Professional Documents
Culture Documents
Robb Report 2012
Robb Report 2012
أبواب
تصاميم فريدة 12
جموهرات من باطن الأر�ض يف معر�ض ,Astro Gallery of Gemsو�سيارة فرياري من طراز
250LM Pininfarina Stradale Specialeترقى �إىل عام .1965
Read
Publisher الناشر
Content Specialized Media, CSM كونتنت سبشياليزد ميديا
CNN Bldg., 2nd Floor, Office # 7, 7 مكتب رقم، الدور الثاين،CNN مبنى
P.O.Box 502750, Dubai Media City, مدينة دبي الإعالمية،502750 .ب.�ص
Dubai, UAE. دبي،الإمارات العربية املتحدة
Tel. 0097144456726 0097144456726 :هاتف
Fax. 0097144456728 0097144456728 :فاك�س
اإلعالن
Advertising
الخليجية لإلعالن والعالقات العامة
Al-Khaleejiyah
Advertising & Public Relations Co. Ltd
K.S.A: 920000417 920000417 :ال�سعودية
Riyadh: 0096614411444 0096614411444 :الريا�ض
London: 00442074046950 00442074046950 :لندن
Dubai: 0097143914440 0097143914440 :دبي
Distributed by التوزيع
Saudi Distribution Co. الشركة السعودية للتوزيع
Tel. 00966 1 2128000 00966 1 2128000 :هاتف
Fax. 00966 1 2121766 00966 1 2121766 :فاك�س
المراسالت
:توجه املرا�سالت �إىل الربيد الإلكرتوين التايل
rra@sspc.com.sa
© All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form without the permission of Curtco Robb Media LLC.
Published and distributed monthly by Content Specialized Media, a subsidiary of Saudi Specialized Publishing Company, Moatamarat Quarter, Khrais Road, Riyadh, Saudi Arabia,
P.O.Box 65701, Riyadh 11566, by Permission and License of Curtco Robb Media, LLC, 29160 Heathercliff Road, Suite 200, Malibu, California, 90265, USA.
موقعا حول العالم
15 تطبع في
الرياض > الدمام > املدينة املنورة > جدة > الكويت > الدار البيضاء > القاهرة > بيروت > دبي > بغداد
> فرانكفورت > مارسيليا > مدريد > لندن > نيويورك
حجارة راقية
مجوهرات من باطن األرض في معرض .Astro Gallery of Gems
خبري احل �ج��ارة ال�ك��رمي��ة ديني�س تاجنيلوف للم�شرتين ب��االط�لاع على ك�ن��وز ثمينة من
جمموعته اخلا�صة بني حني و�آخر .فيعر�ض عليهم مث ً
ال قطعة من حجر الألبيت والعقيق
الأحمر يبلغ ثمنها � 65ألف دوالر عُرث عليها يف باك�ستان (ال�صورة �أعاله) ،وقطعة من الذهب
ي�سمح
املتبلور يوازي حجمها «حجم كف الإن�سان» وفقًا لقوله .بلغ ثمن القطعة عند عر�ضها � 120ألف دوالر (يف ال�صورة �إىل
اليمني) ،وقد عُرث عليها يف بلدة �إيغلز ني�ست Eagle’s Nestيف كاليفورنيا .ينتمي تاجنيلوف �إىل اجليل الثالث من
�أ�صحاب معر�ض احلجارة الكرمية Astro Gallery of Gemsاملمتد على م�ساحة ع�شرة �آالف قدم مربعة يف نيويورك.
يذكر �أن ال�شركة ت�أ�س�ست على يد جده جوليو يف عام .1961وهو يقول« :غال ًبا ما تفاجئنا الطبيعة ب�أمور مده�شة وغري
متوقعة» .بد�أ تاجنيلوف يف �سن الرابعة يجول �أقطاب العامل برفقة جده بح ًثا عن �أندر احلجارة الكرمية و�أكرثها قيمة.
عن ذكرياته يقول« :ا�صطحبني جدي معه �إىل �أوروبا ،وال�صني ،ورو�سيا ،وبورما �أي جمهورية ميامنار حال ًيا ،و�أمريكا
اجلنوبية ...وعلمنيً � ،
أي�ضا ،كل ما يعرفه»� .شهد تاجنيلوف على مر الأع��وام تقلبات وتغريات يف ال�سوق .لهذا ال�سبب
يقول« :لطاملا كررت �أنا وزمالئي من جامعي احلجارة الكرمية �أن الأ�سهم ال ترقى �إىل م�ستوى املجوهرات .يرغب النا�س
يف �أيامنا هذه يف اقتناء �أ�صول ملمو�سة ال تفقد قيمتها مع مرور الزمن»� — .إريكا هيت Erika Heet
www.astrogallery.com
اإلغراء النادر
سيارة فيراري من طراز 250 LM Pininfarina Stradale Specialeترقى إلى عام .1965
جتتذب �سيارة فرياري من طراز 250 LMحمبي ال�سيارات نظ ًرا �إىل ندرتها وفرادتها.
املجموعة يف عام ،2007وهي ت�ضم حتى اليوم �أقالم الر�ؤ�ساء جورج وا�شنطن، رئي�سا للواليات املتحدة الأمريكية يف عام � ،1892سمح
عندما انتُخب �أندرو جاك�سون ً
وجون �أدامز ،وتوما�س جيفر�سون. للعامة بح�ضور مرا�سم الق�سم ليربز �أنه «رجل ال�شعب» ولي�س جمرد ع�ضو من نخبة
يبلغ �سعر القلم � 33ألف دوالر ،وهو يزدان ب�أنبوب حرب من الراتنج ،فوقه ت�صميم �شرقي البالد� .إال �أن خطوته هذه مل تكن حكيمة� ،إذ �إن ح�شد العامة ال�صاخب �سبب
قرياطا م�ستوحى من الر�سوم يف �سقف غرفة ً مر�صع بالذهب الأبي�ض من عيار 18 خ�سارات فادحة يف ال�صالة و�صلت قيمتها �إىل عدة �آالف من الدوالرات.
اال�ستقبال الرئا�سية جلاك�سون .وحتيط �شرائط من الأملا�س بقاعدة القلم وبر�أ�س �أطلقت �شركة مونبالن ،م�ؤخ ًرا ،حتية �إجالل للرئي�س ال�سابع للواليات املتحدة مع
وحفر اجلزء الأعلى من القلم ب�إم�ضاء جاك�سون �إ�ضافة �إىل �سنوات واليتهالغطاءُ . ابتكار قلم احلرب ال�سائل � .Montblanc Andrew Jackson Artisan Editionإال
الرئا�سية (� .)1837-1829أم��ا م�شبك القلم فزُين بنق�ش ل�صورة جاك�سون من �أن القلم ال ميت ب�صلة �إىل مرا�سم ت�سلم احلكم ،فهو ح�صري ولن ُينتج منه �سوى
ياقوتة زرقاء داكنة م�صقولة تعيد �إىل البال عينيه الزرقاوين القا�سيتني. منوذجاُ .يعد القلم الطراز الأخري من جمموعة America’s Signatures ً خم�سني
www.montblanc.com ،for Freedomوهي جمموعة ت�ستذكر الآباء امل�ؤ�س�سني للواليات املتحدة� .أطلقت
An 18-karat, white-gold skeleton wraps around this Andrew Jackson Artisan Edition fountain pen.
شركة جيت سوت تقدم بطاقة للطيران الخاص ..وشركة واترفورد تظهر روح األولمبياد.
Prestige ُحفر �إناء �إناء الألعاب الأوملبية االنطالق فو ًرا قدمت �شركة الطريان اخلا�ص
Skyline Bowlب�صور ل�ساعة بيغ بن ،وق�صر JetSuite يف جنوب كاليفورنيا بطاقة جيت �سوت
بكنغهام ومعامل �أخرى ميكن للريا�ضيني Cardالتي توفر �أ�سعا ًرا خا�صة ل�ساعات الطريان.
وامل�شاهدين زيارتها يف �أثناء وجودهم يف حتدد بطاقة املئة �ألف دوالر ل�صاحبها �سعر �ساعة
لندن مبنا�سبة الألعاب الأوملبية ال�صيفية. الطريان مببلغ 3,600دوالر� .أما بطاقة الأربعني
يندرج الوعاء �ضمن جمموعة واترفورد �ألف دوالر فتحدد �سعر ال�ساعة مببلغ 3,800دوالر،
،Waterford London 2012ويبلغ ثمنه يف حني حتدد بطاقة املئتي دوالر �سعر ال�ساعة
� 8آالف دوالر .لن ُينتج من الإناء �سوى مببلغ 3,500دوالر .تقدم ال�شركة رحالت يف �أنحاء
منوذجاُ ،يحفر كل واحد يف مقر ً ثالثني الواليات املتحدة وكندا واملك�سيك على منت �إحدى
�شركة الكري�ستال القدمية التي ترقى �إىل طائرات Embraer Phenom 100التي تت�سع لأربعة
عاما يف مدينة واترفورد يف �إيرلندا. ً 229 �أ�شخا�ص .تبقى البطاقة �صاحلة �إىل �أجل غري
ؤو�سا حمدودة تت�ضمن املجموعةً � ،
أي�ضا ،ك� ً حمدد ،وهي ت�سري على �ساعات الطريان املحددة،
الن�سخة� ،إ�ضافة �إىل �أقداح مرتفعة ،ومزهريات، لكنها ال تغطي احلاالت الطارئة غري املحددة م�سب ًقا
وقطع زينة الفتة ُ�صنعت و ُنق�شت جميعها يدو ًيا. متاما هي احلال يف برنامج الع�ضوية من ال�شركة.
ً
www.waterford.com www.jetsuite.om
وقد ا�ستهلت ال�شركة �أعمال ت�سليمه للزبائن يف مطلع «وايل» ال�صغري �أطلقت �شركة ت�صنيع اليخوت التي
العام احلايل. تتخذ من موناكو مق ًرا لها �أ�صغر منوذج لها حتى
www.wally.com اليوم ،وهو يخت وايل وان Wally Oneالذي يبلغ
قدما� .إال �أن ت�صميمه العدائي ي�شبه �إىل
طوله ً 43
جمموعة رائجة تعيد كارتييه �إحياء ت�صاميم حد كبري اليخوت الأكرب حج ًما ،وهو ميتاز ب�سرعته
�ألدو �سيبولو امل�ستوحاة من امل�سامري ال�صناعية الفائقة مثل اليخوت الأخرى املزودة مبحرك من
ب�أ�شكالها الب�سيطة يف جمموعتها Juste Un Clou ال�شركة .فقد ُجهز مبحركني مزدوجني من طراز
التي تت�ضمن �أ�ساور وخوامت م�صنوعة من الذهب Yanmarتبلغ قوتهما 370قدرة ح�صانية ،ويحققان
ً
قرياطا .ابتكر م�صمم كارتييه �سيبولو من عيار 18 �سرعة ق�صوى ت�صل �إىل 57مي ًال يف ال�ساعة .ترتافق
املجموعة الأ�صلية التي تعني «جمرد م�سمار» ل�صالح هذه ال�سرعة مع قيادة �سل�سة بف�ضل هيكل �صلب ُ�صنع
مقر دار املجوهرات يف نيويورك يف �سبعينيات القرن من مواد مركبة متت�ص �صدمات الأمواج� ،إ�ضافة
املن�صرم .ابتُكرت تلك القطع لتعك�س روح مانهاتن �إىل مقدم عمودي يقطع الأمواج .وحتر�ص خدمات
اجلريئة خالل تلك احلقبة وما �شهدته من ت�شييد متعددة على راحة الركاب مثل مقاعد ف�سيحة على
ومواد خام� ،إال �أنها ال تزال �شعبية حتى اليوم يف ال�سطح الأعلى ،ومق�صورة �أ�سفل ال�سطح توفر غرفة
ال�سوق الثانوية .يبد�أ �سعر اخلوامت اجلديدة من نوم ل�شخ�صني� ،إ�ضافة �إىل حمام كامل مع ِمر�ش
الذهب الأ�صفر �أو الزهري من 2,175دوال ًرا ،و�صو ًال لال�ستحمام .يبد�أ �سعر املركب من � 650ألف دوالر،
�إىل 34,650دوال ًرا ل�سوار عري�ض مر�صع مبكعبات
الأملا�س ،وهي متوافرة يف متاجر حمدودة ل�شركة
أي�ضا ،باخلزف الأبي�ض، مناذجها ،فمنها ما ُر�صعً � ، كارتييه.
�أو احلجارة املرجانية احلمراء� ،أو حتى العقيق www.cartier.com
الأخ�ضر� .أما العنا�صر احلديثة يف ال�ساعة فتت�ضمن
حركة فائقة الرقة من بياجيه من عيار .430Pلن �ساعات الآرت ديكو حتمل جمموعة �ساعات رالف
تقدم ال�شركة �سوى ثالثة مناذج لكل من الت�صاميم لورن اجلديدة املحدودة الن�سخة ا�سم Ralph
الثالثة ،ويبد�أ �سعرها من 49,600دوالر و�صو ًال �إىل ،Lauren Modern Art Decoوهي تبدو ح ًقا وك�أنها
� 51ألف دوالر ،وهي متوافر يف متاجر معدودة يف ُ�صنعت يف الع�شرينيات يف حقبة الآرت ديكو .جاءت
نيويورك وباري�س وهونغ كونغ. يف حجم �صغري ن�سب ًيا وب�شكل هند�سي ،و ُر�صعت
bottom: Vincent Wulveryck/Cartier
يخت Wally One؛ و�ساعة Ralph Lauren Modern Art Deco؛ و�سوار .Cartier Juste un Clou
شركة تيسال تطلق أول سيارة رياضية متعددة األغراض ...وشركة KEFتحسن نوعية الصوت.
متاما مثل �أبواب �سيارات مر�سيد�س يرتفعان عال ًيا ً الطراز � Xأطلقت �شركة ت�صنيع ال�سيارات
بينز .Mercedes- Benzمل تُعلن �شركة تيل�سا بعد الكهربائية تي�سال � Teslaأول �سيارة ريا�ضية كبرية
عن �سعر �سيارة � ،Model Xإال �أنها �ستبد�أ ت�سليمها متعددة الأغرا�ض .ي�ستخدم الطراز اجلديد Tesla
يف مطلع عام .2014 Model Xنظام دفع كهربائي بالكامل� ،إذ يعتمد
www.teslamotors.com على بطارية بقوة � 60أو 85كيلوواط� /ساعة دون
�أي انبعاثات للكربون� ،إ�ضافة �إىل �آلية دفع مزدوجة
حت�سني ال�صوت بعد ثالثة �أعوام من �إطالق فكرة املحرك ذات الدفع الرباعي الدائم الذي ُي�سارع
KEF مكربات ال�صوت ،KEF Bladeبد�أت �شركة ال�سيارة من �صفر �إىل 60مي ًال يف ال�ساعة يف �أقل من
ب�إنتاج النموذج لطرحه يف الأ�سواق .جتمع تقنية خم�س ثوان .من مميزات هذه ال�سيارة ،بابان خلفيان
مكرب ال�صوت ذات امل�صدر الوحيد �أربعة م�ضخمات يرتفعان نحو الأعلى ت�سميهما ال�شركة جناحي
من ال�شركة ،وجمها ًرا عايل الرتدد متو�سط املدى ال�صقرً .
فعو�ضا عن فتح البابني نحو اخلارج ،ف�إنهما
يتبع تقنية Uni-Qبغية توفري مو�سيقا
تنب�ض حياة ،كما لو كانت ت�أتي من نقطة
واحدة يف الف�ضاء .يبلغ �سعر زوج املكربات
امل�صنوعة من مركب الزجاج املقوى 30
�ساهم يف �إعداد امللف :بريت �أندر�سون ،Brett Anderson �ألف دوالر ،وهي حتد من ت�شوه ال�صوت
وبايلي �س .بارنرد ،Bailey S. Barnardوالري بني Larry وال�صدى وامل�شاكل الأخرى .ي�أتي املكرب
،Beanوجون ليون ،John Lyonوجيم�س دي ملكوم�سون باللونني الأبي�ض والأ�سود� ،أو مبجموعة من
،James D. Malcolmsonو�أماندا ميلني Amanda الألوان مثل الأزرق امل�سمى Racing Blue
،Millinوجيل نيومان ،Jill Newmanوجاي�سون فكتور �أو الربتقايل امل�سمى .Orange Sorbet
�سريينو�س .Jason Victor Serinus www.kef.com �سيارة ،Tesla Model Xومكربا ال�صوت KEF Blade
ال�ساعة اخلا�صة التي ت�أتي مع الطرز الثالثة لهذه خطت �شركة برييليه لل�ساعات الفاخرة خطوات
الت�شكيلة .يقي �صمام الهيليوم التلف الناجت عن تراكم واعدة يف عامل البحار بثالث �أدوات للقيا�س ،جت�سدها
ذرات الهيليوم الدقيقة يف العلبة .وخالل مرحلة فك ت�شكيلتها اجلديدة على تاريخ العقارب الثالثة،GMT ،
ال�ضغط ،ي�سمح بخروج الغاز ،ومن ثم جتنب �أي �ضرر والكرونوغراف .تتوافر هذه ال�ساعات الريا�ضية الفاخرة
لل�ساعة ،يف �أثناء متددها. الثالث من برييليه داخل علبة من اال�ستنل�س القوي ذات
— �أ.ز U. Z. ت�صميم �أنيق ،ب�أ�سطح متناق�ضة ملمعة وم�صقولة.
ب�سمك �أربعة
تكتمل موا�صفات العلبة ببلور الزفري ُ
Perrelet ملليمرتات ،واملعاجلة امل�ضادة للتوهج على كال اجلانبني.
www.perrelet.com يحتوي الطراز الرئي�س من بني هذه ال�ساعات ،وهو
الكرونوغراف ،على تاج حلزوين ،ومكب�سني حماطني
بحلقات من الألومنيوم ،ما ي�سهم يف �سال�سة عمل
ساعة بيريليه سيكرافت احلركة .يقع �صمام الهيليوم الآيل ،الذي يعد العن�صر
كرونوغراف احليوي عند ا�ستخدام ال�ساعة يف بيئة الغو�ص ،عند
متاما.
ال�ساعة اثنتي ع�شرة ً
االحتفاظ بالطاقة� 40 :ساعة. تفتقر تلك البيئة ،التي تكون �أحيا ًنا مظلمة� ،إىل
الذبذبات يف ال�ساعة 4( 28.800 :هرتز). و�ضوح القراءة ،الأمر الذي يتيحه امل�ؤ�شر التماثلي
الأحجار 57 :حج ًرا. للعدادات على امليناء البي�ضاء �أو ال�سوداء ،بالإ�ضافة
ال�سمك 17.45 :ملم.
العلبة :قطر 45ملمُ / �إىل امل�ؤ�شرات والعقارب املطبقة التي حتتوي على مادة
مقاومة املياه 80 :مرتًا. م�ضيئة وتناق�ضات رائعة.
امليناء� :أزرق مع م�ؤ�شرات م�ضيئة. تت�سم الت�شكيلة بالتناغم والتوازن اجليدين،
ال�سوار� :أزرق من اجللد الطبيعي مع �أبزمي والقدرة على منح ال�شعور بالراحة املطلقة على املع�صم، يقع �صمام الهيليوم الآيل ،الذي يعد العن�صر
ا�ستنل�س مطوي. �سواء مع جلد التم�ساح الأنيق� ،أو مع ال�سوار اال�ستنل�س احليوي عند ا�ستخدام ال�ساعة يف بيئة
امللمع .كما يتوافر حزام النيلون عايل التقنية يف علبة متاما.
الغو�ص ،عند ال�ساعة اثنتي ع�شرة ً
استرخاء من علو
الق�ش للحفاظ على اخل�صو�صية وطابع اخللوة. ُيعنى منتجع �إيك�ستابا Ixtapaالذي يتبع �سل�سلة
وي�ستك�شف ال�ضيوف املنتجع ال�ضخم الواقع على فنادق ومنتجعات كابيال Capellaب�أدنى التفا�صيل
�سفح التلة بف�ضل امل�سالك وال�سالمل يف الطبيعة منذ افتتاحه يف �شهر دي�سمرب كانون الأول من
�إ�ضافة �إىل عربتني معلقتني ب�سكة حديد على عام 2009يف املك�سيك على �ساحل و�سط املحيط
اجلبل .و�إذا ما نظر الزائر �إىل �أ�سفل املنتجع، الهادئ .ت�ضم الغرف جميعها ،وعددها 59غرفة،
�أبهر نظره مب�شهد ُجونٍ �صخري خا�ص وخطري �إال جهاز حتكم عن ُبعد مث َّبتًا بالقرب من ال�سرير
�أنه غري �صالح لل�سباحة .وعلى الرغم من ذلك، ي�سمح لل�ضيوف ب�إطفاء الأ�ضواء والتلفاز وغريها
ُيعد موقع منتجع كابيال �إيك�ستابا مثال ًيا للغاية. م��ن اخل��دم��ات دون التحرك قيد �أمن�ل��ة .وتقدم
وع��و�ً��ض��ا ع��ن ال�سباحة يف البحر اخل�ط�ير بنى الغرفً � ،
أي�ضا� ،صنادل مك�شوفة وقبعات من الق�ش
املنتجع ر�صي ًفا خ�شب ًيا هائ ًال فوق الأم��واج .فما وم��راه��م حماية من ال�شم�س لتحث ال��زوار على
�أحلى اال�سرتخاء على مقعد طويل وطلب املرطبات التنزه نحو ال�شاطئ �أو بالقرب من بركة ال�سباحة.
من على هذا االرتفاع ال�شاهق 350( .دوال ًرا 1450 -دوال ًرا) ويف احلمامات� ،ستار خ�شبي يخفي وراءه تعاليق ومروحة لتن�شيف املنا�شف
— برو�س والني Bruce Wallin ومالب�س ال�سباحة عند العودة من ال�سباحة .تت�سم الغرفً � ،
أي�ضا ،ب�أبواب
Capella Hotels زجاجية منزلقة ميكن فتحها بالكامل لتك�شف عن �شرفات خارجية ُج ّهزت كل
www.capellahotels.com 8008386501 منها بربكة �سباحة خا�صة .و�شيد حول الربكة جدران من اجل�ص و�سقوف من
لمسات بوليتزي
الرخامي وحجر اجلري .ومن بني �أرقى الغرف ،اجلناحان الرئا�سي وامللكي ،وهما Rocco Forte Hotel Abu Dhabi ين�ضح فندق روكو فورتي يف مدينة �أبو ظبي
يت�ضمنان �شرفات خا�صة �ضخمة و�صاالت ع�شاء ومطابخ يعتني بها ر�ؤ�ساء اخلدم. بطابع خيايل حي ًنا وريادي حي ًنا �آخر .وهذا �أقل ما يتوقعه املرء من ت�صاميم �أولغا
يج�سد الفندق �أول مغامرة يف ال�شرق الأو��س��ط ل�سل�سلة فنادق روك��و فورتي التي بوليتزي املبدعة التي تعك�س ت�أثرها باملمثل الفكاهي ج��ون كليز John Cleese
تتخذ من مدينة لندن مق ًرا لها .وقد افتُتح الفندق اجلديد يف �شهر نوفمرب ت�شرين وامل�صمم الزميل فيليب �ستارك .يحوي هيكل الفندق الزجاجي املقو�س �سل�سلة من
الثاين ُقبالة مطار البطني للطريان اخلا�ص .فبعد مغادرة الزوار الطائرة وعبورهم ت�صاميم م�ستوحاة من الطيور املحفورة يف الزجاج امللون التي حتلق يف فناء الردهة
اجلمارك ،يت�سنى لهم الدخول فو ًرا �إىل الردهة الحت�ساء الع�صائر وتناول املقبالت. م�سبحا ي�شغل
ً الداخلي على ارتفاع �أح��د ع�شر طاب ًقا .تت�ضمن امل�ساحات العامة
ثم يتلذذون بطعام الع�شاء يف مطعم �أورو ،Oroوهو املطعم الإيطايل املذهل الذي قدما على �سطح املبنى ،ومنتج ًعا �صح ًيا يحوي خم�سة ح َّمامات تقليدية،م�ساحة ً 82
يبدو معل ًقا يف الهواء ويقدم �إطاللة متتد على 360درجة. ومطع ًما خيال ًيا يبدو وك�أنه معلق يف الهواء.
— جاك �سميث Jack Smith بحثت �شقيقة روك��و فورتي ال�سيدة بوليتزي عن حتف حملية لتوزعها على غرف ْ
Rocco Forte Hotel Abu Dhabi ال�ضيوف التي يبلغ عددها 281غرفة .يزدان الفندق ب�أثاث حيوي ي�ضفي مل�سات �أنيقة
www.roccofortehotels.com +97126170000 على غرف النوم احلميمة ،بينما تت�ألق غرف احلمام بف�سيف�ساء دقيقة من البالط
www.gerryoleary.com
الطاقة �إىل كل من امل�شغالت .يوفر م�ضخم Angel لطاملا عرف �أنخيل غواداالخارا
�صوت من فئة Aبطاقة 5واطات التيار �إىل Guadalajaraق�صة حب حقيقية مع املو�سيقا
املبدل الداخلي الرقمي التناظري DACالذي متاما مثل حمبي �أجهزة ال�صوت ً احلية
ي�شغل املجهار العايل الرتدد اخلا�ص بال�شركة. جميعهم .ولهذا ال�سبب ،د�أب على نقل جتربة
�أما م�ضخمات ال�صوت الداخلية من فئة D املو�سيقا احلية على خ�شبة امل�سارح �إىل كنف
بطاقة 400واط فت�صل التيار �إىل م�شغل املنزل .وانتقلت ق�صة احلب هذه من مهند�س
متو�سط املدى ذات تقنية �صوتية عالية وم�ضخم الإلكرتونيات وال�صوت الإ�سباين اجلن�سية �إىل
منخف�ض التوتر خا�ص ب�شركة واداك�س .وي�سهم ابنه و�شريكه خافيري .ي�شرح خافيري �شغف والده
هذا النظام يف احلفاظ على الإ�شارة ال�صوتية يف �أجهزة ال�صوت عالية اجلودة قائ ًال« :يهوى
يف النطاق الرقمي حتى 30بو�صة قبل �أن ت�صل والدي �إنتاج نظام �صوت ُي�شعر املرء وك�أنه يف
�إىل امل�شغالت. حفل حي .وهو مل يجد �أي مكربات تلبي حاجته
يقول خافيري« :حاولنا ا�ستخدام عدة دوائر �أو تعك�س ال�شعور نف�سه».
تناظرية� ،إال �أنها تفر�ض علينا عدة حدود .ولكي قرر �آل غواداالخارا عندئذ ت�صنيع جهاز
نتخطى هذه العوائق اعتمدنا معاجلة الإ�شارة �صوت يخدم هذه الغاية .عمل �أنخيل يف ال�سابق
الرقمية فانتقلنا من النطاق التناظري �إىل وموزعا للأجهزة ال�صوتية املعقدة،ً م�ست�شا ًرا
النطاق الرقمي بهدف رفع الدقة ودرجة الو�ضوح أي�ضا ،من حمبي املو�سيقا الكال�سيكية. وهوً � ،
والتفاعلية». وبد�أ يف �سبعينيات القرن املن�صرم ب�إنتاج
ُج ّهز امل�ضخم الأويل املتعدد الوظائف من جمموعة من تقنيات املكربات ال�صوتية .ثم قرر
طراز PRE1بفونوغراف متطور ُ�صنع يف ال�شركة �أن ي�ستقيل من �أعماله ال�سابقة و�أن ي�صب جام
بهدف ت�شغيل �أ�سطوانات املو�سيقا يف النطاق تركيزه مع ابنه خافيري على �إنتاج جمموعة من
الرقمي ،ما يتفوق على ت�شغيلها يف النطاق التناظري .يذكر �أن �سعر امل�ضخم املكربات دُجمت فيها م�ضخمات �صوت .ف�أ�س�سا �شركة واداك�س Wadaxيف
أي�ضا ،مبد ًال رقم ًيا تناظر ًيا
الأويل هذا يبلغ 32,500دوالر .ويحوي النظامً � ، عاما من
عام ،2005ويف �شهر يناير كانون الثاين املا�ضي �أطلقا ثمرة ثالثني ً
لت�شغيل املو�سيقا الرقمية ،وميكن �إ�ضفاء مكون بث �صوتي حي مقابل 4,300 البحوث والعمل :فقد ك�شفا النقاب عن جهاز �صوت م�ؤلف من وحدتني يزهو
دوالرُ .يطلق على هذا املكون ت�سمية ،Hermesوهو ي�ستطيع ت�شغيل املو�سيقا بت�صميم �أنيق ويجمع بني التقنية الرقمية احلديثة واملو�سيقا العالية اجلودة
وت�سجليها .وميكن التحكم به من احلا�سوب �أو من جهاز الآي باد �أو الآي فون التي تليق ب�آذان حمبي �أجهزة ال�صوت املعقدة .ا�ستعا�ض نظام واداك�س عن
�أو �أي جهاز �آخر قادر على ت�شغيل ملفات مو�سيقا رقمية عالية اجلودة (24 جمموعة املكربات وامل�ضخمات الأولية والقطع املعقدة والكابالت املزعجة التي
بتًا 192 -كيلوهرتزً ا). ت�صل بينها .بل على العك�س ،ال ي�ضم اجلهاز �سوى مكربي �صوت من طراز
ُيباع مكربا �صوت ال با�سيون وامل�ضخم الأويل PRE1ب�شكل منف�صل ،وميكن ال با�سيون � La Pasiónإ�ضافة �إىل م�ضخم �أويل متعدد الوطائف من طراز
�إدماج كل منهما ب�سهولة فائقة مع �أي نظام �صوتي �آخر .ولكنهما ي�صدران .PRE1يت�صل زوج املكربات بامل�ضخم عرب مو�صل رفيع للغاية من طراز .RJ45
مده�شا متو�سط املدى مع توتر عميق ونغمات مرتفعة تالطف الأذن، ً م ًعا �صوتًا جتمع القطعتان عنا�صر ُ�صنعت يف �إ�سبانيا و�سوي�سرا ،وهي من ت�صميم �شركة
وك�أن به متعة على الأر�ض ينقل �صاالت احلفالت املو�سيقية �إىل كنف املنزل. الت�صاميم ال�صناعية الإ�سبانية .Ochoa y Diaz-Llanos
—جا�ستون فيكتور �سريينو�س Jaston Victor Serinus ُينتج نظام �صوت واداك�س �صوتًا مياثل نوعية بع�ض �أف�ضل الأجهزة
التناظرية التقليدية .يبلغ �سعر زوج مكربات ال با�سيون 106,500دوالر ،وهو
Wadax ي�ستخدم ثالثة م�ضخمات مدجمة �إ�ضافة �إىل ثالثة مبدالت �صوتية رقمية
www.wadax.eu 6128171599 تناظرية DACخمب�أة يف القاعدة ال�صلبة املعزولة ميكانيك ًيا بهدف توفري
José Luis Tejedor Morales
يخلو نظام واداك�س Wadaxمن تفا�صيل الأجهزة التناظرية املزعجة واملعقدة ،وال ي�ضم �سوى زوج من مكربات �صوت ال با�سيون ( La Pasiónيف ال�صورة)
�إ�ضافة �إىل م�ضخم �صوت �أويل من طراز .PRE1
تناسق األشكال
شركة بيسبوك غلوبل Bespoke Globalتلبي مطامحك الخيالية في عالم األثاث.
تقول مكاردل« :نحن نعي ظهور احلاجة �إىل �أث��اث منزيل �شخ�صي لطاملا كان اخلط الفا�صل بني الأثاث والفن ً
خطا �ضباب ًيا م�شو�ش املعامل.
و�أكرث تعقيدً ا .وغال ًبا ما يختار الأ�شخا�ص قطعة �أثاث ت�صل �إىل �أبوابهم فمن الكرا�سي ذات الذراعني امل�ستوحاة من طراز الباروك يف عهد لوي�س
بعد �ستة �أ�سابيع� .أما نحن فنمنح الزبون القدرة على العمل مبا�شرة مع الرابع ع�شر� ،إىل املقاعد الرمزية من طراز بر�شلونة من ت�صميم املعماري
الفنان ،فن�سمح له بابتكار قطعته اخليالية». الراحل لودفيغ مي�س فان دير روه� ،إىل �أريكة ماي وي�ست Mae Westمن
يبد�أ التعاون مع اختيار الزبون للفنان ا�ستنادًا �إىل تيار الأثاث الفني ت�صميم الفنان �سلفادور دايل وفق طراز فن البوب ،ا�ستوحت هذه القطع
وجمالياته .ثم تعد �شركة بي�سبوك غلوبل �سل�سلة من االجتماعات التي قد دائمة ال�شهرة يف العامل تفا�صيلها من حقبات التيارات الفنية املتعاقبة على
تتخللها زيارة الفنان �إىل منزل الزبون� ،أو جولة الزبون على م�شغل الفنان، التاريخ .وتُعنى اليوم �شركة بي�سبوك غلوبل اجلديدة التي تتخذ من مانهاتن
ن�سخا حمدودة من قطع فريدة و�أ�صلية �أو زيارتان متبادلتان .وتوفر ال�شركة ً مق ًرا لها ،مبحو هذا اخلط الفا�صل ،عرب جمع الزبائن مع فنانني �أ�شهر من
أي�ضا ،ر�سم م�سودات يبتكرها الفنانون ال�شركاء ،وميكن للم�صممنيً � ، نار على علم ،بهدف تطوير �أثاث منزيل فريد.
ا�ستنادًا �إىل موا�صفات الزبون ثم تعديلها وفق احلاجة .وقد تراوح �صناعة �أطلقت ال�شركة يف �شهر مايو �أيار املا�ضي على يد بيبا مكاردل وم�صممة
قطعة بني �أ�سبوع وعام واحد وف ًقا حلجم امل�شروع� ،سواء ن�ص على ابتكار الإ�ضاءة غوين كارلتون ،وهي ت�ضم 40فنا ًنا وم�صمم �أثاث .يعمل الفنانون
ثريا من اخلزف �أو طاولة خ�شبية حمفورة يدو ًيا �أو منحوتة �أو �أي ت�صميم لن مع زبائن ال�شركة على ابتكار �أثاث فريد وحتف فنية وكماليات ،ثم يعدونها
ُينتج منه �سوى منوذج واحد .وقد تراوح الأ�سعار بني 110دوالرات و�صو ًال �إىل وف ًقا للطلب .ت�شكل مكاردل وكارلتون نقطة الو�صل بينهم من البداية حتى
مليون دوالر .وميكن �أن ينخرط الزبائن بقدر ما يريدون يف عملية الت�صنيع، النهاية .تتنوع الئحة الفنانني يف ال�شركة لت�ضم �شخ�صيات مبدعة مثل
�أو ميكنهم طلب فيديو وثائقي يتابع تقدم العمل ،و ُي�ضحي الح ًقا من ذكريات الفنان وارين مولرياملعروف برثياته التجريدية التي يبد�أ �سعرها من مبلغ
ابتكار حتفة فنية ال مثيل لها. � 25ألف دوالر ،والفنان دايفيد �إيبرنالذي ظهرت قطع �أثاثه املنحوتة يف معهد
طلبت الزبونة �شيلبا �ساجنر من ال�شركة يف �شهر متوز يوليو املا�ضي �أن �سميث�سونيان ويف املتاحف الأخرى يف �أنحاء العامل.
