PROGRAM PENGAJIAN LUAR KAMPUS

PUSAT PENDIDIKAN PROFESIONAL

DAN LANJUTAN (PACE)
UNIVERSITI UTARA MALAYSIA(UUM)
GMGF1013
EKONOMI PENGURUSAN AWAM
GAKTOR MENGEMBANGKAN PERNIAGAAN
PENSYARAH : PUAN HAMIDAH RAMLAH
NAMA NO MATRIK
AZRAEI BIN HASSAN 290107
ZULFADLI BIN ABD RAZAK 290473
BENEDICT JACOB ANAK BOHOW 290481
MOHAMAD SUFFI AMIRUL BIN SAPRI 290483
 ISI KANDUNGAN
BI TAJUK MUKA SURAT
L
1 PENGENALAN
2 FAKTOR-FAKTOR PENGEMBANGAN
PRODUK KE LUAR NEGARA
3 CABARAN BISNES EKSPORT
4 KELEBIHAN DAN KEKURANGAN
5 PENYELESAIAN
6 KESIMPULAN
7 RUJUKAN
1.0 PENGENALAN
1.1 DEFINISI EXPORT

Istilah eksport berasal daripada perkataan Latin ex dan portare, earning to carry
keluar. Eksport ialah fungsi perdagangan antarabangsa di mana barangan yang dihasilkan
dalam negara adalah dihantar ke negara lain untuk jualan atau perdagangan masa hadapan.
Penjualan barangan tersebut menambahkan lagi mengeluarkan keluaran kasar negara. Eksport
juga barangan dan perkhidmatan yang dihasilkan dalam satu negara dan dibeli oleh rakyat
negara lain.

1.2 HUBUNGAN ANTARA EXPORT DAN STRATEGI PEMASARAN

Strategi eksport makanan menjadi asas untuk memasuki pasaran asing. Terdapat
banyak cara memperkenalkan produk ke pasaran, jadi tentukan strategi eksport yang betul
oleh itu memerlukan analisis yang diperlukan. Analisis dalaman kemudiannya dipadankan
dengan luaran analisis, di mana peluang dan ancaman daripada pasaran baharu yang
berpotensi ditubuhkan untuk konsep makanan yang berkaitan. Hala tuju strategik yang
dibangunkan hasil daripada proses ini seterusnya membentuk asas strategi eksport.

1.3 SENARAI NEGARA PENGEKSPORT

1.4 APA ITU TEMPOYAK?

Tempoyak ialah perencah Melayu yang diperbuat daripada durian dan tempoyak yang
diperam dikenali sebagai asam durian atau pekasam. Ia biasanya dimakan oleh etnik Melayu
di Indonesia dan Malaysia. Tempoyak dibuat dengan mengambil daging durian dan
mencampurkannya dengan sedikit garam dan disimpan dalam suhu bilik selama tiga atau
lima hari untuk proses penapaian. Tempoyak biasanya dibuat pada musim durian, apabila
banyaknya durian dan lebihan pengeluaran dibuat tempoyak yang diperam.
Tempoyak disebut dalam Hikayat Abdullah sebagai makanan ruji bagi penduduk
Terengganu. Ketika Abdullah Abdul Kadir melawat Terengganu sekitar tahun 1836, beliau
berkata demikian salah satu makanan kegemaran penduduk tempatan ialah Tempoyak.
Berdasarkan Hikayat Abdullah, tempoyak merupakan makanan istimewa kepada etnik
Melayu iaitu Melayu di Malaysia dan Indonesia yang berada di Sumatera dan Kalimantan. Di
Malaysia, tempoyak amat popular di negeri Pahang dan Perak, namun ia juga boleh didapati
di tempat lain, dari Kuala Lumpur hingga ke Sarawak. Di Malaysia, tempoyak adalah sebuah
bahan penting dalam resepi gulai tempoyak ikan patin (kari tempoyak ikan pangasius).Di
Sarawak, tempoyak boleh didapati di pasaran. Rasanya masam, masin dan kaya dengan raya
durian.

