LIIKETOIMINTASUUNNITELMA
 
YRITYKSEN NIMI
 
PVM
 
 
 
 
 
 
 
1. Yrittäjän perustiedot ja osaaminen
1.1 Angelika Adebisi, 
Pamppulantie11 AS 2, 74200 Vieremä, VIEREMÄ, 
Puhelin: 040 825 0675 
Sposti: lr.angelstar@gmail.com
Kansallaisuus: Viro
 Catering perustutkinto
Liiketalouden perustutkinto,taloushallinto merkonomi
Myyjä asiakaspalvelija päivittäistavara kaupassa
Yrittäjä kokemus 6 vuotta/ vaatemyynti 
Perheessä yrittäjä tausta, kahdella veljellä isot yritykset Virossa , kuten kaksi kanala ja rakennus
remonttiyritys
Taloushallinto koulutus
Päättä itse omista asioista , työllistää itseäni ja perheenjäsenet, paremat tulot, korkea riskiinottokyky 
Heikot kohdat: ei riittävä suklaa tuotteiden valmistus osaamista, 
Vahvat puolet yrittäjänä: vahvaa ja rohkea luonne, hyvää paineensietokyky ja riskinottokyky. 

1.1. Nimi, osoite, postinumero ja –toimipaikka, kotikunta, puhelinnumero, sähköpostiosoite,

kansalaisuus
ANGELIKA ADEBISI
PAMPPULANTIE11 AS 2, 74200 VIEREMÄ, VIEREMÄ
PUHELINNUMERO: +358 40 825 0675
SÄHKÖPOSTIOSOITE: lr.angelstar@gmail.com
KANSALLAISUUS:   viro

1.2. Koulutustausta sisältäen yrittäjyyskoulutuksen

Catering perustutkinko- palveluvastaava
Liiketalouden perustutkinto- taloushallinto merkonomi 

1.3. Työkokemus ja kokemus yrittäjyydestä

Työkokemusta päivittäistavara kaupasta, kahvilasta, yrittänä 6 vuotta, vaateliike

1.4. Muu yrittäjyyttä tukeva osaaminen

taloushallinto koulutus

1.5. Motiivi yritystoiminnan aloittamiseen

Työllistää itseäni, Tehdä päätökisä itsennäisesti, riippumaton ansiotulo, todeuttaa unelmia 
2. Yrityksen perus- ja yhteystiedot
Yritys sijaitse vuokra tiloissa, mahdollisesti Oulun keskustassa tai vaihtoehdoisena Kuopio tai Iisalmi 
Yritys toimminnassa mukana ovat perheenjäsenet kaksoiset tyttäret, poikani sekä aviopuoliso.  
Päätöksenteko painoittuu minulle, hoidan laskutukset, tilaukset, pidän huolen tuotteiden saadavudesta,
säännöllinen henkilösto kouluttaminen,  omavalvonta, henkilökunnan hyvinvoinnista huolehdiminen,
sidousryhmien kanssa suhdeiden ylläpito, 
Merle ( toinen tytöistä) hoitaa kaikki mikä liitty sisustuksen suunniteluun,
Toinen tyttäreni tulee työskentelemään 100 % kahvilassa, valmistaa kahvila tuotteita, sekä huolehdi
siisteydestä, hänellä on elintarvike perustutkinto koulutus ja hygienia passi 
Poikani ja mieheni tulee hoitamaan logiistikka osaalue, kuten tavarantoimitukset liittyen hankintaan etc. 
Yksi ulkopuolinen työntekijä tarvitaan, suklaatuotteiden vamistukseen( kansainväliset maut sekä
valmistusprosessi paikan päällä kahvilassa)  ja hoitamaan pöivittäiset kassatyöt sekä ylläpidämään 
asiakassuhteet korkealaatuisen asiakaspalvelun kautta. 

2.1. Yrityksen nimi (tai alustava nimi tai nimivaihtoehdot), yritysmuoto, Y-tunnus ja osoite
AngelStar Ky
Y-tunnus- 2630931-3
-Suklaakahvila
&
-Tastee Spices 

2.2. Päätoimiala ja mahdolliset muut toimialat

Kahvila palvelut

2.3. Yrityksen omistajat ja omistusosuudet (%)

Minä olen 100 % omistaja, kaksi perheen jäsentä ovat hallistuksen vara jäsenet 
3. Liikeidea ja toiminta
Yhtiömuoto Kommandiittiyhtiö, hallituksen varajäsenet 2 perhejäsentä
Suklaakahvila
Eliittikahvilapalvelut, tarjotaan korkealaatuista palvelua ja korkealaatuisia tuotteita, yhdistettuja makuja
ulkomaalta. 
suklaalla maustettu erikoiskahvit, fondyyt, suklaan yhdistettyjä makuaja maailmalta
Osallisesti alussa ostetaan valmis tuotteet ulkomaalta maahantuojalta( suklaa valmisteita Belgiasta)
Myöhemmin solmitaan itse sopimuksia suoraan ulkomaa Belgia tuottajien kanssa, suklaa valmisteiden
osalta
Paikan päällä valmistetaan fondyyt ja leivoksia. 