يعد لها الفنان مايكل كويف من�ضدة من خ�شب اجلوز املحفور يدو ًيا ل�شقتها يف
نيويورك .وهي تقول�« :إن التجربة �شخ�صية ومفعمة بال�شغف ،خال ًفا للعمل
مع م�صمم داخلي ال يكرتث لرغباتك �أو يرى العمل جمرد �صفقة �أخرى».
يعتمد الفنان كويف على حفر جتريدي �سل�س يحول �سطح اخل�شب ال�صلب �إىل
منحوتة متنا�سقة .وقد جمعت بع�ض حتفه عدة �آالف الدوالرات يف مزادات
علنية يف �شركتي كري�ستيز و�سوذبيز .و�أم�ضى الفنان نحو �أربعة �أ�شهر يف
العمل مع ال�سيدة �ساجنر وابتكار من�ضدة معدة وف ًقا للطلب ثم الإ�شراف على
تثبيتها يف منزلها .وت�ضيف �ساجنر« :كل مرة �أمر فيها مبحاذاة املن�ضدة،
تختلجني ذكريات رائعة مرتبطة بتلك التجربة� .أنا ال �أعدها جمرد قطعة
�أثاث بل هي حتفة بالفم امللآن».
— جاكي كارادونيو Jackie Caradonio
Bespoke Global
www.bespokeglobal.com 2128287472
الصورة المثالية
شركة مزادات علنية نمساوية تعكس صورة االمتياز في آالت تصوير نادرة.
Swann Galleriesجميعها عن �سوق �آالت الت�صوير القدمية يف عام .2002 عندما جتمع �آلة ت�صوير نادرة مبل ًغا قيا�س ًيا ،غال ًبا ما تكون وراءها �شركة
ف�سيطرت و�ستلخت فو ًرا على ال�سوق بف�ضل �شبكة معارف �إقليمية �ضخمة، و�ستلخت للمزادات العلنية WestLicht Photographica Auctionالتي تتخذ
وبد�أت بن�شر قوائم م�صورة تلفت النظر ،فنجحت يف بيع مقتنياتها املعرو�ضة من مدينة فيينا مق ًرا لها ،وغال ًبا ما يكون املبلغ القيا�سي قد ُ�سدد يف مزاد من
يف املزادات كافة. تنظيمها.
يعمل دايفيد �سيلفر يف بيع �آالت الت�صوير القدمية يف �سان فران�سي�سكو وهو يف الأعوام املن�صرمة ،تر�أ�ست �شركة و�ستلخت عدة �صفقات مقابل مئات
أي�ضا ،منظمة الت�صوير التاريخية العاملية ،وهي مركز جلامعي ال�صور يرت�أ�سً � ، الآالف �أو حتى ماليني الدوالرات .يف عام ،2007عر�ضت يف مزاد علني �آلة
الفوتوغرافية و�آالت الت�صوير .وهو يقول�« :إن �شركة و�ستلخت هي ال�شركة ت�صوير داجريية من طراز Daguerréotype Susse Frèresترقى �إىل عام
الوحيدة التي قد تق�صدها اليوم �إن �أردت بيع �آلة ت�صوير يبلغ �سعرها مئة �ألف ،1839وهي �أول �آلة ت�صوير معدة للت�سويق و�أول منوذج ُيباع يف املزاد مقابل 576
جناحا مبه ًرا منذ يومها الأول».
�أو مئتي �ألف دوالر .فقد حققت ً �ألف يورو �أي ما ي�ساوي يف ذلك الوقت 783,350دوال ًرا .يف عام ً � ،2007
أي�ضا،
تعر�ض ال�شركة يف مزادها التايل يف الثاين ع�شر من مايو �أيار �آلة ت�صوير عر�ضت ال�شركة �آلة ت�صوير من طراز Leica 0تعود �إىل عام ،1923وهي واحدة
�أخرى من طراز Leica 0رقم 116ترقى �إىل عام .1923من املقدر �أن جتمع منوذجا �أنتجته �شركة ليكا .Leicaتُعد �آلة ت�صوير � Leica 0أول طراز
ً من بني 24
مبل ًغا يراوح بني �ست مئة �ألف �إىل ثمان مئة �ألف يورو� ،أي بني � 792ألف دوالر من عيار 35ملليمرتًا ينجح يف ال�سوق .وقد جمع طراز Leica 0يف املزاد العلني
و 1.06مليون دوالر. � 336ألف يورو� ،أي ما ي�ساوي � 457ألف دوالر يف عام ،2007وهو ي�سبق يف الواقع
يذكر كويلن �أن �آلة الت�صوير رقم 107هي �أول �آلة ت�صوير �ُ Leicaصدرت طراز .Leica Aويف العام املا�ضي ،قدم �شاري �آلة الت�صوير Leica 0رقم 107
�إىل الواليات املتحدة الأمريكية ،ما �سي�ساهم طب ًعا يف بيعها مقابل �أكرث من الطراز عينه مرة �أخرى �إىل ال�شركة .فجمع 1,320,000يورو� ،أي 1.89مليون
مليون دوالر .و�شرح كويلن �سبب ارتفاع �سعر �آلة الت�صوير ب�أربعة �أ�ضعاف بني دوالر ،وهو رقم قيا�سي يف مزادات �آالت الت�صوير.
الأعوام 2007و 2011مع ذكر تطور عالمة Leicaحال ًيا وارتفاع عدد املزايدين يوما �سوق �آالت
ً �سيحتكر أنه � مل يفكر مالك �شركة و�ستلخت بيرت كويلن يف
من الدول الآ�سيوية وال �سيما ال�صني التي طغت على اليابان و�أ�ضحت �أكرب �سوق الت�صوير الراقية والقدمية عندما نظم مزاده الأول منذ ع�شرة �أعوام .ففي
وطني لآالت الت�صوير القدمية واملعتقة .يذكر �أن مزايدً ا من تايوان راهن على ذلك الوقت ،كان كويلن يدير مركز ت�صوير ال يبغى الربح حتت ا�سم و�ستلخت
الطراز بقيمة 1.89مليون دوالر. أي�ضا ،متجر Leica Shopيف فيينا الذي �أ�س�سه يف العام ال�سابق ،وميتلكً � ،
ي�صف كويلن �آلة الت�صوير Leica 0رقم 116قائ ًال�« :أنا واثق من �أنها املتخ�ص�ص يف �آالت الت�صوير القدمية وكامريات ليكا احلديثة .يف عام ،2002
�ستباع� .س�أ�سر مببلغ معقول ولي�س من ال�ضروري �أن حتطم الرقم القيا�سي ح�صل كويلن على كنز من �آالت الت�صوير من جامع حتف �أملاين ،ومل يتمكن من
ال�سابق»� — .شيال غيب�سون �ستوديل Sheila Gibson Stoodley بيع كمية �آالت الت�صوير الهائلة يف متجره ،لذلك عقد مزادًا علن ًيا يف مركز
و�ستلخت .وتابع تنظيم املزادات بعد جناح مزاده الأول لأنه �أحب �أجواء العمل،
WestLicht Photographica Auction ووجدها مثرية لالهتمام بح�سب قوله.
www.westlicht-auction.com +4315235659 �أتى توقيته مثال ًيا �إذ تخلت �شركات �سوذبيز وكري�ستيز و�سوان غالرييز
�ستعر�ض �شركة � WestLicht Photographica Auctionآلة الت�صوير Leica 0التي ترقى �إىل عام 1923يف �شهر مايو �أيار ،وقد ُقدرت قيمتها بني � 792ألف دوالر و 1.06مليون دوالر.
الدراجة األخف
محال!
الدراجة النارية بانيجالي 1199من دوكاتي تنتصر ال ُ
ي�ضم املحرك �أو�سع قطر �أ�سطوانة ممكن يف حمركات الدراجات النارية، خالل جتربة دراجة بانيجايل Panigale 1199من �شركة دوكاتي
ويرتفع معدل قطر الأ�سطوانة مقارنة مع �شوط املكب�س ،ويف هذه احلالة ُيطلق Ducatiيف مطلع هذا العام على حلبة مر�سى يا�س يف �إمارة �أبو ظبي� ،أبرزت
على املحرك ت�سمية Superquadroامل�شتقة من الإيطالية ،فتت�شابه بالتايل الدراجة النارية ج�سارتها عند و�صولها �إىل �سرعة 170مي ًال يف ال�ساعة على
هذه الدراجة مع �سيارات الفورموال وان وت�صل �إىل 10,750دورة يف الدقيقة. الطريق امل�ستقيم ،وامتازت بقيادة مرنة طوال 21منعط ًفا من امل�ضمار املمتد
يتخذ منوذج الدراجة ثالثة �أ�شكال �أال وهي الن�سخة الأ�سا�سية (� 18ألف على م�سافة 3.4ميل .وعلى الرغم من هبوب عا�صفة رملية غطت الطريق
دوالر) ،ون�سخة Sا(� 23ألف دوالر) ،ون�سخة Tricoloreا(� 28ألف دوالر)، بغبار ال�صحراء ورمالها� ،إال ان الدراجة مل تف�شل بل متايلت على الزوايا
وجتهز جميعها باملحرك عينه بقوة 195قدرة ح�صانية .تزدان الدراجة واملنعطفات ب�سرعة هائلة نافثة وراءها الغبار املت�صاعد.
كذلك بنظام مراقبة اجلر بثمانية م�ستويات ،و�آلية تغيري �سرعة ت�سمح تبلغ قوة الدراجة 195قدرة ح�صانية� ،أما وزنها فيبلغ 414.5باوند،
بنقل الرتو�س دون �أي مقب�ض .ت�ضم ن�سخة Tricoloreنظام منع انغالق وهي �أحدث دراجة خارقة ت�صدر من �شركة دوكاتي يف �أكرث من عقدين
املكابح ،ABSوهو اختياري يف الن�سختني الأ�سا�سية ون�سخة .Sحتوي ن�سخة من الزمن .كذلك متتاز الدراجة ب�أعلى معدل للقوة مقارنة �إىل الوزن يف
أي�ضا ،نظام جمع البيانات الذي يقي�س �أداء الدراجة على امل�سارً � ،Tricolore الدراجات النارية املعدة للإنتاج ،وهو معدل مياثل معدالت القوة �إىل الوزن
لتعزيز اجتيازه بوقت �أقل و�سرعة �أكرب .تت�ضمن الن�سخ الثالث لوحة عداد يف �سيارات الفورموال وان .F1ت�سمح الدراجة ل�سائقها بالتحكم املطلق،
القيا�سات من طراز TFTالتي ت�سمح باختيار نظام القيادة ( ،Raceو،Sport فتحثه على اختبار اجلمع بني القوة اخلارقة والوزن اخلفيف .وما �إن تدخل
و� ،)Wetأو تعديل نظام مراقبة اجلر ،ونظام التعليق ،وتغيري الرتو�س، الدراجة يف الزوايا ،حتى تعتنق �شكل املنعطف وت�ستخدم عجالت Pirelli
والآليات الأخرى وف ًقا للحاجة. املزدوجة الرتكيب لتتقدم ب�إتقان و�سال�سة .تتمتع الدراجة بقدرة مذهلة على
�سميت الدراجة النارية تيم ًنا مبنطقة بورجو بانيجايل Borgo Panigale التوقف الفوري بف�ضل مكابح Bremboامل�صنوعة من قطعة واحدة .خالل
يف بولونيا يف �إيطاليا ،وهي مقر �شركة دوكاتي .متتاز هذه الدراجة مبميزات اختبار القيادة يف �أبو ظبي حتدى نظام املكابح قوة اجلاذبية يف �أثناء القيادة
معدلة كثرية� ،أب�سطها موقع خمتلف للمقود واملقعد ،ما يحد من ال�ضغط على ب�سرعة ال تو�صف.
ظهر ال�سائق ومع�صميه ،ويرفع من قدرته على التحكم يف القيادة ب�سرعة عند مقارنة طراز 1199مع الطراز الأ�سبق ،1198تربز التغريات
ق�صوى على منعطفات طرقاته املف�ضلة �أو حتى على �أف�ضل احللبات يف امليكانيكية اجلذرية .فقد ا�ستُبدل بالهيكل التقليدي يف طراز 1198هيكل
العامل — .با�سم وا�صف Basem Wasef م�صنوع من قطعة واحدة من الألومنيوم بوزن 9.2باوند يف الطراز اجلديد،
فانخف�ض وزن الدراجة احلديثة مبعدل 22باوندً ا .اعتمدت �شركة دوكاتي،
Ducati ال من طراز Superquadro L-twin أي�ضا ،يف الدراجة احلديثة حمر ًكا معد ً
� ً
www.ducati.com ب�سعة � 1,198سنتيمرتًا مكع ًبا ،ما يرفع من قوته مبعدل 25قدرة ح�صانية.
Campelli Marco
متتاز دراجة Panigale 1199من دوكاتي بقوة ت�ساوي 195قدرة ح�صانية ،وهي ال تزن �سوى 414.5باوند (عندما يمُلأ اخلزان بالوقود).
مقاربة بديلة
ً
طرقا متنوعة الختبار الطيران الخاص. شركة إكسوجيت تعرض
زبون �أراد �أن يركب بعد الو�صول �إىل املغرب �سيارة مر�سيد�س حمراء اللون من تُعد �شركة �إك�سوجيت XOJetواحدة من �شركات الطريان اخلا�ص التي
( )S Classمع مقاعد بلون بني فاحت» ،ولبت ال�شركة الطلب ح�سبما ي�ؤكد كوك�س. جتاوزت على ما يبدو الأزمة االقت�صادية .ويف احلقيقة ،ف�إن ال�شركة النا�شطة
ال من طائرات Bombardier Challenger متتلك �شركة �إك�سوجيت �أ�سطو ً يف امليدان منذ عام ،2006التي تتخذ من �سان فران�سي�سكو مق ًرا لها ،وت�ؤجر
،300وطائرات Cessna CitationXمن احلجم املتو�سط ،تت�شابه جميعها يف طائرات للرحالت اخلا�صة ،يف حالة بادية من االزدهار .وتذكر ال�شركة يف
التجهيزات واملعدات والأثاث« .يف كل مرة ت�سافر على منت �أي من طائراتنا، تقاريرها �أن العائدات ارتفعت بن�سبة %40بني عامي .2011-2010وزادت يف
تت�أكد من مدى التنظيم والدقة يف كل �شيء» ،كما يقول كوك�س .ت�ستطيع هذه ال�سنة املا�ضية حجم �أ�سطولها يف الواليات املتحدة من � 20إىل 40طائرة ،كما
الطائرات ،التي حتمل عددًا ي�صل �إىل ت�سعة م�سافرين� ،أن تقطع امل�سافة من طلبت �أكرث من ع�شر طائرات نفاثة جديدة من طراز ،Hawker 800XPووظفت
ال�ساحل ال�شرقي �إىل الغربي (�أو بالعك�س) دون �إعادة التزود بالوقود� .أما �أكرث من خم�سني طيا ًرا �إ�ضاف ًيا .ويف دي�سمرب ،افتتحت مركز عمليات جديدً ا يف
طائرات هوكر 800XPاالثنتا ع�شرة ،التي ا�شرتتها ال�شركة يف اخلريف ،فهي �ساكرامنتو بوالية كاليفورنيا.
طائرات متو�سطة احلجم ت�ستهلك كمية �أقل من الوقود مقارنة بالطائرات الأكرب ت�ضم املن�ش�أة التي تبلغ م�ساحتها � 22ألف قدم مربعة امل�س�ؤولني عن خطط
حج ًما يف الأ�سطول ،ومن ثم �ستمكن ال�شركة من ت�سيري رحالت �أق�صر م�سافة الطريان يف �شركة �إك�سوجيت ،وتنفيذها ،وحتديد مواعيد الرحالت ،والأحوال
و�أعلى مردودًا. اجلوية ،وق�سم خدمة الزبائن .وهي جمهزة ب�شا�شات فيديو �ضخمة لر�صد م�سار
تعر�ض �شركة �إك�سوجيت معدالت �أ�سعار ثابتة للت�أجري تبد�أ من � 19ألف دوالر الرحالت واقتفائها ،وغريها من �أحدث التقانات املتقدمة .ووف ًقا لديف كوك�س،
للرحلة من ال�ساحل �إىل ال�ساحل (ذها ًبا فقط) .وهنالك �أ�سعار خمف�ضة متاحة املدير التنفيذي للعمليات ،ف�إن و�ضع اجلميع حتت �سقف واحد ميكن ال�شركة من
للزبائن الذين تت�صف مطالبهم باملرونة فيما يتعلق مبوعد املغادرة ونوع الطائرة حتديد القيود والعقبات املحتملة التي تعرت�ض عمل الأ�سطول وجداول مواعيد
برناجما م�صم ًما للزبائن (املداومني)
ً املرغوبة .كما ت�شمل عرو�ض ال�شركة الرحالت ،وت�سهل الت�صدي لها بالطريقة املنا�سبة« .املهارة هي حذف احلركات
الذين ي�سافرون مرا ًرا من ال�ساحل �إىل ال�ساحل ،وبرنامج ع�ضوية ميكن عربه الزائدة .ومن وجهة نظر الزبون ف�إن ذلك يعني الدقة» ،كما يقول كوك�س .يربط
للزبائن �شراء عدد حمدد من �ساعات الطريان ،لكن غري حمددة املدة وميكن كوك�س منو ال�شركة بتلك الدقة �إ�ضافة �إىل الأ�سعار املناف�سة واملرنة ،وخدمة
ا�سرتداد تكلفتها املدفوعة كاملة .وت�ضمن ال�شركة له�ؤالء الأع�ضاء توفري الزبائن املوثوقة ،وال�سجل املمتاز يف ال�سالمة والأمان .يف وقت مبكر من هذه
الطائرة ،واال�ستفادة من م�ساعدة موظفي خدمة الزبائن ،وحجز الرحالت، ال�سنة ،منحت هيئة التحقيق والتقومي يف الطريان اخلا�ص �شركة �إك�سوجيت
وتقدمي وجبات الطعام املف�ضلة ،وت�سهيل احل�صول على و�سيلة نقل على الأر�ض، �أعلى ترتيب يف جميع فئات ال�سالمة والأمان االثنتي ع�شرة ،ومنها م�ستويات
بل ميكن ت�أمني مر�سيد�س حمراء لو �أرادوا. الأمان التاريخية ،والتدقيق يف خلفية الطائرات والطيارين ،وعمليات ال�صيانة،
— بايلي �س .بارنارد Bailey S. Barnard و�إجراءات ال�سالمة والأمان امليدانية.
ي�شعر الزبائن بالأمان ،وب�أنهم يتلقون معاملة خا�صة :فكث ًريا ما يعرف
XOJet ممثلو ق�سم خدمة الزبائن يف �شركة �إك�سوجيت تواريخ ميالد الزبائن و�أ�سماء
John Parker/Principal Photo
www.xojet.com 6506764700 �أطفالهم وحيواناتهم الأليفة ،وهم على ا�ستعداد لتلبية �أي طلب معقول« .لدينا
ي�شمل الأ�سطول الذي متلكه �شركة �إك�سوجيت طائرات هوكر ،800XPوطلبت ال�شركة التي ت�ؤجر الطائرات ع�ش ًرا من النفاثات متو�سطة احلجم يف اخلريف املا�ضي.
َّ
ولى زمن اللحوم
الخضراوات تحقق عودة ناجحة ..من شرائح الجزر األبيض إلى أطباق البصل.
نائية من �شمال ال�سويد ،وهو من �أكرث املطاعم �إث��ارة يف العامل� ،إذ ميتاز يتفق طاهيان ا�ستثنائيان تبعد بينهما م�سافة املحيط الأطل�سي على
بجماليات ب�سيطة للغاية تبدو معا�صرة �إىل حد بعيد. تقدمي �أطباق اجلزر ال�شهية .فيقدم مطعم نوما Nomaيف كوبنهاغن للطاهي
ي�سعى طهاة �آخ��رون يحبون ا�ستخدام اخل�ضار �إىل اختبار �أطباق روين ريدزبي اجلزر املزروع يف �إناء طيني بينما تتمايل �أوراقه اخل�ضراء يف
متعددة وا�ستك�شاف �آف��اق جمهولة .ففي مطعم ن�يروا Neruaاجلديد يف الهواء وت�سرتيح جذوره يف «تراب» �إمنا هو بودرة البندق الداكنة .وبف�ضل
متحف غوغنهامي بلباو ،يعر�ض الطاهي جو�سني مارتينز �أليا الئحة طعام هذه االبتكارات ،ح�صد املطعم لقب �أف�ضل مطعم يف العامل مرتني! �أما
تت�ضمن اثني ع�شر طب ًقا م�صغ ًرا ال يندرج الربوتني �سوى يف طبق واحد مطعم �إنك Inkيف مدينة وي�ست هوليوود يف كاليفورنيا ب�إدارة الطاهي مايكل
منها� .أم��ا الأطباق الأخ��رى مثل الطماطم ال�صغرية «املطهوة» يف مركب فولتاجيو الفائز يف برنامج الواقع توب �شيف ،Top Chefفيقدم اجلزر
�أوك�سيد الكال�سيوم ال�صالح للأكل لي�ضحي داخلها �سائ ًال ً
لذيذا ،فتُ�ضاف الكامل املحم�ص مع الكزبرة املق َّدم يف «تربة» من بودرة القهوة والهال مع
وملم�سا معقدين ما �إن
ً �إليها خ�ضراوات طبيعية عادية� .إال �أنها تنفجر طع ًما «ثلج» من بودرة جوز الهند يت�صاعد منه دخان النيرتوجني ال�سائل .يج�سد
تالم�س احللق .وابتكر الطاهي مارتينز �أليا طبقه الأخري من ب�صلة منفردة. كل من الطبقني �أ�سلوب مبتكريهما� :إذ يعك�س اجلزر يف مطعم نوما ال�شغف
فهو يقطع الب�صلة العادية �إىل �شرائح فريدة ال�شكل مطهوة يف مرقة هالمية باملنتجات الطبيعية املخت�صة بفن الطبخ يف دول ال�شمال� .أما الطعم وامللم�س
ومغلفة بجلد ال�سمك ،فتبدو على الطاولة وك�أنها �شريحة من �سمك القد ،غري الغريبان يف طبق الطاهي فولتاجيو فيوفران �أطبا ًقا جزيئية خيالية� .إال �أن
ملم�سا وطع ًما خمتلفني .يقول مارتينز �أليا« :تقدم اخل�ضراوات �أنها تقدم ً م�صادفة ا�ستخدام اخل�ضراوات يف الأطباق تُظهر ازدياد اهتمام الطهاة بها
جمموعة �أو�سع من الإمكانات ،لأن��ه ميكن تغيري طعمها ورائحتها وحتى �أكرث من ذي قبل.
ملم�سها .ال ميكن حتقيق ذلك مع اللحم �أو ال�سمك ،لذلك يغيب عنهما هذا مل تعد �أهم املطاعم يف �أوروب��ا والواليات املتحدة تقدم �أطبا ًقا رئي�سة
الطابع ال�سحري» — .ليزا �أبند Lisa Abend عاما ،بد�أ الطاهي الريادي من قطع اللحوم �أو الأ�سماك .فمنذ ع�شرين ً
فريان �أدريا باحلد من قد�سية اللحم وال�صل�صة املعتمدة منذ عهد الطاهي
Blue Hill at Stone Barns الفرن�سي �إ�سكوفيه .وكذلك ،يتفاخر اجليل احلايل بغياب اللحم والكركند،
www.bluehillfarm.com 914.366.9600 وا�ستبدالهما الهندباء والقرنبيط واجلزر بهما .ويعمل الطاهي دان باربرمن
Fäviken مطعم Blue Hill at Stone Barnsيف بوكانتيكو هيلز يف نيويورك ،وهو يقدم
www.favikenmagasinet.se +46.647.40177 طبق «�شرائح» اجلزر الأبي�ض مع �صل�صة ال�سبانخ وكات�شب امللفوف الأحمر.
Ink ويقول الطاهي« :مل تعد �شرائح �ضلع احلمل بوزن �سبع �أون�صات مغرية هذه
www.mvink.com 323.651.5866 متاما مثل ال�صواين الف�ضية».
الأيام .فقد �أ�ضحت من املا�ضي البعيد ً
Nerua ي�أتي هذا التوجه الرائج اليوم كردة فعل على فن الطبخ الريادي للطاهي
www.nerua.com +34.944000430 �أدريا ،وك�إ�شارة �إىل تناغم النباتات واخل�ضار مع طهي ريدزيبي و�أتباعه.
Noma فيقدم الطاهي اال�سكندينايف مغنو�س نيل�سون طب ًقا ممتا ًزا ،ال بل مثال ًيا من
Jose Luis Lopez De Zubiria
www.noma.dk +45.3296.3297 اللفت ال�سويدي امل�شوي على النار .يقع مطعم فافيكن Fävikenيف منطقة
يف مطعم نريوا ،يتنكر الب�صل برداء �سمك القد (�إىل الي�سار) ،ويفاج�أ ال�ضيوف بطبق الطماطم الب�سيط املختلف النكهات.
البحار
الحضرية من راحة ورقي وترف .يضم
اليخت الشراعي الذي يبلغ طوله 220
قدمـا ،واستكملت إنجازه شركة بناء ً
اليخوت النيوزيلندية Alloy Yachts
في مايو الماضي ،مساحات داخلية
وخارجية رحبة الستيعاب عدد يصل
ضيفا ،وأسطول من معدات ً إلى 12
ً
قاربـا ممارسة األلعاب المائية ،تشمل
ً
خصيصـا لليخت بطول فخمـا صممً
ً
وطاقمـا عالمي المستوى ً
قدمـا، 26
في الخدمة والمهارة .ومنذ سبتمبر
يعرض يخت فيرتيغو التابع لشركة ألوي الماضي ،حين انضم يخت فيرتيغو إلى
ً
قدمـا، لليخوت ،والذي يبلغ طوله 220 أسطول يخوت التأجير التابع لشركة
YCOالتي تتخذ من موناكو مقرًا
أح��دث المعدات وأفخم التجهيزات، إلدارتها ،أبحر اليخت في مياه جنوب
ومجموعة رائعة من القوارب الملحقة، شرق آسيا ،والمحيط الهندي ،وجنوب
المحيط الهادئ .وفي هذا الصيف،
واألل��ع��اب المائية ،والتقنية المتطورة َّ سيتوجه اليخت الرشيق األنيق ُ
المـجهـز
وهو يمخر العباب في بحار العالم. بخمس قمرات إلى البحر المتوسط،
حيث من المؤكد أن يحتل مكانه بين
أفضل يخوت التأجير الشراعية في
العالم وأكثرها فخامة.
بايلي س .بارنارد Bailey S. Barnard
تصوير :برندون أوهاغان
Photographed by Brendon O’Hagan
يخت مزخرف فخم | �صمم املهند�س البحري ال�شهري ،فيليب برياند ،يخت فريتيغو بحيث ميكنه
بكل �سهولة ب�سرعة 18عقدة ،بينما ي�صل الو�صول �إىل �أي مكان يف العامل تقري ًبا .فحني يفرد �أ�شرعته ،ي�ستطيع اليخت الإبحار ِّ
مداه �إىل 4000ميل بحري بقوة حمركيه االثنني من طراز .Caterpillar C32ويف ال�سنة التي مرت منذ تد�شينه ،ر�سا اليخت يف
موانئ �سنغافورة ،والنغاوي ،وبورما ،وفيجي ،وغريها.
ول�ضمان متتع الركاب باملناظر املنت�شرة يف خمتلف �أرجاء العامل التي ي�صل �إليها اليخت وامتالك امل�ساحة الكافية للت�سلية
والرتفيه يف �أثناء الرحلة عمل برياند مع �شركة �ألوي لليخوت على �إيجاد �أ�سطح مفتوحة م�ساحتها 4900قدم مربعة .تقول
ميالين كوك رئي�سة م�ضيفات اليخت« :متل�ؤنا م�شاعر احلما�س ال�ستخدام مناطق الأ�سطح اخلارجية الوا�سعة والأنيقة .ونحن
ب�شوق جارف ال�ست�ضافة حفل مت�ألق �أو اثنني يف البحر املتو�سط هذا ال�صيف».
ُيعد ال�سطح الأمامي الهائل (ال�صورة العليا الي�سرى) موق ًعا مثال ًيا لإقامة مثل هذه احلفالت� ،إ�ضافة �إىل جل�سات اليوغا
ال�صباحية� .أما املن�صة التي حتوي معدات املالحة الثانوية (ال�صورة ال�سفلى الي�سرى) ،مبا ت�ضمه من �أمكنة جلو�س عديدة،
و�سطح الت�شم�س الوا�سع ،ومائدة الطعام املركزية ،فهي �أف�ضل موقع للجلو�س يف الهواء الطلق وتناول الغداء بعيدً ا عن الر�سميات.
وحتت املن�صة ،تت�سع منطقة تناول الطعام على ال�سطح الرئي�س اخللفي (ال�صورة العليا) ملائدة رخامية باثني ع�شر
Robb Report مايو 2012 32
مقعدً ا ،وهي واحدة من �أماكن تناول الطعام الرئي�سة اخلم�سة يف
اليخت .هنا ،ويف �شتى �أرجاء اليخت ،ميكن لل�ضيوف �أن ي�ستمتعوا
بالوجبات ال�شهية التي يح�ضرها الطاهي املتدرب يف �سوي�سرا،
بيرت مولر ،الذي ت�شمل �أطباقه الآ�سيوية العاملية ال�سمك الطازج
ال��ذي ا�صطاده امل�سافرون ب�أنف�سهم .ي�ؤجر اليختً � ،
أي�ضا ،مع
م�شواة حممولة ،ينقلها الطاقم �إىل ال�شط لإقامة حفالت ال�شواء
على رماله.
�إ�ضافة �إىل منطقة تناول الطعام ،ي�ضم ال�سطح الرئي�س،
الذي يتحول �إىل قاعة �سينما يف الهواء الطلق مع �شا�شة كاملة
تفرد من الأعلى �إىل الأ�سفل ،حو�ض مياه �ساخنة يت�سع لع�شرة
�أ�شخا�ص يقع �أم��ام ال�سلم اخللفي امل��زدوج القابل للطي .ويتيح
ال�سلم الو�صول �إىل البحر عن طريق من�صة ال�سباحة اخللفية.
التصميم الداخلي | يبدو اجلزء الداخلي من يخت فريتيغو ،الذي ي�ضم م�ساحة تقارب 5200قدم مربعة،
�أكرب و�أرحب بف�ضل ترتيب خمططاته الت�صميمية وغياب العوائق واحلواجز .فقد �أوكل �صاحب اليخت �إىل امل�صمم الفرن�سي
كري�ستيان لياغر مهمة ابتكار بيئة «ح�ضرية يف البحر» لليخت .ويف �سبيل هذه الغاية ،اختار امل�صمم ت�شكيلة ب�سيطة من الألوان
خ�صي�صا لتنا�سب م�ساحات اجللو�سً واملواد ،مثل خ�شب ال�سنديان ال�صقيل الكامد ،واجللد ،والفوالذ ،و�صمم كل قطعة �أثاث
وال�سفر باليخت.
جُت ِّ�سد القاعة الرئي�سة (ال�صورة العليا) ،التي تقع حتت من�صة معدات التوجيه الثانوية و�أمام منطقة تناول الطعام املفتوحة،
منوذجا لت�صميم اليخت الذي ي�شبه املنزل وزخرفته .فهي منف�صلة جزئ ًيا عن قمرة القيادة ومنطقة تناول الطعام الرئي�سة ً
الداخلية بو�ساطة جدار من خ�شب اجلوز الأ�سود املحفوف والأمل�س .وعلى جانبي هذا اجلدار ،ويف �أماكن �أخرى من اليخت� ،ألواح
زجاجية من الكري�ستال ال�سائل ال�شفاف ،ت�صبح كامدة بكب�سة زر.
من املعامل البارزة الأخرى على منت يخت فريتيغو نظام الرتفيه الذي ي�ضم �شا�شات عر�ض تلفازية من �آبل يف القاعة الرئي�سة،
قدما مربعة (ال�صورة العليا والي�سرى).وغرفة �ألعاب للأطفال ،و�أربع قمرات لل�ضيوف ،واجلناح الرئي�س الذي تبلغ م�ساحته ً 430
وعرب ا�ستخدام تقنية نظام غوغل �إيرث ،تعر�ض �شا�شات التلفزة �صورة ثالثية الأبعاد لليخت على خريطة عاملية بحيث يتمكن
ال�ضيوف من ر�ؤية موقعهم يف العامل يف �أي وقت.
Robb Report مايو 2012 34
استئجار يخت فيرتيغو
ال�شركة ال�صانعة� :ألوي لليخوت
www.alloyyachts.co.nz : Alloy Yachts
�سنة التد�شني2011 :
قدما
الطولً 220 :
عدد القمرات5 :
عدد ال�ضيوف12 :
عدد �أفراد الطاقم11 :
�سرعة الإبحار 18 :عقدة
منطقة الإبحار يف ال�شتاء:
جنوب �شرق �آ�سيا وجنوب املحيط الهادئ
منطقة الإبحار يف ال�صيف :البحر املتو�سط
�أدنى �سعر �أ�سا�سي يف الأ�سبوع 297,000 :دوالر تقري ًبا
الإدارة� :شركة YCO
YCO
www.ycoyacht.com +37.793.501.212
اللغة اليونانية ،يف عام 523ميالدي معلنني انقالبهم على الإمرباطور جو�ستينيان الأول،
تنزلق قدماي �شر ًقا نحو ف�ضاء �ساحر يختزل ذروة تالحم العمارة الإ�سالمية والبيزنطية.
هو امل�سجد الأزرق الذي تت�ضرع م�آذنه ال�ست �إىل ال�سماء فيما تنت�صب ب�شموخ ك�أنها حتر�س
قبابه الكثرية ..و�أنت حتث اخلطى �إىل داخل امل�سجد متجاو ًزا الباحة الداخلية املقنطرة،
يغو�ص ف��ؤادك يف خ�شوع تفر�ضه هيبة هذا ال�صرح الديني الغارق يف القدم ،فيما نف�سك
حتدثك بفتنة تفرد عمراين �أبدع املهند�س حممد �آغا يف �صياغة معامله عندما توىل مهمة
بنائه بني العامني 1609و 1616يف عهد ال�سلطان �أحمد الأول ونزو ًال عند طلبه ،فجعله يرتفع
فوق �أعمدة �ضخمة يف �إطار من الأبنية املتال�صقة املرتابطة �ضمت �إىل ال�صحن الكبري امل�ضاء
جناحا لل�سلطان وحا�شيته ،ومدر�سة لتالوة القر�آن الكرمي ،ومدر�سة لتعليم ال�صغار ،ودار ً
ا�ست�شفاء و�أ�سبلة ماء كثرية ،ومطابخ وخا ًنا للم�سافرين ،ومقربة حتت�ضن اليوم رفاة ال�سلطان
وزوجته و�أبنائه الثالثة.
