GLOSSARY PRESENTED B

ROCIO BUSTOS
VILMA PALMA
NANCY PEREZ
ENTED BY
 TECHNICAL VOCABULARY

VOCABULARY DEFINITION IMAGE

A light cake made by beating eggs with sugar,

Sponge cake flour , and usually butter or other fat

cookie A sweet biscuit having a fairly soft

candy Sweets, confectionery.

A dish of thin layers of pastry with
millefeuille a sweet or savoury 
 A soft sweet made of a chocolate mixture,
truffles typically flavoured with rum and covered
with cocoa.

A dessert of thin pastry rolled up round a fruit

Struddel  filling and baked.

A small cake baked in a cup-shaped foil or

cupcakes paper container

 Birthday cakes are often layer cakes with

 birthday cake. frosting served with small lit candles on top

A small square of rich chocolate cake,

brownie typically containing nuts.

Brown sugar
: soft sugar whose crystals are covered
by a film of refined dark syrup
OCABULARY
SENTENCE
My husband made me a cake
I like eat cookie and coffi
People sat eating candy
I ate a delicious millefeuille
REFERENCE
https://www.google.com/search?
q=cookies+definition&bih=568&biw=1366
&rlz=1C1YTUH_esCO1037CO1037&hl=es
&sxsrf=AJOqlzXi1LZ34k2pp1uyuFMtJo5Vt
https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/sponge-cake
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https://www.google.com/search?q=candy+definition&rlz=1C1YTUH_esCO1037CO1037&oq=candy+definicion&aqs=chrome.1
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EAyAETwAEB2gEGCAEQARgJ2gEGCAIQAR
gI&sclient=gws-wiz-serp
https://dictionary.cambridge.org/es-LA/dictionary/english/millefeuille
Teacher janeth taught us how to meke
truffles https://www.google.com/search?q=truffles+definition&source=lmns&bih=568&biw=1366&rlz=1C1YTUH_esCO1037CO1037&

Struddel is made from puft pastry https://www.google.com/search?q=apple%20strudel&tbm=isch&hl=es&rlz=1C1YTUH_esCO1037CO1037&sa=X&ved=0CKQB

https://www.google.com/search?
q=cupcakes+definition&bih=568&biw=13
66&rlz=1C1YTUH_esCO1037CO1037&hl=e
s&sxsrf=AJOqlzXbw3fPPdIulJrS9Tq92QYy1
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I lake to make 50 cupcakes for may son 7r9AhX3tYQIHXRgA4EQ4dUDCA8&uact=5
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A friend is turning years old and we =gws-wiz-serp
https://www.google.com/search?
want to celebrate her with a birthday https://en.wikipedia.org/wiki/Birthday_cake
cake q=brownie+definition&bih=568&biw=136
6&rlz=1C1YTUH_esCO1037CO1037&hl=es
&sxsrf=AJOqlzXWYjZZN4cMPysgzU7m61T
ED-J7cw%3A1677652418583&ei=wvH-
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Rocio makes the best brownie in act=5&oq=brownie+definition&gs_lcp=Cg
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I use brown sugar to prepare chocolate https://www.merriam-webster.com/dictionary/brown%20sugar#:~:text=noun,film%20of%20refined%20dark%20syrup
cake DIAQrAAQE&sclient=gws-wiz-serp
 TOOLS
TOOLS DEFINITION IMAGE SENTENCE

A blender is a kitchen appliance used I like how the juice remains in my

Blender(licuado to mix, crush, purée or emulsify food new blender - me gusta como queda
ra) and other substances. el jugo en mimnueva licuadora