3.1. Liikeidean ja -toiminnan kuvaus

 suklaakahvila, kahvila palvelut 
 erilaiset suklaamakuiset makeiset/ leivonnaiset, suklaafondyyt, eri makua maailmalta , suklaamakuiset
erikoiskahvit, 
vuokratila joko Oulussa ,Iisalmessa tai Kuopio    
 

3.2. Mahdollisen yrityskaupan toteuttaminen

En ostaa toisen liiketoiminta! 
4. Tuotteet ja palvelut
Erilaiset suklaa kahvit, laaja valikoima suklaa pikku makeisiä,suklaa fondyyt, makuja muualta maailmalta

4.1. Tuotteiden ja palveluiden kuvaus

Korkeatasoinen niinsanottu eliittipalvelu. 
Asiakaida kohdellaan kunnoittavasti,
Pedanttinen siisteys ja puhtaus on osaa eliitti palvelu 
Viisi (5) eri makuista kahvia: hinta 2,40 € 
a) AMOR toffee
b) LOVE vanilja
c) MOON NIGHT valkusuklaa
d) DATE Minttu suklaa
e) TOGHETER tummasuklaa 
suklaafondyy: hinta 7,90 € 
Erimakuiset suklaa fondyyd yhdistettynä erilaisia hedelmiä sekä eksoottisia mausteitä 
erilaisia suklaa valmisteitä Belgiasta ja Virosta
paikanpäällä valmistettuja suklaa makuisia leivoksia hinta: 2,80 € sekä 3,50 €
Kaikki hinnat sisältää ALV 14% 

4.2. Tuotteiden/palveluiden edut ja hyödyt

Asiakkaat tulee kokemaan korkealatuisia tuotteita ja eliitti palvelu
Eliitti palvelu sisältä:
a) sisustuksessä  luodaan asiakkaille romanttinen ja rauhallinen viihtyisä ympäristö, missä asiaks viihtyy
pidempää kuin vaan kahvitauolla ollessa, sisustuksella on iso vaikutus kokonaismyyntiin! 
pedanttinen järjestys ja puhtaus, henkilökunnan erityisosaaminen palvella ja kohdella asiakkata
erinomaisesti ja kunnioittavasti
On monia eri syidä miksi syödään suklaata koska suklaalla on monia hyviä terveysetuja. 
Suklaassa on kehon kannalta monta tärkeää aineyhdistettä ja vitamiinia. Tumma suklaa sisältää mm. A-,
B1-, C- ja D-vitamiineja sekä monia mineraaleja, kuten natriumia, rautaa, kaliumia sekä fluoria.
Suklaa vahvistaa lihaksistoa, parantaa ihoa, parantaa sexuaalista nautintoa, edistää aivotoimintaa, pitää
hoikkana, alentaa verenpainetta, estää sairauksia 
5. Toimintaympäristö
Toimintaympäristö voidaan jakaa eri sektoriin
Sijainti, kilpaily, asjakkaat kysyntä, sidosryhmät, kestävä kehitys laatu. 
Yrityksen sijaintia suunniteltaessa tulee ottaa huomioon yrityksen tyyppi. On mietittävä kuinka paljon
meillä on asiakkaita lähiympäristössä ja kuinka usein meidän palveluita tarvitaan. Meidän liiketila tulee
sijaitsemaan Oulu keskuksessa tai joko yliopiston läheisyydessä,
Kilpailijoita kahvila alalla minun yritykselle tulee aina olemaan monia. Tämä tarkoittaa että minun
yrityksellä on oltava erilainen toimintatapa ja erilaiset tuotteet kuin kilpailijoilla

5.1. Asiakkaat
päivittäin nuoret seurustelijat ja sinkut, jotka halua viettä yhteistä romanttista aikaa, joko kahesta tai
porukan kanssa
iltaisin työpäivä loppuessa ja viikkonloppuisin keskiikäiset seurustelijät pariskunnat, tapaavat toisiaan
seurustelu ja yhteistä laatuaika viettäessä 
ulkomaalaiset ylioppilaat sekä korkeakoulu opiskelijat tulevat nauttimaan erilaisia makua maailmalta sekä
viettämään yheistä seurusteluaika, 

