Professional Documents
Culture Documents
Химичен състав на храните
Химичен състав на храните
Химичен състав на храните
Зеленчуци
Вода Белтъчини Мазнини Въглехидрати Калории
Хранителен продукт
/грама/ /грама/ /грама/ /ккал,/
Грах 75,5 6,7 0,5 14,5 92
Патладжани 92,8 1,4 0,2 4,2 24
Домати 93,9 1,0 0,2 3,7 21
Зеле 92,4 1,4 0,2 4,6 26
Кисело зеле 90,7 1,5 0,3 5,3 25
Карфиол 89,2 8,2 0,3 5,3 38
Картофи 79,5 1,9 0,1 16,9 78
Краставици 96,0 0,6 0,2 2,3 14
Зелен лук 91,7 1,8 0,2 4,3 27
Стар лук 86,3 1,7 0,3 10,5 53
Моркови 89,1 0,8 0,2 8,0 38
Пиперки и камби 92,5 1,0 0,3 4,6 26
Репички 94,3 0,9 0,1 3,3 26
Ряпа 88,6 1,9 0,1 7,0 46
Салата (маруля) 94,2 1,6 0,2 2,3 18
Спанак 90,1 3,2 0,4 3,2 30
Тиквички 94,5 0,6 0 3,7 18
Зелен фасул 90,2 2,2 0,3 5,3 34
Червено цвекло 87,6 1,2 0,1 9,3 52
Средна стойност 89,95 2,08 0,22 6,23
Плодове и ядки
Вода Белтъчини Мазнини Въглехидрати Калории
Хранителен продукт
/грама/ /грама/ /грама/ /ккал,/
Банани 75,9 1,1 0,2 21,0 92
Вишни 84,4 1,2 0,4 13,1 62
Грейпфрут 88,6 0,7 0,2 9,8 45
Грозде 82,5 0,5 0,1 16,2 69
Диня 93,2 0,4 0,1 5,9 27
Дюли 82,6 0,5 0,4 13,1 69
Кайсии 86,6 0,7 0,2 11,1 50
Круши 83,4 0,3 0,4 14,5 64
Лимони 90,2 0,7 0,6 7,1 38
Мандарини 86,7 0,7 0,3 10,6 49
Портокали 87,1 0,9 0,2 10,5 49
Праскови 86,9 0,6 0,1 11,3 50
Пъпеши 82,1 0,7 0,3 6,1 31
Сини Сливи 79,3 0,8 0,2 18,7 82
Тиква 89,4 0,7 0,3 7,8 38
Череши 84,5 0,8 0,4 13,5 62
Ябълки 83,5 0,3 0,3 14,7 64
Ягоди 90,9 0,9 0,5 6,5 35
Компоти 73 0,1 0,1 25 110
Мармалади 30 0,7 05 68 280
Бадеми 5,7 15,0 57,0 16,4 659
Лешници 6,2 13,9 61,8 12,5 683
Орехи 3,5 14,8 64,0 13,7 712
Слънчоглед 11,0 21,0 55,8 4,1 622
Тиквени семки 3,4 32,4 45,0 12,5 603
Фъстъци 2,8 26,5 46,6 19,0 620
Хляб, хлебни изделия и зърнени храни
Вода Белтъчини Мазнини Въглехидрати Калории
Хранителен продукт
/грама/ /грама/ /грама/ /ккал,/
Добруджа 38,8 7,1 1,1 51,4 250
Стара Загора 38,0 7,3 0,8 52,6 253
Типов (Софийски) 40,0 8,0 1,7 46,6 240
Ръжен 40,5 6,8 1,2 48,34 237
Баничка (1 брой – 100г,) 28,0 8,1 20,4 31,1 391
Тутманик (1 брой – 100 г,) 34,5 8,7 19,2 35,9 361
Варен геврек (за 1 брой) 19,6 6,3 0,7 42,1 205
Кашкавалка (за 1 брой) 15,6 6,5 14,6 26,9 273
Виенска кифла 17,0 8,6 8,0 64,9 375
Козунак 20,0 8,4 10,0 60,9 377
Мекици (за 1 брой – 50 г,) 15,0 2,9 10,4 21,0 194
Сухари 8,0 10,8 5,7 73,3 398
Макарони и спагети 12,5 10,8 1,1 75,0 362
Овесени ядки 10,0 13,0 7,5 66,0 394
Ориз 13,1 7,4 2,2 75,4 360
Пшеница 13,0 14,0 1,8 67,4 350
Ръж 12,0 10,0 1,8 72,1 354
Царевица 4,0 14,2 5,0 72,1 400
Фасул 11,2 23,3 1,5 55,5 337
Леща 11,7 23,0 1,0 57,9 341
Соя 8,5 36,9 20,7 24,9 446
Средна стойност 20,13 10,26 5,79 54,82