1

‫ﺍﻟﻔﻬـﺮﺱ‬

‫‪2‬‬ ‫‪ .1‬ﺃﻫﺪﺍﻑ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ‪.............................................‬‬

‫‪2‬‬ ‫‪ .2‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺴﺐ ﳐﺘﻠﻒ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﺣﻴﺎﺓ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‪................................‬‬
‫‪4‬‬ ‫‪ .3‬ﺃﻋﻀﺎﺀ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻇﺎﺋﻔﻬﺎ ﻭﺍﻟﻨﻤﻮ ﻋﻨﺪ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ‪.........................‬‬
‫‪4‬‬ ‫‪ .1.3‬ﺃﻋﻀﺎﺀ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻭﻇﺎﺋﻔﻬﺎ‪..............................................‬‬
‫‪7‬‬ ‫‪ .2.3‬ﺍﻟﻨﻤﻮ ﻋﻨﺪ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ‪.....................................................‬‬
‫‪7‬‬ ‫‪ .4‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‪.................................................................‬‬
‫‪7‬‬ ‫‪ .1.4‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ‪..............................................................‬‬
‫‪13‬‬ ‫‪ .2.4‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ‪................................................................‬‬
‫‪15‬‬ ‫‪ .1.2.4‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ‪........................................................‬‬
‫‪18‬‬ ‫‪ .2.2.4‬ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻟﻠﻘﻴﺎﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ‪..................................................‬‬
‫‪19‬‬ ‫‪ .3.2.4‬ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻭﺗﻮﺍﺗﺮﻫﺎ‪.......................................................‬‬
‫‪21‬‬ ‫‪ .3.4‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ‪..............................................................‬‬
‫‪23‬‬ ‫‪ .5‬ﺍﻷﻋﻤﺎﻝ ﺍﻟﱵ ﻳﻨﺼﺢ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ‪‬ﺎ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺃﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‪..................................‬‬
‫‪24‬‬ ‫‪ .6‬ﻣﻴﻜﻨﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‪.................................................................‬‬
‫‪25‬‬ ‫‪ .7‬ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺣﻄﺐ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‪........................................................‬‬
‫‪26‬‬ ‫ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ‪........................................................................‬‬

‫‪2‬‬
 ‫‪ .1‬ﺃﻫﺪﺍﻑ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ‬
‫ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻫﻮ ﳎﻤﻮﻋﺔ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﻄﺒ‪‬ﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻟﺘﻌﺪﻳﻞ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻟﻨﻤﻮ‪‬ﻫﺎ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺘﻘﻮﻳﺔ‬
‫ﺃﻭ ﺗﻮﺟﻴﻪ ﺗﻄﻮﺭ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻭﺇﻋﻄﺎﺋﻬﺎ ﺷﻜﻼ ﳏ ‪‬ﺪﺩﺍ ﺃﻭ ﲤﻜﻴﻨﻬﺎ ﻣﻦ ﲢﻘﻴﻖ ﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﺍﻟﻘﺼﻮﻯ‪ .‬ﻭﻫﻲ‬
‫‪‬ﺪﻑ ﰲ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻭﻗﺎﺕ ﺇﱃ ﺇﺣﻴﺎﺀ ﻭﲡﺪﻳﺪ ﻛﻞ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺃﻭ ﺟﺰﺀ ﻣﻨﻬﺎ‪.‬‬

‫ﻳﺘﻮﺟ‪‬ﺐ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﳌ‪‬ﺘﺒﻊ ﺃﻥ ﻳﻠ‪‬ﺒﻲ ﺍﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﻃﻮﺍﻝ ﺣﻴﺎ‪‬ﺎ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺗﻘﺼﲑ ﻓﺘﺮﺓ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﻗﺪﺭ ﺍﻹﻣﻜﺎﻥ ﻭﺇﻃﺎﻟﺔ ﻣﺪ‪‬ﺓ ﺍﻹﲦﺎﺭ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺯﻧﺔ ﺑﲔ ﺍﻟﻨﻤ ‪‬ﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﺫﻟﻚ ﲞﻠﻖ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ‬

‫ﻭﺗﺸﻜﹼﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻭﺍﻟﺰﻫﺮﻳﺔ ﻟﻠﺤ ‪‬ﺪ ﻣﻦ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﺒﻌﺾ ﺍﻷﺻﻨﺎﻑ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻮﻳﺔ ﻭﺇﺿﺎﺀﺓ ﻛ ﹼﻞ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﺗﻔﺎﺩﻳﺎ ﻟﺘﻮﻓﲑ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﳌﻼﺋﻤﺔ ﻟﺘﻄﻮﺭ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ‬
‫ﻭﺍﻵﻓﺎﺕ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺇﻃﺎﻟﺔ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﺫﻟﻚ ﲟﻨﻊ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺣﻴﻮﻳﺘﻬﺎ ﻭﺍﳊ ‪‬ﺪ ﻣﻦ ﺍﳍﺮﻡ ﺍﳌﺒﻜﺮ ﻟﺘﺤﺴﲔ‬
‫ﺍﳉﺪﻭﻯ ﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩﻳﺔ ﻟﻠﻤﻐﺮﻭﺳﺎﺕ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺃﻥ ﻳﺄﺧﺬ ﺑﺎﻻﻋﺘﺒﺎﺭ ﺃﻥ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﳌﺎﺀ ﺍﳌﺘﻮﻓﺮ ﻫﻮ ﺍﻟﻌﺎﻣﻞ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﳛﺪﺩ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﰲ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ‬
‫ﺍﳌﻄﺮﻳﺔ ﻭﺫﻟﻚ ﲞﻠﻖ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺍ‪‬ﻤﻮﻉ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﻛﺘﻠﺔ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﺍﻟﻨ‪‬ﺎﺷﻄﺔ‪.‬‬

‫‪ .2‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺴﺐ ﳐﺘﻠﻒ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﺣﻴﺎﺓ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‬

‫ﲤ ‪‬ﺮ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺑﺜﻼﺛﺔ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﻋﻤﺮﻳﺔ ﻃﻮﺍﻝ ﺣﻴﺎ‪‬ﺎ ﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﻫﻲ ﻓﺘﺮﺓ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﺍﻟﱵ ﲤﺘﺪ ﻃﻮﺍﻝ ‪ 3‬ﺇﱃ ‪ 4‬ﺳﻨﻮﺍﺕ ﻟﺪﻯ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺍﳌﺘﺄﺗﻴﺔ ﻣﻦ‬
‫ﺍﻟﻌـﻘـﻞ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﺃﻱ ﻣﻨﺬ ﺍﻟﻐﺮﺍﺳﺔ ﺣﱴ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻃﻮﺭ ﺍﻹﺯﻫﺎﺭ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﺗﺼﻞ ﺣﱴ ‪ 7‬ﺇﱃ‬
‫‪ 10‬ﺳﻨﻮﺍﺕ ﻋﻨﺪ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺍﳌﺘﺄﺗﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺮﻡ‪ .‬ﻃﻴﻠﺔ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﻌﻤﺮﻳﺔ ﺍﳍﺎﻣﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺎﺓ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‪،‬‬
‫ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﻣﻮ ‪‬ﺟﻬﺎ ﻟﻠﻤﺠﻤﻮﻉ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﺩﻭﻥ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺄﻥ ﻳﻘﻮﻡ ﺍﻟﻔﻼﺡ ﺧﻼﳍﺎ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ‬
‫ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ‪.‬‬

‫‪ -‬ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻳﺘﻢ ﺧﻼﳍﺎ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺻﺤﺒﺔ ﳕﻮ ﺧﻀﺮﻱ ﻣﻨﺎﺳﺐ‪ ،‬ﺇﻻ ﺃﻧﻪ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻤﻮ‬
‫ﺍﳋﻀﺮﻱ ﰲ ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﻭﻳﻘﻮﻡ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﻔﻼﺡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ‪.‬‬

‫‪3‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﺪﱏ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺇﱃ ﻣﻌﺪﻻﺕ ﺿﻌﻴﻔﺔ ﻭﺗﻜﻮﻥ ﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻫﺰﻳﻠﺔ ﻓﺈﻥ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‬
‫ﺗﻨﻤﻮ ﻭﺗﺸﻴﺦ ﺣﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻗﻠﻴﻞ ﻭﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﺑﺴﻴﻂ ﻭﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ‪.‬‬
‫‪100‬‬
‫ﺍﻻﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺨﻤﺎﺳﻲ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ )ﻛﻎ(‬
‫‪80‬‬
‫ﺍﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ )ﻛﻎ(‬

‫‪60‬‬

‫‪40‬‬

‫‪20‬‬

‫‪0‬‬

‫ﺳﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ )ﺃﻋﻮﺍﻡ(‬

‫ﺑﻴﺎﻥ ‪ :1‬ﺗﻄﻮﺭ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺍﳋﻤﺎﺳﻲ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﺣﺴﺐ ﺗﻘﺪﻣﻬﺎ ﰲ ﺍﻟﺴﻦ‪.‬‬

‫ﺗﻌﺘﱪ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻛﺎﺋﺰ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﺘﻨﻈﻴﻢ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﳊﻴﺎﺗﻴﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ‪ ،‬ﺇﺫ ﺗﺘﺤﻜﹼﻢ‬
‫ﰲ ﺍﻟﻨﻤ ‪‬ﻮ ﻭﺍﻹﺯﻫﺎﺭ ﻭﺍﻹﲦﺎﺭ ﳑ‪‬ﺎ ﻳﺆﺛﹼﺮ ﺍﳚﺎﺑﻴﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﺍﺗﺮ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﻭﻓﺮﺗﻪ ﻣﻦ ﺳﻨﺔ ﺇﱃ ﺃﺧﺮﻯ‪.‬‬
‫ﺗﻨﺪﺭﺝ ﻋﻤﻠﻴ‪‬ﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺴﺐ ﺳﻦ‪ ‬ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ ﻭﺣﺴﺐ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ‬
‫ﺃﺧﺮﻯ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﺮﺍﻋﻰ ﰲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴ‪‬ﺔ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻐﺮﺍﺳﺔ‪.‬‬

‫ﺣﺴﺐ ﳐﺘﻠﻒ ﺍﳌﺮﺍﺣﻞ ﺍﻟﻌﻤﺮﻳﺔ ﻟﻠﻀﻴﻌﺔ )ﺑﻴﺎﻥ ‪ ،(1‬ﳝﻜﻦ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﻟﺘﺪﺧ‪‬ﻼﺕ ﻛﺎﻵﰐ‪:‬‬
‫* ﺃﺷﺠﺎﺭ ﻓﺘﻴﺔ ﺑﻠﻐﺖ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻣﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﻭﻳﺼﻞ ﻋﻤﺮﻫﺎ ﺇﱃ ‪ 25-20‬ﺳﻨﺔ‪ :‬ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﰲ ﻫﺬﻩ‬
‫ﺍﳌﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﻌﻤﺮﻳﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﻭﺗﺘﻤﻴ‪‬ﺰ ﺑﻜﺜﺮﺓ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻠﻴﻨﺔ ﺍﻟﻘﺎﺩﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﲪﻞ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ‪ .‬ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺘﻮﺟ‪‬ﺐ‬
‫ﺍﻟﺘﺪﺧ‪‬ﻞ ﺑﻌﺪ ﺍﳉﲏ ﺍﳌﺒﻜﺮ ﻟﻠﺜﻤﺎﺭ )ﺗﺘﺴﺎﻗﻂ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺗﻠﻘﺎﺋﻴﺎ ﻣﻨﺬ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺍﳌﻮﺳﻢ(‪ .‬ﳚﺐ ﺗﺸﺬﻳﺐ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ‬
‫ﺍﳌﺴﻨ‪‬ﺔ ﻣﻊ ﺗﺮﻙ ﺍ‪‬ﺎﻝ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﺑﺄﻥ ﺗﻨﻤﻮ ﺗﻠﻘﺎﺋﻴﺎ ﻟﺘﺄﺧﺬ ﺷﻜﻠﻬﺎ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﰲ ﺷﻜﻞ‬
‫ﺩﺍﺋﺮﻱ )‪.(gobelet‬‬

‫* ﺃﺷﺠﺎﺭ ﻛﻬﻠﺔ ﰲ ﺃﻭﺝ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‪ :‬ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻋﻤﺮ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺑﲔ ‪ 25‬ﺳﻨﺔ ﻭ‪ 65‬ﺳﻨﺔ‪ .‬ﻹﳒﺎﺯ‬
‫ﻋﻤﻠﻴ‪‬ﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺍﳌﻄﻠﻮﺏ‪ ،‬ﻳﺘﻮﺟ‪‬ﺐ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﺍﻟﻘﻮﺍﻋﺪ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪ :‬ﺗﺜﻤﺮ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻋﻠﻰ ﳕﻮ‪‬ﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﺮﺑﻴﻊ ﻭﺍﳋﺮﻳﻒ ﺍﻟﻔﺎﺋﺘﲔ ﺃﻱ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﱵ ﺗﺒﻠﻎ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻤﺮ ﺑﲔ ‪ 8‬ﺃﺷﻬﺮ ﻭ‪ 12‬ﺷﻬﺮﺍ‪ .‬ﻭﻫﻲ ﻻ ﺗﺜﻤﺮ ﻋﻠﻰ‬

‫‪4‬‬
‫ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﱵ ﺟﺎﻭﺯﺕ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺴ ‪‬ﻦ"‪ .‬ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﱃ ﺫﻟﻚ‪ ،‬ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﺟﻴ‪‬ﺪﺍ ﻓﻮﻕ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻘﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ‬
‫ﻣﺼﺪﺭ ﺍﳌﺎﺀ ﻭﺍﻟﻐﺬﺍﺀ )ﺍﳉﺬﻉ ﻭﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ( ﻭﻗﻠﻴﻼ ﻓﻮﻕ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﻻ ﺗﺼﻠﻬﺎ ﺃﺷﻌ‪‬ﺔ‬
‫ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺑﺼﻔﺔ ﺟﻴ‪‬ﺪﺓ ﻭﺗﻠﻚ ﺍﻟﺒﻌﻴﺪﺓ ﻋﻦ ﺍﳉﺬﻉ‪.‬‬