It is important to have a good quality

Rounded container that is usually bowl to mix the cakes - Es
Bowl (bol)
larger than a cup importante tener un bol de buena
calidad para mezclar las tortas
A utensil that has a handle and a The strainer allows you to sift the
blade
A that
strainer mayto or
is used getmay
rid ofnot be sharp-
the finer particles flour so that lumps do not form -
Colander(colad edged.
of flour, Available
and it doesn'tin
geta wide
caked. variety
Sifting theof Inglés
or) different types and sizes, a knife is
flour is usually especially important in El colador permite cernir la harina
confectionery
used for cutting, where itchopping,
will help us dicing,
to make our
products much fluffier. para que no se formen grumos
slicing, mincing, peeling, separating,
and other kitchen tasks where the
thin metal shaft of a blade is of value
Use a good knife to cut the cake well
for food preparation. - Usar un buen cuchillo para que
Knife (cuchillo) - Un utensilio que tiene un mango y partas bien la torta
una hoja que puede o no ser afilada.
Disponible en una amplia variedad
de diferentes tipos y tamaños, un
cuchillo se usa para cortar, picar,
cortar en cubitos, rebanar, picar,
pelar, separar y otras tareas de
cocina en las que el eje de metal
delgado de una cuchilla es valioso
para la preparación de alimentos.
 A freezer is an appliance that keeps
food frozen at extremely low
temperatures. A household freezer is
usually built into a refrigerator. It's
where you keep your ice cream and
ice cubes. - Un congelador es un In a good freezer I keep all my
Freezer aparato que mantiene los alimentos products fresh - En un buen
(congelador) congelados
Ovens are used a temperaturas
as kitchen appliances congelador mantengo todos mis
extremadamente bajas. Un
for roasting and heating. Foods productos frescos
congelador
normally cooked in thisgeneralmente
doméstico manner
está integrado
include en un refrigerador.
meat, casseroles and bakedEs
donde guardas tus helados
goods such as bread, cake and y cubitos
other
de hielo. In this oven I can bake up to four
Oven(horno) desserts. - Los hornos se utilizan
como aparatos de cocina para asar y cakes - En este horno puedo hornear
calentar. Los alimentos que hasta cuatro tortas
normalmente
Spoons are also seused
cocinan de esta
in food
manera incluyen
preparation carne, guisos
to measure, y
mix, stir
productos horneados como pan,
and toss ingredients and for serving We use the spoons to test our
pasteles
food. - Lasy otros postres.
cucharas también se products - Usamos las cucharas para
Spoon(cuchara) utilizan en la preparación de probar nuestros productos
alimentos para medir, mezclar,
remover y revolver ingredientes y
para
Angled servir alimentos.
Spatula is perfect for
smoothing frosting on treats or
Angle spreading filling between cake This spatula spreads the filling better
Spatula(espatul layers. - La espátula en ángulo es - Esta espatula esparce mejor el
a angular) perfecta para alisar el glaseado en relleno
golosinas
Consistingoaesparcir el relleno
rectangular metalentre
tray
las capas
used de la
to hold torta.
food items (typically
cookies or bread) while baking Please put the cookies on the tray to
Baking within an oven. - Consiste en una put them in the oven - Por favor pon
sheet(bandeja bandeja de metal rectangular que se las galletas en la bandeja para
para hornear) usa para contener alimentos meterlas al horno
(generalmente galletas o pan)
mientras se hornea dentro de un
horno.
 Un colador sirve para que se deshaga de las
partículas más finas de la harina, y no quede
apelmazada. El tamizado del harina suele ser
COLADOR especialmente importante en la repostería
donde nos ayudará a que nuestros productos
queden mucho más esponjosos.
 REFERENCE

https://falabella.scene7.com/is/image/FalabellaCO/
4207186_2?wid=1500&hei=1500&qlt=70

https://cdn.shopify.com/s/files/1/0041/4649/5558/products/bowl-mezclador-de-16-cm-en-acero-inoxidable_1024x1024@2x.jpg?v=1659024180

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2018/01/88653856_ml-e1516735346415-696x462.jpg

