Potato peel Percentage of Peak 1 Peak 7 Peak 9 Chlorogenic p-coumaric Dicaffeoyl Caffeic Ferulic

sample ethanol acid (CGA) acid (PQA) isomers 1,5- acid (CA) acid (FA)
code Unknown Unknown Unkown diCQA Sum up

PPES-a1 80 % 0.005 0.004 0.02 - 0.01 0.015 0.001 0.067

PPES-a2 80 % 0.004 0.004 0.01 - 0.011 0.014 0.001

No. of Sample Extract TPC Tot PhAc DPPH 0.060
%
potato code Volume
PPES-a3 peel80 % 0.007(ml) 0.003
TPC Corrected 0.07 0.001TPC
Corrected 0.015
mg / ml 0.001
mg/g DS - 0.112
uncorrected mg GAE /ml (mg GAE /g DS)
extract mg GAE /ml
PPES-b1 100 % 0.005 0.004 0.016 - 0.012 0.016 0.0008 0.069

PPES-b2 100 % 0.005 0.004 0.02 - 0.01 0.02 0.001

1 PPES-a1 22 0.15 0.12 2.61±1.150 0.07 1.52 77.31 0.068

PPES-aa 2 80 % PPES-a2 0.00923 0.20

- 0.004 0.20 0.09 4.53±0.266
0.001 0.02 0.002 74.68
- 0.150

0.07 1.54
PPES-ab 3 80 % PPES-a3 0.00823 0.26
- 0.004 0.26 0.08 5.90±0.874
0.001 0.02 0.003 70.39
- 0.133
0.07 1.58
PPES-ac 4 80 % PPES-b1 0.00824 0.23
- 0.004 0.23 0.07 5.47±0.516
0.001 0.018 0.004 76.38
- 0.128
0.06 1.44
PPES-ba 5 80 % PPES-b2 0.00824 0.21
- 0.003 0.21 0.07 5.05±0.618
0.001 0.02 0.004 73.03
-
0.126
0.11 2.70
6 PPES-aa 0.26 5.34±0.480
PPES-bb 80 % 0.006 - 0.003 0.06 - 0.013 0.002 - 0.097
25
0.21 0.14 3.51 64.64
PPES-bc 7 80 % PPES-ab 0.009 0.23
- 0.004 0.08 4.80±0.347
0.001 0.13
0.02 3.14
0.004 -
24 0.137
0.20 70.47
8 PPES-ac 0.24 4.67±0.230
PPEL-a1 80 % 0.00923 - 0.002 0.07 0.001 0.004 0.005 - 0.133
0.20 0.12 2.82 72.43
9 PPES-ba 0.20 3.03±0.245 0.10 2.24
PPELb1 80 % 0.00848396
22 - 0.004 0.08 0.001 0.018 0.002 -
0.14 71.93 0.13
10 PPES-bb 3.34±0.104 0.12 2.69
PPEL-c1 80 % 0.00922 - 0.004 0.075 0.002 0.009 0.004 -
0.22 0.15 71.97 0.123
11 PPES-bc 4.10±0.122
22
PPEL-c2 80 % 0.008 0.27
- 0.004 0.19 0.060 0.0013 0.13
0.004 2.97
0.003 74.89
-
12 PPEL-a1 0.29 0.21 4.53±0.307 0.093
110
0.15 3.30 59.98
PPEL-d1 13 80 % PPEL-b1 0.008 0.18
- 0.08 3.73±0.669
0.002 0.020 0.002 -
0.140
260
0.12 0.13 4.17 77.22
14 PPEL-b2 0.24 4.30±0.361 0.13 3.15
PPEL-d2 80 % 0.007 - 0.003 0.075 0.002 0.02 0.002 - 0.131
205
0.17 34.62
15 PPEL-c1 0.25 4.27±0.183 0.13 3.36
PPEL-d3 80 % 0.008 - 0.003 0.07 0.001 0.02 0.002 - 0.122
310
0.16 48.83
16 PPEL-c2 0.23 3.44±0.234 0.10 2.42
290
0.14 48.97
17 PPEL-d1 0.009 0.26
- 0.004 0.08 3.99±0.289
0.002 0.14
0.019 3.47
0.002 - 0.135
295
0.16 42.71
18 PPEL-d2 0.23 3.33±0.085 0.13 3.08
270
0.14 42.71
19 PPEL-d3 0.25 3.79±0.118 0.13 3.30
285
0.16 48.25