Cà phê và trà:

Cà phê:
1.Truyền thuyết:
- Từ thế kỉ thứ 9 người ta đã có nhắc đến loài cây này.
- Năm 1671, người chăn dê ở Kaffa (nay thuộc Ethiopia) sau khi phát hiện
một số con dê ăn quả của một cây có hoa màu trắng và quả màu đỏ đã chạy nhảy
hăng say đến tận khuya.
- Những người chăn cù báo lại có các thầy tu gần đó
- Một người chăn dê ăn thử quả đó thì xác nhận công hiệu của nó.
- Các thầy tu đi khám phá khu vực chăn cừu thì phát hiện một cây có lá xanh
thẫm và có quả như quả anh đào.
- Các thầy tu ép nước quả đó uống thì tỉnh táo đến tận khuya.
- Tên của cà phê bắt ngườn từ nơi ngta phát hiện ra nó – Kaffa.
2. Các loại cà phê:
Cà phê arabica:
- Trồng ở độ cao 600m
- Ở VN trồng chủ yếu ở Lâm Đồng, hình hạt dài
- Thường được trồng ở nơi có khí hậu lạnh
- Chiếm 2/3 lượng cf thế giới
- Có hương vị hơi chua
- Lên men, rửa sạch và sấy sau khi thu hoạch
Cà phê Robusta:
- Trồng ở độ cao 600m
- Chiếm 90% ở thị trường VN
- Hạt nhỏ hơn loại ở trên
- Vị đắng là chủ yếu
Trà:
1.Trà xuất hiện từ khi nào ?
Truyền thuyết về Thần Nông (Tam Hoàng) – bị trúng độc 72 lần và pha
nước
Truyền thuyết về Bồ Đề Đạt Ma – nhờ cây trà mà người có thể thức suốt 9
năm nhìn vách đá để chờ người để truyền dạy
Theo khoa học, trà được tìm thấy đầu tiên ở Vân Nam, TQ
 Ở Việt Nam, trà có dấu vết ở Phú Thọ từ thời đồ đá thuộc văn hóa Hòa Bình
(hơn 7500 năm)
2.Tại sao gọi là “Trà” có nơi gọi là “chè”.
“Trà”: là từ Hán, từ của người Hoa, chỉ những sản phẩm đã qua chế biến.
“Chè” là từ Việt, bao gồm cả sản phẩm tươi và đã chế biến. Bắt nguồn từ
ngôn ngữ của người Mường, Thái khi di cư xuống phía Bắc gọi từ “che” sang
“chè”. “Ai đồng nát chai chè bán đây!”
Miêu tả cây trà: Trà là loại cây bụi, lá dày và có răng cưa, lá thường sẽ có
màu xanh đậm và hoa trắng, thân cây mọc hoang từ 5 -10 m
3.Các loại trà phổ biến:
Trà Xanh: loại trà không ủ lên men và có hương liệu tự nhiên. Sau khi thu hoạch,
trà được rang lên sau đó cuộn lại, đem ướp với cái hương trà như sen, lài,…
Trà Đen: Trà được ủ cho lên men, sau khi thu hoạch, trà phải được xử lí ngay bằng
cách xào, luộc hấp hoặc đem phơi nắng trong vòng 24h. Sau đó được cuộn lại rồi
đem đi ủ men ấm trong vòng 3-5 giờ rồi đem sấy khô.
Trà lá: trà lá tươi được đem hãm với nước sôi, trà sẽ có màu vàng xanh, mùi thơm
dịu mộc mạc của lá trà.
Trà búp: thường được sơ chế bằng búp của cây trà, là loại trà được sử dụng phổ
biến ở VN ta dưới tên gọi là trà móc câu. (Móc Cau)
Trà bột, trà cám, trà mộc, trà ướp hoa,…
4. Các loại trà nổi tiếng:
Trảm mã trà: ít chát, mát, hương vị thơm.
+ Các con ngựa được bỏ đói 2-3 ngày sau đó thả ngựa vào vườn trà để
chúng ăn thỏa thích (ngựa chỉ thích ăn những lá ngon)
+ Ăn xong thì dắt bộ ngựa về để trà được nhai kĩ và thấm trong bao tử của
ngựa
+ Mặt trời lặn, chém đầu ngựa, mổ bụng lấy bao tử đặt ủ ở chổ không có
ánh sáng trong vòng 7 ngày đêm để bao tử ngựa lên men
+ Mổ bao tử lấy trà xấy khô như bình thường.
Trà thiết quan âm: vị ngọt dịu, mùi rất thơm, xa gần đều nghe được, bánh trà
đóng cục cứng nặng có màu đen, sợi trà cong xoắn, nước trà xanh lục, “bảy nước
còn du hương”
+ Được tìm ra ở tỉnh Phúc Kiến, dưới thời triều Thanh
 + Ngụy Ẩm là một người trồng trà sùng đạo Phật
+ Mỗi người, người đều dâng lên Phật Bà 3 chén trà suốt 10 năm trời
+ Một đêm, ông nằm mơ thấy Quan Thế Âm dẫn đến một khe núi để chỉ cho
một cây trà.
+ Sáng hôm sau, ông ứng theo mộng nên lên núi tìm thì thấy được cây trà
như Quan Âm đã chỉ.
+ Sau khi hái vài lá về nấu thử và thấy trà rất ngon nên đã bứng cả cây về
trồng.
+ Vài năm sau, trà một nhiều và tươi tốt, xum xuê nên ngày càng phổ biến,
được nhiều người biết đến.
+ Tên là Thiết Quan Âm, vì lá trà đẹp như ngài quan âm, nặng như sắt, do
Quan Âm chỉ đường