https://falabella.scene7.com/is/image/Falabella/
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wid=1500&hei=1500&qlt=70
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 Animal and vegetable protein, rich in
sulfur and soluble in water, which
VOCABULARY OF PROFESSIONS
constitutes the main component of
ACTIVITIES egg white andDEFINITION
is also found in blood
and lymphatic plasma, in milk and in
the seeds of certain plants. - Proteína
animal y vegetal, rica en azufre y
albuming-albumina soluble en agua, que constituye el
componente principal de la clara del
huevo y se encuentra también en el
plasma sanguíneo
A pale yellow edibley linfático, en la
fatty substance
leche
made ybyenchurning
las semillas
creamde and
ciertas
used as
plantas.
a spread or in cooking. - Sustancia
BUTTER - grasa comestible de color amarillo
MANTEQUILLA
pálido que se obtiene al batir la
crema y se usa para untar o para
cocinar.
A mixture of sodium bicarbonate and
cream of tartar, used instead of yeast
BAKING POWDER - in baking. - Una mezcla de
POLVO DE HORNEAR bicarbonato de sodio y crémor
tártaro, que se usa en lugar de
levadura para hornear.
Used in foods as a thickening agent,
in making corn syrup and sugars. - Se
CONSTARCH-MAIZENA utiliza en alimentos como agente
espesante, en la elaboración de
jarabe de maíz y azúcares.
This is food in the form of a paste or
solid block made from roasted and
ground cacao seeds, typically
CHOCOLATE- sweetened and eaten as
The egg is an ingredient
confectionery. - Este es widely
un used
alimento
CHOCOLATE in
enconfectionery
forma de pasta and cookingsólido
o bloque in
general, it has a very important
hecho de semillas de cacao tostadas role
when it comes
y molidas, to preparing
típicamente cakes,y
endulzado
cookies, meringues,
consumido como dulce. creams... As they
are in charge of providing structure,
stability and moisture to the
mixtures.
EGGS-HUEVOS El huevo es un ingrediente muy
utilizado en la repostería y la cocina
en general, tiene un papel muy
importante cuando se trata de
preparar tortas, galletas, merengues,
cremas… Pues son los encargados de
proporcionar estructura, estabilidad
y humedad a las mezclas. -
 wholly refined sugar, consisting
GRANULATED-SUGER almost entirely of sucrose. - Azúcar
AZUCAR GRANULADA totalmente refinada, compuesta casi
en su totalidad por sacarosa.
Powdered sugar, also called
confectioners' sugar, or icing sugar, is
a finely ground sugar produced by
milling granulated sugar into a
IMPALÀBLE SUGAR - powdered state. - El azúcar en polvo,
AZUCAR IMPALPABLE
también llamado azúcar glas o azúcar
glas, es un azúcar finamente molido
producido al moler azúcar granulada
hasta obtener un estado en polvo.
A pale yellow oval citrus fruit with
thick skin and fragrant, acidic juice. -
LEMON-LIMON Una fruta cítrica ovalada de color
amarillo pálido con piel gruesa y jugo
ácido y fragante.

Milk is an emulsion of proteins, fats,

vitamins, minerals, and sugars,
MILK-LECHE especially lactose. - La leche es una
emulsión de proteínas, grasas,
vitaminas, minerales y azúcares,
especialmente lactosa.

A butter substitute made from

MARGARINE- vegetable oils or animal fats. - Un
MAGARINA sustituto de la mantequilla hecho de
aceites vegetales o grasas animales.
ABULARY OF PROFESSIONS OR TRADES
IMAGE SENTENCE

Do we have albumin for this

preparation? - Tenemos
albumina para esta
preparacion?

That cake has 280 grams of

butter - Esa torta lleva 280
gramos de mantequilla

We did not put baking

powder and the cupcakes did
not rise - No le pusimos polvo
de hornear y no crecieron los
cupcakes

I put a lot of cornstarch in it

and it got too thick - Le puse
mucha maicena y se espeso
demasiado

let's make chocolate cake -

Hagamos torta de chocholate

I need 6 eggs for the

chocolate cake - necesito 6
huevos para la torta de
chocolate
 Let's make the cake with
granulated sugar
Hagamos la torta con azucar
granulada

Sprinkle more powdered

sugar over the profitelores -
Espolvorea mas azucar
impalpable sobre los
profitelores

They asked us to make a

lemon cheesecake - Nos
pidieron hacer un cheesecake
de limon

Vilma gave us milk to pass

the taste of all the desserts
we ate on Saturday - Vilma
nos dio leche para pasar el
sabor de todos los postres
que comimos el Sabado

I prefer to use butter instead

of margarine - Prefiero usar
mantequilla en lugar de
margarina
 REFERENCE
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sa=i&url=https%3A%2F
%2Flabs.selfdecode.com%2Fblog
%2Falbumin
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http://t1.gstatic.com/licensed-image?
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baking-needs-
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1200x675.jpg
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%2Felrepostero.mx%2Fproducts
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cristal&psig=AOvVaw1-9H9h-
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https://www.mashed.com/img/
gallery/the-adorable-meaning-of-
zucchero-impalpabile/intro-
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%2Fwww.britannica.com%2Fplant
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ABAE
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mjQSX0uCegNajFE2yv0XUiofI0NcOouBZ
E
 MATERIALS
MATERIALS DEFINITION IMAGE
Angled Spatula is perfect for smoothing
frosting on treats or spreading filling
ANGLE SPATULA- between cake layers - La espátula en
ESPATULA
ANGULAR ángulo es perfecta para suavizar el
glaseado en golosinas o esparcir el
​grelleno
enerally covered
entre with de
las capas Teflon or
la torta.
enamel, sometimes very similar to a
grill on which the food to be cooked in
BAKING SHEET - the oven is placed -​recubierta
BANDEJA PARA generalmente de teflón o de esmalte, a
HORNEAR veces muy similar a una parrilla sobre la
que se ponen los alimentos que han de
ser cocinados en el horno
cookie dough, with a particular shape. Often used
COOKIE CATTER- for seasonal occasions when familiar decorative
shapes are desired -masa de galletas, con una
CORTADOR DE forma particular. A menudo se utilizan para
GALLETAS ocasiones de temporada cuando se desean formas
decorativas conocidas

