Professional Documents
Culture Documents
ACO V17 BOX125-200 Modularni Kanali
ACO V17 BOX125-200 Modularni Kanali
V16
P rofesionalne kuhinj e i prehrambena industr ija
Skeniraj QR code
za direktan pregled
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Uvod - opæenito
8
Uvod
Materijal
Nehrđajući čelik
Površinska obrada nehrđajućeg Završna obrada koju ACO koristi
Nehrđajući čelik je naziv za široki spektar čelika uključuje:
èelika koji imaju zajednièku karakteristiku Procesi pri obradi nehrđajućeg čelika:
poveæane otpornosti na koroziju u odnosu rezanje, oblikovanje i varenje - unose Pikopasivizacija (tretman kiselinom)
na srednje i niskolegirane èelike. Poveèana neèistoæe u površinu materijala i ukoliko Svi ACO odvodni elementi pikopasiviziraju
otpornost na koroziju nehrđajućeg čelika se ne poduzme prikladna zaštita, materijal se potapanjem proizvoda u nizove kiselih
u biti dolazi pri dodatku minimalno 11% æe poèeti korodirati i neæe ispuniti svoju kupki. To je temeljni uvijet za uklanjanje
kroma, no večina nehrđajućih čelika sadrže funkciju. Stoga je nakon izrade izuzetno željeznih čestica koje su uvedene u
oko 18% kroma. Ostali znaèajni elementi bitno da se nehrđajući čelik tretira ispravnim procesu izrade, te za obnavljanje kroma na
slitine ukljuèuju nikal i za najviše zahtjeve postupkom zaštite površine kako bi se podruèja s manjkom kroma koje generira
otpornosti na koroziju, molibden. osigurala potpuna otpornost na koroziju. postupak zavarivanja. ACO posjeduje jednu
Primjenom postupka pikopasivizacije kao od najveæih i najmodernijih postrojenja za
Nehrđajući čelik posjeduje primarni tretman površine, otpornost pikopasivizaciju u Europi, koji svim našim
jedinst vene prednosti: na koroziju nehrđajućeg čelika se može proizvodima osigurava optimalnu otpornost
§ Visoka otpornost na koroziju u potpunosti vratiti na poèetno stanje, na koroziju.
§ Neporozan, lako se čisti i dezinficira što osigurava dug i pouzdan životni vijek
§ Estetski ugodan proizvoda, zajedno sa potrebnim estetskim Elektropoliranje (elektrokemijski
§ Otporan na temperaturne krajnosti i izgledom. proces)
toplinske udare Nakon procesa pikopasivizacije, neki se
§ Koeficijent linearnog istezanja sličan proizvodi uranjaju u elektrolitske tekuæine
betonu u kojima proizvod postaje anoda izravno
§ 100% reciklirajuæi materijal ukljuèena u strujni krug. Ovaj postupak
se karakterizira kao selektivni napad na
ACO odvodni sustavi iz nehrđajućeg površinu materijala, pri èemu se okomite
čelika, kvalitete 1.4301 ili 1.4404 hrapavosti otapaju i postupno daju
prema HRN EN 10088 (304 ili 316L glatku i sjajniju površinu. Sve rešetke za
prema AISI) idealni su za primjenu u higijenske kanale i slivnike obrađuju se ovim
prehrambenoj industriji za obradu hrane, postupkom.
mlijeènih proizvoda, piva i sokova, u
farmaceutskoj, kemijskoj i petrokemijskoj Četkanje (mehanički proces)
industriji. ACO kanali imaju èetkanu površinu zaštitnog
ruba iz estetskih razloga.
Standardi i certifikati
ACO slivnici i ACO kanali su dizajnirani, Zato u razvoju naših proizvoda ACO protupožarni kit testiran je u skladu sa
primjenjujemo relevantne higijenske zahtjeve HRN EN 1366-2 (Otpornost na vatru za ser-
proizvedeni, testirani i certificirani prema
namijenjene za površine u konaktu sa visne instalacije) i klasificiran prema HRN EN
HRN EN 1253. Nadalje, ACO modularni
hranom prema HRN EN 1672, EN ISO 14159 13501 (Klasifikacija vatrootpornosti konstruk-
kanali su također certificirani prema HRN EN
i EHEDG dokumentima Br. 8, 13 i 44. cijskih i građevinskih elemenata).
1433 i posjeduju CE oznaku.
ACO cijevi
ACO sustav utičnih cijevi je klasificiran i ACO sustav cijevi je također certificiran
certificiran kao negorivi proizvod, te je od strane SITAC kao vatrootporan
proizveden u skladu sa HRN EN 1124. (cert. br. 0410-01).
Ovaj standard klasificira ACO cijevi kao Dostupan je i certifikat otpornosti na požar
vatrootpornost klasa A1 (najviša ocjena). za obložene cijevi (br. CSI PK-13-083).
9
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Prednosti sustava
ACO nudi rješenja koja optimiziraju sigurnost hrane, zdravlje i sigurnost zaposlenika te zaštitu voda. Stoga svaki ACO proizvod sigurno
kontolira vodu kako bi se osiguralo higijensko, ekonomično i ekološko upravljanje vodom na održivi način.
§ ACO higijenska odvodnja ispunjava § ACO sustavi odvodnje jednostavno § Za dodatnu sigurnost u podruèjima
higijenske uvijete za spreèavanje se održavaju, smanjujući povezane visokog rizika koji zahtjevaju
kontaminacije štetnim bakterijama. troškove èišæenja zahvaljujuæi velike kolièine vode, dostupne su
Stoga primjenjujemo relevantne funkcionalnom dizajnu i preporukama protuklizne rešetke.
higijenske zahtjeve namijenjene za èišæenje koje su razvijene u § Svaki element odvodnje jednostavno
za površine u konaktu sa hranom suradnji sa dobavljaèima vrhunskih je izvaditi i oèistiti, te radi optimalne
preporuèene od strane EHEDG. sredstava za èišæenje. sigurnosti zaposlenika nema oštrih
§ Dizajn naših proizvoda osigurava § Napredne proizvodne tehnologije rubova.
minimalno nakupljanje i zadržavanje osigurale su trajnost ACO proizvoda, § ACO odvodni elementi imaju rješenje
èestica hrane i otpadaka, te sigurnu dok posebni tretman površine jamèi za vatrootpornost te su certificirani
vezu sa okolnim podom kako bi se otpornost na koroziju. prema HRN EN 136.
smanjile moguænosti za razvoj bakterija § Pružamo stručnost u planiranju sustava
u sustavima za odvodnju. odvodnje, pravilne ugradnje i sigurnog
§ Pravilno izveden nagib prema izljevnoj spoja sa okolnim podom kako bi izbjegli
cijevi i higijenski dizajn omoguèuju nepotrebne troškove.
potpunu odvodnju iz slivnika
eliminirajuæi pojavu stajaæe vode.
10
Uvod
Primjena sustava
Raspored sustava odvodnje kao i dizajn osnovnih podruèja koja treba uzeti u obzir presudne važnosti je voditi brigu o mjestu
odvodnih elemenata imaju veliki utjecaj na prilikom projektiranja sustava odvodnje. primjene, te o kolièini i uèestalosti korištenja
funkcionalnu efikasnost sustava i buduće Da bi pravilno dimenzionirali odgovarajuæi vode.
troškove održavanja. Ovaj vodič nudi niz sustav odvodnje za određenu namjenu od
11
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Ovisno o slojevima podne konstrukcije konstrukciji, O-ring je potrebno ukloniti iz Ovisno za završnoj podnoj oblozi potrebno
potrebno je odabrati odgovarajuæu brtvenog prstena, kako bi se omoguæilo je odabrati prikladan završni rub kanala ili
vrstu slivnika ili kanala. Ako postoji procjeđivanje vode sa membrane u tijelo slivnika.
vodonepropusna membrana u podnoj slivnika.
