RECEPTEK

Medvehagymás stangli ( Limara-Borbás Marcsival)

50 dkg finomlisztet 2 tk. sóval elvegyítünk, Hozzáadunk 1 tk. porélesztőt és elmorzsoljuk 20 dkg vajjal
(fele lehet zsír). 20-25 dkg túrót is belekeverünk, majd egy tojássárgájával és kevés tejföllel
összeállítjuk a tésztát. 20-30 percre letakarjuk és pihentetjük. Addig lereszelünk jó sok sajtot :D a
tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, megkenjük a tojás fehérjével vastagon megszórjuk sajttal, daraboljuk
és sütőpapíros tepsin 220 fokos sütőben azonnal megsütjük :)

DIÓCSKA

tészta:
5 dkg cukor
12.5 dkg vaj
1 tojás
1/2 cs. vaníliás cukor
20 dkg liszt
csipet sütőpor

A vajat habosra keverjük a kétféle cukorral és a tojással.

Ezután hozzáadjuk a lisztet, és lágy állagú tésztát gyúrunk belőle.
Ujjbegynyi tészta golyókat formázunk a tésztából, majd az olajjal kikent forró sütőben kisütögetjük a
héjakat.

töltelék:
15 dkg étcsokoládé
1 dl tejszín
3,5 dkg vaj

A hozzávalókat összeolvasztjuk és behűtjük, hogy majd a kész sütiket megkenjük vele.