Kwasy karboksylowe - otrzymywania i reakcje

poniedziałek, 27 lutego 2023 23:03

1. Kwasy karboksylowe, które są rozpuszczalne w wodzie, reagują z aktywnymi metalami,

w wyniku czego powstaje wodór.

Kwasy karboksylowe, które są rozpuszczalne w wodzie, reagują z tlenkami metali. W reakcji

kwasu etanowego (kwasu octowego) z tlenkiem żelaza(III) powstaje etanian (octan) żelaza(III)
i woda.

Kwasy karboksylowe reagują z wodorotlenkami.

W reakcji kwasu etanowego (kwasu octowego) z wodorotlenkiem sodu powstaje etanian (octan)
sodu i woda.

Kwasy karboksylowe mogą reagować z solami innych kwasów o ile są od nich mocniejsze.
W reakcji kwasu etanowego (kwasu octowego) z węglanem wapnia powstaje etanian (octan)
wapnia, tlenek węgla(IV) i woda.

Nowa sekcja 1 Strona 1

 Kwasy karboksylowe reagują z alkoholami, tworząc estry (omówimy to przy estrach).
 Niektóre z kwasów karboksylowych mogą reagować z amoniakiem, tworząc w dalszym
etapie amidy.(omówimy to przy amidach).
 Reakcja dekarboksylacji:
Jest to reakcja w obrębie grupy karboksylowej, z której tworzy się tlenek węgla(IV).
Powstaje w niej również węglowodór, zawierający liczbę węgli w cząsteczce o jeden
mniejszą niż kwas karboksylowy, z którego powstał. Ogólny zapis reakcji dekarboksylacji
kwasów karboksylowych możemy przedstawić następująco:

 Reakcja redukcji kwasów karboksylowych:

Reakcji redukcji do odpowiednich alkoholi pierwszorzędowych mogą ulegać nasycone
kwasy karboksylowe. W reakcji redukcji wymagane jest użycie katalizatora.

 Otrzymywanie bezwodników kwasów karboksylowych:

Nowa sekcja 1 Strona 2

2. Otrzymywanie kwasów karboksylowych:

Reakcje utleniania:
a) utlenianie alkoholi pierwszorzędowych

b) utlenienie aldehydów

Podobna metoda otrzymywania kwasów karboksylowych polega na utlenieniu aldehydów za

Nowa sekcja 1 Strona 3
Podobna metoda otrzymywania kwasów karboksylowych polega na utlenieniu aldehydów za
pomocą np. nadmanganianu(VII) potasu lub nadtlenku wodoru.

Do najważniejszych przemysłowych, specyficznych metod otrzymywania kwasu octowego

należy utlenianie aldehydu octowego z udziałem tlenu i w obecności katalizatora.

c) utlenianie związków aromatycznych

3. Właściwości redukujące kwasu mrówkowego:

W cząsteczce kwasu metanowego (mrówkowego), oprócz grupy karboksylowej, występuje

również grupa aldehydowa.

Nowa sekcja 1 Strona 4

 HCOOH + KMnO4 + H2SO4 → CO2 + MnSO4 + K2SO4 + H2O

Reakcja utleniania: …………………………………………….

Reakcja redukcji: ………………………………………………

Obserwacje: ……………………………………………………

https://www.youtube.com/watch?v=ddjE5dksyyE

Nowa sekcja 1 Strona 5