SÀI GÒN – MEKONG (TIẾNG ANH)

Good morning ladies and gentlemen, first of all, I have to be honest for I’m standing here
and becoming our tour guide today. So, my name is Nguyễn Tấn Phát and you can call
me Darius, so I feel very happy now to represent my company say thanks to all of you
guys today because everybody here chose my company service. I hope every my love
here has new adventures on this tour.

Especially, when we talk about Mekong Delta, Certainly we always imagine rice fields or
floating markets on the river, those beauties always appear beautifully in the mind of
every person.

So, would you like to know what we are going to do now?

Okay guys! Let me tell you what is written in your schedule about our tour today, and
please, after I talk, please reconfirm this is the tour you book for if there’s anything
wrong, please stop me immediately right now so that I can fix the problem, don’t tell me
at the end, otherwise I couldn’t you know fix the problem, now, we are going to Mỹ Tho.
So, this is the second city of the Mekong Delta from Hồ Chí Minh city. Usually, it takes
about an hour and ½ in normal traffic. So, when we arrive there we will stop by the first
place which is Vĩnh Tràng pagoda ( built in 1848 and is a combination of many
architectures like French, Chinese, Vietnamese, Japanese, and Indian all together and
after that, we will continue our bus to the boat station for about 10 minutes when we
arrive in the boat station, we are going to use our private boat with the cover like this all
together and I’m going to follow you, you are going to follow me sorry, so we do
something like about 3-hour cruise on the Mekong river around Mỹ Tho city on
Riverside and what we are going to do by the cruise? We are going to do some hop-on or
hop-off activities those activities include: first we stop by the coconut candy factory, so,
right here you will learn how the local people make coconut candy from coconuts, it’s so
interesting to see in person. The second is the Sampan which is like an experience for you
to feel about how the local people in the Mekong delta moved around on the waterways
in wartime or 100 years ago when the road system was not really good and the Sampan
row is about like 15 minutes on the Little Canal it’s really picturesque romantic so you
couples you can have some romantic moments on that one and one sampan for 4 peoples.
Then we finish our cruise to go back to the boat and back to the bus back to the hotel
that’s it for today. So thank you for listening guys and I hope you have a nice tour and are
really happy today.

