούν ενεργητικού καθώς και
των μεταβατικών λογαριασμών ενεργητικού.

B. ΕΞΕΛΙΞΗ ΒΑΣΙΚΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ

Η ανάλυση των οικονομικών δεικτών βοηθάει στον προσδιορισμό της γενικής

χρηματοοικονομικής κατάστασης της επιχείρησης με τέτοιο τρόπο ώστε να εξάγονται
χρήσιμα υποσύνολα τα οποία διευκολύνουν τους αναλυτές και τους επενδυτές της
στην εκτίμηση της φερεγγυότητας, της αποδοτικότητας και των προοπτικών των
επιχειρήσεων, καθώς επίσης και στη σύγκριση των οικονομικών καταστάσεων
διαφορετικών επιχειρήσεων.

Τα στοιχεία που θα χρησιμοποιηθούν για την εύρεση των δεικτών είναι τα

παρακάτω :

2001 2002 2003

Μικτά Κέρδη - 74.068 € 203.792 €
Καθαρά Κέρδη - -168.200 € -192.114 €
Πωλήσεις - 255.363 € 616.475 €
Ίδια Κεφάλαια 1.741.431 € 1.978.598 € 1.728.645 €
Τόκοι - 45.771 € 39.328 €
Αποσβέσεις - 91.227 € 224.780 €
Συνολικά 2.508.479 € 3.109.974 € 2.588.906 €
Κεφάλαια

Ξένα Κεφάλαια 767.048 € 1.118.836 € 843.349 €

Πάγια Κεφάλαια 2.062.506 € 2.265.312 € 2.152.238 €
Κυκλοφορούν 350.048 € 729.258 € 348.557 €
Ενεργητικό

12
Βραχυπρόθεσμες 514.128 € 735.150 € 529.852 €
Υποχρεώσεις

ΔΕΙΚΤΕΣ ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑΣ

Μεικτό Περιθώριο Κέρδους

Μεικτό Περιθώριο Κέρδους = Μεικτά Κέρδη * 100

Πωλήσεις

Για το έτος 2001 = -

Για το έτος 2002 = 74.068 * 100 = 29%

255.363

Για το έτος 2003 = 203.792 * 100 = 33%

616.475

ΕΤΗ Μεικτό Περιθώριο Κέρδους

2001 -
2002 29%
2003 33%

13
Το 2001 το μεικτό περιθώριο κέρδους δεν υπάρχει εφόσον η επιχείρηση δεν έχει
μεικτά κέρδη ούτε και πωλήσεις.
Το 2002 ο δείκτης διαμορφώθηκε σε 29% και το 2003 σε 33%. Η αύξηση αυτή
οφείλεται στο γεγονός ότι το ποσοστό αύξησης των πωλήσεων είναι μεγαλύτερο από
το ποσοστό αύξησης του κόστους πωληθέντων κατά 2,4%.
Το ποσοστό αυτό θεωρείται ικανοποιητικό και το γεγονός ότι αυξάνεται σημαίνει ότι
η επιχείρηση γίνεται όλο και περισσότερο αποδεχτή από τους πελάτες με αποτέλεσμα
να αυξάνεται το μερίδιο αγοράς της.

Καθαρό Περιθώριο Κέρδους

Καθαρό Περιθώριο Κέρδους = Καθαρά Κέρδη * 100

Πωλήσεις

Για το έτος 2001 = -

Για το έτος 2002 = -168.200 * 100 = -65,85%

255.363

Για το έτος 2003 = -192.114 * 100 = -31,16%

616.475

ΕΤΗ ΚΑΘΑΡΟ ΠΕΡΙΘΩΡΙΟ ΚΕΡΔΟΥΣ

2001 -
2002 -65,85%
2003 -31,16%

14
Το 2001 το καθαρό περιθώριο κέρδους δεν υπάρχει εφόσον η επιχείρηση δεν έχει
καθαρά κέρδη ούτε πωλήσεις. Κατά τη χρήση 2002 το καθαρό περιθώριο κέρδους
είναι -65,85% ενώ το έτος 2003 είναι –31,16%.
Το γεγονός ότι το καθαρό περιθώριο κέρδους είναι αρνητικό σημαίνει ότι η
επιχείρηση έχει ζημιά. Η ζημιά αυτή οφείλεται στα αυξημένα έξοδα διοικητικής
λειτουργίας, στα έξοδα λειτουργίας διάθεσης και στα χρηματοοικονομικά έξοδα.
Η αύξηση του καθαρού περιθωρίου κέρδους το έτος 2003 κατά 34,69% οφείλεται
στην αύξηση των πωλήσεων.
Δείκτης ROE (Αποδοτικότητα Ίδιων Κεφαλαίων)