Keramika, beton ili pod Keramika + plitki Keramika, beton ili pod
Završna obloga Vinil
na bazi smola vodonepropusni premaz na bazi smola
Zaštitni rub Standardni rub Vinilni rub Prošireni rub Standardni rub
Spoj
vodonepropusne Spojena na tijelo slivnika Spojena na zaštitni rub Neovisno o tijelu
membrane
Primjer ugradnje
Slika slivnika
12
Uvod
Protoci
Protoci
Promjer izljevne cijevi
Pozicija izljeva Tip slivnika Minimalni protok [l/s]
[DN - mm]
70 / 75 1.2
EG150
100 / 110 1.2
70 / 75 1.4
142
100 / 110 1.6
Vertikalni izljev
70 / 75 2.7
157
100 / 110 3.5
100 / 110 5.0
218
150 / 160 5.0
EG150 70 / 75 1.2
70 / 75 1.4
142
100 / 110 1.6
Horizontalnini izljev
70 / 75 2.6
157
100 / 110 2.8
Protoci su mjereni prema HRN EN 1253. Vrijednost protoka mjerena bez košarice za hvatanje neèistoæa (vrijednost protoka sa praznom košaricom je 15%
manja od navedenih).
Rešetke
Protukliznost
Niska Niska Umjerena Niska Umjerena
Pendulum test BS 7976-2
Protukliznost
R13 R11 R9 R11 R9
Ramp test DIN 51130
13
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Otpornost materijala
Kemijska smjesa otpadnih voda iz postupka ACO slivnici – sve brtve izrađene iz NBR
proizvodnje i/ili čišćenja, kao i temperatura (acryl nitrile-butadiene guma)
konaène smjese utjeèe na otpornost
ACO Box i Slot kanali – brtve na
materijala elemenata sustava odvodnje.
prirubnicama izrađene iz NBR (acryl nitrile-
ACO slivnici izrađeni su iz austenitnog butadiene guma)
nehrđajućeg čelika; kvalitete 1.4301 ili
ACO cijevi – spojne brtve mogu biti
1.4404 prema HRN EN 10088 (304 ili
izrađene ili iz EPDM (ethylene propylene
316L prema AISI) idealni su za primjenu
diene monomer) ili FPM (fluoroelastomer) –
u prehrambenoj industriji za obradu hrane,
Viton.
mlijeènih proizvoda, piva i sokova, u
Za detalje otpornosti materijala pogledajte
farmaceutskoj, kemijskoj i petrokemijskoj
stranicu 130 ili kontaktirajte naš prodajni ili
industriji.
tehnièki ured.
Pored nehrđajućeg čelika, odvodni elementi
sadrže i brtvene materijale:
Razred optereæenja
Razred optereæenja
Oznaka Mjesto primjene
prema HRN EN 1253
L 15
Područja laganog pješačkog opterećenja, kao npr:
§ Komercijalne i javne površine
R 50*
Područja prometa ručnim paletarima, kao npr:
§ Komercijalni prostori i tvornice
M 125
Područja prometa osobnim vozilima, kao npr:
§ Radionice, tvornice & parkirališta
N 250*
Industrijska područja velikih optećenja viljuškarima:
§ Prehrambena industrija, kemijska ili procesna industrija
14
Uvod
Zaštitni pokrov
Prednosti i karakteristike:
Zaštita od građevinskih materijala i
neèistoæa, spreèava ulazak betona u
sustav odvodnje što može prouzročiti
velike troškove sanacije
Eliminira èišæenje sustava odvodnje nakon
ugradnje
Spreèava ozljede na gradilištu
Prema normi HRN EN12811-1 za
optereæenje razreda K3
Ekološko rješenje za jednokratnu
upotrebu, OSB ploèe moguæe je reciklirati
te ne predstavljaju opasnost za okoliš
15
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Kvaliteta materijala
Visina H Težina
Ilustracija/Crtež FHD Tip prirubnice
[mm] [kg]
AISI 304 AISI 316L
242
53 1,5 408209 408219
l Bez
92/154
96
53
H
200 111 1,80 415246 415247
l Lijepljenje
92/154
96
53
H
200
111 2,60 415248 415249
l Uklještenje
92/154
96
53
H
200
111 4,20 415250 415251
Kvaliteta materijala
Volumen Težina
Ilustracija/Crtež FHD Odgovara
[lit] [kg]
AISI 304 AISI 316L
Za horizontalne
l 0,7 0,6 416910 416911
slivnike
217
222
26
Kvaliteta materijala
lustracija/Crtež FHD Odgovara
AISI 304 AISI 316L
za dosjed rešetke
225
230
230
230
l 413547 -
dimenzije 300x300 mm
25
25
25
42
Modularni kanali
3
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
ACO Box 125 kanali ACO Box 200 kanali ACO Slot 20 kanali
H
standardni rub
A A D D 50
10
10
15
15
prošireni rub
A A D D 50
E
10
10
15
15
76
Modularni kanali 3
Asortiman ACO Box kanala ukljuèuje kanale odgovara specifičnim zahtjevima kupca. Dužina specificirani prema zahtjevima projekta. Da
za sve uobièajene primjene i sve tipove kanala, dubina i pozicija izljeva samo su neki od biste odredili kanal koji zadovoljava Vaše
podnih obloga (beton, keramièke ploèice ili parametara koji se mogu mijenjati, i bez obzira specifične zahtjeve, molimo kontaktirajte
epoksi smole). Odabir odgovarajuæeg kanala na varijacije, ne utjeèu na vrijeme isporuke. naše tehničko - prodajno osoblje.