تلك الفتنة التي ت�ست�أثر بك يف �صحن امل�سجد �سرعان ما ت�صري �أ�ضعا ًفا م�ضاعفة حلظة
تط�أ ال�سجاد الذي يفرت�ش �أر�ض قاعة ال�صالة امل�ستظلة بالقبة الكبرية ،ت�سرح الب�صر حي ًنا يف
زخارف �إ�سالمية ونقو�ش للآيات القر�آنية ت�شع �ضياء و�سط زرقة حجارة القي�شان التي ت�شكلت
يف 21قطعة من الف�سيف�ساء البديعة جيء بها من مدينة �إزنيك الرتكية لت�صري زينة لل�سقف
والقباب واجلدران ،و�أحيا ًنا �أخرى يف النحت البديع للمحراب امل�صنوع من رخام تتهادى فوق
�صفحته انعكا�سات �ضوئية تولد تارة من �شعاع نور يخرتق �أكرث من 200نافذة �صغرية من
الزجاج امللون ،وطو ًرا من �ضوء م�صابيح كانت فيما م�ضى مر�صعة بالذهب واجلواهر.
�أودع �ألق امل�سجد الأزرق م�أخوذة بروعة بنيانه ،غري متعجلة االنعتاق من �أ�سر �أجماد
حفرها التاريخ فوق قبابه ،و�أويل ظهري حلديقته الغناء التي تعرت يف �صمتها ال�شتائي من
�أوراق ال�شجر ،وظلت تتزين بخ�ضرة ع�شب زاه ،و�أل��وان ورود يتباعد عبريها عند املدخل
مف�سحا املجال �أم��ام رائحة دفء تت�سلل �إىل الأن��وف من عربات باعة وقفوا ينادون على ً
امل�سجد الأزرق مب�آذنه ال�ست يختزل ذروة تالحم العمارتني الإ�سالمية والبيزنطية (�أعلى ال�صفحة) .يزهو امل�سجد بزخارف بديعة و�سط ف�سيف�ساء من حجارة زرقاء
تز ِّين ال�سقف والقباب واجلدران (�أ�سفل ال�صفحة).
Robb Report مايو 2012 42
الك�ستناء امل�شوية وكعك ال�سميط الرتكي ك�أنهم بع�ض معامل مدينة قدمية �أعرب فوق تفا�صيل
وجهها من تاريخ �إىل تاريخ ومن ح�ضارة �إىل �أخرى .فعلى بعد خطوات �إىل اجلهة املقابلة
من اجلامع املهيب� ،أجدين على �أعتاب �آيا �صوفيا� ،أو حاجيا �صوفيا� ،أملي العني من بهاء
قبة بيزنطية تعانق ال�سحب الغجرية امل�سافرة يف الأفق فتبدو ك�أنها معلقة يف الهواء رغم �أنها
تر�سو فوق عقود ودعامات غرانيتية ،حتنو على �صرح ُ�شيد على الطراز البازيليكي .تخال
و�أنت متر بني جدران ال�صرح املبنية من حجارة البازلت والغرانيت بلون قرمزي مائل �إىل
الوردي �أنها تهم�س لك ب�ألف حكاية وحكاية عن كني�سة ُبنيت يف عام 532ب�أمر من جو�ستينيان
وارتفعت بفعل قران حجارة و�أعمدة و�ألواح رخامية جيء بها من م�صر وبعلبك و�أبولو و�أثينا
وروما ،ثم تهدمت و�أحرقت �أكرث من مرة حتى حتولت �إىل م�سجد يوم دخل ال�سلطان حممد
الفاحت الق�سطنطينية ،لت�صري بعد ذلك يف عهد �أتاتورك متح ًفا يحت�ضن كنو ًزا �إ�سالمية
وم�سيحية نادرة .هي يف الواقع حكايات ما�ض يتهادى بكرب فوق الف�سيف�ساء املذهبة واللوحات
اجل�صية التي تزين ال�سقوف� ،أو ي�سكن متوجات اخلط الأنيق الذي ُزخرفت به لوحات كتابية
تزهو با�سم اهلل ،لفظ اجلاللة وا�سم الر�سول ،عليه ال�صالة وال�سالم ،و�أ�سماء اخللفاء
الرا�شدين ،علقها العثمانيون �أعلى الأعمدة الأربعة ويف بطن القبة من جهة املحراب.
�أ�ست�أن�س يف �آيا �صوفيا تالقي زمنني وح�ضارتني �أتعرث بروائعهما العمرانية كيفا ميمت
وجهي يف حميطها ،ب��د ًءا من حمام كاغالوغلو Cagalogluال��ذي ُيعد واح��دً ا من �أق��دم
حمامات �إ�سطنبول الرتاثية� ،إذ يعود بنا�ؤه املقبب �إىل عام 1741زمن ال�سلطان حممود
الأول ،ولي�س انتهاء ب�سرايا يريباتان � Yerebatan Serayiأو Cistern Basilicaحيث ُبني
يف العهد الروماين حو�ض �ضخم كان يجر املاء من غابة بلغراد و�صار اليوم ف�سحة ملقهى
يغريك ب�أن تقتعد �أحد جمال�سه فيما تتزاحم على حوا�سك �سمفونية من الأنغام املو�سيقية
الكال�سيكية ،و�أ�صداء مياه ت�ضربها �أ�سماك ال�شبوط بذيولها و�سط القناطر احلجرية
والأعمدة التي تلونت بخ�ضرة الطحالب.
م�سجد �آيا �صوفيا وبهاء قبة بيزنطية تعانق ال�سحب (ال�صورة �أعاله) ،وم�شهد للم�سجد املتحف من الداخل حيث تتهادى حكايات املا�ضي فوق ف�سيف�ساء مذهّ بة ولوحات
ج�صية وزخارف كتابية بديعة (ال�صورة ال�سفلى).
وفيما �أنحدر الح ًقا من �آيا �صوفيا عرب متاهة من بيوت خ�شبية ملونة ُبنيت وف ًقا لطراز
عثماين تقليدي على امتداد زقاق �سوجت�شي�شمي Soğukçeşme Streetاملر�صوف باحل�صى
واملتكئ على �سور حديقة «جولهاين» ،Gulhaneتلك احلديقة التي تتعجل انق�ضاء ال�شتاء
لتتفتح يف ربيع �أبريل زنابق ب�ألف لون ولون� ،أ�سرت�سل يف تفا�صيل حلم �أ�سطوري �أتوهم فيه
�أن حوا�سي تتبعرث يف الأرجاء ك�أنها تتوق �إىل عمر� ،أو حتى �إىل حلظة من عمر ،ت�صري فيها
بع�ض مدينة وحدها دون املدن كلها ت�سخى على مريديها بفائ�ض من متع ثقافية وح�ضارية
يغت�سل بها الفكر من �صدئه ..هكذا رحت �أغت�سل ب�ضياء �إ�سطنبول و�أنا �أعرب «باب همايون»
�أو «الباب العايل»� ،أي املدخل الرئي�س لق�صر طوبكابي ،Topkapiمرو ًرا بنافورة ال�سلطان
�أحمد الثالث املتوجة بعقد مدبب ،واملت�ألقة بتالحم �أخاذ بني عظمة العمارة العثمانية وطراز
الروكوكو الأوروبي.
يف الق�صر الذي ُ�شيد بني العامني 1460و 1468يف عهد والية ال�سلطان العثماين حممد
الفاحت وظل حتى القرن التا�سع ع�شر مق ًرا لأربعة وع�شرين من ال�سالطني الذين �سكنوا يف
رحابه يتنف�سون من رئة يتالقى عندها البو�سفور والقرن الذهبي وبحر مرمرة� .أم�ضيت
�ساعات �أفت�ش يف ذاكرتي عن م�ساحة �إ�ضافية �أح�شر بها عتق تاريخ فا�ضت ب�شواهده متاهات
من الأبنية متركزت كلها يف حميط باحات حتر�سها ثالث بوابات رئي�سة �ضمت �إىل جانب باب
همايون« ،باب ال�سالم» و«باب ال�سعادة» .وخلف تلك البوابات وجدتني �أرنو �إىل �سحر قرون
م�ضت ،تارة ي�سرتيح نظري فوق �أنقا�ض �أعمدة بيزنطية من القرن ال�ساد�س� ،أو فوق كنوز
من الألواح ال�سومرية وحجارة �سور بابل والتماثيل الرخامية التي احت�شدت يف متحف الآثار،
وطو ًرا يرتاك�ض فوق تفا�صيل خناجر وتيجان و�شمعدانات مذهبة ،ونفائ�س �أخرى تكومت يف
�إحدى حجرات الق�صر املتحف .ويف حلظات �أخرى ي�سبقني �إىل الديوان و�أرجاء احلرملك
حمر�ضا �صخب خميلتي على البحث بني جدران الأمكنة وزخرفاتها البديعة عن بقايا هم�س ً
ي�شي مبكائد وزراء وحا�شية من اجلواري .لكني ال �ألبث �أن �أتراجع عن هذه املناورة العبثية
يف ق�صر طوبكابي ،حيث يعانق البو�سفور القرن الذهبي وبحر مرمرة ،ت�ضيع الأفئدة يف فتنة عمارة بديعة وزخارف خالبة وجماليات كنوز ونفائ�س
نادرة كما تك�شف عنه ال�صورتان �أعاله.
Robb Report مايو 2012 44
املتخيلة يف ح�ضرة رهبة تتلب�سني و�أنا �أقف يف حجرة الأمانات املقد�سة� ،أحب�س �أنفا�سي �أمام
مر�أى �آثار الر�سول حممد� ،صلى اهلل عليه و�سلم ،وحتديدً ا بردته ورايته ،و�ضر�سه و�شعرة من
�شعرات حليته ،وختم من �أختامه م�صنوع من العقيق ،و�أحد خطاباته ،ف�ض ًال عن حجر عليه
�أثر القدم ال�شريفة ،و�سيوف بع�ض ال�صحابة ،ومفاتيح الكعبة.
ذاك االنغما�س املاتع يف �أرج��اء ف�سحة مرتامية الأط��راف تتكحل عيناي ببديع عمارتها
أن�سا وحبو ًرا و�أنا �أختتم جولتي يف الباحة الرابعة
الأخاذة ونفائ�سها النادرة �سرعان ما ميل�ؤين � ً
من ق�صر طوب كوبي ،حيث تعبق الأنفا�س ب�شذا ورود وزنابق �أنبتتها الأر���ض زينة حلديقة
م�سرحا النظر يف
ً �سلطان كان يقتعد �أحد املجال�س اخل�شبية املطعمة بعرق الل�ؤل�ؤ ،يحت�سي قهوته
�أفق القرن الذهبي ،متفك ًرا يف �ش�ؤون �سلطنة كانت متتد يف �أوج عظمتها من املحيط �إىل اخلليج.
ويف اخلارج من ق�صر طوبكابي ،يتحول امل�سري غر ًبا عرب جادة ديوان يولو Divan Yolu
�إىل ما ي�شبه رحلة لتقفي �آثار �سالطني مروا ذات زمن عرب ما كان ي�شكل طري ًقا ملك ًيا يربط
بني مركز الق�سطنطينية والبوابة الذهبية يف �أ�سوار املدينة .وبالرغم من �أن بع�ض معامل
الطريق تبدلت وجميع �سالطني املدينة ق�ضوا� ،إال �أنك تكاد ت�شعر ب�أن ديوان يولو ما فتئ
يردد �أ�صداء وقع �أقدامهم من �أول الطريق و�صو ًال �إىل �ساحة بايزيد Beyazitحيث ا�ستوطن
جزء �آخر من �سحر �إ�سطنبول تهيم به و�أنت ت�سرح النظر يف �أرجاء جممع م�سجد بايزيد ،ال
�سيما يف املدر�سة التي ت�شكل اليوم متح ًفا لفن اخلط العربي يحت�ضن كنو ًزا من املخطوطات
القدمية ،و�أختام ال�سالطني ،وجم�سمات من احلقبتني العثمانية وال�سلجوقية .وفيما ت�شق
طريقك و�سط اجلموع الغفرية عرب متاهات من املتاجر والدكاكني العتيقة التي يتزين بها
ال�سوق القدمي (�أو البازار الكبري )Grand Bazaarامل�سقوف بعقود من احلجر ،تتوه ل�ساعات
يف مغامرة ا�ستك�شافية ماتعة ،تارة تفا�صل بائ ًعا على ثمن فانو�س نحا�سي �أو و�شاح حريري �أو
م�سبحة من الأحجار الكرمية ،واملفا�صلة �سمة را�سخة يف هذه ال�سوق ،وطو ًرا تت�أمل يف براعة
حرفيني ي�صيغون الذهب حلى بديعة ،والف�ضة خناجر تزدان بالنق�ش واحلفر.
عاما يختزل ذروة التالقي احل�ضاري الذي ُفطرت عليه �إ�سطنبول (�أعلى ال�صفحة) .عند ال�ضفة الآ�سيوية للبو�سفور ،ا�سرتاحة ال�سالطني يف
ق�صر دوملا بهجة الذي ا�ستغرق بنا�ؤه ً 13
ق�صر كوجوك �صو الذي ُبني �سنة 1856ب�أمر من ال�سلطان عبداملجيد (�أ�سفل ال�صفحة).
45 Robb Report مايو 2012
إسطنبول ..سلطانة المدائن
الأوروبي ويجمع يف تفا�صيله بني رخام من جزر مرمرة ،وحجارة �سماقية من مدينة يف �صبيحة اليوم التايل� ،أ�ستفيق على فتنة �إ�سطنبول ت�ست�أثر بروحي فيما ي�شبه
برغامون الإغريقية القدمية ،و�أل��واح ج�صية من م�صر ،وقطع �أثاث من باري�س، ترنيمة ع�شق �أتوهم �أن االنعتاق من �أ�سرها لي�س بالأمر امل�ستع�صي ،و�أن مفاتيح
و�شمعدانات من �إجنلرتا ،و�سجاد حريري من ليون. هذا الأ�سر حتتجب و�سط مظاهر حداثة ميكن �أن تُفرغ املدينة من �أجماد ما�ضيها.
�إذ تعرب برج ال�ساعة الواقع يف ال�ساحة امل�ؤدية �إىل بوابات الق�صر ،وتتجاوز هكذا �أهرب من ع�شق �إ�سطنبول القدمية �إىل اجلزء احلديث منها ،ف�أجده يزيد
بوابة كبرية يقف عندها حار�س مبالب�س ع�سكرية تركية ،تت�ساءل كيف ميكن يف فتنتها فتنة ويف ع�شقي ع�ش ًقا فيما �أتوغل م�ش ًيا يف حي ني�شانتو�شي Nişantaşi
لذاكرتك �أن تقب�ض يف غ�ضون ب�ضع �ساعات على معامل ق�صر ا�ستغرقت عملية الذي يفي�ض مبالمح ترف ورقي يتلم�س املرء فيه الوجه الغربي لإ�سطنبول احلديثة.
بنائه ً 13
عاما؟ لكن ال�س�ؤال ال يلبث �أن يرتاجع �إذ ت�ضيع بو�صلة الوقت يف غمرة فهنا ،حيث تتزين ال�شوارع مبتاجر ك�برى دور الأزي��اء العاملية من مثل �أرم��اين
االنبهار الذي يتملكك و�أنت جتوب �أرجاء الق�صر ،بد ًءا من بهو �سلم دائري تتدىل وغوت�شي ،وحيث جتاور �أروقة املعار�ض الفنية �أرقى املطاعم واملقاهي التي حتت�ضنها
من �سقفه املنحوت يف هيئة قبة من الزجاج امل�شغول �أ�ضخم ثريا كري�ستالية يف املدينة و�سط متاهة من الأبنية احلديثة ،تخال �أنك يف ح�ضرة ن�سخة م�صغرة من
العامل ،ومرو ًرا بقاعة ا�ستقبال ال�سالطني التي تتزين �أرجا�ؤها بتذكارات وهدايا ال�شانزليزيه الفرن�سي .لكنك �سرعان ما تكت�شف �أن يف ني�شانتو�شي ،وعلى الرغم
نفي�سة بينها ذئب حمنط ،و�ساعة من الأرابي�سك ،وختم من الذهب اخلال�ص ،ولي�س أي�ضا على �سكانها ،وهم �أقرب من الأناقة الراقية التي تتجاوز مرافقها لتن�سحب � ً
انتهاء بحمام ال�سلطان املقبب وامل�صنوع من املرمر النفي�س� ،أو بحجرة �أتاتورك �إىل مزيج من �أر�ستقراطيني ا�ستوطنوا احلي يف خم�سينيات القرن الفائت و�أثرياء
الذي �أقام يف الق�صر �آخر �سنوات حياته� ،أو بقاعة احلرملك واحلجرتني امللحقتني جدد مييلون �إىل الإ�سراف يف مظاهر عي�شهم ،يف ني�شانتو�شي بقايا تاريخ ما فتئ
بها واللتني يغلب عليهما طابع �شرقي بامتياز تر�صد العني جتلياته يف �أثاث خ�شبي يعرت�ش �شرفات �شقق وفيالت قدمية عفت عنها احلداثة وتركتها �شاهدً ا على ن�ش�أة
مطعم بالأ�صداف. احلي الذي �أفرخ بنيانه يف الن�صف الثاين من القرن التا�سع ع�شر خلف �أ�سوار ق�صر
�أن�سل خارجة من ق�صر دوملا بهجة ك�أين �أغادر �صفحات كتاب قدمي زلت �إليه دوملا بهجة Dolma Bahceليكون �سك ًنا لوزراء ال�سلطان عبد املجيد الأول.
قدماي ،و�أم�ضي �صعودًا عرب �أحد ال�شوارع �أت�سلق هذه املرة هامة تاريخ قريب �إىل ق�صر دوملا بهجة الذي يغت�سل مبياه البو�سفور يف �ضاحية ب�شكتا�ش ،مبا�شرة
حد ما �أ�سكنته �إ�سطنبول �ساحة تق�سيم Taksimوحميطها ،قلب املدينة الناب�ض عند �أ�سفل التل الذي ترب�ض فوقه �شوارع ني�شانتو�شي ،يبدو �أقرب �إىل حتفة معمارية
باحلياة .ففي مركز ال�ساحة التي تغ�ص بالب�شر كما بحمائم رمادية اعتادت �أن فريدة ت�ستح�ضر ذروة التالقي احل�ضاري ال��ذي ُفطرت عليه �إ�سطنبول .فعلى
حتل يف �ضيافتهم �أو رمبا ر�ضيت �أن تف�سح لهم موطئ قدم يف جريتها ،يرتفع ن�صب �أنقا�ض حديقة ال�سالطني التي نبتت مطلع القرن ال�سابع ع�شر حيث نزلت من قبل
تذكاري من املرمر الأحمر والأخ�ضر يحمل توقيع النحات الإيطايل بييرتو كانونيكا �سفن ال�سلطان حممد الفاحت ،با�شر املهند�س الأرمني كره بت باليان يف عام 1843
ويخلد ذك��رى م�صطفى كمال �أت��ات��ورك ورفاقه ،م�ستح�ض ًرا �إىل الأذه��ان حرب بناء ق�صر ال�سلطان عبد املجيد ليجعل منه �أول �صرح عثماين ُي�شيد على الطراز
ترتفع قلعة روميلي يف اجلزء الأوروبي من �إ�سطنبول منذ القرن اخلام�س ع�شر �شاهدً ا على ح�صار ال�سلطان حممد الفاحت للق�سطنطينية.
في
عشق
إسطنبول
يـسكن إبداعاته
سيفان بتشاكتشي ُ
ذاكرة المدينة ومفاتنها.
«�سحر �إ�سطنبول» ..خامت يزاوج يف تفا�صيله بني «امل�سجد الأزرق» ..خ��امت يزهو بربيق الذهب خ��امت «الأزم �ن��ة ال�ع��امل�ي��ة» ،م�شغول م��ن الف�ضة
الذهب والف�ضة والأملا�س وحجر املرو الدخاين، والف�ضة ووهج الأملا�س ،يتوجه حجر مرو دخاين وال��ذه��ب وامل���رو ال��دخ��اين وم��ر��ص��ع ب��الأمل��ا���س،
وي �ت��زي��ن بنحت ن��اف��ر ل�ق�ب��اب جت�سد �أي �ق��ون��ات تختبئ فيه قباب وم�آذن م�شغولة ب�أ�سلوب النحت ا�ستوحي ت�صميمه من عمارة �إ�سطنبول الفريدة
الهند�سة املعمارية يف �إ�سطنبول ،فيما تزيده النافر ،وت��زي��ده �أل� ًق��ا تفا�صيل م��ن الف�سيف�ساء وخطت فوق جوانبه باعتماد تقنية النحت النافر ُ
تفردًا عبارة ُنق�شت بخط فني بديع مفادها «�آه يا املنمنة والزجاج امللون. عبارات «يف الليل»« ،يف ال�شم�س»« ،يف ال�ضحى»،
مدينة �إ�سطنبول ..يا � ً
أر�ضا نفي�سة ال �شبيه لها». و«يف الع�صر».
�سقف �سوق �إ�سطنبول املقبى الكبري .Grand Bazaarف�سيفان �أو «�سيد و�سيفان – الأرمني الأ�صل الذي �أب�صر النور يف حي �ساماتيا يف �إ�سطنبول
اخلوامت» كما ي�سمونه اليوم ،ارتقى بحرفته نحو �آفاق جديدة وبحث ملوهبته فكب على اال�ستزادة من على بعد خطوات من ق�صر توب كابي ال�شهري ،رُ
يف الت�صميم عن ف�ضاءات مل تبلغها خميلة غريه من �صناع املجوهرات، هوى مدينة فتنته بجمال روحها كما برثائها احل�ضاري والثقايف والعمراين،
م�ستع ًريا البتكاراته معامل مدينة يتهادى التاريخ فيها منذ ما يزيد على لي�س جمرد م�صمم ي�شكل الذهب �أو الف�ضة �أو الأحجار الطبيعية يف قطع
�ألفي عام .ففي خمتلف الإبداعات التي تتمخ�ض عنها موهبته ،وحتديدً ا يف من احللي ،ولي�س جمرد حريف تتلمذ مذ كان يف الثانية ع�شرة من العمر
اخلوامت املمهورة بتوقيعه ،يعيد املت�أمل ا�ستك�شاف الروائع التي جتتمع على على يد ج��اره ال�صائغ هوف�سيب ت�شاتاك وتعلم منه �أ��س��رار املهنة حتت
Robb Report مايو 2012 50
خ��امت يج�سد الرائعة املعمارية �آي��ا �صوفيا التي حتفة �آي��ا �صوفيا املعمارية تزهو عرب «احلميدية» ..خامت م�صنوع من الذهب ومر�صع بحجارة
تنك�شف تفا�صيلها امل�شغولة بطريقة النحت النافر ال�ن�ح��ت ال �ن��اف��ر خل ��امت م���ص�ن��وع من من الأملا�س الأبي�ض والأ�صفر والبني مع حجر مركزي
عرب حجر توباز يتوهج يف مركز اخلامت امل�صنوع والف�ضة وال�صخر الكري�ستايل ّ الذهب م��ن ال�سرتين ونقو�ش غ��ائ��رة م�ستوحاة م��ن م�ساجد
من الذهب والف�ضة ،فيما تزهو جوانبه املر�صعة ومر�صع بالياقوت والأملا�س. ّ �إ�سطنبول العريقة ..يف تفا�صيله الهند�سية تر�صد العني
بالأملا�س بر�سومات للم�سجد املتحف. تالقي احل�ضارتني البيزنطية والإ�سالمية.
النور�س التي تالحق ال�سفن املرحتلة عرب م�ضيق البو�سفور. �أر�ض �إ�سطنبول لرتوي ملريديها حكايات �أ�سطورية من زمن الإمرباطوريات
�إذ يت�أمل املرء يف بديع هذه امل�شاهد التي ت�سكن �أرجاء املدينة وت�سكن الرومانية والبيزنطية والعثمانية التي توالت على حكمها .ورمبا ال يتعمد
وجدان بت�شاكت�شي و�إبداعاته على حد �سواء ،ال ي�سعه �إال �أن يقف م� ً
أخوذا بت�شاكت�شي �أن يجعل من ابتكاراته من��اذج م�صغرة من املدينة ومعاملها
بتجليات فن متفرد بكل املقايي�س ،تائ ًها تارة يف جماليات روائع هند�سية الأثرية بقدر ما يختزل بها �صو ًرا لإ�سطنبول كما يختربها يف �أحالمه ،لكن
فنية حتر�ضه على االنعتاق بحنني العا�شقني �إىل فتنة مدينة وقف مرة العني ال تخطئ يف ت�صاميمه وجه مدينة امل�آذن الذهبية ،والأ�سواق العتيقة،
على �أعتابها زائ ًرا ،وطو ًرا يف تفا�صيل متقنة ال�صنع تهم�س برباعة �سيفان والق�صور البيزنطية والعثمانية ،وحدائق الرمان ونوافري املاء ،وحتى طيور
51 Robb Report مايو 2012
إسطنبول ..سلطانة المدائن
خ��امت «اخل�لا���ص» امل�صنوع من الذهب والف�ضة خامت «الربكة» امل�ستوحى من ثمرة الرمان� ،صيغ من الذهب يف جت�سيد ب��دي��ع ل�ل��إرث امل�ع�م��اري ال�ع��ري��ق املميز
واملر�صع بالأملا�س يزهو بحجر جم�شت مركزي والف�ضة اخلال�صة و ُر ِّ�صع بالأملا�س الأ�سود والياقوت ،وبحجري لإ��س�ط�ن�ب��ول ،خ��امت «�أورت ��اك ��وي» �صيغ م��ن الذهب
�أ�سكنه بت�شاكت�شي ميامتني تعربان �سماء املدينة، �سرتين ُنق�شت على كل منهما عبارة «بركاتك يا رب» .تزين والف�ضة اخلال�صة و ُر ِّ�صع بحجارة من الأملا�س الأبي�ض
فيما ُخطت يف جانب من اخل��امت عبارة معناها أي�ضا نقو�ش غائرة من اجلهة ال�سفلية على �شكل ثمرتي اخلامت � ً وال�ب�ن��ي م��ع حجر م��رك��زي م��ن اجلم�شت الأبي�ض
«احلب وال�سالم». رمان تتوهجان بحمرة �أخاذة عرب حجر مركزي من ال�سرتين. ونقو�ش غائرة م�ستوحاة من «م�سجد �أورتاكوي».
ولي�س انتهاء بالنحت الغائر امل�ستوحى من عمارة �إ�سطنبول. وطاقمه من احلرفيني املتمر�سني يف الر�سم والتخطيط والنق�ش والنحت
وب�ين ح��دي الإب��داع يف الت�صميم ال��ذي ينطق ب�أ�سرار موهبة فنية �أو حتى يف ال�صقل والطالء باملينا والرت�صيع ب�أ�صداف ال�سالحف واللحاء
ا�ستثنائية ،والإتقان يف العمل احلريف الذي يعك�س براعة الأنامل يف �إبراز والزجاج امللون .ففي كل جوهرة من النفائ�س التي ميهرها بت�شاكت�شي
جماليات اخل�شب وال��زج��اج وع��رق الل�ؤل�ؤ و�أح�ج��ار اجلم�شت والياقوت بتوقيعه لتجد منتهاها بني كنوز ذواقة الفنون الراقية وهواة اقتناء النادر
وال�ت��ورم��ال�ين وغ�يره��ا ،تت�شكل حكايات �إ�سطنبول وفنونها وثقافاتها والفريد منها ،تر�صد العني بكثري من االنبهار مظاهر قران �أخاذ بني التاريخ
زينة ملجوهرات يخالها امل��رء تن�ضح ب��روح مدينة عمالقة بتاريخها من واحلجارة الثمينة ،وبني حرف تقليدية مت�أ�صلة يف �صناعة املجوهرات ،بد ًءا
زمن بيزنطة �إىل الق�سطنطينية والأ�ستانة ،فتانة بعمارتها الفريدة من من نق�ش الف�سيف�ساء والر�سومات املنمنة والزجاج املنفوخ واخلط العربي،
Robb Report مايو 2012 52
خامت م�شغول من الف�ضة اخلال�صة ،يتو�سطه حجر خ��امت «اخلليج» Halicم�شغول من الذهب خامت ي�صور وجه البا�شا خري الدين بربرو�س قائد
�أوبال وتر�صعه حبات من الل�ؤل�ؤ والأملا�س الأ�صفر، والف�ضة وم��ر��ص��ع ب��الأمل��ا���س ،ي��زه��و مركزه الأ��س��اط�ي��ل العثمانية البحرية� ،صيغ م��ن الذهب
م�ستوحى من ر�سم ال�سلطان �سليم الأول. بحجر م��ن الكري�ستال ال�صخري امل��زدان والف�ضة وت � ِّوج بحجر توباز دخ��اين يزهو بطبقات
بر�سم لطيور النور�س ،فيما تزين جوانبه من الر�سومات املنمنة لزهرة الزنبق وتر�صع جوانبه
ر�سومات بالأكريليك واملينا. حبات من الأملا�س الأ�سود تكمل عمامة البا�شا.
�أ�سرها هيدي�س ،و�أحيا ًنا �أخرى ت�ستح�ضر الداللة التي حتملها هذه الثمرة عند متحف �آيا �صوفيا �إىل امل�سجد الأزرق وم�سجد �أورتاكوي .و�إذ تنق�ضي �أربعة
�أهل املدينة كرمز للربكة والرزق — .ت.نT. N . �أ�شهر هي املدة التي ي�ستغرقها يف العادة �إنتاج قطعة واحدة ال �شبيه لها من
جموهرات �سيفان بت�شاكت�شي ،ت�صري ال�صخور الكري�ستالية وحبات الأملا�س
Sevan Biçakçi و�أل��وان الأكريليك تفا�صيل يف م�شهد بديع لطيور حتر�س قباب امل�ساجد يف
الريا�ض009612934188 : �إ�سطنبول ،وتُ�صاغ الف�ضة خنج ًرا ا�ستوطنه القرن الذهبي ،فيما �أحجار
دبي0097144542995 : الياقوت وال�سرتين تتعانق يف خامت حتتجب فيه ثمار الرمان م�ستح�ضرة حي ًنا
www.sevanbicakci.com �أ�سطورة بر�سيفون الإغريقية التي عا�شت تقتات على ب��ذور الرمان حينما
53 Robb Report مايو 2012
إسطنبول ..سلطانة المدائن
ي�شكل مطعم �أغاثا كري�ستي ف�سحة لتذوق �أطايب فرن�سية و�إيطالية وتركية حتتفي برحالت قطار ال�شرق التاريخية (�أعلى ال�صفحة).
يف رحاب جناح الكاتب بيار لوتي امل�شرف على القرن الذهبي ،يخال املرء �أنه يحل �ضي ًفا على عامل ثقايف بامتياز (�أ�سفل ال�صفحة).
57 Robb Report مايو 2012
إسطنبول ..سلطانة المدائن
يقع مطعم Seasonsالرتكي يف �سرداق زجاجي يف حديقة الفندق متزي ًنا مب�ؤثرات ت�صميمية من العهد العثماين وب�أعمال فنية تركية معا�صرة (�أعلى ال�صفحة).
غرفة الديوان املخ�ص�صة لالجتماعات تزهو مبالمح فخامة وت�شكل ف�سحة مثالية للتالقي االجتماعي بعد العمل (�أ�سفل ال�صفحة).
59 Robb Report مايو 2012
إسطنبول ..سلطانة المدائن
W Istanbul
www.wistanbul.com.tr 00902123812121
إبداع
يسمو
بالذوق
تتيح نخبة من مطاعم إسطنبول
فسحة الستكشاف تجليات
فن يتشكل مذاقات أسطورية
تحتفي بأمجاد التاريخ.
وطو ًرا تر�صدها عيناه يف مطاعم الكباب التي تعبق برائحة �شواء تزكي الأنوف، �إذا كانت روائ��ع �إ�سطنبول العمرانية ق�صائد ع�شق حمال �أال يتورط املرء
و�أحيا ًنا �أخ��رى تطالعه زينة لواجهات حمال بيع البقالوة واحل�لاوة الطحينية يف �سحر حروفها املرت�سمة حجارة عتيقة وزخارف بديعة لقباب وم�آذن وق�صور
وراحة احللقوم .ويف كل من هذه الروائع التي ت�شكل جز ًءا ال يتجز�أ من املطبخ تكتنف �أ�سطورة تاريخ عمره �أكرث من �ألفي عام ،ف�إن يف مطاعم �إ�سطنبولً � ،
أي�ضا،
الرتكي ،يغو�ص املرء يف متعة ا�ستثنائية ت�سمو بذائقته ،م�ستك�ش ًفا يف الوقت نف�سه �شعبية كانت �أم راقية ،بع�ض هذا ال�سحر و�أبجديته .هو �سحر تتفجر به احلوا�س،
حالة �إبداعية ا�ستثنائية ت�ستمد تفردها من ارتباطها الوثيق بجغرافيا البالد �إذ ت�ست�أثر بها مذاقات �أ�صيلة جتتمع يف �أطايب املطبخ الرتكي لت�صري �أقرب �إىل
وتاريخها وحتى نظامها االجتماعي. ظاهرة ثقافية مل�ؤها الرثاء �أو �إىل معلم ح�ضاري زيارته �ضرورة حتمية.
يف اجلغرافيا ،ال ميكن للمرء �إال �أن يربط بني تنوع الت�ضاري�س واملناخات يف رمبا يكفي �أن يزور املرء �أي مدينة �أو بلدة تركية ويومل على موائد �أهلها،
املناطق الرتكية ،وثراء اخلريات التي تخرجها الأر�ض فيها لتت�شكل �أطبا ًقا فيها ليدرك �أن املطبخ الرتكي ،الذي ي�صنفه كثريون يف املرتبة الثالثة عامل ًيا ،يرقى
من التنوع ما ي�صعب على �أي بلد �آخر مناف�سته .ففي اجلزء ال�شرقي من البالد، �إىل م�ستوى عمل فني بديع .هو يف الواقع فن نادر مبا يجتمع فيه من ثراء ت�شي
مروجا مع�شو�شبة ترعى فيها حيث اجلبال تتكلل بالثلوج �شتاء ويف الربيع تزهر ً به مكونات ومذاقات يحار املرء يف �سر تالحمها املبتكر ،وهوً � ،
أي�ضا ،فن �أ�صيل
القطعان ،وفرة يف اللحوم و�أ�صناف الأجبان والألبان والع�سل واحلبوب ،يقابلها مبا يختزنه من دالالت ثقافية وتاريخية ي�صعب �أن تخترب احلوا�س مثي ًال لها يف
يف املناطق الو�سطى ذات املنحدرات وحقول الرعي اجلافة وفرة يف القمح الذي املطابخ الأخ��رى .ويف �إ�سطنبول حتديدً ا ،ال يحتاج املرء �إىل البحث مطو ًال عن
ترتاق�ص �سنابله �أل ًقا حتت �أ�شعة ال�شم�س ،و�إىل الغرب �أ�صناف من اخل�ضراوات جتليات هذا الفن الإبداعي� ،إذ يلقاها تطارده يف كل زاوية و�شارع ،فتارة يجدها
والفواكه التي تنبتها الأر���ض يف الوديان اخل�صبة� .أما �شما ًال ،فموا�سم اخلري تتهادى فوق عربة بائع متجول ينادي على كعك ال�سميط املزدان بحبات ال�سم�سم،
Robb Report مايو 2012 62
التقليدي يكاد ي�شكل ف�سحة الن�صهار عنا�صر �أ�صيلة يف املطابخ الكردية تتفجر بند ًقا وذرة و�شا ًيا ترك ًيا �أ�صي ًال .وبني �أ�سماك من كل لون وجن�س ي�صيدها
والفار�سية والعربية والأرمنية. الأه��ايل من �سكان �ساحل البحر الأ�سود ،وحلوم هي الأطيب مذا ًقا م�صدرها
�أما الرقي الذي يفي�ض به املطبخ الرتكي ،ف ُيعزى يف جزء منه �إىل ذاك الإرث عجول تُربى يف حميط بحر مرمرة ،من تراقيا �إىل �إ�سطنبول ،تتكامل تلك
الذي خلفه �سالطني الدولة العثمانية ومدى حر�صهم على �أن تبقى موائدهم الالئحة الطويلة من مكونات تتزين بها الأطباق الرتكية.