‫ﺣﱴ ﺗﻜﻮﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺟﻴﺪﺓ‪ ،‬ﳚﺐ ﲡﺪﻳﺪ ﺍﻟﻨﻤﻮ‪‬ﺍﺕ ﺍﻟﺜﹼﻤﺮﻳﺔ ﻭﺗﺸﺬﻳﺐ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺒﻌﻴﺪﺓ ﻋﻦ ﺍﳉﺬﻉ‬
‫ﻭﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﳚﺐ ﺧﻠﻖ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺍﳊﻄﺐ ﺍﳊﺎﻣﻞ ﻟﻠﻨﻤﻮ‪‬ﺍﺕ ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻷﺧﲑﺓ ﻣﻦ ﺟﻬﺔ‪،‬‬
‫ﻭﺑﲔ ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﻮﺭﻗﻲ ﻭﺍﳉﺬﻭﺭ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ ﺃﺧﺮﻯ‪ .‬ﻋﻠﻰ ﺃﻧ‪‬ﻪ ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺑﻌﺪ ﻛ ﹼﻞ‬
‫ﺇﻧﺘﺎﺝ ﻭﺍﻓﺮ ﻭﺍﻟﺘﺪﺧ‪‬ﻞ ﺑﻠﻄﻒ )ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻨﻤﻮ‪‬ﺍﺕ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻴﺔ( ﻟﺘﻬﻮﺋﺔ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﺗﺴﻬﻴﻞ ﺍﺧﺘﺮﺍﻕ ﺍﳍﻮﺍﺀ ﻭﺃﺷﻌ‪‬ﺔ‬
‫ﺍﻟﺸﻤﺲ ﻟﻠﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻮﺭﻗﻲ ﰲ ﺻﻮﺭﺓ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‪.‬‬

‫* ﺃﺷﺠﺎﺭ ﻣﺴﻨ‪‬ﺔ ﺃﺩﺭﻛﺖ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ‪ :‬ﲤﺘﺎﺯ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻋﺎﺩﺓ ﺑﺘﻮﺍﺯﻥ ﺿﻌﻴﻒ ﺑﲔ ﺍﳉﻬﺎﺯ‬
‫ﺍﳋﺸﱯ ﻭﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﻮﺭﻗﻲ‪ .‬ﳑ‪‬ﺎ ﳚﻌﻠﻬﺎ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﻨﻤﻮ‪‬ﺍﺕ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻭﻛﺜﲑﺓ ﺍﳊﻄﺐ "ﺍﳌﻴﺖ" ﻓﻴﺘﺪﻧ‪‬ﻰ ﺑﺬﻟﻚ‬
‫ﺇﻧﺘﺎﺟﻬﺎ ﻭﺗﻜﺜﺮ ﻭﺗﲑﺓ ﻣﻌﺎﻭﻣﺘﻬﺎ‪ .‬ﻳﻨﺼﺢ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻓﻮﻕ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺣﺎﺩ‪‬ﺓ‬
‫ﻧﺴﺒﻴﺎ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺃﻛﺜﺮ ﻋﺪﺩ ﻣﻦ ﺍﳌﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﳋﺸﺒﻴﺔ‪.‬‬

‫''ﺍﻟﺸﺘﻮﻱ''‬‫ﺃﺧﲑﺍ‪ ،‬ﻳﻨﺼﺢ ﺃﻥ ﺗﺮﺍﻋﻰ ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺕ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻓﻼ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻧﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﺻﻨﻔﻲ‬
‫ﻭ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﻣﺜﻼ ﺑﻨﻔﺲ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪ .‬ﺇﺫ ﳝﺘﺎﺯ ﺍﻷﻭ‪‬ﻝ ﺑﺄﻏﺼﺎﻥ ﲦﺮﻳﺔ ﻣﺘﺠﻬﺔ ﺇﱃ ﺃﻋﻠﻰ ﰲ ﺣﲔ ﺗﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ‬
‫ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺫﻛﺮﻳ‪‬ﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﻋﻨﺪ ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ''‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻭﺟﺐ ﺍﻟﺘﺬﻛﲑ ﺃ ﹼﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺯﻳﺎﺩﺓ‬
‫ﻋﻠﻰ ﺃﻧ‪‬ﻬﺎ ﺗﻌﺪ‪‬ﻝ ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﺍﻟﺜﻤﺮﻱ ﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻓﻬﻲ ﺗﻄﻴﻞ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﺳﺘﻐﻼﻝ ﺍﻟﻀﻴﻌﺔ‪.‬‬

‫‪ .3‬ﺃﻋﻀﺎﺀ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻭﻇﺎﺋﻔﻬﺎ ﻭﺍﻟﻨﻤﻮ ﻋﻨﺪ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ‬

‫ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻛﺒﲑﺓ ﺍﳊﺠﻢ‪ ،‬ﻗﻮﻳﺔ ﺍﻟﻨﻤﻮ‪ ،‬ﻛﺜﲑﺓ ﺍﻟﺘﻔﺮﻳﻊ‪ ،‬ﻭﻣﺴﺘﺪﳝﺔ ﺍﳋﻀﺮﺓ‪.‬‬

‫‪ .1.3‬ﺃﻋﻀﺎﺀ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻇﺎﺋﻔﻬﺎ‬

‫ﺃ‪ .‬ﺍﳉـﺬﻭﺭ‬
‫ﻳﺘﻜﻮﻥ ﺍ‪‬ﻤﻮﻉ ﺍﳉﺬﺭﻱ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﺍﻟﻠﻴﻔ‪‬ﻴﺔ ﺃﻭ "ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ" ﺍﻟﱵ ﺗﻨﺸﺄ ﻣﻦ ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺍﳉﺬﻉ ﲢﺖ‬
‫ﺳﻄﺢ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ‪ .‬ﺗﻜﻮﻥ ﺿﺌﻴﻠﺔ ﺍﻟﻌﻤﻖ‪ ،‬ﻗﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻄﺢ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ﻃﻴﻨﻴﺔ ﺃﻭ ﻏﺮﻳﻨﻴﺔ ﺛﻘﻴﻠﺔ ﻭﻗﻠﻴﻠﺔ‬
‫ﺍﻟﺘﻬﻮﻳﺔ‪ .‬ﺃ ‪‬ﻣﺎ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ﺭﻣﻠﻴﺔ ﺫﺍﺕ ﻧﺴﻴﺞ ﺧﻔﻴﻒ‪ ،‬ﻓﺈﻥ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﺳﻮﻑ ﲤﺘﺪ ﻋﻤﻴﻘﺎ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﳌﻘﻄﻊ‬

‫‪5‬‬
‫ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻲ ﻭﺗﺘﺸﻜﻞ ﺭﺃﺳﻴﺎ ﻭﺃﻓﻘﻴﺎ ﻭﺗﺼﺒﺢ ﺿﺨﻤﺔ‪ .‬ﺗﻨﻤﻮ ﻓﻮﻕ ﻫﺬﻩ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﺍﻟﻠﻴﻔﻴﺔ ﺟﺬﻭﺭ ﺷﻌﺮﻳﺔ‬
‫)ﺗﻌﺮﻑ ﻋﻨﺪ ﻋﺎﻣﺔ ﺍﻟﻔﻼﺣﲔ ﺏ"ﺍﳉﺪ‪‬ﺍﺩ"( ﻭﻫﻲ ﺍﻟﱵ ﲤﺘﺺ ﺍﳌﺎﺀ ﻭﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﳌﻌﺪﻧﻴﺔ ﺍﻟﺬﺍﺋﺒﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﺸﻜﻞ‬
‫ﺍﻟﻨﺴﻎ ﺍﳋﺎﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻨﺘﻘﻞ ﻋﱪ ﺍﻟﺴﺎﻕ ﺇﱃ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ‪ .‬ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻄﺢ‬
‫ﻭﺗﺘﻌﺮﺽ ﻟﻠﺘﻴﺒﺲ ﻭﺍﻻﻧﺪﺛﺎﺭ ﺧﻼﻝ ﻓﺘﺮﺍﺕ ﺍﳉﻔﺎﻑ ﺍﻟﻄﻮﻳﻠﺔ‪.‬‬

‫ﺏ‪ .‬ﺍﳉﺬﻉ‬
‫ﻳﺘﻜﻮ‪‬ﻥ ﺍﳉﺬﻉ ﻭﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ ﻣﻦ ﺍﳋﺸﺐ ﻭﻳﻜﻮ‪‬ﻥ ﻫﻴﻜﻞ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﺘﺨﻠﻠﻪ ﻗﻨﻮﺍﺕ ﺗﻨﻘﻞ‬
‫ﺍﻟﻨﺴﺦ ﺍﳋﺎﻡ ﻭﺍﻟﻨﺴﺦ ﺍﳉﺎﻫﺰ‪ .‬ﺗﺘﻔﺮ‪‬ﻉ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ ﺇﱃ ﻓﺮﻭﻉ ﺛﺎﻧﻮﻳﺔ ﻭ ﺛﻼﺛﻴﺔ ﺣﺎﻣﻠﺔ ﺃﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﱵ‬
‫ﲢﻤﻞ ﺑﺪﻭﺭﻫﺎ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻭﺍﻟﺜﻤﺎﺭ‪ .‬ﻳﻌﺘﱪ ﻫﺬﺍ ﺍﳋﺸﺐ ﺍﻟﻌﻀﻮ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﲞ ‪‬ﺰﻥ ﺍﻟﻔﺎﺋﺾ ﻣﻦ ﺍﳌﻮﺍﺩ‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺋـﻴﺔ ﻣﻦ ﺳﻜﺮﻳﺎﺕ ﻭﺃﻣﻼﺡ‪.‬‬

‫ﺝ‪ .‬ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ‬
‫ﺍﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻉ‪ ،‬ﺗﻨﻤﻮ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ)ﺷﻜﻞ ‪ (1‬ﺍﻟﱵ ﺗﺘﻔﺮﻉ ﺑﺪﻭﺭﻫﺎ ﻟﺘﻌﻄﻲ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ‬
‫ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻨﻤﻮ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﻐﺼﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﲢﻤﻞ ﰲ ‪‬ﺎﻳﺘﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﻄﺮﻓﻴﺔ ﺍﳊﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺜﻤﺎﺭ ﻭﺍﳌﺴﺆﻭﻟﺔ ﻋﻦ‬
‫ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﰲ ﺍﳌﻮﺳﻢ ﺍﻟﺘﺎﱄ)ﺷﻜﻞ ‪ .(2‬ﲢﻤﻞ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﲦﺎﺭﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﺃﻓﺮﻉ ﻣﺘﻜﻮﻧﺔ ﰲ ﺍﻟﻌﺎﻡ‬
‫ﺍﳌﺎﺿﻲ ﺍﻟﱵ ﻋﻤﺮﻫﺎ ﺳﻨﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻭ ﻧﺎﺩﺭﺍ ﻋﻠﻰ ﺧﺸﺐ ﺳﻨﻪ ﻣﻦ ﺳﻨﺘﲔ ﺇﱃ ﺛﻼﺙ ﺳﻨﻮﺍﺕ‪ .‬ﺇ ﹼﻥ ﺍﻹﲦﺎﺭ‬
‫ﻳﺰﻳﺪ ﰲ ﺍﳓﻨﺎﺀ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻭﳚﻌﻞ ﲡﺪﻳﺪ ﺍﻟﺘﻔﺮ‪‬ﻋﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺟﺰﺍﺀ ﺍﳌﺸﻌﺒ‪‬ﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬

‫ﺩ‪ .‬ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻭﺍﻷﺯﻫﺎﺭ‬

‫ﺗﻨﻤﻮ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻓﻮﻕ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻭﻫﻲ ﻣﺘﻘﺎﺑﻠﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻘﺪ‪ .‬ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ‪ ،‬ﺗﺘ ‪‬ﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺐ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ‬
‫ﺍﻟﱵ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺘﺸﻜﹼﻞ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﻐ ﹼﺬﻱ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‪ .‬ﲢﻤﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺯﻫﺮﺍﺕ ﻋﻨﻘﻮﺩﻳ‪‬ـﺔ‬
‫ﻣﺮﻛﹼﺒﺔ‪ ،‬ﺗﻨﺸﺄ ﰲ ﺃﺑﻂ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻋﻠﻰ ﳕﻮﺍﺕ ﺍﳌﻮﺳﻢ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ‪ .‬ﻳﺼﻞ ﻋﺪﺩ ﺍﻷﺯﻫﺎﺭ ﰲ ﺍﻟﻌﻨﻘﻮﺩ ﺍﻟﺰﻫﺮﻱ‬
‫ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻣﺎ ﺑﲔ ‪ 20‬ﻭ‪ 40‬ﺯﻫﺮﺓ‪.‬‬

‫‪6‬‬
 ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬

‫‪4‬‬
‫‪1‬‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :1‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ‬

‫‪ .1‬ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ‪ .2 ،‬ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ‪ .3 ،‬ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﻼﺛﻴﺔ‪ .4 ،‬ﺍﻟﻐﺼﻴﻨﺎﺕ‬
‫‪1‬‬
‫‪.2‬‬
‫‪2‬‬

‫‪3‬‬

‫‪ .1‬ﻓﺮﻉ ﳕﻮ‪ .2 ،‬ﻓﺮﻉ ﳐﺘﻠﻂ‪ .3 ،‬ﻓﺮﻉ ﺣﺎﻣﻞ ﺍﻟﻐﻼﻝ‬

‫ﻏﺼﻦ ﻗﻮﻱ ﺃﻭ ﺣﺒﺎﺩ‬ ‫ﻏﺼﻦ ﺧﻀﺮﻱ‬ ‫ﻏﺼﻦ ﲦﺎﺭﻱ‬

‫ﻃﻮﻝ ‪ 120-80‬ﺻﻢ‬ ‫ﻃﻮﻝ ‪ 30-20‬ﺻﻢ‬ ‫ﻃﻮﻝ ‪ 20-15‬ﺻﻢ‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :2‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻄﺮﻓﻴﺔ‬

‫‪7‬‬
 ‫‪ .2.3‬ﺍﻟﻨﻤﻮ ﻋﻨﺪ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ‬
‫ﻳﻜﻮﻥ ﳕﻮ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﳑﺘﺪﺍ ﻋﻠﻰ ﺳﻨﺘﲔ‪ .‬ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻷﻭﱃ‪ ،‬ﻳﻜﻮﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺧﻀﺮ‪‬ﻳﺎ ﻭﰲ ﺍﻟﺴﻨﺔ‬
‫ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﰲ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻹﺯﻫﺎﺭ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‪ .‬ﺗﺒﺪﺃ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﳕ ‪‬ﻮﻫﺎ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺰﻳﺪ‬
‫ﺩﺭﺟﺔ ﺍﳊﺮﺍﺭﺓ ﻋﻦ ‪ °12‬ﺩﺭﺟﺔ ﻭﻳﺴﺘﺮﺳﻞ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻤ ‪‬ﻮ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﻣﺎﺭﺱ ﺇﱃ ﺷﻬﺮ ﻧﻮﻓﻤﱪ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺯﺭﺍﻋﺔ‬
‫ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﻇﺮﻭﻑ ﻣﻼﺋﻤﺔ ﻣﻦ ﻣﺎﺀ ﻭﺿﻮﺀ ﻭﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﻌﺘﺪﻟﺔ )ﺩﻭﻝ ﴰﺎﻝ ﺣﻮﺽ ﺍﻟﺒﺤﺮ ﺍﳌﺘﻮﺳﻂ(‪.‬‬
‫ﻳﻜﻮﻥ ﻏﲑ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﰲ ﻇﺮﻭﻑ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﳌﻄﺮﻳﺔ ﺷﺒﻪ ﺍﳉﺎﻓﺔ ﺃﻭ ﺍﳉﺎﻓﺔ ﺃﻭ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﻌﺪﻯ ﺍﳊﺮﺍﺭﺓ ‪ 30‬ﺩﺭﺟﺔ‬
‫)ﺩﻭﻝ ﺍﳊﻮﺽ ﺍﳉﻨﻮﰊ ﻟﻠﻤﺘﻮﺳ‪‬ﻂ( ﺣﻴﺚ ﻳﻨﻘﺴﻢ ﺇﱃ ﻓﺘﺮﺗﲔ‪ :‬ﻓﺘﺮﺓ ﺃﻭﱃ ﰱ ﺍﻟﺮﺑﻴﻊ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﻣﺎﺭﺱ ﺇﱃ‬
‫ﺷﻬﺮ ﺟﻮﻳﻠﻴﺔ‪ ،‬ﻭﻓﺘﺮﺓ ﺛﺎﻧﻴﺔ ﺃﻗ ﹼﻞ ﺃﳘﻴﺔ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﲤﺘﺪ ﺧﻼﻝ ﻓﺼﻞ ﺍﳋﺮﻳﻒ ﺑﲔ ﺷﻬﺮﻱ ﺳﺒﺘﻤﱪ ﻭﻧﻮﻓﻤﱪ‪.‬‬

