ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ

Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά

Τεχνολογικού Τομέα

Logistics

Διονύσης Γιαννακόπουλος
Καθηγητής
Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

Ενότητα # 1: Εισαγωγή (Ανταγωνιστικό

πλεονέκτημα μέσω των Logistics)
 Συνιστώμενο Βιβλίο
Alan Harrison, Remko van Hoek
Επιμ.: Δ.Γιαννακόπουλος, Σ. Μοσχούρης,
«Logistics Μάνατζμεντ & Στρατηγική -
Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα μέσω της
αλυσίδας εφοδιασμού», Εκδόσεις Rosili
Business Books, Εθνικής Αντιστάσεως 6
Γέρακας, ISBN 978-960-89407-8-9, 2013.

Οι περισσότερες από τις διαφάνειες αυτής της ενότητας

προέρχονται από το παραπάνω βιβλίο.

Σκοποί Ενότητας
 Προσδιορισμός και επεξήγηση των ορισμών και
των εννοιών των logistics
 Προσδιορισμός του τρόπου με τον οποίο οι
αλυσίδες εφοδιασμού γίνονται ανταγωνιστικές,
όσον αφορά το χρόνο, το κόστος, την
ποιότητα και τη βιωσιμότητα, καθώς και των
δυνατοτήτων υποστήριξης ευμετάβλητων
στόχων
 Καταγραφή του τρόπου μέσω του οποίου
διάφορες αλυσίδες εφοδιασμού μπορούν να
υιοθετήσουν διαφορετικές και διακριτές
στρατηγικές για να καταστούν ανταγωνιστικές
στην αγορά.

5
 Περιεχόμενα
• Logistics και η αλυσίδα εφοδιασμού
• Ροή υλικών και ροή πληροφοριών
• Ανταγωνισμός μέσω των logistics
• Στρατηγικές logistics

Ροές και Logistics

7
 Βασικές Ροές
1. Ροή Υλικών: Ροή των φυσικών αγαθών από
τους προμηθευτές, μέσω των κέντρων
διανομής, προς τα καταστήματα.
2. Ροή πληροφοριών:
- Για στοιχεία ζήτησης από τον τελικό πελάτη
πίσω στο τμήμα προμηθειών και στους
προμηθευτές.
- Για στοιχεία προσφοράς από τους
προμηθευτές προς τον λιανοπωλητή.
8

Αλυσίδα Εφοδιασμού
Αλυσίδα εφοδιασμού: δίκτυο εταίρων που
συλλογικά μετασχηματίζουν ένα βασικό αγαθό (προς
τα πίσω) σε ένα τελικό προϊόν (προς τα εμπρός) στο
οποίο δίδεται αξία από τους τελικούς πελάτες και οι
οποίοι (εταίροι) διαχειρίζονται τις επιστροφές σε
κάθε στάδιο.

9
 Διοίκηση Αλυσίδας Εφοδιασμού
Σχεδιασμός και έλεγχος όλων των
διαδικασιών που εμπλέκονται στην
προμήθεια, τον μετασχηματισμό, την
μεταφορά και τη διανομή κατά μήκος
μιας αλυσίδας εφοδιασμού.
Συντονισμός και Συνεργασία μεταξύ
εταίρων, οι οποίοι μπορεί να είναι
προμηθευτές, ενδιάμεσοι φορείς
(μεσάζοντες), τρίτοι εξειδικευμένοι
φορείς παροχής υπηρεσιών και πελάτες.

10

Σχέση Διοίκησης Αλυσίδας

Εφοδιασμού και Μάνατζμεντ
Ουσιαστικά, η διοίκηση της αλυσίδας εφοδιασμού ολοκληρώνει
το μάνατζμεν της προσφοράς και της ζήτησης μέσα σε κάθε
εταιρεία και ανάμεσα σε διαφορετικές εταιρίες προκειμένου να
εξυπηρετηθούν οι ανάγκες του τελικού πελάτη.

11
 Logistics
Logistics: Η δραστηριότητα του συντονισμού της
ροής υλικών και της ροής πληροφοριών κατά μήκος
της αλυσίδας εφοδιασμού προκειμένου να
ικανοποιηθούν οι ανάγκες του τελικού πελάτη.

12

Θεματολογία Logistics
 Ανάστροφα logistics : επιστροφή ανεπιθύμητων αγαθών
και συσκευασιών προς την αντίθετη κατεύθυνση (από δεξιά
προς αριστερά) από τη συνήθη ροή.
 Απορρίμματα: απόρριψη προϊόντος σε οποιοδήποτε
στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού εξαιτίας προβλημάτων
ποιότητας, π.χ. απόρριψη ‘ληγμένων’ ή κατεστραμμένων
αποθεμάτων από τον λιανοπωλητή ή κάποιον τελικό
πελάτη.

13
 Ροή Υλικών

14

Δίκτυο Εφοδιασμού
1. Logistics Εισροών: Προμηθευτές 1ης και 2ης
βαθμίδας
2. Εσωτερικά Logistics: Κεντρική Επιχείρηση
3. Logistics Εκροών: Πελάτες 1ης και 2ης
βαθμίδας

15
 Στόχος Ροής Υλικών
Συνεχής ροή χωρίς διακοπές , Συγχρονισμένη ροή- ολα
xωρίς να παρατηρούνται περιττές λειτουργούν όπως ένα μπαλέτο. Τα
συσσωρεύσεις αποθέματος. εξαρτήματα και τα ανταλλακτικά
παραδίδονται στην ώρα τους, με την
σωστή σειρά, ακριβώς στο σημείο
που χρειάζεται.

16

Ροή Πληροφοριών
1. Τα σημάδια ζήτησης του τελικού πελάτη κάνουν την αλυσίδα
εφοδιασμού να ανταποκριθεί.
2. Μέσω της διάχυσης των πληροφοριών για τη ζήτηση του
τελικού πελάτη σε όλη την έκταση της αλυσίδας εφοδιασμού,
δημιουργούμε μία αλυσίδα ζήτησης (demand chain) που είναι
στραμμένη προς την παροχή ανώτερης αξίας στον πελάτη.
3. Η τεχνολογία των πληροφοριών δίνει τη δυνατότητα για
γρήγορη διάχυση των δεδομένων που αφορούν τη ζήτηση και
την προσφορά σε αυξανόμενα επίπεδα λεπτομερειών.

17
 Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και
Logistics
• Τα logistics υποστηρίζουν συνολικά την
ανταγωνιστικότητα της αλυσίδας
εφοδιασμού μέσω:
της ικανοποίησης της ζήτησης του τελικού
πελάτη προσφέροντας ό,τι χρειάζεται με
τη μορφή που χρειάζεται, όταν
χρειάζεται, σε ανταγωνιστικό κόστος.

18

Πλεονέκτημα Logistics και στόχοι

1. Πλεονέκτημα Logistics= καθορισμός στόχων
ξεκάθαρων, μετρήσιμων και ποσοτικά εκφρασμένων
2. Συγκεκριμένοι και εύκολα μετρήσιμοι στόχοι:
- ποιότητα
- Χρόνος
- Κόστος
3. Ευμετάβλητοι και δύσκολα μετρήσιμοι στόχοι:
σχετίζονται με τις πτυχές της εξυπηρέτησης, π.χ.
εμπιστοσύνη που αποκτούν οι πελάτες σχετικά με τον
τρόπο που υλοποιείται η λειτουργία των logistics.

19
Σημαντικοί τρόποι για τη δημιουργία
πλεονεκτήματος των logistics
Υποστηρικτικές Δυνατότητες:
● Έλεγχος της μεταβλητότητας στις διαδικασίες
των logistics
● Αντιμετώπιση της αβεβαιότητας
● Βιωσιμότητα

20

Ποιότητα
• Ποιότητα: η πιο ορατή πτυχή απόδοσης της
αλυσίδας εφοδιαμού.
• Θεμελιώδης στόχος ποιότητας:
πραγματοποίηση όλων των διαδικασιών κατά
μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού, ώστε το
τελικό προϊόν να κάνει ότι υποτίθεται πρέπει
να κάνει.

21
Συμπτώματα Έλλειψης Ποιότητας
• Ελαττωματικά προϊόντα
• Λανθασμένες ποσότητες
• Λανθασμένα παραδιδόμενα είδη

22

Εύρωστες Διαδικασίες
1. Βρίσκονται στο επίκεντρο της αλυσίδας
εφοδιασμού
2. Βοηθούν στη μείωση του κόστους μέσω της
εξάλειψης των λαθών
3. Συμβάλλουν στην αύξηση της εμπιστοσύνης λόγω
του ότι γίνονται πιο σίγουρες οι διαδικασίες

23
 Πλεονέκτημα Χρόνου
Το πλεονέκτημα του χρόνου:
• Περιγράφεται ως ταχύτητα (speed) ή αμεσότητα
(responsiveness) στην πράξη.
• Συντελεί στη βελτίωση της φρεσκάδας του τελικού προϊόντος.
• Βοηθά στη μείωση του κινδύνου απαρχαίωσης ή
δημιουργίας γερασμένου αποθέματος μέσα στο σύστημα.

24

Πλεονέκτημα Κόστους
Χαμηλό κόστος:
• Πλεονεκτήματα στην αγορά με βάση τις χαμηλές τιμές ή τα
υψηλά περιθώρια κέρδους ή λίγο απ’ όλα.
• Ανταγωνισμός προϊόντων με βάση τη χαμηλή τιμή που
συντελεί στο χαμηλό κόστος κατασκευής, διανομής και
εξυπηρέτησης.
• Στρογγύλευση προδιαγραφών προϊόντος, ελπίζοντας ότι ο
πελάτης θα θεωρήσει ότι η χαμηλή τιμή είναι σημαντικότερη
σε σχέση με τυχόν μικρές διαφορές στην ποιότητα του
προϊόντος.

25
 Πλεονέκτημα Εμπιστοσύνης
• Υπόσχεση για την παράδοση προϊόντων ή
υπηρεσιών από επιχειρήσεις που δεν προσφέρουν
άμεση διαθεσιμότητα.
• Εμπιστοσύνη για την παράδοση που υποδηλώνει
πόσο πετυχημένη ήταν μέχρι τώρα η επιχείρηση για
την τήρηση αυτών των υποσχέσεων.

26

Δείκτες Εμπιστοσύνης
• Οι δείκτες εμπιστοσύνης χρησιμοποιούνται
ευρύτατα σε κλάδους όπως των σιδηροδρόμων και
των αεροπορικών εταιρειών για τον έλεγχο της
εφαρμογής των ανακοινωμένων
χρονοδιαγραμμάτων.
• Στις μεταποιητικές επιχειρήσεις, η εμπιστοσύνη
χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της απόδοσης του
προμηθευτή με βάση την έγκαιρη παράδοση,
πληρότητα και ποιότητα.

27
 Πλεονέκτημα Ευελιξίας
Ευελιξία (Upton, 1995):
Είναι η ικανότητα αντίδρασης ή
μετασχηματισμού διαδικασιών με
ελάχιστες απώλειες σε χρόνο,
κόστος και απόδοση.
Βασικές Μορφές ευελιξίας
(Sawhney, 2006):
 Εκ των προτέρων: Δημιουργία εκ
των προτέρων δυνατότητας
αντιμετώπισης της αβεβαιότητας.
 Εκ των υστέρων: Αντιμετώπιση
αβεβαιότητας στο εξωτερικό ή
εσωτερικό περιβάλλον μιας
κεντρικής επιχείρησης.

28

Πλεονέκτημα Βιωσιμότητας
• Συμβάλλει σε Ανάπτυξη.
• Ικανοποιεί τις ανάγκες του παρόντος για την ικανότητα των
μελλοντικών γενεών να καλύπτουν τις ανάγκες τους.
• Αποτελεί μέθοδος.
• Λαμβάνονται υπόψη περιβαλλοντικές και κοινωνικές αξίες
επιχειρηματικών αποφάσεων παράλληλα με την οικονομική αξία
τους
• Παρέχονται τεράστιες δυνατότητες για το μετριασμό των ζημιών
στο περιβάλλον μέσω προμήθειας ανανεώσιμων πρώτων υλών,
ύπαρξης φιλικών προς το περιβάλλον μέσων μεταφοράς και
εργασιακών προτύπων προμηθευτών.

29
 Ευμετάβλητοι-Δύσκολα
μετρήσιμοι στόχοι
● Τρόπος απόκτησης
πλεονεκτήματος στα logistics.
● Όχι τόσο εύκολα μετρήσιμοι όπως
οι προαναφερθέντες.
● Μέτρηση με διαφορετικές
μεθόδους όπως η έρευνα στάσης
πελατών
Παραδείγματα:
 Εμπιστοσύνη: Οι απορίες
λύνονται άμεσα ,με ευγενικό και
αποτελεσματικό τρόπο.
 Ασφάλεια:Οι πληροφορίες και τα
πνευματικά δικαιώματα των
πελατών αντιμετωπίζονται με
εμπιστευτικό και ασφαλή τρόπο.

30

Παράγοντες που συντελούν στην

εξασφάλιση των παραγγελιών
1) Με άμεσο και σημαντικό τρόπο βοηθούν τα προϊόντα να εξασφαλίσουν
παραγγελίες στην αγορά.
2) Θεωρούνται από τους πελάτες οι κυριότεροι λόγοι για την αγορά αυτού
του προϊόντος ή της υπηρεσίας.
3) Αν μια επιχείρηση αυξήσει την απόδοσή της σε αυτούς τους
παράγοντες, θα αυξήσει τις πιθανότητές της να βρει περισσότερες
δουλειές.
4) Ένα προϊόν που ανταγωνίζεται κυρίως με βάση την τιμή θα ωφεληθεί
στην αγορά εάν οι βελτιώσεις στην παραγωγικότητα παρέχουν τη
δυνατότητα για περαιτέρω μειώσεις της τιμής.

31
Παράγοντες που δίνουν έγκριση για
την είσοδο προϊόντων στην αγορά
1) Η αγορά τους θεωρεί ως «εισιτήριο» για την είσοδο σε αυτή.
2) Εάν το προϊόν ή η υπηρεσία δεν πληρεί τα βασικά πρότυπα
απόδοσης δεν θα ληφθεί σοβαρά υπόψη. Για παράδειγμα,
ένας δυνητικός προμηθευτής για σημαντικές εταιρείες κοινής
ωφελείας, όπως η PowerGen στη Βρετανία και η EDF στη
Γαλλία, δεν θα ληφθεί σοβαρά υπόψη αν δεν διαθέτει
πιστοποίηση ποιότητας ISO 9000.

32

Αρχική φάση κύκλου ζωής ενός

προϊόντος
Φάση δρομολόγησης (λανσαρίσματος):
• Παράγοντες που εξασφαλίζουν παραγγελίες.
• Απόδοση από άποψη διαθεσιμότητας και σχεδιασμού.
• Τιμή υπό τον όρο να μην είναι τόσο εξωπραγματική ώστε να
μην μπορεί να την πληρώσει κανένας.
• Διαφορετικοί παράγοντες για διαφορετικά προϊόντα ή
υπηρεσίες, οι οποίοι αλλάζουν διαχρονικά.

33
 Φάση ωριμότητας του κύκλου ζωής
ενός προϊόντος
Φάση ωριμότητας:
• Εμφάνιση ανταγωνισμού.
• Απόθεμα προϊόντων της επόμενης γενιάς.
• Παράγοντες που εξασφαλίζουν παραγγελίες όπως η τιμή και η
αξιοπιστία του προϊόντος.
• Παράγοντες απόδοσης διαθεσιμότητας και του σχεδιασμού-
παράγοντες που δίνουν την έγκριση για την είσοδο στην
αγορά.
• Πρόκληση για τα logistics που σχετίζεται με την κατανόηση της
δυναμικής της αγοράς και την προσαρμογή ανάλογα με τις
δυνατότητες.