2.0 PROSES PENGHASILAN

2.1 PENGAHSILAN ( PENAPAIAN )

Tempoyak dihasilkan dengan mengambil isi durian sahaja dan dicampurkan dengan
garam sehinga sebati dan diisi di dalam bekas. Kemudian dibiarkan bekas tempoyak di luar
suhu bilik sekurang-kurangnya untuk jangka masa selama 24 jam - 48 jam untuk memberikan
rasa masam kepada isi durian tadi. Apabila cukup masa sebaiknya ia disimpan di dalam peti
ais dan sedia digunakan sebagai tempoyak. Jika diproses dan disimpan dengan baik
dilaporkan ia mampu tahan selama setahun selepas membuatnya. Kalau disimpan dalam
ruangan sejuk beku ia akan tahan lebih lama lagi. Oleh kerana ia dihasilkan dari proses
penapaian, maka ia mengandungi beberapa jenis kuman baik (probiotic) dari jenis bakteria
Lactobacillus. Contohnya bakteria Lactobacillus casei, dan Lb. rhamnosus subsp fersantum,
yg menghalang aktiviti negatif kuman-kuman jahat seperti E. Choli. Ada sejenis lagi bakteria
baik yg dijumpai hanya pada durian iaitu Lb. durianis. Gabungan kuman-kuman baik ini
menghasilkan rasa masam dalam tempoyak dengan membebaskan asid butyric, asid laktik
dan asid asetik ketika penapaian isi durian. Ini menyebabkan tempoyak yg disimpan dengan
baik dapat bertahan lama. Penambahan tempoyak ke dalam masakan boleh menambah aroma
yang berbeza dan rasa yang enak untuk hidangan tersebut.
2.2 STRATEGI PEMASARAN

 Pembukusan

Tempoyak Paste, 300 gram, Botol.

Tempoyak Paste, 150 gram, Aluminium Foil.

Tempoyak Paste, 500 gram, Tupperware.

  Label

I. Menunjukkan produk dengan gambar yang jelas.

II. Menyenaraikan setiap bahan yang digunakan dalam menghasilkan tempoyak

Agensi Fungsi

2.3 PENGURUSAN KESELAMATAN

 Agensi Fungsi

3.0 FAKTOR-FAKTOR PENGEMBANGAN PRODUK KE LUAR NEGARA

Globalisasi ekonomi yang disokong dengan pertumbuhan pelbagai platform jualan online kini
membolehkan sesiapa sahaja mengeksport produk mereka di setiap ceruk rantau di seluruh
dunia.Antara pasaran yang berpotensi lagi menguntungkan untuk pemasaran produk
tempoyak ke luar negara.Antara faktor-faktor untuk mengembangkan tempoyak ke luar negra
adalah
Masyarakat sana memandang produk dari Malaysia sebagai barangan yang eksotik dan
tersendiri namun pada masa sama,ia mampu memenuhi cita rasa mereka.

I. Pengalaman merasa hidangan Malaysia sewaktu melancong ke Malaysia dan

mendapat makluman baik daripada mereka.

II. Memulakan kerjasama dengan Perbadanan Pembangunan Perdagangan Luar Malaysia

(Matrade) untuk membantu PKS tempatan memasarkan produk tempoyak yang ada di
Malaysia ke luar negara.

III. Terdapat aplikasi E-dagang seperti HalalExtra.com merupakan platform perniagaan-

ke-perniagaan (B2B) bagi tujuan eksport.