‫ﺗﺘﺸﻜﹼﻞ ﺍﻟﱪﺍﻋﻢ ﺍﻟﺰﻫﺮﻳﺔ ﻭﺗﺒﺪﻭ ﻟﻠﻌﻴﺎﻥ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺍﻷﻭﻝ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﻓﻴﻔﺮﻱ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗـﺘﻔﺘﺢ ﺍﻟﱪﺍﻋﻢ‬
‫ﻟﺘﻈﻬﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﻌﻨﺎﻗﻴﺪ ﺍﻟﺰﻫﺮﻳﺔ‪ .‬ﺗﺘﻔﺘﺢ ﺍﻷﺯﻫﺎﺭ ﰲ ﺷﻬﺮ ﺃﻓﺮﻳﻞ ﺇﱃ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺷﻬﺮ ﻣﺎﻱ ﻣﻦ ﻛ ﹼﻞ ﺳﻨﺔ‪ .‬ﺗﻌﻘﺪ‬
‫ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﺯﻫﺎﺭ ﻭ ﺗﻜ ‪‬ﻮﻥ ﲦﺎﺭﺍ ﰲ ﺣﺠﻢ ﺣﺒﺔ ﺻﻐﲑﺓ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺷﻬﺮ ﺟﻮﺍﻥ ﰒ ﻳﺰﺩﺍﺩ ﺣﺠﻤﻬﺎ ﺭﻭﻳﺪﺍ‬
‫ﺭﻭﻳﺪﺍ ﺣﱴ ﻣﻮﻋﺪ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﺧﻼﻝ ﺃﺷﻬﺮ ﺍﳋﺮﻳﻒ‪.‬‬

‫‪ .4‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬
‫‪ .1.4‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ‬
‫‪‬ﺪﻑ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺇﱃ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻞ ﻗﻮﻱ ﻭﻣﻨﺘﺸﺮ ﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻳﺘﻼﺀﻡ ﻣﻊ ﻧﻈﺎﻡ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﳌ‪‬ﺘﺒﻊ ﰲ‬
‫ﺍﳌﻨﻄﻘﺔ )ﻣﻄﺮﻱ ﺿﻌﻴﻒ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺃﻭ ﻣﺮﻭﻱ ﻣﻜﺜﹼﻒ(‪ .‬ﻳﺮﺍﻋﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﳍﻴﻜﻞ ﺍﻟﺘﻘﻨﻴﺎﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﺍﳌﺘﺒﻌﺔ ﰲ‬
‫ﺍﻟﻀﻴﻌﺔ ﻛﻲ ﻳﺴﻬ‪‬ﻞ ﻭﻳﻘﻠﹼﻞ ﻛﻠﻔﺔ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺼﻴﺎﻧﺔ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﺘﻌﻠﹼﻘﺔ ﺑﺎﻟﻘﻄﺎﻑ ﺍﻟﻴﺪﻭﻱ ﻟﻠﺜﻤﺎﺭ‪،‬‬
‫ﻛﻤﺎ ﳛﺪ‪‬ﺩ ﻛﻤﻴ‪‬ﺔ ﻭﻧﻮﻋﻴ‪‬ﺔ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳌﻨﺘﺠﺔ‪.‬‬
‫ﺗﺒﺪﺃ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﰲ ﺍﳌﻨﺒﺖ ﺇﺫﺍ ﺗﻮﻓﺮﺕ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﳌﻼﺋﻤﺔ ﻟﻠﻨﻤﻮ ﺃﻭ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﳌﻮﺍﻟﻴﺔ‬
‫ﻟﻠﻐﺮﺍﺳﺔ‪ .‬ﺗﺒﺪﺃ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺑﺘﺪﺧ‪‬ﻞ ﺧﻔﻴﻒ‪ ،‬ﺍﳍﺪﻑ ﻣﻨﻪ ﺍﳊ ‪‬ﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻤ ‪‬ﻮ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ﻟﻸﻏﺼﺎﻥ ﻏﲑ‬
‫ﺍﳌﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﺗﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻞ ﻗﻮﻱ ﻳﻼﺀﻡ ﻧﻈﺎﻡ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﳌﺘﺒﻊ‪ .‬ﺇﻥ ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﺍﻟﺘﻮﺟﻬﺎﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﻨﻤ ‪‬ﻮ‬
‫ﻛ ﹼﻞ ﺻﻨﻒ ﺫﻭ ﺃﳘﻴﺔ ﻗﺼﻮﻯ ﻋﻨﺪ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‪ ،‬ﻓﺎﻟﺘـﻘﻠـﻴﻢ ﺍﳉﺎﺋﺮ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻷﻭﱃ ﻟﻪ ﺃﺛﺮ‬
‫ﺳﻠﱯ ﻋﻠﻰ ﳕﻮ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﺇﺫ ﻳﺆﺧﺮ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺍﳊﻤﻞ ﺍﻟﺜﻤﺮﻱ ﻭﳜ ﹼﻔﺾ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﶈﺼﻮﻝ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﻌﻄﹼﻞ ﺍﻟﻨﻤﻮ‬
‫ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﲑ ﳌﺎ ﻳﺴﺒ‪‬ﺒﻪ ﻣﻦ ﺗﻘﻠﻴﺺ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻭﲡﺪﻳﺪ ﻟﻠﻤﺪﺧﺮﺍﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻟﻠﻨﺒﺘﺔ‪.‬‬

‫‪8‬‬
‫ﰲ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﺘﻮﻧﺴﻴﺔ‪ ،‬ﻳﻮﺟﺪ ﺗﻮﺟﻬﺎﻥ ﰲ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﳜﻀﻌﺎﻥ ﻟﻠﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﳌﻌﺘﻤﺪﺓ‪ .‬ﻓﻔﻲ‬
‫ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻀﻌﻴﻔﺔ ﲣﺘﻠﻒ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴ‪‬ﺔ ﻋﻦ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﺘ‪‬ﺒﻌﺔ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺍﳌﻜﺜﻔﺔ ﺃﻭ‬
‫ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ )ﺷﻜﻞ ‪.(3‬‬

‫ﺷﻜﻞ ﳐﺮﻭﻃﻲ ﺃﺣﺎﺩﻱ‬ ‫ﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ‬ ‫ﺷﻜﻞ ﺣﺮ‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :3‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﻋﻨﺪ ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﺑﺎﻟﻄﺎﻭﺱ ﺷﻜﻞ ﺣﺮ ﻭﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ ﻭﺷﻜﻞ‬
‫ﳐﺮﻭﻃﻲ ﺃﺣﺎﺩﻱ )ﻃﺎﻭﺱ ‪.(2012‬‬

‫ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺸﺠﲑﺍﺕ ﺍﻟﱵ ﻳﺼﻞ ﺍﺭﺗﻔﺎﻋﻬﺎ ﺇﱃ ﻣﺘﺮ ﻭﺍﺣﺪ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﻭﺍﻟﱵ ﺳﺘﺘﻜﻮ‪‬ﻥ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ‬
‫ﺍﳌﺨﺮﻭﻃﻲ ﺍﻷﺣﺎﺩﻱ‪ ،‬ﺗﺘ ‪‬ﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﰲ ﺍﳌﻨﺒﺖ ﺣﻴﺚ ﳓﺘﻔﻆ ﺑﺎﻟﻨﻤﻮ‪‬ﺍﺕ ﻭﺍﻟﱪﺍﻋﻢ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ ﺍﻟﱵ‬
‫ﺗﺘﻮﺍﺟﺪ ﰲ ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺍﻷﻋﻠﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﺍﻟﱵ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﲤﺎﻣﺎ ﻟﺘﺸﻜﻴﻞ ﺍﻟﻮﺣﺪﺍﺕ ﺍﳌﻨﺘﺠﺔ ﰲ‬
‫ﺍﳌﺴﺘﻘﺒﻞ‪ .‬ﻋﻠﻴﻨﺎ ﺃﻥ ﳓﺬﻑ ﻛ ﹼﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﱵ ﺗﻨﻄﻠﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﻨ‪‬ﺼﻒ ﺍﻟﺴﻔﻠﻲ ﻟﻠﺸﺠﲑﺓ )ﺷﻜﻞ ‪.(4‬‬

‫ﺧﻼﻝ ﺍﳒﺎﺯ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴ‪‬ﺔ‪ ،‬ﺘﻢ ﺑﺈﺑﻘﺎﺀ ﺍﻟﻘﻤﺔ ﺍﻟﻮﺳﻄﻰ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻭﻣﻨﺘﺼﺒﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﻢ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺮﺑﻂ ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻭﺗﺪ ﺧﺸﱯ ﺣﱴ ﳓﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺍﺳﺘﻘﺎﻣﺔ ﺍﳉﺬﻉ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻧﺒﻘﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﻗﻤﺔ‬
‫ﺍﳉﺬﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺍﳌﺴﺘﻘﺒﻠﻲ ﻟﻜﻲ ﳓﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺰﻳﺔ ﺍﻟﻘﻤ‪‬ﺔ‪.‬‬
‫ﲟﺎ ﺃ ﹼﻥ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﺘﺪﺧ‪‬ﻞ ﺍﳌﻮﺟ‪‬ﻪ ﻳﻜﻮﻥ ﻛﺮﻭﻳﺎ‪ ،‬ﻳﺘ ‪‬ﻢ ﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ‬
‫ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﻭﺫﻟﻚ ﲝﺬﻑ ﻛﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺴﻔﻠﻰ ﻋﻠﻰ ﺍﳉﺬﻉ ﻭﺗﺮﻙ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﻮﺟﻮﺩﺓ ﰲ ﺍﳉﺰﺀ‬
‫ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻳﺘﺠﺎﻭﺯ ﻧﺼﻒ ﻣﺘﺮ‪.‬‬

‫‪9‬‬
‫ﺃﻣﺎ ﰲ ﺍﳊﻘﻞ‪ ،‬ﻓﻴﻤﻜﻦ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ ﺃﻭ ﺷﻜﻞ ﺣﺮ ﰲ ‪‬ﺎﻳﺔ ﺍﳌﻮﺳﻢ‬
‫ﺍﻟﺜﺎﱐ ﺃﻭ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﺍﻟﱵ ﺗﻠﻲ ﺍﻟﻐﺮﺍﺳﺔ‪ .‬ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﳕﻮ ﺍﻟﱪﺍﻋﻢ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ ﲜﺎﻧﺐ ﺍﻟﻐﺼﻦ ﺍﻟﻘﻤ‪‬ﻲ‪ ،‬ﻓﻠﻴﺲ ﻣﻦ‬
‫ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻱ ﻗﺺ ﻫﺬﺍ ﺍﻷﺧﲑ )ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﻘﻤ‪‬ﻲ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ( ﻷﻥ ﺣﺬﻓﻪ ﺳﻴﻘﻊ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻭﺗﻠﻘﺎﺋﻴ‪‬ﺎ‪.‬‬

‫ا‬
‫ﺃ‬
‫ﺃ‬
‫ب‬
‫ﺏ‬
‫ب‬

‫ﺝ‬

‫ج‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :4‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﻔﺘﻴﺔ‪.‬‬

‫ﺃ‪ .‬ﺷﻜﻞ ﺣﺮ‪،‬‬
‫ﺏ‪ .‬ﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ‪،‬‬
‫ﺝ‪ .‬ﺷﻜﻞ ﺃﺣﺎﺩﻱ ﳐﺮﻭﻃﻲ‪ .‬ﺍﻷﺳﻬﻢ ‪ 1،2،3‬ﺗﺪﻝ ﻋﻠﻰ ﺃﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﺴﻔﻠﻰ ﻟﻘﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ‪ ،‬ﻗﺺ ﺍﻟﻐﺼﻦ‬
‫ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻭﻗﺺ ﻃﺮﻑ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ‬

‫ﺃ‪ .‬ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻀﻌﻴﻔﺔ ﻭﺍﳌﺘﻮﺳ‪‬ﻄﺔ‬

‫ﻭ‪120‬‬ ‫ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﺍﳌﻄﺮﻳ‪‬ﺔ ﺣﻴﺚ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺗﺘﺮﺍﻭﺡ ﺑﲔ ‪ 17‬ﺷﺠﺮﺓ )ﰲ ﺍﳉﻨﻮﺏ(‬
‫ﺷﺠﺮﺓ )ﰲ ﺍﻟﺸ‪‬ﻤﺎﻝ( ﺃﻭ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﺮﻭﻳ‪‬ﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﺘﺮﺍﻭﺡ ﻛﺜﺎﻓﺘﻬﺎ ﺑﲔ ‪ 200‬ﻭ‪ 300‬ﺷﺠﺮﺓ ﰲ ﺍﳍﻜﺘﺎﺭ‪ ،‬ﳝﻜﻦ ﺃﻥ‬
‫ﺗﻜﻮﻥ ﻋﻤﻠﻴ‪‬ﺔ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﰲ ﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ ﺃﻭ ﰲ ﺷﻜﻞ ﺣﺮ )ﺷﻜﻞ‪.(5‬‬

‫ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺸﻜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﰲ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﻋﻠﻰ ﺳﺎﻕ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﺍﻟﱵ ﺳﺘﻜﻮﻥ ﺍﳉﺬﻉ‬
‫ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﰲ ﺍﳌﺴﺘﻘﺒﻞ‪ ،‬ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﻛﻞ ﺍﻟﱪﺍﻋﻢ ﺍﳌﻮﺟﻮﺩﺓ ﰲ ﺍﻷﺳﻔﻞ ﻭﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﱪﻋﻢ ﺍﻟﻘﻤ‪‬ﻲ‪.‬‬