34

Στρατηγική Logistics
Στρατηγική Logistics: Η στρατηγική αφορά τα εξής:
Αποτελεί το σύνολο των  Σχεδιασμός-Ξεχωρίζει από
κατευθυντήριων αρχών, την πράξη.
κινητήριων αξόνων και έμφυτων
 Διαμόρφωση
στάσεων που βοηθούν στο
μακροπρόθεσμου σχεδίου
συντονισμό των στόχων, των
για την αλυσίδα εφοδιασμού
σχεδίων και των πολιτικών και οι
που διαφέρει από την
οποίες ενισχύονται μέσω
επίλυση των καθημερινών
ενσυνείδητων και υποσυνείδητων
ζητημάτων.
συμπεριφορών σε κάθε εταίρο και
ανάμεσα σε διαφορετικούς
εταίρους σε ολόκληρο το δίκτυο.

35
 Διαδικασία της στρατηγικής

36

Επιλογές στρατηγικής-Εξέλιξη
• Η στρατηγική δεν είναι κάτι που αναλαμβάνεται επίσημα.
• Συνήθης άποψη: Η στρατηγική μας είναι να μην έχουμε
στρατηγική.
• Οι αποφάσεις για τη λειτουργία λαμβάνονται σε σχέση με τις
ανάγκες της στιγμής, με τους χρηματοοικονομικούς στόχους να
αποτελούν την κύρια κατευθυντήρια αρχή.

37
 Επιλογές στρατηγικής-Κλασική
•Παρόλο που οι χρηματοοικονομικοί στόχοι είναι πάλι
η κύρια κατευθυντήρια αρχή, οι στόχοι
επιτυγχάνονται μέσα από μία τυπική διαδικασία
σχεδιασμού.
•Η διαδικασία ονομάζεται ‘κλασική’ επειδή είναι η
παλαιότερη επιλογή και εκείνη που ασκεί τη
μεγαλύτερη επιρροή.

38

Επιλογές στρατηγικής-Προσαρμογή
• Οι αποφάσεις λαμβάνονται σε καθημερινή βάση.
• Οι χρηματοοικονομικοί στόχοι δεν είναι πλέον το
πρώτιστο μέλημα.
• Η στρατηγική προσαρμόζεται στις πραγματικότητες
της κεντρικής επιχείρησης και των αγορών μέσα στις
οποίες λειτουργεί.

39
 Επιλογές στρατηγικής-Συστημική
• Καμία σύγκρουση ανάμεσα στους σκοπούς και στα
μέσα επίτευξης των στόχων της επιχείρησης.
• Ενώ ο καθορισμός των στόχων λαμβάνει χώρα για
όλες τις σημαντικές πτυχές της επιχείρησης
(περιλαμβανομένων των πολιτικών ανθρωπίνων
πόρων, μάρκετινγκ και παραγωγής), αυτές
συνδέονται με τα μέσα με τα οποία θα επιτευχθούν
στην πράξη.

40

Ανάγκη για στρατηγικές εναρμόνισης

Αν κάποιοι διαφορετικοί κρίκοι στην αλυσίδα
εφοδιασμού κατευθύνονται προς διαφορετικές
ανταγωνιστικές προτεραιότητες, τότε η αλυσίδα δεν
θα μπορεί να εξυπηρετήσει τον τελικό πελάτη τόσο
καλά όσο μια αλυσίδα εφοδιασμού στην οποία οι
κρίκοι κατευθύνονται προς τις ίδιες
προτεραιότητες (Cousins, 2005).

41
 Εστίαση
• Δεν μπορείς να είσαι καλός σε όλα, π.χ. είναι
δύσκολο να διαχειριστείς τα μεγάλου όγκου
και χαμηλού κόστους προϊόντα στο ίδιο
κανάλι διοχέτευσής τους στην αγορά όπως
και τα χαμηλού όγκου και μεγάλης ποικιλίας
προϊόντα.

42

Στρατηγικές Διαφοροποίησης

Αρχές στρατηγικής χωροθέτησης (Porter, 1984):

1. Μία μοναδική πρόταση αξίας: καθορισμός του χαρακτηριστικού που κάνει το

προϊόν/υπηρεσία να διαφέρει από τους ανταγωνιστές του.
2. Μία καλά προσεγμένη αλυσίδα εφοδιασμού: διέπεται από συνεπή κριτήρια
για την εξασφάλιση παραγγελιών και την έγκριση της εισόδου στην αγορά.

3. Εντοπισμός των αντισταθμίσεων: επιλέγοντας όχι μόνο τις

προτεραιότητες αλλά επίσης και το τι δεν πρέπει να κάνει.

4. Εναρμόνιση των διαδικασιών των logistics : Έτσι ώστε οι διαδικασίες να

ενισχύουν η μία την άλλη.
5. Συνέχεια:Με την πάροδο του χρόνου οι διαδικασίες logistics βελτιώνονται
συνεχώς και συστηματικά.

43
 Αντισταθμίσεις στα Logistics
Κόστος
Προϊόν με χαμηλό όγκο
Ζήτηση σχετικά σταθερή όλο το χρόνο
Μεγάλος κύκλος ζωής προϊόντος
Σχετικά χαμηλό σφάλμα πρόβλεψης
Χρόνος
Προϊόν με μεγάλη ποικιλία σχεδιασμένο
για μια δεδομένη εποχή
Ανάγκη επανασχεδιασμού για την
επόμενη εποχή
Μικρός κύκλος ζωής προϊόντος
Σχετικά υψηλό σφάλμα

44

Επιπρόσθετες αντισταθμίσεις
• Κόστος και χρόνος: αρκετά διαφορετικές
επιπτώσεις όσον αφορά τα logistics.
• Ενέργειες μείωσης κόστους: λανθασμένη
στρατηγική όταν ταχύτητα+αμεσότητα
ανταπόκρισης= άμεση προτεραιότητα
• Επένδυση σε μηχανολογικό εξοπλισμό για
προϊόντα μεγάλου όγκου και μικρής ποικιλίας:
οδηγεί σε αναποτελεσματικότητα, χαμηλό
κόστος και περιορισμό της ικανότητας της
επιχείρησης να προσφέρει ποικιλία και
γρήγορους χρόνους ανταπόκρισης.
45
 Αρχή των αντισταθμίσεων στα
Logistics
• Αναπτύσσοντας την ικανότητα να υποστηρίξουμε
περισσότερο μια προτεραιότητα (κόστος)
παρεμοδίζουμε την ικανότητα να υποστηρίξουμε μια
άλλη προτεραιότητα (χρόνος).
• Περισσότερη ποσότητα από κάποιο πράγμα
σημαίνει λιγότερη ποσότητα από κάποιο άλλο.

46

Ενότητα # 2: Τον πρώτο λόγο έχει ο τελικός πελάτης

 Σκοποί Ενότητας
 ανάπτυξη logistics από την σκοπιά του
μάρκετινγκ
 προσδιορισμός τρόπου λειτουργίας
τμηματοποίησης της αγοράς και εστίαση στη
σπουδαιότητά της για τα logistics
 περιγραφή του ρόλου πρόβλεψης στη ζήτηση
και σχέσης με το μάρκετινγκ
 Επεξήγηση σχέσης ανάμεσα στην ποιότητα των
υπηρεσιών και στην αφοσίωση του πελάτη
 ανάδειξη τρόπου ανασχεδιασμού σύγχρονης
πρακτικής τμηματοποίησης καθορίζοντας
προτεραιότητες για τα logistics.

Περιεχόμενα
• Οπτική γωνία μάρκετινγκ
• Τμηματοποίηση αγοράς και πρόβλεψη
ζήτησης
• Ποιότητα εξυπηρέτησης
• Καθορισμός προτεραιοτήτων για την
στρατηγική των logistics

6
 Οπτική γωνία μάρκετινγκ-
Παραδοσιακός Ορισμός
1. Πρόβλεψη, προσδιορισμός και ικανοποίηση
των απαιτήσεων του πελάτη με κερδοφόρο
τρόπο.
2. Έμφαση στην κεντρική επιχείρηση και στα
Logistics.

Οπτική γωνία μάρκετινγκ-Σύγχρονος

Ορισμός
1. Έμφαση στην αξία που δημιουργείται στο
πλαίσιο της ευρύτερης αλυσίδας
εφοδιασμού.
2. Περιλαμβάνει όλους τους εμπλεκόμενους
εταίρους και όχι μόνο τους πελάτες.

8
 Μάρκετινγκ-Άλλος Ορισμός

Το μάρκετινγκ είναι η δραστηριότητα, ένα σύνολο θεσμών

και οι διαδικασίες για τη δημιουργία, τη γνωστοποίηση, την
παράδοση και την ανταλλαγή προσφορών οι οποίες έχουν
αξία για τους πελάτες, τους εταίρους και την ευρύτερη
κοινωνία (American Marketing Association, 2007).

Πελάτες και Καταναλωτές

 Καταναλωτές: άτομα που καταναλώνουν ή χρησιμοποιούν
το προϊόν.
 Πελάτες: άτομα ή επιχειρήσεις που αγοράζουν το προϊόν,
πράγμα που σημαίνει ότι το αγοράζουν και πληρώνουν γι’
αυτό. Αποτελούν τους τελικούς αποδέκτες στο κάτω άκρο της
αλυσίδας εφοδιασμού και όλα τα είδη ενδιάμεσων φορέων
του μάρκετινγκ ή μελών του καναλιού που αγοράζουν με
σκοπό τη μεταπώληση προς τους πελάτες τους (Webster,
2000).

10
 Αυξημένες Προσδοκίες Πελατών
1. Οι προσδοκίες των πελατών έχουν αυξηθεί
ακολουθώντας τη γενική αύξηση του πλούτου
των αναπτυγμένων χωρών κατά τα τελευταία
πενήντα χρόνια.
2. Οι βασικότερες αιτίες για την αύξηση των
προσδοκιών είναι τα καλύτερα επίπεδα γενικής
εκπαίδευσης, η μεγαλύτερη ικανότητα
διάκρισης ανάμεσα σε εναλλακτικά προϊόντα
και η έκθεση σε μεγάλο αριθμό τρόπων
διαβίωσης που παρουσιάζονται στα μαζικά
μέσα ενημέρωσης.

11

Από επιχείρηση σε πελάτη (B2C)

• Γρήγορη ανάπτυξη λιανικών πωλήσεων μέσω
διαδικτύου.
• Επέκταση φάσματος προσφερόμενων προϊόντων
από οργανισμούς όπως η Amazon.com.
• Λανσάρισμα ιστοσελίδων και διαδικτυακών
καταλόγων από παραδοσιακές επιχειρήσεις
λιανικής.
• Παγκόσμιος ιστός: εναλλακτικό κανάλι για
διοχέτευση προϊόντων στην αγορά από τις
επιχειρήσεις λιανικής.

12
Από επιχείρηση σε επιχείρηση (B2B)
• Διαδικτυακές διευθύνσεις, αγορές και άλλες
διαδικτυακές συνεργατικές εφαρμογές.
• Ανταλλαγή πληροφοριών, πραγματοποίηση
συναλλαγών και οργάνωση παράδοσης και
πληρωμής.
• Καλύτερη ολοκλήρωση διαδικασιών και
κατάργηση μερικών παραδοσιακών εμποδίων
στις σχέσεις μεταξύ αγοραστών και
προμηθευτών.
13

Συνέπειες για την αλυσίδα

εφοδιασμού

14
 Τμηματοποίηση αγοράς
• Αφορά το πως μπορεί μια δεδομένη αγορά να
χωριστεί σε διαφορετικές ομάδες πελατών οι
οποίοι έχουν διαφορετικές ανάγκες.
• Περιγραφή της αγοράς με όσο το δυνατόν
απλούστερο τρόπο, ενώ παράλληλα κάνουμε
ότι καλύτερο μπορούμε για να δώσουμε
έμφαση στην ποικιλία της (Millier and Palmer,
2000).

15

Τρόποι τμηματοποίησης αγοράς

1. Δημογραφική τμηματοποίηση με γνώμονα την
ηλικία, το φύλο και το μορφωτικό επίπεδο.
2. Γεωγραφική τμηματοποίηση με βάση τη
διαμονή σε αστικά κέντρα ή σε
αραιοκατοικημένες περιοχές με βάση τον τύπο
της κατοικίας και την περιοχή.
3. Τμηματοποίηση συμπεριφοράς με βάση τα
πρότυπα δαπάνης και τη συχνότητα αγοράς.
4. Τεχνική τμηματοποίηση με βάση τον τρόπο
χρήσης του προϊόντος από τον πελάτη.

16
 Χαρακτηριστικά τμημάτων αγοράς
Τα τμήματα της αγοράς θα πρέπει να είναι: (McGoldrick,
2002)
• Μετρήσιμα: να χρησιμοποιούνται μεταβλητές οι οποίες να
είναι εύκολο να εντοπιστούν και να μετρηθούν.
• Οικονομικά βιώσιμα: ικανά να παρέχουν συνεισφορά η
οποία θα δικαιολογεί την προσπάθεια και το κόστος
μάρκετινγκ.
• Προσβάσιμα: από γεωγραφική άποψη ή από την άποψη
των μαζικών μέσων επικοινωνίας.
• Παρέχουν τη δυνατότητα για ανάληψη δράσης: να είναι
ελκυστικά και να μπορούν να εξυπηρετηθούν
αποτελεσματικά.

17

Μείγμα Μάρκετινγκ
Μείγμα μάρκετινγκ είναι το σύνολο των
αποφάσεων μάρκετινγκ που λαμβάνονται για την
υλοποίηση της στρατηγικής της χωροθέτησης και για
την επίτευξη των σχετικών στόχων μάρκετινγκ και
χρηματοοικονομικών στόχων.

18
 Μείγμα μάρκετινγκ (4P)
Προϊόν (Product)
Γκάμα, μεγάθη, παρουσίαση και
συσκευασία, σχεδιασμός και απόδοση
Τόπος (Place)
Επιλογή καναλιών διανομής, κάλυψη
αγοράς, συστήματα διανομής,
υποστήριξη από αντιπρόσωπο
Τιμή (Price)
Τιμή καταλόγου, εκπτώσεις, γεωγραφική
τιμολόγηση, όροι πληρωμής
Προώθηση (Promotion)
Δύναμη πωλήσεων, διαφήμιση,
προώθηση στους καταναλωτές, εμπορική
προώθηση, άμεσο μάρκετινγκ

19

Συμβολή των Logistics

Τα Logistics:
• Συμβάλλουν σε αποφάσεις που αφορούν τον
«τόπο».
• Υποστηρίζουν αποφάσεις σχετικές με το
«προϊόν» και την «προώθηση».
• Πρέπει να σχεδιαστούν έτσι ώστε να
υποστηρίζουν τη διάθεση των προϊόντων στην
αγορά για να επιτευχθεί ο στόχος: το σωστό
προϊόν, στο σωστό τόπο, στη σωστή χρονική
στιγμή.

20
 Μάρκετινγκ Καταναλωτή Vs
Βιομηχανικό Μάρκετινγκ (1)
Μάρκετινγκ Καταναλωτή Βιομηχανικό Μάρκετινγκ
Πελάτες Πολλοί, ευρύτατα Ελάχιστοι, συγκεντρωμένοι
διεσπαρμένοι
Αγορά Οι καταναλωτές Δευτερογενής ζήτηση,
εξυπηρετούνται από τους βιομηχανική αλυσίδα μακρά
λιανοπωλητές και τους και περίπλοκη
διανομείς
Αγοραστική Συμπεριφορά Ατομική και Οικογενειακή Ομαδική απόφαση,
Απόφαση τυποποιημένες διαδικασίες,
μεγάλη δύναμη αγοραστή
Σχέσεις Μικρή αγοραστική δύναμη Τυποποιημένες διαδικασίες,
ατόμου μεγάλη δύναμη αγοραστή

21

Μάρκετινγκ Καταναλωτή Vs
Βιομηχανικό Μάρκετινγκ (2)
Μάρκετινγκ Καταναλωτή Βιομηχανικό Μάρκετινγκ
Προϊόν Τυποποιημένο, έχει Τεχνική πολυπλοκότητα-
χωροθετηθεί με βάση Σημαντικές οι προδιαγραφές-
συναισθηματικούς Δεδομένη και εξατομικευμένη
παράγοντες και παράγοντες μορφή
αντίληψης
Τιμή Χαμηλή τιμή μονάδας-Το Υψηλή τιμή μονάδας-
αγοράζει όποιος θέλει- Δεν Υποβολή προσφοράς και
γίνονται διαπραγματεύσεις διεξαγωγή διαπραγματεύσεων
– Τυποποιημένα είδη από
τιμοκατάλογο
Προώθηση Διαφήμιση από μαζικά μέσα Έμφαση στην προσωπική
ενημέρωσης- Σημαντικός ο πώληση- Σημαντικός ρόλος
ρόλος της μάρκας φήμης
Τόπος Εδραιωμένη αλυσίδα Άμεση παραγωγή κατά
λιανικής- Διαθεσιμότητα παραγγελία-Τυποποιημένα
αποθέματος-Εποχικότητα είδη σε απόθεμα
22
 Προβλέψεις ζήτησης
Υπερεκτίμηση Ζήτησης
Πολύ υψηλά αποθέματα, πολύ νωρίς
στον κύκλο ζωής του προϊόντος
Ανάγκη να απαλλαγούμε από το
πλεονάζον απόθεμα με μείωση τιμών ή
με απόρριψη
Υποεκτίμηση Ζήτησης
Ανεπάρκεια αποθέματος
Απώλεια ευκαιριών για πωλήσεις και
απώλεια μεριδίου της αγοράς, το οποίο
θα καρπωθούν οι ανταγωνιστές.