Cooling racks are essential in bakeries and

COOLING RACK- bakeries. They allow the dough to cool quickly
when we take it out of the oven. -Las rejillas de
REJILLA DE enfriamiento son indispensables en obradores y
REFRIGERACION reposterías. Permiten que las masas se enfríen de
manera rápida cuando las sacamos del horno
 They are molds with standard size
cavities, where the paper capsules are
inserted to bake cupcakes, muffins or
muffins, whether they are normal or mini
size. -Son moldes con cavidades de
CAKE MOLDS - tamaño estándar, donde se introducen las
MOLDES PARA cápsulas de papel para hornear cupcakes,
TORTAS magdalenas o muffins ya sean de tamaño
normal o mini
The use of measuring cups is very common to
illustrate the basic ingredients in pastry recipes
MEASURING CUP - and is widespread in American pastry. -El uso de
tazas para medir es muy habitual para ilustrar los
TAZA MEDIDORA ingredientes básicos en las recetas de repostería y
está muy extendido en la pastelería americana.

The measuring spoon or measuring spoon is a

spoon used to measure amounts (volumes) of
MEASURING substances that can be liquid or powder. -La
SPOONS-CUCHARAS cuchara medidora o cuchara dosificadora es una
MEDIDORAS cuchara empleada para medir cantidades
A kitchen thermometer
(volúmenes) de sustanciasis aque
verypueden
practical
sertool that
líquidas
controls the exact cooking point of a food for you
o en polvo.
and is very useful for making caramel or whipped
OVEN cream, fried, melted chocolate, essential for
TERMOMETERS- precision recipes and new cooking. -Un
termómetro de cocina es un utensilio muy práctico
TERMOMETRO DE que controla por ti el punto de cocción exacto de
HORNO un alimento y es muy útil para hacer caramelo o
nata
A montada,
pastry bag is afritos, chocolate
kitchen deshecho
tool in the shape of a
indispensable
conical parathe
bag where recetas de precisión
narrowest part is ywhere
de nuevawe
PLASTING PIPING place
cocina.the nozzle and the widest part is where we
BAGS-MANGAS introduce the filling. -Una manga pastelera es una
PLASTICAS herramienta de cocina en forma de bolsa cónica
PASTELERAS donde la parte más estrecha es donde colocamos
They are conical-shaped
la boquilla y la parte máspieces
ancha designed
es por dondeto fit into
the narrow end
introducimos el of pastry bags, with which we
relleno.
achieve a wide variety of decorative effects on
PASTRY NOZZLES- cakes or to shape dough and cookies. -Son unas
BOQUILLAS DE piezas con formas cónicas diseñadas para encajar
PASTELERIA en el extremo estrecho de las mangas pasteleras,
con las cuales conseguimos una gran variedad de
efectos decorativos en tartas o para dar forma a
masas y galletas.
ATERIALS
SENTENCE REFERENCE

The angled spatula helps my

cakes look more beautiful - La
espatula angular ayuda a que
mis tortas queden mas lindas
This tray allows heat to reach all parts
of the cooking process equally, it can
be used to roast in containers or grill
food -Esta bandeja permite que el
calor llegue por igual a todas las
partes del cocinado, se puede usar
para hacer asados en recipientes o
alimentos a la parrilla
https://www.amazon.com/Decorating-Wilton-Angled-Spatula/dp/B08N4FH2YM#:~:text=Colombia,Patrocinado
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A
%2F%2Fshop.zanussi.es%2Fcocina%2Fcocinas-
hornos-y-placas%2Fsartenes-y-grill%2Fbandeja-de-
goteo-esmaltada-para-horno-422x370x33mm%2Fp
%2F140128879057&psig=AOvVaw0X-
bjokCpMQ7DlqjYzXUkF&ust=1679579888858000&s
ource=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCNiIm
ZHh7_0CFQAAAAAdAAAAABAE