عامرة مبا لذ وطاب من الأ�صناف .ورمبا يكفي �شاهدً ا على هذا الإرث �أن يعرج و�أطايب تركيا ال تنف�صلً � ،
أي�ضا ،عن تاريخها ،بل �إنها تكاد ت�شكل وثائق
امل��رء ،يف �سياق زيارته �إىل ق�صر طوبكابي يف �إ�سطنبول ،على مطابخ الق�صر يقر�أ فيها املرء حكايات من مروا بها �أو تعاقبوا على حكمها .ففي «البوريك»
الف�سيحة التي كانت ت�شغل �أبنية عدة تظللها ع�شر قباب .ففي القرن ال�سابع ع�شر، �أو الفطائر املح�شوة ،كما يف �أطباق الدوملا املعدة من �أوراق الكروم وامللفوف
كانت هذه املطابخ ور�شة عمل ال تهد�أ فيها حركة �ألف وثالث مئة طاه وم�ساعد ال املح�شوة ب��الأرز واملنكهة بالأع�شاب ،بع�ض تاريخ �أولئك املرحتلني الأوائ��ل
�شغل لهم �سوى �إعداد الطعام لنحو � 10آالف �شخ�ص يوم ًيا� .آنذاك. الذين ا�ستوطنوا الأرا�ضي الرتكمانية يف �آ�سيا ،ال �سيما يف ترك�ستان ،وحملوا
اليوم ،يف بع�ض �أرقى مطاعم �إ�سطنبول ،من توباز � Topazإىل ميكال ،Mikla ممار�ساتهم يف الطهو �إىل الأنا�ضول يف �أعقاب نزوحهم �إليها منذ القرن
مرو ًرا ب�أوكا ،Okkaدعوة �إىل ا�ستك�شاف تاريخ املطبخ الرتكي الأ�صيل و�أ�سراره، احل��ادي ع�شر .ويف العديد من الأ�صناف ا ألخ��رى املتجذرة اليوم يف املطبخ
و�إىل الوقوف على �إبداعات طهاة �أتقنوا فن احلفاظ على طعم الأ�صالة الذي مل الرتكي ،يرحتل امل��رء �إىل زم��ن �سيطرة الإم�براط��وري��ة العثمانية على كثري
تنتق�ص منه مل�سة ابتكارية �أ�ضفت م�سحة رقي ونبل على النكهات التقليدية. ثم ت�أثر تركيا مبمار�ساتها يف الطبخ .بل �إن املطبخ الرتكي من البلدان ومن َّ
توباز ..Topazعامل من الفخامة تتوه فيه احلوا�س فيما تغرق الأب�صار يف تفا�صيل امل�شهد اخلارجي الأقرب �إىل لوحة خيالية بديعة.
63 Robb Report مايو 2012
إسطنبول ..سلطانة المدائن
Topaz
ال يكاد املرء يط�أ �أر�ض هذا املطعم حتى يدرك �أنه مل
ُيلقب عب ًثا بجوهرة �إ�سطنبول .فعلى الرغم من موقعه يف
املركز احليوي ال�صاخب للمدينة� ،إال �أن ذاك الدفء الذي
ي�شيع يف �أرجائه التي يغمرها �شعاع ال�شم�س يف �أوقات النهار،
وتلك احلميمية التي يحملها �إليه لي ًال وهج �أنوار تتلألأ بها
املدينة ،يجعالنه �أق��رب �إىل ف�سحة خيالية مت�ل�أ النف�س
�سكينة ،فيما الأب�صار ترحتل عرب واجهته الزجاجية �إىل
�سحر �إطاللة بانورامية �آ�سرة على زرقة البو�سفور وق�صر
دوملا بهجة الراب�ض �أ�سفل التل .ففي املطعم� ،أبدع امل�صمم
العاملي كوراي �أوزغن Koray Ozgenيف ابتكار مالمح نبل
ً
خطوطا هند�سية حم��ددة و�أل��وا ًن��ا دافئة م�ستلهمة ت�شكلت
من الأر�ض وال�صل�صال ،فجعل من هذه الواحة لوحة بالغة
الأناقة والرقي .هنا ال ميكن لأي �شيء �أن ي�سرقك من متعة
اال�سرت�سال يف ت�أمل �أفق �إ�سطنبول ال�ساحر �سوى التيه يف تلك
الروائع التي تتواىل �إىل املائدة من �أطباق �أول ما يلفتك فيها
هو زينتها الأقرب �إىل ت�شكالت فنية �أو هند�سية ال ي�سعك �إال
�أن تثني على براعة الأنامل التي �صاغت تفا�صيلها ،ف�أقعدتها
بع�ضا ف��وق بع�ض بكثري م��ن الإت �ق��ان،جن ًبا �إىل جنب �أو ً
وجعلت يف تنا�سقها �سمفونية لونية وح��ده��م الر�سامون
يتقنون �صياغتها� .أم��ا امل��ذاق��ات ،فت�شكل ترجمة ع�صرية
متميزة لو�صفات تقليدية من املطبخني العثماين وال�شرق
دعوة �إىل جتربة ع�شاء ماتعة و�سط �أجواء من الرقي تزيدها �أل ًقا �إطاللة �آ�سرة على البو�سفور وج�سر �إ�سطنبول املتلألئ �ضياء(�أعلى ال�صفحة).
يف توباز ،ت�صري �أ�سماك بحر مرمرة زينة لأطباق تتفجر احلوا�س مبذاقاتها الفريدة (�أ�سفل ال�صفحة).
Robb Report مايو 2012 64
�أو�سطي ،فيما تك�شف عن جر�أة مبدعها كبري الطهاة توفيق
�ألرب�سالن ال��ذي يحمل يف جعبته خ�برة اثنني وع�شرين
عاما يف �أرقى مطابخ العامل ،من هكا�سان Hakkasanيف ً
لندن �إىل لي�سبادون L’Espadonيف باري�س و�آل �سوريزو
Al Sorrisoيف ميالنو .وقد يكفي املرء دلي ًال على مهارة
�ألرب�سالن �أن��ه �أب�صر النور يف مدينة بولو الرتكية ،تلك
املدينة اجلبلية التي �صدَّرت �أف�ضل الطهاة و�أكرثهم متيزًا
�إىل ق�صور ال�سالطني.
و�إن �س�ألت ابن بولو عن ذاك ال�سر ال��ذي يجعل من
ابتكاراته حالة متفردة كلما �أقبل املرء عليها ازداد انبها ًرا
بطيب مذاقها ،ف�إنه يجيبك وعيناه ت�شعان بربيق ي�شي
بع�شقه البالغ ملطبخ يجد فيه ف�سحة تعبريية راقية« :يف
دوما �أن نتجاوز حدود امل�ألوف واملتوقع .وما توباز نحاول ً
�أفعله بكل ب�ساطة هو اال�ستلهام من �إرثنا العثماين وال�شرق
�أو�سطي البتكار �أطباق مثرية حتفز خميلة ال�ضيوف على
االرحت��ال �إىل �صفحات من تاريخ مدينة �شكلت عا�صمة
للإمرباطورية العثمانية على مر 500عام ،وا�ستطاعت �أن
تبني لنف�سها ،بفعل كونها بوابة مفتوحة على �أوروبا و�آ�سيا
و�إفريقيا وال�شرق الأو�سط ،ثقافة طبخ غنية ومتنوعة على
نحو متفرد».
و�إذ ي�سرتجع الطاهي املبدع حكايات عن رحالت جي�ش
طهاة ال�سلطان �إىل �أقا�صي الأر�ض وعودتهم �إىل �إ�سطنبول
مبجموعة متنوعة م��ن املكونات الغريبة وبتقاليد طهو
�شرقية وغربية جنحوا يف �إتقانها مبا �سمح لهم بت�شكيل
الطعام مذاقات �سحرية يف مطابخ طوبكابي ،ي�ستطرد
قائ ًال« :اليوم نحن نكمل ف�صول تلك احلكاية يف قائمة
طعام راقية �إمنا ب�سيطة ،فنوازن ،على �سبيل املثال ،بني
مكونات عثمانية غنية بالدهون ،كلحوم الأبقار والعجول،
و�أخرى �شرق �أو�سطية خفيفة كامل�أكوالت البحرية والنباتات
العطرية .ويف خمتلف الأطباق ،ن�ستخدم ما تنبته الأر�ض
من اخلريات الطازجة يف موا�سمها ،عل ًما ب�أننا جنيء بها
من �أف�ضل �أماكن �إنتاجها .فالفطر ال�بري مث ًال من بولو
و�إ�سطنبول و�أنطاليا ،وحلم العجول من منطقة باليك�سري،
والأ�سماك من بحر مرمرة».
�أم��ا تقنيات الطهو التي يعتمدها توفيق �ألرب�سالن،
فع�صرية يف معظمها ،وفيها من الإتقان والت�أين يف العمل
ما ي�ضمن احلفاظ على النكهة الأ�صيلة لكل مكون ،ت�شهد
على ذلك �أ�صناف جتمع بني �أناقة املظهر وتفرد املذاق ،وال
�سيما �إن كان خيار الزائر طبق مقبالت جنمه خر�شوف
ط��ازج ي�ؤتى به من بور�صا و ُي�سلق ب��أوراق��ه على الطريقة
العثمانية ثم ُيك ّوم يف مركزه الأرز الأ�سود املن ّكه باخلردل،
�أو كان اخليار �صن ًفا من اجلمربي الذي ُيلف ب�أوراق كروم
حم�شوة بالدوملا ثم ُي�شوى ويقدم مع م�سحوق الفلفل الأحمر
والأع�شاب العطرية� ،أو كان طب ًقا من �أ�ضالع حلم البقر
التي تُطهى مع الأع�شاب واخل�ضراوات ملدة � 8ساعات ثم
تُفرغ من العظام والدهون قبل �أن ت�ستقر فوق طبقة من
الريزوتو النباتي املن ّكه بالكم�أة� .أم��ا ختام هذه الوليمة
املرتفة ،فال بد من �أن يكون طب ًقا من حلوى عثمانية تقليدية
على غرار الكنافة Ekmek Kadayifiالتي تقطر حالوة.
Topaz
www.topazistanbul.com 00902122491001
�إبداع يف ت�شكيل الأطعمة لوحة هند�سية متقنة ال�صنع ت�شهد على تفرد موهبة �ألرب�سالن (�أعلى ال�صفحة).
الكنافة ..حلوى عثمانية تقليدية بامتياز (�أ�سفل ال�صفحة).
65 Robb Report مايو 2012
إسطنبول ..سلطانة المدائن
Okka
يف فندق دبليو �إ�سطنبول ،W Istanbulيتحول مطعم
«�أوكا» �أو «الأوقية» (ن�سبة �إىل وحدة وزن الأطعمة) �إىل ف�ضاء
ي�ضج ب�صخب �أنيق تر�صده احلوا�س يف مرح ت�شي به �أ�سارير
ال�ضيوف و�أحاديثهم و�سط �أجواء ع�صرية غري متكلفة �إمنا
ال يعوزها الرقي .هنا ،حيث يتج�سد هذا الرقي يف فخامة
ت�صميم ت�شكلت معامله من مقاعد جلدية فاخرة ،ومن�ضدة
منحوتة من الرخام اجل�صي ،ومرايا ت��زدان بالزخارف،
و�أع�م��دة تتوهج بزرقة قطع منمنمة من البالط ،وج��دران
يتزين بع�ضها بتفا�صيل من اجللد ،يق�ضي كبري الطهاة تولغا
�أتاالي �أم�سياته متنق ًال بني جمال�س املطعم ،يع ّرف �ضيوفه
�إىل مزيج املكونات ال�سحرية التي �أ�سكنها �أطباقه ك�أمنا
ليذهب بحوا�سهم يف رحلة ماتعة يعز نظريها .ففيما تتوافد
�إىل املوائد �أ�صناف من املقبالت � -أو «املازات» كما ي�سمونها
يف �إ�سطنبول – يحار املرء �أيها ي�ستحق �أ�سمى �آيات الثناء
(طبق الفا�صوليا ال�صغرية املقدمة مع �صل�صة الطحينة
واخلردل� ،أم طبق الباذجنان املهرو�س مع زبدة البابريكا،
�أو حتى �سلطة اجل��رج�ير اخل���ض��راء املنكهة بال�سماق).
يح�ضر �أتاالي لي�سرق ال�ضيوف من تلك احلرية �إىل فل�سفته
مو�ضحا �أن ما يقدمه من ابتكارات يف
ً الإبداعية يف الطهو،
�صريحا ل��روح تركيا وثقافتها،
ً انعكا�سا
ً مطعم �أوك��ا ي�شكل
ب��د ًءا من الطقو�س االحتفالية اخلا�صة بالطعام منذ عهد
�أوكا ..ف�سحة راقية لتذوق �أطايب تقليدية �أعاد تولغا �أتاالي �صياغتها مبفهوم كال�سيكي حديث (�أعلى ال�صفحة).
كباب الباذجنان ..واحد من � 25صن ًفا خمتل ًفا من الكباب يتفوق املطعم يف �إعدادها (�أ�سفل ال�صفحة).
Robb Report مايو 2012 66
الإمرباطورية العثمانية ،واال�ستلهام من مراحل تاريخية �سبقت ذاك
العهد ،على غ��رار احلقبة البيزنطية وع�شرينيات القرن الفائت التي
طبعت احلياة يف �إ�سطنبول بنمط غربي .فتولغا يقارب هذا اخلليط
التاريخي والثقايف مبفهوم كال�سيكي حديث ،و�إن كان ال ي�ستثني منه
النكهات التقليدية املت�أ�صلة يف املطبخ الرتكي.
يقول تولغا �أتاالي« :مطبخ �أوكا ف�سحة تتالحم فيها نكهات ومكونات
وتقاليد م�صدرها �أماكن وبالد متنوعة ،من اململكة العربية ال�سعودية �إىل
اجلزائر و�سوريا وغريها .و�أطباقنا �أقرب �إىل ترجمة حديثة للما�ضي
وتقاليده»� .أما �إ�صراره على �أن �أوكا لي�س مطع ًما عثمان ًيا تقليد ًيا� ،إمنا
هو بكل ب�ساطة «مطعم كباب» على حد تعبريه ،فيدعمه � 25صن ًفا من
الكباب ترحتل بك �أ�سما�ؤها �إىل بلدات ومناطق خمتلفة يف تركيا لكل
منها طقو�سها اخلا�صة يف �إع��داد الكباب� .أما القا�سم امل�شرتك بينها
كلها ،فهو �أنها من الطراوة بحيث تذوب يف الفم كالثلج يف احلمم خم ِّلفة
وراءها مذا ًقا غن ًيا تتفجر به احلوا�س ك�أمنا لتجعلها يف حالة ت�أهب تعدها
ملا �سيتبعها من �أطايب غري تقليدية تتوج يف اخلتام مبثلجات غريبة بطعم
التمر �أو احلالوة الطحينية.
و�أنت تومل على مائدة �أت��االي ،تتوهم �أنك تتنقل بني غازي عنتاب
م�صدر الكباب الأول ،و�أنطاكيا التي حت�ضرك يف مقبالت ي�سهل �أن
تر�صد فيها الت�أثر البالغ باملطبخ ال�سوري وال�شرق �أو�سطي ،وغربي تراقيا
حيث ترعى العجول .وال تكاد تعود من تلك العوامل ال�ساحرة حتى تذهب
بك زينة بع�ض الأطباق من حبيبات الرمان �إىل بلدة ريحانة عند احلدود
مع �سوريا ،فيما ترحتل بك الفواكه املجففة �إىل الإ�سكندرونة .فك�أن يف
كل �صنف تبدعه الأيادي يف �أوكا دعوة �إىل �سفر ا�ستثنائي بكل املقايي�س.
Okka
www.wistanbul.com.tr/en/okka 00902123812191
يزين �أحد جدران املطعم لوحة ُر�سمت بالنار فوق اجللد جت�سد م�أدبة عثمانية من زمن ال�سالطني (�أعلى ال�صفحة).
�أطباق متنوعة من املقبالت تعك�س روح تركيا وثقافتها ،وت�أثر مطبخها بثقافات جمتمعات �أخرى خ�ضعت ذات يوم للحكم العثماين (�أ�سفل ال�صفحة).
67 Robb Report مايو 2012
إسطنبول ..سلطانة المدائن
Mikla
ك�أنه ج�سر ميتد بني �صخب الأنا�ضول وه��دوء البالد
اال�سكندينافية .هكذا يبدو مطعم ميكال الذي ي�شغل �سطح
الطابق العلوي من فندق مرمرة بريا Marmara Peraيف
بيك �أوغلو ،متدث ًرا بت�صميم ع�صري �أنيق ال يخلو من م�سحة
ق��دم تر�صدها العني يف تفا�صيل من الكروم تذ ّكر بزمن
ال�سبعينيات ويف جمال�س من خم�سينيات القرن الفائت .هنا،
حيث تتوه الأب�صار يف �سحر مدينة تبدو من علو غارقة يف
نور وهاج يبحث ال��زوار بني خيوطه عن �آيا �صوفيا وق�صر
طوبكابي فيما ي�شبه االنعتاق �إىل �ألق تاريخ ي�سرتيح يف رحاب
�إ�سطنبول القدمية ،تتورط احلوا�س يف طيب تركيبة �أ�سطورية
من امل��ذاق��ات التي حتتفي بن�ش�أة مبدعها مالك املطعم،
الطاهي الرتكي اال�سكندينايف حممد غور .فغور الذي �أ�س�س
مل�شهد املطاعم الع�صرية يف �إ�سطنبول عندما انتقل �إليها يف
عام ،1996جنح يف �أن يجعل من مطعمه من�صة �إبداعية
تتالقى فيها تقنيات طبخ تركية و�أخرى ا�سكندينافية ،مبددًا
احلدود الفا�صلة بينهما ومبتك ًرا من قرانهما �أطبا ًقا فيها
من التناغم ما يرقى بها �إىل م�ستوى غري م�سبوق من التفرد
امل�ستحيل يف العادة� ،إذا ما �أخذنا يف احل�سبان تلك الفروقات
ال�شا�سعة التي تف�صل بني املطبخني .لكن ال�سر كما يو�ضح
القيمون على املطعم يكمن يف ح�سن اختيار مكونات ب�سيطة
يف الإجمال ومقاربتها بكثري من االحرتام .فك�أن يف كل عملية
يزهو مطعم ميكال ب�أجواء من الرقي يعززه ت�صميم ا�ستُلهمت تفا�صيله من �سبعينيات القرن املا�ضي وخم�سينياته (�أعلى ال�صفحة).
يف ميكال ..فر�صة يعز نظريها لتذوق طيبات التناغم الرتكي اال�سكندينايف يف الهواء الطلق (�أ�سفل ال�صفحة).
Robb Report مايو 2012 68
ا�ستك�شافية �أو بحثية ت�سبق الوالدة الإبداعية لنكهات جديدة مبتكرة ،م�سعى جد ًيا
لفهم الأر�ض و�شعبها وتقاليدها .ولعل ذروة هذا امل�سعى هو ا�ستعانة غور يف بدايات
املطعم بعامل �إن�سانيات �أوكل �إليه مهمة القيام بجولة يف خمتلف �أنحاء البالد بح ًثا
حري�صا لي�س
ً عن مكونات قدمية وغام�ضة تُ�ستخدم يف القرى النائية� .إذ ال يزال غور
أي�ضا ،على �إعادة �إحياء منتجاتهم يف �سياق حديث على دعم املزارعني فح�سب ،بلً � ،
يك ّر�س تقاليد قدمية.
يف �أم�سيات ميكال ،وعلى الرغم من ذاك التيه ال�ساحر الذي ت�ست�سلم له و�أنت
خطا تت�أمل يف الأف��ق ،تالحق مرك ًبا يتهادى فوق �صفحة القرن الذهبي� ،أو تطارد ً
متعرجا من �أنوار م�صدرها م�صابيح �سيارات تعرب ج�سور �إ�سطنبول� ،أو ت�س ّرح النظر ً
تر�صع عمامةيف �أ�ضواء بيوت عتيقة وناطحات �سحاب ت�شع ك�أنها حجارة نفي�سة ّ
�سلطان ،على الرغم من ذلك كله ،تظل حوا�سك متيقظة لتجليات �إبداع يجعلك تقر
ب�أنَّ جملة نيويورك تاميز New York Timesمل تبالغ يف و�صفها �أطايب حممد غور
بنتاج تفكري ا�ست�شرايف �إمنا متجذر يف الأر�ض والتقاليد .فغور يتقن فن اجلمع بني
املكونات التقليدية وتقنيات الطهو احلديثة ،ي�شهد على ذلك طيب مذاق كتف من
حلم العجل ُيطهى ببطء باعتماد تقنية Sous Videالتي تقت�ضي و�ضع الكتف داخل
كي�س بال�ستيكي خا�ص حمكم الإغالق ُيحفظ لوقت طويل داخل حو�ض مائي و ُيطهى
على درجة حرارة متدنية جدً ا مبا ي�ضمن احلفاظ على ع�صارة اللحم وطراوته.
�أما ما يزيد يف �إبداع غور تفردًا ،فهو ميله �إىل �إثراء قائمة الطعام يف ميكال
ب�أ�صناف قوامها مكونات خا�صة ،بد ًءا من زيتون Halhaliالأخ�ضر واملقرم�ش الذي
عو�ضا عن زيت الزيتون حمفوظا يف مكعبات الثلج ً ً ي�ؤتى به من قرية �سورية و ُيقدم
كما جرت العادة ،والع�سل الذي يتم ا�سترياده من بلدة عند حدود جورجيا ،واحلالوة
التي تعاقبت على �صنعها ثمانية �أجيال من العائلة نف�سها — .ت.نT. N .
Mikla
www.miklarestaurant.com 00902122935656
ليايل �إ�سطنبول املتلألئة بنور وهاج يحر�ض احلوا�س على اال�ست�سالم لتجربة ع�شاء �شاعرية يف ميكال (�أعلى ال�صفحة).
طبق من حلم كتف العجل يف �أ�سلوب طهوه املعقد واملتقن ما ي�ضمن للذائقة متعة متفردة (�أ�سفل ال�صفحة).
69 Robb Report مايو 2012
(باجتاه عقارب ال�ساعة من الأعلى):
�سيارة Aero 8ل�سنة ،2007و�سيارة
بال�س� 8أنيفري�سري رود�سرت ل�سنة
،2003و�سيارة �إف �سوبر ل�سنة
� ،1952إحدى �آخر ال�سيارات التي
ت�سري على ثالث عجالت.
َ ِ
تـعـد أحدث السيارات الفريدة والفخمة هذه ،التي لن
يزيد عدد نسخها الموزعة في العالم كله على 200
نسخة ،بمتابعة تراث شركة مورغان التقليدي.
«�إنها توليفة منا�سبة و�صحيحة يف كل �شيء :قاعدة الهيكل ،واملحرك، مورغان ت�ستخدم الألومنيوم واخلالئط املركبة ،وتقانة الربط والو�صل
والتوقيت ،وفريق ال�سائقني». لإنتاج قاعدة هيكل ال ت�ضاهى من حيث القوة واملتانة ،والأمان وال�سالمة،
حني ُ�سئل عن �شعوره لأنه �آخر من يقف يف امليدان بني �صانعي وخفة الوزن ،مع حو�ض هيكل خ�شبي بالطبع .و�أثبتت قاعدة الهيكل املتينة
ال�سيارات امل�ستقلني يف بريطانيا ،بدت �إجابته متحفظة وبارعة ،مثل واخلفيفة هذه جدارتها وقوتها مرة �أخرى هذه ال�سنة مع حتقيق �سيارة
املرافق التي ت�صنع فيها �سياراته« :يتمثل �أحد الأ�سباب يف �أننا مل نبالغ مورغان انت�صارين يف حلبة �سيلفر�ستون� ،ضمن بطولة االحتاد الدويل
يف التو�سع ون�ستنفد جهدنا ومواردنا» (يف �إ�شارة �إىل ال�شركات امل�صنعة لل�سيارات ( )FIA GT3حامية الوطي�س ،حيث ناف�ست �سيارات متفوقة مثل
الأخرى التي تو�سعت يف حقبة االزدهار ومن ثم ا�ضطرت �إىل تخفي�ض فرياري وبور�شه و�أ�ستون مارتن و�أودي .يقول ت�شارلز مورغان بكل توا�ضع:
BOTTOM: CORDERO STUDIOS/WWW.CORDEROSTUDIOS.COM; F SUPER COURTESY GARY SARTOR
النموذج الأويل ل�سيارة الطاقة البديلة اليف كار (�أعلى ال�صفحة) ،و�سيارة �إف �سوبر ثالثية العجالت طراز عام �( 1952أ�سفل ال�صفحة).
�سيارة �أيرو ( 8ل�سنة 2007من الفئة الثالثة) ،التي ظهرت �أول مرة عام ،2000تقف يف مقدمة رتل �سيارات مورغان «اجلديدة».
100
منتجع في العالم
املرتفة ،وطلبنا منهم انتقاء �أكرث املالذات ح�صرية وا�ستثناء .وبعد جمع �صفوة ال�صفوة ،انتقى كل منهم وجهاته املف�ضلة ،ف�أثمر عملنا الد�ؤوب
عن جمموعة فريدة من املنتجعات التي نن�صح بها دون �أي تردد .ت�ضم الالئحة جمموعة وا�سعة من وجهات تتنوع بني منتجع ي�ضم �أربع فيالت
على �ساحل �أمالفي امتلكه يف ال�سابق �أحد �أ�شهر املخرجني الإيطاليني ،و�صو ًال �إىل جزر خا�صة يف فيجي ،والباهاما ،وجزر املالديف وغريها..
لعل امل�سافرين املتمر�سني واملخ�ضرمني اختربوا بع�ض الدرر املنتقاة� ،إال �أننا ن�أمل �أن تك�شف الئحة �أف�ضل مئة منتجع من جملة Robb Report
النقاب عن ب�ضع جواهر نادرة ،ما ُيك�سبها ا�شتها ًرا يف نظركم ونظر �أحبائكم.
ت�شري �أ�سعار الغرف �إىل �سعر الغرفة للزوج بالدوالر مقابل ليلة واحدة� ،إال يف حال ُذكر عك�س ذلك.
Calistoga Ranch
منتجع بيلتمور سانتا باربارا من
سلسلة منتجعات فور سيزونز
Biltmore Santa Barbara Four أكواخ أنيقة بسيطة الطراز تستأثر
Seasons Resort
سانتا باربارا فدانا من واد مكسو ً بمساحة 157
�أعيد ترميم الفندق بعناية فائقة ليخلع عنه
حلته القدمية التي ترقى �إىل عهد اال�ستعمار بالغابات في نابا فالي
الإ�سباين .وهو يحتفظ مبكانته لي�س كمعلم
قدمي البناء فح�سب ،بل لإطاللته املبهرة فندق ويكانينيش إين ن�شاطات متعددة مثل ركوب الدراجات
على �شاطئ كاليفورنيا النموذجي يف Wickaninnish Inn الهوائية وركوب اخليل وريا�ضة ال�سري أريزونا
أي�ضا .ي�ضم الفندقمونتي�سيتو ً � Montecito توفينو من �أماكن ال ت�صلها �سوى املروحيات. فندق فور سيزونزسكوتسدايل
كوخا موزعة بني احلدائق� ،إ�ضافة �إىل ً 12 ُيعد الفندق �أف�ضل وجهة فخمة يف ( 250دوال ًرا 5,150 -دوال ًرا). في منتجع ترون نورث
وجناحا .ويتمتع �ضيوفه مبنتجع ً 297غرفة جزيرة فانكوفر عند حمبي الع�شاء www.fourseasons.com
Four Seasons Resort
�صحي من ت�صميم بيرت مارينو� ،إ�ضافة �إىل الفاخر واخلدمة املرتفة والإطاللة Scottsdale at Troon North
نادي كابانا Cabana Clubيف اجلهة املقابلة على ال�ساحل املتعرج للمحيط الهادئ. فندق كينغ باسيفيك لودج من
سلسلة منتجعات روزوود سكوتسدايل
من ال�شارع 425( .دوال ًرا 975 -دوال ًرا). الفندق ٌ
مالك من اجليل الثاين َ يدير (انظر �صفحة )85
www.fourseasons.com عمل �ساب ًقا طوال ً 13
عاما يف فندق فور King Pacific Lodge a
�سيزونز 300( .دوالر 1,500 -دوالر). Rosewood Resort
منتجع مونتاج الغونا بيتش جزيرة برينسيس رويال
www.wickinn.com
Montage Laguna Beach يزدان هذا الفندق اجلبلي مبوقعه النائي كولومبيا البريطانية
الغونا بيتش و�أناقته اخليالية ،وهو ي�ضم 17غرفة منتجع فور سيزونز ويسلر
يزدان العقار مبوقعه على �سفح جرف وينفرد مبوقعه و�سط الغابة املطرية Four Seasons Resort Whistler
وبطرازه الذي يتبع تيار احلرف والفنون، كالفورنيا
املعتدلة املناخ غرايت بري Great Bear ويسلر
أي�ضا طريق مبا�شر �إىل �شاطئ رملي وله � ً منتجع أوبيرج دو سوالي .Rainforestفينبهر ال�ضيف بربار ي�ضم املنتجع �شاليهات هائلة احلجم
يف جنوب كاليفورنيا .افتتح املنتجع �أبوابه Auberge du Soleil حميطة �شا�سعة على مد النظر ،ف�ض ًال عن ُ�صنعت من اخل�شب واحلجارة والزجاج،
يف عام 2002يف مقاطعة �أوراجن ،وهو راذرفورد قمم تك�سوها �أ�شجار ال�صنوبر وم�ضايق وهو يقع على ُبعد ب�ضع دقائق من
Opposite Page: Kodiak Greenwood
يت�ضمن منتج ًعا �صح ًيا من الدرجة الأوىل، يف عام ،1985حتول هذا الفندق يف نابا جبلية تكرث يف مياهها �أ�سماك ال�سلمون. �أكرب جممع تزلج يف �شكال �أمريكا
ومطع ًما فاخ ًرا ال مثيل له ،وبركة �سباحة فايل يف كاليفورنيا من مطعم فرن�سي �إنها دون �شك الوجهة الأف�ضل ملحبي �أال وهو وي�سلر بالكومب Whistler
هائلة م�صنوعة من الف�سيف�ساء.ومتتاز �شعبي �إىل منتجع فخم ي�ضم اليوم الطبيعة يف �شمال �أمريكا. .Blackcombيت�ضمن املنتجع 273مكا ًنا
الغرف جميعها وعددها 250ب�إطاللة على خم�سني مكان �إقامة .ومن بني �أبرز (ثالث ليال ابتدا ًء من 4,950دوال ًرا للإقامة� ،إ�ضافة �إىل حاجب خمت�ص يف
املحيط 400(.دوالر 6,500 -دوالر). �سماته� ،إطاللة على كروم العنب وبركة لل�شخ�ص الواحد). التزلج يوفر معلومات ح�صرية عن مئتي
www.montagelagunabeach.com ال�سباحة� ،إ�ضافة �إىل مطعم ع�شاء حاز www.kingpacificlodge.com م�سار تزلج .يقدم املنتجع يف ال�صيف
100
منتجع في العالم
نحو الغرب!
فندق بوست رانش Post Ranch Innفي بيغ سور في كاليفورنيا
يجتاز معظم الزوار منطقة بيغ �سور يف �أثناء جتولهم بال�سيارة على طول الطريق ال�سريع رقم واحد يف كاليفورنيا ،فيكتفون بالتوقف لربهة �إىل جانب
الطريق يف �أماكن خم�ص�صة لإيقاف ال�سيارات� .إال �أن هذه املنطقة الواقعة يف ال�ساحل الأو�سط من الواليات املتحدة مبتنزهاتها و�أجرافها ال�شاهقة
فوق املحيط الهادئ ت�ستحق �أكرث من جمرد مرور الكرام .وتتجلى التجربة املثالية يف بيغ �سور يف منتجع يقع على ر�أ�س اجلرف افتتحه �آل بو�ست يف
عام � 1992إىل �أق�صى الغرب من مزرعتهم املمتدة على م�ساحة 1,500فدان .ي�ستمتع �ضيوف املنتجع ب�إطاللة على الأفق البعيد من 39غرفة ومنزلني
منف�صلني ُ�شيدا وف ًقا ملبادئ الهند�سة املعمارية الع�ضوية .يتزاوج ت�صميم املباين مع �شكل اخلط ال�ساحلي ،فيندمج مع روعة الرباري املحيطة ما يزيد
من م�شاهد الأفق يف البعيد .جتثم برك �صغرية �ساخنة بني �أ�شجار البلوط املعمرة والأجمة على �أطراف جرف �شاهق يرتفع �أكرث من �ألف قدم ،فت�ضحي
وال�سدُم
املوقع الأف�ضل مل�شاهدة غروب ال�شم�س .ويت�سنى لل�ضيوف فر�صة ر�ؤية قطعان احليتان يف �أثناء تناول الفطور� ،إ�ضافة �إىل ت�أمل جمموعات النجوم ُ
املظلمة يف �أثناء الع�شاء بف�ضل التل�سكوب ال�ضخم يف املطعم 550( .دوال ًرا 2,300 -دوالر مبا يف ذلك طعام الفطور)www.postranchinn.com .