23

Συνιστώσες Συνολικής Αθροιστικής

ζήτησης
Βάση Τάση Εποχικότητα Αβεβαιότητα
Το ύψος της ζήτησης Η μακροχρόνια τάση, η Περιοδική αύξηση και Υπόλοιπο ζήτησης
που πρέπει να οποία δείχνει μια υγιή μείωση της ζήτησης ως που οφείλεται σε
προσπαρμοσθεί ως αύξηση χρόνο με το αποτέλεσμα της επιπτώσεις που δεν
προς την τάση και την χρόνο από τη βάση συμπεριφοράς του μπορούμε να
εποχικότητα καταναλωτή- Μετράται εξηγήσουμε-
με τον δείκτη Μερικές φορές
εποχικότητας =εποχική ονομάζεται
τιμή διαριεμένη με την «Τυχαιότητα»
τάση και υπολογίζεται για
κάθε περίοδο

24
 Η πρόβλεψη της ζήτησης για μία
μελλοντική περίοδο n
Η πρόβλεψη της ζήτησης για μία μελλοντική περίοδο n
υπολογίζεται με βάση την εξής σχέση:

Fn = (βάση + τάσηn) x δείκτης εποχικότηταςn + αβεβαιότηταn

- Η βασική ζήτηση και η τάση της ζήτησης μπορούν να υπολογισθούν με τη

βοήθεια της ανάλυσης γραμμικής παλινδρόμησης.
- O δείκτης εποχικότητας μπορεί να προκύψει διαιρώντας τα αρχικά
δεδομένα με την τάση για κάθε περίοδο.
- Η ενσωμάτωση της αβεβαιότητας συνήθως γίνεται με αύξηση της
πρόβλεψης, έτσι ώστε να προκύψει ένα περιθώριο ασφαλείας που θα μειώσει
τις πιθανότητες να χαθούν ευκαιρίες για πώληση.

25

Ποιότητα Εξυπηρέτησης
Ποιότητα Εξυπηρέτησης
1. Εκδηλώνεται κατά τη διάρκεια της
παροχής υπηρεσιών
2. Αφορά την αλληλεπίδραση ανάμεσα
στον πελάτη και τον πάροχο της
υπηρεσίας
Κενά
Κενά μπορούν να εμφανιστούν ανάμεσα:
1. Σε αυτό που υποτίθεται ότι είναι η
εξυπηρέτηση
2. Σε αυτό που προσδοκά ο πελάτης ως
εξυπηρέτηση
3. Στο πως εκλαμβάνει ο πελάτης την
εξυπηρέτηση όταν αυτή του
παρασχεθεί (Zeithaml et al., 1988,
Parasuraman et al., 1991)

26
 Επεξήγηση Κενών
• Κενό 1: διαφορές ανάμεσα στις προσδοκίες του πελάτη και
στο πώς ο προμηθευτής προσδιόρισε την εξυπηρέτηση.
• Κενό 2: διαφορές ανάμεσα στο πώς σχεδιάστηκε η
εξυπηρέτηση και στο πώς τελικά έγινε.
• Κενό 3: διαφορές ανάμεσα σε αυτό που προσδοκούσε ο
πελάτης και σε αυτό που νόμισε ότι του προσφέρθηκε.
• Κενό 4: διαφορές ανάμεσα στο πώς ο προμηθευτής και ο
πελάτης αντελήφθησαν την παροχή εξυπηρέτησης.

27

Απλουστευμένο μοντέλο για το

χάσμα στην ποιότητα εξυπηρέτησης

28
 Αφοσίωση Πελάτη
Ενώ η γεφύρωση των κενών στην ποιότητα εξυπηρέτησης συντελεί στην
ικανοποίηση του πελάτη, αυτό είναι μόνο ένα ‘πρόκριμα’ για την μακροχρόνια
αφοσίωση του πελάτη. Ο Piercy (2009) κάνει την εξής διάκριση μεταξύ τους:

Ικανοποίηση πελάτη Αφοσίωση πελάτη

1. Αυτό που νομίζουν οι άλλοι για εμάς-
ποιότητα της εξυπηρέτησης-καλή
σχέση ποιότητας και τιμής
2. Στάση (πώς νιώθει ο πελάτης) για το
προϊόν/την υπηρεσία μας.
1. Πόσο καλά διατηρούμε έναν πελάτη ή
ποιό μερίδιο των αγορών του/ της
παίρνουμε εμείς
2. Συμπεριφορά (Αγοράζει από εμάς
περισσότερο από μια φορές)

29

Πλεονεκτήματα Αφοσιωμένων
Πελατών
Οι αφοσιωμένοι πελάτες:
 δημιουργούν μακροχρόνιες ροές εσόδων (υψηλές εφ’ όρου
ζωής αξίες)
 τείνουν να αγοράζουν περισσότερα συγκριτικά με τους νέους
πελάτες
 τείνουν να αυξάνουν τις δαπάνες τους με την πάροδο του
χρόνου
 μπορεί να είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν μεγάλα ποσά
 παρέχουν την δυνατότητα για εξοικονόμηση κόστους
συγκριτικά με την προσπάθεια για προσέλκυση νέων
πελατών.
30
 Βασικοί κινητήριοι μοχλοί για την
αφοσίωση του πελάτη

31

Αρχές της Αξίας

Άριστες Επιδόσεις στη Ηγετική θέση όσον Οικειότητα με τον πελάτη
Λειτουργία αφορά το προϊόν
1. Έμφαση στη 1. Ισχυρά σημεία 1. Ενδιαφέρον και
βελτιστοποίηση των ηγέτιδων εξυπηρέτηση πελάτη,
λειτουργιών και στην επιχειρήσεων: προσφέροντας
άριστη εκτέλεση καινοτομία, μάρκετινγκ εξατομικευμένες
2. Προσφορά λογικής επώνυμων προϊόντων υπηρεσίες ή προϊόντα-
ποιότητας σε χαμηλή τιμή 2. Δραστηριοποίηση στα μέτρα ή σχεδόν στα
3. Εστίαση προσοχής σε ηγέτιδων επιχειρήσεων μέτρα-του πελάτη
αποτελεσματικότητα, σε δυναμικές αγορές 2. Εστίαση προσοχής στη
απλοποίηση λειτουργιών, 3. Εστίαση προσοχής σε διαχείριση σχέσεων με
διοίκηση αλυσίδας ανάπτυξη, καινοτομίες, τους πελάτες
εφοδιασμού και πολιτική σχεδίαση, χρονική 3. Παράδοση προϊόντων και
χαμηλών τιμών στιγμή εισόδου στην υπηρεσιών στην ώρα τους
4. Υιοθέτηση από τις αγορά και υψηλά και σύμφωνα με τις
περισσότερες μεγάλες περιθώρια κέρδους προσδοκίες του πελάτη
εταιρείες μέσα σε στενό χρονικό 4. Σημασία σε έννοιες όπως
πλαίσιο εφ’ όρου ζωής αξία,
αξιοπιστία και εγγύτητα
προς τον πελάτη

32
 Επίπεδα Δημιουργίας Δεσμών με
Πελάτες
Οικονομικά Κίνητρα Κοινωνικοί και Δομικοί Δεσμοί
Οικονομικοί Δεσμοί
Συχνή διανομή φειγ-βολάν- Ένας λογιστής προτείνει σε Συστήματα πληροφορικής
κάρτες επιβράβευσης κάποιον πελάτη του να που συνδέουν πελάτες μεταξύ
παρακολουθήσουν μαζί μια τους= «ηλεκτρονικές
αθλητική εκδήλωση χειροπέδες»

33

Διαχείριση σχέσεων με πελάτες:

Παπιγιόν και Διαμάντι

34
 Διαδικασία δημιουργήματος
πλεονεκτήματος Logistics

35

Συμπεριφορά υποκινούμενη από την

ποσότητα
Συμπεριφορά υποκινούμενη από την ποσότητα
 Οι λιανοπωλητές προσφέρουν χαμηλές τιμές με σκοπό οι
τελικοί πελάτες
 να αγοράσουν μεγάλες ποσότητες.
 Η παραλλαγή της καθημερινά χαμηλής τιμής (EDLP) ασκεί
πιέσεις στους εταίρους για συνεχείς μειώσεις τιμών- σχετικά
σταθερό μοντέλο ζήτησης για την αλυσίδα εφοδιασμού +
συστηματική προώθηση προϊόντος με ειδικές προσφορές
από τον λιανοπωλητή.

36
 Συμπεριφορά υποκινούμενη από το
περιθώριο κέρδους
Συμπεριφορά υποκινούμενη από από το περιθώριο κέρδους
 Προσφέρεται ευρεία γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών που
προσθέτουν αξία.
 Οι εξοικονομήσεις κόστους δεν μεταφέρονται απαραίτητα
στον πελάτη, αλλά θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν
για επενδύσεις σε επιπλέον δραστηριότητες που
προσθέτουν αξία - σχετικά σταθερό μοντέλο ζήτησης.

37

Ανάλυση επιρροής χαρακτηριστικών

ζήτησης

38
Κινητήριοι μοχλοί στρατηγικής &
επιπτώσεις στην στρατηγική των
logistics

39

Ενότητα # 3: Η Αξία και το Κόστος των Logistics

 Σκοποί Ενότητας
 Ανάπτυξη της έννοιας της αξίας και των
επιπτώσεων στη διοίκηση της αλυσίδας
εφοδιασμού.
 Προσδιορισμός τρόπων διαίρεσης
συνολικού κόστους και τρόπων
εφαρμογής τους στη διοίκηση της
αλυσίδας εφοδιασμού.
 Ανάδειξη καλύτερων τρόπων μέσω των
οποίων οι πληροφορίες για το κόστος
μπορούν να δημιουργήσουν περισσότερη
αξία

Περιεχόμενα
• Από που προέρχεται η αξία;
• Τρόποι εμπειρισμού του συνολικού κόστους.
• Κοστολόγηση βάσει δραστηριοτήτων (ABC).
• Χαρτοφυλάκιο ισορροπημένης μέτρησης
• Μοντέλο αναφοράς λειτουργίας της αλυσίδας
εφοδιασμού (SCOR)

6
 Απόδοση Επένδυσης (ROI)
Η απόδοση της επένδυσης (ROI) μετριέται ως κέρδος (σε ευρώ) προ τόκων και φόρων
ως ποσοστό του χρησιμοποιηθέντος κεφαλαίου (επίσης σε ευρώ):

% απόδοση της επένδυσης =

=100 x κέρδη σε ευρώ / χρησιμοποιηθέν κεφάλαιο σε ευρώ

Η απόδοση της επένδυσης (ROI) μπορεί, επίσης, να θεωρηθεί ως το αποτέλεσμα

της κερδοφορίας και της χρήσης περιουσιακών στοιχείων:

% ROI =
=100 (Κέρδη / Πωλήσεις) x (Πωλήσεις / Χρησιμοποιηθέν κεφάλαιο)

Συγκρότηση απόδοσης
χρησιμοποιηθέντος κεφαλαίου

8
 Απόθεμα
1. Αποτελεί σημαντικό περιουσιακό (ενεργητικό) στοιχείο.
2. Περιορίζει τις επιπτώσεις εξαιτίας της αβεβαιότητας στην
προσφορά και τη ζήτηση.
3. Διασφαλίζει την άμεση διαθεσιμότητα του υλικού, όταν
οι χρόνοι αναπλήρωσης του αποθέματος είναι πολύ μεγάλοι.
4. Συχνά θεωρείται εμπόδιο, διότι δεσμεύει μετρητά
χρήματα, xρειάζεται πόρους για την αποθήκευσή του και
με την πάροδο του χρόνου απαρχαιώνεται.
5. Πρέπει να αντικαθίσταται με την πληροφορία.

Μετρητά (ταμείο) και χρεώστες

Στόχος: η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη σμίκρυνση του χρόνου
ανάμεσα στη λήψη της παραγγελίας του πελάτη και την
είσπραξη των μετρητών.
Οδηγεί σε:
πιο ανταγωνιστική εταιρεία εξαιτίας της μείωσης των χρόνων
ανοχής
βελτίωση ταμιακής θέσης εταιρείας.
Οι χρεώστες μπορούν να ελαχιστοποιηθούν με βασικούς
ελέγχους, όπως η τακτική εξέταση και η επίλυση προβλημάτων.

10
 Πιστωτές
• Είναι άτομα στα οποία οφείλουμε χρήματα=προμηθευτές.
• Καίριας σημασίας τα εξής:
1. Κατάστρωση σχεδίων για τις ανάγκες σε υλικά και για
διανομή: μεγιστοποίηση ροής υλικών διαμέσου της
αλυσίδας εφοδιασμού.
2. Παρακολούθηση εισερχόμενων εμπορευμάτων: έλεγχος
ημερομηνιών παράδοσης, ποιότητας και σωστών τιμών.
3. Διαπραγμάτευση με έναν μικρότερο προμηθευτή με
σκοπό τη νωρίτερη πληρωμή και την απολαβή μέρους
των χρημάτων που πληρώνει ως τόκους στην τράπεζα.
11

Πάγια περιουσιακά ενεργητικά

στοιχεία
Τα περιουσιακά στοιχεία μιας επιχείρησης που δημιουργούν
αξία:
αποτελούν μία μεγάλη εκροή κεφαλαίου
περιλαμβάνουν τις εγκαταστάσεις παραγωγής,
αποθήκευσης και διανομής- υψηλό σταθερό κόστος
επιχειρηματικής δραστηριότητας.

12
 Ανάθεση δραστηριοτήτων σε
εξωτερικούς φορείς
Ανάθεση δραστηριοτήτων σε εξωτερικούς φορείς (outsourcing):
διατήρηση σταθερού κόστους σε ένα ελάχιστο ύψος

όχι outsourcing για τις κρίσιμες διαδικασίες : υλοποιούνται εντός του

οργανισμού

εύκολη κατάργηση διαδικασιών που ανατίθενται σε εξωτερικούς φορείς

στην περίπτωση αρνητικών εξελίξεων

 π.χ. outsourcing: υπηρεσίες μεταφοράς και αποθήκευσης.

13

Περιοχές συμβολής
Χρηματοοικονομικών Δεικτών
1. συγκριτική αξιολόγηση (benchmark) ενός οργανισμού με
έναν άλλο
2. συγκρίσεις μέσα σε ένα συγκεκριμένο βιομηχανικό τομέα
3. παρακολούθηση της απόδοσης κατά το παρελθόν
4. διαμόρφωση κινήτρου προκειμένου να καθοριστούν στόχοι
απόδοσης
5. παροχή έγκαιρης προειδοποίησης σε περίπτωση που αρχίζει
να μειώνεται η απόδοση του οργανισμού.