is a tool for cutting cookies with a

particular shape -es una herramienta https://gastronomiaycia.republica.com/wp-content/uploads/2013/01/como_secar_cortadores.jpg
para cortar galletas con una forma
particular
They allow the masses to cool quickly
when we take them out of the oven, thus
preventing the steam from condensing
and moistening the base of breads,
biscuits, etc. -Permiten que las masas se https://gastronomiaycia.republica.com/wp-content/uploads/2012/05/soporte_rejilla2.jpg
enfríen de manera rápida cuando las
sacamos del horno así evitamos que el
vapor se condense y se humedezca la
base de panes, bizcochos etc
Hollow container, used to make or cook
numerous preparations -Recipiente
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.alambique.com%2Fblog%2Fmoldes-reposteria-n187&psig=A
hueco, utilizado para realizar o cocer
numerosas preparaciones
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A
Measuring cups indicate volume, one cup %2F%2Fwww.xn--nataliasalazar-
equals 250 ml. From here they are pasteleracreativacakedesign-u3d.com
measured in fractions of a cup (1/2 cup, %2F2017%2F10%2Fsistema-de-equivalencias-
1/4 cup - Las tazas medidoras indican americano-
volumen, una taza equivale a 250 ml. A y.html&psig=AOvVaw28zn8yBVDFOs6YYmjm9jbY&
partir de aquí se miden en fracciones de ust=1679585915924000&source=images&cd=vfe&
taza (1/2 taza, 1/4 taza ved=0CBAQjRxqFwoTCLjZk6Lv7_0CFQAAAAAdAAA
AABAF
It is used in the kitchen and in the
laboratory as a standardizing element for
the use of small quantities. -Se emplea
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fhosteleria10.com%2Fmenaje%2Fmedidores-cocina%2F&psig=AOv
en la cocina y en el laboratorio como
elemento uniformador de empleo de
pequeñas cantidades.
A kitchen thermometer for oven with
probe allows you to know the exact
cooking point of food. -Un termómetro
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.losutensiliosdelchef.com%2Fblog%2F2018%2F06%2F10%2Ft
de cocina para horno con sonda te
permite conocer el punto de cocción
exacto de los alimentos.