IV. Kerana ramai rakyat Malaysia yang tinggal diluar Negara,jadi dengan faktor ini kita
dapat memasarkan produk tempoyak

V. Mereka ini tidak begitu mementingkan status halal tetapi beminat dengan produk dari
Malaysia dan ingin memcuba produk tersebut

VI. Penduduk sana melihat produk dari Malaysia sebagai eksotik dan sukar diperoleh
berbanding produk dari Thailand dan Vietnam yang sudah banyak dijual di kedai-
kedai dan pasar raya.
4.0 CABARAN MENGEKSPORT PRODUK MAKANAN
4.1 Cabaran mencari pembeli baharu
Mengeksport ke pasaran asing memerlukan perancangan dan analisis awal. Hal ini kerana
bukan mudah untuk mencari pembeli global untuk pemasaran produk baharu kerana firma
mungkin tidak mempunyai sebarang rujukan dan pendedahan dalam pasaran sedemikian.
firma boleh menggunakan produk makanan yang sudah ada dan kemudian melakukan sedikit
modifikasi untuk membentuk satu produk makanan yang menarik dan ekzotik. Perkara ini
mampu menarik minat pembeli dan memiliki nilai jual yang tinggi.

4.2 Mencari pasaran yang sesuai untuk produk tertentu

Memilih produk yang betul untuk dieksport ke pasaran tertentu adalah salah satu cabaran
yang besar dalam perdagangan global. Setiap pasaran mempunyai keperluan yang berbeza.
Sangat penting untuk sesebuah firma menyelidik tentang pasaran semasa yang ingin
disasarkan dan diceburi, mengetahui pembeli dalam pasaran tersebut dan perhatikan arah
aliran produk yang ingin diusahakan. Walaupun setiap firma mahukan keuntungan, adalah
penting untuk mengoptimumkan cara untuk membekalkannya ke pelbagai wilayah di seluruh
dunia.

4.3 Duti import/eksport & tarif

Terdapat duti eksport yang dikenakan oleh kerajaan ke atas produk tertentu. Selain daripada
duti eksport, terdapat juga tarif import yang memberi kesan firma. Tarif import ialah tarif
yang dikenakan oleh sesebuah negara ke atas satu unit import. Oleh itu, ia akan
meningkatkan jumlah kos untuk pelanggan yang akan membeli atau mengimport produk. Jika
negara di sasarkan menaikkan tarif import, maka ia mungkin menjejaskan daya maju
pelanggan untuk membeli produk tersebut.

4.4 Piawaian kualiti

Sebagai tambahan kepada tarif import dan eksport, keperluan untuk memenuhi piawaian
kualiti asing boleh menjadi cabaran besar bagi pengeksport. Sebagai contoh, terdapat
peraturan yang ketat mengenai eksport produk makanan dan minuman, yang gagal dipenuhi
oleh banyak perniagaan untuk pasaran baharu. Sebagai contoh, mengenai rempah ratus,
piawaian yang ditetapkan oleh ASTA (Persatuan Perdagangan Rempah Amerika) adalah apa
yang diinginkan di sesetengah negara.

4.5 Kadar pertukaran mata wang

Dalam bidang kewangan, kadar pertukaran (juga dipanggil kadar pertukaran asing, kadar
forex atau kadar FX) antara dua mata wang menentukan berapa nilai satu mata wang dari segi
satu mata wang yang lain. Untuk pembayaran antarabangsa, orang sering menggunakan mata
wang yang kukuh seperti USD. Jika nilai mata wang asing meningkat berbanding mata wang
tempatan, maka aktiviti eksport adalah digalakkan. Sebaliknya, jika nilai mata wang asing
berkurangan, ia menghalang perkembangan aktiviti eksport. Sebagai contoh, nilai Yuan
menyusut berbanding USD kerana perang perdagangan AS-China. Ini, bagaimanapun,
membantu perniagaan mengimport produk yang lebih murah dari China ke AS, walaupun
tarif yang besar dilaksanakan oleh kerajaan AS.

5.0 KELEBIHAN DAN KEKURANGAN EKSPORT

5.1 KELEBIHAN
 Meningkatkan Daya Saing:

Mengeksport membolehkan seseorang individu atau pengusaha mendapat pendedahan kepada

idea baharu, amalan pengurusan, teknik pemasaran dan cara bersaing yang boleh membantu
dalam melakukan pemasaran produk yang lebih baik ke peringkat global.