14
 Απόδοση επένδυσης (ROI) και
κυριότεροι άξονες
Επίπεδο 1 Επίπεδο 2 Επίπεδο 3 Επίπεδο 4
Απόδοση της - Καθαρό - Κόστος παραγωγής ως % - Κόστος
επένδυσης Κέρδος/Πωλήσεις επί των πωλήσεων εργασίας ως %
- Πωλήσεις/Συνολικά - Κόστος πωλήσεων ως % επί των
περιουσιακά στοιχεία επί των πωλήσεων πωλήσεων
- Διαχειριστικό κόστος ως - Υλικά ως % επί
% επί των πωλήσεων των πωλήσεων
- Πάγια περιουσιακά - Ιδιοκτησία,
στοιχεία ως % επί των εργοστάσιο και
πωλήσεων οχήματα ως %
- Κυκλοφορούν επί των
ενεργητικό ως % επί των πωλήσεων
πωλήσεων - Απόθεμα,
χρεώστες και
μετρητά ως %
επί των
πωλήσεων

15

Χρηματοοικονομικοί Δείκτες που

συνδέονται με το χρόνο
 Μέση κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθέματος: οι
φορές που ‘γυρίζει’ το απόθεμα σε σχέση με το
κόστος πωληθέντων αγαθών.
 Μέσος χρόνος διακανονισμού με χρεώστες: ο
χρόνος που απαιτείται για να εξοφλήσουν οι
πελάτες τα τιμολόγιά τους.
 Μέσος χρόνος διακανονισμού με πιστωτές: ο
χρόνος που απαιτείται για να πληρώσει ένας
οργανισμός τους πιστωτές του.

16
Ανάλυση κόστους φιάλης μεταλλικού
νερού
 Κόστος μεταποίησης: άντληση νερού από την πηγή, έλεγχος και
καθαρισμός, πλαστικές φιάλες και ετικέτες για τις φιάλες.
 Κόστος μεταφοράς: από το εργοστάσιο εμφιάλωσης μέχρι το
εθνικό κέντρο διανομής του προμηθευτή σε μία συγκεκριμένη περιοχή.
 Κόστος διεκπεραίωσης: στο εθνικό κέντρο διανομής του προμηθευτή.
 Κόστος μεταφοράς: από το εθνικό κέντρο διανομής του προμηθευτή
μέχρι το περιφερειακό κέντρο διανομής του λιανοπωλητή.
 Κόστος διεκπεραίωσης: στο περιφερειακό κέντρο διανομής του
λιανοπωλητή.
 Κόστος διεκπεραίωσης: στο κατάστημα του λιανοπωλητή.

17

Τρόποι τεμαχισμού του ‘κύβου του

συνολικού κόστους’

18
 Σταθερό κόστος
• Το σταθερό κόστος τείνει να παραμείνει το
ίδιο καθώς μεταβάλλεται ο όγκος
δραστηριότητας ή τουλάχιστον μέσα σε ένα
δεδομένο εύρος όγκου δραστηριοτήτων.
• Περιλαμβάνει στοιχεία όπως το ενοίκιο της
αποθήκης (ευρώ/μήνα) και καθώς ο όγκος της
δραστηριότητας αυξάνεται, μπορούν να
προστεθούν και άλλες αποθήκες και το
αντίστροφο: κλιμακούμενο σταθερό κόστος.

19

Μεταβλητό κόστος
• Το μεταβλητό κόστος μεταβάλλεται καθώς
μεταβάλλεται ο όγκος δραστηριοτήτων.
• Περιλαμβάνει στοιχεία όπως τα άμεσα υλικά τα
οποία παραγγέλλονται ανάλογα με τη ζήτηση.
Όταν αυξάνεται η ζήτηση αγοράζουμε
περισσότερα.
• Ξεκινώντας με μηδενικό κόστος σε περίπτωση
μηδενικής δραστηριότητας, το μεταβλητό κόστος
αυξάνεται σε γενικές γραμμές σύμφωνα με τον
όγκο.
20
 Νεκρό Σημείο
Χρήσιμη έννοια για την αξιολόγηση των διαγραμμάτων του ‘νεκρού σημείου’:

Συνεισφορά = Πωλήσεις - μεταβλητό κόστος

Άρα, συνεισφορά = σταθερό κόστος + κέρδος

 Χρήσιμη κατά τη λήψη αποφάσεων.

Υψηλή συνεισφορά ανά μονάδα: πιο ευμετάβλητη επιχειρηματική

δραστηριότητα, που εγκυμονεί περισσότερους κινδύνους: υψηλότερη
απόδοση της επένδυσης σε μακροπρόθεσμο ορίζοντα.

21

Άμεσο/Έμμεσο κόστος
Άμεσο κόστος:
. Σύνδεση με συγκεκριμένα
προϊόντα, άμεση εργασία
και άμεσα υλικά.
. Επακριβής επιμερισμός
κόστους εξαρτημάτων στα
προϊόντα στα οποία
ενσωματώνεται.
Έμμεσο κόστος:
. Ότι απομένει μετά τον
επιμερισμό του άμεσου
κόστους.
. Οτιδήποτε δεν μπορεί να
επιμεριστεί άμεσα σε ένα
συγκεκριμένο προϊόν.
. Γενικά έξοδα όπως μισθός
διευθύνοντος συμβούλου
και ενοίκια κέντρου
διανομής.

22
 Μετρήσιμο/Διακριτό κόστος
Μετρήσιμο κόστος:
. Σαφής σχέση ανάμεσα
στην εισροή και την εκροή.
. Μετρήσιμο όφελος από
ένα συγκεκριμένο κόστος
όπως για παράδειγμα στην
περίπτωση που απαιτούνται
δέκα ώρες για την
παραγωγή δέκα κουτιών
του προϊόντος Α, τότε
έχουμε ένα σαφές όφελος
σε εκροή (ένα κουτί) για το
κόστος κάθε ώρας εισροής.
Διακριτό κόστος:
. Ασαφής σχέση ανάμεσα
στην εισροή και την εκροή.
. Σαφές κόστος εισροής,
ασαφές όφελος σε εκροή,
όπως στην περίπτωση όπου
το κόστος του συνεργείου
καθαρισμού ενός
εργοστασίου είναι σαφές
αλλά το όφελος που
παράγεται δεν
ποσοτικοποιείται εύκολα.

23

Ποιότητα-Κόστος Ποιότητας
Ανάλυση έννοιας ποιότητας στους εξής άξονες κόστους:
 Αποτροπή: κόστος μέτρων για την αποτροπή της παραγωγής
ελαττωματικών προϊόντων, π.χ. σπουδές για εκπαίδευση, απόκτηση
δεξιοτήτων.
 Αξιολόγηση: κόστος κατά τον εντοπισμό ελαττωματικών προϊόντων,
π.χ. κόστος ελέγχου και επιθεώρησης.
 Εσωτερική και εξωτερική αποτυχία:
Εσωτερικό κόστος: εξ αρχής κατασκευή υπάρχοντος προϊόντος λόγω λάθους
στην παραγωγή του. Κόστος εξωτερικής αποτυχίας: κόστος επιδιόρθωσης
και αποκατάστασης αφού τα προϊόντα έχουν φτάσει στον τελικό πελάτη,
π.χ. καταβολή αποζημιώσεων λόγω εγγυήσεων, επιστροφές, επισκευές.

24
Κοστολόγηση βάσει δραστηριοτήτων
1. Ανάλυση επιχείρησης στις κυριότερες διαδικασίες*.
2. Ανάλυση κάθε διαδικασίας σε δραστηριότητες.
3. Καθορισμός άξονα κόστους.
4. Προσδιορισμός ποσότητας μονάδων που
χρησιμοποιούνται από τον άξονα κόστους για τη
συγκεκριμένη δραστηριότητα.
5. Καθορισμός κόστους ανά μονάδα για τον άξονα κόστους.
6. Κόστος Δραστηριότητας.

*Το συνολικό κόστος της διαδικασίας προκύπτει όταν αθροίσουμε το κόστος για
όλες τις δραστηριότητες που περιλαμβάνει μία διαδικασία.

25

Προφίλ Κόστους-Χρόνου
Το προφίλ κόστους-χρόνου:
 Συνιστά ένα διάγραμμα στο οποίο απεικονίζεται ο σωρευτικός χρόνος σε
σχέση με το σωρευτικό κόστος για ένα σύνολο σαφώς
διακριτών δραστηριοτήτων που όλες μαζί αποτελούν μία διαδικασία ή
μία αλυσίδα εφοδιασμού.
 Χρησιμοποιεί εκροές από δύο πηγές:
 χρόνοι δραστηριότητας: από το σύστημα καταγραφής χρόνου
διαδικασίας βάσει της χαρτογράφησης δραστηριοτήτων.
 κόστος δραστηριότητας: από ένα σύστημα κοστολόγησης διαδικασίας το
οποίο υποστηρίζεται από την κοστολόγηση βάσει δραστηριοτήτων.

26
 Κόστος Εξυπηρέτησης
Κόστος εξυπηρέτησης: κόστος δραστηριοτήτων διαχείρισης, εμπορίας και
logistics που σχετίζονται με την παροχή υπηρεσιών στον πελάτη,
υπολογίζεται με τη μεθοδολογία κοστολόγησης βάσει δραστηριοτήτων.
Παράγοντες που είναι πιθανόν να επηρεάσουν το κόστος εξυπηρέτησης:
• κανάλι διανομής, π.χ. χονδρέμποροι, σουπερμάρκετ, υπεραγορές
• συχνότητα παράδοσης
• εξατομικευμένες παραδόσεις, οι οποίες απαιτούν ειδικό σχεδιασμό
• δραστηριότητα προώθησης
• χρησιμοποιούμενοι όροι σύμβασης, π.χ. τιμολόγηση βάσει οχήματος
πλήρους φορτίου.

27

Πραγματικό Κόστος Εξυπηρέτησης

 Αναγνώριση και επιμερισμός κόστους = εξορθολογισμός
συνολικού κόστους : αντικατοπτρίζει το πραγματικό κόστος
εξυπηρέτησης.
 Αποτελέσματα εξορθολογισμού στην κερδοφορία του
πελάτη: ‘φαλαινοειδής καμπύλη’, το 80% του
περιθωρίου μετά το κόστος εξυπηρέτησης προέρχεται
μόνο από το 6% των πελατών = μεγάλο ποσοστό
πελατών δημιουργούν ζημία.
 Καίριας σημασίας η γνώση των αιτίων των υψηλότερων
και των χαμηλότερων περιθωρίων κέρδους και του
σχετικά υψηλού κόστους εξυπηρέτησης για ορισμένους
πελάτες.
28
 Ομάδες Συμφερόντων-Μέτοχοι
 επιφανειακό ενδιαφέρον για την επιχείρηση στην οποία
επενδύουν
 διατήρηση μετοχών στην εταιρεία όσο υπάρχει
ανταγωνιστική απόδοση έναντι των άλλων επενδύσεων
 ενδιαφέρον για υψηλά μερίσματα
 μοίρασμα αύξησης τιμής μετοχών που προκύπτει από την
κερδοφορία και την ανάπτυξη της επιχείρησης
 «επίθεση» στους managers της επιχείρησης όταν η
απόδοση δεν είναι επαρκής.

29

Ομάδες Συμφερόντων-Εργαζόμενοι
• μακροπρόθεσμη δέσμευση προς την επιχείρηση
• ενδιαφέρον για σταθερότητα απασχόλησης,
ανταγωνιστικούς μισθούς και ικανοποίηση από την
εργασία
• μη επίτευξη στόχων: αρνητικές αντιδράσεις, π.χ.
απώλεια κινήτρων και αφοσίωσης, δυσκολία
στελέχωσης και υλοποίηση διαφόρων κλαδικών
δράσεων.

30
 Ομάδες Συμφερόντων-Πελάτες
 Η πιο σημαντική ομάδα συμφερόντων σε μία
οικονομία ελεύθερης αγοράς
 Ζήτηση εκ μέρους των πελατών: κατευθύνει τα υλικά
στο δίκτυο εφοδιασμού
 Δυνατότητα επιλογής από ποιον θα αγοράσουν
 Μη ικανοποίηση πελατών: ικανοποίηση πελατών:
κίνδυνος διακοπής συνεργασίας με την επιχείρηση.

31

Ομάδες Συμφερόντων-Προμηθευτές
 ενδιαφέρον για οφέλη, όπως μακροπρόθεσμη
συνεργασία, εμπλοκή στην ανάπτυξη ενός νέου
προϊόντος και έγκαιρη πληρωμή τους.
 αδυναμία επίτευξης των ανωτέρω: διακοπή
προμήθειας και επιβολή υψηλότερων τιμών εκ
μέρους των προμηθευτών.

32
 Ομάδες Συμφερόντων-Τοπική
Κοινωνία
 επιχείρηση = εργοδότης περιοχής, φορέας με
κοινωνική ευθύνη και μακροπρόθεσμη δέσμευση
προς την περιοχή ως εργοδότης και ως
συνεπής φορολογούμενος
 μη ικανοποίηση συμφερόντων από την επιχείρηση:
περιβαλλοντικά προβλήματα και δυσκολία
εξασφάλισης εκ μέρους της επιχείρησης άδειας
λειτουργίας.

33

Ομάδες Συμφερόντων-Τοπική
Κοινωνία
• επιχείρηση = εργοδότης περιοχής, φορέας με
κοινωνική ευθύνη και μακροπρόθεσμη δέσμευση
προς την περιοχή ως εργοδότης και ως
συνεπής φορολογούμενος
• μη ικανοποίηση συμφερόντων από την επιχείρηση:
περιβαλλοντικά προβλήματα και δυσκολία
εξασφάλισης εκ μέρους της επιχείρησης άδειας
λειτουργίας.

34
 Ομάδες Συμφερόντων-Κυβέρνηση
 ενδιαφέρον για επιχείρηση = φορέας που
συμβάλλει στην απασχόληση και στη
δημιουργία αξίας για την οικονομία = πηγή
εσόδων
 μη τήρηση των νόμων κυβέρνησης:
μηνύσεις εναντίον επιχείρησης ή ακόμη και
κλείσιμο της επιχείρησης.

35

Μέτρα Αξιολόγησης Αλυσίδας

Εφοδιασμού (1)
 Πλήρης και έγκαιρη προώθηση τελικών προϊόντων:
μέτρο των παραγγελιών των πελατών οι οποίες
εκτελέστηκαν πλήρως, έγκαιρα και σύμφωνα με τις
προδιαγραφές.
 Πλήρης και έγκαιρη προμήθεια υλικών: μέτρο των
παραδόσεων από προμηθευτές οι οποίες παρελήφθησαν,
πλήρως, έγκαιρα και σύμφωνα με τις προδιαγραφές.
 Εσωτερικά ποσοστά ελαττωματικών προϊόντων:
μέτρο της συμμόρφωσης και του ελέγχου των διαδικασιών
(όχι μόνο η επιθεώρηση).

36
 Μέτρα Αξιολόγησης Αλυσίδας
Εφοδιασμού (2)
 Ρυθμός εισαγωγής νέων προϊόντων: μέτρο της
ανταπόκρισης της αλυσίδας εφοδιασμού στην εισαγωγή
νέων προϊόντων.
 Μείωση κόστους: μέτρο βιώσιμης ανάπτυξης προϊόντων και
Διαδικασιών
 Κυκλοφορία αποθέματος: μέτρο της ροής αγαθών στην
αλυσίδα εφοδιασμού.
 Χρήσιμο όταν εφαρμοστεί σε αλυσίδες εφοδιασμού, οι
οποίες είναι εστιασμένες σε τμήματα, αλλά ως γενικό μέτρο
είναι παραπλανητικό.

37

Μέτρα Αξιολόγησης Αλυσίδας

Εφοδιασμού (3)
 Χρόνος ανοχής μεταξύ παραγγελίας και
παράδοσης: μέτρο της ανταπόκρισης της
διαδικασίας της αλυσίδας εφοδιασμού.
 Χρηματοοικονομική ευελιξία: μέτρο που δείχνει
πόσο εύκολη είναι η διάρθρωση της αλυσίδας
εφοδιασμού ούτως ώστε να προκύψει
χρηματοοικονομικό πλεονέκτημα.