5.2. Asiakasriskit
Asiakkaat ovat yritystoiminnan perusta. Asiakkaisiin liittyvät riskit voivat toteutuessaan vaikuttaa
yrityksen kannattavuuteen ja olemassaoloon.
Asiakasriskeihin täytyy kinnittää enemmän huomiota.
Asiakasriskit ovat joko välittömät tai välilliset.  Välittömissä riskeissä taloudellisia riskejä ovat
maksukäyttäytymiseen liittyvät seikat kuten maksuhäiriöt sekä reklamaatiot,  Reklamaatio voidaan katsoa
riskiksi aina, jos yrityksen tuote tai toiminta on aiheuttanut henkilö- tai materiaalivahinkoja. 
Välilliset riskit liittyvät asiakkaiden markkinoihin kuten toimialakehitys, jolla voi olla suuri vaikutus
asiakkaan ostoihin.
Välittömät ja välilliset riskit voidaan jakaa lyhytaikaisiin ja pitkäaikaisiin riskeihin. Lyhytaikaisia riskejä
ovat reklamaatiot ja ne kohdistuvat yleensä yhteen asiakkaaseen ja vaikuttavat asiakasuskollisuuteen.
Pitkäaikaiset riskit koskevat useimmiten koko asiakaskuntaa ja asiakassuhteita ja aiheuttavat
toteutuessaan taloudellisia menetyksiä vasta pidemmän ajan kuluttua
Ensimmäinen asiakkaiden hankintaan liittyvä riski Juvosen ym. (2005, 170–173) mukaan on
asiakassegmentin määrittelyssä, jossa tulee harkita tarkkaan millaisia asiakasryhmiä se haluaa palvella.
Jos yritys yrittää palvella kaikkia, se ei pysty erikoistumaan ja nostamaan erikoisosaamisensa tasoa. 
Asiakkaat tulisi valita hallitusti ottaen huomioon niiden erityistarpeet sekä yrityksen omat vahvuudet
Riskejä asiakkaiden hankkimisessa ovat asiakassegmentin varallisuus, asiakkaiden mielikuva yrityksestä
ja sen tuotteista, valittujen asiakkaiden ymmärtäminen ja odotusten täyttäminen. Yrityksellä tulee olla
kyky rakentaa imago, joka puhuttelee valittua asiakassegmenttiä

5.3. Markkina-alue
 

5.4. Kilpailijat
Kahvila erottuu kilpailijoistaan palvelun laadullaan ja tuotteiden erikkoisuudellaan. Työntekijöiden
asiakaspalvelutaitoon kiinnitetään huomiota, jotta asiakaspalvelukokemus tuo asiakkaalle lisäarvoa. 
Jokainen asiakaskontakti käytetään hyväksi yrityksen imagon ja brändin
parantamiseksi.

5.5. Kansainvälistyminen
 
6. Palvelun ja tuotteen tuotanto
Tavoite on kilpaylukykyinen liiketoiminta.
Palveluprosessi jakutuu yritykseen sisäiseen prosessin ja vuorovaikutusprosessiin asiakkaan kanssa.
Kahvilatila on paikka jossa palvelun asiakkaalle näkyvä tuotanto tapahtuu, kiinnitetaan huomiota
kontaktipisteisiin, jotka ovat ihmisen aistein havaittavissa, niitä ovat esimerkiksi sisustus, valaistus, äänet
ja tuoksut, joilla on suuri merkitys asiakkaan palvelukokemukseen. 
Palveluun kuuluvat esineet sijoittuvat tiloihin tai muuhun ympäristöön. Esineiden, kuten ravintolan
ruokalistan tai itsepalveluautomaatin, on tarkoitus synnyttää vuorovaikutusta palveluntarjoajan ja
asiakkaan välillä
Prosessit. Palveluissa kaikki prosessit ja rutiinit voidaan määrittää pienintäkin yksityiskohtaa myöten,
esimerkiksi vaikka kuinka tervehditaan asiakasta saapuessaan. 
Henkilökonta pukeutuminen yrityksen imagon mukaisesti,
Näyyttävät Ikkuna mainokset, ulkomainokset 

6.1. Tuotanto ja logistiikka

 

