SAJTOS-TEJFÖLÖS

SZTRAPACSKA

A krumplit kis lyukú reszelőn egy tálba

reszeljük, majd hozzáadjuk a többi
hozzávalót is, és egy fakanállal elkeverjük.
Minél nagyobb lyukú nokedliszaggatón
forrásban lévő, enyhén sós vízbe szaggatjuk,
majd 3-4 perc főzés után leszűrjük, és
alaposan átmossuk. A tejfölben elkeverjük a
reszelt sajt felét, a sót és a zúzott
fokhagymát, majd beleforgatjuk a kifőtt
2 főre sztrapacskát, és egy sütőtálba öntjük. A
tetejét megszórjuk a sajt másik felével, és
A sztrapacskához 230 fokos sütőben kb. 15 perc alatt
megsütjük.
150 g tisztított mennyiség krumpli
Amíg sül az étel, a zsírt felolvasztjuk egy
180 g finomliszt
serpenyőben, rárakjuk a kis kockákra vágott
só
szalonnát, és közepes hőmérsékleten
40 g vagy más érlelt, kemény sajt reszelt
kisütjük a zsírját. Ezután egy szűrőn keresztül
parmezán
leszűrjük a zsírt, és eltesszük, hogy
140 ml víz
legközelebb valami finom ételt készítsünk
1 db tojás
vele.

A megsült sztrapacskát megszórjuk finomra

A sajtos-tejfölös keverékhez
400 g tejföl
200 g reszelt trappista sajt
2 gerezd fokhagyma
só
vágott petrezselyemmel és lila hagymával,
valamint a sült, ropogós szalonnapörccel, és
tálaljuk.
Sajtos-tejfölös sztrapacska (Fotó: Street
Kitchen)

Elkészítési idő: 20 perc

www.streetkitchen.hu

A pirított szalonnához
1 tk zsír
150 g füstölt kenyérszalonna
A tálaláshoz
1 csokor petrezselyem
½ fej lila hagyma
www.streetkitchen.hu
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Sütési idő: kb. 15 perc
A hamarosan megjelenő TAVASZI
MAGAZINUNKBAN Zsolti még több sajtos-
tejfölös kajarecepttel készült nektek, ha
kíváncsiak vagytok, ITT tudjátok
megrendelni a magazint!
Ha tetszett a sajtos-tejfölös sztrapacska
receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat,
exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok
minket Facebookon, kövessetek minket
Instagramonés Tiktokon! Ha nem éritek be
ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő
Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas
anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több fullos sztrapacska:
Kapros juhtúrós sztrapacska
Káposztás sztrapacska
Édesburgonyás sztrapacska