38
 Σύνδεση αλυσίδας εφοδιασμού με
ισορροπημένη στοχοθεσία

39

Μοντέλο SCOR- Διαδικασίες 1,2

Το μοντέλο SCOR στηρίζεται σε πέντε διακριτές διαδικασίες
μάνατζμεντ:
1) Σχέδιο: σχεδιασμός ζήτησης και προσφοράς ενταγμένος σε
ένα γενικό σύστημα σχεδιασμού το οποίο καλύπτει
δραστηριότητες όπως ο μακροπρόθεσμος σχεδιασμός
παραγωγικής δυναμικότητας και πόρων.
2) Προμήθεια: απόκτηση υλικών, ενταγμένη μέσα σε ένα
γενικό σύστημα προμήθειας το οποίο περιλαμβάνει
δραστηριότητες όπως η πιστοποίηση του προμηθευτή και η
σύναψη σύμβασης με τον προμηθευτή.

40
 Μοντέλο SCOR- Διαδικασία 3
3) Παραγωγή: υλοποίηση της παραγωγής, ενταγμένη μέσα σε
ένα γενικό σύστημα παραγωγής το οποίο περιλαμβάνει
δραστηριότητες όπως ο προγραμματισμός εργοστασίου. Κάθε
δραστηριότητα προστιθέμενης αξίας (π.χ. ποιοτικός έλεγχος
σε μια γραμμή παραγωγής) εμπίπτει σε αυτό τον τύπο
διαδικασίας.

41

Μοντέλο SCOR- Διαδικασίες 4,5

4) Παράδοση: καθημερινές δουλειές διαχείρισης της
ζήτησης, των παραγγελιών, της αποθήκευσης και της
μεταφοράς, της εγκατάστασης και της ανάθεσης. Οι δουλειές
αυτές είναι ενταγμένες μέσα σε ένα γενικό σύστημα
μάνατζμεντ των παραδόσεων το οποίο περιλαμβάνει
κανόνες για τις παραγγελίες και το μάνατζμεντ των
παραδιδόμενων ποσοτήτων.
5) Επιστροφές: επιστροφές των αγαθών που δεν
πληρούν τις προδιαγραφές για αντικατάσταση ή επιδιόρθωση
και η ανακύκλωση των υλικών τα οποία δεν χρειάζεται πλέον ο
πελάτης.

42
 Original

Ενότητα # 4: Ενδυνάμωση Δραστηριοτήτων Logistics

Σκοποί Ενότητας
 εντοπισμός προκλήσεων που
δημιουργεί η διεθνοποίηση στο
μάνατζμεντ των logistics
 ανάλυση δομής και μάνατζμεντ ενός
παγκόσμιου δικτύου logistics

5
 Περιεχόμενα
• Οι άξονες και οι επιπτώσεις της διεθνοποίησης στα
logistics.
• Η τάση προς διεθνοποίηση: στρατηγικές για τη
βελτίωση της μετάβασης προς τις παγκόσμιες
αλυσίδες εφοδιασμού.
• Οι προκλήσεις για τα διεθνή logistics και την
τοποθεσία εγκατάστασης
• Οργάνωση των διεθνών logistics.
• Ανάστροφα logistics
• Μάνατζμεντ για ετοιμότητα απέναντι στον κίνδυνο και
Εταιρική κοινωνική ευθύνη στην αλυσίδα εφοδιασμού
6

Βασικοί Άξονες Διεθνοποίησης

1. Ανάγκη παρακολούθησης των πελατών σε διεθνές επίπεδο
για να υπάρχει δυνατότητα για γρήγορο και τοπικού
χαρακτήρα εφοδιασμό
2. Έρευνα για νέες γεωγραφικές περιοχές αγορών
3. Έρευνα για νέες ευκαιρίες μάθησης και έκθεση σε γνώσεις.
4. Έρευνα για χαμηλού κόστους συντελεστές και χαμηλό κόστος
εφοδιασμού (έδαφος, εργασία, υλικά)

7
 Επιπτώσεις Διεθνοποίησης στα
Logistics (1)
Αποθέματα
 Κεντρικά ελεγχόμενα αποθέματα : πλεονεκτήματα κόστους τήρησης
αποθεμάτων και επιπέδων αποθέματος
 Διεθνοποίηση: εξάπλωση προϊόντος λόγω ανάγκης για τοπική παραγωγή
προϊόντων και για αξιοποίηση συγκεκριμένων ευκαιριών για τοπικά
προϊόντα/αγορές.

Χειρισμός φορτίων
 Κατάλληλη προσαρμογή πρακτικών χειρισμού φορτίων: προϋπόθεση για
διεθνοποίηση
 Δυνατή η ευκαιρία για υλοποίηση βέλτιστης πρακτικής ανάμεσα σε διάφορες
εγκαταστάσεις.

Επιπτώσεις Διεθνοποίησης στα

Logistics (2)
Μεταφορά
 Διεθνοποίηση: επέκταση αγωγών logistics: αντιμετώπιση
διαφορών στις υποδομές ανάμεσα στις χώρες και
ολοκλήρωση παράδοσης στο διάστημα που μεσολαβεί
μέχρι την είσοδο στην αγορά: εφαρμογή πολιτικών
προμήθειας από τοπικές πηγές
 ευκαιρία για παγκόσμια ενοποίηση: διεθνής συγκεντρωτισμός.

9
Απαιτούμενος χρόνος για την είσοδο
στην αγορά
Απαρχαίωση προϊόντος
 Διευρυμένος χρόνος ανοχής στους διεθνείς αγωγούς των logistics: κίνδυνος
απαρχαίωσης προϊόντων - στο διάστημα της μετακίνησης, κυρίως τεχνολογίας και
μόδας.

Κόστος διατήρησης αποθέματος

 Χρόνος ανοχής εντός του αγωγού των logistics: αύξηση κόστους διατήρησης
αποθέματος.
 καθυστερήσεις στα αγαθά που ταξιδεύουν διεθνώς: φυσική μετακίνηση, σε
σημεία συγκέντρωσης στη διάρκεια της διαδικασίας, στο σημείο εισόδου
 όπου ακολουθούνται οι διαδικασίες εκτελωνισμού και πληρωμής φόρων.

10

Χαρακτηρισμός Παγκόσμιας
Ενοποίησης
Προμήθεια εμπορευμάτων από οικονομίες με χαμηλά ημερομίσθια
Τρόποι προμήθειας:
 ενοποίηση προμηθειών όλων των διευθύνσεων της εταιρείας και όλων των εταιρειών
 προμήθεια από οικονομίες με χαμηλά ημερομίσθια.

Συγκέντρωση σε συγκεκριμένους χώρους

 Κίνητρα στις επιχειρήσεις να βρίσκονται σε συγκεκριμένους χώρους, στους οποίους
να καταφεύγουν όταν χρειάζονται σπάνιες και υψηλής αξίας δεξιότητες στην
έρευνα και ανάπτυξη, π.χ. ‘Silicon Valley’ στην Καλιφόρνια.

Μεταφορά σε μεγάλες ποσότητες

 Πλεονέκτημα κόστους εξασφαλισμένο από την ολοκληρωμένη μεταφορά.

11
 Κίνδυνος στα διεθνή Logistics

Γεωπολιτικές απειλές
 κρίση του SARS το 2003
 δεύτερος πόλεμος στον Περσικό Κόλπο

Κατάρρευση μεταφορών
 2002, απεργία διαρκείας αρκετών εβδομάδων στα λιμάνια των
ΗΠΑ

12

Τάση προς Διεθνοποίηση

Εστιασμένα εργοστάσια: από τη γεωγραφική τμηματοποίηση προς την
τμηματοποίηση κατά προϊόντα.
 Ενοποιημένη/συνδυασμένη παραγωγή προϊόντων μιας εταιρείας σε
συγκεκριμένα εργοστάσια.

 Κάθε ‘εστιασμένο εργοστάσιο’ προμηθεύει τα προϊόντα του διεθνώς σε μία

ευρεία αγορά και εστιάζει την προσοχή του σε ένα περιορισμένο τμήμα της
ποικιλίας προϊόντων.

13
 Κεντρικά ελεγχόμενα αποθέματα
1. συνένωση μεγάλου αριθμού τοπικών κέντρων διανομής σε μικρό αριθμό
περιοχών: συντονισμός διαχείρισης αποθεμάτων σε όλη την έκταση του αγωγού
εφοδιασμού: εξάλειψη επαναλήψεων και ελαχιστοποίηση αποθεμάτων
σφαλείας: μείωση κόστους logistics και συνολικού χρονικού κύκλου διανομής.
2. κεντρικά ελεγχόμενα αποθεμάτα
- σημαντικές εξοικονομήσεις λόγω μείωσης των συνολικών αποθεμάτων
- πολύ συχνά συνδυάζονται με την ικανότητα για εξισορρόπηση των
κορυφώσεων της ζήτησης σε περιφερειακές αγορές από ένα κεντρικό
απόθεμα

14

Προκλήσεις για τα διεθνή Logistics

και την τοποθεσία εγκατάστασης
Διαφορές διεθνών logistics-τοπικών αγωγών logistics:
 μεγάλος χρόνος ανοχής για εφοδιασμό
 μεγάλοι και αναξιόπιστοι χρόνοι μετακίνησης
 πολλές ενοποιήσεις φορτίων και πολλά σημεία μεταφόρτωσης
 πολλά μέσα μεταφοράς και πολλές επιλογές κόστους
 διακυμάνσεις τιμής και συναλλαγματικών ισοτιμιών.

15
 Οργάνωση διεθνών Logistics
Στοιχεία για την οργάνωση των διεθνών logistics:
 κλιμάκωση και ιεράρχηση
 εξελικτικός ρόλος επιμέρους εργοστασίων
 διαδικασίες επαναπροσδιορισμού τεχνικών
χαρακτηριστικών

16

Άμεση ετοιμότητα απέναντι στον

κίνδυνο
Η άμεση αντίδραση προς τον κίνδυνο μπορεί να περιλαμβάνει τα εξής:
 αύξηση ύψους αποθέματος ώστε να διασφαλιστεί ένα προστατευτικό
‘μαξιλάρι’ έναντι των διακοπών στον εφοδιασμό βασικών εξαρτημάτων
και εφοδίων.
 ανασχεδιασμός σεναρίων μεταφοράς υπό το πρίσμα της ενδεχόμενης
κατάρρευσης των logistics στις οδούς του παγκόσμιου εμπορίου.
 αμυντικά μέτρα που λαμβάνουν οι προμηθευτές.
 ουσιαστική επανεξέταση θέματος παγκόσμιων προμηθειών και
προσπαθειών εξορθολογισμού των σχέσεων με τους προμηθευτές.

17
 Διορθωτική ετοιμότητα απέναντι
στον κίνδυνο
Ενέργειες ειδικών ομάδων που αναλαμβάνουν να
διαχειριστούν τον κίνδυνο στην αλυσίδα εφοδιασμού:
- Κατάστρωση σχεδίων αντιμετώπισης εκτάκτων
αναγκών και πρωτοκόλλων κινδύνου.
- Έλεγχος βαθμού προετοιμασίας.
- Εκπαίδευση διοίκησης και προσωπικού εργοστασίου.
- Ενημέρωση ανωτέρων διοικητικών στελεχών για το
προφίλ των κινδύνων και την προετοιμασία που έχει
γίνει.

18

Original

Ενότητα # 5: Διαχείριση του χρόνου ανοχής

 Σκοποί Ενότητας
 προσδιορισμός ορισμών και εννοιών
σχετικών με τον ανταγωνισμό που
βασίζεται στο χρόνο
 ανάδειξη τρόπου διαχείρισης χρόνου
ανοχής με σκοπό την εξυπηρέτηση
των προσδοκιών του πελάτη
 επεξήγηση τρόπου ανταγωνισμού
οργανισμών μέσω της ανταπόκρισης

Περιεχόμενα
• Ο ρόλος του χρόνου στο ανταγωνιστικό
πλεονέκτημα.
• Δείκτες Ρ:D και διαφορές
• Χαρτογράφηση διαδικασίας η οποία βασίζεται
στο χρόνο.
• Διαχείριση της έγκαιρης ανταπόκρισης στον
αγωγό των logistics.
• Μέθοδος για εφαρμογή πρακτικών οι οποίες
βασίζονται στο χρόνο.
• Πότε, πού και πώς;
6
 Επιπτώσεις μείωσης χρόνου (1)
Η μείωση του χρόνου έχει οδηγήσει σε:
 μικρότερης διάρκειας χρονικούς κύκλους
 γρηγορότερα γυρίσματα αποθέματος
 χαμηλότερα γενικά έξοδα

Επιπτώσεις μείωσης χρόνου (2)

 μικρότερο κόστος αντιμετώπισης καταρρεύσεων και
καθυστερήσεων
 μείωση ελαττωματικών προϊόντων από άποψη
ποιότητας και εξυπηρέτησης
 ταχύτερη ικανοποίηση αναγκών πελατών
 όφελος στην ποιότητα

8
 Τρόποι αξιοποίησης χρόνου
Τρόποι χρησιμοποίησης χρόνου με σκοπό την καλύτερη
ικανοποίηση των αναγκών του πελάτη και την περισσότερη αξία
του προϊόντος:
 αυξημένη ανταπόκριση στις ανάγκες του πελάτη
 διαχείριση της αυξημένης ποικιλίας του προϊόντος
 αυξημένη καινοτομία του προϊόντος
 βελτιωμένη απόδοση στα νέα προϊόντα
 μείωση του κινδύνου μέσω μειωμένης αξιοποίησης των
προβλέψεων.

Μείωση χρόνου ανοχής

Η Μείωση χρόνου ανοχής για την ανάπτυξη
προϊόντων οδηγεί σε:
- παράταση ζωής πωλήσεων του προϊόντος
- δυνατότητα επιβολής υψηλότερης τιμής
- δυνατότητα απόκτησης νέων πελατών
- δυνατότητα επίτευξης υψηλού μεριδίου αγοράς με
αξιοποίηση της αρχικής πλεονεκτικής θέσης

10
 Μείωση κόστους
 μείωσης ανάγκης για κεφάλαιο κίνησης
 μείωσης ανάγκης για κεφάλαιο κίνησης για το
εργοστάσιο και τον πάγιο εξοπλισμό
 μείωσης κόστους ανάπτυξης
 μείωσης κόστους ποιότητας.

11

Χρόνος P
 «Χρόνος παραγωγής».
 Χρόνος ανοχής των logistics.
 Μέτρο του συνολικού χρόνου που χρειάζεται ένα προϊόν για
να περάσει μέσα από έναν αγωγό.
 Περιλαμβάνονται οι χρόνοι ανοχής για προμήθεια,
παραγωγή και παράδοση.
 Δεν αφορά απλά στον χρόνο που απαιτείται για να πάρουμε
ένα προϊόν από το απόθεμα και να το παραδώσουμε στον
πελάτη.

12
 Χρόνος D
 «Χρόνος ζήτησης».
 Χρονικό διάστημα που είναι διατεθειμένοι οι
πελάτες να περιμένουν
 μέχρι να ικανοποιηθεί η ζήτησή τους.
 Διαφέρει σημαντικά. Για παράδειγμα, διαφέρει
ο χρόνος που ένας πελάτης είναι διατεθειμένος
να περιμένει για φαγητό από ένα ‘ταχυφαγείο’ και
από ένα εστιατόριο.

13

Χρόνος P > Χρόνος D

 Ο χρόνος Ρ πρέπει να μετριέται
για κάθε διαφορετική ομάδα
προϊόντων, γιατί κάθε μία θα έχει
διαφορετικές εσωτερικές
διαδικασίες.
 Ο χρόνος D πρέπει να μετριέται
για κάθε διαφορετικό τμήμα
αγοράς που εξυπηρετείται,
επειδή οι πελάτες μπορεί να
έχουν διαφορετικές ανάγκες.
 Η κεντρική επιχείρηση δεν είναι
σε θέση να παράγει κατά
παραγγελία.
 Δυνατότητα ολοκλήρωσης
διαδικασιών τελικής
‘κατασκευής’, π.χ.
συναρμολόγηση και δοκιμή μέσα
στο χρόνο D που απαιτεί ο
πελάτης συναρμολόγηση κατά
παραγγελία (ΑΤΟ), π.χ. Dell.