je jednostavan. Jedinstvena varijabilnost Dimenzije ACO Box kanala mogu biti određeni
cijelog programa olakšava odabir kanala koji prema standardnim artiklima ili jednostavno
8
9
4
2
6
7
3
8
9
2
1 Izljevni element
2 Ravni kanal sa ili bez integriranog pada
3 Kutni element
4 T element
5 Rešetka
6 Slivnik
7 Košarica za neèistoæe
8 Zapor za miris
9 Nosaè zapora za miris
77
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
50
20
H
1. 5
Opis proizvoda
Modularni koncept omogućava prilagođavanje ■ Debljina lima 1,5 mm ACO Box 12565 dimenzije
15
ugrađenoj opremi i uklapanje u postojeći raspored Pikopasivizirano tijelo 105
21
H + 13
9 7
U skladu sa HRN EN 1253 ■ Ankeri za uèvršæivanje u betonu
H
■ Nosivost testirana prema HRN EN 1433 Košarica za neèistoæe volumena 0,5 litre
Materijal nehrđajući čelik AISI 304 ili AISI 316L
230
200
1. 5
31
H + 21. 5
ACO Box 125 kanali bez pada
17 2
H
Kvaliteta materijala
Ilustracija/Crtež L (mm) A (mm) Težina
AISI 304 AISI 316L
78
Modularni kanali 3
ACO Box 125 kanali sa integriranim padom
A1 A2 Kvaliteta materijala
Ilustracija/Crtež L (mm) Težina
(mm) (mm) AISI 304 AISI 316L
79
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
50 105175 407251
65 105176 407252
80 105177 407253
500
95 105178 407254
65 105184 407258
80 105185 407259
A
1000
95 105186 407260
50 415946 415991
65 415947 415992
80 415948 415993
500
95 415949 415994
65 415953 415998
A 80 415954 415999
1000
95 415955 416000
0142
125 110 415956 416001
50 409732 409733
65 409736 409737
80 409740 409741
500
95 409744 409745
65 409712 409713
A
80 409716 409717
1000
95 409720 409721
80
Modularni kanali 3
50 105191 407263
65 105192 407264
80 105193 407265
500
95 105194 407266
L 65 105200 407270
80 105201 407271
1000
95 105202 407272
50 415958 416003
65 415959 416004
80 415960 416005
500
95 415961 416006
L 65 415965 416010
80 415966 416011
1000
A
95 415967 416012
50 409734 409735
65 409738 409739
80 409742 409743
500
95 409746 409747
L
65 409714 409715
80 409718 409719
1000
A 95 409722 409723
81
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
ø5
ø5
0
0
A
Ø105
Sito 110 mm 0,10 97235 97285
Ø108
Zapor za miris
110 mm 0,70 97217 97267
91
sa sitom
Ø156
Ø142
30
82
Modularni kanali 3
Preèkasta
500 C250 da 2,40 21740 21745
rešetka
Heelsafe
500 A15 ne 2,10 96819 401238
rešetka
83
H
1. 5
15
65
105
153
125
ACO Box 200 modularni kanali - pregled sustava 1. 5
21
H + 13
9 7
H
Opis proizvoda
Modularni koncept omogućava prilagođavanje ■ Debljina lima 1,5 mm ACO Box 200 dimenzije
ugrađenoj opremi i uklapanje u postojeći raspored Pikopasivizirano tijelo
keramike ■ Elementi sa integriranim padom
230
Dno kanala V-presjeka omogućava veću Zaštitni rub širine 15 mm ispunjen tvrdom gumom 200
brzinu otjecanja kod malih protoka, te bolji efekt Širok izbor rešetki od L15 do C250 1. 5
31
samoèišæenja ■ Podesive stope za novelaciju od 60-110 mm
H + 21. 5
17 2
U skladu sa HRN EN 1253 ■ Ankeri za uèvršæivanje u betonu
H
■ Nosivost testirana prema HRN EN 1433 Košarica za nečistoće volumena 0,6 - 1,4 litre
Materijal nehrđajući čelik AISI 304 ili AISI 316L
84
Modularni kanali 3
A1 A2 Kvaliteta materijala
Ilustracija/Crtež L (mm) Težina
(mm) (mm) AISI 304 AISI 316L
A
515 80 7,30 402490 402491
L
85
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
60 414259 414267
70 414260 414268
80 414261 414269
86
Modularni kanali 3
60 414243 414251
70 414244 414252
80 414245 414253
87
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
05
10
0
90 0,80 402007 402008
100 0,80 402024 402025
110 0,80 402020 402021
120 0,90 402022 402023
140 0,90 401999 402000
Ø105
Sito 110 mm 0,10 97235 97285
Ø108
Zapor za miris
110 mm 0,70 97217 97267
sa sitom
91
50
Ø217
Košarica
Ø154
za Ø142 Ø136
50
50
50
volumen
Ø142 1,4 litre
26
26
30
Ø217 Ø156
Ø142
26
26
88
30
Modularni kanali 3
L
ne 3,00 92207 92257
Mrežasta
500 A15
rešetka
da 3,00 92200 92250
Preèkasta
500 C250 ne 5,80 92214 92264
rešetka
Perforirana
rešetke 500 A15 ne 2,80 402689 405188
89
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
268
268
Lijevana elektro
l da 416944 -
M125 polirana
268
268
Preèkasta
l da 416916 416917
R50
268
168
piko
Preèkasta
l pasivizirana da 408037 407137
M125
268
168
Preèkasta
l ne 408045 408145
C250
268
168 da 408034 408134
Mrežasta elektro
L15 polirana
268
168
ne 408035 408135
268
168
Quadratto piko
ne 408036 408136
L15 pasivizirana
268
168
268
268
Heelsafe piko
ne 408040 408140
268
L15 pasivizirana
268
268
168
Volcano elektro
da 408042 408142
L15 polirana
268
168
268
168
148
148
Slot piko
ne 408039 408139
M125 pasivizirana
268
148
148
168
90
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
H
A
A
B
B
ØD
ØD
B
A
H
A
B
ØD
ØD
Ø14 2
H
A
B
B
ØD
ØD
Ø157
92
Modularni kanali 3
H
A
B
ØD
Ø218
Promjer
Smjer izljeva Protok [l/s]
cijevi
H = 60 mm H = 80 mm H = 100 mm H = 150 mm H = 200 mm
A min. A max. A min. A max. A min. A max. A min. A max. A min. A max.
= 75 = 115 = 95 = 135 = 115 = 155 = 165 = 205 = 215 = 255
ØD [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm]
B min. B max. B min. B max. B min. B max. B min. B max. B min. B max.
= 245 = 285 = 265 = 305 = 285 = 325 = 335 = 375 = 385 = 425
[mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm]
110 5.4 5.6 5.6 5.8 5.7 6.0 5.9 6.4 6.4 6.4
Vertikalni
160 5.4 5.6 5.6 5.8 5.7 6.0 5.9 6.4 6.4 6.4
H
A
B
ØD
Promjer Smjer
Protok [l/s]
cijevi izljeva
H = 60 mm H = 80 mm H = 100 mm H = 150 mm H = 200 mm
A min. A max. A min. A max. A min. A max. A min. A max. A min. A max.
= 85 = 115 = 105 = 135 = 125 = 155 = 175 = 205 = 225 = 255
ØD [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm]
B min. B max. B min. B max. B min. B max. B min. B max. B min. B max.
= 235 = 265 = 255 = 285 = 275 = 305 = 325 = 355 = 375 = 405
[mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm] [mm]
110 Horizontalni 4.5 4.7 4.8 4.9 4.9 5.1 5.0 5.6 5.6 6.4
Napomena:
A min. i B min. visina može se smanjiti za 15 mm uklanjanjem vijka za uzemljenje i skračivanjem izljevne cijevi iz kanala.
Protok je mjeren prema HRN EN 1253. Iskazani protok je bez košarice za nečistoće (protok sa postavljenom praznom košaricom za nečistoće je otprilike 15% manji od navedenih
vrijednosti).
93
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
1
2
3
5 4
6
1 Keramika
2 Ljepilo za keramiku
3 Trajno elastièni kit
4 Gumena ispuna ruba
5 Estrih
6 Vodonepropusna membrana
7 Èvrsta betonska podna ploèa
1
2
3
5 4
6
1 Keramika 7
2 Ljepilo za keramiku
8
3 Trajno elastièni kit
4 Gumena ispuna ruba
5 Estrih
6 Vodonepropusna membrana
8
7 Èvrsta betonska podna ploèa
8 Zbijena podloga
94
Modularni kanali 3
2 3
1 Epoksi pod
2 Estrih 5
3
2
1 Epoxi pod
2 Estrih 5
3 Gumena ispuna ruba
4 Èvrsta betonska podna ploèa
5 Zbijena podloga
95
Higijenski slivnici
1
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
ACO higijenski slivnici ispunjavaju Higijenske karakteristike ACO slivnika: Jednodijelni slivnici su praktièni
najstrože zahtjeve kako bi spriječili • Protoèno dno bez stajaæe vode slobodnostojeæi slivnici pogodni za betonske,
opasnu kontaminaciju bakterijama. U • Unutarnji radijusi veæi ili jednaki 3 mm keramièke ili podove na bazi smole.
dizajnu slivnika primjenjujemo relevantne • Higijenski spojevi
principe higijenskog dizajna za opremu u • Ispuna zaštitnog ruba
prehrambenoj industiji EN 1672, EN ISO • Nehrđajući čelik kvalitete min. 1.4301
14159 te EHEDG dokumente br. 8, 13 i 44. prema HRN EN 10088 (304 prema AISI)
• U potpunosti pikopasivizirano tijelo
18
Higijenski slivnici 1
ACO higijenski slivnici dostupni u brojnim Podna konstrukcija, visina ugradnje te Teleskopski slivnici mogu biti ugrađeni sa
izvedama sa razlièitim karakteristikama upotreba vodonepropusne membrane igraju dosjedom za rešetku ili sa cijelim kanalom u
protoka, dizajna rešetke, promjera tijela i važnu ulogu u odabiru odgovarajućeg tipa većini podnih konstrukcija, uključujući etaže sa
izljevne cijevi tako da odgovaraju razlièitim slivnika. Svi slivnici dostupni su sa vertikalnim vodonepropusnim membranama.
zahtjevima. ili horizontalninim izljevnim cijevima.