‫‪10‬‬
‫ﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ‪ 0.7 - 0.5‬ﻣﺘﺮﺍ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻓﻮﻕ ﺳﻄﺢ‬ ‫ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﻗ ‪‬‬
‫ﺍﻷﺭﺽ ﻛﻤﺎ ﻳﺘﻢ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻭ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺃﻓﺮﻉ ﺭﺋﻴﺴﻴﺔ ﻣﺘﺒﺎﻋﺪﺓ )‪ 50-30‬ﺻﻢ( ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﻭﻣﻮﺯﻋﺔ‬
‫ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﺮﻱ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺣﱴ ﺗﻜﻮ‪‬ﻥ ﺷﻜﻼ ﻛﺮﻭﻳﺎ‪.‬‬

‫ﰲ ﺍﻟﺴﻨﺘﲔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻭﺍﻟﺮﺍﺑﻌﺔ‪ ،‬ﻳﺘ ‪‬ﻢ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﺍﻟﱵ ﺳﺘﻜﻮﻥ ﺣﺎﻣﻠﺔ ﻟﻸﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﹼﻤﺮﻳﺔ‪ .‬ﳚﺐ‬
‫ﺍﳊﺮﺹ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻻ ﻳﺒﻘﻰ ﺃﻱ ﻏﺼﻦ ﻛﺒﲑ ﰲ ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ )ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ( ﻭﻋﺪﻡ ﺗﻌﺮﻳﺔ ﺃﻭ ﲡﺮﻳﺪ‬
‫ﺍﳉﺬﻉ ﺃﻭ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﰲ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﻣﺒﻜﺮﺓ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﻭﻋﺪﻡ ﻗﺺ ‪‬ﺎﻳﺎﺕ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ‬
‫ﳚﺐ ﺍﳊﺮﺹ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻷﺭﺑﻌﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﺣﱴ ﳕﻜﹼﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ‬
‫ﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﻜﻞ ﻣﺘﻨﺎﺳﻖ ﻭﻗﻮﻱ ﻭﺩﺧﻮﻝ ﻣﺒﻜﹼﺮ ﰲ ﻃﻮﺭ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‪.‬‬

‫ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺸﻜﻞ ﺍﳊﺮ‪ ،‬ﳚﺐ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﻛﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﻮﺟﻮﺩﺓ ﺃﺳﻔﻞ ﺍﻟﺴﺎﻕ ﻣﺎ ﺑﲔ ‪ 40-30‬ﺻﻢ ﻓﻮﻕ‬
‫ﺳﻄﺢ ﺍﻷﺭﺽ‪ .‬ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺿﻌﻴﻔﺎ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻌﺮﺿﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻀﻌﻴﻔﺔ‪ .‬ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﺣﺠﻢ‬
‫ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﺘﻮﺍﺯﻥ ﺫﺍﺕ ﺷﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﻭﻣﻌﺪﻝ ﳕﻮ ﻛﺎﻑ‪ ،‬ﻻ ﲢﺘﺎﺝ ﺇﱃ ﺃﻱ ﺗﺸﺬﻳﺐ ﳌﺪﺓ ﲬﺲ ﺇﱃ ﺳﺒﻊ‬
‫ﺳﻨﻮﺍﺕ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻐﺮﺱ‪ .‬ﰒ ﻳﺘﻢ ﺇﺯﺍﻟﺔ ‪ 4-1‬ﻓﺮﻭﻉ ﻣﻦ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﳌﺮﻛﺰﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻧﺔ ﻟﺘﺤﺴﲔ ﺩﺧﻮﻝ ﺿﻮﺀ‪.‬‬
‫ﺍﳌﺰﺍﻳﺎ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﳍﺬﺍ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ‪ :‬ﻫﻲ ﺍﳊﺪ ﺍﻷﺩﱏ ﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‪ ،‬ﺩﺧﻮﻝ ﰲ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻣﺒﻜﺮ‪ ،‬ﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺍﻟﺪﺧﻮﻝ ﰲ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‪ .‬ﻓﻠﺬﻟﻚ‪ ،‬ﺇﻥ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﳊﺮ ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻠﻤﺰﺍﺭﻉ ﰲ‬
‫ﺍﻗﺘﺼﺎﺩ ﻛﺒﲑ ﰲ ﺍﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ ﻭﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ‪ ،‬ﰲ ﺣﲔ ﺃﻥ ﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻫﻲ ﳑﺎﺛﻠﺔ ﻟﻐﲑﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻈﻢ ﺍﻷﺧﺮﻯ‪.‬‬

‫‪11‬‬
‫ﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ‪0.7 - 0.5‬‬ ‫ﺷﺠﺮﺓ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬
‫ﻣﺘﺮﺍ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻓﻮﻕ ﺳﻄﺢ ﺍﻷﺭﺽ‬

‫ﻳﺘﻢ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻭ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺃﻓﺮﻭﻉ ﺭﺋﻴﺴﻴﺔ ﻣﺘﺒﺎﻋﺪﺓ ‪ 50-30‬ﺻﻢ ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨـﻬﺎ ﻭ ﻣﻮﺯﻋﺔ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‬

‫ﳚﺐ ﺍﳊﺮﺹ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻷﺭﺑﻌﺔ ﺍﻷﻭﱃ‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :5‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﻔﺘﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ‪.‬‬

‫‪12‬‬
 ‫ﺏ‪ .‬ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﳌﺮﺗﻔﻌﺔ‬
‫ﺇﻥ ﻃﺮﻕ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺷﺠﲑﺍﺕ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﺍﳌﺰﺍﺭﻉ ﺍﳌﺮﻭﻳ‪‬ﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ‪ 300‬ﺷﺠﺮﺓ ﻭﳝﻜﻦ ﺍﻥ‬
‫ﺗﺒﻠﻎ ‪ 1250‬ﺷﺠﺮﺓ ﰲ ﺍﳍﻜﺘﺎﺭ‪ ،‬ﲣﺘﻠﻒ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﺍﳌﻌﻤﻮﻝ ‪‬ﺎ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‬
‫ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻀﻌﻴﻔﺔ ﺃﻭ ﺍﳌﺘﻮﺳﻄﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻜﻮﻥ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﳐﺮﻭﻁ ﺃﺣﺎﺩﻱ ) ‪monocône Axe‬‬

‫‪.(central -Formation‬‬

‫ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﰲ ﺍﳊﻘﻞ‪ ،‬ﺘﻢ ﺑﺈﺑﻘﺎﺀ ﺍﻟﻘﻤﺔ ﺍﻟﻮﺳﻄﻰ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻭﻣﻨﺘﺼﺒﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﻢ‬
‫ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺮﺑﻂ ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ ﺇﱃ ﻭﺗﺪ ﺧﺸﱯ ﺃﻭ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺳﻨﺪﻫﺎ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺃﺳﻼﻙ ﻣﻌﺪﻧﻴ‪‬ﺔ ﻭﰱ ﺣﺎﻝ ﺗﻀﺮﺭ‬
‫ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ‪ ،‬ﳚﺐ ﺍﺳﺘﺒﺪﺍﻟﻪ ﻓﻮﺭﺍ ﺑﻔﺮﻉ ﻗﻮﻱ ﻣﻦ ﺃﺳﻔﻠﻪ ﻭﺍﻟﺬﻱ ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﺮﺑﻂ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﻤﻮﺩﻱ ﺇﱃ‬
‫ﺍﻟﻮﺗﺪ‪.‬‬

‫ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﳌﻮﺍﻟﻴﺔ‪ ،‬ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﳌﻨﺨﻔﻀﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻨﻤﻮ ﻋﻠﻰ ﺳﺎﻕ ﺍﻟﺸﺠﲑﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ‬
‫ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﺑﲔ ‪ 30‬ﻭ‪ 50‬ﺻﻢ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻛ ﹼﻞ ﻓﺮﻉ ﺩﺍﺧﻠﻲ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻨﺎﻓﺲ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ‪ .‬ﺗﺘ ‪‬ﻢ ﻫﺬﻩ‬
‫ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺑﺼﻔﺔ ﺩﻭﺭﻳ‪‬ﺔ ﻭﺑﻨﺴﻖ ﻣﺘﺘﺎﱄ ﻗﺼﺪ ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﻠﺴﻞ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻭﺿﻤﺎﻥ ﺗﺸﻜﻴﻞ‬
‫ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺃﳕﻮﺫﺝ ﺷﺒﻪ ﳐﺮﻭﻃﻲ ﻭﺗﻜﻮﻥ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻉ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﻮﺯﻉ ﺑﺸﻜﻞ‬
‫ﺣﻠﺰﻭﱐ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﺴﺎﻕ ﻭﺗﺘﻨﺎﻗﺺ ﺃﻃﻮﺍﳍﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺎﻋﺪﺓ ﺇﱃ ﺍﻟﻘﻤﺔ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ ﺃﻛﱪ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﻣﻦ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﻟﻀﻮﺀ‪.‬‬
‫ﳚﺐ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﻛﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻘﻮﻳﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻈﻬﺮ ﻭﺍﻟﱵ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻓﺲ ﺍﳉﺬﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ )ﺷﻜﻞ ‪.(6‬‬

‫ﻋﻨﺪ ﺍﻧﺘﻬﺎﺀ ﻋﻤﻠﻴ‪‬ﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﰲ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﳋﺎﻣﺴﺔ‪ ،‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻋﻦ ‪ 4‬ﺃﻣﺘﺎﺭ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ‬
‫ﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﺁﻟﺔ ﺟﲏ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ‪ .‬ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﻫﻮ ﺃﻧﻪ ﺷﻜﻞ ‪‬ﺣ ‪‬ﺮ ﻭﻳﺘﻄﻠﺐ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺧﺎﺻ‪‬ﺔ ﰲ‬
‫ﻓﺘﺮﺓ ﻋﺪﻡ ﺍﳊﻤﻞ‪ .‬ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻟﻠﺘﻜﻮﻳﻦ ﻣﺼﻤ‪‬ﻤﺔ ﻟﺘﺤﺴﲔ ﻛﻔﺎﺀﺓ ﺁﻻﺕ ﻗﻄﻒ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺧﻼﻝ ﻋﻤﻠﻴﺔ‬
‫ﺍﳉﲏ ﻛﻤﺎ ﺗﺆ ‪‬ﻣﻦ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ﻣﺜﻤﺮﺓ ﺃﻛﱪ ﳜﺘﺮﻗﻬﺎ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﲤﻜﹼﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﲤﺜﻴﻞ ﺿﻮﺋﻲ‬
‫ﺃﻛﱪ‪.‬‬

‫‪13‬‬
 ‫ﺗﺘﻨﺎﻗﺺ ﺃﻃﻮﺍﻝ ﺍﻷﻓﺮﺍﻉ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ‬
‫ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺎﻋﺪﺓ ﺇﱃ ﺍﻟﻘﻤﺔ‬

‫ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﺍﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﻋﻦ ‪ 4‬ﺃﻣﺘﺎﺭ‬

‫ﺗﺘﻮﺯﻉ ﺍﻷﻓﺮﺍﻉ ﺑﺸﻜﻞ ﺣﻠﺰﻭﱐ‬

‫ﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ‬

‫ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ‪ 0.5-0.3‬ﻡ‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :6‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﻔﺘﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺷﻜﻞ ﳐﺮﻭﻃﻲ ﺃﺣﺎﺩﻯ‪.‬‬

‫ﻻ ﻧﺘﺮﻙ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻏﺼﻦ ﰲ ﺍﻟﻌﻘﺪﺓ ﻭﻳﺘﻢ ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﺍﳌﺴﺘﻘﻴﻤﺔ ﻭﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﻨﺘﺼﺒﺔ‪.‬‬

‫ﺑﺎﶈﻄﺔ ﺍﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻴﺔ "ﺍﻟﻄﺎﻭﺱ" )ﺍﻟﺮﺍﺟﻌﺔ‬ ‫‪2002‬‬ ‫ﺃﺛﺒﺖ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﲦﺎﻧﻴﺔ ﺃﺻﻨﺎﻑ ﺯﻳﺘﻮﻥ‪ ،‬ﻏﺮﺳﺖ ﰲ ﻣﻮﺳﻢ‬
‫ﳌﻌﻬﺪ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻧﺔ( ﺣﺴﺐ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ )ﺷﻜﻞ ﻛﺮﻭﻱ‪ ،‬ﺷﻜﻞ ﺣﺮ ﻭ ﺷﻜﻞ ﳐﺮﻭﻃﻲ‬
‫ﺃﺣﺎﺩﻱ(‪ ،‬ﺃﻥ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺗﺮﺍﻭﺡ ﺑﲔ ‪ 490‬ﻛﻎ ﻟﺼﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﺘﻮﻱ'' ﻭ ‪ 2413‬ﻛﻎ ﻟﺼﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﹼﰎ‬
‫ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻓﻴﻬﺎ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ‪ ،‬ﻭﺑﲔ ‪ 769‬ﻛﻎ ﻟﺼﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﺘﻮﻱ'' ﻭ‪ 2015‬ﻛﻎ‬
‫''ﻟﻠﻤﺴﻜﻲ'' ﺍﻟﻠﺬﻳﻦ ﹼﰎ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻓﻴﻬﻤﺎ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﳌﺨﺮﻭﻃﻲ ﺍﻷﺣﺎﺩﻱ )ﺑﻴﺎﻥ ‪ .(2‬ﻭﻋﻨﺪ‬
‫ﺍﺗﺒﺎﻉ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﳊﺮ‪ ،‬ﺗﻄﻮ‪‬ﺭ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺑﲔ ‪ 1680‬ﻛﻎ ﻟﺼﻨﻒ ''ﺍﳌﺴﻜﻲ'' ﻭ‪5434‬‬

‫ﻛﻎ ﻟﺼﻨﻒ ''ﺍﻟﻜﺮﻭﻧﻴﻜﻲ''‪.‬‬

‫ﻛﻤﺎ ﺑﻴ‪‬ﻨﺖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺃﻥ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﺍﻟﱵ ﲢﺴﺐ ﺑﻘﺴﻤﺔ ﻛﻤﻴ‪‬ﺔ ﺍﻟﺜﹼﻤﺎﺭ ﻋﻠﻰ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‬
‫ﺗﻜﻮﻥ ﺃﻛﱪ ﻟﻠﺸﻜﻠﲔ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ ﻭﺍﳌﺨﺮﻭﻃﻲ ﺍﻷﺣﺎﺩﻱ ﺇﺫ ﺗﺒﻠﻎ ﻗﻴﻤﺔ ‪ 0.6‬ﻛﻠﻎ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﻛ ﹼﻞ ﻣﺘﺮ‬
‫ﻣﻜﻌﺐ ﻣﻦ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﻜﺮﻭﻧﻴﻜﻲ''‪.‬‬

