TopReceptek.

hu > Főétkezések > Ebéd > Puha krumplis lepény fokhagymával és majoránnával

Puha krumplis lepény fokhagymával és majoránnával

Hozzáadta: TopPetra, 23.5.2019

Kategória: Köretek, Hús nélkül, Főétkezések, Ebéd, Burgonya

Maradt egy kis főtt krumpli, vagy sok a burgonya az éléskamrában? Akkor nosza, itt az ideje
kipróbálni a puha krumplis lepényt! A tésztát sóval, jó sok zúzott fokhagymával és majoránnával
ízesítettem. A kapott tésztából egy jó nagy bögre segítségével kiszaggattam a korongokat, amit
aztán mindkét oldalán készre sütöttem. A pontos időben nem vagyok biztos, ez ránézésre ment, de
hozzávetőlegesen oldalankén 2-2 perc

Előkészítés: Sütés/főzés:
25 perc 15 perc

ALAPANYAGOK

5 db
nagyobb burgonya
1.5 bögre
liszt (kb., 1 bögre = 250 ml)

1 db
tojás

ízlés szerit fokhagyma (én 1 kisebb fejet használtam, kb. 6-7 gerezd)

1 ev. kanál
majoránna

ízlés szerint só

ELKÉSZÍTÉS MENETE

1. A burgonyát sós vízben, héjával együtt puhára főzzük.

2. Leszűrjük, és amíg még meleg, a héját eltávolítjuk. A burgonyát összetörjük, hozzáadjuk a

sót, a zúzott fokhagymát, a tojást, majoránnát és a lisztet.
3. Jó alaposan eldolgozzuk, akkor jó, ha a tészta sima. Az állagán tudunk javítani, pl. liszttel
vagy tojással.
4. A tésztát kinyújtjuk, egy nagyobb bögre segítségével korongokat szaggatunk ki belőle, amit
serpenyőben, egy kevés olajon megsütünk (mindkét oldalát).

Forrás: Vaření a pečení s láskou

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Bramborové placky s česnekem a majoránkou.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Zemiakové placky s cesnakom a majoránom.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Kleine Kartoffelfladen mit Knoblauch und Majoran an.