1 Rešetka
2 Košarica za neèistoæe
3 Dosjed za rešetku
Potpuna odvodnja: Zapor za miris sa Zapor za miris bez 4 Nogice za nivelaciju
protoèni dizajn tijela koje zaobljenim i glatkim preklopnih spojevima
je moguæe u potpunosti unutarnjim kutevima 5 Brtveni prsten
odvoditi - eliminira 6 Zapor za miris
se stajaæa voda, rast
mikroba i potencijalna 7 Nosaè zapora za miris
kemijska opasnost 8 Tijelo ACO slivnika
19
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Opis proizvoda
Higijenski dizajn prema EN 14159, EN ISO ■ Izvadivi zapor za miris iz nehrđajućeg čelika, Izljevna cijev DN 70/DN 100 (promjer 75 mm ili
14159 i i EHEDG dokumentu br. 8, 13 i 44 higijenskog dizajana za lagano održavanje 110 mm)
Testirano i certificirano prema HRN EN 1253 ■ Protok slivnika 1,4 l/s sa izljevom DN 70, do ■ Široka paleta pokrovnih rešetki klase L15 – M125
■ Dostupno u kvaliteti nehrđajućeg čelika 1,6 l/s sa izljevom DN 100 (HRN EN 1253) uklj. C250 (HRN EN 124)
1.4301 (AISI 304) ili 1.4404 (AISI 316L) ■ Dimenzija dosjeda: 200 × 200 mm za rešetku ■ Opcija košarica za sakupljanje neèistoæa kapacite
■ Svi rubovi zaobljeni u radijusu za brzo otjecanje 168x168 mm ta 0,3 litre
vode bez mogućnosti zadržavanja
135
98
300
200
20
25
136
200
25
l
143
137
75
149
300
200
20
25
149
20
Higijenski slivnici 1
200
25
135
l 200 x 200 DN 100 2,40 414703 414803
101
300
200
20
25
134
200
25
120
414707 414807
137
110
181
300
200
20
25
414747 414847
120
149
21
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Opis proizvoda
Higijenski dizajn prema EN 14159, EN ISO higijenskog dizajna za lagano održavanje hidroizolacijske membrane
14159 i i EHEDG dokumentu br. 8, 13 i 44 ■ ■ Protok slivnika 1,4 l/s sa izljevom DN 70, do Izljevna cijev DN 70/DN 100 (promjer 75 mm ili
Testirano i certificirano prema HRN EN 1253 1,6 l/s sa izljevom DN 100 110 mm)
■ Dostupno u kvaliteti nehrđajućeg čelika ■ Teleskopski podesiva visina i zakretanje slivne ■ Široka paleta pokrovnih rešetki klase L15 – M125
1.4301 (AISI 304) ili 1.4404 (AISI 316L) rešetke (HRN EN 1253) uklj. C250 (HRN EN 124)
■ Svi rubovi zaobljeni u radijusu za brzo otjecanje Slivnik moguæe kombinirati sa dosjedom 200x200 ■ Opcija košarica za sakupljanje neèistoæa
vode bez mogućnosti zadržavanja mm ili linijskim Box/Slot/Tray kanalima kapaciteta 0,3 litre
■ Izvadivi zapor za miris iz nehrđajućeg čelika, ■ Slivnici opremljeni prirubnicama za prihvat
164
109
75
344
109
75
344
109
142,5
70
164
75
164
344
75
149
344
75
149
22
Higijenski slivnici 1
164
106
l Bez DN 100 0,60 414715 414815
102
110
344
106
110
344
106
110
164
92
414727 414827
109
110
181
344
l
109
147
110
181
344
181
23
8
Ø125
115
8
Ø125
2
ACO slivnik 142 FHD iz nehrðajuæeg èelika – dosjedi
8
□148
8
85 - 120
6
Ø125
Dimenzija Kvaliteta materijala
Težina
Ilustracija/Crtež
□ 271 FHD Opis dosjeda
□ 148 [kg]
□140
[mm] AISI 304 AISI 316L
20
8
115
Ø125
a
□200
25
81
Ø125
b 148
□300
□200
nehrđajući čelik,
rešetka klase K3 sa 150x150 2,1 414905 -
115
81
20
zakljuèavanjem
125
Ø125
148
dosjed PVC,
c
rešetka iz
85–125
20
Ø125
148
dosjed PVC,
rešetka iz
85–125
ACO slivnik 142 FHD – dosjed sa punom pokrovnom pločom za čiste prostore (plinotjeni i vodotijesni)
Dimenzija Kvaliteta materijala
Težina
Ilustracija/Crtež FHD Opis dosjeda
[kg] AISI 304
[mm]
nehrđajući čelik
l 150x150 2,80 9579.40.94
L15
ACO dosjed sa okruglom pokrovnom punom ploèom sa integriranom brtvom osigurava vodotijesnost i plinotijesnost.
Razred opterećenja L15, otvara se vakuum ručkom, sa uključenim sitom za nečistoće. Kvaliteta AISI316 dostupna na upit.
