Tabel 1.

Hasil Pencarian Sumber Literature Review

Jurnal
Judul Tahun Penulis
Ke
Adam Perkasa,
1 5S Analysis on Warehouse Section of PT Ebako Nusantara 2019
Purnawan Adi W
5S Analysis in Efforts to Prevent Work Accidents in the Material
2 2022 Muhammad Nur
Warehouse at PT XYZ
Analysis of the Implementation of 5S (Seiri, Seito, Seiso, Maya Kartika,
3 Seketsu, Shitsuke) in the CV Perfect Warehouse Area Boga 2016 Dyah Ika,
Makmur Semarang Rinawati
5S Design at the Cooking Oil Distributor Warehouse of PT. Ivory
4 2013 Purba Wisesa
of The Mighty Court
I Rizkya, RM
5 Implementation of 5S methodology in warehouse: A case study 2021 Sari, K Syahputri,
N Fadhilah
Study and Implementation of ‘5S’ Methodology in the Furniture Sagar Wani,
6 2021
Industry Warehouse for Productivity Improvement Dattaji K. Shinde
Application of the ABC and 5S Classification Methods at
7
ToolsPT Warehouse. Indonesian Isuzu engine
5S Method in the Management of Product Flows in Warehouse in Agnieszka
8 2017
Manufacturing Company Piasecka-Głuszak
Surya M R, Dr.
A study on Implementation of 5S in warehouse
9 2021 Vinayaga
of Win Agency, Theni.
Sundaram R
Heba Mohamed
Effect of implementation 5s methodology in warehouses at the
10 2019 Okasha Abu
Egyptian textiles & apparel factory (Case Study)
Elkamal Elsayegh
R. S. Agrahari,
Implementation Of 5S Methodology In The Small
11 2015 P.A. Dangle, K.V
Scale Industry: A Case Study
Chandratre
Ade Asriani
EVALUATING THE EFFECTIVENESS OF 5S
12 2022 Aisyah, Iwan
IMPLEMENTATION AT PT TRIDI OASIS GROUP
Sukarno
APPLICATION OF 5S MANAGEMENT IN IMPROVING THE Ilmiah Sholikhah
13 QUALITY OF FURNITURE PRODUCTION IN MEUBEL 2022 Oktafiani &
KARYA AGUNG OF PONOROGO REGENCY Subiyantoro
Muhammad
Warehouse Arrangement Improvement Based on 5S Method for
14 2021 Tohari, Manik
CV Javatech Agro Persada
Mahachandra

