SALAMA OD OBLATNE

Sastojci
- 4 oblatne
- 800 g petit keksa
- 500 ml mlijeka
- 200 g čokolade za kuhanje ili čokolade u prahu
- 250 g maslaca
- 50 g šećera
- 200 g oraha
- 50 g grožđica
- 50 ml ruma

Priprema

Pripremite smjesu
Grožđice natopite u rum. Kekse izvaljajte valjkom za tijesto tako da nastane mrvičasta
smjesa, slobodno ostavite komadiće zajedno s mrvicama.
U loncu prokuhajte mlijeko i šećer, maknite s vatre pa dodajte čokoladu, grubo
nasjeckane orahe i maslac narezan na listiće.
Kada nastane gusta smjesa prelijte kekse i sve dobro promiješajte da se keksi jednako
natope. Paziti da smjesa ne bude suha, ali niti previše mokra.

Zarolajte salamu
Oblatne omekšajte tako da natopite čistu kuhinjsku krpu vodom, dobro iscijedite i na
nju stavite oblatnu, pa preklopite da cijela bude obložena krpom. Držite tako 3 minute i
oblatna je spremna za punjenje i rolanje.
Rasporedite smjesu na četiri dijela i na svaku oblatnu namažite ravnomjerno. Zarolajte
pažljivo i čvrsto da ne bude zraka (inače neće lijepo izgledati kad se nareže).
Ostavite preko noći na hadnom mjestu, na primjer u ostavi ili pak u hladnjaku. Možete
ih tako čuvati dva do tri dana. Režite na tanke šnite.