24
□148
□140
20
Higijenski slivnici 1
8
115
Ø125
a
□200
ACO slivnik 142 FHD iz nehrðajuæeg èelika – teleskopski
25
81
ACO slivnik 142 FHD – dosjed za rešetkuØ125sa prirubnicom za plitku hidroizolaciju
b
□300
□200
20
Ø125
200
150
20
Ø125
zakljuèavanjem
91
125
271
148
140
PVC dosjed, rešetka
20
iz nehrđajućeg čelika,
150x150 3,90 414909 -
115
rešetka klase K3 sa
zakljuèavanjem
125
25
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Kvaliteta materijala
Dizajn i Završna Protu
Ilustracija/Crtež FHD
nosivost obrada kliznost
AISI 304 AISI 316L
168
Lijevana elektro
l da 416942 -
M125 polirana
168
Preèkasta
l da 416912 416913
R50
168
piko
Preèkasta
l pasivizirana da 408093 409193
M125
168
Preèkasta
l ne 408043 408143
C250
168
da 408090 408190
Mrežasta elektro
L15 polirana
168
ne 408091 408191
168
Quadratto piko
ne 408092 408192
168
L15 pasivizirana
168
Heelsafe piko
ne 408022 408122
L15 pasivizirana
168
168
Volcano elektro
da 408094 408194
168
L15 polirana
168
Slot piko
ne 408021 408121
M125 pasivizirana
168
26
Higijenski slivnici 1
Kvaliteta materijala
visina H Težina
Ilustracija/Crtež FHD Tip prirubnice
[mm] [kg]
AISI 304 AISI 316L
44 31
75/154
l Bez
75
H
125
344
44 1,3 414737 414837
44 31
75/154
75
l Lijepljenje
H
125
344
44 2,4 414738 414838
44 31
75/154
75
l Uklještenje
H
125
Kvaliteta materijala
Volumen Težina
lustracija/Crtež FHD Odgovara
[lit] [kg]
AISI 304 AISI 316L
Za jednodijelne
141,5
142 l 0,3 0,26 416902 416903
slivnike
30
25
Za teleskopske
l 0,4 0,21 416900 416901
slivnike
Kvaliteta materijala
lustracija/Crtež FHD Odgovara
AISI 304 AISI 316L
za dosjed rešetke
225
230
230
l 415918 -
dimenzije 200x200 mm
25
25
25
27
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
ACO slivnik 142 FHD Iz nehrðajuæeg èelika – dodatna oprema i rezervni dijelovi
Kvaliteta materijala
Materijal Težina
Ilustracija/Crtež FHD Opis
brtve [kg]
AISI 304 AISI 316L
100
92
Nosaè zapora za
27
164
Brtveni prsten - sa
25
Ø156 Ø142
ACO protupožarni kit za slivnik 142/DN 70
416930
21,5
26,5
Ø223 Ø198
416931
210
28
Higijenski slivnici 1
Opis proizvoda
Higijenski dizajn prema EN 14159, EN ISO ■ Izvadivi zapor za miris iz nehrđajućeg čelika, Izljevna cijev DN 70/DN 100 (promjer 75 mm ili
14159 i i EHEDG dokumentu br. 8, 13 i 44 ■ higijenskog dizajna za lagano održavanje 110 mm)
Testirano i certificirano prema HRN EN 1253 ■ Protok slivnika 2,6 l/s sa izljevom DN 70, do ■ Široka paleta pokrovnih rešetki klase L15 – M125
■ Dostupno u kvaliteti nehrđajućeg čelika 3,5 l/s sa izljevom DN 100 (HRN EN 1253) uklj. C250 (HRN EN 124)
1.4301 (AISI 304) ili 1.4404 (AISI 316L) ■ Dimenzija dosjeda: 200 × 200 mm za rešetku ■ Opcija košarica za sakupljanje neèistoæa
■ Svi rubovi zaobljeni u radijusu za brzo otjecanje 168x168 mm te 250x250 mm za rešetku kapaciteta 0,6 litara
vode bez mogućnosti zadržavanja 218x218 mm
75
300
200
25
20
194
Ø75
250
25
198
75
200
25
131,5
75
193
300
20
200
25
Ø75
168
250
25
136,5
75
193
29
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
193
110
300
25
20
200
194
Ø110
250
198
110
200
25
120
110
168
300
20
200
25
120
Ø110
169
250
30
125
110
168
30
Higijenski slivnici 1
Opis proizvoda
Higijenski dizajn prema EN 14159, EN ISO ■ Protok slivnika 2,6 l/s sa izljevom DN 70, do Izljevna cijev DN 70/DN 100 (promjer 75 mm ili
14159 i i EHEDG dokumentu br. 8, 13 i 44 ■ 3,5 l/s sa izljevom DN 100 110 mm)
Testirano i certificirano prema HRN EN 1253 ■ Teleskopski podesiva visina i zakretanje slivne ■ Široka paleta pokrovnih rešetki klase L15 – M125
■ Dostupno u kvaliteti nehrđajućeg čelika rešetke (HRN EN 1253) uklj. C250 (HRN EN 124)
1.4301 (AISI 304) ili 1.4404 (AISI 316L) Slivnik moguæe kombinirati sa dosjedom ■ Opcija košarica za sakupljanje neèistoæa
■ Svi rubovi zaobljeni u radijusu za brzo otjecanje 200x200 mm / 250x250 mm ili linijskim Box/ kapaciteta 0,3 ili 0,6 litara
vode bez mogućnosti zadržavanja Slot/Tray kanalima
■ Izvadivi zapor za miris iz nehrđajućeg čelika, ■ Slivnici opremljeni prirubnicama za prihvat
higijenskog dizajna za lagano održavanje vodonepropusne membrane
181
170
75
357
170
75
357
170
75
181
110
75
193
357
75
193
357
110
75
193
31
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
181
170
110
357
170
110
357
170
110
181
98
110
168
357
98
110
168
357
98
110
168
32
Higijenski slivnici 1
200
25
l Standardni rub 200x200 1,20 408028 408218
99
53
142
250
30
104
142
200
Prošireni rub
l 200x200 1,90 408241 408251
99
za plitku HI
53
142
250
Prošireni rub
l 250x250 2,40 408245 408255
104,5
za plitku HI
53
142
33
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Kvaliteta materijala
Dizajn i Završna Protu
Ilustracija/Crtež FHD
nosivost obrada kliznost
AISI 304 AISI 316L
168
Lijevana elektro
l da 416942 -
M125 polirana
168
Preèkasta
l da 416912 416913
R50
168
piko
Preèkasta
l pasivizirana da 408093 409193
M125
168
Preèkasta
l ne 408043 408143
C250
168
da 408090 408190
Mrežasta elektro
L15 polirana
168
ne 408091 408191
168
Quadratto piko
ne 408092 408192
L15 pasivizirana
168
168
Heelsafe piko
ne 408022 408122
L15 pasivizirana
168
168
Volcano elektro
da 408094 408194
L15 polirana
168
168
Slot piko
ne 408021 408121
M125 pasivizirana
168
34
Higijenski slivnici 1
Kvaliteta materijala
Dizajn i Završna Protu
Ilustracija/Crtež FHD
nosivost obrada kliznost
AISI 304 AISI 316L
218
Lijevana elektro
218
218 l da 416943 -
M125 polirana
Preèkasta
l da 416914 416915
218
R50
piko
Preèkasta
l pasivizirana da 408028 408128
M125
218
Preèkasta
l ne 408044 408144
C250
218
da 408095 408195
Mrežasta elektro
218
L15 polirana
ne 408096 408196
218
Quadratto piko
ne 408097 408197
L15 pasivizirana
218
218
Heelsafe piko
ne 408031 408131
L15 pasivizirana
218
218
218
Volcano elektro
da 408033 408133
L15 polirana
218
218
198
Slot piko
ne 408030 408130
M125 pasivizirana
198
218
35
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
visina Težina
Ilustracija/Crtež FHD Tip prirubnice AISI 304 AISI 316L
[mm] [kg]
53
H
142
111 2,30 408229 408239
l Lijepljenje
96
53
H
357
53 2,9 408207 408217
l Uklještenje
96/154
96
53
H
142
111 3,70 415244 415245
Kvaliteta materijala
Volumen Težina
Ilustracija/Crtež FHD Odgovara
[lit] [kg]
AISI 304 AISI 316L
Za horizontalne
l 0,3 0,27 416906 416907
156
159 slivnike
26
Za vertikalne
l 0,6 0,33 416904 416905
slivnike
Kvaliteta materijala
lustracija/Crtež FHD Odgovara
AISI 304 AISI 316L
za dosjed rešetke
415918 -
dimenzije 200x200 mm
230
225
230
230
za dosjed rešetke
25
25
25
413546 -
dimenzije 250x250 mm
Ø100 Ø100 Ø100
□168
218 □218 □268
36
Higijenski slivnici 1
Kvaliteta materijala
Materijal Težina
Ilustracija/Crtež FHD Opis
brtve [kg]
AISI 304 AISI 316L
127
105
156
Nosaè zapora za
l NBR 0,10 408201
21
miris
184
Brtveni prsten - sa ili
l NBR 0,10 408205
bez procjednih otvora
24
26,5
22
111
210
■■
• Jednodijelni slivnik, vertikalni 416933
• Teleskopski slivnik, vertikalni
37