‫‪14‬‬
 ‫‪0.7‬‬ ‫‪6000‬‬

‫‪0.6‬‬ ‫
 آوي‬ ‫
 آوي‬
‫‪5000‬‬

‫
 وط أ دي‬ ‫
 وط أ دي‬
‫‪0.5‬‬
‫ اج ) آ
‪(3   /‬‬

‫‪4000‬‬

‫ا  ج ) آ

‪ /‬ه ر(‬
‫
 ‬ ‫
 ‬
‫‪0.4‬‬
‫‪3000‬‬
‫‪0.3‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪0.2‬‬
‫‪1000‬‬
‫‪0.1‬‬

‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬

‫'&‪$%‬‬

‫ا*‪!)%‬‬

‫‪$/)0.‬‬
‫آر‬

‫آ‪#‬و!‬

‫'(‬

‫‪-.‬ي‬
‫‬
‫ ‬
‫آر‬

‫آو‬

‫ ‬

‫
&!‪%‬‬
‫ا" !‬

‫
‪$‬ي‬
‫‬

‫ﺑﻴﺎﻥ ‪ :2‬ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ )ﻛﻎ‪/‬ﻣﺘﺮ‪ 3‬ﻣﻦ ﺍﳊﺠﻢ( ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻔﺘﺮﺓ ‪ 2011-2005‬ﻟﻌﺪﺓ‬
‫ﺃﺻﻨﺎﻑ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻏﺮﺳﺖ ﰲ ‪ 2002‬ﻭﻭﻗﻊ ﺗﻜﻮﻳﻨﻬﺎ ﺣﺴﺐ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ .2.4‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ‬
‫ﺑﻌﺪ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻞ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻷﻭﱃ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻐﺮﺍﺳﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﺎﺳﺐ‪ ،‬ﺗﻨﻄﻠﻖ ﻋﻤﻠﻴﺔ‬
‫ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ‪ .‬ﺪﻑ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴ‪‬ﺔ ﺇﱃ ﺇﻃﺎﻟﺔ ﻭﺍﻧﺘﻈﺎﻡ ﻓﺘﺮﺓ ﲪﻞ ﻭﺇﲦﺎﺭ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺃﻃﻮﻝ ﻓﺘﺮﺓ ﳑﻜﻨﺔ‬
‫ﻭﺫﻟﻚ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﻨ‪‬ﻤﻂ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻲ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻐﺮﺍﺳﺔ‪ ،‬ﺇﺫ ﻫﻲ ﲤﺘ ‪‬ﺪ ﺑﲔ ‪ 10‬ﻭ‪ 12‬ﺳﻨﺔ ﰲ ﺍﻟﻨ‪‬ﻤﻂ ﻋﺎﱄ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ‬
‫ﺇﱃ ﺣﺪﻭﺩ ‪ 60 – 50‬ﺳﻨﺔ ﰲ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﳌﻄﺮﻱ ﺿﻌﻴﻒ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ‪.‬‬

‫ﻋﻼﻭﺓ ﻋﻠﻰ ﻫﺪﻓﻬﺎ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺍﳌﺘﻤﺜﻞ ﰲ ﺍﳊ ‪‬ﺪ ﻣﻦ ﻇﺎﻫﺮﺓ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﻭﺇﻃﺎﻟﺔ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺃﻗﺼﻰ ﻭﻗﺖ‬
‫ﳑﻜﻦ‪ ،‬ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴ‪‬ﺔ ﰲ ﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﳊﺠﻢ ﺍﳌﺜﺎﱄ ﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺘﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻞ‬
‫ﻭﻛﺘﻠﺔ ﺧﻀﺮﻳ‪‬ﺔ ﻣﺜﺎﻟﻴﺘﲔ ﻟﻺﲦﺎﺭ ﰲ ﺍﳍﻜﺘﺎﺭ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻭ ﰲ ﺃﻗﻞ ﻣﺪ‪‬ﺓ ﳑﻜﻨﺔ‪ .‬ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﺍﳊﺠﻢ ﺍﳌﺜﺎﱄ ﻟﺘﺎﺝ‬
‫ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ )ﺃﻭ ﻣﺎ ﻳﻌﺒ‪‬ﺮ ﻋﻨﻪ ﺑﺎﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳ‪‬ﺔ( ﺑﲔ ‪ 50‬ﻡ‪ /3‬ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪ‪‬ﺍ‬
‫ﻭ‪ 250‬ﻡ‪ /3‬ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﰲ ﺍﳊﻘﻮﻝ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺎﺕ ﺍﳌﻨﺨﻔﻀﺔ‪ .‬ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺼﻞ ﳎﻤﻮﻉ ﺍﻟﻜﺘﻞ ﺍﳋﻀﺮﻳ‪‬ﺔ‬
‫ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﰲ ﺣﺪﻭﺩ ‪ 10.000‬ﻡ‪ 3‬ﰲ ﺍﳍﻜﺘﺎﺭ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻟﻠﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ )ﺍﻷﳕﻮﺫﺝ ﺍﻻﺳﺒﺎﱐ(‬
‫ﻭﰲ ﺣﺪﻭﺩ ‪.4000‬ﻡ‪ 3‬ﰲ ﺍﳍﻜﺘﺎﺭ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻟﻠﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﳌﻨﺨﻔﻀﺔ )ﺍﻷﳕﻮﺫﺝ ﺍﳌﺘﺒﻊ ﰲ ﺟﻬﺔ‬
‫ﺻﻔﺎﻗﺲ(‪.‬‬

‫‪15‬‬
 ‫ﻛﻤﺎ ﻳﻬﺪﻑ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﻋﺪ‪‬ﺓ ﺗﻮﺍﺯﻧﺎﺕ ﻧﺬﻛﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﺧﺼﻮﺻﺎ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳ‪‬ﺔ ﺍﳌﻌﺪﻧﻴﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻧﻴﺔ ﺍﳌﺘﺄﺗﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟ‪‬ﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ‪،‬‬
‫‪ -‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﳊﺎﻟﻴﺔ ﻭ ﺗﺸﻜﹼﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳ‪‬ﺔ ﺍﳊﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﱪﺍﻋﻢ ﻭﺍﻷﺯﻫﺎﺭ ﻭ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﰲ‬
‫ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﳌﻘﺒﻠﺔ‪،‬‬
‫‪ -‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﰲ ﺗﻮﺯﻳﻊ ﺍﳌﺮﻛﹼﺒﺎﺕ ﺍﳌﻐﺬﻳ‪‬ﺔ ﻣﻦ ﺳﻜﺮﻳﺎﺕ ﻭﺃﻣﻼﺡ ﺑﲔ ﺍﳌﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﳋﺸﺒﻴ‪‬ﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ‬
‫ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳ‪‬ﺔ )ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﻭﺍﳉﺬﻉ ﻭﺍﻟﻔﺮﻭﻉ( ﻭﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳ‪‬ﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻛﻤﺎ ‪‬ﺪﻑ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻫﺬﻩ‪ ،‬ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ‪‬ﻮﻳﺔ ﳎﻤﻮﻉ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﲝﻤﺎﻳﺘﻬﺎ ﻣﻦ‬
‫ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﳌﻤﻜﻦ ﺗﺸﻜﹼﻠﻬﺎ ﻭﺳﻂ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻜﺜﻴﻔﺔ ﻧﻈﺮﺍ ﻟﻨﻘﺺ ﺍﻹﺿﺎﺀﺓ ﺍﳉﻴﺪﺓ‪،‬‬
‫‪ -‬ﹼﰒ ﺃﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻳﻮﻓﺮ ﲪﺎﻳﺔ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻳﺎﺡ ﺍﳌﻮﲰﻴ‪‬ﺔ ﺍﻟﻌﻨﻴﻔﺔ ﻭﻳﻘ ‪‬ﺮﺏ ﺳﺒﻞ ﲪﻞ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻉ ﻭ‬
‫ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‪.‬‬

‫ﲟﺎ ﺃﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺗﻌﺘﱪ "ﻓﻨ‪‬ﺎ" ﻭ"ﻋﻠﻤﺎ" ﰲ ﺍﻵﻥ ﻧﻔﺴﻪ‪ ،‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻫﺘﻤﺎﻡ ﺍﻟﻌﺎﻣﻞ ﰲ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬
‫ﻣﻨﺼﺒﺎ ﻋﻠﻰ ﺟﻌﻞ ﺃﻛﱪ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﳋﺸﺐ ﰲ ﺍﻟﻈ ﹼﻞ ﳊﻤﺎﻳﺘﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺍﳌﺒﺎﺷﺮﺓ ﻭﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﰲ ﺍﻟﻀﻮﺀ‬
‫ﻣﻦ ﻗﺼﺪ ﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺃﻓﻀﻞ ﻗﺪﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﺑﻮﺍﺳﻄﺘﻪ ﺗﺘﺸﻜﻞ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﺍﳌﻐﺬﻳﺔ‬
‫ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ‪.‬‬

‫ﻗﺒﻞ ﲢﺪﻳﺪ ﺣﺪ‪‬ﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺃﻭ ﻛﻴﻔﻴﺘﻪ ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﺆﺧﺬ ﺑﻌﲔ ﺍﻻﻋﺘﺒﺎﺭ ﺍﻟﻨﻘﺎﻁ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫ﺴﻜﻮﻥ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ )ﻧﻮﻓﻤﱪ‪،‬‬ ‫‪ -‬ﺯﻣﻦ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‪ :‬ﻛﻠﻤﺎ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻣﺒﻜﹼﺮﺍ ﰲ ﻓﺼﻞ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻋﻨﺪ ﺍﻟ ‪‬‬
‫ﺩﻳﺴﻤﱪ( ﻛﻠﹼﻤﺎ ﻛﺎﻥ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺪﺓ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻭﺍﻷﻓﺮﻉ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ‪ .‬ﺃﻣﺎ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ‬
‫ﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺍﳌﺘﺄﺧﺮ )ﻣﺎﺭﺱ – ﺃﻓﺮﻳﻞ( ﻓﻴﺴﺘﺤﺴﻦ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺣﺎﻟﺔ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍ‪‬ﻤﻮﻉ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‪.‬‬
‫‪ -‬ﳏﺼﻮﻝ ﺍﳌﻮﺳﻢ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ‪ :‬ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺪﺓ ﺑﻌﺪ ﲨﻊ ﳏﺼﻮﻝ ﻏﺰﻳﺮ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﺧﻔﻴﻔﺎ ﻋﻨﺪ ﲨﻊ‬
‫ﳏﺼﻮﻝ ﺿﻌﻴﻒ ﺃﻭ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻏﲑ ﳏﻤﻠﺔ ﺑﺎﻟﺜﻤﺎﺭ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ‪ ،‬ﻧﻮﻉ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻭﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﻜﻮﻳﻦ‪ :‬ﳚﺐ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﺍﳉﻬﺪ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ‬
‫ﺣﺠﻢ ﺍ‪‬ﻤﻮﻉ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻣﺘﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻊ ﻣﺘﻮﺳ‪‬ﻂ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﳌﺎﺀ ﺍﳌﺘﺎﺣﺔ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻷﻣﻄﺎﺭ ﺧﻼﻝ ﺍﳋﺮﻳﻒ ﻭﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‪ :‬ﻻ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ‬
‫ﺍﻟﻄﻘﺲ ﳑﻄﺮﺍ ﺣﻴﺚ ﻳﻨﺠ ‪‬ﺮ ﻋﻨﻪ ﺗﻔﺸﻲ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ‪.‬‬

‫‪16‬‬
‫‪ -‬ﻭﺃﺧﲑﺍ ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻋﺪﻡ ﲣﻔﻴﺾ ﺍ‪‬ﻤﻮﻉ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﺑﺸﻜﻞ ﺣﺎ ‪‬ﺩ )ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﳉﺎﺋﺮ( ﺑﺄﻱ ﺣﺎﻝ ﻣﻦ‬
‫ﺍﻷﺣﻮﺍﻝ ﺧﻼﻝ ﺳﻨﻮﺍﺕ ﺍﳉﻔﺎﻑ ﺍﳊﺎ ‪‬ﺩ ﺇﺫ ﺗﺆﺩﻱ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴ‪‬ﺔ ﺇﱃ ﺧﻔﺾ ﺗﺪﺭﳚﻲ ﳊﺠﻢ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ‬
‫ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﻭﺇﱃ ﺍﳔﻔﺎﺽ ﺩﺍﺋﻢ ﰲ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‪.‬‬

‫‪ .1.2.4‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ‬

‫ﲣﺘﻠﻒ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﺣﺴﺐ ﻧﻮﻉ ﺍﻟﺒﺴﺘﺎﻥ ﻭﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﳌﻐﺮﻭﺳﺎﺕ‪.‬‬

‫ﺃ‪ .‬ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﺿﻌﻴﻔﺔ ﻭﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‬

‫ﺗﻈﻬﺮ ﲦﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻋﻠﻰ ﳕ ‪‬ﻮﺍﺕ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﺍﻟﱵ ﳍﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻤﺮ ﺑﲔ ‪ 8‬ﻭ‪ 12‬ﺷﻬﺮﺍ‪ ،‬ﻭﺗﺘﻜﻮ‪‬ﻥ ﺍﳌﺴﺎﺣﺔ‬
‫ﺍﳌﺜﻤﺮﺓ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻣﻦ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﳋﺎﺭﺟﻲ ﻟﻠﺘ‪‬ﺎﺝ ﺇﺫ ﻻ ﳛﻤﻞ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ ﻟﻠﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻭ‬
‫ﻛﺬﻟﻚ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻘﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻉ ﺇ ﹼﻻ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ‪ .‬ﻟﺬﻟﻚ ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﻮ ‪‬ﺟﻪ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﳓﻮ ﺗﻨﺸﻴﻂ‬
‫ﻭﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﻨﻤﻮﺍﺕ ﺍﳌﺜﻤﺮﺓ ﰲ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻨﻄﻘﺔ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺈﺑﻘﺎﺀ ﺍﻟﻨﻤﻮﺍﺕ ﺍﻟﻘﻮﻳﺔ ﻭﺍﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﻭﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ‪ .‬ﲟﺎ ﺃﻥ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﳓﻨﺎﺀ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﻤﺮﻳ‪‬ﺔ‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺘﻮﻟﹼﺪ ﻋﻨﻪ ﺍﻟﺘﺠﺪﻳﺪ ﺍﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ‬
‫ﻟﻠﺘﻔﺮ‪‬ﻋﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﺗﺘﺸﻜﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺟﺰﺍﺀ ﺍﳌﺘﺸﻌﺒ‪‬ﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫ﻳﺘﺮﻛﹼﺐ ﺗﺎﺝ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ )ﳎﻤﻮﻋﻬﺎ ﺍﳋﻀﺮﻱ( ﻣﻦ ﻓﺮﻭﻉ ﺗﻜﻮﻥ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﳓﻨﺎﺀ ﺧﻼﻝ ﺍﻷﻋﻮﺍﻡ ﻭﻓﲑﺓ‬
‫ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‪ ،‬ﻭﻫﻲ ﲢﻤﻞ ﳎﻤﻮﻋﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻠﹼﻴﻨﺔ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻗﺮﺏ ﺇﱃ ﻭﺳﻂ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﻟﱵ ﻳﺘﻮﺟ‪‬ﺐ‬
‫ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻋﻨﺪ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‪ .‬ﻫﺬﺍ ﻭﳚﺪﺭ ﺍﻹﺷﺎﺭﺓ ﺇﱃ ﻭﺟﻮﺩ ﻃﺮﻳﻘﺘﲔ ﻷﺟﺮﺍﺀ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻢ‬
‫ﺍﻷﲦﺎﺭ‪.‬‬