Chào buổi sáng thưa quý vị và các bạn, trước hết, tôi phải thành thật nói rằng tôi đang
đứng đây và trở thành hướng dẫn viên du lịch của chúng ta ngày hôm nay. Vì vậy, tôi tên
là Nguyễn Tấn Phát và các bạn có thể gọi tôi là Darius, vì vậy tôi cảm thấy rất vui khi
được đại diện cho công ty của mình nói lời cảm ơn đến tất cả các bạn hôm nay vì mọi
người ở đây đã chọn dịch vụ của công ty tôi. Tôi hy vọng mỗi tình yêu của tôi ở đây có
những cuộc phiêu lưu mới trong chuyến lưu diễn này.

Đặc biệt, khi nhắc đến Đồng bằng sông Cửu Long, chắc hẳn chúng ta luôn hình dung đến
những cánh đồng lúa hay những khu chợ nổi trên sông, những nét đẹp ấy luôn hiện lên
đẹp đẽ trong tâm trí mỗi người.

Vì vậy, bạn có muốn biết những gì chúng ta sẽ làm bây giờ?

Được rồi các bạn! Hãy để tôi nói cho bạn biết những gì được viết trong lịch trình của bạn
về chuyến tham quan của chúng ta ngày hôm nay, và sau khi tôi nói chuyện, vui lòng xác
nhận lại đây là tour bạn đặt nếu có bất cứ điều gì sai trái, vui lòng dừng lại ngay lập tức
để tôi có thể khắc phục sự cố. cuối cùng đừng nói với tôi, nếu không tôi không thể biết
bạn đã giải quyết vấn đề, bây giờ, chúng ta sẽ đến Mỹ Tho. Như vậy, đây là thành phố
thứ hai của Đồng bằng sông Cửu Long tính từ thành phố Hồ Chí Minh. Thông thường,
mất khoảng một tiếng rưỡi trong điều kiện giao thông bình thường. Vì vậy, khi đến nơi,
chúng ta sẽ dừng lại ở nơi đầu tiên đó là chùa Vĩnh Tràng (được xây dựng vào năm 1848
và là sự kết hợp của nhiều kiến trúc như Pháp, Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản và Ấn
Độ lại với nhau và sau đó, chúng ta sẽ tiếp tục cuộc hành trình của mình). xe buýt đến
bến thuyền khoảng 10 phút khi chúng tôi đến bến thuyền, chúng tôi sẽ sử dụng thuyền
riêng của chúng tôi với mái che như thế này tất cả và tôi sẽ theo bạn, bạn sẽ theo tôi xin
lỗi, vì vậy chúng tôi làm điều gì đó như hành trình khoảng 3 giờ trên sông Mê Kông
quanh thành phố Mỹ Tho trên Bờ sông và những gì chúng tôi sẽ làm bằng hành trình?
ghé qua xưởng làm kẹo dừa, vì vậy, ngay tại đây bạn sẽ được học cách người dân địa
phương làm kẹo dừa từ trái dừa, thật thú vị khi được tận mắt chứng kiến. người dân ở
đồng bằng sông Cửu Long di chuyển trên các tuyến đường thủy ở thời chiến hay 100 năm
trước khi hệ thống đường bộ chưa thực sự tốt và hàng vạn đò kéo dài khoảng 15 phút trên
Kênh Nhỏ, nó thực sự lãng mạn đẹp như tranh vẽ nên các cặp đôi có thể có những
khoảnh khắc lãng mạn trên một và một vạn đò cho 4 người. Sau đó, chúng tôi kết thúc
hành trình của mình để quay trở lại thuyền và bắt xe buýt trở về khách sạn cho ngày hôm
nay. Vì vậy, cảm ơn các bạn đã lắng nghe và tôi hy vọng các bạn có một chuyến du lịch
vui vẻ và thực sự hạnh phúc trong ngày hôm nay.