6.2. Yrityksen toimitilat ja tuotantovälineet

vuokra liiketila

6.3. Yrittäjät ja työntekijät

Tämä on tavallaan perheyritys jossa kaikki perheen jäsenet ovat mukana, yksi tai kaksi ulkopuolista
työntekijä tarvitaan 
7. Markkinointi ja myynti
Markkinoinnissa keskitytään kohderyhmän tavoittamiseen. Tärkeimpiä
mainoskanavia ovat Facebook-sivut ja kohderyhmälle jaettavat flyerit. Markkinoin
tiin ei käytetä paljon varoja, mutta ilmaiset tai lähes maksuttomat markkinointitavat
antavat siitä huolimatta mahdollisuuden Kahvila näkyvyydelle
Ensinnäkin hyvä myynti rakennetaan hyvän henkilökunnan osaamiseen pohjalle. Tärkeä on että myyntiä
johdetaan jonkun toimesta. Johtamisen myötä tulee myynnistä tavoitteellisempaa ja tuloksellisempaa.
Myynnissä keskitytään asiakasläheisyyden, myönteisen ajatteluun ja selkeyden. Asiakasläheisyydellä
tarkoitan että on opittava näkemään asiat asiakkaan silmiin ja osattava kuunnella. Myönteinen ajattelu on
oikeanlaista suhtautumista myös epäonnistumisiin. Myynnin pitää keskittyä asiakkaiden oikeiden
ongelmien etsimisen ja löydä ratkaisu juuri ongelmaan. Reagoidaan nopeasti asiakastarpeiden
muutoksiin. Rakennetaan tehokkaan myynnin asiakkaiden ostokäyttäytymisen ympärille. Lisätään
strategisia myyntiaktiviteetteja Kehitetään mahdollisimman helpoksi myyntiprosessi ja ostaminen
asiakkaalle. Myyntiä hyvin tukeva on ymmärtää asiakkaan ostokäyttäytyminen ja sovittaa oma
toimintamalli myyntikanavista ja hinnoittelusta lähtien vastamaan asiakkaiden tarpeita. Kilpailijoiden
sijan keskityn asiakkaiden ostohalukkuuden lisäämiseen. Pyritään saavuttamaan asiakkaiden strategiset
tavoitteet. Haluamme vaikuttaa positiivisesti asiakkaan liiketoimintaan. Osoitetaan arvoa luovia
ratkaisuja.

7.1. Kuvaus markkinoinnista

asiakaspalvelijiden ammattitaito 
yrityksen maine
asiakssuuntainen markkinointi 
suora vuorovaikutus
tekemällä lisämyyntiä 
esitteet, mainokset, totteiden saatavuus
sosiaalinen media-Facebook, Instagramm, Linkedin,Youtube, valomainos ulkona, lehtimainokset 
Johtaja vastaa Kahvila mainonnasta, mutta henkilökunta otetaan suunnittelu
prosessiin vahvasti mukaan. Markkinointikanavista käytetään lähinnä sähköistä
markkinointia ja suoramarkkinointia. Mainonta kohdistetaan selvästi tavoitellulle
asiakasryhmälle. Kahvilalla on omat Facebook-sivut. Tavoitteena on myös saada asiakkaat niin
tyytyväisiksi, että he suosittelisivat paikkaa tuttavapiirilleen niin suullisesti kuin Facebookinkin kautta.
Mainontaan käytetään resursseja varsinkin Kahvila avattaessa ja sen jälkeen
jatkuvasti tasaisin väliajoin. Facebook-sivuihin ja niiden ylläpitoon panostetaan. Minos paikallislehdessä
jo enne avaamista sekä jatkossa markkinoidaan nii paikallisessa, pääkaupunkinseudu sekä lähimaakunna
sanomalehdissä.
 

7.2. Myynti ja sen järjestäminen

Myynti tapahtuu kahvilatilassa. 

7.3. Yritysyhteistyö ja verkostot

Yhteisverkostot ovat yrityksen voimavaraa. 
Yrittäjän perhe, puoliso, lapset.
Vakuutusyhtiöt, pankit, Finnvera
Tavantoimittajat, verotoimisto , työterveyslaitos, ELY 
Pidän erittäin tärkeänä, että ympärilläni on tiivis tiimi. Yritys ei voi menestyä
yksinään. Solmin yhteistyöyritysten ja tavaratoimittajien kanssa läheiset suhteet. Tiimiin kuuluvat
erilaiset vakuutus- ja rahoitusyhtiöt, tilitoimisto , tavarantoimittajat ja paljon muita sidosyrityksiä.
Tarkoitus on myös hankkia mentori ja liittyä yrittäjien yhteisöihin joista voi saada vertaistukea.
8. Talouden suunnittelu, rahoitus ja kirjanpito
 

