Professional Documents
Culture Documents
Voćna Torta Sa Gotovim Korama: Potreban Materijal
Voćna Torta Sa Gotovim Korama: Potreban Materijal
Voćna Torta Sa Gotovim Korama: Potreban Materijal
korama
Potreban materijal:
1 pakovanje gotovih svetlih kora za tortu (700gr pakovanje)
malo soka od malina za prelivanje kora
Prvi fil
700gr kisele pavlake sa 20%mm
250gr šećera u prahu
300gr mlevenog plazma keksa
Drugi fil
1kg smrznutih malina
10 kašika šećera
200ml vode
80g pudinga od maline
Treći fil
500gr šlag krema u prahu
500ml hladne gazirane mineralne vode
šećer u prahu po ukusu
Priprema:
Napomena: Maline pre upotrebe treba odmrznuti, pa ih izvadite veče pre pravljenja
torte. Mogu se koristiti i sveže maline. Sok koji maline puste odmrzavanjem ne bacati,
već njim preliti kore pre filovanja.
U veću posudu izmešati kiselu pavlaku i šećer u prahu špatulom, a zatim dodati
mlevenu plazmu i sve lepo izmešati i sjediniti. Skloniti na hladno mesto do filovanja.
U šerpicu staviti odleđene maline sa 10 kašika šećera, staviti na vatru pa kuvati dok se
šećer ne istopi. Izmešati posebno puding sa hladnom vodom da nema grudvica, pa
dodati u maline i kuvati uz mešanje dok se fil ne zgusne. Ostaviti da se skroz ohladi.
Umutiti uobičajeno šlag krema sa gaziranom vodom. Od umućene mase šlaga uzeti 6
kašika i dodati u fil sa plazmom iz frižidera i izmešati.
Na tacnu za tortu staviti prvu koru, pa je malo preliti sokom od malina.
Preko kore zatim premazati trećinu fila sa plazma keksom, a zatim i trećinu fila od
maline. Preko zatim premazati i trećinu umućenog šlaga.