14
Χαρτογράφηση Διαδικασίας η οποία
βασίζεται στο χρόνο
1. Συγκρότηση Ομάδας Δράσης
2. Επιλογή Διαδικασίας
3. Συλλογή Δεδομένων και κατασκευή
διαγράμματος ροής διαδικασίας
4. Διαχωρισμός χρόνου που προσθέτει αξία και
χρόνου που δεν προσθέτει αξία
5. Κατασκευή χάρτη διαδικασίας με βάση το χρόνο
6. Δημιουργία λύσης
15

Εταιρική Επικοινωνία
 Περιλαμβάνει επικοινωνία  Σκοπός της εταιρικής
με ενδιαφερόμενα μέρη επικοινωνίας είναι να
(stakeholders) ,πελάτες, τοποθετηθεί ψηλά η εταιρία
πολίτες, προμηθευτές, στη πεποίθηση του κοινού
εκτελεστική-νομοθετική- για να επιτευχθούν οι
δικαστική εξουσία, ΜΜΕ, επιχειρηματικοί στόχοι
διαμορφωτές κοινής (κύρος, αξιοπιστία) και να
γνώμης. προωθηθούν με τον πιο
κατάλληλο τρόπο τα
προϊόντα και οι υπηρεσίες
της επιχείρησης στην αγορά.

16
 Διαχείριση έγκαιρης ανταπόκρισης
στον αγωγό των logistics
Βασικές Στρατηγικές
Παραγωγή προς αποθήκευση (MTS)
 Πρωταρχικής σημασίας η προσφορά προϊόντων για πελάτες με σκοπό να
 τα αγοράσουν από το διαθέσιμο απόθεμα.
 Καθοριστική για την εξυπηρέτηση του πελάτη η διαθεσιμότητα.
 Βασικό μέτρο απόδοσης στην περίπτωση των σουπερμάρκετ
 διαθεσιμότητα στα ράφια (OSA).

17

Συναρμολόγηση κατά παραγγελία

Συναρμολόγηση κατά παραγγελία
 Το σημείο διαχωρισμού της παραγγελίας του πελάτη
μετακινείται προς το άνω άκρο της αλυσίδας εφοδιασμού
δυνατότητα σημαντικής μείωσης κινδύνου.
 Παράδειγμα: διατήρηση αποθεμάτων τελικών προϊόντων
τα οποία δεν πωλούνται και απώλεια ευκαιριών πώλησης
επειδή το επιθυμητό προϊόν δεν ήταν διαθέσιμο εκείνη την
ώρα.

18
 Παραγωγή κατά παραγγελία
Παραγωγή κατά παραγγελία (MTO)
 Το σημείο διαχωρισμού της παραγγελίας του πελάτη
μετατοπίζεται στον σχεδιασμό του
προϊόντος:μεγαλύτερη μείωση ανάγκης για
διαδικασίες οι οποίες στηρίζονται σε υποθέσεις.

19

Στρατηγικές όταν Χρόνος P> Χρόνος D

Βραχυπρόθεσμα:
 παραγωγή κατά παραγγελία
 πρόβλεψη ζήτησης και προσφοράς από το απόθεμα.

Μακροπρόθεσμα:
 ανάπτυξη εναλλακτικών προμηθευτών
 ανασχεδιασμός προϊόντων.

Συνηθισμένη λύση:
 πρόβλεψη ζήτησης πελάτη, παραγωγή προϊόντων προς αποθήκευση και
εφοδιασμός πελατών από αυτά.

20
 Τρόποι μείωσης χρόνου P
 Έλεγχος μέσω αριστοποίησης του
κύκλου παραγωγής και βελτίωσης
της δυναμικότητας της
διαδικασίας.
 Απλοποίηση μέσω
ξεκαθαρίσματος των ροών της
διαδικασίας και μείωσης της
πολυπλοκότητας του προϊόντος.
 Συμπίεση μέσω ευθυγράμμισης
των ροών της διαδικασίας και
μείωσης του μεγέθους των
παρτίδων.
 Ολοκλήρωση μέσω βελτίωσης των
επικοινωνιών και συγκρότησης
ομάδων.
 Συντονισμός μέσω προσθήκης
εξαρτημάτων εξειδικευμένων στο
συγκεκριμένο πελάτη όσο το
δυνατόν αργότερα.
 Αυτοματισμός με χρήση ρομπότ
και συστημάτων τεχνολογίας
πληροφοριών.

21

Μεθοδολογία Βελτίωσης της

Διαδικασίας η οποία βασίζεται στο
χρόνο
1. Κατανόηση της ανάγκης για αλλαγή
2. Κατανόηση διαδικασιών
3. Εντοπισμός περιττών βημάτων και μεγάλης
σπατάλης χρόνου
4. Κατανόηση των αιτιών της σπατάλης
5. Αλλαγή διαδικασίας
6. Επανεξέταση αλλαγών
22
 Original

Ενότητα # 6: Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας

Εφοδιασμού

Σκοποί Ενότητας
 αποσαφήνιση διαδικασιών
σχεδιασμού και υλοποίησης ροής
υλικών μέσα σε μία κεντρική
επιχείρηση και ανάμεσα σε
εταίρους μιας αλυσίδας
εφοδιασμού
 επεξήγηση πρωτοβουλιών που έχουν
αναπτυχθεί για να αντιμετωπιστεί ο
κακός συντονισμός στις αλυσίδες
εφοδιασμού της λιανικής

5
 Περιεχόμενα
• Το ‘σχέδιο παιγνίου’ της αλυσίδας
εφοδιασμού
• Αντιμετώπιση του κακού συντονισμού στις
αλυσίδες εφοδιασμού της λιανικής

Μακροπρόθεσμος &
Μεσοπρόθεσμος Ορίζοντας
Μακροπρόθεσμος ορίζοντας
 υποστήριξη αποφάσεων που αφορούν την παροχή δυναμικότητας
 αποφάσεις στρατηγικού χαρακτήρα
 πόση δυναμικότητα χρειάζεται, πότε και ποιας μορφής.

Μεσοπρόθεσμος ορίζοντας
 ταύτιση προσφοράς με ζήτηση
 σχέδια για τη διασφάλιση της ικανοποίησης της προβλεφθείσας ζήτησης με
 την σωστή προσφορά υλικών, δεδομένης της δυναμικότητας και των πόρων
 ανανέωση σχεδίων κάθε μήνα.

7
 Βραχυπρόθεσμος Ορίζοντας

Βραχυπρόθεσμος ορίζοντας
 κάλυψη καθημερινής ζήτησης
 εβδομαδιαία σχέδια παραγωγής για την ικανοποίηση των
ειδικών αναγκών των πελατών
 αλλαγές που επηρεάζουν την επιτυχία του μεσοπρόθεσμου
σχεδίου
 ανάδειξη διορθωτικών ενεργειών που απαιτούνται για την
επίλυση προβλημάτων
 ανανέωση σχεδίου καθημερινά ή κάθε εβδομάδα

Περιοδική ανασκόπηση (1)

 Έλεγχος αποθεμάτων στο χώρο των λιανικών πωλήσεων.
 Τοποθέτηση παραγγελιών μεταβλητού μεγέθους σε κανονικά τακτά
διαστήματα=περίοδοι ανασκόπησης.
 Η παραγγελλόμενη ποσότητα είναι αρκετή για να αυξηθεί το υπάρχον
απόθεμα μαζί με το παραγγελθέν απόθεμα σε ένα επίπεδο-στόχο
που ονομάζεται επίπεδο αποθέματος-στόχου (TSL):

Ποσότητα παραγγελίας = Επίπεδο αποθέματος -στόχου – Υπάρχον απόθεμα

– Παραγγελθέν απόθεμα

9
 Περιοδική ανασκόπηση (2)
 Επίπεδο αποθέματος – στόχου άθροισμα κύκλου αποθέματος και αποθέματος
ασφαλείας

TSL = κύκλος αποθέματος + απόθεμα ασφαλείας

= D*(T + LT) + Z*σ*√(T + LT)
Όπου:
D = μέση ημερήσια ζήτηση ανά είδος αποθέματος (sku) T =
περίοδος ανασκόπησης σε εβδομάδες
LT = χρόνος ανοχής σε εβδομάδες
Ζ = αριθμός των τυπικών αποκλίσεων από τον μέσο που αντιστοιχεί στο
επιλεγμένο επίπεδο εξυπηρέτησης
σ = τυπική απόκλιση της ζήτησης για το χρονικό διάστημα T + LT.

10

Ενδοεπιχειρησιακός σχεδιασμός και

έλεγχος
Διαφορές που υπάρχουν μεταξύ των εταίρων:

1. διαφορές στην τεχνολογία των διαδικασιών

2. διαφορές στις συνήθειες εργασίας

3. σχεδιασμός προτεραιότητας

4. ανεπαρκής σχεδιασμός συστημάτων σχεδιασμού και ελέγχου

μεταποίησης

11
 Φαινόμενο του μαστιγίου του
ταύρου
Πηγές αιτιών:
1. Αναπροσαρμογή προβλέψεων ζήτησης
2. Ταξινόμηση παρτίδων παραγγελιών
3. Παιχνίδια με τις ποσοστώσεις και τα
ελλείμματα
4. Διακυμάνσεις τιμής

12

Αποτελεσματική ανταπόκριση στον

καταναλωτή (ECR)
 Ολοκλήρωση και εξορθολογισμός ποικιλίας
προϊόντων, προώθησης, ανάπτυξης νέων
προϊόντων και αναπλήρωσης σε όλη την έκταση
της αλυσίδας εφοδιασμού.
 Στόχος: ικανοποίηση μεταβαλλόμενης ζήτησης και
απαιτήσεων τελικού πελάτη μέσω αποτελεσματικής
συνεργασίας ανάμεσα σε όλα τα μέλη της αλυσίδας
εφοδιασμού.

13
 Ραδιοεντοπιστές
Η χρήση ραδιοεντοπιστών σε προϊόντα επιτρέπει τα εξής:
 Παρακολούθηση προϊόντων σε όλη την έκταση του αγωγού
διανομής (εντοπισμός περιουσιακού στοιχείου)
 Παρακολούθηση προϊόντων από τους βοηθητικούς χώρους
του καταστήματος μέχρι το ράφι
 έξυπνα ράφια, με αυτόματη ενεργοποίηση συστήματος
συναγερμού, τα οποία ‘παρακολουθούν’ το προϊόν και
ειδοποιούν σε περίπτωση κλοπής
 Καταγραφή πωλήσεων χωρίς τη μεσολάβηση ταμία =
επιθυμητή μελλοντική κατάσταση.

14

Το πρόγραμμα CPFR
 Στοχεύει στη βελτίωση της συνεργασίας αγοραστή και
προμηθευτή.
 Εστιάζεται στις διαδικασίες πρόβλεψης της προσφοράς και
της ζήτησης.
 Προϋποθέτει εκτενή υποστήριξη με τη μορφή προϊόντων τα
οποία βασίζονται στο διαδίκτυο.
 Μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές αλλαγές σε βασικές
επιχειρησιακές διαδικασίες.

15
 Μέτρα Υλοποίησης CPFR
1) Καθορισμός μοναδικού σημείου επαφής για κάθε συναλλασσόμενο
εταίρο: διασφάλιση ακεραιότητας και ποιότητας πληροφοριών κατά
την διακίνησή τους.
2) Καθορισμός ατζέντας συνεργασίας : επίτευξη διαχρονικής
σταθεροποίησης των στόχων της συνεργασίας.
3) Επέκταση των προγραμμάτων συνεργασίας: εξασφάλιση κρίσιμης
μάζας.
4) Διασφάλιση συνεχούς κοινοποίησης πληροφοριών: διαδικασία -
κλειδί για το σχεδιασμό μέσα από συνεργασία
5) Καλλιέργεια εμπιστοσύνης: χρειάζεται χρόνο.

16

Οφέλη από την ηλεκτρονική

συνεργασία (1)
 βελτιωμένη διαθεσιμότητα προϊόντος και περισσότερες πωλήσεις
 βελτίωση συνολικής εξυπηρέτησης
 μείωση συνολικού κόστους
 μείωση απαιτήσεων σε δυναμικότητα λόγω μείωσης αβεβαιότητας
 πιο ολοκληρωμένες, απλές, τυποποιημένες, γρήγορες και σίγουρες
διαδικασίες οι οποίες αφορούν σε δύο ή περισσότερες εταιρείες
 γρήγορη, διαφανής και πιο δομημένη μετάδοση πληροφοριών σε όλη την
έκταση της αλυσίδας εφοδιασμού προς όλους τους
εξουσιοδοτημένους χρήστες

17
 Οφέλη από την ηλεκτρονική
συνεργασία (2)
 δυνατότητα εσωτερικού ελέγχου
 Δυνατότητα ενημέρωσης χρηστών μέσω ηλεκτρονικού
ταχυδρομείου για αποκλίσεις και πρόοδο συστήματος, καθώς
και παροχή διαβεβαιώσεων εξουσιοδότησης χρηστών
 Χρήση στοιχείων που υπάρχουν στο σύστημα για σκοπούς
 παρακολούθησης και αξιολόγησης
 Ολοκλήρωση διαδικασίας μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα
και με χαμηλότερο συνολικό κόστος
 αφοσίωση εμπορικών εταίρων στα κοινά σχέδια και στόχους.

18

Διαχείριση αποθεμάτων
εκ μέρους του προμηθευτή (VMI)
 μέθοδος προσέγγισης αποθέματος και εκτέλεσης παραγγελιών
 προμηθευτής: υπεύθυνος για διαχείριση και αναπλήρωση αποθέματος
 εκ των προτέρων συμφωνία με τον λιανοπωλητή της βάσης πάνω στην
οποία λαμβάνονται οι αποφάσεις
 Καίριας σημασίας οι πληροφορίες που δίνει ο λιανοπωλητής για τις
πωλήσεις
 ανάληψη ευθύνης για παρακολούθηση πωλήσεων και αποθέματος από
τον προμηθευτή: παραγγελίες αναπλήρωσης
 ανάληψη καθηκόντων αναπλήρωσης αποθέματος από τους προμηθευτές

19
 Πιθανά Οφέλη
Το άμεσο όφελος για ένα προμηθευτή που εφαρμόζει το
σύστημα VMI είναι η πρόσβαση σε δεδομένα που αφορούν:
• στις πωλήσεις του πελάτη
• στα επίπεδα αποθέματος του πελάτη.
Ο προμηθευτής μπορεί να χρησιμοποιήσει αυτά τα
δεδομένα για να αποκτήσει καλύτερο έλεγχο στη αλυσίδα
εφοδιασμού και να προσφέρει τα οφέλη και για τον πελάτη και
για τον ίδιο.

20

Πιθανά προβλήματα
κατά την εγκατάσταση συστήματος VMI
1) Απροθυμία για κοινοποίηση των δεδομένων
2) Εποχικά προϊόντα
3) Κόστος επένδυσης και αναδιάρθρωσης
4) Τρωτότητα του λιανοπωλητή
5) Έλλειψη τυποποιημένων διαδικασιών
6) Συντήρηση του συστήματος.

21
 Γρήγορη Ανταπόκριση QR
Γρήγορη Ανταπόκριση:
Είναι η μέθοδος ικανοποίησης της
ζήτησης του πελάτη μέσω της
προσφοράς της σωστής ποσότητας,
της σωστής ποικιλίας και της
σωστής ποιότητας στην κατάλληλη
χρονική στιγμή, στο σωστό μέρος
και στη σωστή τιμή.
Η Γρήγορη Ανταπόκριση παρέχει:
 Νέα σφαιρική θεώρηση της
αλυσίδας εφοδιασμού σε ένα
κλάδο.
 Δυνατότητα κατανόησης της
συνολικής απόδοσης και των
αιτιών της κακής απόδοσης.
 Δυνατότητα εντοπισμού των
ευκαιριών για βελτίωση.