Mainly used to decorate cakes, cupcakes,

pastries and cookies -Se utiliza
principalmente para decorar tartas, https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.gastromakers.com%2F2020%2F10%2F16%2Fla-manga-paste
cupcakes, pasteles y galletas
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A
%2F%2Fcerezasdiana.com%2Flas-5-duyas-
Plastic or metallic cone that is placed at
boquillas-basicas-para-iniciarte-en-el-mundo-de-la-
the tip of the pastry bag to dose its
decoracion-pastelera
content. -Cono de plástico o metálico
%2F&psig=AOvVaw27lu_nvRQ1azSKKbpeP-
que se coloca en la punta de la manga
Tz&ust=1679588024521000&source=images&cd=vf
pastelera para dosificar su contenido
e&ved=0CBAQjRxqFwoTCPjVl5D37_0CFQAAAAAdA
AAAABAE
 PROTECTION EQUIPMENT/PERSONAL PROTECTION ITEMS
PROTECTION
EQUIPMENT/PERSONAL DEFINITION IMAGE SENTENCE
PROTECTION ITEMS It is a useful tool in the kitchen.
Many recipes for puff pastry and
butter or rich cookie or scone
shortening call for you to add cold Electrical device used to chop,
butter or shortening to the flour -es grind, process or mix food. -
BLENDER - LICUADORA una herramienta útil en la cocina. Aparato eléctrico que sirve para
Muchas recetas para la masa de picar, moler, procesar o para
hojaldre y para la mantequilla o para mezclar alimentos.
acortar galletas o bollos ricos
requieren que agregue mantequilla
o manteca fríaare
a la harina These devices work with sensors;
Pastry scales excellent
which facilitates greater precision. Its
equipment that allow the making of
different types of desserts. -Las weighing capacity ranges from 5
DIGITAL BALANCE - balanzas para repostería son
kilograms to 30 kilograms - Estos
BALANZA DIGITAL excelentes equipos que permiten la dispositivos funcionan con sensores;
lo que facilita una mayor precisión. Su
realización de diferentes tipos de
capacidad de pesaje oscila desde los 5
postres. kilogramos a 30 kilogramos.
An electric mixer is a portable
kitchen utensil that consists of a
motor, attached to removable rods They also bring some accessories such
ELECTRIC MIXER - or beaters that make them rotate as dough hooks and balloon whisks to
rapidly. - Un batidor eléctrico es un aerate. -también traen algunos
BATIDOR ELECTRICO utensilio de cocina portátil que accesorios como ganchos para amasar
consta de un motor, unido a unas y batidores de globo para airear
are industrial
varillas bakeryremovibles
ó batidores and pastryque
equipment
las hace girar designed to laminate
rápidamente
doughs of different thicknesses,
substituting manual work through a
mechanized system -son designed to laminate doughs of
LAMINATOR - equipamientos industriales de
different thicknesses -diseñados para
LAMINADORA panificación y pastelería diseñados
laminar masas de diferentes
espesores
para laminar masas de diferentes
espesores, substituyendo el trabajo
manual a través de un sistema
mecanizado
 Ovens are essential work equipment
or tools in every pastry shop or
bakery, since the production
processes of bread and other
preparations are carried out in them They are essential equipment or work
to achieve their cooking point. -Los
tools in every pastry shop -son
OVEN - HORNO hornos son equipos o herramientas
equipos o herramientas de trabajo
de trabajo indispensables en toda
indispensables en toda pastelería
pastelería o panadería, ya que en
estos se llevan a cabo los procesos
de producción
Furniture with adel pan y de
smooth otras
surface
preparaciones
supported para lograr
by several feet, su
it ispunto
used
STAINLESS STEEL TABLE - de
for cocción.
the preparation of doughs and Furniture with a smooth surface
other tasks typical of the workshop. supported by several feet -Mueble de
MESA EN ACERO -Mueble de superficie lisa sostenida superficie lisa sostenida por varios
INOXIDABLE por varios pies, se usa para las pies
labores de preparación de masas y
otras
It is a labores
tool withpropias deldesign
a special taller. for
bakeries, light to handle and with
the capacity to transport large
TRAY CART - CARRO DE amounts of product. - Se trata de un Please put the cans on the tray cart -
por favor poner las latas en el carro
BANDEJAS utensilio con un diseño especial para
de bandejas
panadería, ligero de manejar
Scales are instruments used toy con
capacidad para transportar
determine the mass of a body. grandes
The
cantidades de producto
balances are characterized by their
accuracy by their precision and by I need the grams of all the
their sensitivity. - Las balanzas son ingredients, please weigh them on
Weighing scale instrumentos destinados a the scale - necesito los gramos de
determinar
Utensilio delacocina
masacon de un cuerpo.
forma de todos los ingredientes por favor
Las balanzas
tubo se caracterizan
con manijas a los lados.por Lossu
hay pesarlos en la gramera
exactitud
de maderapor su precisión
o plástico y por su
y Tube-shaped
sensibilidad.
kitchen utensil with handles on the
sides. They are made of wood or
WUNDER ROLLER-RODILLO plastic and are used to flatten the There are 10 wooden rollers to
dough for flour tortillas or the dough
DE MADERA for pan de dulce. - se emplean para exchange for metal roller - Hay 10
aplanar la masa de las tortillas de rodillos de madera para cambiar
harina o la masa del pan de dulce. - por rodillo de metal
N ITEMS

REFERENCE

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%2F%2Fwww.directoalpaladar.com%2Futensilios
%2Frazones-que-puedes-necesitar-amasadora-
cual-escoger-33-recetas-panes-bizcochos-para-
sacarle-partido&psig=AOvVaw21VysOi20-
7Jn8vavhXDJ4&ust=1679588540653000&source
=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCMCmq4
b57_0CFQAAAAAdAAAAABAE

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%25C3%25A9ctrica%2Fdp
%2FB08NJRYMFT&psig=AOvVaw39tBJAsE-
OurX6RphPp6Vo&ust=1679589030996000&sour
ce=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCICinv
D67_0CFQAAAAAdAAAAABAK

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https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.gastronomiavasca.net%2Fes%2Fgastro%2Fglossary%2Fhorno-de-pasteleria&psig=AOvVaw1seBOJvkt1E

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%2F%2Fwww.pce-iberica.es%2Fmedidor-
detalles-tecnicos%2Fbalanzas%2Fbalanza-
dentista-pce-
lsm.htm&psig=AOvVaw2Z5_dkx70_X5I3S6F2baV
-
&ust=1679607664166000&source=images&cd=v
fe&ved=0CBAQjRxqFwoTCLDxiqXA8P0CFQAAAA
AdAAAAABAE

https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fgastronomiaycia.republica.com%2F2008%2F02%2F15%2Frodillos-de-cocina%2F&psig=AOvVaw3XdL7hS4GHq