Tabel 2. Hasil Perbandingan Definisi, Metode, Objek, dan Subjek pada Jurnal

Jurnal
Definisi Metode Objek Subjek Tahun
Ke
1 5S merupakan budaya dari - Pengumpulan data dari Letak PT Ebako 2019
Jepang yang berisikan seiri, pengamatan lapangan dan penyimpanan Nusantara
seiton, seiso, seiketsu, dan laporan keunagan area 1 material lama & Bergerak
shistuke untuk menjadikan berupa lama waktu mencari support material dalam bidang
sistem penyimpanan gudang bahan, dokumentasi waste, manufaktur
lebih efisien dan teratur. rekap frekuensi pemakaian furniture
item.
- Pengolahan data dilakukan
dengan mengelompokkan
support material berdasarkan
frekuensi pengambian dan
Jurnal
Definisi Metode Objek Subjek Tahun
Ke
pembuatan label (nama item,
karakter, nomer rak, posisi)
- Implementasi 5S
5S merupakan proses - Pegumpulan data dan analisis Letak item PT XYZ
perubahan perilaku melalui dilakukan berdasarkan warehouse: Bergerak
perubahan tempat kerja pengamatan di lapangan terkait reusable dalam bidang
dengan menerapkan penataan sikap kerja dan kondisi material, alat produksi
dan kebersihan tempat kerja penataan dan kebersihan yang sedang produk alat
dimana kondisi termpat kerja tempat kerja tidak digunakan berat
2 2022
mencerminkan perilaku dan - Metode penelitian merupakan
sikap seseorang terhadap deskripsi dari seluruh
pekerjaannya. rangkaian kegiatan
- Analisis yang digunakan
adalah analisis 5S yang
dijelaskan secara deskriptif
Metode 5S merupakan - Data diperoleh melalui Penyimpanan CV Sempurna
program penerapan sistem observasi langsung ke item warehouse: Boga Makmur
sikap kerja yang menekankan lapangan terkait tata letak material bahan Semarang
pada pengelolaan kondisi penyimpanan material yang makanan yang
3 fisik tempat kerja yang tidak digunakan di warehouse tidak digunakan 2016
terorganisir, tujuannya untuk - Manajemen pergudangan
mengeliminasi waste. dilakukan untuk mengontrol
kegiatan pergudangan, yaitu
dengan metode 5S
5S merupakan metode - Pengumpulan data dilakukan Stock produk PT Gading Puri
analitis dari Jepang yang dengan metode wawancara, consumer good Perkasa
mampu membantu badan observasi, dan dokumentasi Bergerak
usaha untuk menciptakan untuk mendapatkan data dalam bidang
kondisi budaya kerja yang mengenai proses operasional distributor
baik di lingkungan tempat yang ada serta kondisi tata consumer good
kerja menuju perbaikan mutu letak tempat kerja perusahaan. makanan
yang berkesinambungan, - Dilakukan analisis
4 2013
melindungi sumber daya, dan perancangan 5S yang
meningkatkan produktivitas, kemudian dilanjutkan tahap
keselamatan dan kesehatan contonous improvement, yaitu
karyawan, serta kepuasan hasil efektivitas 5S tidak
konsumen mungkin diperoleh dalam
waktu yang pendek melinkan
waktu yang panjang dan
berkelanjutan.
5 5S merupakan metode - Pengumpulan data Pengolahan Gudang 2021
manajemen ruang kerja di - Implementasi metode 5S, dim gudang pengemasan
Jepang karena adanya adopsi %ana minyak goreng
budaya kaizen (perbaikan
berkelanjutan), dimana Seiri
membantu menghapus
elemen yang tidak
dibutuhkan, Seiton
menentukan lokasi dan
jumlah yang dibutuhkan agar
efisien, Seiso
merepresentasikan kondisi
bersih, dan Seiketsu
menerapkan tampilan,
Shitsuke membantu menjaga
keberlanjutan dengan
Jurnal
Definisi Metode Objek Subjek Tahun
Ke
pelatihan.
5S adalah aplikasi holistic - Pemanfaatan
yang digunakan untuk ruang lantai
meningkatkan moral, standar bahan baku,
etika, dan sangat terkait produk jadim
dengan budaya dan dan peralatan
masyarakat jepang, yang
6 tujuannya mampu
meningkatkan kinerja proses
manajemen industri secara
keseluruhan. Tujuan ini akan
tercapai apabila diterapkan
secara konsisten dan
bekelanjutan.
5S merupakan salah satu - Pengumpulan data dilakkan:
upaya pengorganisasian area observasi dan wawancara
kerja yang dilakukan dengan dengan petugas gudang tools,
cara mengidentifikasi dan manager maintenance, dan
meletakkan alat yang benar- pekerja produksi.
benar diperlukan, menjaga -
7 kebersihan dan kerapihan
area, dan alat kerja dan
mempertahankan ketertiban,
agar tercipta area kerja yang
bersih, efisien, dan aman
intik meningkatkan
produktivitas.
Metode 5S merupakan - Distribusi kuesioner yang Pengelolaan arus PT Piasecka-
metode yang mengasumsikan akan diisi oleh karyawan. produk yang Głuszak
pekerjaan sesuai dengan - Auditorium dilakukan di Agnieszka
aturan yang ditetapkan. - PAPI (Paper and Pen Personal gudang bergerak di
Pengenalan prinsip-prinsip Interview) bidang logistik
8 2017
keberfungsian organisasi - Wawancara mendalaam
berdasarkan 5S tidak
membutuhkan waktu yang
lama dan dapat memberikan
manfaat yang sangat besar.
5S adalah metode langkah - Penyortiran: memilah produk Penataan gudang Gudang Win
demi langkah untuk yang diperlukan dan tidak produk Agency, Theni
menghapus item yang tidak diperlukan yang tersedia di perusahaan
diinginkan, mengurangi gudang.
waktu yang dihabiskan untuk - Mengatur gudang:
mencari item, memeriksa meminimalkan waktu
selama pembersihan, pencarian dan jumlah
9 menstandarkan tata letak 2021
perpindahan yang dilakukan
untuk menghindari karyawan untuk mengambil
pemborosan, dan lainnya. di suatu produk.
atas melalui disiplin diri. - Membersihkan gudang