 Keuntungan Lebih Tinggi:

Tiada syarikat akan mengeksport melainkan ia berhasrat untuk mengaut keuntungan. Secara
umumnya, pelanggan antarabangsa di pasaran yang lebih besar berkemungkinan membuat
pembelian yang jauh lebih besar daripada pembeli tempatan. Sesetengah produk yang jarang
ditemui (seperti makanan khusus tertentu) mungkin juga boleh mendapat harga yang lebih
tinggi dalam pasaran luar negara khususnya dalam pasaran di mana pengguna agak mewah
dan sanggup membayar dengan harga yang tinggi untuk produk yang premium. Semua faktor
ini boleh memberi kesan positif kepada margin keuntungan sebuah firma.

 Kos yang lebih rendah:

Dengan mengembangkan perniagaan ke peringkat antarabangsa, jualan dan tahap

pengeluaran akan semakin meningkat naik. Apabila tahap pengeluaran meningkat, kos setiap
produk biasanya dikurangkan bergantung kepada proses pembuatan. Penghasilan produk
makanan dan minuman perlulah diteliti sebelum dipasarkan demi menjaga kualiti produk dan
perniagaan.

 Kerentanan Dikurangkan:

Apabila mengeksport, maka syarikat perniagaan tidak lagi bergantung sepenuhnya kepada
jualan dalam pasaran tempatan. Oleh itu, jika keadaan ekonomi negara tidak berada di dalam
keadaan yang baik, impak negatif ke atas operasi perniagaan mungkin tidak begitu besar jika
pengusaha dapat mengembangkan perniagaan ke pasaran luar negara. Pengusaha produk juga
dinasihatkan supaya tidak bergantung kepada satu pasaran eksport kerana ini juga boleh
menjadikan pengusaha terlalu terdedah kepada turun naik dalam pasaran itu.

5.2 KEKURANGAN

 Persaingan:

Pesaing biasanya tidak boleh dielakkan dalam pasaran eksport. Pesaing secara langsung
kepada sesebuah firma perniagaan merupakan firma lain yang menceburi perniagaan atau
peneluaran barang yang sama. Firma-firma tersebut bersaing untuk menarik perhatian
pelanggan melalui pelbagai strategi seperti promosi dan pengiklanan, menawarkan harga
yang lebih rendah ataupun melalui pembangunan dan pengeluaran produk baharu. Tempoyak
juga merupakan produk makanan yang mempunyai permintaan yang tinggi di luar negara
kerana bagi mereka tempoyak merupakan makanan ekzotik.

 Kos Tambahan:

Membangunkan pasaran eksport mengambil jangka masa yang agak lama. Ia juga
memerlukan kos yang agak tinggi mahal untuk membuat promosi dan pemasaran produk,
menghasilkan pembungkusan produk dan mengupah kakitangan untuk menjelajah dan
menjalankan tugas pentadbiran dan operasi perniagaan di negara luar. Ini boleh memberi
banyak tekanan kepada kewangan firma, terutamanya firma yang lebih kecil.

 Pengubahsuaian Produk:

Untuk memenuhi keperluan keselamatan dan lain-lain dalam eksport pasaran, produk yang
dipasarkan mungkin perlu diubah suai mengikut kriteria yang telah ditetapkan. Sesetengah
firma mungkin tidak mempunyai kemahiran teknikal untuk melakukan pengubahsuaian ini
dan mungkin perlu mengeluarkan kos untuk mengupah seorang pakar.

 Pembayaran:

Selain daripada risiko tidak mendapat bayaran, proses rumit yang terlibat dalam kutipan
pembayaran menggunakan pelbagai kaedah (konsainan, surat kredit dll) agak memakan masa.
Oleh itu, firma yang mempunyai aliran tunai terhad perlu memahami sepenuhnya masalah
kewangan berkaitan dengan pengeksportan.