SAIGON – ĐỒNG NAI (TIẾNG VIỆT)

Cao tốc TP. Hồ Chí Minh – Long Thành – Dầu giây

Đồng Nai là tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ Việt Nam. Đây là tỉnh có dân số đông thứ
nhì miền nam (sau Thành phố Hồ Chí Minh) có diện tích lớn thứ nhì ở miền đông (sau
Tỉnh Bình Phước) và thứ ba ở miền nam (sau Tỉnh Bình Phước và Tỉnh Kiên Giang).
Đồng Nai có thành phố Biên Hòa là thành phố trực thuộc tỉnh có dân số đông nhất cả
nước. Dân số Đồng Nai hiện nay đang đứng thứ 5 cả nước.
Là một tỉnh nằm trong vùng phát triển kinh tế trọng điểm phía Nam Đồng Nai tiếp giáp
với các vùng sau: Đông giáp tỉnh Bình Thuận, Đông Bắc giáp tỉnh Lâm Đồng, Tây Bắc
giáp tỉnh Bình Dương và tỉnh Bình Phước, Nam giáp tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Tây giáp
thành phố Hồ Chí Minh.
Tỉnh lỵ của Đồng Nai hiện nay là thành phố Biên Hòa, cách Thành phố Hồ Chí Minh 30
km, cách Hà Nội 1.684 km theo đường Quốc lộ 1A. Tỉnh được xem là một tỉnh cửa ngõ
đi vào vùng kinh tế Đông Nam Bộ – vùng kinh tế phát triển và năng động nhất cả nước.
Đồng thời, Đồng Nai là một trong ba góc nhọn của tam giác phát triển Thành phố Hồ Chí
Minh – Bình Dương – Đồng Nai. Đồng Nai là đơn vị có dân số đông thứ 5 cả nước. Dân
cư tập trung phần lớn ở TP. Biên Hòa với hơn 1 triệu dân và 2 huyện Trảng Bom, Long
Thành.
Nằm trên địa phận tỉnh Đồng Nai, sông Đồng Nai nhận thêm nước của một phụ lưu bên
tả ngạn(sông La Ngà) rồi đổ ào ào qua thác Trị An trước khi bình lặng chảy trên vùng đất
thấp bằng bằng ngày càng mở rộng của đồng bằng do chính nó bồi đắp nên. Trước khi
chảy đến thành phố Biên Hòa, sông Đồng Nai còn có một phụ lưu bên hữu ngạn là Sông
Bé. Tại nhà Bè, sông Đồng Nai nhận thêm nước của sông Sài Gòn trước khi chia ra nhiều
phân lưu chảy qua vùng rừng Sác rồi đổ ra biển ở của Soài Rạp cùng với sông Vàm Cỏ.
Đặc biệt khi nhắc đến tỉnh Đồng Nai không thể nào không nhắc đến điểm mạnh ở nơi
đây, đó là những loài cây công nghiệp, nỗi trội trong số đó là cây cao su. Cây cao su có
nguồn gốc ở Nam Mỹ, được người Anh, Hà Lan du nhập vào các thuộc địa của họ ở
Ceylons, Malaysia, Indonesia từ cuối thế kỷ 19. Đầu thế kỷ XX, khi ngành ôtô Âu - Mỹ
phát triển nhanh. Từ năm 1898 đến năm 1901, tại khu đất phía bắc Sài Gòn, viên cảnh sát
trưởng Sài Gòn Beland cho trồng thí nghiệm 10.000 gốc cao su giống Brasil mua từ đảo
Srilanka. Đây là vườn cao su đầu tiên trồng thí nghiệm với quy mô lớn nhất tại Việt Nam
và thu lãi lớn. Từ đó, thực dân Pháp đổ xô vào việc mở các đồn điền cao su trên vùng đất
đỏ bazan và đất xám ở miền Đông Nam Kỳ của Việt Nam. Ngày nay, cây cao su ở Đồng
Nai được trồng chủ yếu trên đất đỏ bazan ở Cẩm Mỹ, Định Quán và trên đất xám ở Long
Thành, Thống Nhất, Trảng Bom. Một số huyện khác có trồng cao su nhưng diện tích nhỏ.
Sau năm 1975, việc trồng và kinh doanh cao su chủ yếu do các doanh nghiệp nhà nước
đầu tư. Hiện nay, trên địa bàn Đồng Nai có nhiều nông trường cao su với diện tích rất
lớn. Đây là ngành công nghiệp quan trọng, chiến lược của tỉnh Đồng Nai.