- Standarisasi: menetapkan
standar praktik terbaik di
gudang
5S adalah metode - Metode aplikasi Pengelolaan Pabrik tekstil
pengorganisasian tempat (eksperimental): dengan pabrik tekstil dan garment
10 kerja dan salah satu alat mengimplementasikan mesir 2019
terpenting dalam manajemen metode 5s di dua gudang
Jepang untuk mencapai pabrik terkstil dan garmen
Jurnal
Definisi Metode Objek Subjek Tahun
Ke
tingkat pembersihan, mesir
pengaturan, penyortiran dan - Metode analitis: dengan
keselamatan tertinggi. Ini menganalisis hasil penerapan
adalah bagian penting dari 5s di dua gudang dan
Sistem Produksi Toyota membuat kesadaran 5s dan
(TPS) dan merupakan alat kaizen ditempat kerja dan
yang sangat penting & antar pekerja.
mendasar untuk
mempromosikan dan
mempertahankan
peningkatan berkelanjutan
(Kaizen) di pabrik &
organisasi dan kaizen adalah
kata dalam bahasa Jepang
yang berarti "perubahan
menjadi lebih baik" bahkan
itu adalah uang receh.
5s dapat mencapai efisien,
efektif, menghemat waktu,
tenaga dan uang.
5 S adalah suatu pendekatan - Menerapkan pedoman berlatih Perbaikan pada Lingkungan
untuk menata, menata, SORT lingkungan kecil skala
membersihkan, - Lakukan tata tertib dan pabrik kecil industry India
menstandarkan, dan berlatih Shine skala Industri
memperbaiki secara terus - Praktekkan standardisasi
menerus suatu area kerja. 5S - Sustain
11 adalah alat manufaktur 2015
ramping untuk
membersihkan, menyortir,
mengatur, dan menyediakan
pekerjaan dasar yang
diperlukan untuk
peningkatan tempat kerja.
Metode 5S merupakan suatu - Observasi lapangan dan Pengelolaan PT Tridi Oasis
prinsip atau alat yang wawancara: pengamatan limbah sampah Group
digunakan dalam mengatur terhadap aktivitas perusahaan botol plastik merupakan
dan mengelola area kerja dan bagaimana penerapan 5s PET menjadi perusahaan
yang bertujuan untuk di perusahaan. produk jadi yang bergerak
memperbaiki lingkungan - Pendokumentasian objek berupa cacahan dibidang
kerjanya (Ishijima, Eliakimu, amatan: mengumpulkan plastik pengelolaan
& Mshana, 2016). Metode 5S dokumen-dokumen yang limbah sampah
juga merupakan tahap awal digunakan perusahaan dalam botol plasitk
yang dilakukan oleh suatu penerapan 5s
perusahaan dalam melakukan - Studi kasus
perbaikan dalam menunjang
12 2022
peningkatan produktivitas
kerja dengan cara
memotivasi dan mengubah
pola pikir pekerja dalam
menciptakan lingkungan
kerja yang aman, nyaman,
dan bersih serta membantu
pekerja dalam mengurangi
waktu yang dibutuhkan
dalam mencari barang
ataupun peralatan yang
dibutuhkan.
Jurnal
Definisi Metode Objek Subjek Tahun
Ke
Prinsip 5S merupakan - Melakuklan wawancara yang Pekerjaan pada Pekerjaan
budaya untuk mengatur bersifat kualitatif gudang furnitur mebel di
kondisi tempat kerja agar - Melakukan observasi dan kecamatan
pekerja efektif dan efisien dokumentasi Semanding,
dalam bekerja. (Nusannas, - Menganalisis persentasi dari Kauman,
2018). Penerapan 5S dapat setiap komponen kemudian Ponorogo
memungkinkan perusahaan menjelaskan makna dari nilai (Mebel Karya
atau lembaga kerja untuk persentase tersebut ke dalam Agung)
13 mengatur dan mengelola kalimat 2022
ruang kerja, sumber daya - Menjumlahkan skor dari
manusia (pekerja), waktu, setiap item pertanyaan lalu
kualitas, dan modal untuk dibagi skor maksimal
menghasilkan produk dengan - Masukkan persentase dari
kegagalan yang lebih kecil, setiap komponen “S”
menciptakan tempat kerja
yang layak, bersih, dan
disiplin. (Chapman, 2005).
Metode 5S adalah teknik - Mengidentifikasi masalah Pengelolaan Gudang CV
pembuatan dalam organisasi melalui observasi awal kapasitas pada Javatech Agro
tempat kerja. Ini digunakan - Wawancara dengan gudang peralatan Persada
untuk aplikasi kondisi manajemen terkait penunjang
ramping. 5S adalah lima - Melakukan studi literatur proses produksi
referensi Jepang yang terkait 5S
menggambarkan metode - Pendataan untuk mengetahui
standar untuk meningkatkan kondisi perusahaan
pekerjaan dalam suatu - Pengumpulan data dengan
14 organisasi (M. & Qureshi, 2021
observasi langsung dan
2013). wawancara dengan pihak
terkait
- Pengolahan data dengan
menggunakan audit checklist
5S
- Analisis
- Penerapan saran perbaikan
- Perbaikan penataan gudang
5S merupakan salah satu Pemgumpulan data kualitatif Tata letak Perusahaan
budaya Jepang yang - Observasi: terkait tata letak penyimpanan yang bergerak
berisikan seiri, seiton, seiso, penyimpanan material yang barang yang dalam bidang
seiketsu, dan shistuke yang tidak digunakan sedang tidak manufaktur 2013 = 1
digunakan dalam - Wawancara: karyawan yang dipakai, furniture, 2016 = 1
mengoptimalkan proses bertanggung jawab mengelola kebersihan area produksi alat 2019 = 2
penyimpanan yang bertujuan gudang, pihak internal, pekerja kerja berat, produksi 2018 = 1
Rekap untuk mengeliminasi waste dan pihak manajemen yang makanan, 2021 = 2
sehingga menciptakan area bertanggung jawab distributor 2022 = 3
kerja yang nyaman dimana - Dokumentasi: area gudang consumer good
kondisi termpat kerja Pengumpulan data kuantitatif makanan, pusat
mencerminkan perilaku dan - Kuesioner: mengenai listrik tenaga
sikap seseorang terhadap pemborosan, air, perusahaan
pekerjaannya daerah air
minum