 Risiko Kewangan:
Sekatan ekonomi atau kerajaan dalam pasaran eksport boleh memberi kesan negatif kepada
perniagaan. Turun naik kadar pertukaran juga boleh menjadi masalah, terutamanya bagi
negara-negara Caribbean dengan kadar pertukaran terapung.

 Risiko Pengangkutan:

Dalam mengeksport produk, terdapat risiko kerosakan, kehilangan atau kecurian.

6.0 PENYELESAIAN MASALAH

6.1Memerlukan masa untuk melakukan penyelidikan

Sebelum memulakan apa-apa keputusan, kita perlu memastikan melakukan penyelidikan

terlebih dahulu mengenai negara yang ingin dituju. Undang- undang bagi menjalankan
perniagaan adalah berbeza mengikut sesebuah negara. Begitu juga dalam bidang industri,
sesetengah negara memerlukan modal perbelanjaan yang besar untuk memulakan perniagaan
berbanding sesetengah negara lain. Dengan teknologi pada masa kini membolehkan
dilakukan hanya di hujung jari sahaja. Sebagai permulaan para peniaga perlu luangkan masa
untuk beberapa hari , minggu atau bulan hanya untuk melakukan penyelidikan kerana lebih
banyak informasi yang akan diperolehi akan menyiap sedia diri untuk membuat keputusan
terbaik. Para peniaga perlu menyelidik kemudahan-kemudahan yang disediakan oleh pihak
kerajaan negara tersebut. Negara seperti Malaysia seringkali mendapat kemudahan dan
peluang yang terbuka untuk peniaga tempatan memulakan perniagaan mengikut skim-skim
tertentu.

6.2. Melakukan lawatan di negara sasaran untuk mengekspot produk

Apabila sudah mempunyai maklumat, anda perlulah melawati negara tersebut. Tidak
hanya sekali tetapi dengan kerap, dari sinilah kemampuan dari segi kos sangat penting.
Penyelidikan secara atas talian juga akan banyak membantu, dengan melawat sendiri ke
negara sasaran yang kita ingini untuk mengeksport produk kita dan memantau dengan mata
sendiri semestinya akan memberi pengalaman yang berbeza. Bukan untuk berjalan makan
angin sahaja tetapi menghadiri program atau ekspo berkaitan dengan industri anda untuk
memahami jalan perniagaan yang akan dimulakan. Oleh kerana sebelum ini telah melakukan
penyelidikan secara online maka kita tidak akan datang dengan tangan kosong tetapi dengan
sedikit dengan maklumat. Maklumat yang diperolehi dan melakukan lawatan ke ekspo,
program, aktiviti dan seminar mengenai industri anda akan membuatkan lebih memahami
industri anda di negara tersebut. Usahawan juga harus bersedia untuk melabur dengan
menyertai pelbagai pameran prdagangan antarabangsa untuk bertemu dengan ramai prospek
pembeli yang berminat dengan produk mereka . selain dapat memperkalkan produk,
usahawan juga dapat mengadakan perbincangan bisnes dari segi kualiti, terma eksport dan
potensi pasaran luar yang ingin diterokai. Adalah penting bagi usahawan membina rangkaian
perniagaan kerana budaya berniaga di setiap negara adalah berbeza –beza dan apabila
usahawan mahir untuk mencuri hati pembeli, transaksi bisnes akan menjadi lebih mudah dan
kekal berpanjangan.

6.3 Membina hubungan dan kenalan

Ketika membuat lawatan, seseorang peniaga atau usahawan perlu mengenali dengan pemain
atau mereka yang diatas dalam industri anda. Tidak semestinya yang paling teratas, tetapi
usaha sebaik mungkin untuk mendapatkan kenalan yang berkualiti bukannya kuantiti. Tidak
penting seberapa banyak kad perniagaan yang anda dapat edar atau kumpul, apa yang lebih
penting bagaimana membina hubungan dengan beberapa orang yang terpilih. Penyelidikan
bukan sahaja untuk perniagaan, tetapi juga untuk mengenali orang-orang yang penting dalam
industri anda. Bakal pesaing anda dan perniagaan yang ingin bekerjasama.

