NAMAZI

PILEĆA PAŠTETA

Veoma izdašno, može da stoji dosta dugo, jedna od onih stvari koju je dobro imati u frižideru da se
nešto pojede na brzinu. Sastojci: Pileće meso, 100 g putera, 50 g majoneza, 2 kašike senfa, biber, so,
1 sardina (bez ulja i koščica). Način pripreme: Kada pečete piletinu, ono što ne volite (npr. leđa, vrat i
sl) ne pecite nego odbojte skuvajte (dodati i malo konkretnog mesa), pa meso skinite sa kostiju i
samljite ga. Može se i od koke koju ste kuvali za supu odvojiti deo za paštetu – što mi najčešće
radimo. U samleveno meso dodati puter, 2-3 kašike majoneza, senf i izgnječenu sardinu. Posoliti i
pobiberiti po ukusu i sve izmutiti blenderom. Presuti u odgovarajuću posudu i premazati ostatkom
majoneza. Može se ukrasiti peršunom i/ili barenim jajima.

UMAK OD CVEKLE

Kako i samo ime kaže nije namaz, ali kako nemam tu rubriku, a ova je najsiromašnija, evo ga ovde.
Meni vrlo neobično, a vi probajte. Sastojci: 2 cvekle, 2 tvrdo kuvana jajeta, 8 kašika ulja, 2
žumanceta, pola limuna, kašikica Način pripreme: Skuvanu cveklu ispasirati u blenderu, pa joj dodati
penasto umućeno ulje sa žumancetom, dodati izdrovljena jaja, limunov sok i senf. Ide kao prilog uz
pečenja (piletinu baši ne).

NAMAZ SA ORASIMA

Jako ukusno, može se namazati na tost i staviti preko koji list rukole, a može se servirati i nezavisno,
pa mazati kako se kome i na šta svidi. Sastojci: 200 g feta sira (može i dobar semski), 50 g sitno
seckanih (krupno mlevenih) oraha, 1-3 čena belog luka, 5 kašika maslinovog ulja, so biber. Način
pripreme: Svi sastojci se pomešaju u gustu smesu. BUĐAVI NAMAZ Recept smo dobili bez imena, ja
sam ga „krstio“. Sastojci: Jednake količine putera i nekog „buđavog“ sira (kamember, bri, plavi
danski…), malo meda, biber Način pripreme: Sir i puter se dobro promešaju, smesom se namažu
kriške hleba, na svaku se stavi sasvim malo (mrvica) meda i pobiberi se. Zapeče se u rerni i jede toplo