Professional Documents
Culture Documents
Čupava Rum Pita
Čupava Rum Pita
Sastojci
SOLJA=240 ML
Prhko tijesto
230 g maslaca sobne temperature
4 velike kasike ulja
6 velikih kasika secera
1/2 male kasike soli Srednje zahtjevno
1 vrecica Vanilin šećera Dolcela
1 zumanjak
ribana kora jednog limuna
2 male kasike ekstrakta ruma
3 solje brasna
1 mala kasika praska za pecivo
Nadev
4 jajeta
8 velikih kasika secera
2 velike kasike ekstrakta ruma
1 vrecica Vanilin šećera Dolcela
2 solje sitno mljevenih oraha
1 solja cokolade u prahu
2 kasike brasna
1/4 male kasike soli
Priprema
1. Dobro umutite maslac,ulje,secer,vanilu i sol.Dodajte zumance,rum i koru od limuna i
pomijesajte.Dodajte brasno pomijesano sa praskom za pecivo i zamijesite fino glatko
tijesto.
2. Podijelite tijesto na dva dijela.Jedan dio zamotajte u plasticnu foliju i stavite u
zamrzivac. Drugi dio rastnjite rukama u tepsiji velicine 30x23 cm i izbockajte viljuskom.
3. Za nadjev pjenasto umutite jaja sa secerom i vanilom.Zatim dodajte ostatak sastojaka i
www.coolinarika.com
Cupava rum pita
pomijesajte samo toliko da se sve sjedini.
4. Prelijte pripremljen nadjev preko tijesta. Izvadite drugi dio tijesta iz zamrzivaca i
naribajte preko nadjeva.Malo pritisnite rukama da se sjedini sa nadjevom,
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici 180 stepeni 45 minuta ili dok fino ne porumeni
,ovisno od pecnice.
6. Pecen kolac ostavite da se ohladi i zatim ga obilato posptie secerom u prahu i izrezite
na kocke zeljene velicine.
www.coolinarika.com