8.1. Yrityksen alkuvaiheen rahoitus

mahdollien rahoittaja Finvera 
toivotaan mahdollisesti edullinen vieras pääoma 

8.2. Rahoituksen järjestäminen

Mahdollisesti edullinen lainaa Finnveralta yrityksen käynnistämiseen käyttöpääoma ja koneiden
kalusteiden hankinta varten. Itse sijoittaan mahdollisesti 5000 €. Koneiden ja kalusteiden hankinnassa
pyritään vähään käyttämään liisingu tai osamaksu vaihtoehtoja. osamaksuista aiheutuu turhia
korkokuluja, mikä on varsinkin pienelle yritykselle alussa iso risski. 

8.3. Kirjanpito ja talouden seuranta

Ulkoistettu kirjanpidopalvelu
9. Itsearviointi ja SWOT-analyysi
 
9.1. SWOT
Vahvuudet: kätevä sijainti, ainutlaatuinen palvelu 
Heikkoudet: ei kokemusta henkilöstöjohtamiseen, ei riittävä elintarvike valmistus taitoa
Mahdollisuudet: kasvattaa myyntiä, työllistä kolme työntekijä, verkosto ja yhteistyö kehittöminen,
henkilökunnan jatkuva koulutus, vahvistaa ammattitaito elintarvike valmistamisen suklaa tuotteiden
osalta
Uhat eli riskit: järjestemän luotettavuus, muutokset terveydentilassa tai elämässä, kiristyvä kilpaily,
vahingon vaara tai vahingon uhka, työntekijän siirtyminen toiseen yritykseen, lain muutokset, poliittinen
tilanne
10. Muuta huomioitavaa
 

10.1. Tarvittavat luvat ja elinkeinoilmoitukset

Toimitilat
Toimitilan tulee olla hyväksytty ravitsemisliikkeksi kuten kahvila. Rakennusvalvonta virannomaiselta
lupaa
Ilmoitus elintarvikehoneistosta
Elintarvikehuoneistosta, jossa kahvilatoimintaa aiotaan harjoittaa, tulee tehdä kirjallinen ilmoitus
elintarvikeviranomaiselle. 
Hygieniapassi 
Työntekijät, jotka käsittelevät helposti pilaantuvia, pakkaamattomia elintarvikkeita, tarvitsevat
hygieniaosaamistodistuksen eli hygieniapassin. Evira myöntää 
Musiikki ja videot
Jos ravintolassa soitetaan musiikkia tai näytetään videoita, maksetaan niistä tekijänoikeuskorvaus
tekijänoikeusjärjestöille. - Teosto, Gramex

10.2. Vakuutukset ja sopimukset

Kilpailutaan vakuutusyhtiöt, 
Turvautun vakutuuksin tapaturma , sairastumisen ja yritystoimta keskeytymis varaalta,
omaisuusvakuutus, oikeusturvavakuutusvastuuvakuutus
Harkitsen tarkasti kaikki vakuutusyhtiöiden tarjoammat sopimukset, Tutustun huolella heidän
vakuutusehtoihiin koska haluan parhaan turvaan parhaalla hinnalla kaiken varaalle. 
YEL vakuutus hinta on ainaa samaa riippumatta vakuutusyhtiöstö, koska se on sidottu yrittäjä ansioon 

10.3. Osaaminen, hyvinvointi ja työterveyshuolto

Henkilöstöstä pidetään huolta. Työpaikan viihtyvyys saadaan pysymään hyvänä,
kun ilmapiiri on avoin ja hyvin tehdystä työstä palkitaan. Henkilöstöä rohkaistaan
kehittämään itseään asiakaspalvelijoina ja heille tarjotaan ilmaista koulutusta. Työntekijöiden
elämäntilanne otetaan huomioon ja sen suhteen joustetaan tarvittaessa

10.4. Yrittäjän tukiverkko

Minun tukiverkosto muodostuu monista tärkeistä asioista kuten perheestä, työyhteisöstä,
liikekumppaneista ja erilaisista verkkopalveluista. Yrittäjän tukiverkko on maksuton verkkopalvelu
yrittäjille. Tietopankista löytyy ajankohtaista tietoa mm. saneeraus- ja konkurssimenettelyistä, perinnästä
sekä työsuhteisiin liittyvistä asioista. Suomen Yrittäjät tarjoa yrittäjille laaja tukiverkoston.

10.5. Immateriaalioikeudet
Immateriaalioikeuden osalta yritykseni ei tarvitsee toimenpiteitä.