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Opis proizvoda
Higijenski dizajn prema EN 14159, EN ISO ■ Izvadivi zapor za miris iz nehrđajućeg čelika, Izljevna cijev DN 100/DN 150 (promjer 110 mm ili
14159 i i EHEDG dokumentu br. 8, 13 i 44 ■ higijenskog dizajna za lagano održavanje 160 mm)
Testirano i certificirano prema HRN EN 1253 ■ Protok slivnika 4,4 l/s sa izljevom DN 100, do ■ Široka paleta pokrovnih rešetki klase L15 – M125
■ Dostupno u kvaliteti nehrđajućeg čelika 5,0 l/s sa izljevom DN 150 (HRN EN 1253) uklj. C250 (HRN EN 124)
1.4301 (AISI 304) ili 1.4404 (AISI 316L) ■ Dimenzija dosjeda: 300x300 mm za rešetku ■ Opcija košarica za sakupljanje neèistoæa kapaciteta
■ Svi rubovi zaobljeni u radijusu za brzo otjecanje 268x268 mm 0,7 ili 1,4 litara
vode bez mogućnosti zadržavanja ■
110
300
30
110
199
160
38
Higijenski slivnici 1
Opis proizvoda
Higijenski dizajn prema EN 14159, EN ISO higijenskog dizajna za lagano održavanje ■ Slivnici opremljeni prirubnicama za prihvat
14159 i i EHEDG dokumentu br. 8, 13 i 44 ■ ■ Protok slivnika 4,4 l/s sa izljevom DN 100, do hidroizolacijske membrane
Testirano i certificirano prema HRN EN 1253 5,0 l/s sa izljevom DN 150 Izljevna cijev DN 100/DN 150 (promjer 110 mm ili
■ Dostupno u kvaliteti nehrđajućeg čelika ■ Teleskopski podesiva visina i zakretanje slivne 160 mm)
1.4301 (AISI 304) ili 1.4404 (AISI 316L) rešetke ■ Široka paleta pokrovnih rešetki klase L15 – M125
■ Svi rubovi zaobljeni u radijusu za brzo otjecanje Slivnik moguæe kombinirati sa toèkastim HRN EN 1253) uklj. C250 (HRN EN 124)
vode bez mogućnosti zadržavanja dosjedom 300x300 mm ili linijskim ■ Opcija košarica za sakupljanje neèistoæa
■ Izvadivi zapor za miris iz nehrđajućeg čelika, Box/Slot/Tray kanalima kapaciteta 0,7 ili 1,4 litre
242
170
110
418
170
110
418
170
110
242
98
110
199
418
98
110
199
418
98
110
199
39
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
242
170
160
418
170
160
418
170
160
300
30
l
53
53
200
300
Prošireni rub za
l 300x300 2,80 408243 408253
104,5
102
plitku HI
58
53
200
40
Higijenski slivnici 1
Kvaliteta materijala
Dizajn i Završna Protu
Ilustracija/Crtež FHD
nosivost obrada kliznost
AISI 304 AISI 316L
268
268
Lijevana elektro
l da 416944 -
M125 polirana
268268
Preèkasta
l da 416916 416917
R50
268
168
piko
Preèkasta
l pasivizirana da 408037 407137
M125
268
168
Preèkasta
l ne 408045 408145
C250
268
168
da 408034 408134
Mrežasta elektro
L15 polirana
268
168
ne 408035 408135
268
168
Quadratto piko
268
ne 408036 408136
168
L15 pasivizirana
268
268
Heelsafe piko
ne 408040 408140
268
L15 pasivizirana
268
268
268
168
Volcano elektro
da 408042 408142
L15 polirana
268
268
168
268
168
148
148
Slot piko
ne 408039 408139
M125 pasivizirana
268
148
148
168
41
Higijenski slivnici 1
Kvaliteta materijala
Materijal Težina
Ilustracija/Crtež FHD Opis
brtve [kg]
AISI 304 AISI 316L
182
96
217
Nosaè zapora za
21
243
Brtveni prsten -
l sa ili bez EPDM 0,10 408225
24
procjednih otvora
Ø218
ACO
Ø156
protupožarni kit za slivnik
Ø142
218/DN 100
■■
21,5
26,5
22
416934
Ø182
• Ø127
Jednodijelni slivnik, vertikalni
Ø100
111
■■
210
210
43
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
□200 □200 □200 □200 □200 □200
A
A
A
Protoci i visine ugradnje
ØD
ØD Ø14 2
A
A
A
A
A
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø14 2
ØD
Ø14 2 ØD
Ø14 2
A
A
A
A
75 1.4
ØD
75 1.4
Vertikalni Horizontalni
110 1.6 110 1.6
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø157
Ø157
ØD ØD
Ø157 Ø157 ØD
Ø157
ØD
Ø157
□200 □200 □200
A
A
A
A
A
A
ØD
□□□200
□200
□200
ØD
□□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 200 200
ØD
ØD
ØD
ØD
AA
AA
A
Ø157
AA
AA
A
ØD
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
ØD
Ø157
ØD
Ø157
ØDØDØDØDØD
□200 □200 ØDØDØDØDØD □200 Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
22222
□300 □300 Ø14
Ø14
Ø14Ø14
Ø14 22222 □300 ØDØDØDØDØD □300 □300 □300
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14 22222
Ø14 ØDØDØDØDØD
ØDØDØDØDØD
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14 22222
Ø14
A
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14 22222
Ø14 ØDØDØDØDØD
A
A
A
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14 22222
Ø14
A
A
A
A
ØD
□□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200
Promjer
ØD
AA
AA
A
ØD
AA
AA
A
□200
ØD
cijevi
□□200
□200
□200200
AA
AA
A
AA
AA
A
□□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200
AA
AA
A
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
AA
AA
Ø218
A
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
AA
AA
ØD
A
AA
AA
ØD
A
AA
AA
A
AA
AA
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
A
AA
AA
ØD
75 1.4 1.6 1.6 1.7 1.8
Ø218
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
Vertikalni ØD
110
□300 □300
1.6 □300
1.8 1.8 Ø218
1.9 2.0
ØDØDØDØDØD
□300 □300 ØDØDØDØDØD □300 □300 □300 □300 Ø14
Ø14
Ø14Ø14
Ø14 22222
Ø14
22222 ØDØDØDØDØD
A
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
ØDØDØDØDØD
A
Ø14
22222
A
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14 ØD
ØDØDØDØD
A
□□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 Ø14
Ø14
Ø14Ø14
Ø14 2□2□2□200
2002□200
2□200
200 □□ □200
200 □200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200
A
Ø14
22222 ØDØDØDØDØD
A
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
A
A
A
Ø14
Ø14
Ø14Ø14
Ø14 22222
ØD
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
ØD
AA
AA
A
□□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200
AA
AA
A
ØD
AA
AA
A
ØD
ØD
ØD
Ø218
A
AA
AA
ØD
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
AA
AA
A
AA
AA
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218 ØDØDØDØDØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØDØDØDØDØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218 Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØDØDØDØDØD ØDØDØDØDØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 ØDØDØDØDØD
□300 □300 □300
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
ØDØDØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
A
A
A
□□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200 □□□200
200□200
□200
200
ØD
cijevi
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
ØD
AA
AA
A
AA
AA
AA
AA
A
AA
AA
A
ØD
A
AA
AA
ØD
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Horizontalni
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØDØDØDØDØD
ØDØDØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
ØDØDØDØDØD ØDØDØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 Ø157 ØDØDØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
ØDØDØDØDØD
□□□300
300□300
□300
300 □□□300
300□300
□300
300 □□□300
300□300
□300
300 □□□300
300□300
□300
300 Ø157 □□300
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
□300
□300
□300
300 □□□30
300□3□
AA
AA
A
□□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200 □□200
□200□200
□200200
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØDØDØØ
ØD
ØDØDØDØDØD
ØD
ØD
ØD
ØD
44 Ø218
Ø21
Ø2
Ø2Ø
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØDØDØDØDØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØDØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218 Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218 ØDØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØDØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø14 2
1
ØD
Higijenski slivnici
Ø14 2 ØD
□200 □200 □200 □200 □200 □200
Ø14 2
A
□200 □200 □200
A
A
A
Protoci i visine ugradnje
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø157
ØD
Ø157
A
A
A
A
A
ØD
ØD
ØD
□□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□2□2
ØD
ØD
ØD
AA
AA
A ØD
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
Ø157
AA
AA
A
AA
AA
A
ØD
ØDØDØDØDØD
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
22222
A
A
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
22222 ØDØDØDØDØD
75 2.7 75 2.6
A
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14
22222
Vertikalni Horizontalni
A
ØD
□□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□2□2
□200
□200
□□200
20
AA
AA
A
□200
□200
□□200
200 □200
□200
□□200
200 □200
□200
□□200
200 □200
□200
□□200
200 □200
□200
□□200
200
ØD
AA
AA
A
AA
AA
A
ØD
AA
AA
A
AA
AA
A
ØD
ØD
AA
AA
A
Ø218
ØD
A
A
AA
Ø218
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
A
A
AA
ØD
A
A
AA
ØD
A
A
AA
A
A
AA
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
A
A
AA
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218 ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
Ø14
Ø142 222
Ø14
Ø14
A
Ø14
Ø142 2 22
Ø14
Ø14 ØDØDØDØD
A
A
□□200
□200
□200
□200 □□200
□200
□200
□200 □□200
□200
□200
□200 □□200
□200
□200
□200 □□200
□200
□200
□200 □□20
□2
A
A
A
A
A
Ø14
Ø142 222
Ø14
Ø14
ØD
AA
AA
A
ØD
□200
□200
□□200 □200
□200
□□200 □200
□200
□□200 □200
□200
□□200 □200
□200
□□200 □200
□200
□□200
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
ØD
AA
AA
A
AA
AA
A
ØD
A
A
AA
ØD
A
A
AA
A
A
AA
ØD
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
Ø218
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD ØDØØ
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218 ØDØDØDØDØD
ØD Ø15
Ø1
Ø1
ØØ
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø218 ØDØDØDØDØD ØDØDØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 ØDØDØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
□300 □300 □300 ØDØDØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
□□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□200
□200
□200
□200
200 □□20
□2
□200
□200
□□200 □200
□200
□□200 □200
□200
□□200 □200
□200
□□200 □200
□200
□□200 □200
□200
□□200
Smjer
A
izljeva
AA
AA
A
A
A
AA
AA
AA
A
AA
AA
A
A
A
AA
A
A
AA
AA
AA
A
A
A
AA
AA
AA
A
ØD A = 65 [mm] A = 91 [mm] A = 125 [mm] A = 153 [mm] A = 180 [mm]
AA
AA
A
ØD
A
A
AA
A
A
AA
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Vertikalni
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD ØDØDØD
ØDØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø15
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
ØD ØDØDØD ØD ØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 ØD ØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
ØD ØDØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
□□300
□300
□300
□300
300 □□300
□300
□300
□300
300 □□300
□300
□300
□300
300 □□300
□300
□300
□300
300 □□300
□300
□300
□300
300
□200
□200
□□200
200 □200
□200
□□200
200 □200
□200
□□200
200 □200
□200
□□200
200 □200
□200
□□200
200 □200
□200
□□200
20
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
AA
AA
A
A
A
AA
AA
AA
A
AA
AA
A
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØDØDØDØDØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØDØDØDØDØD ØDØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218 Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218 ØDØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØDØDØDØDØD
Promjer
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
A
A
A
AA A
A
A
A
AA A
AA
A
A
A
A
AA A
AA
A
AA
AA
A
A
A
A
AA A
AA
A
A
A
AA
Horizontalni
110 2.8 3.3 3.6 4.0 4.4
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø
ØDØDØDØD
Ø2
Ø
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØDØDØDØD ØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218 Ø218
Ø218
Ø218
Ø218 ØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
□300
□300
□□300
300 □300
□300
□□300
300 □300
□300
□□300
300 □300
□300
□□300
300 □300
□300
□□300
300 □3
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
ØD
ØD
ØD
ØD
45
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
□200 □200 □200
A
ØDØDØDØD
A
ØDØDØDØD Ø14
Ø14
Ø14 Ø14
2 2 22
A
A
Ø14
Ø14
Ø14 Ø14
2 2 22 ØDØDØDØD
ØDØDØDØD
ØD
Ø14
Ø14 Ø14
Ø14
2 2 22
Ø14
Ø14
Ø14 ØDØDØDØD
Ø14 2 222
Ø14
Ø14
Ø14 Ø14
2 2 22 ØDØDØDØD
Ø14
Ø14
Ø14 Ø14
2 222
□200
□□200
□200 200 □200
□□200
□200 200 □200
□□200
□200 200 □200
□□200
□200 200 □200
□□200
□200 200 □200
□□200
□200 200
ØD
ØD
Ø218
18
A
AA
A
A
AA
ØD
A
ØD
A
AA
A
A
AA
A
AA
□□□□200
A
□□□□200
200
200
200 □□□□200
200
200
200 □□□□200
200
200
200 □□□□200
200
200
200 □□□□200
200
200
200 200
200
200
A
AA
Ø218
A
Ø218 ØD
ACO higijenski slivnik FHD 218 – jednodijelniØ218slivnik
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
AAA
A
ØD
ØD
ØD
ØD
AAA
A
AA
A
Ø218
AAA
A
ØD
ØD
ØD
AAA
A
ØD
AAA
A
ØD
ØD
ØD
ØD
□300 □300 □300
00 □300 □300 □300 □300 □300
ØD
ØD
ØDØD
ØD
ØD
ØDØD Ø14
Ø14
Ø14
Ø142222
A
Ø14
Ø14
Ø14
Ø142222 ØD
ØD
ØDØD
A
A
ØD
ØD
ØDØD
A
Ø14
Ø14
Ø14
Ø142222
A
□200
□□200 □200
□□200 □200 ØD
ØD
ØD□ØD200
□200 200 □200 200 □200
Ø14
Ø14
Ø14
Ø14 2□22□200
2200 □ 200□□200
200 □200
□□200
□200 200 □200
□□200
□200 200
ØD
Ø14
Ø14
Ø14
Ø142222 ØD
ØD
ØDØD
Ø14
Ø14
Ø14
Ø142222
ØD
A
AA
A
A
AA
ØD
A
AA
A
A
AA
A
ØD
A
AA
□□□□200 □□□□200 □□□□200 □□□□200 □□□□200 □□□□200
A
AA
200
200
200 200
200
200 200
200
200 200
200
200 200
200
200 200
200
200
A
ØD
ØD
ØD
AAA
A
AAA
A
Ø218
AA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
ØD
ØD
ØD
Promjer Smjer ØD
ØD ØD ØDØDØD
ØDØDØDØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Protok [l/s] Ø157
Ø157
Ø157
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218 Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
izljevne izljeva
ØD Ø157
Promjer Smjer
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD ØDØDØD ØD ØDØDØD
Protok [l/s]
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218 Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 Ø157
Ø157
Ø157 ØD ØDØDØD
Ø157
□□□□200
200
200
200 □□□□200
200
200
200 □□□□200
200
200
200 □□□□200
200
200
200 □□□□200
200
200
200 □□□□200
200
200
200
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
A
ØD
A
AA
A
AAA
A
A
AA
A
A
AA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ACO higijenski slivnik FHD 218 – teleskopski slivnik ØD
ØD
ØDØD
ØD
ØD
ØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
ØD
ØD
ØDØD ØD
ØD
ØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 Ø157
Ø157
Ø157
Ø157 ØD
ØD
ØDØD