22

Ενότητα # 7: Παράδοση τη Στιγμή που χρειάζεται

(Just-in-Time) & Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού
 Σκοποί Ενότητας
 ανάπτυξη τρόπου χρησιμοποίησης
φιλοσοφίας του Just-in-time
 εισαγωγή έννοιας της ευέλικτης αλυσίδας
εφοδιασμού
 διερεύνηση προκλήσεων στα πλαίσια της
αντιμετώπισης καταστάσεων
ευμετάβλητης ζήτησης
 επεξήγηση τρόπου ανάπτυξης και
επίτευξης δυνατοτήτων σε συνθήκες
αναστάτωσης της αγοράς

Περιεχόμενα
• Η μέθοδος JIT και η λιτή σκέψη
• Η ευέλικτη αλυσίδα εφοδιασμού

6
 JIT και Logistics (1)
 Τα αγαθά παράγονται και παραδίδονται την στιγμή που
χρειάζεται για να πουληθούν.
 Τα υποσυστήματα παράγονται και παραδίδονται την στιγμή
που χρειάζεται για να συναρμολογηθούν.
 Τα επιμέρους τμήματα κατασκευάζονται και παραδίδονται
την στιγμή που χρειάζεται για να ενσωματωθούν στα
υποσυστήματα.
 Τα υλικά αγοράζονται και παραδίδονται την στιγμή που
χρειάζεται για να
 μετατραπούν σε βιομηχανοποιημένα τμήματα.

JIT και Logistics (2)

 Σε όλη την έκταση του δικτύου εφοδιασμού, το έναυσμα για
να ξεκινήσει η εργασία το δίνει η ζήτηση από τον πελάτη.
 Δίκτυο εφοδιασμού = αλυσίδα από πελάτες, όπου ο κάθε
κρίκος συντονίζεται από τους γειτονικούς μέσω σημάτων της
μεθόδου JIT.
 Το δίκτυο υποκινείται από τη ζήτηση του τελικού πελάτη.
 Μόνο ο τελικός πελάτης είναι ελεύθερος να δημιουργήσει
ζήτηση όποτε θέλει
 Μετά αναλαμβάνει να συνεχίσει το σύστημα.

8
 Συστήματα Ελέγχου Υλικών
Προγραμματισμός Έλξης:
 σύστημα ελέγχου υλικών με το
οποίο ο χρήστης δείχνει στον
κατασκευαστή ή πάροχο ότι
απαιτείται περισσότερο υλικό
 αποστολή υλικού μόνο ως
απάντηση προς ένα τέτοιο
σήμα.
Προγραμματισμός Ώθησης:
 σύστημα ελέγχου υλικών με το
οποίο οι κατασκευαστές και οι
πάροχοι κατασκευάζουν ή
αποστέλλουν υλικό σε απάντηση
προς ένα προκαθορισμένο
πρόγραμμα.

Πυραμίδα βασικών παραγόντων που

υποστηρίζουν την μέθοδο JIT
 Επίπεδο 1: Τη στιγμή που χρειάζεται
 Επίπεδο 2: Ελάχιστη καθυστέρηση και Ελάχιστο
απόθεμα
 Επίπεδο 3: Ελάχιστα ελαττωματικά προϊόντα,
απλότητα και διαφάνεια, Ελάχιστος χρόνος
αδράνειας (μη λειτουργίας)

10
 Μορφές περιττού κόστους
1. Ελαττωματικά προϊόντα
2. Υπερπαραγωγή
3. Αναμονή
4. Μη αναγκαίες κινήσεις
5. Μεταφορά
6. Πλεονάζον απόθεμα και Ακατάλληλη
κατεργασία

11

Αρχές λιτής σκέψης

1. Προσδιορισμός της αξίας
2. Εντοπισμός της ροής της αξίας
3. Δημιουργία της ροής του προϊόντος
4. Παροχή δυνατότητας προσέλκυσης στον πελάτη
5. Τελειότητα

12
 Εφαρμογή λιτής σκέψης
στις επιχειρησιακές διαδικασίες (1)
Από την παραγγελία μέχρι την αναπλήρωση
 Κύκλος αναπλήρωσης παραγγελίας = χρόνος που απαιτείται για να
αναπληρωθεί ό,τι πουλήθηκε.
 Λιτή σκέψη: αντικατάσταση των πωληθέντων μέσα σε σύντομους χρόνους
ανοχής.
Από την παραγγελία μέχρι την παραγωγή
 κύκλος από την παραγγελία μέχρι την παραγωγή = σειρά βημάτων για
την ανταπόκριση σε μια παραγγελία, την οργάνωση, την έναρξη
παραγωγής και την παράδοση προϊόντος στον πελάτη.

13

Εφαρμογή λιτής σκέψης

στις επιχειρησιακές διαδικασίες (2)
Ανάπτυξη προϊόντων
 Απόδοση νέων προϊόντων ή υπηρεσιών που μπορούν να
πουληθούν.
 Καίριας σημασίας για τη μελλοντική επιτυχία του οργανισμού.
 Λιτή σκέψη:πιο αποτελεσματική διαδικασία, υποστηρίζοντας
την ανάπτυξη προϊόντων με επιθυμητές ιδιότητες και σύμφωνα
με το κόστος.

14
 Ρόλος λιτών πρακτικών
Λειτουργικές πρακιτικές λιτής σκέψης:
1. Παραγωγή μικρών παρτίδων
2. Γρήγορη αλλαγή υποδομής από τη μια στην
επόμενη διαδικασία
3. Ελαχιστοποίηση περιττού κόστους
4. Διατήρηση παραγωγικότητας μέσω
αξιοποίησης οικονομιών εύρους

15

Ευελιξία
Κλειδί η οργάνωση των logistics από την παραγγελία του
πελάτη.
Προϋποθέσεις:
 Σταθερή εστίαση της προσοχής στους κινητήριους άξονες
της αξίας του πελάτη σε όλες τις διαδικασίες των logistics.
 Ανάπτυξη ικανοτήτων για εκ των προτέρων ανταπόκριση και
ευελιξία.
 Χρησιμοποίηση των ικανοτήτων αυτών για την εναρμόνιση
των λειτουργιών των αλυσίδων εφοδιασμού με δυναμικό
τρόπο.

16
Σύκριση λιτού & ευέλικτου εφοδιασμού
Διακριτά Χαρακτηριστικά Λιτός εφοδιασμός Ευέλικτος εφοδιασμός

Τυπικά προϊόντα Εμπορεύματα Προϊόντα μόδας

Ζήτηση στην αγορά Προβλέψιμη Άστατη
Ποικιλία προϊόντος Χαμηλή Υψηλή
Κύκλος ζωής προϊόντος Μεγάλος Μικρός
Κίνητρα πελάτη Κόστος Διαθεσιμότητα
Περιθώριο κέρδους Χαμηλό Υψηλό
Κυρίαρχο κόστος Φυσικό κόστος Κόστος διάθεσης στην αγορά
Ποινές στην περίπτωση Βάσει μακροπρόθεσμων Άμεσες και άστατες
εξάντλησης αποθέματος συμβάσεων
Πολιτική προμηθειών Αγορά υλικών Προσδιορισμός
δυναμικότητας
Εμπλουτισμός πληροφοριών Πολύ επιθυμητός Υποχρεωτικός
Μηχανισμός πρόβλεψης Αλγοριθμικός Συμβουλευτικός

17

Περαιτέρω χαρακτηριστικά λιτού και

ευέλικτου εφοδιασμού
Χαρακτηριστικό Λιτός εφοδιασμός Ευέλικτος εφοδιασμός

Εστίαση των Logistics Εξάλειψη περιττού κόστους Πελάτες και Αγορές

Συνεργασίες Μακροπρόθεσμες, σταθερές Ρευστές ομάδες
Βασικοί Δείκτες Δείκτες εκροών όπως η Δείκτες Ικανοτήτων και
παραγωγικότητα και το κόστος εστίαση στην Ικανοποίηση του
Πελάτη
Εστίαση της Διαδικασίας Τυποποίηση εργασίας, Εστίαση στην αυτοδιαχείριση
συμμόρφωση προς πρότυπα του χειριστή για
μεγιστοποίηση της
αυτονομίας
Σχεδιασμός των Logistics Σταθερές, δεδομένες περιόδοι Αυτόματη ανταπόκριση

18
 Λιτο-ευελιξία (Leagility)
1. Λιτή ικανότητα μέχρι μία δεδομένη
διαδικασία προς το κάτω άκρο της αλυσίδας
και μετά ευέλικτη ικανότητα.
2. Δυνατότητα υψηλής παραγωγικότητας.
3. Διαδικασίες χαμηλού κόστους για το
ξεκίνημα.
4. Διαδικασίες ανταπόκρισης που επιτρέπουν
υψηλά επίπεδα εξατομίκευσης για τη
συνέχεια.
19

Χρονική μετάθεση παραγωγής

Χρονική μετάθεση παραγωγής είναι:
η καθυστέρηση, μέχρι να ληφθούν οι παραγγελίες του
τελικού πελάτη, του τελικού μέρους των διαδικασιών
μετασχηματισμού, μέσω των οποίων αυξάνεται το
πλήθος των ειδών τήρησης αποθέματος και για το
οποίο είναι διαθέσιμη μία σύντομη χρονική περίοδος.

20
 Χρονικά μετατιθέμενες διαδικασίες
Οι χρονικά μετατιθέμενες διαδικασίες μετασχηματισμού
μπορεί να είναι:
 διαδικασίες βιομηχανοποίησης
 διαδικασίες συναρμολόγησης
 διαδικασίες προσδιορισμού των χαρακτηριστικών
 διαδικασίες συσκευασίας
 διαδικασίες ετικετοποίησης.

21

Προϋποθέσεις για
επιτυχημένη ευέλικτη πρακτική
 Έλεγχος πραγματικότητας σε επίπεδο
εταιρείας
 Έλεγχος ορθολογικότητας της πολυπλοκότητας
του κόστους
 Μείωση του κόστους της πολυπλοκότητας
 Πρόβλεψη

22
 Πρόβλεψη
 Η μέθοδος της «μίας πρόβλεψης».
 Διασφάλιση της αξιοπιστίας της πρόβλεψης.
 Πραγματοποίηση μιας πρόβλεψης για την
Επιχειρηματική Δραστηριότητα που δεν απέχει από
την Πραγματικότητα.
 Χρησιμοποίηση μιας Διαδικασίας.

23

Κανόνες Αποτελεσματικής Διαδικασίας

Σχεδιασμού Πωλήσεων και Παραγωγής
 Υποχρεωτική συμμετοχή βασικών τμημάτων επιχείρησης και
αν χρειαστεί και άλλων.
 Συμμετέχοντες: πραγματικά εξουσιοδοτημένοι για λήψη
αποφάσεων και παράλληλα εντολείς.
 Εστίαση συζήτησης όχι μόνο στην δημιουργία πρόβλεψης
αλλά και στην διάγνωση παλαιότερων σφαλμάτων
πρόβλεψης.
 Ύπαρξη δομημένης (μόνιμης) ατζέντας και συνόλου
εφαρμοζόμενων μέτρων.

24
 Original

Ενότητα # 8: Ολοκλήρωση της Αλυσίδας

Εφοδιασμού

Σκοποί Ενότητας
 Αποσαφήνιση ανάγκης για συντονισμό
των διαδικασιών και αποσαφήνιση
ευκαιριών για συνεργασία μεταξύ των
εταίρων μέσα σε αλυσίδες εφοδιασμού
 εισαγωγή φάσματος επιλογών για τις
σχέσεις αγοραστών - προμηθευτών
 περιγραφή φάσματος σχέσεων στον
εφοδιασμό
 ανάλυση επιπτώσεων συνεργασιών στους
προμηθευτές

5
 Περιεχόμενα
• Ολοκλήρωση στην αλυσίδα εφοδιασμού.
• Επιλογή της σωστής σχέσης.
• Συνεργασίες στην αλυσίδα εφοδιασμού.
• Εξορθολογισμός προμηθευτικής βάσης.
• Δίκτυα και Ανάπτυξη προμηθευτών.
• Υλοποίηση συνεργασιών και Διαχείριση
σχέσεων στην αλυσίδα εφοδιασμού

Μεταβλητές μέτρησης ολοκλήρωσης

Μεταβλητές μέτρησης ολοκλήρωσης:
1) Πρόσβαση στα συστήματα σχεδιασμού.
2) Από κοινού αξιοποίηση των σχεδίων παραγωγής.
3) Από κοινού πρόσβαση στο σύστημα EDI/δίκτυα.
4) Γνώση του μίγματος και του ύψους του αποθέματος.
5) Εξατομίκευση συσκευασίας και Συχνότητες παράδοσης.
6) Κοινός εξοπλισμός logistics/εμπορευματοκιβωτίων και κοινή χρήση
τρίτων εταιρειών παροχής υπηρεσιών logistics.

7
 Αλληλουχία τύπων σχέσεων στην
αλυσίδα εφοδιασμού

 Βασική Σχέση
 Συνεργασία
 Στρατηγική Συμμαχία
 Κοινοπραξία
 Κάθετη Ολοκλήρωση

Στοιχεία στα οποία στηρίζονται οι

συνεργασίες

1. Από κοινού αξιοποίηση πληροφοριών

2. Συμβατότητα εταιρικών φιλοδοφιών
3. Εμπιστοσύνη και Διαφάνεια
4. Κοινοί στόχοι και Συντονισμός στο Σχεδιασμό
5. Αναγνώριση Αμοιβαίας Αλληλεξάρτησης
6. Αμοιβαία Οφέλη και Επιμερισμός Κινδύνων

9
 Πλεονεκτήματα Συνεργασιών
1. Μειωμένοι χρόνοι ανοχής και κύκλων προϊόντος.
2. Ευνοϊκές συνθήκες για μακροπρόθεσμες επενδύσεις.
3. Μειωμένες επενδύσεις αγοραστών εξαιτίας του outsourcing.
4. Ταχύτερη ανάμειξη στην ανάπτυξη νέων προϊόντων λόγω
συνεργασίας με προμηθευτές που χρηματοδοτούν την έρευνα
και ανάπτυξη.
5. Όφελος αγοραστών από την ικανότητα των προμηθευτών
να μειώνουν το κόστος και να αναπτύσσουν προϊόντα με
καλύτερη απόδοση.

10

Μειονεκτήματα Συνεργασιών

1. Αδυναμία επακριβούς τιμολόγησης ποιοτικών στοιχείων,

όπως η εργασία σχεδιασμού.
2. Ανάγκη οργανισμών για συγκέντρωση σημαντικών
πληροφοριών σχετικά με πιθανούς εταίρους στις οποίες να
στηρίζουν αποφάσεις τους.
3. Κίνδυνος αποκάλυψης ευαίσθητων πληροφοριών σε
ανταγωνιστές.
4. Πιθανός καιροσκοπισμός εκ μέρους των προμηθευτών.

11
 Δίκτυα Προμηθευτών
Δίκτυα Προμηθευτών: Παραδείγματα:
 Τα δίκτυα προμηθευτών  Ενώσεις Προμηθευτών
μπορεί να είναι τυπικές ή  Ιαπωνικά Keiretsu
άτυπες ομάδες εταιρειών
των οποίων το κοινό  Ιταλικές Περιοχές
συμφέρον είναι ότι  Κινέζικες Βιομηχανικές
όλοι προμηθεύουν ένα Περιοχές
συγκεκριμένο πελάτη ή
υποστηρίζουν έναν
ολόκληρο κλάδο.

12

Ενώσεις Προμηθευτών
Ενώσεις Προμηθευτών:
Το δίκτυο των σημαντικών
προμηθευτών μιας εταιρείας
που συγκροτήθηκε με σκοπό τον
συντονισμό και την ανάπτυξη.
Χαρακτηριστικά:
 Εκπαίδευση και Πόροι για τη
Βελτίωση των διαδικασιών
Παραγωγής και Logistics.
 Βελτίωση Ποιότητας και
Συχνότητας Επικοινωνιών-
Βελτίωση Λειτουργικής
Απόδοσης.

13
 Στόχοι για τη δημιουργία και την
ανάπτυξη ενώσεων προμηθευτών (1)
1. Παροχή εργαλείων και τεχνικών παραγωγής/μεταποίησης.
2. Δημιουργία ομοιόμορφου συστήματος εφοδιασμού.
3. Διευκόλυνση ροής πληροφοριών και διαμόρφωσης
στρατηγικής.
4. Αύξηση εμπιστοσύνης ανάμεσα στον αγοραστή και τον
προμηθευτή.
5. Διατήρηση επαφών προμηθευτών και πελατών με βάση τις
ανάγκες της αγοράς.