— جنيفر راين Jennifer Ryan
ولفغانغ باك ُيقدمها للذواقة واملتزجلني. يوم من التزلج ،ما �أحلى االنخراط منتجع بيليكان هيل
( 225دوال ًرا 4,600 -دوالر). يف ال�ساحة االجتماعية يف املدينة يف The Resort at Pelican Hill
www.ritzacarlton.com مطعم تريا�س بار� .أعيد ت�صميم الغرف يسمح برنامج نيوبورت كوست
جميعها وعددها 92غرفة يف عام 2009 يتبع هذا ال�صرح الهند�سة املعمارية
احتفا ًال بالعيد الع�شرين للفندق. صباحي في امل�ستوحاة من املهند�س الإيطايل �أندريا
هاواي ( 275دوال ًرا� 8 -آالف دوالر). باالديو Andrea Palladioالذي ا�شتهر يف
منتجع فور سيزونز هواالالي www.thelittlenell.com المنتجع القرن ال�ساد�س ع�شر ،وهو يقدم م�ضامري
في موقع كاوبوليهو التاريخي الغولف و�إطاللة على املحيط الهادئ .متتد
Four Seasons Resort Hualalai
منتجع ريتز كارلتون باتشلور غولتش
Ritz-Carlton, Bachelor Gultch
لضيوفه هذه امللكية على م�ساحة 504فدانات،
at Historic Ka’upulehu وتت�ضمن م�ساري غولف من ت�صميم توم
كايلوا كونا
بيفر كريك
يزدان املنتجع ال�ضخم مبوقعه يف جبال بارتياد سفوح فازيو � Tom Fazioإ�ضافة �إىل � 204أكواخ
يحتل املنتجع ن�صف ميل من �شاطئ رملي مرتفة و 128فيال .ال تفوتوا تذوق املثلجات
�أبي�ض يف جزيرة هاواي و�سط معامل
روكي بني �أ�شجار ال�صنوبر و�سفوح
التزلج .وهو يوفر 180غرفة ،وبرامج التزلج قبل والبا�ستا امل�صنوعة يف مطعم �أندريا
حميطة من احلجارة الربكانية الناجمة ( .Andreaابتدا ًء من 500دوالر).
عن احلمم .وهو يت�ضمن ً 243
كوخا
للأطفال ،ومربيات للأطفال يف �أثناء
ا�ستمتاع الأهل بالتزلج� ،إ�ضافة �إىل �شواء افتتاحها أمام www.pelicanhill.com
فخ ًما� ،إ�ضافة �إىل �سبع برك �سباحة،
وثمانية مالعب كرة م�ضرب ،وم�ضمار
حلوى اخلطمي يف الليل خالل التجمعات
العائلية� .أما مطعم �سباغو ،Spago الجمهور. منتجع ريتز كارلتون
غولف من ت�صميم جاك نيكالو�س. في بحيرة تاهو
فيزهو ب�أطباق �شهية من �إعداد الطاهي
( 550دوال ًرا� 13 -ألف دوالر). Ritz-Carlton, Lake Tahoe
www.fourseasons.com تروكي
يزهو املنتجع ب�إطالالت �شا�سعة على
منتجع فور سيزونز الناي، The Little Nell الوادي واجلبل انطال ًقا من 170غرفة
فندق ذا لودج أت كويلي جمهزة مبواقد .وهو يوفرً � ،
أي�ضا ،منازل
Four Seasons Resort Lana’i, خا�صة على تالل التزلج يف منتجع
The Lodge at Koele التزلج نورث�ستار Northstarيف بحرية
الناي تاهو يف كاليفورنيا .ا�ستمتعوا بعالج
تق�ضي التجربة الق�صوى بزيارة جزيرة ملكي بعد التزلج يف املنتجع ال�صحي
102 الناي اخلا�صة واالنتقاء من بني املمتد على م�ساحة � 17ألف قدم� ،أو يف
غرفة يف الفندق املُخ َب�أ بني اجلبال املطعم الفرن�سي مانزانيتا Manzanita
املك�سوة بالغابات املطرية .حتولت حيث يعمل الطاهي املتحدر من �سان
اجلزيرة من مزرعة موز قدمية امتلكتها فران�سي�سكو ترا�سي دي جاردين.
�شركة الأطعمة الغذائية دول �إىل ( 400دوالر� 4 -آالف دوالر).
منتجع يزخر مب�سار غولف من ت�صميم www.ritzcarlton.com
غريغ نورمان ،وريا�ضة ركوب اخليل،
ون�شاطات على ال�شاطئ ويف املحيط يف فندق بوست رانش
فندق مانيلي باي Manele Bayالثاين Post Ranch Inn
التابع ملنتجع فور �سيزونز على اجلزيرة بيغ سور
نف�سها 300( .دوالر 1,500 -دوالر). (انظر �صفحة )81
www.fourseasons.com
وقد ُ�شيدت يف وادي هاد�سون على ُبعد �سل�سلة جبال �آديرونداك املتنوعة كانرتي .ومن بني الن�شاطات املتوافرة، وهو يقدم 251غرفة وخدمة خم�سة
�ساعة بال�سيارة �شمال مانهاتن .ي�ضم الت�ضاري�س .يف عام ،2005ن�شب حريق �صيد ال�سمك بال�سنارة ،وركوب اخليل، جنوم مع احلفاظ يف الوقت نف�سه
100
منتجع في العالم
رحلة موفقة
فندق فور سيزونز سكوتسدايل في منتجع ترون نورث
Four Seasons Resort Scottsdale at Troon North
سكوتسدايل في والية أريزونا.
ال يجوز ل�ضيوف فندق فور �سيزونز �سكوت�سدايل يف منتجع ترون نورث �أن يفوتوا
فر�صة ال�سري بني حقول ال�صبار والت�شكالت احلجرية الغريبة واملتوازنة على قمة
جبل بيناكل بيك .ومن بني الن�شاطات الأ�سا�سية الأخ��رى ،جتربة م�سار الغولف
القريب بيناكل كور�س ،وهو واحد من بني م�سارين �صممهما توم وي�سكوف نادي
الغولف ترون ن��ورث .ي�ستمتع ال�ضيوف يف املنتجع ب�صالون تزيني ومنتجع �صحي
يقدمان خدمات متكاملة عالية اجلودة� ،إ�ضافة �إىل ناديني للأطفال وملعبني ملمار�سة
كرة امل�ضرب ،وجمموعة من برك ال�سباحة يف رقعة م�شم�سة بني التالل املنثورة
بجالميد الغرانيت .تت�ضمن امللكية 188غرفة �ضيوف وً 22
جناحا .ومن �أبرزها جناح
بيناكل املمتد على م�ساحة � 3آالف قدم مربعة واملت�ضمن ثالث غرف نوم و�أربعة
مواقد وم�ساحات �شا�سعة خارجية وداخلية معدة للت�سلية .تختلف الن�شاطات الثقافية
يف مدينة �سكوت�سدايل� ،إذ تت�ضمن عدة معامل مهمة مثل كلية الهند�سة املعمارية
تالي�سني وي�ست ،وهي املنزل ال�شتوي ال�سابق للمهند�س املعماري الراحل فرانك لويد
رايت� .أما االحتفاالت املو�سمية يف املدينة فت�شمل عر�ض اجلواد العربي ال�سنوي،
وهو االحتفال الأكرب من نوعه يف العامل .وفيما يخت�ص باملطاعم الراقية التي تقدم
�أطعمة حملية ،تذوقوا �أطباق الطاهي ميل ميكينا�س يف مطعم تاالفريا يف فندق فور
�سيزونز مثل طبق الطماطم اجلبلية وقطع طرية من حلم اجلوامي�س التي ترعى يف
مزارع والية �أريزونا 175( .دوال ًرا 5,900 -دوالر)www.fourseasons.com .
— ليزا �سويتنغهام Lisa Sweetingham
( 300دوالر� 15 -ألف دوالر). �سراب ال�صحراء الغام�ض حيث يندمج وجناحا يف الأكواخ املقببة ال�سقوف
ً يف عدة �أجنحة من ال�صرح اجلبلي،
www.montagedeervalley.com جناحا ُ�صنعت من
�إىل حد التمويه ً 34 وال�شرفات� ،إ�ضافة �إىل �أماكن �إقامة ف�أعيد ترميمها لتحيي ذكرى املجمعات
الطني مع املعامل احلجرية احلمراء منف�صلة كبرية ت�ست�أثر مب�ساحة 22 العائلية املرتفة يف املنطقة التي بد�أت
املحيطة�( .ألف دوالر 3,600 -دوالر). �ألف فدان من امل�ستنقعات يف منطقة تتكاثر حول البحريات يف الن�صف الثاين
فيرجينيا www.amanresorts.com لو كانرتي بني مدينتي ت�شارل�ستون من القرن التا�سع ع�شر .ال تفوتوا زيارة
و�سافانا .من بني اخلدمات املاتعة، مطعم �أرتيزانز الحت�ساء �شراب منع�ش
منتجع بريمالند م�سار غولف ي�ضم 18حفرة من ت�صميم بعد التزلج ،ويف ف�صل ال�صيف اركبوا
Primland فندق مونتاج دير فالي
ميدوز أوف دان Montage Deer Valley جاك نيكالو�س ،وريا�ضة ركوب اخليل، قوارب هاكر كرافت Hacker-Craft
يقع املنتجع على قمة اجلبل وي�ضم 26 بارك سيتي �أو ركوب قوارب الكياك يف اجتاه جمرى للإبحار على �سطح البحرية350(.
كوخا فخ ًما و�سط � 12ألف غرفة وً 18 ا�ستوحى الفندق ت�صميمه بغرفه املئتني نهر ماي 350(.دوال ًرا 2,500 -دوالر). دوال ًرا 1,900 -دوالر مبا يف ذلك طعام
فدان من الرباري املحيطة .ويعتمد والع�شرين من تيار احلرف والفنون www.palmettobluffresort.com الفطور).
www.lakeplacidlodge.com
الت�صميم على ر�ؤية رجل فرن�سي �أراد يف كاليفورنيا ،وهو يقع على مقربة
اجلمع بني حب البيئة والرفاه والعزلة. من امل�صعد الكهربائي املخ�ص�ص يوتا
ال تتوانوا عن ممار�سة ال�صيد ،و�صيد للمتزجلني Empire Expressيف منتجع
الأ�سماك ،وممار�سة ريا�ضة امل�شي، دير فايل .ي�ضم فندق مونتاج طاق ًما من منتجع أمان جيري كاروالينا الجنوبية
وركوب اخليل و�آليات جميع �أنواع العمال الذين يهتمون مبعدات التزلج Amangiri فندق بالميتو بالف من سلسلة
الأرا�ضي ATVوالدراجات الهوائية يف وركوب الدراجات� .أما املنتجع ال�صحي، كانيون بوينت منتجعات أوبيرج
�سل�سلة جبال بلو ريدج .ي�ضم الفندق، ف ُيعد ال�ضيوف يف 29غرفة للن�شاطات مل ي� ُأل �صاحب الفنادق الإندوني�سي، Inn at Palmetto Bluff
أي�ضا� ،أحد �أف�ضل م�سارات الغولف يف� ً اجلبلية .زوروا مطعم & Daly’s Pub �أدريان زيكا� ،أي جهد طوال �أكرث من عقد an Auberge Resort
الوالية 275( .دوال ًرا 1,200 -دوالر). ،Recواختربوا لعب البولينغ والبليارد من الزمن ليحول قطعة النعيم النائية بالفتون
www.primland.com والألعاب الإلكرتونية القدمية. واخليالية �إىل حلم حقيقي .ا�شهدوا على كوخا مرت ًفا
يزخر الفندق بخم�سني ً
100
منتجع في العالم
جمال سرمدي!
منتجع الس أالمانداس Las Alamandas
كوستا أليغري ،المكسيك
مالذا ح�صر ًيا لفعاليات املجتمع و�صفوة ال�صفوة يف الت�سعينيات من القرنكان من املفرت�ض �أن ي�صبح منتجع ال�س �أالماندا�س يف طي الن�سيان بعد �أن ُع َّد ً
املا�ضي .فتحول هذا املنتجع البحري الراقي واحلميمي على ال�شاطئ املك�سيكي �إىل موقع معلق مبا�ض لن يعود ،كما لو كان جن ًما �أفل �ضيا�ؤه �إىل الأبد.
�إال �أن فرتة التقهقر هذه مل تدم �سوى ملرحلة ق�صرية جدً ا� ،إذ عاد املنتجع وا�ستفاق من �سباته العميق .فنفحت مالكة املنتجع �إيزابيل غولد�سميث باتينيو
حياة جديدة فيه من خالل ا�ستثمارها الأخري� .إال �أن البيئة املحيطة به واملمتدة على م�ساحة 1,500فدان على �شاطئ كو�ستا �أليغري مل يطر�أ عليها �أي
تغيري� .إذ ال تزال ال�شواطئ اخلالية واخللجان والبحريات واجلبال كما كانت عليه ،ما يتيح املجال �أمام ال�ضيوف باال�ستمتاع بهذه امل�ساحات �سواء م�ش ًيا
جناحا مييزها الطابع املك�سيكي من �ألوان و�أقم�شة وقرميد وفن �شعبي .ي�شكل هذا الفندق على الأقدام �أو تنزهً ا على الدراجات .ي�ضم املنتجع �ستة ع�شر ً
ال ال يفنى للخ�صو�صية والعزلة 371( .دوال ًرا 2,070 -دوال ًرا)www.alamandas.com . معتز ًال للحياة الربية ومعق ً
— برو�س والني Bruce Wallin
( 500دوالر 6,900 -دوالر). Las Alamandas احليتان ومباريات غولف ورحالت �صيد فندق سالتو شيكو
www.rosewoodhotels.com كوستا أليغري يف عمق البحر. Hotel Salto Chico
(انظر �صفحة )87 ( 275دوالرًا 825 -دوالرًا). متنزه توريس ديل بيني الوطني
منتجع وان أند أونلي بالمييا www.capellahotels.com �إنه املنتجع الفخم الوحيد داخل حدود
One & Only Palmilla فندق الس فينتاناس أل املتنزه الوطني ،يحده �شالل �سالتو
لوس كابوس باراييسو من سلسلة منتجعات منتجع إيمانتا �شيكو Salto Chicoيف بحرية Pehoé
يتميز هذا الفندق بهند�سة �إ�سبانية روزوود Imanta Resort وحتيط به �سل�سلة جبال كويرنو�س ديل
كال�سيكية ومبوقع تاريخي يف مدينة لو�س Las Ventanas al Paraíso بونتا دي ميتا بيني .Cuernos del Paineيحتوي
كابو�س حيث يتمازج بيا�ض اجلدران a Rosewood Resort ميتد هذا املعتزل على م�سافة 250 الفندق على 49غرفة ويقدم �أف�ضل
وحمرة القرميد بزرقة املحيط الهادئ. لوس كابوس فدا ًنا ،وهو ي�شكل نقطة التالقي بني اخلدمات واخليارات يف �إقليم باتاغونيا
أي�ضا ،ملعب غولف من ي�ضم املنتجعً � ، ير�سم فندق ال فينتانا�س �أعلى معايري الأدغال واملحيط الهادئ عند خليج من حيث الإقامة واملوقع.
ت�صميم جاك نيكالو�س ومطع ًما ب�إدارة الرتف يف املك�سيك منذ عقود خلت، رملي �صغري .ويت�ألف من ثمانية �أجنحة ( 2,775دوال ًرا 6,225 -دوال ًرا لل�شخ�ص
جان جورج فوجنريي�شتني. وذلك من خالل هند�سته املعتمدة وثالث فيالت تت�سع جميعها لثالثني ملدة �أربع ليال� ،شاملة جميع التكاليف).
( 575دوال ًرا� 16 -ألف دوالر). على الطوب الطيني واهتمامه الدقيق �ضي ًفا كحد �أق�صى� .إنه املالذ الأمثل www.explora.com
www.oneandonlyresorts.com بالتفا�صيل .وهو يت�ضمن �أحوا�ض للأزواج وللقاءات العائلية.
مياه �ساخنة ومنتج ًعا داخل ًيا وخارج ًيا ( 800دوالر 5,400 -دوالر). منتجع البوستولي ريزيدنس
منتجع روزوود سان ميغيل �إ�ضافة �إىل مطعم ممتاز يقدم �أطيب www.imantaresorts.com Lapostolle Residence
دي أليندي �أطباق ال�سيفي�ش ،وهو طبق م�أكوالت وادي كولتشاغوا
Rosewood San Miguel de Allende بحرية طازجة. منتجع الس أالمانداس (انظر ال�صفحة املقابلة)
سان ميغيل دي أليندي
يقدم هذا املنتجع خدمات عالية اجلودة
و�إقامة تت�سم بالرتف والب�ساطة يف �آن
يف قرية ترقى �إىل ع�صر اال�ستعمار المكسيك
الإ�سباين وتُعد من �أكرث املناطق منتجع بانيان تري ماياكوبا
رومن�سية يف املك�سيك .يت�ضمن املنتجع، Banyan Tree Mayakoba
� ً
أي�ضا� ،أحد �أرقى املطاعم املك�سيكية باليا دل كارمن
الع�صرية 300( .دوالر 2,500 -دوالر). متتزج ال�ضيافة الآ�سيوية ال�شرقية
www.rosewoodhotels.com اجلنوبية بال�ضيافة املك�سيكية داخل
حرم ي�ضم مئة و�سبع فيالت تت�سم
بالرومن�سية ومب�سبح خا�ص وحديقة
بيرو وحو�ض �ساخن يف كل منها .ي�ضم هذا
الفندق ناد ًيا بحر ًيا ومنتج ًعا يطل على
منتجع تيتيالكا بحرية تتو�سط غابة من �شجر املنغروف
Titilaka اال�ستوائي.
بحيرة تيتيكاكا ( 625دوال ًرا 6,075 -دوال ًرا).
يقع هذا الفندق على �إحدى �ضفاف www.banyantree.com
بحرية تيتيكاكا ،وهي ت�شهد �أعلى معدل
مالحة يف العامل .ويت�ألف الفندق من منتجع كابيال إيكستابا
18غرفة ت�ضيئها �أ�شعة ال�شم�س وتزهو Capella Ixtapa
ب�أن�سجة ملونة حيوية ومناظر ال�شالالت زيهواتانيهو
الطبيعية قبالتها .ميكنكم �أن حتجزوا يطل هذا الفندق من على منحدر �شامخ
رحلتكم البحرية اخلا�صة نحو قرى قبالة البحر ،وتعبق غرفه وعددها
اجلزيرة حيث ال تزال احلياة كما كانت 59بجو من الرومن�سية داخل �شرف
عليه منذ قرون م�ضت. خارجية جمهزة مب�سابح ،يقابلها
( 275دوال ًرا 725 -دوال ًرا� ،شاملة جميع م�شهد املحيط الهادئ اخلالب .يقدم
التكاليف). الفندق خدمة امل�ساعدين ال�شخ�صيني
www.titilaka.com Las Ventanas al Paraíso الذين ينظمون رحالت بحرية مل�شاهدة
100
منتجع في العالم
Jackie Caradonio
أنتيب
مقر اإلقامة القديم لإليرل يقع هذا الفندق العريق على نتوء
خليجي حماط مبتنزه يغطي م�ساحة
إنجلترا
السابع عشر لدربي يقع على اثنني وع�شرين فدا ًنا .وهو يحوي 118 فندق كووارث بارك
Coworth Park
غرفة ت�ألقت بعد �إعادة ترميمه وتغيري
فدانا من أراضي
ً مساحة 240 �أثاثه بتكلفة و�صلت �إىل ت�سعة وخم�سني أسكوت
(انظر ال�صفحة املقابلة)
مليون دوالر يف ني�سان �أبريل من عام
بيركشاير الفاتنة .2011ويبقى هو املكان الأف�ضل
لإطاللة على ال�ساحة االجتماعية يف فرنسا
ملكية الأر�ض �إىل ما�سيمو فرياغامو، جرف بلدة فريو�ستيفاين خا�صيات الكوت دازور 650( .دوال ًرا7,625 -
وهو رئي�س �شركة فرياغامو للمالب�س �سانتوريني يف الهند�سة امل�شابهة دوال ًرا). فندق كاب إيستيل
الفاخرة يف الواليات املتحدة� .أعيد للكهوف .وهو يت�ألف من خم�سة �أجنحة www.hotel-du-cap-eden-roc.co Cap Estel
ترميم الفندق بجمالية فائقة ،وهو وفيال مزينة مبجموعة املالك الفنية إيز
يزخر على امتداد � 4آالف فدان بكل الإغريقية والبيزنطية واليونانية يرقى هذا الق�صر الواقع يف كوت دازور
ما طاب لل�ضيف من املطاعم التقليدية املعا�صرة .وتكفي اال�سرتاحة يف حو�ض ألمانيا عاما .وهو يطلقرب موناكو �إىل ً 114
�إىل ملعب غولف جديد 450(.دوال ًرا- ال�سباحة اجلديد لتمتع ناظريك فندق ومنتجع برينرز بارك على البحر يف الريفيريا الفرن�سية
3,950دوال ًرا� ،شام ًال الفطور). باحلفر الربكانية ال�ضخمة يف البعيد. Brenners Park-Hotel Spa وميتد على م�ساحة خم�سة فدادين من
www.castigliondelbosco.com ( 650دوال ًرا 4,600 -دوالر� ،شام ًال بادن بادن الأرا�ضي التي حتدها �أ�شجار النخيل.
الفطور). يت�سم هذا الفندق امل�ؤلف من مئة غرفة وهو يقدم لزواره 28غرفة �إ�ضافة
فندق غراند هوتل في فيال www.tsitouras.com بالرتف والرقي وهو ُيعرف مبنتجعه �إىل م�سبحني ومالعب كرة م�ضرب
فلترينيللي ال�صحي ومبطعمه احلائز جنمتي ومطعم فاخر� .إن منتجع كاب �إي�ستيل
Grand Hotel a Villa Feltrinelli مي�شالن .يعد الفندق الفخم الأول يف يعد املكان الأمثل لإقامة احلفالت �أو
غارنيانو
إيرلندا منطقة املنتجعات يف الغابة ال�سوداء. لالبتعاد عن الأ�ضواء يف �أثناء مهرجان
�شيد هذا الق�صر املذهب يف عام 1892 فندق باليفين ( 300دوالر 2,750 -دوال ًرا). كان ال�سينمائي و�سباقات اجلائزة
وف ًقا لأ�سلوب الفن اجلديد ،وهو يقع Ballyfin www.brenners.com الكربى Grand Prixيف موناكو.
على مقربة من بحرية غاردا .وفيه ما الويس ( 650دوال ًرا 17,600 -دوالر).
يكفي من النوافذ الكبرية التي تفتح يف عام ،2011حتول منزل الأجداد www.capestel.com
الر�ؤية على �شجر الزيتون والليمون القدمي هذا �إىل فندق يعد من �أغنى اليونان
واملغنولية من 21غرفة �ضيوف .ميكن املنتجعات الريفية يف �إيرلندا .ي�ضم فندق كافو تاغو فندق شوفال بالن
للزوار �أن يعدوا لرحلة يف البحرية على جناحا فاخ ًرا
ً الفندق خم�سة ع�شر Cavo Tagoo كورشوفيل
منت قارب ال كونتي�سا التابع للفيال الذي قدمي الطراز� ،إمنا ُجهزت جميعها جزيرة ميكونوس Cheval Blanc Courchevel
يبلغ طوله 52.5قدم 1,650(.دوال ًرا- ب�آالت عالية التقنية .يطل املنتجع يقع الفندق على حافة جرف �صخري كورشوفيل 1850
3,550دوال ًرا� ،شام ًال الفطور). على م�ساحة 614فدا ًنا من الكهوف ميتاز بت�صميم فريد وثمانني غرفة يت�ألف املنتجع من �أربعة وثالثني
www.villafeltrinelli.com وال�شالالت والبحريات واحلدائق وجناحا مكل ً
ال ببيا�ض المعُ ،جهز 33 ً �شالي ًها تت�سم جميعها بروعة الت�صميم
الواقعة �أ�سفل جبال �سليف بلوم. منها بحو�ض �سباحة .يقع الفندق واحلميمية ولها نفاذ مبا�شر على �أكرب
فندق بونتا تراغارا ( 1,425دوال ًرا 2,125 -دوال ًرا� ،شاملة على مقربة من املدينة القدمية ويطل منتجع تزلج يف العامل يل تروا فاليه
Punta Tragara جميع التكاليف). على جزيرة ديلو�س .Delosوهو ميتاز .Les Trois Valléesي�ضم هذا الفندق
كابري www.ballyfin.com بحو�ض �سمك بطول 18مرتًا ومبنتجع متاجر عريقة على غرار ديور ولوي
تربز م�سالت فاراليوين البحرية وخليج خالب وب�أف�ضل املطاعم على الإطالق فويتون� ،إذ �إن ملكية الفندق تعود �إىل
مارينا بيكوال كم�شهد بانورامي �أمام يف ميكونو�س 350(.دوال ًرا3,425 - رئي�س جمل�س �إدارة �شركة .LVMH
الفيال الواقعة �أعلى اجلرف من ت�صميم إيطاليا دوال ًرا� ،شام ًال الفطور). أي�ضا ،مبطعم 1974 يزهو املنتجعً � ،
املهند�س املعماري الفرن�سي ال�سوي�سري فندق كاستيليون ديل بوسكو www.cavotagoo.gr ب�إدارة الطاهي يانيك �ألينو الذي ظفر
الأ�صل لو كوربوزييه .ي�ضم الفندق �أربعة Castiglion del Bosco بنجمة مي�شالن للمرة الثانية يف عام
جناحا �أعيد ت�صميم بع�ضهاو�أربعني ً مونتالسينو فندق ذا تسيتوراس 1,825(.2010دوال ًرا 33,300 -دوالر).
حدي ًثا ليمتزج �أ�سلوب كابري النموذجي يقع هذا الفندق امل�ؤلف من ثالثة كوليكشن www.chevalblanc.com
مع الت�صاميم الداخلية البارزة. جناحا وت�سع فيالت فوق عقار
وع�شرين ً The Tsitouras Collection
( 550دوال ًرا� 5 -آالف دوالر). يعود �إىل القرن الثالث ع�شر ،على �سفح جزيرة سانتوريني فندق كاب-إيدن-روك
www.hoteltragara.com منطقة فال دور�سيا التو�سكانية .وتعود يج�سد هذا الفندق اخلا�ص القابع على Hotel du Cap-Eden-Roc
100
منتجع في العالم
مأدبة الفخامة
فندق كووارث بارك Coworth Park
،Ascotإنجلترا
روحا متجددة يف معايري الفندق الإجنليزي الريفي الكال�سيكي عن طريق قاعدة الطاوالت املنحوتة على �شكل بجع وامل�صابيح يبث كووارث بارك ً
امل�صنوعة من الأع�شاب ال�سبخية والأ�سرة الكبرية املتخذة �شكل �أغ�صان ال�شجر .ميتد املعقل ال�سابق لإيرل ديربي ال�سابع ع�شر على 240فدا ًنا من
متنزه برك�شاير ،وهو يحتوي على مالعب بولو خا�صة و�إ�سطبالت فرو�سية .افتتح الفندق يف عام 2010كجزء من �سل�سلة فنادق دورت�ش�سرت التي
تتخذ من لندن مق ًرا لها .فاكت�سى الق�صر التاريخي امل�شيد وفق الهند�سة املعمارية اجلورجية يف القرن الثامن ع�شر جتديدات وتعديالت بتكلفة
أي�ضا ،وجهة فاخرة جتتذب و�صلت �إىل ماليني اجلنيهات .فتحول العقار �إىل منتجع ب�سبعني غرفة ،ال يبعد �سوى 45دقيقة عن لندن ،و�أ�ضحىً � ،
رواد املدينة لتذوق �أطباقه ال�شهية� .إذ ي�ضيف طبق �سمك احلدوق من مقاطعة كورنوال اخلا�ص بالطاهي كري�س مرييديث وغريها من الأطباق
ال�شهية الربيطانية رون ًقا خمتل ًفا على العادات الإجنليزية� .أما هذه ال�سنة ف�أطلقت درو�س طهي تت�ضمن جل�سات لتعلم تقدمي ال�شوكوالته مع طاهي
ال الفطور)www.coworthpark.com . احللويات �سيمون جينكينز داخل غرفة يف الفندق خم�ص�صة لل�شوكوالته 375( .دوال ًرا 5,550 -دوالر� ،شام ً
— لوري كاهل Laurie Kahle
سان موريتز الأجنحة الثمانية يف فيال ميلو�سري جزيرة سفيتي ستيفان فندق فيال ديستي
حتول هذا الفندق القدمي الطراز يف على اجلزيرة الرئي�سة؟( 975دوال ًرا- �أعيد جتديد هذا املنتجع الفخم Villa d’Este
عام � 2007إىل منتجع ينب�ض بالألوان 3,925دوال ًرا). واملرتف الواقع على هذه البلدة تشيرنوبيو
وبالأ�سلوب املعا�صر ،وهو منا�سب لكل www.amanresorts.com اجلزيرة وافتتاحه يف عام .2011 يعد هذا العقار مقر ترفيه
من يبغي معتز ًال ح�صر ًيا بعيدً ا عن وقد ا�ستقبل الفندق يف رحابه �ساب ًقا للأر�ستقراطيني الأوروبيني منذ بنائه
حياة �سان موريتز ال�صاخبة .يعمل إسبانيا النجمتني مارلني مونرو و�صوفيا على �ضفتي بحرية كومو يف القرن
طاقم كبري من ر�ؤ�ساء اخلدم على لورن .يحتار املرء ماذا يختار يف ذلك ال�ساد�س ع�شر .يحتوي الفندق على
جناحا تطل جميعها على العناية ب�ستني ً فندق فينكا كورتيسين النعيم :هل ينتقي من الغرف اخلم�سني 152غرفة وفيلتني خا�صتني رممتا
م�شهد بانورامي لبحرية �سان موريتز. Finca Cortesin على جزيرة البحر الأدرياتيكي �أو من و�أعيد ت�صميمهما حدي ًثا طم ًعا
يفتح هذا الفندق �أبوابه من دي�سمرب كاساريس يف الإبقاء على الأ�سلوب ال�ساحر
كانون الأول حتى ني�سان �أبريل. ا�ستك�شفوا رونق �شاطئ كو�ستا ديل والأ�سطوري لهذا الفندق .ال تفوتوا
( 1,025دوال ًرا 7,650 -دوال ًرا� ،شام ًال �سول يف الأندل�س من �شرفات هذا عدَّت
لطالما ُ تذوق طبق الري�سوتو �أو الأرز الإيطايل
الفطور والع�شاء وبرامج الريا�ضة املعتزل امل�ؤلف من �سبع و�ستني غرفة املطهو ب�أنامل مي�شال زامبانيني
والتغذية). والذي ينب�ض بالتاريخ مع �أنه بناء الفيال مقر ترفيه ال�سحرية 650( .دوال ًرا51,375 -
www.carlton-stmoritz.ch حديث يعود �إىل ثالث �سنوات فقط� .إنه دوال ًرا� ،شام ًال الفطور).
املكان الأمثل للأزواج الذين ين�شدون لألرستقراطيين www.villadeste.com
فندق غراند هوتيل بارك اال�سرتخاء والطعام ال�شهي ولعب
Grand Hotel park الغولف وال�سباحة يف برك �سباحة األوروبيين منذ فندق فيال تري فيللي
جشتاد �أوملبية .وهو ال يبعد �سوى دقائق معدودة Villa Tre Ville
مينح احلطب وال�صوف واحلجارة عن �شواطئ ماربيا 575(.دوال ًرا- بنائها على بوستيانو
2,625دوال ًرا� ،شام ًال الفطور).
املحلية نفحة ع�صرية لهذا الفندق
امل�ؤلف من �أربع وت�سعني غرفة بعد �أن www.fincacortesin.com ضفتي بحيرة (انظر ال�صفحة املقابلة)
�أعيد جتديده يف عام 2010مبنا�سبة
يوبيله املئوي .وبالتعار�ض مع ق�صر
كومو في القرن
سويسرا مونتينيغرو
ج�شتاد الفخم ،يت�سم هذا الفندق
بطابع ب�سيط ،وهو ي�ضم يف ثناياه فندق كارلتون
السادس عشر. أمان سفيتي ستيفان
�أربعة مطاعم. Carlton Hotel Aman Sveti Stefan
( 425دوال ًرا 23,900 -دوالر� ،شام ًال
الفطور).
www.grandhotelpark.com
تركيا
أمانرويا
Amanruya
بودروم
افتتح هذا الفندق املتميز يف عام 2011
يف �أح�ضان ب�ساتني الزيتون و�أ�شجار
ال�صنوبر ال�ساحلية على منحدر �أعلى
خليج مانداليا الذي يبعد ثالثني دقيقة
عن بودروم .يقدم الفندق حتية �إجالل
حلرفة ت�صنيع احلجارة الرتكية ،وهو
كوخا مرت ًفا مزودًا
ي�ضم �ستة وثالثني ً
مب�سبح ومكتبة على �شكل برج من ثالثة
طوابق وم�سبح رخامي رائع بطول 165
قدما 1,050(.دوال ًرا 1,175 -دوال ًرا).
ً Villa d’Este
www.amanresorts.com
100
منتجع في العالم
Gianfranco Capodilupo
جزر سيشيل
منتجع فور سيزونز سيشيل
Four Seasons Resort
Seychelles
جزيرة ماهي
(انظر �صفحة )97
منتجع فريغات آيلند برايفت
Opposite Page: Jackie Caradonio
100
منتجع في العالم
في البراري
مخيما ليبومبو وسويني ضمن مجموعة سينجيتا Singita’s Lebombo & Sweni Lodges
متنزه كروغر الوطني ،Kruger National Parkأفريقيا الجنوبية
�إنهما خميمان �شقيقان يقعان يف الطرف ال�شرقي الأق�صى من متنزه كروغر الوطني ،وهما ميثالن اجلمع الأف�ضل بني الرتف و�أ�صالة الأجمة الأفريقية.
جناحا مذه ًال مغل ًقا بو�ساطة جدران زجاجية ،ت�سطع فيهما الرثيات من زجاج املورانوقدما ،وهما يت�ألفان من ً 21تف�صل بني املخيمني م�ساحة ً 750
املنفوخ يدو ًيا على الأثاث املن�سوج والأر�ضيات امل�صنوعة من خ�شب �أ�شجار �ساليجنا .يف الليل ،يرافق حرا�س م�سلحون ال�ضيوف يف �أثناء اجتيازهم امل�سافة
أي�ضا ،رحالت ح�صرية ل�ضيوف املخيمني يف �أنحاء � 33ألف فدان من الأرا�ضيبني املخيمني ،فيتذكر املرء ما يقبع خلف جدران �سينجيتا الأنيقة .وتُنظمً � ،
اخلا�صة ،في�شاهد الزوار الأ�سود والفيلة الأفريقية واجلوامي�س والفهود ووحيد القرن ،وهي احليوانات اخلم�سة التي تفر�ض خماطر جمة عند �صيدها.
متاما تنقل الب�شر بني املخيمني مرتني يف اليوم.
أي�ضا ،حيوانات الزرافة واحلمار الوح�شي وحيوانات الثيتل والقرود وغريها ...حيوانات جتهل ً ويف امللكيةً � ،
( 1,650دوال ًرا لل�شخ�ص الواحد� ،شاملة جميع التكاليف)www.singita.com .
