CSIRKÉS TORTILLA TRICOLOR

PAPRIKÁVAL ÉS RENGETEG
SAJTTAL

A paprikák felét felcsíkozzuk és egy

serpenyőben elkezdjük pirítani őket. Sózzuk,
borsozzuk, összerázzuk és hozzáadjuk a
felkockázott csirkemellet is, meglocsoljuk
olajjal, a húst is sózzuk, borsozzuk és
hozzányomatjuk a többi fűszert, majd a
vékony szeletekre vágott fokhagymát is.
Hagyjuk, hogy kicsit a hús is odapiruljon,
majd összerázzuk, hozzádobjuk a
felcsíkozott lilahagymát és jól összeforgatjuk
az egészet. Ha minden megpuhult,
2 főre félrerakjuk. A guacamoléhoz egy késes
aprítóba pakoljuk a zöldségeket, sózzuk,
A töltelékhez: borsozzuk, facsarunk rá egy kevés citromot,
majd jól összezúzzuk az egészet. Jöhet a
tortilla és az összeszerelés! A korábban
piros, sárga és zöld kaliforniai paprikák fele használt serpenyőben felolvasztjuk a vajat,
só rádobjuk a tortillalapot, megvárjuk míg kicsit
bors magába szívja a fűszeres vajat, közben
olaj megkenjük a guacamoléval és rápakoljuk a
1 db csirkemell csirkés-paprikás cuccot. Ezután jöhet a sajt:

www.streetkitchen.hu
 1 ek olívaolaj
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk szárított oregánó
0.5 tk római kömény
1 csipet szegfűszeg
1 gerezd fokhagyma
1 fej lilahagyma
egy fél camembert sajtot a tetejére
tépkedünk, majd mehet rá egy kis csípős
szósz (ha bírjuk), egy pár csepp a lime
levéből, majd ha elkezdett odapirulni a
tortilla, akkor ráhajtjuk az egyik felét és
hagyjuk, hogy szétolvadjon a sajt benne.
Megszórjuk korianderrel és betoljuk az
egészet!

A guacamoléhoz:

2 db érett avokádó
0.5 db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 gerezd lilahagyma
só
bors
citromlé

Az összeszereléshez:

2 lap tortillalap
1 ek vaj
0.5 db camembert sajt
0.5 db lime leve
friss koriander
chili szósz (opcionális)

www.streetkitchen.hu

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)