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
ØD
ØD
ØDØD
□300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300
Ø157
Ø157
Ø157
Ø157
A
AA
A
200
200
200 200
200
200
A
AA
200
200
200 200
200
200 200
200
200 200
200
200
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØDØDØDØD
ØDØDØDØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØDØDØDØD ØDØDØDØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218 Ø218
Ø218
Ø218 ØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØDØDØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
□300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300 □300
□□300
□300 300
Promjer □□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300
izljevne
A
AA
A
A
AA
AAA
A
A
AA
A
A
AA
A
A
AA
AAA
A
AAA
A
A
AAA
A
AAA
A
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Vertikalni
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØDØD
ØD
ØD
ØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØD
ØD
ØDØD ØD
ØD
ØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218 Ø218
Ø218
Ø218
Ø218 ØD
ØD
ØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
ØD
ØD
ØDØD
Ø218
Ø218
Ø218
Ø218
□□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300 □□□□300
300
300
300
AAA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
AAA
A
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
ØD
Promjer
Smjer izljeva Protok [l/s]
izljevne
ØD A = 72 [mm] A = 98 [mm] A = 132 [mm] A = 156 [mm] A = 187 [mm]
110 Horizontalni 4.4 4.6 4.8 4.9 5.4
46
Higijenski slivnici 1
0
15
0x
15
Ø110
0
15
0x
15
Ø110
50
Ø2 x150
0
15
24-54
Ø110
0
15
0x
15
Ø75
50
Ø2 x150
0
15
24-54
Ø75
150 x 150 DN 70
5 0
0 x1
15
Ø75
50
Ø2 x150
0
15
Ø75
136-181
47
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
90
168
DN 70 1,00 405066 402663
53,5
57
Ø71
Ø75
Ø132,5
102,5
Ø110
Ø135
200
48
Otpornost materijala
Procedure za èišæenje 6
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Otpornost materijala
AISI 316 L
AISI 316 L
vijeka proizvoda vijeka proizvoda
AISI 304
AISI 304
2 = Djelomična otpornost 2 = Djelomična otpornost
EPDM
EPDM
3 = Limitirana otpornost 3 = Limitirana otpornost
NBR
FPM
NBR
FPM
4 = Ne zadovoljava 4 = Ne zadovoljava
130
Otpornost materijala I Procedure za èišæenje 6
131
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
Procedure za èišæenje
Procedure za čišćenje uključuju upotrebu toplinske, kinetičke i kemijske energije. Procesi za čišćenje su uvijek kombinacija ovih faktora i
vremena potrebnog za ovaj posao. Ključna točka je uvidjeti da sva oprema u postrojenju za preradu hrane - uključujući i odvodnju - treba imati
higijenski dizajn, koji je jednostavan za čišćenje i dezinfekciju. U protivnom proces čišćenja zahtjeva mnogo vremena i energije, te postaje
dugotrajano i skupo. Sve površine ACO slivnika iz nehrđajućeg čelika su dizajnirane higijenski - bez oštrih kutova, rubova, međuprostora i
pukotina pogodnim za razvoj mikroorganizama. Naši sustavi za odvodnju su lako dostupni za èišæenje i vizualni pregled.
Postoje dvije različite vrste Također razlikujemo procedure za Posljednja je razlika je li čišćenje
površine koja se čisti: čišćenje ovisno da li se primjenjuju na obavljamo ručno ili automatski.
suho ili mokro
Površine u kontaktu sa proizvodima Ručno čišćenje
Sva oprema koja namjerno ili nenamjerno Suho čišćenje Ruèno èišæenje se opæenito smatra kao
(npr zbog prskanja) dolazi u kontakt sa Suho èišæenje je u suštini mehanièko vrlo intenzivan rad i stoga je vrlo skupo.
konaènim proizvodom, ili iz koje se proizvod odstranjivanje neèistoæa metenjem, Ruèni alati za èišæenje trebali biti higijenski
ili kondenzat može cijediti, kapati ili se uvuči èetkanjem, brisanjem i usisavanjem. Pogoni - otporni na korištene kemikalije i prikladani
u glavni proizvod ili spremik proizvoda. koja se obièno oèiste suhim postupcima su za određenu operaciju.
postrojenja za proizvodnju brašna, kakaoa, Povrh toga operatori bi trebali biti obuèeni
Površine koje nisu u kontaktu sa suhih mlijeènih proizvoda, suhe juhe i suhe kako ispravno odraditi èišæenje da bi se
proizvodima hrane za dojenèad. postigla oèekivana èistoæa površine.
Sve ostale izložene površine, uključujući i ACO odvodni sustavi imaju sve elemente
površine povezane s opremom kao postolja, Mokro čišćenje higijenskog dizajna - što čini čišćenje ACO
kontrolne ploèe i vanjske površine. To Mokro èišæenje ukljuèuje primjenu tekuæina, odvoda mnogo jednostavnije i brže u odnosu
također uključuje površine koje se odnose obièno na bazi vode, kako bi se postigao na sliène proizvode.
na proizvodno okruženje, kao što su podovi, željeni rezultat čišćenja. Čišćenje se
zidovi i podni odvodi. može primijeniti na licu mjesta, a površine Automatsko čišćenje
koje se èiste moraju biti pristupaène za Pribor i uklonive dijelove opreme oèistiti
tekuæine. Osim toga neke komponente je i dezinficirati automatski u industrijskim
možda potrebno fizički ukloniti iz prostora strojevima za pranje posuđa ili tunelskim
za proizvodnju i èistiti odvojeno. Odvodni perilicama.
sustavi uvijek zahtijevaju mokro èišæenje. CIP se također definirana kao automatski
sustav za èišæenje.
132
Otpornost materijala I Procedure za èišæenje 6
Kiseline
Kiseline, organske ili anorganske, najèešæe
se koriste za uklanjanje mineralnih
naslaga, kao što je kamenac od tvrde vode
ili mliječni kamen (kalcij fosfat i proteini).
Kiseline su potencijalno korozivne za
građevne materijale i moraju se koristiti
s pažnjom. Kada se obavlja kemijsko
èišæenje obavezno je koristiti niskotlaèni
sprej, pjenu ili gel. Pjene i gelovi su
viskozniji od sredstva za raspršivanje,
te se preferiraju jer nisu skloni formirati
aerosole. Izbor ispravnog sredstva za
èišæenje za danu primjenu trebao bi uvijek
biti dogovoren u suradnji s dobavljaèem
deterdženata.
Dezinficijens
U podruèjima visokog rizika ili podruèjima
proizvodnje za mikrobiološki osjetljive
proizvode, podovi i sustavi odvodnje
mogu se poprskati dezinficijensom koji
æe dodatno smanjiti rizik kontaminacije.
Dezinficijens će ubiti preostale
mikroorganizme, u skladu s traženim
specifikacijama
133
Profesionalne kuhinje i prehrambena industrija
15 minuta
12 Isperite cijelu
opremu èistom
vodom.
134
Otpornost materijala I Procedure za èišæenje 6
Sredstava pogodna
Frekvencija Procedura Postupci èišæenja Kemijska sredstva za kemijsko èišæenje
ACO sustava
Napomena Uklanjanje ostataka vode Uklanjanje viška vode s alkoholi (Izopropil U vodu u zaporu za
za ispiranje gumenim èistaèem alkohola, etanola) miris se èesto dodaju
tablete klora (Suma Tab
D4 - JohnsonDiversey) u
mikrobiološki osjetljivim
podruèjima proizvodnje
Napomena:
Svi postupci èišæenja, ukljuèujuæi i one preporuèene od strane dobavljaèa opreme, moraju biti propisno ovjereni na opremi za koju æe se primjenjivati.
Ove upute su samo smjernice. Uvijek slijedite upute proizvođača kako biste izbjegli oštećenje opreme.
135