C3H5(OH)3 CH2(OH)CH(OH)CH2OH alkohol trihydroksylowy propano 123 triol    2C3H5(OH)3 + O2 —> 6C + 8H2O niecałe.

Ciecz bezbarwny rozpuszcza się w wodzie higroskop d większe od h2o bezwonny słodki smak obojętny ulega spalaniu
Glicerol garbarstwo miękka skóra farmacja syropy na kaszelprzemysł spożywczy susz. wyroby cukiernicze poligrafia farba drukarska
1<n<_3 lotne 4<_n<_11oleiste n>_12 stale C16H33OH C4H9OH+6O2—>4CO2+5H2O. CALK.    C4H90H+4O2—>4CO+5H2O NIECALK.
C4H9OH+2O2—>4C+5H2O NIECALK. Mentol retinol geraniol cytronelol

CH3OH METANOL.    ENZYMY-subst. Regel. Proces biochemiczny. Całk 2CH3OH+3O2—>2CO2+4h2o

Lotny bezbarwny miesza się z woda trujący spala się ma zapach formalina detergent tworzywo sztucz. Rozpuszczalnik
C2H5OH ETANOL        lotny bezbarwny. d Mniejsze od h2o miesza się z h2o zapach obojętny spala białko K2Cr2O7+H2SO4-Etanol
Do gorącej wody C2H5OH+302—>2CO2+3H2O ETANOL SCINA BIALKO ETANOL NIE ULEGA DYSOCJACJI JONOWEJ
Dezynfekcja farmacja spożywczy kosmetyczny kontrakcja mniejsze v przez mixing 2 substancji enzym katalizator reakcji biolchem.
Fermentacja alko. Reakcja o powstaniu etanolu z sacharydów np z glukozy