Oto przepis na tradycyjne polskie pierogi:

Składniki:

● 500g mąki pszennej

● 2 jajka
● około 250ml ciepłej wody
● 1 łyżeczka soli
● 1 łyżka oleju
● 500g farszu (np. kapusta z grzybami, mięso mielone, ser biały z ziemniakami)

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj jajka i olej, a następnie

stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając cały czas, aż powstanie jednolite
ciasto. Zagnieć ciasto na stolnicy przez około 5 minut, a następnie przykryj
ściereczką i odstaw na około 30 minut.
2. W międzyczasie przygotuj farsz. Możesz użyć ulubionych składników, np.
kapusty z grzybami, mięsa mielonego lub sera białego z ziemniakami. Upewnij
się, że farsz jest dobrze doprawiony.
3. Po upływie 30 minut podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj jedną część na
grubość około 2mm. Za pomocą szklanki wytnij okręgi z ciasta.
4. Na każdym okręgu umieść niewielką ilość farszu (około 1 łyżeczka), a
następnie zlepiaj brzegi ciasta, tworząc pierogi w kształcie półksiężyca.
Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
5. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć pierogi i gotuj około 3-4
minuty lub do momentu, gdy zaczną wypływać na powierzchnię wody. Wyjmij
pierogi łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku.
6. Jeśli chcesz, podawaj pierogi z dodatkami, np. cebulą, kwaśną śmietaną lub
smażoną boczkiem.

Smacznego!