‫• ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺨﻔﻴﻒ )ﻣﺎ ﻳﺴﻤﻴﻪ ﺍﻟﻔﻼﺡ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﺪﺍﺭﺟﺔ "ﺣﻼﻥﹼ ﺍﻟﺒﺎﻛﻮﺍﺕ"(‪ :‬ﺗﺰﺍﻝ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ‬
‫ﺍﻟﻔﺮﻋﻴﺔ ﺑﺄﻛﻤﻠﻬﺎ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺘﻼﺻﻘﺔ ﻭﺫﻟﻚ ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ ﺗﺰﺍﲪﻬﺎ ﻭﺗﻨﺎﻓﺴﻬﺎ‪ ،‬ﻭﳝﻜﻨ‪‬ﻬﺎ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺃﻛﱪ‬
‫ﻗﺪﺭ ﻣﻦ ﺍﻹﺿﺎﺀﺓ ﺍﳉﻴﺪﺓ‪ .‬ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﰲ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻻ ﺗﺴﺒﺐ ﺍﺿﻄﺮﺍﺑﺎ‬
‫ﻛﺒﲑﺍ ﻟﻨﻤﻮ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ )ﺷﻜﻞ ‪.(7‬‬

‫• ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺸﺬﻳﺐ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﻘﺮﻳﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ‪ :‬ﻳﺰﺍﻝ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﺍﻟﻘﺪﱘ ﻭﺫﻟﻚ ‪‬ﺪﻑ ﺗﺸﺠﻴﻊ‬
‫ﺍﻟﺘﻔﺮﻉ ﺍﳉﺎﻧﱯ ﻭﺗﻨﺸﻴﻂ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﳌﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﲢﺖ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ )ﺷﻜﻞ ‪.(7‬‬

‫‪17‬‬
 ‫ﺍﻟﺘﺨﻔﻴﻒ‬

‫ﺍﻟﺘﻘﺼﲑ‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :7‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻷﲦﺎﺭ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﺿﻌﻴﻔﺔ ﺃﻭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‬

‫ﲣﺘﻠﻒ ﺣﺪﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺴﺐ ﻋﺪﺩ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳊﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺜﻤﺎﺭ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻛﻤﻴ‪‬ﺔ ﺍﻻﻧﺘﺎﺝ ﻟﻠﺴﻨﺔ ﺍﻟﱵ ﺳﺒﻘﺖ‬
‫ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺼﲑ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻛﻞ ﺳﻨﺘﲔ ﺃﻭ ﺛﻼﺙ ﺳﻨﻮﺍﺕ‪ .‬ﰲ ﺑﺴﺎﺗﲔ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻟﱵ ﹼﰎ ﺗﻜﻮﻳﻦ‬
‫ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻓﻴﻬﺎ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻭﻱ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺍﻻﺣﺘﻔﺎﻅ ﺑﺎﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ‪ .‬ﺃﻣﺎ‬
‫ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺸﺌﺔ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﳊﺮ‪ ،‬ﻓﺎﻧﻪ ﻳﺘﻢ ﺍﻟﺘﺸﺬﻳﺐ ﺩﻭﻥ ﺍﻋﺘﺒﺎﺭ ﻧﻮﻉ ﺍﻟﻐﺼﻦ ﻭﺩﺭﺟﺔ‬
‫ﻇﻬﻮﺭﻩ ﺑﺄﻥ ﻳﺘﻢ ﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﻭﺍﻟﺜﻼﺛﻴﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺮﻫﻘﺔ ﺃﻭ ﻟﻴﺴﺖ ﰲ ﻣﻜﺎ‪‬ﺎ‪.‬‬

‫ﳝﺜﻞ ﺍﻟﺮﺳﻢ ﺍﻟﺘﺎﱄ ﺃﻧﻮﺍﻋﺎ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ )ﺷﻜﻞ ‪:(8‬‬

‫ﰲ ﺍﳊﺎﻟﺔ ﺍﻷﻭﱃ )ﺃ(‪ :‬ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻔﺎ ﻭﻳﺘﻢ ﺗﺸﺬﻳﺐ ﻛﻞ ﻭﺣﺪﺓ ﺇﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﺃﻭ ﺃﻏﺼﺎﻥ ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ‬ ‫•‬

‫ﻟﻠﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺮﻫﻘﺔ ﺃﻭ ﺍﳌﺪﺭﺟﺔ ﻋﻤﻮﺩﻳﺎ ﺃﻭ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﻮﺟﻮﺩﺓ ﰲ ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ‪.‬‬
‫ﻳﻨﺨﻔﺾ ﺟﺰﺋﻴﺎ ﻃﻮﻝ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﻘﺺ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻟﻄﺮﰲ ﻣﻦ ﺍﻟﻐﺼﻦ‪.‬‬

‫ﰲ ﺍﳊﺎﻟﺔ )ﺏ(‪ :‬ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﳊﺪﺓ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺇﺟﺮﺍﺀ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻣﻊ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ‬ ‫•‬

‫ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺘﻼﺻﻘﺔ‪ .‬ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪ ،‬ﳓﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﳉﺎﻧﺐ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ‬
‫ﻣﻦ ﺍﳋﻤﺎﺋﻞ ﰲ ﺣﲔ ﺗﺘﻢ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺘﺪﻟﻴﺔ‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺼﲑ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻗﺮﻳﺒﺎ‬

‫‪18‬‬
‫ﻣﻦ ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‪ .‬ﻭﺟﻮﺩ ﻋﺪﺩ ﻛﺒﲑ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺨﺘﻠﻄﺔ ﰲ ﺍﳉﺎﻧﺐ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻉ ﳝﻜﹼﻦ ﻣﻦ‬
‫ﲡﺪﻳﺪ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﺩﻭﻥ ﺃﻥ ﻳﻀﺮ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻹﲦﺎﺭ‪.‬‬

‫• ﰲ ﺍﳊﺎﻟﺔ )ﺝ(‪ :‬ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺎﺩﺍ ﻭﻳﻘﻊ ﺗﺸﺬﻳﺐ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺘﺪﻟﻴﺔ‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ‬
‫ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻟﻄﺮﰲ ﻣﻦ ﺍﻟﻐﺼﻦ ﻟﺘﺸﺠﻴﻊ ﺍﻟﻨﻤﻮ‪ .‬ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺑﺼﻔﺔ ﻧﺎﺩﺭﺓ‪.‬‬

‫ا‬

‫ب‬

‫ج‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :8‬ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻟﻐﺼﻦ ﳛﻤﻞ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺣﺴﺐ ﺣﺪﺓ ﳐﺘﻠﻔﺔ‪.‬‬

‫ﺃ‪ .‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ ﺣﻴﺚ ﻋﺪﺩ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺃﻏﺼﺎﻥ ﻳﻘﻊ ﻗﺼﻪ‪،‬‬

‫ﺏ‪ .‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺣﻴﺚ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﻨﺒﺴﻄﺔ ﻳﻘﻊ ﻗﺼﻬﺎ‪،‬‬
‫ﺝ‪ .‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺣﺎﺩ ﺣﻴﺚ ﻛﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﻨﺒﺴﻄﺔ ﻳﻘﻊ ﻗﺼﻬﺎ ﻭﻳﺘﻢ ﺗﻘﺼﲑ ﺍﻟﻐﺼﻦ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ‬

‫‪19‬‬
 ‫ﺏ‪ .‬ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‬
‫ﻳﻌﺘﱪ ﺍﻟﻨﻤﻂ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻲ ﻋﺎﱄ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ‪ ،‬ﺩﺧﻴﻼ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻧﺲ‬
‫ﻭﻫﻮ ﰲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺟﺪﻳﺪﺍ ﺳﻮﺍﺀ ﰲ ﺑﻼﺩﻧﺎ )‪(1999‬‬
‫ﺃﻭ ﰲ ﺍﻟﻌﺎﱂ‪ ،‬ﻭﺗﺒﻠﻎ ﺍﳌﺴﺎﺣﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﲤﺖ ﺯﺭﺍﻋﺘﻬﺎ ﰲ‬
‫ﺑﻼﺩﻧﺎ ﺣﻠﻴﺎ ﺣﻮﺍﱄ ‪ 5000‬ﻫﻜﺘﺎﺭ‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺗﻜﻮﻳﻦ‬
‫ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﳛﻘﹼﻖ ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﻧﺸﺎﻃﻬﺎ ﺍﳋﻀﺮﻱ‬
‫ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻲ‪ ،‬ﺗﺪﺭﻙ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺷﻜﻠﻬﺎ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﺑﲔ‬
‫ﺍﻟﺴﻨﺘﲔ ﺍﻟﺴﺎﺩﺳﺔ ﻭﺍﻟﺴﺎﺑﻌﺔ‪ .‬ﳚﺮﻯ ﺗﺸﺬﻳﺐ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ‬
‫ﺍﻟﺪ‪‬ﺍﺋﺮﻳﺔ ﻟﺘﻘﺼﲑ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﳉﺎﻧﺒﻴﺔ ﺣﱴ ﲢﺎﻓﻆ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‬
‫ﻋﻠﻰ ﺑﻨﻴﺔ ﺻﺤﻴﺤﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻘﻄﺎﻑ ﺍﻵﱄ‬
‫ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻭﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﲟﻘﺮﺑﺔ ﻣﻦ‬
‫ﺍﳉﺬﻉ‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﻓﺮﻭﻉ ﺿﻴﻘﺔ ﺍﻟﺰﺍﻭﻳﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻐﺼﻦ‬
‫ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﰲ ﺃﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‪ .‬ﻳﺘﻢ ﻗﺺ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺫﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﺰﻭﺍﻳﺎ ﺍﳌﻨﺒﺴﻄﺔ ﻣﻊ ﺍﳉﺬﻉ ﰲ ﺃﺳﻔﻞ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻋﻠﻰ‬
‫ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻳﻔﻮﻕ ﺍﳌﺘﺮ )ﺷﻜﻞ ‪.(9‬‬
‫ﺷﻜﻞ ‪ :9‬ﺑﻴﺎﻧﺎﺕ ﺣﻮﻝ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﻷﺷﺠﺎﺭ‬
‫ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‬ ‫ﻻ ﻧﺒﻘﻲ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻏﺼﻦ ﰲ ﺍﻟﻌﻘﺪﺓ ﻭﻳﺘﻢ ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﺍﳌﺴﺘﻘﻴﻤﺔ ﻭﻗﺺ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﻨﺘﺼﺒﺔ‬
‫)ﻗﻮﺷﻲ ﻭﻛﻨﺘﻴﲏ ‪.(2000‬‬

‫‪ .2.2.4‬ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻟﻠﻘﻴﺎﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﻹﲦﺎﺭ‬

‫ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﳚﺐ ﺍﻋﺘﺒﺎﺭ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﺍﻟﱵ ﺳﺘﻜﻮﻥ ﳍﺎ ﺃﺛﺮ ﻛﺒﲑ ﻋﻠﻰ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻭﺷﺪ‪‬ﺎ‪.‬‬

‫‪20‬‬
 ‫ﺟﺪﻭﻝ ‪ :1‬ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﺍﳌﺆﺛﺮﺓ ﻟﻠﺘﻘﻠﻴﻢ‬
‫ﺃﻋﻤﺎﻝ‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬ ‫ﺍﻟﺸﺮﻭﻁ‬ ‫ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ‬
‫ﻳﺴﻤﺢ ﺑﻨﻤ ‪‬ﻮ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﻘﺒﻠﺔ – ﳝﻜﹼﻦ‬ ‫ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ‬ ‫ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺷﺠﺮﺓ ﻗﻮﻳ‪‬ﺔ‬
‫ﻣﻦ ﺍﻟﺘ‪‬ﺨﻠﹼﺺ ﻣﻦ ﺣﺎﻻﺕ ﺍﻟﻨﻤ ‪‬ﻮ‬
‫ﺍﻟﻀ‪‬ﻌﻴﻔﺔ ﻭﺇﺯﺍﻟﺔ ‪ 1/6‬ﻣﻦ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸ‪‬ﺠﺮﺓ‬
‫ﻣﻦ‬ ‫ﺣﻮﺍﱄ‪1/3‬‬ ‫ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻷﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﻀ‪‬ﻌﻴﻔﺔ‬ ‫ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺣﺎﹼﺩ‬ ‫ﺷﺠﺮﺓ ﺿﻌﻴﻔﺔ‬
‫ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸ‪‬ﺠﺮﺓ‬
‫ﻣﻦ ﺍﳌﺴﺎﺣﺔ‬ ‫‪1/ 4‬‬ ‫ﺃﻭ‬
‫ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺣﻮﺍﱄ‬
‫‪1/ 3‬‬ ‫ﺗﻘﻠﻴﻢ ﻣﺘﻮﺳ‪‬ﻂ‬ ‫ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺴ‪‬ﺎﺑﻖ ﺑﻌﺪ ﺳﻨﺔ ﺍﻹﲦﺎﺭ‬
‫ﺍﻟﻮﺭﻗﻴ‪‬ﺔ ﻟﻠﺸ‪‬ﺠﺮﺓ‬
‫ﺍﳊﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﺎ ﳝﻜﻦ ﻣﻦ‬ ‫ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ‬ ‫ﺑﻌﺪ ﺳﻨﺔ ﳕ ‪‬ﻮ‬
‫ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺜﻤﺮﺓ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻔﺼﻞ ﺍﳊﺎﱄ‬
‫ﻣﻦ ﺍﳌﺴﺎﺣﺔ‬ ‫‪1/ 2‬‬ ‫ﺃﻭ‬ ‫‪1/ 3‬‬ ‫ﺗﻘﻠﻴﻢ ﻣﺘﻮﺳ‪‬ﻂ ﻭﺣﺎﺩ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺣﻮﺍﱄ‬ ‫ﺷﺮﻭﻁ ﺍﻟﻮﺳﻂ ﻣﻨﺎﺥ ﺟﺎﻑ ﻭﺃﻣﻄﺎﺭ‬
‫ﺍﻟﻮﺭﻗﻴ‪‬ﺔ‬ ‫ﺿﻌﻴﻔﺔ‬
‫ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺣﻮﺍﱄ ‪ 1/6‬ﻣﻦ ﺍﳌﺴﺎﺣﺔ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴ‪‬ﺔ‬ ‫ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ‬ ‫ﺷﺮﻭﻁ ﺳﻘﻮﻳ‪‬ﺔ‬
‫ﺑﺎﻛﺮﺍ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﺴﻜﻮﻥ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﻣﺘﻮﺳ‪‬ﻂ ﻭﺣﺎﺩ ﺇﺯﺍﻟﺔ ‪ 1/3‬ﺃﻭ ‪ 1/2‬ﻣﻦ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸ‪‬ﺠﺮﺓ‬ ‫ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬
‫ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺧﻔﻴﻒ‬
‫ﺇﺯﺍﻟﺔ ‪ 1/6‬ﻣﻦ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺸ‪‬ﺠﺮﺓ‬ ‫ﻣﺘﺄﺧﺮﺍ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﺴﻜﻮﻥ‬
‫ﳝﻜﹼﻦ ﻣﻦ ﲣﻔﻴﺾ ﺣﻮﺍﱄ ‪ 1/2‬ﺍﳌﺴﺎﺣﺔ‬ ‫ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺣﺎﹼﺩ‬ ‫ﺁﻓﺎﺕ ﻭﺃﻣﺮﺍﺽ‬ ‫ﺍﳊﺎﻟﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﻮﺭﻗﻴ‪‬ﺔ‬ ‫ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ‬ ‫ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ‬