6.4 Masa untuk membuat keputusan

Setelah menyelidik, melakukan lawatan, mengenali dan mencuba, telah tiba masanya untuk
melakukan analisa. Mampukah anda sebagai seorang peniaga atau usahawan membawa
perniagaan ke negara orang dan mampukah anda dengan kapasiti tenaga dan modal untuk
memulakan empayar perniagaan yang jauh dari negara sendiri serta adakah syarat dan
peraturan sesuatu negara itu dapat memudahkan perjalanan anda untuk memulakan dan
mengembangkan perniagaan anda. Untuk menjadi pemain dalam pasaran antarabangsa,
usahawan tempatan tidak boleh bergerak secara solo. Pembeli luar lebih berminat untuk
berniaga dengan usahawan yang menawarkan produk yang sudah kukuh di pasaran domestik.
Dengan pilihan yang diberikan akan memberi ruang kepada pembeli untuk menjual lebih
banyak produk kepada pasarannya juga memberi cukup masa bagi pembeli mengenalpasti
produk-produk yang laris untuk dibeli. Ini juga akan dapat membantu usahawan membuka
pasaran baru dengan kuantiti produk yang lebih kecil pada harga eksport yang lebih
konpetitif. Sekaligus mengurangkan risiko kepada usahawan dan juga pembeli luar tersebut.
7.0 KESIMPULAN

Secara kesimpulannya, setiap para usahawan sudah pasti mengiginkan produk keluaran
mereka kukuh berada di pasaran tempatan dan turut bersaing di pasaran antarabangsa.
Sejujurnya tidak ada jalan pintas untuk berada di pasaran antarabangsa melainkan para
usahawan perlu lebih yakin dan mengenalpasti pasaran yang bersesuaian dengan produk-
produk mereka , dengan menjalankan risikan terhadap pasaran data-data yang terkumpul
tentang sesuatu negara akan sedkit sebanyak memberi panduan perkara yang harus
disediakan oleh para usahawan untuk berurusan di negara itu kelak. MATRADE merupakan
agensi yang berperanan mempromosi eksport negara dan sedia menjadi orang tengah dalam
sebarang urusan perniagaan antara usahawan dan syarikat luar negara. Selain itu, SME corp
merupakan agensi yang menawarkan geran kepada usahawan melalui galakan eksport
bumiputera sebagai pemangkin untuk menggalakkan usahawan berani menceburi pasaran
luar negara. Para usahawan juga perlu bersedia untuk melabur dengan menyertai pelbagai
pameran perdagangan antarabangsa untuk bertemu dengan lebih ramai prospek pembeli yang
berminat dengan produk mereka. Selain dapat memperkenalkan produk, usahawan juga dapat
mengadakan perbincangan bisnes dari segi terma eksport , kualiti dan potensi pasaran luar
yang ingin diterokai.
 RUJUKAN

Noorasiah Sulaiman,Mohd Nasir Mohd Saukani.(2008).Potensi Eksport Firma Usahawan

Bumiputera Perusahaan Kecil Dan Sederhana (Pks) Dalam Sektor

Pembuatan.International Journal Of Management 2008.

S Sherly.F Halim.M Butarbutar.Sn Arfandi.S Sisca.(2020).Pemasaran

Internasional.2020.Books.Google.Com

Haris Fadilah Ahmad.(2022).Musang King Terpaksa Dijadikan

Tempoyak.Kosmo.Com.My.23 Januari 2022.

Irfankhairi.(2017).Cara Mengembangkan Perniagaan Ke Luar Negara.Blog/13.Feb.2017.

Bernama.(2019).Program Dari Desa Ke Global Lahir Usahawan

Peringkatantarabangsa.Astro.Awani.Com/Beritabisnes/November30

2019.