Một trong những điểm nỗi tiếng thu hút sự tò mò của nhiều người trong nước hay khách
du lịch nước ngoài đến đây không thể không nhắc đến quần thể Đá Ba Chồng (Định
Quán) Nơi đây được mệnh danh là danh thắng chênh vênh đặc biệt nhất tại Đồng Nai.
Bởi những hòn đá khổng lồ được chồng lên nhau trông chênh vênh như sắp rơi xuống tạo
cho du khách cảm giác hồi hộp mà cũng mới lạ khi đi ngang qua đây. 

Với những khối đá to lớn cùng nhiều hình thù độc đáo, đa dạng khác nhau được hình
thành từ hàng triệu năm trước do biến đổi địa chất của trái đất. Nằm giữa khu dân cư vô
cùng sầm uất nhưng địa danh này vẫn không mất đi nét đẹp tự nhiên vốn có mà chính
điều đó càng làm tôn thêm vẻ đẹp hùng vĩ nơi đây.

Danh thắng này nằm cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh khoảng chừng hơn 100km
và nằm ven với quốc lộ 20 nên bạn hoàn toàn có thể dễ dàng di chuyển đến địa điểm này.
Nhắc tới danh thắng Đá Ba Chồng là người ta nghĩ ngay đến một vùng núi đá với diện
tích hơn 8ha, cao hơn 100 mét với thành phần chủ yếu là loại đá Granodiopit. Theo các
tài liệu được ghi chép về lịch sử và địa chất thì Đá Ba Chồng thuộc vào nền văn hóa Óc
Eo Phù Nam ở Đông Nam Bộ. Nổi bật trong quần thể này phải kể tới các cụm đá như hòn
Ba Chồng, núi Đá Voi và hòn Dĩa.

ù trải qua rất nhiều những biến đổi địa chất cũng như thời gian bào mòn những những
tảng đá tại đây vẫn vẹn nguyên và sừng sững qua hàng thế kỷ.

khi nhắc đến những điểm thu hút khác ở tỉnh Đồng Nai không thể không nhắc đến tốn
giáo ở nơi đây khi người dân ở tỉnh chủ yếu theo đạo Công Giáo và đó là lý do xuất hiện
nhiều xóm đạo nơi đây, Biên Hòa - Đồng Nai là một trong những địa bàn được truyền
giáo sớm ở Đàng Trong và đã từng có những giáo sĩ Thừa sai nổi tiếng đương thời hoạt
động truyền giáo ở đây. Nhưng từ ngày đầu truyền giáo đến năm 1954 đạo Công giáo ở
Biên Hòa - Đồng Nai không trở thành một tôn giáo sâu rộng như Phật Giáo. Số dân đến
Biên Hòa - Đồng Nai cư trú từ lâu đời theo đạo Công giáo chiếm tỷ lệ rất thấp. Một vùng
đất vốn có truyền thống tín ngưỡng tôn giáo hỗn dung nhiều nguồn, nhiều phía nên khi
tiếp nhận đạo Công giáo, người giáo dân Biên Hòa - Đồng Nai cũng không có niềm tin
"tinh dòng", lễ nghi, phong tục, tập quán cũng không quá rườm rà, hình thức. Đạo không
có vùng tập trung đông giáo dân, các xứ họ không phải là một lãnh địa khép kín, giáo dân
sống xen kẽ với người ngoài đạo chan hòa cởi mở. Trong một dòng họ, một gia đình
cũng có người đi lương, người đi giáo. Thậm chí trong một con người họ là tín đồ đạo
Công giáo, họ đi nhà thờ cầu phúc, nhưng cũng có khi họ đi đình, chùa cầu cúng thần,
Phật. Đạo Công giáo ở Biên Hòa - Đồng Nai là một giáo phận thuộc giáo tỉnh Sài Gòn
của giáo hội Công giáo Việt Nam. Giáo phận có Tòa giám mục, 16 giáo hạt, 252 giáo xứ
và hơn 100 họ lẻ và các cụm giáo dân ở các vùng kinh tế mới. Có 2 giám mục và 282 linh
mục với 842.809 giáo dân.