— جاكي كارادونيو Jackie Caradonio
جزيرة نورث
North Isand
متتد هذه اجلزيرة على م�ساحة 519
فدا ًنا ،وهي مزرعة �سابقة جلوز الهند
والتوابل� .أما اليوم ف�أ�ضحت ت�ضم �إحدى
ع�شرة فيال �شا�سعة �أنيقة و�صديقة للبيئة
يهتم فيها ر�ؤ�ساء اخلدم بحاجات
ال�ضيوف و�سط حياة نباتية وطبيعة
تنب�ض باخل�ضار� .إنها ح ًقا جزيرة
خا�صة ال مثيل لها!
Qasr Al Sarab Desert Resort (� 3آالف دوالر 4,725 -دوال ًرا لل�شخ�ص
الواحد� ،شاملة جميع التكاليف).
طريق هجرة احليوانات يف النظام مذهلة بع�ضها يحوي غرفة نوم واحدة �أكواخ منف�صلة فقط .وقد ُجهز كل منها www.northisland.com
البيئي �سريينجيتي -مارا .اقتفوا �آثار وبع�ضها الآخر يحوي غرفتي نوم. بربكة �سباحة خا�صة وباملجموعة الفنية
حيوانات الثيتل ،والإمباال ،والغزالن، وغال ًبا ما ي�شاهد ال�ضيوف يف �أثناء املعا�صرة لغراف التي ت�ستحق عناء
واحليوانات الكبرية وال�صغرية الآكلة الرحالت يف امللكية اخلا�صة املجاورة الرحلة �إىل �أ�صقاع الأر�ض.
للحوم .يبيت ال�ضيوف يف 36غرفة، ملتنزه كوغر الوطني حيوانات خطرية ( 950دوال ًرا 3,500 -دوالر). جنوب أفريقيا
�سواء يف ثالثة �أكواخ �أو يف فيال جديدة ي�صعب �صيدها. www.delaire.co.za فندق بيركنهيد هاوس
افتتحت يف �شهر حزيران يونيو املا�ضي. (الأجنحة ابتدا ًء من 1,400دوالر Birkenhead House
( 850دوال ًرا 1,700 -دوالر لل�شخ�ص لل�شخ�ص الواحد ،واملنزل اخلا�ص منتجع ال ريزيدانس هيرمانوس
الواحد� ،شاملة جميع التكاليف). �أفريكا هاو�س Africa Houseابتدا ًء من La Residence يجثم الق�صر ال�ضخم واملدين فوق خليج
www.singita.com 13,750دوال ًرا� ،شاملة جميع التكاليف). فرانشهوك والكر بغرفه الإحدى ع�شرة .وهو العنوان
www.royalmalewane.com يج�سد املنتجع حلم �صاحبة الفنادق ،ليز الأمثل يف بلدة هريمانو�س الواقعة
بايدن ،بابتكار �إطار م�ستوحى من ق�صة مبحاذاة ال�شاطئ ،وال �سيما لال�سرتاحة
مخيما ليبومبو وسويني ضمن «�ألي�س يف بالد العجائب» �إمنا و�سط بعد رحالت ال�سفاري .وبني �شهري مايو
اإلمارات مجموعة سينجيتا حمافظة كيب الغربية .وهو ي�ضم �أحد �أيار ودي�سمرب كانون الأول ،اجل�سوا على
العربية المتحدة Singita’s Lebombo & Sweni جناحا وخم�س فيالت تُظهر �أفكارع�شر ً ال�شرفات اخلارجية مل�شاهدة هجرة
قصر السراب،منتجع الصحراء Lodges بايدن اخليالية واملبدعة� .أما الع�شاء، احليتان اجلنوبية من نوع «رايت».
Qasr Al Sarab Deset Resort متنزه كروغر الوطني ف ُيربز قدرة املنطقة على توفري منتجات ( 350دوال ًرا 550 -دوال ًرا لل�شخ�ص
أبو ظبي (انظر �صفحة )95 طازجة من املزارع املجاورة. الواحد� ،شاملة الوجبات).
يقع الق�صر بني كثبان رملية ترتفع (ابتدا ًء من 525دوال ًرا لل�شخ�ص www.birkenheadhouse.com
خم�س مئة قدم يف منطقة الربع اخلايل الواحد� ،شاملة وجبة الفطور).
من �شبه اجلزيرة العربية .وقد طورت www.laresidence.co.za منتجع ديلير غراف
الأ�سرة احلاكمة يف الإمارات العربية تنزانيا Delaire Graff Estate
املتحدة ق�صر ال�سراب هذا وزينته محمية غروميتي ضمن منتجع رويال ماليواني ستيلينبوش
بالتحف امل�صنوعة حمل ًيا .وهو ي�ضم مجموعة سينجيتا Royal Malewane تعود ملكية ديلري غراف املمتدة على
206غرف و�أجنحة ،وفيالت ُيعنى Singita Grumeti Reserves محمية ثورنيبوش م�ساحة مئة فدان �إىل �صانع املجوهرات
برخائها 430موظ ًفا قدي ًرا. منطقة سيرينجيتي يقيم حمبو رحالت ال�سفاري يف فندق الربيطاين لوران�س غراف .وهي
( 425دوال ًرا 2,075 -دوال ًرا). خا�صا �إىل � 350ألف توفر املحمية ً
نفاذا ًّ خا�ص ي�ضم منز ًال منفردًا يت�سع الثني توفر خدمات تليق مبقام املنتجعات
www.anantara.com فدان من الأرا�ضي املحمية على طول �شخ�صا� ،إ�ضافة �إىل ثمانية �أجنحة
ع�شر ً ال�ضخمة �إال �أنها تنح�صر يف ع�شرة
100
منتجع في العالم
Jackie Caradonio
100
منتجع في العالم
حدائق الهند
منتجع أمانباغ ,Amanbaghمدينة جايبور
يقع املنتجع على ملكية م�سورة ا�ستخدمها مهراجا �سابق ملمار�سة هواية ال�صيد يف تالل راجا�ستان �إىل �شمال الهند .خ�ضع الق�صر القدمي لعملية ترميم
وحتديث قبل افتتاح املنتجع يف عام ،2005وهو يف الواقع مالذ من احلدائق والقبب الهند�سية و�أطر النوافذ امل�شبكة والأعمدة املزخرفة واخلدمة التي
تليق بامللوك .ميكن لل�ضيوف ح�ضور درو�س اليوغا والطهي� ،أو االنطالق يف رحالت يومية �إىل معابد قدمية وقرى ريفية وبحريات� ،أو املغامرة على �صهوة
اخليل �أو على ظهر اجلمال �أو حتى الفيلة! �أما بركة ال�سباحة ال�ضخمة واملنتجع ال�صحي من الدرجة الأوىل ،في�شفيان غليل حمبي الراحة والرخاء.
وميكن للزوار ارتياد �أ�سواق جايبور املزدحمة� ،أو االنتقاء من بني التحف املحلية التي يعر�ضها متجر الفندق مثل �أفخم الف�ضيات واملجوهرات والأن�سجة
امل�صنعة يف راجا�ستان .وي�ؤدي املو�سيقيون املحليون �أحلا ًنا غرامية ورومن�سية على �آلة ال�سيتار يف �أثناء ع�شاء ُم�ضاء بال�شموع بالقرب من بركة ال�سباحة،
�أو يف �صالة الع�شاء� ،أو حتى بينما يلتحف الأحباء بالنجوم على �شرفة الطابق الأخري 600( .دوالر 1,400 -دوالر)www.amanresorts.com .
— مارجي غولد�سميث Margie Goldsmith
جناحا ً
وكوخا ال�سمك �إىل منتجع يوفر ً 25 ( 900دوالر 11,500 -دوالر� ،شاملة طعام والأجنحة ،وهي ت�شبه� ،إىل حد ما ،يف للأ�سرة الإمرباطورية كانني نوميا
على �ضفاف بحرية توبو .ميتد املالذ على الفطور). ت�صميمها اخلارجي القرى املاليزية Kan’in-no-miyaالذي ُ�شيد يف مطلع
م�ساحة 17فدا ًنا ،وهو يجتذب ب�شكل www.fourseasons.com النائية .ويحوي الفندقً � ،
أي�ضا ،منتج ًعا حقبة �شووا �أي عند ت�سلم الإمرباطور
خا�ص حمبي �صيد ال�سلمون املرقط .من �صح ًيا ميتد على 16.100قدم مربعة. هريوهيتو مقاليد احلكم .تزدان 37غرفة
بني اخلدمات الأخرى املتوافرة للزوار، منتجع هوفافين فوشي ( 575دوال ًرا 7,525 -دوال ًرا). بفر�ش تاتامي ،وهي تنفتح عرب �أبواب
مغامرات متعددة مثل القفز باحلبل Huvafen Fushi www.fourseasons.com زجاجية منزلقة لتك�شف عن حدائق
والطريان بالطائرة ال�شراعية .ويف امل�ساء، الشعب الحلقي نورث مالي تبعث على الت�أمل .ومن بني اخلدمات
ما �أ�شهى تناول الع�شاء امل�ؤلف من خم�سة ال �شك يف �أن الأحذية غري �ضرورية على الأخرى ،حمامات الينابيع ال�ساخنة يف
�أطباق( .يبد�أ �سعر اجلناح من 650دوال ًرا الرمال حتى يف �أكرث �شواطئ املالديف المالديف الهواء الطلق وع�شاء كاي�سيكي امل�ؤلف
لل�شخ�ص الواحد ،و�سعر الأكواخ من 3,025 �أناق ًة .يت�ضمن هذا املنتجع 44فيال منتجع فور سيزونز مالديف في من ع�شرة �أطباق متنوعة 625( .دوال ًرا-
دوال ًرا� ،شاملة طعام الفطور والع�شاء). م�سقوفة بالق�ش ومبنية فوق املياه �أو على الندا جيرافارو 1,100دوالر لل�شخ�ص الواحد� ،شاملة
www.hukalodge.com ال�شاطئ ،وقد ُجهزت جميعها ب�أحدث Four Seasons Resort Maldives وجبتي الفطور والع�شاء).
الألعاب التقنية املتطورة واملعقدة .ال at Landaa Giraavaru www.gorakadan.com
منتجع كوري كليفس تفوتوا جتربة املنتجع ال�صحي الواقع با أتول
Kauri Cliffs �أ�سفل املياه 950( .دوال ًرا9,950 - يحدد املنتجع معيار الرتف واخلدمة
خليج ماتوري دوال ًرا� ،شاملة طعام الفطور). الفخمة يف جزر املالديف .انتقوا من
يقع املنتجع على �ستة �آالف فدان من www.peraquum.com بني 102فيال �شيدت فوق املياه وعلى ماليزيا
اجلزيرة ال�شمالية من نيوزيلندا ،وهو ال�شاطئ ،ومار�سوا ريا�ضة ال�سباحة مع منتجع فور سيزونز النكاوي
جناحا .وي�سهل فيه ا�ستك�شاف
ي�ضم ً 22 �أنبوب التنف�س بني �سمك ال�شفنني وقر�ش Four Seasons Resort Langkawi
ال�شواطئ الرملية النائية الزهرية اللون، نيوزيلندا
احلوت يف اجلزيرة امل�صنفة بني معازل جزيرة النكاوي
وممار�سة ريا�ضة الغولف من م�سار منتجع هوكا املحيط احليوي العاملية من قبل منظمة يختبئ املنتجع بني �أجراف من احلجارة
يقع فوق اجلرف .ويقبع منتجع �صحي Huka Lodge اليوني�سكو .ميكن للغطا�سني حجز رحالت اجلريية ال�شاهقة وال�شواطئ البي�ضاء
يف غابة من �أ�شجار التوتارا� .أما مبنى توبو طوال الليل على منت املركب ال�ضخم املبهرة على طول ميل من بحر �أندامان.
الفندق الرئي�س فيقدم ع�شاء من خم�سة حتول الفندق من جتمع �سابق ل�صيد .Four Seasons Explorer وهو ي�ضم 91غرفة تتوزع بني الفيالت
100
منتجع في العالم
عمق تايالند
في ُ
منتجع بوالي باي من سلسلة ريتز كارلتون ريزيرف
Phulay Bay. a Ritz-Carlton Reserve
كرابي ،تايالند
يف فيلم «الرجل ذو امل�سد�س الذهبي» ،The Man with the Golden Gunطارد
املمثل روجر مور ،الذي لعب دور جيم�س بوند ،جمرمني �أ�شرا ًرا بني النتوءات
ال�صخرية التي ترقى �إىل فرتة ما قبل التاريخ يف خليج بانغ نغا .Phang Nga
�إال �أن فيلم العميل الربيطاين 007مر مرور الكرام على م�شاهد بحر �أندامان.
يف الواقع ،تزخر تلك املنطقة مبنتجع بوالي باي الذي ت�أ�س�س منذ عامني ،وهو
الأول �ضمن �سل�سلة ريتز كارلتون ريزيرف ،Ritz-Carlton Reserveوالوحيد الذي
�أجنز حتى الآن .يقع املنتجع على �شاطئ جميل خارج كرابي ،وهي بلدة �ساحلية
�شرق بوكيت تقع يف الرب الأ�سا�سي من تايالند .وهو يجمع بني ً 54
جناحا ي�شهد
على البذخ والتبذير �إ�ضافة �إىل فيالت جمهزة ب�أ�سرة يبلغ عر�ضها ً 13
قدما.
ميكن لل�ضيوف ال�سباحة يف جو هادئ يف خليج بانغ نغا ،والغط�س مع �أنبوب تنف�س
بني ال�سالحف املائية و�أفرا�س البحر واملرجان املتغري اللون .ميكن للزوارً � ،
أي�ضا،
ا�ستقالل القوارب التايالندية الطويلة �أو قوارب القطران �أو حتى الزوارق ال�سريعة
مل�شاهدة الت�شكالت احلجرية املجوفة ،وال�شواطئ النائية ،و�أ�شجار املنغروف
املحمية عن ُقرب 1,200( .دوالر� 5 -آالف دوالر)www.ritzcarlton.com .
—�سينثيا روزنفيلد Cynthia Rosenfeld
Phulay Bay. a Ritz-Carlton نوعه 550( .دوال ًرا 11,875 -دوال ًرا). املروحيات يف جبال الألب اجلنوبية. �أطباق باهظة وم�صغرة( .الأجنحة
Reserve www.capellahotels.com ( 2,875دوال ًرا �شاملة جميع التكاليف). ابتدا ًء من 625دوال ًرا لل�شخ�ص الواحد،
كرابي www.minaretstation.com والأكواخ مقابل 7,100دوالر� ،شاملة
(انظر ال�صفحة �أعاله) طعام الفطور والع�شاء).
تايالند www.kauricliffs.com
منتجع تريسارا منتجع ماندارين أورينتل دارا ديفي
سنغافورة
Trisara Mandarin Oriental Dhara Dhevi منتجع كابيال سنغافورة منتجع مينارت ستايشن
جزيرة بوكيت شيانغ ماي Capella Singapore Minaret Station
جناحا وفيال �إ�ضافة �إىل 20
يتوزع ً 39 يعيد املنتجع ابتكار مملكة النا التي جزيرة سينتوزا واناكا
منز ًال على طول �أكرث من ميل من ر�أ�س �أ�س�سها امللك مانغراي ،فيتبع ت�صمي ًما و�ضع املهند�س املعماري نورمان يج�سد املنتجع �أول خميم فخم يف
بحري ا�ستوائي يطل على بحر �أدامان. خيال ًيا مع �سطوح تزهو بقبب مرتفعة فو�سرت ب�صماته على الثكنة الع�سكرية نيوزيلندا ،وال ميكن الو�صول �إليه �إال
تت�ضمن خدمات املنتجع برك �سباحة م�سننة الزوايا وواجهات ُحفرت يدو ًيا لبا�سا
الربيطانية ال�سابقة ،فاكت�ست ً عرب طائرة مروحية� ،إذ يقع يف واد
خا�صة غري حمددة الأطراف ،و�أر�صفة يف 123غرفة �ضيوف وفيال �أنيقة مطلية معا�ص ًرا مع احلفاظ على �أ�صالتها. جليدي يف اجلزيرة اجلنوبية .من بني
مزروعة بالنخيل ،و�أ�سرة ت�شبه الغيوم. بالذهب .ال تفوتوا زيارة جتمعات الفيلة يتميز هذا املنتجع بطيور الطاوو�س التي امل�ساحات العامة يف املخيم� ،أربعة
�إنه �أكرث املنتجعات �أناقة وتر ًفا يف القريبة 475( .دوال ًرا 7,900 -دوالر). ت�سري بتعجرف حرة طليقة يف �أرجاء �أجنحة تقع �أ�سفل املخيم تعتمد يف
اجلزيرة ال�شهرية. www.mandarinoriental.com املكان .وهو ي�ضم 112غرفة تقع فوق ت�صميمها الداخلي على جلود الأغنام
( 825دوال ًرا 8,650 -دوال ًرا� ،شاملة تلة منحدرة مطلة على بحر ال�صني على اجلدران ،وهي تُ�ستخدم كمحطات
طعام الفطور). منتجع بوالي باي من سلسلة اجلنوبي ،ما ي�ضفيً � ،
أي�ضا ،طابع ال ُعزلة. ا�سرتاحة بعد ممار�سة ريا�ضة امل�شي �أو
www.trisara.com ريتز كارلتون ريزيرف ال تفوتوا املطعم ال�صيني الفريد من �صيد الأ�سماك من �أماكن ال ت�صلها �سوى
ساهم في إعداد الملف� :آن �آيبل ،Ann Abelو�سمانثا بروك�س ،Samantha Brooksوكارين كايكربيد ،Karen Cakebreadوجاكي كارادونيو ،Jackie Caradonioوكيم فريدريك�س Kim
،Fredericksو�سكوت غوتز ،Scott Goetzومارجي غولد�سميث ،Margie Goldsmithوفرهد حيدري ،Farhad Heydariوويل هايد ،Will Hideوبراد �أ .جون�سون ،Brad A. Johnson
ولوري كال ،Laurie Kahleو�أليك�سندر كولي�ش ،Alexander Kulishودايل ليذرمان ،Dale Leathermanوجون ليون ،John Lyonو�سينثيا روزنفيلد ،Cynthia Rosenfeldوجنيفر راين
،Jennifer Ryanوجاك �سميث ،Jack Smithوليزا �سويتنغهام ،Lisa Sweetinghamوبرو�س والني .Bruce Wallin
رشيد القريشي
قوار الريحان ،من الفخار ،دونت عليها �أ�شجار ال�سرو و�أ�شكال احلجب.
RobbRobb Report 20122012
Report مايو مايو
102102
يعتمد الفنان التشكيلي الجزائري ،رشيد القريشي ،على تشكيل الحرف العربي
والكلمة والجملة وتأثيث اللوحة بالقصيدة والموروث الصوفي واإلشارات التراثية
إلشباع أعماله الفنية التي تبدو في تسطيرها أقرب ما تكون للمخطوطات القديمة
التي تمنحها هويتها الخاصة ،ويقول« :لكل فنان لغته وفلسفته الخاصتان به ،سواء
ً
قاموسـا من األنواع ً
تدريجيـا يمكنك أن تؤسس كان بيكاسو أو جاكسون بوالك،
لقراءة أعمال فنان ما وفهم مغزاها».
ال�صوفية وعالقتها باملو�سيقا والفنون ،ي�ستلهم الأ�شكال الكتابية الرمزية والر�ؤى نوعا من الأن�سنة التي تت�شابه فيها �أ�شكال
وي�ضفي القري�شي على احلروف ً
التنجيمية للثقافات القدمية ،وا�ستغرق امل�شروع /املعر�ض �سنوات طويلة ،نحو احلروف مع �أو�ضاع الكائن ،وت�شابكاته يف تداخل اجلموع الب�شرية ،فاحلروف
عاما.
خم�سة ع�شر ً تتخذ �شكل ال�صالة وال�سجود بانحناءاتها وتعرجاتها ،وتر�سم حركة النا�س
وزع الفنان يف معر�ض �أقيم يف املتحف الوطني الأردين مفردات امل�شروع على يف عالقاتهم وتوا�صلهم .وحتاكي الألوان التي يختارها الفنان يف ت�ضاداتها
جانبي املكان ،مبا ي�شبه الطريق الذي ال ينتهي ،وبرزت الأعمال الإن�شائية املكونة وتناغمها ثنائيات الوجود بني الأبي�ض والأ�سود« ،الليل والنهار» ،الأزرق واملذهب
من احلروف ال�ضخمة يف فراغ املكان ك�أ�شخا�ص �صامتني /مت�أملني ،من�شغلني يف داللتيهما القدا�سية« ،ال�سماء واجلنة» ،والرتابيات والتذهيب يف داللتيهما
مبنا�سكهم ،حماطني ب�سجاجيد مطرزة بالأ�شعار و�شجر ال�سرو ،وهو ال�شجر الذي الأر�ضية «الدنيوية والقدا�سية» ،وهو ما يبدو يف �أعماله التطريزية التي نفذها
ميثل رمزية عند ال�صويف ،وعلى احلواف جرار من الفخار طافت على وجه املاء على �شكل �سجاجيد ومعلقات ،وهو �شكل ال يبتعد كث ًريا عن املعنى الذي منح
بتالت ورد جوري ،فيما رائحة البخور تعبق باملكان ،كطق�سية �صوفية تدخل املتلقي الق�صائد العربية «املعلقات» مكانتها.
يف �سحرها الب�صري والذهني والنف�سي. معر�ض «طريق الورد» يتكون من �أعمال �إن�شائية ومنحوتات وجرار فخارية
يقول القري�شي :بد�أ امل�شروع عندما كنت يف تركيا وقررت الذهاب �إىل م�شروعا مه ًما يف م�شوار القري�شي الفني ،ويرتكز على ً وقما�ش ،وهو ميثل
معلقة قما�شية ،طرزت بالكتابات املغربية و�أ�شكال املربعات والنجوم.
Robb Report 106مايو 2012
مر�آة لقراءتها يف �شكل �صحيح ،ويف�سر �أن املر�آة يف الفكر ال�صويف «هي احلقيقة» ال�صالة وزرت قونية وحتديدً ا �ضريح الرومي ،كنت �أعمل يف بع�ض الور�ش الفنية
وهي «رمز الإظهار والعلن ،وطريق معرفة اخلالق». لل�سرياميك يف كابادوكيا التي تقع يف مغارات قدمية حتت الأر�ض ،حتتوي على
م�شروع «طريق الورد» م ّثل رحلة تلخ�ص جتربة الفنان ،و�سف ًرا معرف ًيا بع�ض الآثار القدمية .املعر�ض هو نتاج طبيعي لظروف امل�شروع نف�سه ،كنت
با�ستعارة قلب ال�صويف وب�صريته ،وعني الفنان وب�صره القتفاء خطى ال�سالكني �أريد احتواء عنا�صر من مواد تقليدية خمتلفة مثل الأعمال املعدنية والفخارية
�شو ًقا الكت�شاف النور يف مر�آة احلقيقة املطلقة. والن�سيجية ،تتنا�سب مع ع�صر جالل الدين الرومي ،و�أن يكون العمل تعب ًريا كام ًال
يقول الفنان ر�شيد القري�شي« :ال �أعتقد �أن الفنانني يبدعون لكي يعر�ضوا راق�صا ،كانت رحلتي ً
دروي�شا �أو ً عما قد تك�شفه الأفكار عندما يف�سرها فنان لي�س
�أعمالهم على الآخرين ،بل �إن ممار�سة الفن �أ�شبه بالعالج الذاتي ،يحتم ا�ستك�شا ًفا خلطوات ال�شخ�صية العظيمة يف هذه احلركة ال�صوفية مثل فريد
ال�صدق التام ،وادعاء �أننا نبدع من �أجل الآخرين هو ادعاء نرج�سي .فعلى الدين العطار وحميي الدين بن عربي.
الرغم من �أن �إعجاب الآخرين بعملك ،وهو �أمر حمبب ،فمن ال�ضروري �أن لكن الفنان يف �إطار عمله الفني ا�شتغل على حتويل الكتابة �إىل وجهة نظر
تكون واث ًقا بعملك وم�ستعدً ا لأن ت�سمع الآخرين وهم يقولون� :إنك ج ّيد �أو �سيئ، خا�صة به ،مبا و�صفها بالكتابة العك�سية ،قا�صدً ا منها «هجاء الذاكرة لأنها تتجاوز
و�أال تت�أثر بكليهما». حدود الزمان واملكان» .لتغدو الكتابة العك�سية من �ألغازه الكربى ،لأنها حتتاج �إىل
معلقة قما�شية ،خطية ،تتداخل فيها الدائرة يف املربع التي ت�شري �إىل متريات الأر�ض وال�سماء.
107 Robb Report مايو 2012
سيارات
يتناق�ضان مع الفخامة احل�صرية واالقت�صار على النخبة، كانت �سنة 2011جيدة ل�شركة مر�سيد�س-بنز ،حيث
وهذه ركيزة من الركائز اجلوهرية للعالمة التجارية .ومع �أن باعت ما يقارب � 250,000سيارة يف الواليات املتحدة وحدَ ها،
مر�سيد�س-بنز ال تزال ت�صنع املحركات بطريقة حرفية ماهرة من طراز ،C-Sedanوطراز ،G-Wagonوطراز SLS AMG
مع ق�سم AMGالتابع لها ،و�شعارها هو «رجل واحد ،حمرك .Gullwingلكن ارتفاع املبيعات �أ�صبح ظاهرة منت�شرة يف كل
واح��د»� ،إال �أنها جتري الآن عملية حتديث عالية الأداء على مكان� :إذ ازدادت �شهرة �سيارات مر�سيد�س-بنز و�شعبيتها
�سل�سلة من ال�سيارات بلغت يف االت�ساع حدًّا �شملت فيه الطراز يف مقاطعة �أوراجن يف جنوب كاليفورنيا �إىل حدِّ �أنها �سميت
الريا�ضي ،SLK55وط ��راز G55املتميز باحلجم ال�ضخم «�شيفروليه مقاطعة �أوراجن» .ميكن �أن ميثل ذلك ك ّله مع�ضلة
اال�ستثنائي والدفع الرباعي وتعدد اال�ستخدامات. لأ�صحاب �سيارات مر�سيد�س-بنز لأن االنت�شار وال�شعبية
لن ت�شحن �شركة مر�سيد�س-بنز �إىل الواليات املتحدة �سوى مئة منوذج فقط من طراز �سي � 63إيه �إم جي كوبيه بالك �سرييز ( 105,000دوالر).
املحدَّثة وامل�ؤ َّلفة من �ستة مكاب�س ،واملكابح اخللفية و 46ثانية ،وهو زمن قريب من ذلك الذي حققته على ك� ِّ�ل جانب من جانبي املقدمة ل��زي��ادة القوة
امل�ؤ َّلفة من �أربعة ،فتزود ال�سيارة بقدرة �أكرب على ال�سيارة الأكرث ت�أل ًقا.SLS AMG : النازلة ،ف�ض ًال عن جنيح خلفي للتحكم يف تدفق
التوقف. يرث حمرك بالك �سرييز ب�أ�سطواناته الثماين الهواء ميكن تعديل �شفرته .بينما ت�سهم فتحات
يف �أواخر اخلريف املا�ضي ،ا�ست�ضافت �شركة V-8ال��ذي يعمل ب�سحب ال�ه��واء الطبيعي ،وتبلغ التهوية و�سحب الهواء يف زيادة �شبه الكوبيه ب�سيارة
مر�سيد�س-بنز اختبا ًرا لقيادة �سيارة بالك �سرييز �سعته 6.2لرت ،ب�ضعة مكونات من حمرك طراز SL ال�سباق.
كوبيه وفق املوا�صفات الأوروبية على حلبة مازدا ،AMGمنها عمود املرفق ،كرنك ،خفيف الوزن، ي�ضم ك ُّل رفراف ان�سيابي ر�شيق عجل ًة بعر�ض
الغونا �سيكا يف �شمال كاليفورنيا .قد ُجهِّزت �سيارة واملكاب�س ،وق�ضبان الو�صل ،وذلك خال ًفا ملحرك 10بو�صات يف الأمام و 11.2بو�صة يف اخللف حول
االختبار بحزمة �أداء AMGالإعالمية ،التي ت�سجل ط��راز C63 AMGالقيا�سي بقوته البالغة 451 �إطار بقيا�س 19بو�صة ،مث ّبت ،مقارنة بطراز C63
القوى اجلانبية والطولية ،ووق��ت ال��دورةَ ،
وخ� ْرج ح�صا ًنا .حيث ت�ساعد هذه الأجزاء على زيادة قوة AMGالقيا�سي ،على بعد 1.6بو�صة يف الأم��ام،
املحرك ،و�أداء اخلانقُ .ز ِّودت ال�سيارةً � ،
أي�ضا، املحرك �إىل � 510أح�صنة ،وعزم الدوران من 443 و 3.1بو�صة يف اخللف.
مبقاعد من �ألياف الكربون ال�صلبة غري املتاحة رط ًال على القدم املربعة �إىل 457رط ًال .تنتقل هذه بغ�ض النظر عن ال�شكل املغري ،تكمن ب�ؤرة ِّ
للزبائن الأمريكيني. القوة كلُّها بو�ساطة جهاز نقل حركة �آيل �سباعي جاذبية هذه ال�سيارة القوية حتت الهيكل وغطاء
ي�شري ع��داد �صغري م��ن الأل��وم�ن�ي��وم ال�صلب ال�سرعات ومتعدد املقاب�ض ،ثم �إىل جهاز التفا�ضل املحرك .ف�أرقام �أداء �سيارة بالك �سرييز كوبيه
مث َّبت على لوحة القيادة �إىل �إح��دى الو�ضعيات اخللفي ال��ذي يغلق عند زي��ادة الت�سارع ويف �أثناء مهيبة وم�ؤثرة ومثرية مثل مظهرها :الت�سارع من
الأرب��ع جلهاز نقل احلركةControl Efficiency : �ضغط املكابح لتعزيز الثبات على الطريق .يبقي � 0إىل 62مي ًال /ال�ساعة 4.2 :ثانية ،من املرجح
(ك�ف��اءة التحكم)( Sport ،ري��ا��ض��ة)+ Sport ، ن�ظ��ام التحكم يف ال�ث�ب��ات ث�لاث��ي امل��راح��ل حركة �أن يكون الزمن �أقل ،وقيل �إنها �أكملت دورة كاملة
(ريا�ضة ( Manual ،)+يدوية) .وتتاح لل�سائقني ال�سيارة حت��ت ال�سيطرة� .أم��ا املكابح الأمامية يف حلبة نوربريغينغ يف زمن مل يتجاوز 7دقائق
سيارة غالوينغ ،جناح النورس ،فضية اللون :أندر من سيارة بالك سيريز
يقول مايكل كونز ،مدير مركز مر�سيد�س-بنز الكال�سيكي
يف �إيرفني ،بوالية كاليفورنيا« :احلالة �شائكة قلي ًال .فكثري من
النا�س يقولون �إنها اكت�شفت يف خمزن ،وكانت قبل ذلك جمهولة
�صحيحا» .ووف ًقا لكونز ،فقد
ً ال يعلم بها �أحد .لكن ذلك كله لي�س
عرف كونيزيك ال�سيارة ومكانها منذ �أكرث من ع�شرين �سنة.
لكنه احتاج �إىل هذه ال�سنني كلها لإقناع ويلمرز بالتخلي عنها.
تلقى ويلمرز ال�سيارة هدية تخ ُّرج من والديه ،وقادها �إىل
�أن تعطل جهاز نقل احلركة يف ال�سبعينيات .ثم حاول �إ�صالحه
بنف�سه ،لكنه تخلى ع��ن املحاولة يف نهاية امل�ط��اف .وبقيت
ال�سيارة يف حالة مزرية ،يرتاكم عليها الغبار يف املرئاب ،قرابة
�أربعة عقود.
مل تكن ال�سيارة مفقودة ،لكن مثلما ح��دث ل�سيارات
قدمية �أخرى جتتذب الهواة ،مل يقدر املالك قيمتها« .هنالك
�أ�شخا�ص يحتفظون مبثل ه��ذه ال�سيارات ط��وال عقود من
ال�سنني .ويف مرحلة من املراحل ،ت�صبح �سياراتهم من طراز
300SLجمرد �سيارات م�ستعملة .هذا ال يجعل العثور على
واحدة منها يف النهاية �أم ًرا �أقل روعة .وه�ؤالء قلة نادرة بني
�أ�صحاب �سيارات .»300SL مل يعرث على �سيارة مر�سيد�س-بنز طراز 300SL Gullwingامل�صنوعة
ولأن �سيارة غالوينغ التي �صنع هيكلها من خالئط معدنية خا�صة نادرة عام 1955بهيكل من اخلالئط املعدنية ،يف خمزن قدمي ،كما ُذكر و�شاع .فلكي
فع ًال ،ميكن �أن تباع مببلغ ي�صل �إىل مليوين دوالر �أو �أكرث ،حيث بيعت واحدة دوما مكان ال�سيارةيعرث عليها فال بد �أن ت�ضيع �أو ًال .لكن املالك ال�سابق عرف ً
منها يف مزاد �أقيم يف يناير املا�ضي مببلغ 4.62مليون دوالر .هذه بالتحديد بال�ضبط ،وعلم املالك احلايل مكانها منذ ع�شرين �سنة تقري ًبا.
ميكن �أن تباع ب�سعر �أعلى ،لأنها نادرة بني القلة النادرة« .معظم هذه ال�سيارات ووف ًقا لأحداث احلكاية� ،صنعت �شركة مر�سيد�س-بنز 29ن�سخة خا�صة،
الت�سع والع�شرين هي مر�سيد�س منطية ف�ضية اللون مع مقاعد زرق��اء ،لكن خفيفة الوزن ،من خالئط معدنية ا�ستثنائية من طراز غالوينغ ،جناح النور�س
هذه ال�سيارة خمتلفة .واحدة من قلة قليلة مل يجر طال�ؤها باللون الف�ضي يف عام ،1955وبقي مكان ال�سيارة رقم � 21س ًرا ً
غام�ضا طوال �سنني� .إىل �أن اتبع
امل�صنع� .أعرف �أنها تبدو مائلة �إىل الزرقة يف ال�صور ،لكنها يف الواقع رمادية/ رودي كونيزيك� ،صاحب ور�شة ت�صليح وجتديد ،رودي �أند كومباين ،يف مقاطعة
Gooding & Company/Pawel Litwinski
ر�صا�صية .ال يوجد �سوى �أربع �سيارات غري ف�ضية مبقاعد زرقاء ،وهذه واحدة كولومبيا الربيطانية يف كندا ال�شائعات واحلد�س يف ال�سنة املا�ضية ،فو�صل �إىل
من الأربع .فالأ�صالة بالغة الأهمية» ،مثلما ي�شرح كونز. مرئاب توم ويلمرز يف �سانتا مونيكا ،بوالية كاليفورنيا ،حيث وجد ال�سيارة.