Berdasarkan hasil penelitian diatas, menunjukkan bahwa definisi metode 5S pada

beberapa jurnal berbeda-beda namun saling melengkapi. Beberapa jurnal menyatakan bawa
5S merupakan prinsip mengorganisis tata letak kerja supaya terbentuk kebiasaan pekerja
dalam melakukan aktivitas kerjanya. Harapannya dengan penerapan 5S ini adalah pekerja
mampu meningkatkan produktivitas dan efisiensi kerja yang terbentuk karena lingkungan
yang nyaman. Artinya, 5S merupakan salah satu budaya Jepang yang berisikan seiri, seiton,
seiso, seiketsu, dan shistuke yang digunakan dalam mengoptimalkan proses penyimpanan
yang bertujuan untuk mengeliminasi waste sehingga menciptakan area kerja yang nyaman
dimana kondisi termpat kerja mencerminkan perilaku dan sikap seseorang terhadap
pekerjaannya
Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian beberapa jurnal tersebut
bervariasi. Metode yang digunakan bergantung pada jenis data yang dilakukan. Data yang
bersifat kualitatif dilakukan metode pengumpulan dengan tiga acara, yaitu observasi,
wawancara, dan dokumentasi. Teknik observasi dilakukan untuk mengetahui tata letak
penyimpanan material atau alat-alat yang tidak digunakan. Wawancara dilakukan kepada
karyawan yang bertanggung jawab mengelola gudang, pihak internal, dan manajer.
Dokumentasi dilakukan untuk menganalisis area gedung sebelum diterapkan metode 5S,
supaya mengetahui perbedaan yang terjadi. Data bersifat kuantitatif dilakukan metode
pengambilan data dengan kuisioner, yaitu terkait pemborosan yang terjadi di area warehouse.
Objek yang diamati dalam penelitian jurnal diatas yaitu tata letak dan penyimpanan
barang atau item serta kebersihan area pada gudang. Barang atau item tersebut meliputi
barang yang sedang tidak dipakai, barang sisa produksi, stock produk consumer good,
material bahan makan yang tidak digunakan, reusable material, materal lama dan support
material.
Subjek yang dijadikan sampel pada penelitian jurnal diatas yaitu perusahaan yang
bergerak dari berbagai bidang, yaitu bidang makanan dan minuman, bidang penyediaan
listrik, bidang produksi alat berat, bidang manufaktur furniture, bidang manufaktur daur
ulang plastik, dan bidang pengelola kawasan industri. Hal ini membuktikan bahwa prinsip 5S
dapat diterapkan pada perusahaan dari berbagai bidang.

KESIMPULAN
DAFTAR PUSTAKA