Δείκτης ROE = Καθαρά Κέρδη * 100

Ίδια Κεφάλαια

Για το έτος 2001 = 0

Για το έτος 2002 = -168.200 * 100 = -8,5%

1.978.598

Για το έτος 2003 = -192.114 * 100 = -11,11%

1.728.645

ΕΤΗ ΔΕΙΚΤΗΣ ROE

2001 0
2002 -8,5%
2003 -11,11%

15
Το έτος 2001 ο δείκτης ROE είναι 0, εφόσον η επιχείρηση δεν έχει καθαρά κέρδη.
Κατά τη χρήση 2002 ο δείκτης ROE είναι –8,5% ενώ το 2003 έχει μειωθεί σε –
11,11%. Ο δείκτης ROE είναι αρνητικός λόγω των αυξημένων εξόδων της
επιχείρησης. Το γεγονός αυτό σημαίνει ότι η επιχείρηση δεν απασχολεί
αποτελεσματικά τα ίδια κεφάλαια που έχει επενδύσει. Αυτό δείχνει ότι δεν
επιτεύχθηκαν οι στόχοι της επιχείρησης αφού η απόδοση των κεφαλαίων της είναι
αρνητική. Δηλαδή δεν επιτυγχάνεται η δημιουργία Κερδών.
Δείκτης ROA (Αποδοτικότητα Συνολικών Κεφαλαίων)

Δείκτης ROA = (Καθαρά Κέρδη + Τόκοι + Αποσβέσεις ) * 100

Συνολικά Κεφάλαια

Για το έτος 2001 = 0

Για το έτος 2002 = (-168.200 + 45.771 + 91.227) * 100 = -1%

3.109.974

Για το έτος 2003 = (-192.114 + 39.328 + 224.780) * 100 = 2,7%

2.588.906

ΕΤΗ ΔΕΙΚΤΗΣ ROA

2001 0
2002 -1%
2003 2,7%

16
Το έτος 2001 ο δείκτης ROA είναι 0, εφόσον η επιχείρηση δεν έχει καθαρά κέρδη ,
τόκους , και αποσβέσεις. Κατά τη χρήση του 2002 ο δείκτης ROA είναι –1% ενώ το
2003 αυξήθηκε σε 2,7%. Ο δείκτης ROA είναι αρνητικός λόγω των αυξημένων
εξόδων της επιχείρησης. Το γεγονός αυτό σημαίνει ότι η επιχείρηση δεν απασχολεί
αποτελεσματικά τα συνολικά περιουσιακά της στοιχεία. Αυτό δείχνει ότι δεν γίνεται
σωστή διοίκηση της επιχείρησης αφού η απόδοση των συνολικών της κεφαλαίων
είναι αρνητική. Κατά την περίοδο 2003 ναι μεν ο δείκτης ROA έχει αυξηθεί, αλλά
δεν πρόκειται για σημαντική αύξηση. Απλώς μπορούμε να πούμε ότι η επιχείρηση
αρχίζει να απασχολεί αποτελεσματικά τα συνολικά της κεφάλαια.

ΔΕΙΚΤΕΣ ΚΕΦΑΛΑΙΑΚΗΣ ΔΙΑΡΘΡΩΣΗΣ

1. Δείκτης Δανειακής Επιβάρυνσης

Δείκτης Δανειακής Επιβάρυνσης = Ξένα Κεφάλαια * 100

Συνολικά Κεφάλαια

Για το έτος 2001 = 767.048 * 100 = 30,57%

2.508.479

Για το έτος 2002 = 1.118.836 * 100 = 35,97%

3.109.974

Για το έτος 2003 = 843.349 * 100 = 32,57%

2.588.906

ΕΤΗ ΔΕΙΚΤΗΣ
ΔΑΝΕΙΑΚΗΣ ΕΠΙΒΑΡΥΝΣΗΣ

17
 2001 30,57%
2002 35,97%
2003 32,57%

Ο δείκτης δανειακής επιβάρυνσης το 2001 διαμορφώθηκε σε 30,57% ενώ το 2002

αυξήθηκε κατά 5,4% σε 35,97% και μειώθηκε το 2003 κατά 3,4%. Το γεγονός ότι η
επιχείρηση παρουσιάζει ζημιά το 2002 και το 2003 ένα τέτοιο ποσοστό θεωρείται
αυξημένο για την επιχείρηση διότι δεν θα μπορέσει να αντεπεξέλθει στις υποχρεώσεις
της.
2. Δείκτης Κεφαλαιοποίησης