— بول مايرز Paul Meyers الق�صة مثرية ،لكن لي�ست دقيقة.
بيعت هذه ال�سيارة من طراز غالوينغ التي �صنع هيكلها من خالئط معدنية خا�صة ،مببلغ 4.62مليون دوالر يف مزاد غودينغ & كومباين يف �شهر يناير املا�ضي.
ت�ستطيع ��س�ي��ارة ب�لاك ��س�يري��ز ،يف و�ضعية ثالثة خيارات فقط لو�ضعية الثبات واالتزانOn :
،+Sportا�ستغالل قدرتها املتفوقة على االنعطاف (ت�شغيل)( Sport Handling ،تعامل ريا�ضي)،
والثبات على املنعطفات .ي�ستجيب الذيل ِّ
بكل �سهولة تنطلق سيارة الكوبيه �( Offإغ �ل��اق) .وبغ�ض النظر ع��ن تعديل هذه
املوجه �إىل العجلتني
نظ ًرا لعزم ال��دوران الهائل ّ الو�ضعيات وزاوية اجلناح اخللفي وجهاز التعليق،
اخل�ل�ف�ي�ت�ين .ل�ك��ن ح�ين ت�ن��زل��ق ال �ع �ج�لات ،تكون بصوت مزمجر ال ُيتاح لل�سائقني قدر كبري من التحكم مقارنة مث ًال
احلركة االنحرافية متوقعة �إىل ح ّد بعيد ،ويزداد وتسارع سهل بمجردِ ب�سيارات بي �إم دبليو احلا�شدة ب�أزرار التحكم� .أما
تراخي ق��وة اجل��ر بطريقة متوازنة وت�صاعدية، تزويد ال�سيارة باحلدِّ الأدنى من اخليارات فال ُيع ُّد
وذلك على عك�س احلركة الع�صبية املذعورة التي لمس دواسة الوقود.
ِ �سلب ًيا بال�ضرورة :ولن يعاين �أح ٌد عجزًا يف التحليل
يتوقعها املرء يف هذه ال�سيارة الكوبيه .يف احلقيقة، عند قيادة �سيارة بالك �سرييز كوبيه.
تختلف طرائق �سيارة بالك �سرييز وخ�صائ�صها تنطلق �سيارة الكوبيه ب�صوت مزجمر وت�سارع
اختال ًفا جذر ًيا عن تلك املميزة لأ�سالفها ،ال �سيما مل�س دوا�سة الوقود .وعندما ت�ستعد �سهل مبجر ِد ِ
�سيارة CLK63 AMG Black Seriesلعام ،2007 الرغم من الإث��ارة التي يو ِّلدها .كما �أن املكابح لالنطالق على امل�ضمار ،تظهر �صلة مبا�شرة بني
التي كانت جمرد لعبة مرجتفة على امل�ضمار. فاعلة ،وتتفوق يف �أداء وظيفتها م��ع العجالت عجلة القيادة ال�سميكة املغلفة بجلد �ألكانتارا
تظهر ��س�ي��ارة C63ب�لاك �سرييز جمموعة املطاطية العري�ضة. الفاخر ،و�إطارات دنلوب �سبورت ماك�س امل�شابهة
من اخل�صائ�ص واملزايا ،مثل :التغذية الراجعة، ح�ين يو�ضع ج�ه��از نقل احل��رك��ة يف و�ضعية لإط��ارات �سيارات ال�سباق ،واملتميزة بالت�صاقها
والقدرة على التحكم والتعامل ،...جتعل التعامل ( +Sportريا�ضة ،)+ت�ستجيب ال�سرعات العالية برد بالطريق ت�ق��ري� ًب��ا ،وه��ذه ُت �ع � ُّد �إىل ج��ان� ِ�ب م� ِّ
معها �أي�سر ،و�أك�ث�ر �سهولة م��ن �سابقتها ،و�أمتع ل�صمام اخل��ان��ق ،وت��رد علبة نقل ال�سرعة الآلية جهاز التفا�ضل اخللفي ،ج��ز ًءا من خيار «حزمة
ق�ي��ادة ,على الرغم من جهاز نقل احلركة الذي ال�سباعية بنوع من التوقيت ينا�سب حلبة الغونا امل�ضمار» .فما �إن تدير املقود ،حتى تطيع ال�سيارة
يرف�ض االمتثال �أحيا ًنا .لكن �سيارة الكوبيه تتفوق �سيكا ال�ع��امل�ي��ة .لكن الو�ضعية ال�ي��دوي��ة ت�صيب التي يبلغ وزنها 3800رطل على الفور .على نحو
يف ال�سرعة ،وتجُ ِّ�سد موق ًفا مميزً ا ل�سائقها ،ورمبا باحلرية .فعند التحول �إىل هذه الو�ضعية يبدو ك�أن م�شابه ،يوفر ت�صميم املحرك املتحرر من ال�شحن
كان الأهم �أنها متنحه الع�ضوية يف نادي النخبة، ن�صف ثانية مير قبل �أن تتبدل امل�سننات .والأ�سو�أ ال�ت��ورب�ي�ن��ي ا��س�ت�ج��اب��ات ف��وري��ة مل��دخ�لات �صمام
نادي �أ�صحاب �سيارات الفئة ال�سوداء. جتاهل ال�سرعات املنخف�ضة �أحيا ًنا يف �أثناء قيادة اخلانق ،مبرافقة �صوت العوادم العميق واخل�شن،
االختبار ،وهذا من العيوب التي ال يوجد تف�سري لها لكن املعدل .ومع �أن �صوت املحرك يزداد «غ�ض ًبا»
Mercedes-Benz حني ن�أخذ يف احل�سبان تغريات ال�سرعة الدقيقة مع زيادة عدد ال��دورات� ،إال �أنه لي�س مرتف ًعا �إىل
www.mbusa.com وامل�سبقة على ما يبدو يف و�ضعية .+Sport حدِّ الإزعاج .وال يتنا�سب مع زعيق العجالت على
انطلق بيري لويجي لورو بيانا يف رحلة ُم�ضنية �إىل جبال �ألتاي الواقعة
يف دولة منغوليا التي تُعرف �أحيا ًنا مبنطقة منغوليا اخلارجية
لتمييزها عن منغوليا الداخلية ،منطقة احلكم الذاتي يف ال�صني.
ورافقت لورو بيانا جحافل من رجال الأمن يحملون عتادهم
الع�سكري وبنادقهم ليحافظوا على �سالمة املوكب �إىل �أن ير�سو يف
opposite, top/bottom left: Erick Bonnier; middle and top/bottom right: Alessandro Cosmelli/Contrasto
وجهته النهائية� .سافرت قافلة �سيارات الدفع الرباعي من نوع جيب
طوال خم�س ع�شرة �ساعة على طرقات رملية ،بعد �أن انطلقت من
بلدة دادال الواقعة �شمال العا�صمة �أوالن باتر� .إنها لرحلة مرهقة،
لكن قطب الأقم�شة الإيطايل اعتادها منذ منت�صف الت�سعينيات من
القرن املا�ضي .فهو ي�سافر �إىل وجهته هذه ذها ًبا و�إيا ًبا كلما حل
أي�ضا ،يف نهاية اخلريف� .أما ف�صل الربيع ،وغال ًبا ما يق�صدهاً � ،
رجال الأمن فريافقون املوكب حلماية حقائب املال التي �أح�ضرها
لورو بيانا معه .فال يقبل البدو بطاقات االئتمان �أو �شيكات م�صرفية
مقابل �صوف اجلديان �أو �صغار املاعز من �صنف هريكو�س ،عل ًما �أن
هذا ال�صنف ي�شتهر بتقدميه �أف�ضل نوعيات الك�شمري.
عندما قرر بيري لويجي (�إىل الي�سار) و�سريجيو الدخول يف معرتك �صناعة الأقم�شة العائلية ،عزما على زيارة بريو
و�أ�سرتاليا ونيوزيلندا ومنغوليا بح ًثا عن مواد خام ي�صنعان منها �أفخم الأقم�شة على الإطالق (يف اجلهة املقابلة ،باجتاه
عقارب ال�ساعة من الأعلى �إىل الي�سار نحو الأ�سفل �إىل اليمني) .ويف ال�صورة الواقعة يف الأ�سفل �إىل الي�سار ،يقدم
املزارعون يف بريو فراء حيوانات الفيكونيا (الواردة يف الأعلى �إىل الي�سار).
ُ�شيدت مدينة من اخليم املنغولية حول ح�صن خ�شبي م�ؤقت جتري فيه �صفقات البيع
وال�شراء طوال ثالثة �أيام �أو �أربعة .فيدخل املزارعون كل مبفرده �إىل املجمع مع حزم من ك�شمري
اجلديان قد يرتاوح وزنها بني خم�سة باوندات �إىل مئة باوند .فيعر�ضون �سلعهم على لورو بيانا،
ليدقق اخلبري بعدها يف نوعيتها كما لو كان ينقب عن الذهب بح ًثا عن املعدن اخلام يف غرباله.
عاما ،و�أم�ضى جممل حياته يف درا�سة املواد اخلام يبلغ لورو بيانا من العمر واحدً ا و�ستني ً
يف �صناعة الن�سيج .وهو يعتمد ،غال ًبا ،على حا�ستي اللم�س والب�صر يف حتديد ما �إن كانت �أنواع
ال�صوف تلبي معايريه .فال يجوز جز �صوف اجلديان من نوع هريكو�س ،بل يجب مت�شيطه يف
�أثناء �إزالته .جتري هذه العملية الدقيقة قبل �أن يبلغ اجلدي عامه الأول ،وي�شرتط لورو بيانا �أن
يرتاوح قطر كل خيط �صوف بني 13ميكرو ًنا و 13.5ميكرون .وال بد من �أن يكون ال�صوف نق ًيا،
و�أال يمُ زج مع ال�صوف ال�سميك من حيوانات املاعز البالغة .فغال ًبا ما يعتمد املزارعون هذه
احليلة ،فيمزجون �صوف اجلديان مع �صوف املاعز ال�سميك لزيادة حجمه .ي�سدد لورو بيانا
مقابل ك�شمري اجلديان مبالغ تفوق �ضعفي �سعر الك�شمري العادي ،ما يحفز املزارعني على الغ�ش.
ميتلك لورو بيانا �شركة �أن�سجة ومالب�س فاخرة حتمل ا�سم العائلة ،وهي ال�شركة الأجنبية
الوحيدة التي ُي�سمح لها باال�ستعا�ضة عن �سم�سار والتعامل مبا�شرة مع مربي املاعز املنغوليني.
منحت احلكومة املنغولية هذا الإذن لل�شركة الإيطالية كونها دعمت كث ًريا �صناعة الك�شمري
املرتفعة الإنتاج عرب امل�شاركة بخرباتها التقنية.
ي�شتهر لورو بيانا ب�شخ�صيته الودودة ،وي�سميه �أفراد الأ�سرة والأ�صدقاء «بيجي» ،وهو
اخت�صار ال�سمه بيري لويجي الذي يرتافق مع قافية جمهورية «فيجي» .وهو يتكلم بطالقة �سواء
مع رئي�س �أحد �أهم املتاجر ال�ضخمة يف الواليات املتحدة �أو حتى مع مربي اخلراف من نوع مريينو
يف �أ�سرتاليا .فهو يت�سم بح�س الدعابة واحلما�سة ،و ُيغني مفاو�ضاته مع املنغوليني ب�شخ�صيته
املبدعة� .أما �شقيقه �سريجيو ،فهو الرئي�س التنفيذي ال�شريك يف ال�شركة ،ويبلغ من العمر 60
عاما .ا�ستفاد الأخوان من و�صولهما غري امل�سبوق �إىل البدو املنغوليني ،ف�أ�ضحت �شركتهما لورو ً
بيانا املوزع احل�صري لك�شمري اجلديان وال �سيما بعدما ات�سمت بالريادة يف هذه ال�صناعة.
تردد الرعاة يف البدء يف جمع هذا ال�صوف الناعم ،ب�سبب انخفا�ض عدد اجلديان وبالتايل
انخفا�ض كمية ال�صوف .و ُيعزى �سبب ترددهمً � ،
أي�ضا� ،إىل �صعوبة مت�شيط ال�صوف و�إزالته �إذ
يتطلب وقتًا كب ًريا .وقد التقينا �سريجيو على منت يخت يف البحر الأبي�ض املتو�سط يف �أثناء �سباق
اليخوت تري غولفي Tre Golfiالذي يجري برعاية �شركة لورو بيانا .قال لنا �سريجيو« :عملنا
طوال ع�شرة �أعوام على �إقناع الرعاة بتم�شيط اجلديان و�إزالة �صوفها للمرة الأوىل يف �سن
مبكرة �أي بني � 3أ�شهر و� 12شه ًرا .وطلبنا منهم تخزين ال�صوف حتى جنمعه منهم».
يختلف �سريجيو عن �شقيقه بقامته املديدة ونظارتيه ،ما يك�سبه �إطاللة �أكرث جدية� .شرح
غراما من الن�سيج الناعم الفاخر مرة يف حياته، غراما �أو ً 40 لنا �أن اجلدي ال ُينتج �سوى ً 30
غراما و 200غرام من الن�سيج ال�سميك كل �أما حيوانات املاعز البالغة فيمكنها �أن تنتج بني ً 150
عام .تتطلب �سرتة فاخرة واحدة �صو ًفا ناع ًما من 19جد ًيا ،ولهذا ال�سبب ي�شرح �سريجيو قائ ًال:
top: Alessandro Digaetano
«د�أبنا طوال ع�شرة �أعوام على جمع �أن�سجة كافية لإطالق جمموعتنا الأوىل من ك�شمري اجلديان
يف عام .»2005ت�ضمنت جمموعة لورو بيانا من ك�شمري اجلديان يف �إحدى ال�سنوات �أكرث من
ثالثني قطعة ،مبا يف ذلك �أو�شحة يبلغ ثمنها 3,500دوالر ،ومعاطف مزدوجة الأزرار مقابل
تقدم عالمة لورو بيانا �سرتة جمهزة ب�سحاب ومعط ًفا مزدوج الأزرار ُ�صنعا من ك�شمري اجلديان .وقد مت مت�شيط ال�صوف و�إزالته وت�صنيفه يف �أوالن باتر يف منغوليا.
�سرتة من لورو بيانا ُ�صنعت من فراء الفيكونيا .ال يتعدى قطر خيط �صوف الفيكونيا 12ميكرو ًنا� ،أي ما ي�ساوي �سد�س �سماكة �شعر الإن�سان.
�إال �أنها حتمل يف طياتها وجاهة و ُر ِق ًّيا ال ُي�ضاهى. املمار�سات املتبعة .يف عام � ،1994أناطت حكومة بريو
عاما من ف�أنا ال �أعرف �أحدً ا قد يعمل ثالثني ً مهمة رئا�سة احتاد مراقبة توزيع فراء الفيكونيا يف
حياته المتالك قطيع ي�ضم 200حيوان فيكونيا، العامل �إىل الأخوين لورو بيانا .ت�ضمن هذا االحتاد،
بهدف حتقيق حلمه وامتالك �أف�ضل الأن�سجة � ً
أي�ضا ،عالمة �إينكالباكا Incalpacaبريوفية وعالمة
و�أكرثها نعومة يف العامل» ...توقف للحظة ثم �أنيونا Agnonaالإيطالية .بعد فرتة وجيزة ،احتكرت
�أ�ضاف« :با�ستثناء �شركتنا طب ًعا». �شركة لورو بيانا �أكرب احتياطي من الأن�سجة الفاخرة.
اكت�شف الأخوان �سريجو وبيجي خالل فبد�أت بحياكة قما�ش من �صوف الفيكونيا لي�ستخدمه
رحالتهما �أن�سجة �أندر من فراء الفيكونيا �أو من �صانعو البذالت املعدة وف ًقا للطلب يف �أنحاء العامل
ك�شمري اجلديان .فهما ُيجريان منذ عام 1997 يف جمموعاتهم احل�صرية الفاخرة واملواكبة للأزياء
م�سابقة �سنوية بني مربي اخلراف من نوع مريينو ال�سائدة .انتهت مدة العقد املُربم مع املزارعني يف
يف نيوزيلندا و�أ�سرتاليا ،ويفوز فيها الراعي عام ،2003ف�أم�ضى الأخوان خم�سة �أعوام �إ�ضافية
الذي يجمع �أف�ضل نوعية من ال�صوف .ت�ستخدم علهما يجدان طريقة ل�شراء فراء الفيكونيا من
ال�شركة ال�صوف الناعم للغاية ملجموعة املالب�س عاما
امل�صدر .ف�أرادا حماية ا�ستثما ٍر دام طوال ً 22
اخلا�صة بها .Record Balesوو�صل قطر خيط أرباحا باهظة.
وحقق لهما � ً
�صوف املريينو الفائز �إىل 11.7ميكرون ،وهو �أرفع من �صوف الفيكونيا .ال ت�ستهلك خالل حدث الفرو�سية ال�سنوي Grand Premio Loro Piana Piazza di
ال�شركة احتياطها بالكامل ،بل ت�ستخدم ال�صوف ل�صناعة خم�سني بذلة معدة وف ًقا Sienaالذي جرى يف �شهر مايو �أيار من �سنة 2008يف روما� ،أعلنت �شركة لورو بيانا
للطلب بعد اقتنائها �صو ًفا ناع ًما بدي ًال حتتفظ به للمجموعة املقبلة .يف عام ،2002 عن �شرائها 5,238فدا ًنا من الأرا�ضي يف جبال الأنديز ،على ارتفاع � 12ألف قدم
�أبرمت ال�شركة حتال ًفا مع مربية اخلراف النيوزيلندية فيونا غاردنر ،التي ربت يف منطقة لوكانا�س يف بريو .ت�ألق الأخوان يف احلفل ببذلتني رماديتني مت�شابهتني
قطي ًعا من اخلراف �سوداء اللون النادرة .ت�ستخدم ال�شركة �صوفها يف جمموعة مزدوجتي الأزرار تت�سمان بطية �صدر مرتفعة �إىل حد املبالغة ،ف�أكدا مرة �أخرى
مالب�س بيكورا نريا Pecora Neraالتي تعني يف اللغة الإيطالية «اخلراف ال�سوداء». ح�سهما الفني الفريد البعيد كل البعد عن اخلطوط التقليدية .خالل احلفل،
يقول �سريجيو« :نحن منتلك �شركة عائلية ،لذا نعتمد مقاربة على املدى البعيد �سياجا �ضخ ًما حول امللكية
�أخربا اجلمهور احلا�شد يف فيال ميديت�شي �أنهما يبنيان ً
حتى ولو ات�سم ذلك باجلنون .فال نقلق حيال هدر الوقت واملال على تطوير �إنتاج اجلديدة التي تفوق م�ساحتها �ستة �أ�ضعاف متنزه �سنرتال بارك يف نيويورك.
top: Alessandro cosmelli/contrasto
ك�شمري اجلديان يف منغوليا� ،أو فراء الفيكونيا يف بريو .فما من مكاف�أة �أهم من و�سيحوالن هذه الأرا�ضي �إىل �أكرب حممية خا�صة حليوانات الفيكونيا ،لأنه من غري
فتح �آفاق جديدة وحدود ال �سابق لها يف عامل الأقم�شة الفاخرة». القانوين امتالك حيوانات الفيكونيا يف بريو .بعد �شراء الأر�ض التي تعي�ش عليها
هذه احليوانات� ،أمنت ال�شركة م�صد ًرا �أ�سا�س ًيا ملوادها اخلام ،وجتنبت بالتايل
Loro Piana �ضرورة املزايدة مع املناف�سني الآخرين للح�صول على الن�سيج.
www.loropiana.com قال �سريجيو �آنذاك« :بالطبع لن يتاح لنا �إال القيام بعمليات ت�صنيع �صغرية،
مربية اخلراف النيوزيلندية فيونا غاردنر توفر ال�صوف ملجموعة بيكورا نريا اجلديدة من لورو بيانا (�أعلى ال�صفحة) .بذلة من جمموعة ( Record Balesو�سط ال�صفحة).
م�ستقيمة وكتفني �أقل تبطي ًنا ،ومل�سة عمل مايكل ري�سالن طوال ع�شرين
نهائية م�صقولة للغاية غال ًبا ما تُ�ضاف عاما لدى �شركة بريوين ،وتبو�أ من�صب ً
�إليها كماليات حريرية ملاعة .تُنتج هذه كبري البائعني ونائب الرئي�س التنفيذي
القطع جميعها على يد �شبكة من ال�شركاء يف الواليات املتحدة ،و�سافر يف �أنحاء
اخلياطني يف �إيطاليا ،ومن بينهم كيتون العامل لي�ساعد كبار الر�ؤ�ساء التنفيذيني
و�سانتاندريا ودافينزا للمالب�س الريا�ضية على ت�صميم مالب�سهم وف ًقا للطلب.
والبذالت ,ابتدا ًء من � 3آالف دوالر تقري ًبا. ميتاز ري�سالن ب�شخ�صية جذابة وب�أ�سلوب
أي�ضا ،مع �شركتي �إيتالويتعامل ري�سالنً � ، �أنيق وواثق ،وقد �أ�ضحى بف�ضل �سماته
فرييتي ودولت�شيبونتا لربطات العنق، �صدي ًقا مقر ًبا وجدي ًرا بالثقة لعدد كبري
ومع �شركة �سيلفانو التانزي للأحذية، من زبائنه .ويف ذلك يقول« :عندما تزور
وبري�شياين للجوارب .ميكن تعديل كل الزبائن يف منازلهم وتبقى معهم وتتناول
أي�ضا ،وف ًقا لطلب الزبون� .إ�ضافة قطعةً � ، الطعام على مائدتهم ،ت�ضحى عندها
�إىل جمموعة ري�سالن للمالب�س اجلاهزة، �صدي ًقا لهم ويطلبون منك ال ُن�صح».
أي�ضا ،بذالت �إيطالية تعدل وف ًقا يقدمً � ، ميتلك اليوم ري�سالن متج ًرا مرت ًفا
ملقا�سات الزبائن ,ابتدا ًء من 3,200دوالر، خا�صا به يف اجلادة اخلام�سة يف نيويورك، ً
وي�ستطيع �إنتاج �أربع منها يف الأ�سبوع وهو يقع يف طابق �أخري �شغلته �ساب ًقا �شركة
الواحد .ومن بني زبائن ري�سالن ،رئي�س �أليزابث �أردن مل�ستح�ضرات التجميل.
جمل�س الإدارة والرئي�س التنفيذي ل�شركة افتتح املتجر الأنيق �أبوابه يف نهاية عام
بالك روك الري فينك ،ورئي�س �شركة ،2010وهو ي�شرتط على الزبائن �أخذ
BHP Billitonاللبناين الأ�صل جاك املواعيد قبل الزيارة .يزهو املتجر ب�ألواح
نا�صر .يقول ري�سالن�« :أنا �أ�سمح للزبائن خ�شب البلوط على اجلدران ،و�أر�ضيات
باالطالع على الأقم�شة والألوان ليختاروا من خ�شب البلوط املعتق ،و�أريكات جلدية
ب�أنف�سهم مالب�سهم لليوم التايل»� ،إال �أن ناعمة ،و�شرفة خارجية �شا�سعة تطل على
خبري الأزياء يبقى متواف ًرا على الدوام خط �أفق مانهاتن .ي�صطف الطابق الأخري
لتقدمي الن�صح عند احلاجة. برفوف من بذالت ري�سالن الإيطالية املعدة
William Kissel — وليام كي�سل يدو ًيا ،وقم�صان من القطن ال�سوي�سري ،وربطات العنق احلريرية التي ت�ست�أثر
مب�ساحة خم�س غرف متتد على خم�سة �آالف قدم مربعة� .أراد ري�سالن يف الواقع
Michael Reslan متاما يف حتقيق رغبته هذه.
�أن يبدو م�شغله مثل �صرح للزبائن وقد جنح ً
www.michaelreslan.com 2122079207 متتاز ت�صاميم ري�سالن بطراز خمتلف عن مالب�س بريوين ،مع بناطيل
تُباع مالب�س مايكل ري�سالن ح�صر ًيا يف نيويورك �إال �أنها تُ�صنع يف �إيطاليا ،وهي تت�ضمن بذالت من القطن الفاخر و�أحذية ر�سمية من �سيلفانو التانزي .Silvano Lattanzi
كلما توقف امللك اللتقاط �أنفا�سه قبل متابعة خطابه� ،صاح رجل يقف قربه ب�صوت ي�صم
الآذان« :جهوم» .لكن �صوت امللك ذاته رقيق وقور ،ت�ضبط �إيقاعاته �إ�شارات يديه ،املزينتني
بخامتني �ضخمني ،ي�صور ك ٌّل منهما مت�ساحني ي�شرتكان مبعدة واحدة ،ويرمز ال�شكالن املتقاطعان
عرب �أ�صابعه على هيئة حرف � Xإىل �أهمية التعاون الإن�ساين.
الأ�صوات الوحيدة الأخرى التي ميكن �سماعها على مروج الق�صر املرتامية هي زعيق
الطواوي�س وهي ترتاك�ض قرب فواكه ت�ساقطت من الأ�شجار .تبدو الفواكه ككرات تن�س والطواوي�س
كال�صبية الذين يجمعونها يف امللعب .قبل ذلك ،قام امللك ب�إطاللته املعهودة على الرعية ،وقد بدا
امل�شهد برمته وك�أنه م�أخوذ من �صفحات مفكرة م�ستك�شف يف القرن التا�سع ع�شرُ .قرعتِ الطبول
بينما ت�سللت ال�شم�س عرب احلواف ال�صفراء واحلمراء ملظالت هائلة حتجب �أ�شعتها عن كبار
الزوار ،وعن �صفوف اجلماهري من النا�س العاديني الذين جا�ؤوا يقدمون فرو�ض الوالء والطاعة،
يجرون خلفهم هداياهم من املاعز وامل�شروبات امل�ستوردة .اخلع نعليك حني تقرتب من امللك،
تذكر �أن تبقي ر�أ�سك على الدوام �أخف�ض من ر�أ�سه ،ا�ست�شعر الهيبة واجلالل و�أنت تنحني �أمام
حاكم �إمرباطورية �أ�شانتي يف و�سط غانا ،و�إن كنت ال تعرف �أين تقع الإمرباطورية ف� ِألق نظرة
على خريطة �أفريقيا� ،إىل انحناءة املرفق على �شاطئ القارة الغربي.
(من «ر�أ�س الرجاء ال�صالح» يف جنوب �أفريقيا �إىل «ر�أ�س القرن» يف �أمريكا
اجلنوبية) .تبد�أ الرحلة من لندن وتنتهي يف مدينة �أورالندو بوالية فلوريدا،
لكنها تزور على طريقها وجهات كثرية قلما ا�ستك�شفت.
القيام بنزهة �صغرية؟» غامرنا بامل�شي ب�ضع مئات الأمتار يف الليل البهيم ،لكن ك َّل ال�شاطئ الرملي الناعم املطل على خليج بنني .نظرت غر ًبا باجتاه العامل اجلديد
خطوة ك�شفت عن جنوم جديدة ت�ضيء احللكة .ولأن هذا هو الن�صف اجلنوبي من وتذكرت مقابلة �أجريتها مع عامل متخ�ص�ص بالثدييات قال فيها �إن بع�ض
الكرة الأر�ضية ،كانت ك ُّل جنمة جديدة ً
متاما وغري م�ألوفة لنا. املنظرين يعتقدون �أن القرود و�صلت �إىل �أمريكا على �أطواف بدائية حني كانت
ت�ستمر رحلتي انطال ًقا من ناميبيا ،لكنني �أ�سافر مبفردي الآن بعد انف�صايل القارتان �أقرب �إىل بع�ضهما .اليوم ،يف ع�صر الطائرات اخلا�صة ،تبدو القارتان
عن الرفاق يف جمموعة �شركة � TCSأجته غر ًبا ،ثم �شما ًال يف بداية رحلة العودة �أقرب من �أي وقت م�ضى.
�إىل الوطن ،تار ًكا ورائي عاملًا جمهو ًال ،لأ�صل �إىل �أر�ض مل �أ�شاهدها من قبل لكنني بعد رحلة مريحة على منت طائرة بوينغ ،757و�صلت ناميبيا �صبيحة
�أ�شعر للتو ب�أنني �أعرفها جيدً ا. اليوم الثاين و�إن بقيت رمال ال�شاطئ عالقة يف ثيابي .للرمال جاذبية خا�صة
�إذا كان �ساحل �أفريقيا الغربي بقعة غريبة وخاوية على اخلريطة ،فال�ساحل يف ناميبيا� ،إذ تنت�صب كثبان عمالقة على حدود �شاطئ �سكيليتون ال�صحراوي
ألوف لدي كر�سالة من الوطن� .شواطئ ريو دي ال�شرقي لأمريكا اجلنوبية م� ٌ احلا�شد بحطام ال�سفن .هناك تختبئ يف احلطام عظايات وحرباوات خمتلفة
جانريو كعهدها دائ ًما :ال�ضباب يت�صاعد مع الهواء امل�شبع مبلوحة البحر حتت الأ�شكال ،تنظر �إليك بعني وتبقي العني الأخرى متيقظة ،تبحث عن خناف�س
التمثال الكبري لل�سيد امل�سيح بيديه املفتوحتني .ونهر الأمازون ي�شبه حو�ض نباتات ترتك وراءها �آثا ًرا كندف الثلج .قدنا الدراجات النارية ال�صحراوية �أ�سفل
زجاج ًيا تتقافز على �سطح مياهه ظهور الدالفني الوردية .ومدينة بويني�س �أيري�س الكثبان ،بح ًثا عن نبتة «الويلوويت�شيا» ،وهي نبتة تبدو وك�أنها م�أخوذة من �أفالم
بلحن تانغو راق�ص ،مل�سة �إ�صبع على وتر قيثارة.
نف�سها �أ�شبه ِ اخليال العلمي ،وعن بر�ص وزواحف �شفافة طرية اجللد بحيث ال ميكن تعري�ضها
حركة املرور يف بويني�س �أيري�س ت�ضج ب�صخب يحاكي �إيقاع املاركاتو، مبا�شرة لأ�شعة ال�شم�س.
ويحوم فوق ال�شرفة التي مهدت فيها �إيفا بريون الطريق �أمام املطربة واملمثلة على حافة ال�صحراء الناميبية تنحدر الكثبان يف متاهة من الوديان العميقة.
إكراما
مادونا لت�صنع فيلمها الغنائي ال�شهري .ع َّرجت على مقربة الريكوليتا � ً تبدو ال�شم�س الآفلة عند الغروب �أكرب ع�شر مرات من حجمها احلقيقي وهي تتلألأ
لإيفيتا ،لكنني وجدت نف�سي بد ًال من ذلك �أراقب القطط الربية بني القبور .ويف مبتعدة عن قافلتنا .ت�ستبدل القافلة بالدراجات ال�صحراوية �سيارات الند روفر
Wolfgang Steiner/www.istockphoto.com
الكاتدرائية القريبة ي�صطدم ر�أ�سي ب�سقف خفي�ض ل�سلم لولبي �أرى من �أعاله خطاوتتبع طري ًقا يتحول �شي ًئا ف�شي ًئا �إىل درب فم�سار ف�أثر ،وي�صبح يف النهاية ً
ثانية ك َّل جنوم الن�صف اجلنوبي للكرة الأر�ضية� ،أقرب �إ َّ
يل هذه املرة. باهتًا ي�ؤدي �إىل مواقع طبيعية تتوارى يف ظاللها الظباء .ن�صل الوجهة النهائية
ثم �أجد النهر .كان نهر النيجر جمرى ف�ض ًيا هزي ًال ،لكن «ريو دي البالتا» لرحلتنا فنجد بانتظارنا خمي ًما جاهزًا ووجبة ع�شاء متعددة الألوان .نتناول
خارج بويني�س �أيري�س مبا�شرة نهر غزير وبني اللون وعري�ض ب�شكل ال يو�صف .تكاد طعامنا واملو�سيقيون يعزفون على �آالت املارميبا املزودة مب�ضخمات �صوت طبيعية،
�ضفتاه ت�سدان الأفق لدرجة ي�سهل عندها اخللط بينه وبني املحيط الذي ي�صب فيه، م�صنوعة من قرون جوفاء.
لي�صال م ًعا يف نهاية املطاف �إىل خليج بنني على الطرف الآخر من مركز العامل. �س�ألت �صدي ًقا بعد الرحلة الطويلة والوجبة ال�شهية�« :أما زلتَ قاد ًرا على
متتد كثبان الرمال يف �صحراء ناميبيا �إىل �ساحل �سكيليتون (الهيكل العظمي) ،وقد �أطلق عليه هذا اال�سم لكرثة حطام ال�سفن اجلانحة على �شواطئه.
عبور األطلسي
يتوزع الركاب على جمموعات �صغرية كي ال تزدحم يوما وكان �سعرها يبد�أ من 54,950دوال ًرا ،مت�ضم ًنا
ً كان من بني رحالت �شركة TCS & Starquest
املواقع واملرافق وال ي�سود الإح�سا�س باال�شرتاك ثمن تذاكر ال�سفر وتكاليف الإقامة ووجبات الطعام Expeditionsيف �شهر يناير كانون الثاين ن�سختها
يف رحلة �سياحية رخي�صة وكبرية العدد .وت�ضيف واجلوالت ال�سياحية. اخلا�صة من الرحلة على �ساحل الأطل�سي� .أطلقت
حما�ضرات اخلرباء حول خمتلف الوجهات ي�سافر امل�شاركون على منت طائرة بوينغ 757 ال�شركة على هذه الرحلة ا�سم «من الر�أ�س �إىل
نوعا من احلميمية
ال�سياحية يف �أثناء الطريان ً معدلة لتنا�سب متطلبات الرحلة اخلا�صة وت�ستوعب الر�أ�س» (� ،)Cape to Capeأي من ر�أ�س الرجاء
واملتعة على طول خط �سري الرحلة. 74راك ًبا حدً ا �أق�صى .تتم جميع الإجراءات ال�صالح �إىل «ر�أ�س القرن» (كيب هورن) يف �أمريكا
— �إ.ر-.هـE.R-H.. اجلمركية و�إجراءات ال�سفر يف املطارات ب�سرعة اجلنوبية .انطلقت الرحلة من لندن �إىل جزيرة
ق�صوى يف معظم حمطات التوقف ،ما يجعل ال�سفر ماديرا الربتغالية ،ومنها �إىل بوركينا فا�سو،
TCS & Starquest Expeditions الدويل عرب حدود العامل �أم ًرا مي�س ًرا ال عناء فيه، وناميبيا ،وكيب تاون يف جنوب �أفريقيا ،ثم �إىل
18004544149 �أقرب ما يكون �إىل االنتقال من غرفة �إىل �أخرى يف ريو دي جانريو ،وبويني�س �أيري�س ،وكيب هورن يف
www.tcsandstarquestexpeditions.com املنزل نف�سه .حاملا حتط الطائرة على �أر�ض املطار، ت�شيلي ،لتنتهي يف مدينة بنما .ت�ستغرق الرحلة 23
ت�شمل حمطات توقف الرحلة :ر�أ�س الرجاء ال�صالح يف جنوب �أفريقيا (ال�صورة الي�سرى) ودولة بوركينا فا�سو يف غرب �أفريقيا (ال�صورتان الو�سطى واليمنى).
