SUOMALAISIA

PERINNERUOKIA MITÄ SUOMESSA SYÖDÄÄN?

Karjalanpiirakka RUISLEIPÄ
Karjalanpiirakka tehdään herkullisesta Suomalaiset rakastavat ruista.
ruistaikinasta, joka painetaan riisitäytteen Se on terveellisempää kuin vehnä,
ympärille. Karjalanpiirakoissa on erilaisia koska siinä on enemmän kuituja.
täytteitä. Kaikista Ruisleipiä löytyy kaupasta kymmeniä
perinteisin karjalanpiirakka erilaisia. Osa on pehmeitä, osa kovia.
Kovaa ruisleipää kutsutaan
täytettiin ohralla, mutta se
on nykyään harvinaista. näkkileiväksi eli näkkäriksi.
SALMIAKKI
Nykyään riisin lisäksi Suomalaiset syövät ruista Salmiakki on parasta, mitä
käytetään perunaa. eniten maailmassa, ja ruisleipä Suomi voi tarjota - tosin moni
Karjalanpiirakan päälle on Suomen kansallisruoka. ulkomaalainen ei ole samaa mieltä.
laitetaan munavoita. Salmiakki on lakritsia, johon on
lisätty pieni määrä ammoniumkloridia
tuomaan suolaista makua.
Salmiakkia käytettiin ennen yskän-
lääkkeenä, nykyään se on suosittu
karkki. Löydät kaupasta kymmeniä
erilaisia salmiakkeja.
MÄMMI
Mämmi on ehkä epäilyttävin suomalainen ruoka.
Se on ruskeaa ja paksua sosetta, joka on tehty
rukiista ja appelsiinin kuoresta. Joskus mämmiin LEIPÄJUUSTO JA
laitetaan myös siirappia. Mämmi ei silti ole kovin
makeaa. Sitä syödään usein kerman ja sokerin kanssa. LAKKAHILLO
Mämmiä käytetään myös joissain suomalaisissa Tästä ruuasta ulkomaalaiset pitävät ehkä
resepteissä, ja se on ainesosa eniten. Leipäjuusto on pehmeän makuista,
Mämmi-oluessa. Ulkomaalaiset mietoa juustoa, jonka kanssa syödään
harvoin pitävät mämmistä. Se usein lakkahilloa. Leipäjuuston
johtuu ehkä enemmän koostumuksesta voi syödä kylmänä tai sitä voi paistaa
kuin mausta. uunissa. Juusto ei ole makea, mutta se
sopii loistavasti makean lakkahillon
kanssa.

Mitä
outoja
ja herkullisia
ruokia sinun
maassasi syödään?