‫‪RESTAURANT‬‬

‫‪STEP BY STEP RECIPES‬‬

‫‪Home Urdu Recipes Rice Recipes‬‬

‫‪Recipes‬‬
‫‪Type to Search in KFoods.com‬‬
‫‪Search‬‬
‫‪Chane ka pulao Recipe in Urdu‬‬
‫‪Recommended By Chef‬‬
‫‪0:10 To Prep‬‬
‫‪0:30 To Cook‬‬
‫‪4 Servings‬‬
‫اردو ریسیپی‬
‫چنے کا پالؤ‬
‫‪:‬اجزاء‬
‫چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو‬
‫پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا پاؤ‬
‫چنے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ‬
‫ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چھٹانک‬
‫گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ‬
‫بڑی االئچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین عدد‬
‫سیاہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ‪8‬عدد‬
‫دار چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹکڑا‬
‫لونگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ‪6‬عدد‬
‫نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب پسند‬
‫‪:‬ترکیب‬
‫چنے بھگو کر رکھ دیں۔ یاد رہے کہ آپ کو پالؤ پکانے کے لئے چنے کم از کم بارہ گھنٹے پہلے بھگو کر رکھ دینے ہونگے۔‬
‫ایک دیگچی میں گھی گرم کرلیں اور پیاز کاٹ کر اس میں ڈال دیں۔ جب پیاز کا رنگ بادامی ہو جائے تو ادرک باریک کتر‬
‫کر کے اس پر ڈال دیں۔‬
‫جب دونوں چیزیں سرخ ہو جائیں تو سارا گرم مصالحہ ثابت ہی ڈال کر تھوڑی دیر بعد چنے‪ ،‬پانی سمیت ڈال دیں اور ان کو‬
‫پکنے دیں۔‬
‫جب چنے گل جائیں اور ان میں تقربا ً سوا کلو پانی رہ جائے تو چاول نچوڑ کر ڈال دیں اور پکنے دیں۔‬
‫جب چاول میں ایک کنی رہ جائے اور پانی خشک ہو جائے تو پسا ہوا سیاہ زیرہ تھوڑا سا چھڑک کر چاولوں کو دم پر لگا‬
‫دیں۔‬
‫آنچ دھیمی ہونی چاہیے۔ دس منٹ بعد جب بھاپ نکلنے لگے تو اتار لیں اور گرم گرم کھانے کے لئے پیش کر یں۔‬
‫نہایت لذیذ پالؤ تیار ہے۔‬

‫‪Hara Chicken Chana Pulao‬‬

‫‪Ingredients‬‬
‫‪½ kg rIce‬‬
‫‪½ kg Chicken‬‬
‫‪250 grams spring Onions‬‬
‫‪250 grams Capsicum‬‬
‫‪250 grams lobia ki phali‬‬
‫‪1 bunch of Coriander‬‬
‫‪1 bunch of Mint leaves‬‬
‫‪50 grams green chilies‬‬
1/5 cup Oil
50 grams Butter
100 grams Plums
300 grams bOiled grams
1 tbsp Turmeric powder
1 tbsp Ginger Garlic paste
1 tbsp kewra
1 tbsp whole hot spIces
1 tbsp crushed black pepper
2 tsp Cumin seeds
2 tsp Salt
How To Make Hara Chicken Chana Pulao
METHOD:

1. In a pan, heat ½ cup and sauté 1 tbsp whole hot spices in it.

2. When spice is fragrant, add 1 tbsp ginger garlic paste, 100 grams plums, ½ kg
chicken, 1 tbsp crushed black pepper, 1 tbsp turmeric powder, 2 tsp cumin seeds and
2 tsp salt.

3. Stir together and then add a glass of water and allow cooking.

4. Then add 300 grams boiled grams, ½ kg rice and a glass of water and allow
cooking on medium flame.

5. In another cooking pot, heat 50 grams clarified butter and sauté 250 grams
spring onions, 250 grams capsicum and 250 grams lobia ki phalli in it.

6. Also add 1 bunch of coriander, 1 bunch of mint leaves and 50 grams green
chilies.

7. Top rice with vegetables and 1 tbsp rose essence and allow simmering for 15
minutes.

8. Delicious Hara Chicken Chana Pulao is ready to serve.

Kabuli Chana Pulao English & Urdu Recipe.

Ingredients
1 Cardamom
1 Bay leaf
2 Clove
2 Cinnamon stick
2 Whole black pepper
1/2kg Basmati RIce
100 gm Kabuli chana
1/4 tsp White cumin
2 tbsp Clarified Butter
2 tbsp Onion Fried
to taste Salt

How To Make Kabuli Chana Pulao

METHOD:
Soak 100 grams Kabuli channa for 5 to 6 hours and boil. Soak 1/2 kg rice for half
an hour and put on flame.

Then add chick peas, 2 tbsp clarified butter, 1/4 tsp white cumin, 1 bay leaf, few
whole black peppers, 1 cardamom, few cinnamon sticks and few cloves and stir well.

Add water as required and cook until water dries up. You delicious Kabuli Chana
Pulao is ready to serve.

Kabuli Chana Pulao Urdu.

Chawal ……750g
Payaz ……1 cup
Ubly channy …3 cup
Dahi ……1-1/4
Tail ….3-1/4
Nemak ……as tast
Zeera ……1 Tea spoon
Shah Zeera …….1 Tea spoon
Adrak , lehson past ..1 table spoon
Bari alaichi dana …….Half Tea spoon
Dar cheeni…..2 to 3 sticks
Sabit hari mirch ……8 to 10 adad
Tamatar ……3 to 4adad
Kali mirch …..6 to 8 adad
Long …….6 to 8 adad
Hari alaichi ……4 to 5 adad
Tez pata ……..1 adad
Chiken cubes ……2 adad
Salad ……serving k liay
Raita ……serving k liay

Banane ki tarkeeb

Aik pan main oil garam kr k payaz brown kr lain.

Sath hi garam masala aur zeera dal dain.
Ab is main adrak , lehson ka past, katy tamatar , hari mirch aur phenta hua dahi
shamil kr k dhak kr itna pakain k oil alaida ho jay.
Pehly se ubly channy shamil kr kay mazeed 6 to 8 mints pakain.
Phr is main nemak aur chiken cubes dalain.
Akhir main bheegy huay chawal shamil kr kay thora sa pani dal kr pakain.
Jb pani khushk hony lagy to pan ko taway kay uper rakhain aur dam per chor dain.
Tayar hony per raita aur salad kay sath serve krain