بيوت
135 Robb Report مايو 2012
طينمن
جاك سميث Jack Smith
Brenda Kelley; Opposite: Robert Reck
Robb Report
بيوت من طين
2012 مايو136
الل ِبن في ِّ
كل ما يميز مدينة سانتافيه». « يكمن َّ
— كريستين ماذر ،مؤلفة
تطل من بعيد جبال جيميز و�أحد الرباكني اخلامدة ،ما ي�ضيف ت�أثريات �أعجب ج .تيلي ول�سون ،الرئي�س ال�سابق ملجل�س �إدارة �شركة ر.ج.ر .نابي�سكو،
ب�صرية �ساحرة ومغايرة للت�صميم الداخلي« .حني ي�أتي الأ�صدقاء �إىل هنا، بكثري من املعامل التي �شاهدها يف مدينة �سانتافيه حني زاره��ا �أول مرة قبل
يعبرِّ ون عن �إعجابهم بجمال املكان ك ِّله ،ومدى اختالفه ومتيزه .ف�إذا عرفوا �شي ًئا عاما :املعار�ض الفنية ،واملتاحف ،والثقافة الإ�سبانية وثقافة ال�سكان
خم�سة ع�شر ً
عن الغرب الأمريكي ،ي�شريون �إىل مدى الت�أثر بعمارة الغرب الأمريكي� .أعتقد �أن الأ�صليني ،واجلو ،واجلمال الأخَّ اذ لل�صحراء يف والية نيومك�سيكو .فقد متتع هو
بوب ا�ستطاع بهذا املنزل فع ًال جت�سيد نكهة الغرب الأمريكي» ،كما يقول ول�سون. وزوجته باملدينة �إىل حدِّ البدء يف الزيارة الالحقة بالبحث عن مكان لبناء منزل
ومع ذلك ،ف�إن ما مييز هذا املنزل عن غريه من املنازل االثني ع�شر التي للعطالت فيها.
ميتلكها ول�سون يف خمتلف �أنحاء الواليات املتحدة هو ال َّل نِب .ويقولُ :
«�ش ِّيد املنزل لكن مل يخطر ببال ول�سون �أنه �سيعي�ش يف منزل م�ش َّيد من الطني يف نهاية
من 53,000قالب من ال َّل نِب .هنا ،يف �سانتافيه� ،إذا كنت مول ًعا باملعايري التقليدية أف�ضل ا�سم ال َّل نِب (على الطني)» ،كما يقول .لكن بغ�ض النظر عن املطافِّ �« .
وملتزما بها فال بد �أن تبني م�سكنك من ال َّل نِب».
ً الت�سمية ،ف�إن امل�سكن الذي �صممه روبرت ريرت لول�سون رحب و�ضخم ومذهل.
يف �إح��دى املراحل ،عا�ش ك ُّل مقيم يف هذا اجل��زء من البالد يف بيت من قدما ،مع العديد من الفجوات ف�سقف قاعة اال�ستقبال الفخمة املهيبة يرتفع ً 15
ال َّل نِب .وللفظة adobeذات الأ�صل الإ�سباين-الأندل�سي-املغربي ،ثالثة معانٍ غري النافذة (م�شكاة) يف اجل��دران التي تعر�ض جمموعة ول�سون من اخلزف
هي :الرتاب ،والطوب (القوالب) التي ُي�ش َّكل فيها الرتاب املخلوط باملاء والق�ش، واملن�سوجات وامل�سابح الهندية� .أما الأب��واب يف خمتلف �أنحاء امل�سكن فمج َّهزة
والبيت الذي ُي�ش َّيد من قوالب ال َّل نِب هذه .وقد كان الهنود احلمر من قبيلة بويبلو مبعدات ثقيلة و�ضخمة ومعقَّدة جتعلها �أ�شبه ببوابات البلدات يف الع�صور
الذين ي�سكنون القرى ُي�ش ِّيدون بيوتهم من الطني هنا طوال �آالف ال�سنني قبل �أن الو�سطى« .ا�ستخدمنا الأقفال القدمية بدل مقاب�ض الأبواب .ي�أتي فنانو العامل
ي�صل الإ�سبان .ومثل ال�سكان القدماء (واملعا�صرين يف بع�ض الأحيان) يف �شمال ك ِّله لعر�ض �أعمالهم يف املعار�ض .وعندما تعيقهم عقبة ،يتحولون �إىل البناء.
�أفريقيا وال�شرق الأو�سط وما بني النهرين والأن��دي��ز� ،أدرك الهنود احلمر �أن لذلك لدينا هنا �أعظم فناين العامل و�أمهرهم».
ال َّل نِب مادة بناء �سهلة الت�شكل وعالية املردود (ب�شرط �أن تكون �أجرة اليد العاملة ريرت نف�سه لي�س ا�ستثناء يف هذا ال�صدد .فقد �صمم معظم قطع الأثاث يف
منخف�ضة ،لأن املبنى امل�ش َّيد من ال َّل نِب يعتمد على العمال ال على الآالت) .ومل يكن منزل ول�سون و�صنعها ،مثل الطاولة ال�صغرية يف غرفة اجللو�س التي نحتها من
على عامل البناء يف احلقبة التي �سبقت و�صول كولومبو�س �سوى �أن يحفر الأر�ض اخل�شب وزخرفها بجلد ال�سروج و�أجربة امل�سد�سات.
مبتحف فني ح�ضري� .أما منزل املعماري توين �أتكني (�أعاله) في�ضم جدرا ًنا طينية يتوقع �أن يعيد «تطيينها» بانتظام.
ٍ يذ ِّكر الت�صميم الداخلي (ال�صفحة املقابلة) يف منزل فرانك
كان نتيجة خطة متعمدة .فقد �أقر املخطط الهيكلي العام �سنة ،1912يف ال�سنة لعدد قوالب الطوب �أو احل�صى �أو احلجارة التي تُ�ش َّيد منها �أكواخهم ال�صغرية
نف�سها التي �أ�صبحت فيها نيومك�سيكو والية �أمريكية .وكانت تلك حقبة �صعبة على على �شاطئ البحر �أو بيوتهم الكبرية يف املدن.
مثل كثري من امل�ساكن التقليدية امل�ش َّيدة بال َّل نِب ،ي�ضم هذا البيت الذي �ص َّممه روبرت ريرت عددًا من الفجوات غري النافذة يف اجلدران لعر�ض التحف الفنية.
بالزيارة .ويف عام � ،1992أ�صبحت مكا ًنا راق ًيا يغوي بالإقامة حني �أ�س�ست ليلي مثلما يدعوه ال�سكان املحليون ،بطبقة من املالط ،حتى يبدو �أ�صل ًيا وحقيق ًيا.
�أندر�سون �شرك ًة افتتحت «م�ستوطن َة» ال�س كامبانا�س ،التي متتد على م�ساحة 4700 يف هذه الأثناء� ،شهدت �سانتافيه ،منذ البدايات املبكرة من القرن الع�شرين،
بنيت اجلدران يف منزل توين �أتكني من الطني الذي ا�ستخرجه العمال من املوقع ذاته.
ي�ضم اجلزء الداخلي من معظم بيوت ال َّل نِب حجرات �أو مدف�أة على �شكل حمرو�سا ،وتقع �إىل ال�شمال الغربي من املدينة .حيث ً فدان ،وت�ضم جمتم ًعا حمل ًيا
خلية النحل ،وفجوات غري نافذة� ،إ�ضافة �إىل املعامل التقليدية املميزة للت�صميم تطل ال�س كامبانا�س على م�شاهدَ �أخَّ ��اذ ٍة جلبال �سانغري دي كري�ستو وجيميز،
الداخلي للعمارة الإ�سبانية-البويبلوية .لكن احلجرات كانت ت�شريً � ،
أي�ضا� ،إىل وت�ضم ملعبني للغولف من ت�صميم جاك نيكالو�س ،ومركزً ا لريا�ضة الفرو�سية،
وتتج�سد يف حالة منزل
َّ «معتزل» �أو مكانٍ مقدَّ�س يف �أكواخ الهنود احلمر الطينية، وعددًا من املنازل املُ�ش َّيدة بال َّل نِب التي يبلغ �سعرها عدة ماليني من الدوالرات،
قدما� .أما �سقف امل�ضافة فيتحولكري�سنت يف «م�ضافة» دائرية يبلغ قطرها ً 30 منها منزل ج .تيلي ول�سون.
�إىل باحة داخلية ت�شرف عليها غرف املعي�شة العليا كلها .ميكن دخ��ول منزل «ال�س كامبانا�س هي التي حفزت �إحياء العمارة الطينية» ،كما قال ميدييت
كري�سنت بو�ساطة م�صعد منحوت من مادة الليك�سان ال�شفافة التي ت�ستخدم يف الذي قادنا من ور�شته يف �سانتافيه �إىل بيته املال�صق ،حيث يطري ببغاء يف الغرفة
�صنع القبة الزجاجية يف الطائرات .يف الطابق الثاين ،ك ُّل �شيء مييل بانحناء ثم يحط على كتفه .و�أ�ضاف ميدييت« :ما يزال �سوق الإنتاج الرخي�ص باجلملة يبيع
بديع مبتعدًا عن الزوايا احلادة :دعامات الفوالذ واخل�شب الطبيعي ،والنوافذ، ال َّل نِب املزيف ،لكن مزيدًا من الأثرياء ي�شيدون بيوتًا من ال َّل نِب الأ�صلي يف �سانتافيه.
واجل��دران داخلية ،واخلزائن ،والأر�ضية امل�صنوعة من الكل�س ال��وردي .يريد كل �شيء� ،إذا �أردت �إنفاق ب�ضعة ماليني من الدوالرات على منزل فعلى الرغم من ِّ
في�شر �أن يربز املنزل ويتميز بو�صفه عم ًال فن ًيا ،ولذلك ُجهِّز ب�أقل قدر من الأثاث. يتحول �إىل واجهة عر�ض �أنيقة وفاخرة ،فيجب �أن ت�ستخدم املواد الأ�صلية».
ويف �إ�شارة معبرِّ ة عن الإعجاب بالتقاليد الرتاثية ،ي�ضم املطبخ مدف�أ ًة مدورة يج�سد ال َّل نِب حرية فنية
ب��ر�أي ميدييت وغريه من املهند�سني املعمارينيِّ ،
ميكن �أن تخبز البيتزا .يقول في�شر�« :أعرف ،لقد �أجنزت حتفة». ال ميكن �أن تقدمها مواد البناء الأخرى .ويقول مف�س ًرا« :ال َّل نِب يتدفق ب�سال�سة
كل غرفة ،ويف بع�ض الأحيان ع�شر رمبا ت�شمل منازل ال َّل نِب الأخرى مدف�أة يف ِّ و�سيولة .وميكن �أن ت�صنع منه �أي �شيء� .إذ ال يقيدك بخطة حمددة للأر�ضية.
فجوات غري نافذة �أو �أكرث يف جدار واحد لعر�ض التحف الفنية ،وال�شمعدانات، هنا ،ال يرتكز االهتمام على جاذبية ال�شارع �أو الواجهة املهيبة».
وامل�شغوالت اليدوية .ميكن �أن تطلى اجل��دران نف�سها ب�شمع الع�سل الكامد �أو يف احلقيقة� ،إن املنظر من الداخل ،ال املظهر اخلارجي ،هو الذي مي ِّيز منزل
الالمع� ،أو قد ترتك على حالها دون معاجلة ،لتحتفظ مبظهر الطني اجلاف كري�سنت Crescent Houseالذي �صممه املهند�س املعماري مايك في�شر .فقبل �أن
والق�ش الذي يظل مرئ ًيا. خطا واحدً ا يف خمطط حتفته الفنية املُ�ش َّيدة من ال َّل نِب ،در�س في�شر التل ير�سم ً
يقول املهند�س املعماري توين �أتكني مداع ًبا وهو ي�شري �إىل �أحد اجلدران التي الذي �سريب�ض عليه« .كنت �أت�سلق الأ�شجار ،و�أختل�س النظر من بني الأغ�صان،
ت�شيد بال َّل نِب يف منزله�« :أال تريد �أن ت�أخذ لقمة منه؟!» .وجد �أتكني موق ًعا لإقامة و�أراقب غروب ال�شم�س و�شروقها ،و�أحاول اقتنا�ص امل�شهد» ،كما يقول .مل يندفع
بنية هند�سية حديثة ميكن �أن تخفف من حدة املناخ ال�صحراوي القا�سي ،ثم بد�أ ومل ي�ستعجل ،بل ق�ضى �سن ًة كاملة يحدق �إىل جبال �سانغري دي كري�ستو وجيميز،
فريق من العمال احلفر يف املوقع ذاته ال�ستخراج الطني .وما �إن اتخذ امل�سكن و�إىل نهر ريو غراند ،ومنظر املدينة يف اخللفية ،قبل �أن ي�صبح جاهزً ا لنحت
امل�ؤ َّلف من طابقني �شكله ،حتى ثبت العمال �سق ًفا جمهزً ا بنظام يجمع املاء ل�سقاية بيت يعادل يف �إثارته الدرامية امل�شهد الذي ي�شرف عليه .وقد �شيد مئة مبنى ٍ
Chris Corrie
حدائق الأع�شاب املجاورة� .أما النوافذ ،والأجزاء الناتئة من ال�سقف ،وال�شرفة با�ستخدام ال َّل نِب ح�ص ًرا ،لكن منزل كري�سنت ي�ضم معامل ومزايا و�سمات ناد ًرا
املعا�صرة ،فقد �ضاعفت كلُّها �إىل �أق�صى حدٍّ تلقي �أ�شعة ال�شم�س يف ال�شتاء والظل ما ابتكرت من الطني.
يف ركن من املطبخ املعا�صر يف منزل كري�سنت ،ث َّبت املهند�س املعماري مايك في�شر مدف�أ ًة �ضخمة تكفي خلبز البيتزا.
جائزة �إدارة احلفاظ على معامل نيومك�سيكو التاريخية ،وجائزة احلفاظ على توجه املاء من ال�سقف ،وفوق ال�صخور ،وعلى يف ال�صيف .وهنالك قناة طبيعية ِّ
جناحا للبناء بال َّل نِب التقليدي.
معامل �سانتافيه التاريخية لعام ،2006منوذج �أكرث ً طول واجهة امل�سكن ،لرتطيب الهواء و�إ�ضافة نغمة مو�سيقية �إىل املنزل.
يقول هوب�س وهو يفتح باب املنزل الرئي�س يف جممع الأ�سرة الذي ُ�ش ِّيد يف �أواخر ومع �أن البناء قد ا�ستكمل الآن� ،إال �أن �أتكني يتوقع �أن ي�ستمر العمل يف املنزل
القرن التا�سع ع�شر قبل ترميمه« :كان هذا املكان �آه ًال بالأرانب حني �أتينا �إليه كل طاملا ي�سكنه .يقول« :ثمة طق�س �شعائري اعتاد �شعب البويبلو اتباعه .ففي ِّ
�أول مرة» .خطط هوب�س لإزالة الإ�ضافات الأخرية عن املنزل مع احلفاظ على �سنة ،يخرجون من البيوت لإع��ادة (تطيني) اجل��دران .ويقيمون حفلة خا�صة
العنا�صر الأ�صلية فيه ،ومنها الدعامات والأعمدة املنحوتة على الطراز املك�سيكي، باملنا�سبة .وهذا ما �سوف �أفعله».
ف�ض ًال عن املدافئ الأ�صلية .كما جدد �أطر الأب��واب ،والفجوات غري النافذة، ي�سري �أتكني على �سطح وينظر �إىل ال�شم�س الغاربة ،ثم ي�شري �إىل جبال
واجل��دران عرب و�ضع طبقة جديدة من الطني« .حاولنا جتديد املنزل بطريقة جيميز املواجهة ،وجبال �سانديا املنت�صبة يف طرف ،وجبال �سانغري دي كري�ستو
بعيدة عن البهرجة» ،كما يقول هوب�س وهو ينظر يف �أرج��اء غرفة اجللو�س ،ثم يف الطرف الآخر« :هذا هو املنظر الذي يط ُّل عليه بيتي على امتداد ثمانني مي ًال.
يلم�س دعامة فوالذية قبل �أن ينتقل �إىل غرفة النوم« .هنالك �شعور بالتكامل وحني �أجل�س �أمام املنزل لأ�شرب ك� ًأ�سا من الع�صري� ،أو �أمل�س الق�ش يف اجلدران،
واالندماج يف بيوت ال َّل نِب القدمية هذه� ،إح�سا�س بالعراقة والأ�صالة والت�أثري يغيب �أ�شعر ب�أنني حمظوظ جدً ا».
عن املباين احلديثة». مع منظر كهذا ،ال يحتاج منزل �أتكني �إىل غرفة للت�أمل ،وهي من املعامل
بني احلني والآخر ،ينجرف املهند�سون عند ت�صميم املخطط الداخلي لبيوت الأخرى امل�شرتكة يف بيوت ال َّل نِب� .إذ تُغطى �أر�ضيات هذه البيوت تقليد ًيا مبزيج
الطني ،كما يقول هوب�س« .جتد دعامة حجرية ت�سند عار�ضة خ�شبية وت�صاميم من الطني ودم الثريان ،الذي يتحول حني يجف �إىل �سطح �صلب �إذا �سارت الأمور
معقدة حمفورة يف اخل�شب ،ومطلية ب�ألوان قو�س قزح كلها� .أو فجوات غري نافذة ح�سب اخلطة .وما يزال �أهايل �سانتافيه يتحدثون عن ب ّناءٍ �أ�ضاف غرف ًة للت�أمل
كل مكان وركن حماطة بالبالط والقرميد .وال ريب يف �أن من متع هذا امل�شروع يف ِّ بيت غام َر بت�شييده يف م�ستوطنة ال�س كامبانا�س .ويبدو �أن فريقه �أخط�أ يف �إىل ٍ
�إظهار قدرتك على انتقاء بيت متوا�ضع ،واحلفاظ على �أ�سلوب عمارته الأ�صلي، ن�سب املكونات ،فرف�ض اخلليط ال�سحري �أن يجف! وعلى مدى �سنوات عديدة ،ظ َّل
مع جعله حمب ًبا وجمي ًال وقاب ًال لال�ستخدام وال�سكنى مبعايري هذه الأيام». ك ُّل َمن مي�شي يف املكان يغو�ص حتى الركبتني يف الطني!
يف غرفة النوم� ،ألقى نظرة على ال�سقف البديع امل�صنوع من خ�شب احلور م�شروع التجديد والرتميم الذي نال عليه املهند�س املعماري كريغ هوب�س
يقع هذا املنزل الذي �ص َّممه روبرت ريرت يف ال�س كامبانا�س ،امل�ستوطنة امل�سورة واملحمية التي ت�ضم ملعبي غولف من ت�صميم جاك نيكالو�س ومركزًا ملمار�سة ريا�ضة الفرو�سية.
م�ش َّيدٍ من ال َّل نِب ،وه َّز ر�أ�سه ا�ستيا ًء« :ملاذا ا�ستخدم ريرت« :يت�صادم اخليال واحلقيقة» .وهذا ما حدث ممثل املالك يف العقار ال��ذي تبلغ م�ساحته 2500
ذلك الرجل الطالء الأزرق لل�سقف؟». قبل �سنوات ،حني كان يقود �سيارته برفقة زبون على ف��دان ،حني كنا نعرب القاعة نحو غرفة اال�ستقبال
أتى المهندسون المعماريون ،ومنهم الخمسة اآلتية أسماؤهم ،إلى سانتافيه من شتى أنحاء الواليات
سعيـا وراء فرصة للعمل َّ
بالل ِبن .هنا ،في الصحراء ،أعادوا ابتكار العمارة التقليدية ،وجمعوا ً المتحدة
ال جديدة من هذه الوسيلة القديمة. الكالسيكي مع المعاصر ،ثم أبدعوا أشكا ً
�أن��ك �إن رغبت يف ت�صميم ال�ب��اب الأم��ام��ي ح�سب
الرغبة ،ف�إنك جتد من ي�صممه لك».
ا�شتهر ه��وب����س ،ال �ق��ادم م��ن بلتيمور ،بعمليات
التجديد والرتميم التاريخية بو�ساطة ال َّل نِب .وميكن
للبيوت اجلديدة التي �صممها �أن تبدو متق�شفة �إىل
حدِّ الإبهار ،وحديثة يف الوقت نف�سه .وب�سبب املدة
املطلوبة للعمل بال َّل نِب ،ال ي�ستطيع هوب�س ت�صميم
جن�سد حل ًما ،وال
كل �سنة« .نحن ِّ�أكرث من ثالثة بيوت َّ
ن�صنع بيتًا» ،كما يقول.
Hoopes + Associates Architects
www.hoopesarchitects.com 5059861010
مايك فيشر
طوال �أكرث من ثالثني �سنة ،ظل في�شر يجمع بني مواد
ال َّل نِب التقليدية ،وت�أثري �أ�سلوب بناء �أك��واخ الهنود
احلمر الطينية ،والتقدير العميق للم�شاهد الطبيعية منزل جون ميديت
يف والي��ة نيومك�سيكو ،لإب��داع البيوت التي ي�سميها
«امل�ساكن املنحوتة» .ا�شتغل في�شر ،القادم من والية �أ�ساليب التعبري احلديثة .وعلى �سبيل املثال ،ي�ضم
وا�شنطن ،يف البداية عام ًال عاد ًيا ليتعلم كيف يخلط البيت الذي �صممه لرئي�س تنفيذي لإحدى ال�شركات
قوالب ال َّل نِب وي�شكلها .ثم اكت�شف �أن �صنع قوالب غرفة �سفرة على �شكل احلجرة املقد�سة التي وجدت
مثالية خالية من العيوب لي�س ممك ًنا وال مرغو ًبا. يف �أك��واخ ق��رى الهنود احلمر ،و�سقو ًفا من خ�شب
«ال �ع �ي��وب اخل�ف�ي�ف��ة تعطي امل �ن��زل ��س�م��ات مغرية احلور وبذوره القطنية تنفتح فيها نوافذ �سماوية.
و�صفات جذابة ال ميكن للمكان املبني بدقة متناهية
مف�س ًرا .يعمل في�شر بال َّل نِب
�أن ي�ضاهيه» ،كما يقول ِّ John T. Midyette III & Associates Architects
ح�ص ًرا ،ويف بع�ض احل��االت ،مثل منزل كري�سنت 5059832639
(ال�صورة اليمنى) ،ي�أخذ الطني من الأر���ض التي
�سي�شيد عليها البناء. روبرت ريتر
فنان وح��ريف ماهر ومهند�س معماري .مي�ل�أ كيان
Santa Fe Adobe Design ري�تر ،من اجليل اخلام�س يف تك�سا�س ،ح ًبا جار ًفا
www.santafeadpobedesign.com 5058200790 لفولكلور الغرب الأمريكي ،يت�ضح دون لب�س يف اللوحة
قدما) التي نق�شها على ال�ضخمة (يبلغ قطرها ً 40
توني أتكين �أر�ضية متحف تاريخ والية تك�سا�س� .صممت اللوحة
قبل �أن يفتتح تونكي �أت�ك�ين مكت ًبا يف �سانتافيه، لكي ت�شاهد من درج الطابق الرابع الذي ينت�صب
ا�شتهرت �شركته التي تتخذ من فيالدلفيا مق ًرا لها فوقها ،وهي تروي تاريخ تك�سا�س بو�ساطة 250,000
ب�سبب ن�شاطها يف ميدان العمارة امل�ستدامة .وهو قطعة م��ن الف�سيف�ساء �ضمن �أط��ر م��ن النحا�س كرب�سنت هاو�س
يعتقد �أن �إقامته يف �سانتافيه امتداد ملا كان يفعله الأ�صفر .يف احلالة النمطية ،ت�ضم البيوت التي
�شعب البويبلو من �سكان �أكواخ الطني قبل �أربع مئة ابتكرها ريرت ،التي ميكن �أن تراوح يف امل�ساحة بني جون ميدييت
�سنة .يقول�« :إنه �أكرث �أ�ساليب العمارة ً
حفاظا على 2500قدم مربعة و�أك�ثر من 20,000قدم ،مداخل حني زار ميدييت ,الذي ولد يف فريجينيا ودر�س يف
البيئة .ف�أنت تقرر �أين تريد �أن تعي�ش وتبد�أ باحلفر. �ضخمة مهيبة ،ومناظر طبيعية ممتدة من طرف نيو �أورليانز وعا�ش فيها �سنوات عديدة� ,سانتافيه
وال توجد حاجة �إىل نقل م��واد البناء م��ن �أماكن املبنى �إىل الطرف الآخر. �أول مرة عام ،1962مل يعرف م��اذا يفعل .ويقول:
بعيدة ،وكل �شيء طبيعي». «وج��دت كل هذا ال َّل نِب والطني واخلطوط املتدفقة
from top: InSightFoto.com; Chris Corrie
— ج� .سJ. S . Robert T. Ritter Studios بحرية» .ومع ذل��ك ،انتقل للإقامة يف املدينة عام
505.984.3006 ،1966ويف ال�سنة ال�لاح�ق��ة ُع�ِّينِنِّ رئ�ي���ً�س��ا لفريق
Atkin Olshin Schade Architects املهند�سني املعماريني املك َّلفني مبهمة �إعادة بناء دار
www.aosarchitects.com 5059822133 كريغ هوبس �شب فيها. بحريق َّ
ٍ �أوبرا �سانتافيه التي د ُِّمرت
يقول هوب�س�« :سانتافيه فردو�س امل�صمم� .أحب فكرة جت�م��ع ت�صاميم ميدييت العنا�صر ال�ق��دمي��ة مع
برنارد فورناس
الرئيس المؤتمن على إرث كارتييه ذواق ألرقى مظاهر اإلبداع في محترفات الدار وخارج أسوارها.
ع�شرة �أعوام انق�ضت منذ جل�س برنارد فورنا�س Bernard Fornasعلى عر�ش رئا�سة دار
املجوهرات الفرن�سية كارتييه .و�إىل يومنا هذا ،ال ينفك فورنا�س ُي�سكن حديثه عن الدار
خا�صا بكل جميل متفرد .هو يف الواقع �شغف �أ�صيل تنطق به ر�ؤيته اخلا�صة للدار وقائمة �شغ ًفا ًّ
�أولوياتها ،ويخت�صره قوله يف هذا املجال« :ما يهمنا هو �أن تبقى كارتييه �صانع املجوهرات الأول
يف العامل ،و�أن حتافظ على موقعها كدار حتتل مكانة متقدمة عند الزبائن �أينما كانوا .لذا
نحن حر�صاء على اال�ستمرار يف تطوير قدراتنا الإبداعية واحلفاظ على املهارات احلرفية التي
ت�شكل جز ًءا �أ�سا�س ًيا من �إرثنا» .لكن تثمني الرئي�س ملكامن اجلمال ال يقت�صر على الإبداعات
املمهورة بتوقيع حرفيي كارتييه املتميزين ،بل يتعداها �إىل �أوجه �إبداعية كثرية يج ّد فورنا�س يف
ا�ستك�شافها� ،سواء يف البالد التي يرحتل �إليها �أو يف املعار�ض الفنية التي يهوى زيارتها.
— تانيا ناجيا Tania Najia
بر�أيكم ما متطلبات النجاح يف جمال الأعمال؟ يُقال �إن كارتييه لي�ست جم��رد عالمة للمجوهرات الراقية ،بل ه��يً � ،
أي�ضا ،رمز
ال بد لرجل الأعمال من �أن يكون �صاحب ر�ؤية وا�ضحة وحمددة .لكن الأهم هو �أن يكون للإبداع الفني .كيف تتجلى هذه املقولة يف ر�ؤية الدار؟
مهي�أ ملواجهة �أي �سيناريو طارئ ،ال �سيما �أننا اليوم نعي�ش يف عامل كثري التقلبات ومليء حتتل كارتييه مركز ال�صدارة يف �صياغة جموهرات تختزل �أرقى معايري الإبداع� .أما
بالتغريات التي ي�صعب ا�ست�شرافها ،وذلك خال ًفا ملا كان عليه احلال يف املا�ضي� .أما �إن على ال�صعيد الفني ،فهي كانت ال�سباقة �إىل �إن�شاء م�ؤ�س�سة خا�صة للفن املعا�صر .ومنذ
مل يكن املرء م�ستعدً ا ملختلف االحتماالت ،ف�إنه لن ميتلك املقومات التي تخوله �إبداء رد عام ،1984ال تنفك امل�ؤ�س�سة ترعى �أ�شكال هذا الإب��داع من خالل ترويجها لأعمال
فعل �سريع و�صائب متى طر�أ �أي طارئ. الفنانني الذين تتعاون معهم يف خمتلف �أنحاء العامل ،عل ًما ب�أنها جمعت على مر
تاريخها �أكرث من 1400قطعة فنية �أبدعها لأجلها فنانون معا�صرون.
بعيدًا عن كارتييه ،هل ت�ستهويكم عوامل �أخرى؟
�أنا �أهوى املطالعة ومتابعة الأعمال ال�سينمائية ،عل ًما ب�أين مولعً � ،
أي�ضا ،بجمع الأعمال كيف ت�صفون م�شاركة كارتييه للعام الثاين يف معر�ض دبي الفني «�آرت دبي»؟
الفنية .وعلى الرغم من �أن ذوقي مل يتغري� ،إال �أن حمور اهتمامي تبدل مبرور الوقت. بني معر�ض دبي وم�ؤ�س�سة كارتييه للفن املعا�صر وجموهرات ال��دار نوع من عالقة
فقد ًميا ا�ستهوتني �أعمال وقطع �أثاث من القرن الثامن ع�شر ،ثم �إبداعات من حقبة تكاملية �سمتها الإبداع .ففي العام الفائت قدمنا يف املعر�ض عم ًال فريدً ا حمل توقيع
اهتماما بالفن املعا�صر و�أواظب على ح�ضور خمتلفً الآرت ديكو� .أما اليوم ،ف�أنا �أكرث املهند�س الإي�ط��ايل �ألي�ساندرو منديني ،وه��ذا العام عر�ضنا حتفة �أخ��رى �أبدعتها
املعار�ض املخت�صة يف هذا املجال. الربازيلية بياتري�س ميلهازي�س .ويف كال العملني ،ا�ستخدمت حجارة ثمينة غري �صاحلة
لرت�صيع املجوهرات بفعل بع�ض ال�شوائب التي ال جتعلها مطابقة لأعلى معايري اجلودة
ما ق�صة �شغفكم بجمع ال�سيارات الكال�سيكية؟ التي نبتغيها .كما متثلت م�شاركتنا يف معر�ض 2012مبجموعة من املجوهرات التي
لقد �شرعت يف جمع ال�سيارات القدمية منذ نحو � 30سنة .فلطاملا فتنتني تلك ال�سيارات ترقى �إىل م�ستوى العمل الفني ،ال �سيما �أنها تتمخ�ض عن مهارات م�صممني وحرفيني
حد اعتقادي �أنها تتماهى مع العمل الفني البديع� .إين �أراه��ا تتفرد ببنية هيكلها تعدهم كارتييه فنانني حقيقيني.
وتفا�صيلها الداخلية ،حتى برائحتها امل�سكونة بعتق يكاد يخرجها عن �صمتها .وال نن�سى
�أن تلك ال�سيارات باتت ت�شكل اليوم عملة نادرة ،ال �سيما �أنها كانت �أ�ص ًال تُنتج ب�أعداد كيف حتافظون يف كارتييه على الفن ال�ضائع للحرف التقليدية؟
�ضئيلة جدً ا ،وذلك خال ًفا ملا يحدث اليوم �إذ تُنتج �آالف ال�سيارات من الطراز نف�سه. لدينا يف كارتييه مدر�سة خا�صة لتدريب اجليل اجلديد من احلرفيني على �أ�صول املهنة
وتقاليدها� .إنه �ضمن �أولوياتنا �أن تبقى حمرتفاتنا حا�ضنة للأيادي الذهبية ،و�أن نظل
خالل �أ�سفاركم الكثرية ،هل اكت�شفتم بلدًا �أقرب �إليكم من غريه؟ قادرين على �ضمان تناقل املهارات والدراية احلرفية عرب الأجيال� ،سواء فيما يتعلق
يكاد ع�شقي لل�سفر ي�شكل جز ًءا من خارطتي الوراثية .ولعل البلد الذي ترك الت�أثري الأبلغ بحرفة ت�شكيل القوالب� ،أو الرت�صيع� ،أو غري ذلك.
تنوعا ا�ستثنائ ًيا يف الطبيعة وال�سمات
يف وجداين هو ال�صني التي ا�ستك�شفت يف ربوعها ً
الب�شرية وحتى يف الأطعمة .فمن بكني �إىل �أوروت�شي �أو جزيرة �سانيا ،تر�صد العني �أوجه �أي �إمكانات تر�صدون يف منطقة ال�شرق الأو�سط ،وهل تعتمدون مقاربة خا�صة لأ�سواقها؟
اختالف و�أ�ضدادًا كثرية ت�سكن �أرجاء البلد الواحد .على �صعيد �آخر� ،أود القيام بزيارتي ال �شك يف �أن ق�صة ع�شق �ساحرة تربط بني ال�شرق الأو�سط وكارتييه .فالزبائن يف هذه
الأوىل �إىل �أرخبيل تيريا دل فويجو Tierra del Fuegoيف �أق�صى الطرف اجلنوبي املنطقة ذواقة ميتلكون معرفة عميقة بالأحجار ،ويثمنون من َّثم االبتكارات املدموغة
لأمريكا اجلنوبية حيث الطبيعة ال�ساحرة وروائع احلياة البحرية تخلب الألباب. بتوقيع دار يدركون �أنها ترتبع على عر�ش �صناع املجوهرات وت�ستمر يف �إغناء �إرثها
ب�إبداعات جديدة ،ال �سيما فيما يتعلق بالقطع امل�صممة بح�سب الطلب والتي نخت�صر
ما تعريفكم للرفاهية احلقيقية؟ فيها �أح�لام الزبون مبا يتناغم مع الإب��داع املميز لكارتييه .لكننا ال نعتمد مقاربة
هي باخت�صار فن التميز والتفرد .فعلى �سبيل املثال ،تلك املجوهرات التي ن�صممها خا�صة يف املنطقة ،فا�سرتاتيجيتنا واحدة يف خمتلف �أنحاء العامل� ،إذ نرى �أنه ال حدود
لزبائن كارتييه بح�سب الطلب جت�سد ذروة الرفاهية ،لأن كل قطعة منها ت�شكل كنزًا ال للجمال ،و�أن القطعة البديعة �ستحظى با�ستح�سان العمالء يف ال�شرق الأو�سط كما يف
ميلكه �سوى �صاحبها وال ميكن لأي �شخ�ص �آخر ،مهما بلغ من الرثاء� ،أن يحظى مبثيل لها. فرن�سا و�أمريكا وال�صني.