Опишіть біологічну роль фосфоліпідів.

Які властивості цих молекул уміло

використовують живі організми під час побудови біологічних мембран?
Біологічна роль фосфоліпідів: Завдяки незвичайному будовою, фосфоліпіди є
дійсно унікальним речовиною. Вони складаються з двох частин:
глицирризиновой головки і хвоста. Перша частина може гидролизоваться в
воді, а друга гідролізу не піддається і відштовхує фосфоліпазу – фермент, який
провокує гідроліз фосфоліпідів. Через це властивості дані речовини вважають
сполуками розчинними і нерозчинними одночасно. Ця особливість робить

Властивості:

Фосфоліпіди відносяться до груп корисних сполук, які забезпечують організму

правильну роботу. Створюють подвійний шар, який робить мембрану клітини
набагато міцніше.

Фосфоліпіди є важливою частиною усіх біологічних мембран. Вони

обумовлюють пластичні та текучі властивості клітинних мембран та
мембранних органоїдів клітини, в той час як холестерин обумовлює жорсткість
та стабільність мембрани. Крім того вони входять до складу ліпопротеїнів
мембран. Також фосфоліпіди беруть участь у транспорті поживних речовин до
клітини.
В організмах вищих тварин фосфоліпіди синтезуються у всіх тканинах, але
основним їх джерелом є печінка, а також тонкий кишечник. Фосфоліпіди в
певній кількості присутні у сироватці крові, де вони виконують транспортну
функцію. Оскільки вони деякою мірою гідрофільні, вони можуть
транспортувати у крові повністю гідрофобні молекули, такі як холестерин
та жирні кислоти.