14

Στόχοι για τη δημιουργία και την

ανάπτυξη ενώσεων προμηθευτών (2)
1. Βελτίωση κύρους εταιρείας συναρμολόγησης μέσω
της προμηθευτικής βάσης.
2. Αρωγή στους μικρότερους προμηθευτές.
3. Αύξηση έκτασης εμπορικής σχέσης.
4. Από κοινού αξιοποίηση πλεονεκτημάτων ανάπτυξης.
5. Παροχή παραδειγμάτων σε προμηθευτές για τον
τρόπο ανάπτυξης της δικής τους προμηθευτικής
βάσης.

15
 To Ιαπωνικό Keiretsu
To Ιαπωνικό Keiretsu: Χαρακτηριστικά:
Ιαπωνικές επιχειρησιακές • Ύπαρξη Ιδιοκτησίας και Ελέγχου
Κοινοπραξίες οι οποίες βασίζονται στη που βασίζεται σε Ανταλλαγές
Συνεργασία, στο Συντονισμό, στην από Περιουσιακών Στοιχείων ανάμεσα
Κοινού Ιδιοκτησία και στον Έλεγχο. σε μέλη της αλυσίδας Εφοδιασμού.
• Πολυπλοκότητες Ιδιοκτησιακής
Δομής.
• Keiretsu: Οργάνωση των
περισσοτέρων εταιριών στον τομέα
των αυτοκινητοβιομηχανιών και
των ηλεκτρονικών προϊόντων στην
Ιαπωνία.

16

Δομή Ιαπωνικού Keiretsu

1. Πελάτες
2. Διανομείς
3. Παραγωγός (Κεντρική Επιχείρηση)
4. Προμηθευτές 2ης βαθμίδας (υπεργολάβοι)
5. Προμηθευτές 3ης βαθμίδας (υπεργολάβοι)

17
 Ιταλικές Περιοχές
1. Βιομηχανικές περιοχές Ιταλίας.
2. Πολύ αναπτυγμένο σύνολο προμηθευτών, κλάδων
υποστήριξης υπηρεσιών και υποδομών.
3. Γεωγραφική συγκέντρωση επιχειρήσεων περιοχής.
4. Μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις.
5. Μικρή ομάδα εργαζομένων που εργάζονται σε μια μόνο
βάρδια.
6. Επικεφαλείς: Επιχειρηματίες που είναι επαγγελματίες
τεχνίτες και συχνά στηρίζονται στα πιο βασικά εργαλεία
σχεδιασμού και ελέγχου.

18

Κινεζικές Βιομηχανικές Περιοχές

1. Βιομηχανικές περιοχές Κίνας.
2. Παρακολούθηση ρυθμού αυξανόμενων εμπορικών
ροών.
3. Ανάμειξη κυβέρνησης: ένα από τα μοναδικά
χαρακτηριστικά της βιομηχανικής πολιτικής στην
Κίνα.
4. Δημιουργία διαφορετικού τρόπου οργάνωσης των
συνεργασιών εφοδιασμού λόγω της κυβερνητικής
παρέμβασης.

19
 Ομάδες Ανάπτυξης Προμηθευτών

1. Συνεργασία με προμηθευτές
2. Διερεύνηση τρόπων επίτευξης εναρμόνισης διαδικασίας
3. Αλυσίδα εφοδιασμού με περισσότερη ανταπόκριση

20

Ιαπωνική Θεώρηση heijunka

 «Προγραμματισμός επιπέδου».
 Συντονισμός κινήσεων των υλικών ανάμεσα στις διάφορες
διαδικασίες.
 Ομοιόμορφη διανομή ποσότητας και μίγματος υλικών σε
δεδομένη χρονική περίοδο.
 Διαφάνεια πληροφόρησης και προς το άνω και προς το κάτω
άκρο της αλυσίδας.
 Εικονική αλυσίδα εφοδιασμού: συνδεδεμένοι εταίροι μέσω
ενός κοινού συστήματος πληροφοριών.

21
 Διαχείριση αποθεμάτων εκ μέρους
του προμηθευτή (VMI)
 Βελτίωση διαδικασιών συγχρονισμένης αλυσίδας
εφοδιασμού.
 Ανάληψη ευθύνης για τον σχεδιασμό και τον έλεγχο των
αποθεμάτων στον πελάτη από τον προμηθευτή.
 Απομάκρυνση μεγάλου στοιχείου αβεβαιότητας στην
αλυσίδα εφοδιασμού μέσω της κοινά αξιοποιήσιμης
πληροφόρησης.
 Μείωση ανάγκης για ύπαρξη αποθέματος ασφαλείας.

22

Μετάβαση από τις διαπραγματεύσεις

ανοικτής αγοράς προς την συνεργασία
Στάδιο 1: Διαπραγματεύσεις Ανοικτής Αγοράς:
Διαπραγματεύσεις βάσει της τιμής-Βασικές σχέσεις.
Στάδιο 2: Σύμπραξη: Λιγότεροι προμηθευτές – μακροπρόθεσμες
συμβάσεις.
Στάδιο 3: Συντονισμός: Συνδετικοί κρίκοι πληροφόρησης –
Ηλεκτρονική ενίσχυση και ολοκλήρωση.
Στάδιο 4: Συνεργασία: Κοινές στρατηγικές για την αλυσίδα
εφοδιασμού και από κοινού αξιοποίηση της τεχνολογίας.

23
Εμπόδια στην επίτευξη επιτυχημένων
στρατηγικών συνεργασιών
1. Ακατάλληλη χρήση ισχύος έναντι του εταίρου στην αλυσίδα
εφοδιασμού.
2. Εστίαση προσοχής αγοραστών στο ίδιον συμφέρον της
εταιρείας.
3. Εστίαση προσοχής στις αρνητικές επιπτώσεις που έχει η
είσοδος σε μια συνεργασία.
4. Καιροσκοπισμός αγοραστών σε βάρος του εταίρου τους.
5. Τιμή: κύριο χαρακτηριστικό στην επιλογή προμηθευτή

24

Δημιουργία στενότερων σχέσεων

Μαζί:
Συγκλίνοντες στόχοι , Από
κοινού αξιοποίηση
πληροφοριών, Εναρμονισμένοι
μηχανισμοί Συντονισμού, Από
κοινού Λήψη Αποφάσεων,
Κοινή βάση Γνώσεων
Χωριστά:
Αλλαγή Προσωπικού, Μη
εναρμονισμένα Συστήματα
Bonus, Έλλειψη σαφών στόχων
σχέσης, Λήψη αποφάσεων
χωριστά, Εστίαση προσοχής
στην εσωτερική οργάνωση

Ένταση
Μαζί Χωριστά

25
 Ενότητα # 9: Προμήθειες & Διοίκηση Εφοδιασμού

Σκοποί Ενότητας
 Αποτίμηση συνεισφοράς προμηθειών στην
αλυσίδα εφοδιασμού
 Περιγραφή λειτουργίας και βασικής
διαδικασίας προμηθειών από στρατηγική,
τακτική και λειτουργική άποψη
 Επεξήγηση αρχών λειτουργίας για την καλή
πρακτική προμηθειών η οποία στοχεύει στην
ενδυνάμωση της αξίας της αγοράς
εφοδιασμού
 Σκιαγράφηση προφίλ όλων όσοι ασχολούνται
επαγγελματικά με τις προμήθειες

5
 Περιεχόμενα
• Με τι ασχολούνται οι προμήθειες;
• Εξορθολογισμός της προμηθευτικής βάσης
• Τμηματοποίηση της προμηθευτικής βάσης.

Αρχές Λειτουργίας Προμηθειών

1. Εναρμόνιση προμηθειών εσωτερικά προς ένα ευρύτερο
στρατηγικό ρόλο μέσα στην κεντρική επιχείρηση.
2. Έγκαιρη και πλήρης εμπλοκή προμηθειών στον σχεδιασμό και
στην ανάπτυξη της αλυσίδας εφοδιασμού.
3. Εστίαση προσοχής στο ολικό κόστος ιδιοκτησίας ή στη
ζητούμενη αξία για τον πελάτη και όχι μόνο στην τιμή
αγοράς.
4. Υπογραφή σύμβασης με προμηθευτή: αρχή διαχείρισης
σχέσεων με τους προμηθευτές.

7
 Τρόποι επίτευξης εναρμόνισης
Προμηθειών
1. Τοποθέτηση βασικού προσωπικού προμηθειών σε τομείς
δραστηριότητας που αποτελούν τη βάση της επιχείρησης.
2. Χρησιμοποίηση δεικτών επιχειρηματικής δραστηριότητας για
την αξιολόγηση της απόδοσης.
3. Μελέτη επιχειρησιακών σχεδίων και εκπαιδευτικού υλικού,
σχετικού με τις επιχειρήσεις.
4. Διενέργεια συνεντεύξεων με υψηλόβαθμα στελέχη και
προσκλήσεις για συμμετοχή σε επιχειρησιακές συσκέψεις.

Προϋποθέσεις στρατηγικής αναζήτησης πηγών

προμήθειας
1. Στροφή λειτουργίας προμηθειών από ένα
παραδοσιακό ρόλο ο οποίος διαχειρίζεται
συναλλαγές σε ένα περισσότερο στρατηγικό ρόλο.
2. Αποτελεσματικός διαλειτουργικός συντονισμός
προμηθειών με άλλες λειτουργίες της επιχείρησης.
3. Από κοινού αξιοποίηση πληροφοριών και ανάπτυξη
κυριότερων προμηθευτών.

9
 Στρατηγικής Σημασίας Είδη

• αγοραστής = δύναμη

• λίγοι διαθέσιμοι προμηθευτές

• Προμήθειες= χρησιμοποίηση δύναμης με στρατηγικό

τρόπο για την προσέλκυση προμηθευτών σε μία σχέση η
οποία διασφαλίζει την προμήθεια του είδους σε
μακροπρόθεσμη βάση.

10

Επίφοβα Είδη

• Αγοραστής = ελάχιστη δύναμη

• Ελάχιστες εναλλακτικές λύσεις

• Σκοπός αγορών= μείωση εξάρτησης από αυτά τα είδη μέσω

διαφοροποίησης προκειμένου να βρεθούν επιπλέον
προμηθευτές, να αναζητηθούν υποκατάστατα προϊόντα και να
υπάρξει συνεργασία με ομάδες σχεδιασμού.

11
 Μη Κρίσιμα Είδη

• Δεν έχουν αναπτυχθεί από κοινού,

• Δεν έχουν συγκεκριμένη μάρκα,

• Δεν επηρεάζουν την απόδοση και την ασφάλεια ειδικότερα,

• Για την απόκτησή τους έχουν απαιτηθεί μικρού ύψους επενδύσεις σε

συγκεκριμένα εργαλεία και μηχανήματα.

• Κατάλληλη μέθοδος = καλή επιλογή προμηθευτών, στρατηγική

χρησιμοποίησης τυποποιημένων εξαρτημάτων, παραδοσιακός μηχανισμός
αγορών με υποβολή προσφορών από ανταγωνιστές.

12

Είδη υψηλής κερδοφορίας

• Μεγάλος αριθμός διαθέσιμων προμηθευτών
• Αγοραστής= μεγάλο περιθώριο δαπανών, σε θέση
να ασκήσει την δύναμή του προκειμένου να
μειώσει τις τιμές και να πιέσει για προνομιακή
μεταχείριση
• Μέριμνα για την αποφυγή αντιπαράθεσης
αγοραστή-προμηθευτών στην περίπτωση αλλαγής
των ευνοϊκών συνθηκών της αγοράς
• Καλύτερη η προσέγγιση που στηρίζεται στην
τακτική.
13
Οφέλη καθεστώτος εκλεκτού πελάτη
1. Άμεση πρόσβαση στις καινοτομίες και στην έρευνα και ανάπτυξη.
2. Εξατομικευμένες λύσεις.
3. Άριστο προσωπικό διαχείρισης πελατών.
4. Συνεργασία με προμηθευτή ο οποίος θέλει να κάνει περισσότερα από
όσα χρειάζεται.
5. Συνεργασία υψηλόβαθμων στελεχών με αρμοδιότητες διαχείρισης
σχέσεων με άτομα ανάλογων προσόντων από άποψη αρχαιότητας,
κατανομής πόρων, υποστήριξης διαχείρισης πελατών και χρονικής
δέσμευσης.

14

Ενότητα # 10: Μελλοντικές Προκλήσεις & Ευκαιρίες

στα Logistics
 Σκοποί Ενότητας
 επεξήγηση σημαντικών αλλαγών που έχουν
αντίκτυπο στις στρατηγικές των αλυσίδων
εφοδιασμού
 προσδιορισμός τρόπου με τον οποίο στο
μέλλον η διοίκηση των αλυσίδων εφοδιασμού
θα επηρεαστεί από την ανάπτυξη των νέων
δομών και μεθόδων για την εναρμόνιση του
οργανισμού και την ανάπτυξη των εξωτερικών
εταίρων και του μάνατζμεντ
 καταγραφή κεντρικών ζητημάτων
διαχείρισης της μεταβατικής περιόδου προς
τις μελλοντικές αλυσίδες εφοδιασμού

Περιεχόμενα
• Πώς να πετύχετε την εσωτερική εναρμόνιση.
• Επιλεκτική σύνδεση με την αλυσίδα ή
προτεραιότητες για εξωτερική βελτίωση.
• Έλξη της αλυσίδας προς την σωστή κατεύθυνση ή
κόστος εξυπηρέτησης.
• Ο κρίσιμος συνδετικός κρίκος στην αλυσίδα ή οι
διευθυντές της αλυσίδας εφοδιασμού του
μέλλοντος.
• Μεταβαλλόμενες αλυσίδες
6
Πρακτικές πωλήσεων ή οικονομικών εκθέσεων
που επηρεάζουν τις αλυσίδες εφοδιασμού
1) Τόνωση πωλήσεων.
2) Έγκαιρη ανακοίνωση ολοκληρωμένων στοιχείων, σε
σχέση με τις ημερομηνίες παράδοσης που έχει υποσχεθεί
η κεντρική επιχείρηση και όχι με αυτές που ζήτησε ο
πελάτης.
3) Ύπαρξη πολιτικής για τα αποθέματα που εφαρμόζεται
γενικά σε όλη τη γκάμα προϊόντων.
4) ‘Μαγείρεμα’ παραγγελιών.
5) ‘Μαγείρεμα’ προβλέψεων των πωλήσεων

Επίδραση αλυσίδας εφοδιασμού

στην ανάπτυξη νέων προϊόντων
 Ο αντίκτυπος της αλυσίδας εφοδιασμού στην ανάπτυξη
νέων προϊόντων είναι σημαντικός σε τομείς, όπως:
 Αποστολή προϊόντων στην αγορά με γρήγορο τρόπο (πριν
από την ημερομηνία λανσαρίσματος)
 διασφάλιση επαρκούς αποθέματος κατά την ημερομηνία
λανσαρίσματος
 διασφάλιση ροής εξαρτημάτων και ανταλλακτικών για την
παραγωγή νέου προϊόντος.

8
 Περιοχές γόνιμης συνεργασίας
εταιρειών – πελατών
1. Σύνδεση της παράδοσης του προμηθευτή με τις αποθήκες
του πελάτη και τις διαδικασίες χειρισμού των υλικών.
2. Σύνδεση του προμηθευτή με τις προβλέψεις του πελάτη.
3. Σύνδεση του συστήματος παραγγελιών του πελάτη με τα
συστήματα σχεδιασμού των παραδόσεων του προμηθευτή.
4. Προτάσεις του προμηθευτή για διαφημιστικές εκστρατείες.
5. Από κοινού σχεδίαση προϊόντων και συσκευασιών.
6. Από κοινού ανάπτυξη μίγματος προϊόντων για τη βελτίωση
του γυρίσματος του αποθέματος στα ράφια του
λιανοπωλητή.