v.`T..

7Lng_9gre_S`iivjbrfue±e±Q±±±±±±±Egl±

7 nepogre5ljivih mineralov:

Kalcij

Magnezij

Kalij

Fosfor

Cink

Jod

Zelezo

Minerali so snovi anorganskega izvora. Predstavljajo kar 4,5 odstotka 6lovekove telesne mase
in se v na3em telesu najve6krat nahajajo v obliki soli. Vse Zivljenje jih v telo vnasamo s

pomo6jo hrane, vode in prehranskih dodatkov.

Vedeti moramo, da minerali odlo€ilno vplivajo na nase zdravje in so celo pomembnej3i od

/ |;thak:'tnv°ovr', :aaj:::'eb:I:ar:°tvj:r:t',I ::!'ek:::ha ho':rna::nvo ¥oet::ebT,hk°m|:::::or: V'tam'ne nase telo

Minerale nujno potrebujemo za tvorbo encimov, hormonov, hemoglobina in vitaminov, prek

katerih posredno vplivajo na sestavo in delovanje celotnega €love§kega organizma.

Pomanjkanje mineralov povzro€a utrujenost, izgubo apetita, brezvoljnost, motnje spanja in

podobno. Zato je pomembno, da pri na6rtovanju prehrane upostevamo priporo6en dnevni
vnos mineralov.
vir: M_inerali: zakai so Domembni? -Clanki_jn_p.as.veti (sanolabo.r±n

Minerali: zakaj so pomembni?

Minerali so snovi, ki jih potrebujemo zgolj v majhnih koli€inah, a so Se vedno nujne za pravilno
delovanje nasega telesa. Med minerale uvrs€amo magnezij, kalij, fosfor, kalcij, jod, natrij, klor,
fosfor, Zelezo, baker, cink in druge snovi.

Minerale je najbolje uzivati skozi hrano, za dodaten vnos pa lahko poskrbimo s prehranskimi
dopolnili. Minerali in vitamini so zelo soodvisni, kajti vitamini brez mineralov v telesu ne morejo
delovati.

Eden od najbolj pomembnih mineralov je fosfor, ki je takoj za kalcijem drugi najpogostejsi mineral v
nasem telesu. Shranjen je v kosteh in celi€nih membranah. Na sre€o do njegovega pomanjkanja
redko pride, saj ga pogosto zauzijemo celo ve6, kot je potrebno. Nahaja se v Stevilnih Zivilih, v
predelana Zivila pa se v€asih dodaja tudi v obliki aditivov. Fosfor je v kosteh povezan s kalcijem. Tega
najdemo predvsem v mle€nih izdelkih, mleku in siru, pa tudi tofuju in zeleni zelenjavi. Kalcij je
izjemnega pomena sploh pri otrocih in najstnikih, saj njegovo pomanjkanje upo€asnjuje rast kosti.
Starejsi ljudje kalcij. tezje absorbirajo kot mlajsi, kar lahko privede tudi do osteoporoze.

Vecino natrija zauzijemo preko kuhinjske soli, izgubljamo pa ga s potenjem. Magnezij pa je mineral,
ki ga ljudem le redko primanjkuje, saj je v Zivilih dobro zastopan. Skrbi za zdrave misice, kosti ter
Zivce.

Ve€j.i problem lahko predstavlja Zelezo, ki ga predvsem Zenskam pogosto primanjkuje. Izgubljamo ga
z urinom in skozi kozo, Zenske pa Se z menstrualno krvjo. Pomanjkanje Zeleza vodi do slabokrvnosti in
utrujenosti. Priporo€en vnos Zeleza je med 10 in 15 mg/dan za Zenske in 10 do 12 mg/dan za moske.
Zelezo najdemo v v mesnih izdelkih, stro€nicah in temno zeleni zelenjavi.

Se en pomemben mineral je jod, saj lahko njegovo pomanjkanje povzroci tezave z delovanjem
S€itnice. Slovenija je z jodom precej osiroma5ena, zato smo Ze pred desetletji za€eli z jodiranjem
kuhinjske soli. Poleg nje pa je dober vir joda tudi morska hrana.

Ob uravnotezeni prehrani pride do pomanjkanja mineralov precej redko. Rastlinska in Zivalska hrana
sta namre€ bogati s temi snovmi. Kljub temu pa nevarnost za pomanjkanje obstaja, Se posebno ob
zelo enoli€ni prehrani ali posebnih stanjih kot je denimo nose€nost.
ZAI(AJ SO KORISTNI DOLO€ENI MINERALl?

Zelezo-gradi hemoglobin in prenasa kisik od plju€ proti tkivom, delovno sposobnost

Jod-lase, nohte, kozo, zobe, Zlezo S6itnico, prepri6uje nastanek ekcemov, porabi vi3ek
mas€ob

B alij-Ziv€evje, ledvice, srce, zdravi alergije, prepre€uje otekline in nespe€nost

Kalcij-kosti, nohte, zobe, srce, Ziv€evje, misice, prepre€uje: nespe€nost, osteoporozo, rahitis

Magnezij-Ziv€evje, zobe, olajsuje prebavo premagovanje depresije, prepre6uje: misi6ne kr6e,

bolezni srca, migrene, nervozo

Natrij-Ziv€evje, misice

Selen-vzdrzuje elasti€nost tkiv, prepre6uje ustvarjanje prhljaja, 5€iti pred rakom

Flour in fosfor-rast okostja, zobe

Cink-odstranjuje bele pike z nohtov, pomaga pri bistrenju uma in rasti, prepre€uje pojav
arterioskleroze