Δείκτης Κεφαλαιοποίησης = Πάγια Κεφάλαια * 100

Συνολικά Κεφάλαια

Για το έτος 2001 = 2.062.506 * 100 = 82,22%

2.508.479

Για το έτος 2002 = 2.265.312 * 100 = 72,84%

3109974

Για το έτος 2003 = 2.152.238 * 100 = 83,13%

2.588.906

ΕΤΗ ΔΕΙΚΤΗΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟΠΟΙΗΣΗΣ

18
 2001 82,22%
2002 72,84%
2003 83,13%

Το 2001 ο δείκτης κεφαλαιοποίησης είναι 82,22% ενώ το έτος 2002 μειώθηκε κατά
9,98% σε ποσοστό 72,84% και το 2003 αυξήθηκε κατά 10,29% σε ποσοστό 83,13%.
Παρατηρείται λοιπόν ένα αυξημένο ποσοστό πάγιων περιουσιακών στοιχείων της
επιχείρησης. Το ποσοστό αυτό από τη μια πλευρά θεωρείται ικανοποιητικό διότι
αυξάνεται η περιουσιακή κατάσταση της επιχείρησης. Ενώ από την άλλη πλευρά
παρατηρείται μια ταυτόχρονη αύξηση των υποχρεώσεων της επιχείρησης.

ΔΕΙΚΤΕΣ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑΣ

Δείκτης Γενικής Ρευστότητας

Δείκτης Γενικής Ρευστότητας = Κυκλοφορούν Ενεργητικό

Βραχυπρόθεσμες Υποχρεώσεις

Για το έτος 2001 = 350.048 = 0,68 φορές

514.128

Για το έτος 2002 = 729.258 = 0,99 φορές

735.149

19
Για το έτος 2003 = 348.557 = 0,66 φορές
529.852

ΕΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ

2001 0,68 φορές
2002 0,99 φορές
2003 0,66 φορές

Το έτος 2001 ο δείκτης γενικής ρευστότητας είναι 0,68 φορές , ενώ το 2002 αυξήθηκε
σε 0,99 φορές κατά 31,3% και το 2003 μειώθηκε σε 0,66 φορές κατά 50%.
Παρατηρούμε ότι η ποσότητα του κυκλοφορούντος ενεργητικού δεν επαρκεί για να
καλυφθούν οι βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις της επιχείρησης γιατί ο δείκτης γενικής
ρευστότητας είναι μικρότερος της μονάδας.

20
 Γ. ΜΕΣΟ-ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ
ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥΣ

Το Βυζαντινό Ξενοδοχείο προκειμένου να εδραιωθεί στον κλάδο στον οποίο

δραστηριοποιείται έχει θέσει τους παρακάτω μέσο-μακροχρόνιους στόχους :

1) Τη δημιουργία ενός νέου υποκαταστήματος με την ονομασία

Κωνσταντίνος Παλαιολόγος που διαθέτει 8 δωμάτια και μια αίθουσα
εκδηλώσεων για την ενίσχυση της πελατείας του Βυζαντινού.

2) Την αύξηση των πωλήσεων στο 1.000.000 €. Παρατηρούμε ότι οι

πωλήσεις το 2002 ήταν 255.363 € ενώ το 2003 διαμορφώθηκαν σε

21
 616.474 €. Η επιχείχηρη παρουσιάζει δηλαδή μια τάση αύξησης των
πωλήσεων της, την οποία επιθυμεί να συνεχίσει ώστε να πετύχει τον
στόχο των πωλήσεων της που έχει θέσει.

3) Την προσέγγιση νέων πελατών μέσω του Μarketing Expansion, δηλαδή

την ανάπτυξη όλων των συστατικών του μείγματος Marketing (προϊόν,
τιμή, προώθηση, τοποθέτηση) που θα δώσει τον κατάλληλο συνδυασμό
με αποτέλεσμα από τη μια πλευρά τη βελτίωση της συνολικής προσφοράς
της επιχείρησης προς την αγορά στόχο της και από την άλλη την
εκπλήρωση των προγραμμάτων και στόχων της επιχείρησης.

4) Την βελτίωση παρεχομένων υπηρεσιών ώστε να είναι σε θέση να

ικανοποιεί όλες τις ανάγκες των πελατών για ευχάριστη διαμονή και
εστίαση , με την παροχή δορυφορικής τηλεόρασης, τηλεφώνου,
υπηρεσιών κομμωτηρίου, baby sitting, καθαρισμού ρούχων, parking κλπ.

5) Την αύξηση της συνεδριακής αγοράς με την διεξαγωγή περισσότερων

συνεδριακών εκδηλώσεων και την αναβάθμιση του εξοπλισμού.
Τονίζουμε ότι το ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ απευθύνεται κυρίως στον συνεδριακό
τουρισμό οπότε επιθυμεί την αύξηση αυτού, μέσω της αναβάθμισης του
εξοπλισμού του.

