31.

Szappan oldása vízben, savas és lúgos oldatban

Szükséges anyagok: sósav, NaOH-oldat, desztillált víz, csapvíz

Eszközök: főzőpoharak, kémcsövek, univerzálindikátor, csipesz, vegyszeres kanál

Kísérletleírás:
Négy kémcsőben az alábbi folyadékok vannak: sósav, nátrium-hidroxid-oldat, csapvíz. Az
oldatok kis részletéhez univerzálindikátort adagolunk és megfigyeljük a változást. Ezután az
oldatok újabb részleteihez szappanforgácsot adunk, majd a kémcsövek tartalmát alaposan
összerázzuk.

Tapasztalat:
Sósavoldatban a kémhatás savas, csapvízben és desztillált vízben semleges (közel semleges),
nátrium-hidroxid oldatban lúgos.
Sósavban a szappan nem habzik, de csapadékkiválás figyelhető meg.
Lúgban a szappan habzik.
Desztillált vízben erőteljes habképződés figyelhető meg, de csapadékkiválás nem.
Csapvízben nem habzik, csapadékkiválás figyelhető meg.

Magyarázat:
Univerzálindikátorral meg tudjuk állapítani, hogy melyik főzőpohárban van a sósav ill. a
nátrium-hidroxid-oldat.
A sósav kiszorítja a sztearinsavat sójából, így nem képződhetnek micellák, ezért habképződés
nem jön létre. A csapadékot a disszociálatlan sztearinsav molekulák adják.
Lúg oldatban sztearátionok vannak jelen, ezért micellák képződhetnek, így létrejöhet a
habképződés.
Desztillált vízben szintén képződnek micellák, ezért itt is tapasztalunk habképződést.
A csapvízben lévő Mg2+-és Ca2+-ionok a sztearátionokkal csapadékot képeznek, ezért
micellaképződés nem jön létre, így hab nem képződik.