‫‪.3.2.4‬ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻭﺗﻮﺍﺗﺮﻫﺎ‬

‫ﻳﺒﺪﺃ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻋﻤﻮﻣﺎ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺑﻌﺪ ﺍﻧﺘﻬﺎﺀ ﺍﻟﻘﻄﺎﻑ‪ .‬ﰲ ﺑﺴﺎﺗﲔ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺍﳌﺎﺋﺪﺓ ﺍﻟﱵ ﻳﺘﻢ ﺟﲏ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ‬
‫ﻓﻴﻬﺎ ﺷﻬﺮﻱ ﺳﺒﺘﻤﱪ ﻭﺃﻛﺘﻮﺑﺮ‪ ،‬ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﲡﺮﻯ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺧﻼﻝ ﺷﻬﺮﻱ ﻧﻮﻓﻤﱪ ﻭﺩﻳﺴﻤﱪ‪ .‬ﺃﻣﺎ ﰲ‬
‫ﺑﺴﺎﺗﲔ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺍﻟﺰﻳﺖ‪ ،‬ﻓﻴﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﰲ ﻣﻮﻋﺪ ﻣﺘﺄﺧﺮ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﺟﺎﻧﻔﻲ ﺇﱃ ﻓﻴﻔﺮﻱ ﻭﺣﱴ ﻣﺎﺭﺱ‪.‬‬

‫ﺑﻴ‪‬ﻨﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺍﻟﱵ ﺃﳒﺰﺕ ﲟﻌﻬﺪ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻧﺔ )ﺍﻟﻌﻴﺎﺷﻲ ‪ (2008‬ﺣﻴﺚ ﻭﻗﻊ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺧﻼﻝ‬
‫ﰱ ﻣﺎﺭﺱ ﻟﻀﻴﻌﺔ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﻦ ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﲟﻨﻄﻘﺔ ﲨﺎﻝ‬ ‫ﺍﻟﻔﺘﺮﺓ ﺍﳌﻤﺘﺪﺓ ﻣﻦ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﻧﻮﻓﻤﱪ ﺇﱃ ﻣﻮ ﹼ‬

‫‪21‬‬
‫)ﻭﻻﻳﺔ ﺍﳌﻨﺴﺘﲑ(‪ ،‬ﺃﻥ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﳌﺘﺄﺧﺮ )ﺷﻬﺮ ﻣﺎﺭﺱ( ﻳﻨﺠ ‪‬ﺮ ﻋﻨﻪ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻗﻲ ﺣﺠﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺩﻭﻥ ﲢﺴ‪‬ﻦ‬
‫ﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ )ﺑﻴﺎﻥ ‪ .(3‬ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺴﺘﺤﺴﻦ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﺒﻜﺮﺍ ﻟﺘﺘﻤﻜﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻣﻦ‬
‫ﲡﻨﻴﺪ ﻣﺪﺧﺮﺍ‪‬ﺎ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺳﻜﺮﻳﺎﺕ ﻭﺃﻣﻼﺡ ﻭﺧﺼﻮﺻﺎ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻟﱵ ﻳﻨﻌﺪﻡ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‬
‫ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺃﻋﻮﺍﻡ ﺍﳉﻔﺎﻑ‪.‬‬
‫‪1.2‬‬

‫‪2&1‬‬ ‫د‪2&3‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪41‬ي‬ ‫رس‬

‫‪1‬‬
‫‪ 0%)1‬ا‪$/‬ج ) آ‪(3 $ /,‬‬

‫‪0.8‬‬

‫‪0.6‬‬

‫‪0.4‬‬

‫‪0.2‬‬

‫‪0‬‬
‫‪2001‬‬ ‫‪2002‬‬ ‫‪2003‬‬ ‫‪2004‬‬ ‫‪2005‬‬ ‫)(ل‬

‫ﺑﻴﺎﻥ ‪ :3‬ﺣﺠﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻭﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ )ﻛﻎ‪/‬ﻣﺘﺮ‪ 3‬ﻣﻦ ﺍﳊﺠﻢ(‪.‬‬

‫ﲡﺮﺑﺔ ﺃﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻰ ﺑﺴﺘﺎﻥ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺻﻨﻒ ﴰﻼﱄ ﲜﻤﺎﻝ ﻣﻦ ﺳﻨﺔ ‪ 2001‬ﺇﱃ ‪.2005‬‬

‫ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺑﺴﺎﺗﲔ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣ ‪‬ﺮﺓ ﻛﻞ ﺳﻨﺘﲔ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺗﻠﻚ ﺍﳌﺰﺭﻭﻋﺔ ﻓﻮﻕ ﺃﺭﺍﺽ ﺧﺼﺒﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﺘﻮﻓﺮ‬
‫ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﺍﳌﻨﺎﺳﺒﺔ )ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﺸﻤﺎﻝ ﺣﻴﺚ ﺗﻜﻮﻥ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﻷﻣﻄﺎﺭ ﻛﺎﻓﻴﺔ( ﺃﻭ ﰲ ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﳌﺮﻭﻳﺔ‬
‫ﻭﻛﺬﻟﻚ ﰲ ﺍﻟﺒﺴﺎﺗﲔ ﺫﺍﺕ ﺻﺤﺔ ﺟ‪‬ﻴﺪﺓ‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﺒﺎﻋﺪ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﳌﺪ‪‬ﺓ ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﺍﻟﺴﻨﺘﲔ‪ ،‬ﻓﻘﺪ‬
‫ﻳﻨﺠﺮ ﻋﻦ ﺫﻟﻚ ﺍﳔﻔﺎﺽ ﰲ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‪ .‬ﺇﺫﺍ ﻭﺻﻠﺖ ﺍﳌﺪ‪‬ﺓ ﺇﱃ ﺃﺭﺑﻊ ﺳﻨﻮﺍﺕ‪ ،‬ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﻔﻼﺡ ﳎﱪﺍ ﻋﻠﻰ‬
‫ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ ﺣﺎﺩ ﻳﺘﺮﺗﺐ ﻋﻨﻪ ﺍﺧﺘﻼﻝ ﰲ ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﺗﺘﻘﻠﺺ ﻓﻴﻪ ﻣﺮﺩﻭﺩﻳﺔ ﺍﻟﺒﺴﺘﺎﻥ‪.‬‬
‫ﰲ ﺍﳌﻨﺎﻃﻖ ﺍﳉﺎﻓﺔ ﻭﺷﺒﻪ ﺍﳉﺎﻓﺔ‪ ،‬ﻳﺴﺘﺤﺴﻦ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻛﻞ ﺳﻨﺔ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺧﻔﻴﻔﺎ‬
‫ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺘﺠﺪﺩ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﺜﻤﺮﻳﺔ ﻭﺧﺼﻮﺻﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﳌﻮﺍﺳﻢ ﻭﻓﲑﺓ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ‪ .‬ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻛﻞ ﺳﻨﺘﲔ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ‬
‫ﻧﻘﻮﻡ ﺑﻪ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻗﻲ ﻇﺮﻭﻑ ﻣﻨﺎﺧﻴﺔ ﺣﺴﻨﺔ ﺃﻭ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻹﲦﺎﺭ ﺿﻌﻴﻔﺎ‪.‬‬

‫ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺍﻟﱵ ﺃﳒﺰﺕ ﲟﻌﻬﺪ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻧﺔ)ﺍﻟﻌﻴﺎﺷﻲ ‪ ،(2008‬ﺣﻴﺚ ﻭﻗﻊ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﻦ‬
‫ﺻﻨﻒ ''ﺍﻟﺸﻤﻼﱄ'' ﺍﻟﱵ ﲤﹼﺖ ﺯﺭﺍﻋﺘﻬﺎ ﺳﻨﺔ ‪ 1980‬ﲜﻬﺔ ﲨﺎﻝ‪ ،‬ﻟﻮﺣﻆ ﺃﻥ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻛﱪ ﺣﺠﻤﺎ‬
‫ﺇﺫﺍ ﹼﰎ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻛﻞ ﺛﻼﺙ ﺳﻨﻮﺍﺕ )ﺣﺠﻢ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ‪ 63‬ﻣﺘﺮ ﻣﻜﻌﺐ( ﻟﻜﻦ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺃﻗﻞ‬

‫‪22‬‬
‫)‪ 0.2‬ﻛﻎ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ‪/‬ﻣﺘﺮ‪ .(3‬ﻭﺗﻜﻮﻥ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺃﻛﱪ ﺇﺫﺍ ﹼﲤﺖ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻛﻞ ﺳﻨﺔ ﺃﻭ ﻛﻞ‬
‫ﺳﻨﺘﲔ ﻭﺑﺬﻟﻚ ﻳﻜﻮﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺑﲔ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻭﺍﻹﲦﺎﺭ )ﺑﻴﺎﻥ ‪.(4‬‬

‫‪120‬‬
‫‪100‬‬ ‫آ "‪0‬‬ ‫آ "‪$‬‬ ‫آ ;!;‪" 0‬ات‬
‫ ‪ 98‬ا‪8
/‬ر ) ‪(3 $‬‬

‫‪80‬‬
‫‪60‬‬
‫‪40‬‬
‫‪20‬‬
‫‪0‬‬
‫‪2001 2002 2003‬‬ ‫‪2004 2005 2006‬‬ ‫‪2007 2008‬‬ ‫ا‪4%‬ق‬

‫‪0.8‬‬
‫آ "‪0‬‬ ‫آ "‪$‬‬ ‫آ ;!;‪" 0‬ات‬
‫‪0.7‬‬
‫‪ 0%)1‬ا‪$/‬ج) آ‪( 3$/ ,‬‬

‫‪0.6‬‬
‫‪0.5‬‬
‫‪0.4‬‬
‫‪0.3‬‬
‫‪0.2‬‬
‫‪0.1‬‬
‫‪0‬‬
‫‪2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008‬‬ ‫ا‪()&%‬ل‬

‫ﺑﻴﺎﻥ ‪ :4‬ﺣﺠﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﻭﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ )ﻛﻎ‪/‬ﻣﺘﺮ‪ 3‬ﻣﻦ ﺍﳊﺠﻢ(‪.‬‬

‫ﲡﺮﺑﺔ ﺃﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻰ ﺑﺴﺘﺎﻥ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺻﻨﻒ ﴰﻼﱄ ﲜﻤﺎﻝ ﻣﻦ ﺳﻨﺔ ‪ 2001‬ﺇﱃ ‪ 2008‬ﺣﻴﺚ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ‬
‫ﺳﻨﻮﻱ ﺃﻭ ﻛﻞ ﺳﻨﺘﲔ ﺃﻭ ﻛﻞ ﺛﻼﺛﺔ ﺳﻨﻮﺍﺕ‪.‬‬

‫‪ .3.4‬ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ‬
‫ﻋﻨﺪ ﺑﻠﻮﻏﻬﺎ ﺳﻦ ﺍﻟﺴﺒﻌﲔ‪ ،‬ﺗﺪﺧﻞ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ ﻓﻴﻨﺨﻔﺾ ﳕﻮﻫﺎ ﺍﳋﻀﺮﻱ‬
‫ﻭﺗﺘﺮﺍﻛﻢ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﳊﻄﺐ ﺍﳌﻜﻮ‪‬ﻥ ﳍﻴﻜﻠﻬﺎ )ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ(‪ ،‬ﻓﻴﺨﺘﻞ ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﻭﺑﲔ‬
‫ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﺍﳌﺆﻫﻠﺔ ﻟﻺﲦﺎﺭ‪ .‬ﻳﺒﺪﺃ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﰲ ﺍﻟﺘﺮﺍﺟﻊ ﺣﱴ ﻳﺼﻞ ﺃﺩﱏ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺗﻪ ﰲ ﺳﻦ ‪85–80‬‬

‫ﺳﻨﺔ ﻭﺑﺬﻟﻚ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺃﺩﺭﻛﺖ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﳍﺮﻡ ﻓﺘﻜﺜﺮ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﻭﻳﺸﺘﺪ ﻧﺴﻘﻬﺎ ﻛﻤﺎ ﺗﺼﺒﺢ ﺃﻛﺜﺮ‬
‫ﺗﺄﺛﺮﺍ ﻟﻨﻘﺺ ﺍﻟﻌﻨﺎﻳﺔ )ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻪ ﺍﳋﺼﻮﺹ( ﺃﻭ ﻋﻨﺪ ﺍﳉﻔﺎﻑ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺼﻴﺒﻬﺎ ﺑﺎﻟﺘﻴﺒﺲ ﰲ ﺃﻏﻠﺐ‬
‫ﺍﻷﺣﻴﺎﻥ‪.‬‬