6) Τη μείωση του κόστους λειτουργίας. Παρατηρούμε ότι το 2002 έξοδα

διοικητικής λειτουργίας και λειτουργίας διάθεσης της επιχείρησης είναι
220.056 € ενώ το 2003 αυξάνονται ακόμη περισσότερο σε 428.933
€.Υπάρχει δηλαδή μια τάση αύξησης την οποία η επιχείρηση επιθυμεί να
μειώσει μέσω της συστηματικής καταγραφής και του συστηματικού
ελέγχου των εξόδων της.

Οι πολιτικές με τις οποίες η επιχείρηση θα προβεί στην υλοποίηση των παραπάνω

στόχων είναι οι εξής :

1) Η επένδυση ενός ενιαίου συστήματος παρακολούθησης των πόρων της

επιχείρησης ,το λεγόμενο ERPS (enterprise resource planning system) που
θα την βοηθήσει στο κατάλληλο σχεδιασμό για την σωστή αξιοποίηση
τους.

2) Η δημιουργία ενός ξεχωριστού συστήματος πωλήσεων-κρατήσεων.

Πρόκειται για ένα σύστημα βάσης δεδομένων από πελάτες της
επιχείρησης αλλά και από πελάτες που επιθυμεί να αποκτήσει η
επιχείρηση μέσω της ανάπτυξης σωστών στρατηγικών προώθησης.

3) Η ανάπτυξη ενός Marketing Plan το οποίο έχει ήδη αρχίσει να

εφαρμόζεται. Έχει γίνει ανάλυση της υφιστάμενης αγοράς και ανάλυση
SWOT μέσα από τις οποίες έχει καθοριστεί η αγορά στόχου, το επίπεδο
ποιότητας των υπηρεσιών, οι κατάλληλες τιμές , η διαφημιστική

22
 εκστρατεία καθώς και ο στόχος των πωλήσεων ώστε το ΒΥΖΑΝΤΙΝΌ να
πετύχει την εκπλήρωση των προγραμμάτων.

4) Η εστίαση στη θέση της επιχείρησης. Την ενίσχυση δηλαδή της εικόνας
της επιχείρησης και την διατήρηση καλών σχέσεων με το κοινό μέσω των
δημοσίων σχέσεων.

Δ. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ

Συγκεντρωτικά Στοιχεία

ΓΕΝΙΚΗ
ΕΤΗ/ΔΕΙΚΤΕΣ ΜΠΚ ΚΠΚ ROE ROA ΔΔΕ ΔΚ
ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ

23
 2001 - - - - 30,57% 82,22% 0,68φορές

2002 29% -65,85% -8,5% -1% 35,97% 72,84% 0,99φορές

2003 33% -31,16% -11,1% 2,7% 32,57% 83,13% 0,66φορές

ΕΤΗ/ΟΙΚ. ΙΔΙΑ ΞΕΝΑ ΑΠΑΣΧ/ΜΕΝΑ

ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΜΚ ΚΚ
ΜΕΓΕΘΗ ΚΕΦ ΚΕΦ ΚΕΦ

2001 - - - 1.720.231 € 767.048 € 2.487.279 €

2002 255.363 € 74.068 € -168.200 € 1.978.598 € 118.836 € 3.109.974 €

2003 616.475 € 203.792 € -192.114 € 1.728.646 € 843.349 € 2.588.906 €

Σύμφωνα με την παραπάνω οικονομική ανάλυση ,ενώ οι πωλήσεις και τα μικτά

κέρδη αυξάνονται, τα έξοδα της επιχείρησης δεν της δίνουν τη δυνατότητα να
αυξήσει τα καθαρά της κέρδη.
Η επιχείρηση επιδιώκοντας συνεχώς την εκμετάλλευση των ευκαιριών που της
εμφανίζονται για εκσυγχρονισμό και επενδύσεις έχει ένα ποσοστό δανειακής
επιβάρυνσης που θεωρείται αυξημένο για την ίδια διότι παρουσιάζει ζημιά ενώ ο
δείκτης γενικής ρευστότητας είναι αρκετά χαμηλός με αποτέλεσμα την αδυναμία της
επιχείρησης να αντεπεξέλθει στις υποχρεώσεις της.
Οι δείκτες ROE και ROA είναι χαμηλοί που σημαίνει ότι η επιχείρηση δεν απασχολεί
αποτελεσματικά τα ίδια και τα συνολικά της περιουσιακά στοιχεία. Συνέπεια αυτού
είναι η αδυναμία επίτευξης των στόχων της επιχείρησης αφού η διοίκηση που
εφαρμόζεται δεν είναι η κατάλληλη.
Πρόκειται λοιπόν για μια ξενοδοχειακή επιχείρηση η οποία παρουσιάζει οικονομικά
προβλήματα. Η αντιμετώπιση αυτών απαιτεί την κατάλληλη διοίκηση που θα
οδηγήσει την επιχείρηση στην επίτευξη των στόχων της.

24
25