‫‪23‬‬
‫ﺳﻨﺔ ﰲ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﻌﻨﺎﻳﺔ‬ ‫‪60‬‬‫ﺗﻌﺘﱪ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﰲ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﳍﺮﻡ ﺇﺫﺍ ﺟﺎﻭﺯ ﺳﻨﻬﺎ ‪ 80‬ﺳﻨﺔ ﺃﻭ ﺣﱴ‬
‫ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺔ ﺃﻭ ﻓﻮﻕ ﻧﻮﻋﻴﺎﺕ ﺭﺩﻳﺌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ‪ ،‬ﻭﻇﻬﺮﺕ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﻌﻼﻣﺎﺕ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺗﺪﱏ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺇﱃ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺩﻧﻴﺎ ﻻ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺘﻐﻄﻴﺔ ﻣﺼﺎﺭﻳﻒ ﺍﻟﻌﻨﺎﻳﺔ ﻭﺍﻻﺳﺘﻐﻼﻝ‬
‫‪ -‬ﻫﻴﻜﻞ ﻣﺘﺨﺸﺐ ﻭﻗﻠﻴﻞ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳋﻀﺮﻳﺔ ﺍﳌﻨﺘﺠﺔ ﻣﻊ ﻇﻬﻮﺭ ﺍﻟﺘﺴﻮ‪‬ﺱ ﻓﻮﻕ ﺍﳉﺬﻉ ﻭﺍﻟﻔﺮﻭﻉ‬
‫ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﺷﺘﺪﺍﺩ ﻧﺴﻖ ﺍﳌﻌﺎﻭﻣﺔ ﻭﲢﻮﻝ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻣﻦ ﺻﺎﺑﺔ ﻛﻞ ﻋﺎﻣﲔ ﺃﻭ ﺛﻼﺛﺔ ﺇﱃ ﺻﺎﺑﺔ ﻛﻞ ‪ 5‬ﺃﻭ ‪ 6‬ﺳﻨﻮﺍﺕ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺷﺪﺓ ﺍﻟﺘﺄﺛﺮ ﺑﺎﳉﻔﺎﻑ ﻭﻳﱪﺯ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺗﻴﺒ‪‬ﺲ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﻠﻴﻨﺔ ﻭﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻋﻨﺪ ﺣﺼﻮﻝ ﻧﻘﺺ ﺣﺎﺩ ﰲ‬
‫ﺍﻷﻣﻄﺎﺭ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺗﻈﻬﺮ ﳕﻮﺍﺕ ﻛﺜﻴﻔﺔ ﺃﺳﻔﻞ ﺍﳉﺬﻉ ﰲ ﳏﺎﻭﻟﺔ ﺗﻠﻘﺎﺋﻴﺔ ﻟﺘﺠﺪﺩ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﺩﳝﻮﻣﺘﻬﺎ‪.‬‬
‫‪2008/09‬‬ ‫أ
‪8‬ر‪ 9=$% >? 9%‬ا‪<2$%‬‬
‫‪2005/06‬‬ ‫أ
‪8‬ر ‪ 9=$% @)?A‬ا‪<2$%‬‬
‫‪2002/03‬‬
‫‪99/2000‬‬
‫‪1996/97‬‬
‫‪1993/94‬‬
‫‪1990/91‬‬
‫‪1987/88‬‬
‫‪1984/85‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2000‬‬ ‫‪3000‬‬
‫ا‪-!4‬ج ا‪&/‬ي ‪-%2/‬ر )آ‪(6‬‬

‫ﺑﻴﺎﻥ ‪ :5‬ﺗﻄﻮﺭ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺃﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ )ﻛﻎ‪/‬ﻫﻜﺘﺎﺭ( ﺍﻟﱵ ﺧﻀﻌﺖ ﻟﻠﺘﻘﻠﻴﻢ ﺍﳊﺎﺩ ﰲ ﺷﻬﺮ ﻓﻴﻔﺮﻱ‬
‫‪ ،1984‬ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﺎﻟﻘﻄﻌﺔ ﺍﻟﺸﺎﻫﺪ ﺍﻟﱵ ﱂ ﲣﻀﻊ ﺃﺷﺠﺎﺭﻫﺎ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ‬

‫ﺗﺘ ‪‬ﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ ﺑﺎﻛﺮﺍ ﺧﻼﻝ ﻓﺼﻞ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺴﺒﺎﺕ‬
‫ﺍﻟﺸﺘﻮﻱ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﺫﻟﻚ ﺑﺘﺸﺬﻳﺐ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻃﻮﻝ ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﺑﲔ ‪ 1‬ﻭ‪ 1.5‬ﻣﺘﺮ ﻣﻊ ﺗﺮﻙ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻨﻤﻮﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﻘﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﳉﺬﻉ ﺇﻥ ﻭﺟﺪﺕ‪ .‬ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ‪‬ﺬﻩ‬
‫ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ‪ ،‬ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻃﻠﻲ ﺃﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﻘﺺ ﺑﻐﺮﺍﺀ ﺧﺎﺹ ﺣﱴ ﳒﻨ‪‬ﺐ‬
‫ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺿﺮﺑﺔ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺍﻟﱵ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻌﻴﻖ ﺍﻟﻨﻤ ‪‬ﻮ ﻭﺗﻘﻠﹼﺺ ﻣﻨﻪ‬
‫ﺃﻭ ﺣﱴ ﻣﻮ‪‬ﺎ‪.‬‬

‫‪24‬‬
 ‫ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺴﻨﻮﺍﺕ ﺍﻟﺜﻼﺙ ﺍﻷﻭﱃ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ‪،‬‬
‫ﻳﺘﻮﺟﺐ ﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺍﻟﺴﻨﻮﻱ ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﺍﳌﺸﺒ‪‬ﺒﺔ ﻭﺗﻮﺟﻴﻬﻬﺎ‬
‫ﳓﻮ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﻫﻴﻜﻠﻬﺎ ﺍﳋﻀﺮﻱ‬
‫ﻭﺍﻟﺜﻤﺮﻱ‪ .‬ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺏ ﺍﻟﱵ ﺃﳒﺰﺕ ﺧﻼﻝ ﲦﺎﻧﻴﻨﺎﺕ‬
‫ﻭﺗﺴﻌﻴﻨﺎﺕ‪ ،‬ﺗﺒﻴ‪‬ﻦ ﺃﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﲢﺴﻦ ﺍﻟﻨﻤﻮ‬
‫ﺍﳋﻀﺮﻱ ﻟﻸﺷﺠﺎﺭ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳌﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻪ‪ .‬ﻏﲑ‬
‫ﺃﻧﻪ ﻟﻮﺣﻆ ﺗﻘﻠﺺ ﳕﻮ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﺇﻧﺘﺎﺟﻬﺎ ﺑﻌﺪ ‪ 15‬ﺳﻨﺔ ﻣﻦ ﺍﳒﺎﺯ‬
‫ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺍﺗ‪‬ﻀﺢ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﻻ ﳝﻜﻦ ﺍﳒﺎﺯﻫﺎ‬
‫ﺇﻻ ﻣﺮ‪‬ﺓ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻭﻻ ﳝﻜﻦ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩﻫﺎ ﻣﺮ‪‬ﺓ ﺛﺎﻧﻴﺔ‪.‬‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :10‬ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﺸﺒﻴﺐ‪.‬‬

‫‪ .5‬ﺍﻷﻋﻤﺎﻝ ﺍﻟﱵ ﻳﻨﺼﺢ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ‪‬ﺎ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺃﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬

‫‪ -‬ﳚﺐ ﻋﺪﻡ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﳌﻄﺮ ﺃﻭ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﳉﻮ ﺭﻃﺒﺎ ﳌﺎ ﻗﺪ ﻳﻨﺠﺮ ﻋﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﻣﻦ‬
‫ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺸﺠﺮﺓ ﻣﻦ ﺗﻜﺎﺛﺮ ﻟﻠﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﻭﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ )ﺍﻟﺴ‪‬ﻞ(‪.‬‬
‫‪ -‬ﳚﺐ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺃﺩﻭﺍﺕ ﻧﻈﻴﻔﺔ ﻭﻣﻌﻘﻤﺔ ﲟﺎﺀ ﺍﳉﻔﺎﻝ ﺃﻭ ﺑﺎﻟﻜﺤﻮﻝ ﺑﻌﺪ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺍﳌﺮﻳﻀﺔ ﺧﺎﺻﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﺴﻞ‪.‬‬
‫‪ -‬ﳚﺐ ﺗﻐﻄﻴﺔ ﺃﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﻘﺺ ﺍﻟﻜﺒﲑﺓ ﲟﺎﺩﺓ ﺍﻟﻔﻼﻧﻜﻮﺕ ﺃﻭ ﺍﳌﺎﺳﺘﻴﻚ‪.‬‬
‫‪ -‬ﳚﺐ ﺇﺧﺮﺍﺝ ﺧﺸﺐ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﳌﻨﻊ ﺇﺻﺎﺑﺔ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺑﺎﳊﺸﺮﺍﺕ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻨﲑﻭﻥ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﻮﺻﻰ ﲝﺮﻕ‬
‫ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﳌﺮﻳﻀﺔ ﳌﻨﻊ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻭﺍﻵﻓﺎﺕ‪.‬‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :11‬ﲨﻊ ﺍﳋﺸﺐ ﻭﺇﺧﺮﺍﺟﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺴﺘﺎﻥ‬

‫‪25‬‬
 ‫‪ .6‬ﻣﻴﻜﻨﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬
‫ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﰲ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻣﺜﻞ‬
‫ﺍﳌﻘﺼﺎﺕ ﻟﻠﻘﺺ ﺍﳋﻔﻴﻒ ﻭﺍﳌﻨﺎﺷﲑ ﺍﻟﻴﺪﻭﻳﺔ ﻭﺍﻵﻟﻴﺔ ﻟﻠﻘﻴﺎﻡ‬
‫ﺑﻘﺺ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ ﺍﻟﻜﺒﲑﺓ ﻋﻨﺪ ﲡﺪﻳﺪ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‪ .‬ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬
‫ﻳﺴﺘﻐﺮﻕ ﻣﺪﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺴﺒﺎﺕ ﻭﲢﺘﺎﺝ ﺇﱃ‬
‫ﻳﺪ ﻋﺎﻣﻠﺔ ﳐﺘﺼﺔ‪ .‬ﻟﻘﺪ ﻇﻬﺮﺕ ﻣﻌﺪﺍﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﳏﺴﻨﺔ‬
‫ﲤﻜﻦ ﲢﺴﲔ ﻣﺮﺩﻭﺩﻳﺔ ﺍﻟﻌﻤﻠﺔ ﻭﺗﻘﺼﲑ ﰲ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺰﺑﲑﺓ‬
‫ﻭﲢﺴﲔ ﰲ ﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﻭﺗﻘﻠﻴﺺ ﺍﳉﻬﺪ ﺍﻟﻌﻀﻠﻲ‬
‫ﺍﳌﺒﺬﻭﻝ‪ .‬ﻟﺬﻟﻚ ﻧﺴﺘﻌﻤﻞ ﺃﺩﻭﺍﺕ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﺗﺸﻐﻞ ﺑﻀﻐﻂ‬
‫ﺍﳍﻮﺍﺀ ﻣﺜﻞ ﻣﻨﺸﺎﺭ ﺃﻭ ﻣﻘﺺ ﻳﻜﻮﻧﺎﻥ ﻣﺮﻛﺒﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻋﺼﺎ‬
‫ﺗﻠﺴﻜﻮﺑﻴﺔ ﺃﻭ ﻻ‪.‬‬

‫ﻭﺃﺧﲑﺍ ﺃﺻﺒﺤﺖ ﻣﺮﻛﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﻮﻉ ﻋﺮﺑﺔ ﺃﻭ ﺟﺮﺭﺍﺕ‪.‬‬

‫ﻣﻘﺺ ﻫﻮﺍﺋﻲ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﲟﺤﺮﻙ‬ ‫ﻣﻨﺸﺎﺭ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﺮﻛﺐ ﻋﻠﻰ ﻋﺼﺎ‬

‫ﻫﻮﺍﺋﻲ‪.‬‬ ‫ﺗﻠﺴﻜﻮﺑﻴﺔ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﲟﺤﺮﻙ ﻫﻮﺍﺋﻲ‪.‬‬

‫ﺷﻜﻞ ‪ :12‬ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﳌﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪.‬‬

‫ﺇﻥ ﻣﻌﺪﻝ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺰﻳﺎﺗﲔ‪/‬ﻳﻮﻡ‪/‬ﻓﺮﻳﻖ ﻣﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ‪ 3‬ﻋﻤ‪‬ﺎﻝ ﺑﺄﺩﻭﺍﺕ ﺗﻘﻠﻴﻢ ﻫﻮﺍﺋﻴ‪‬ﺔ ﻳﻔﻮﻕ ‪ 3‬ﻣﺮ‪‬ﺍﺕ ﻣﻌﺪﻝ‬
‫ﺍﻟﻔﺮﻳﻖ ﺍﳌﺴﺘﻌﻤﻞ ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﺃﻱ ﺧﺪﻣﺔ ‪ 15‬ﻳﻮﻡ ﺑﺎﻟﺘﺴﺘﺮﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﺗﺘﻘﻠﺺ ﺇﱃ ‪ 5‬ﺃﻳﺎﻡ ﻓﻘﻂ‪.‬‬

‫‪26‬‬
 (2001 ‫ﺎﻝ ﺍﳌﺨﺘﺼﲔ )ﲪﺰﺓ‬‫ ﻣﻌﺪﻝ ﻣﺮﺩﻭﺩ ﺍﻟﻌﻤ‬:2 ‫ﺟﺪﻭﻝ‬
‫ﺔ‬‫ﻫﻮﺍﺋﻴ‬ ‫ﺔ‬‫ﺗﻘﻠﻴﺪﻳ‬ ‫ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ‬
35-32 14-12 ‫ﺔ‬‫ﺍﳌﻬﺪﻳ‬
30 12-10 ‫ﺻﻔﺎﻗﺲ‬

‫ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺣﻄﺐ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬.7

‫ ﺻﻢ ﻭﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﰲ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ‬4 ‫ ﻛﻎ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺼﺎﻥ ﺍﻟﱵ ﻗﻄﺮﻫﺎ ﺃﻗﻞ‬25 ‫ﺇﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﺗﻌﻄﻲ ﻗﺮﺍﺑﺔ‬
‫ ﳝﻜﻦ ﻃﺤﻦ‬.‫ ﳝﻜﻦ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﳍﺎ ﰲ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻛﻤﻮﺍﺩ ﺻﺎﳊﺔ ﻻﺣﺘﺮﺍﻕ ﺃﻭ ﻟﺼﻨﻊ ﺍﻷﺛﺎﺙ‬.‫ﻭﻟﻠﺴﻨﺔ‬
‫ ﲤﻜﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﲢﺴﱭ‬.‫ﺧﺸﺐ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ ﻭﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻪ ﻛﺴﻤﺎﺩ ﺑﻌﺪ ﺧﻠﻄﻪ ﺑﺎﳌﺮﺟﲔ ﻭﲰﺎﺩ ﻋﻀﻮﻱ‬
.‫ﺧﺼﺒﺔ ﺃﺭﺍﺿﻴﻨﺎ ﺍﻟﱵ ﻫﻲ ﻓﻘﲑﺓ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

.‫ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺣﻄﺐ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻢ‬:13 ‫ﺷﻜﻞ‬

‫ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ‬
Aïachi Mezghani M., H. Bentaher et B. Rouina, 2008. Maîtrise de la taille dans les
différents systèmes de conduite de l’oliverai e. 1erséminaire national sur l’amélioration de
la productivité de l’olivier et les arbres fruitiers organisé par le laboratoire. Gabés, 27
Novembre 2008; p 39-48.

Gucci R. & Cantini C., 2000. Pruning and training systems for modern olive growing.
Edition par CSIRO Publishing, Australia, 144 pp.

Hamza E., 1991. La mécanisation en Tunisie. Document de L’Institut National

Agronomique de Tunisie.

27